DE475023C

DE475023C - Machine for cutting meat and other foods

Info

Publication number: DE475023C
Application number: DEB134914D
Authority: DE
Original assignee: CORNELIS FRANCISCUS MARIA VAN
Current assignee: CORNELIS FRANCISCUS MARIA VAN
Publication date: 1929-04-16

Description

Maschine zum Aufschneiden von Fleisch und anderen Lebensmitteln Die Erfindung betrifft eine* Maschine zum Aufschneiden von Fleisch und anderen Lebensmitteln mit einem drehbaren Kreismesser, einem Auflagetisch für das Schneidgut und einem Motorantrieb, bei welchem die Motorwelle durch ein Schneckengetriebe mit der Messerwelle verbunden ist.Machine for cutting meat and other foods Die The invention relates to a machine for slicing meat and other foods with a rotating circular knife, a support table for the material to be cut and a Motor drive in which the motor shaft is connected to the knife shaft by a worm gear connected is.

Bei bekannten Maschinen dieser Art ist der Antrieb nicht vorteilhaft eingerichtet, besonders in dem Falle, wo es erwünscht ist, über einen freien Raum für das leichte Entfernen der aufgeschnittenen Scheiben zu verfügen. Die Ausbildung des verlängerten Messerrahmens als verhältnismäßig niedriger. Tisch würde wenig Sinn haben, da die freie Fläche des Tisches praktisch nicht vergrößert würde. Tatsächlich würde hierbei der über den Messerrahmen hinaus verlängerte Teil von dem Getriebe eingenommen werden.In known machines of this type, the drive is not advantageous set up, especially in the case where it is desired, via a free space for easy removal of the cut slices. Training of the extended knife frame than relatively lower. Table would be little Make sense, as the free area of the table would practically not be increased. Indeed this would be the part of the transmission which is extended beyond the knife frame be taken.

Die Erfindung hat nun zum Zweck, die Unbequemlichkeit eines Motorantriebes vermittels der bisher angewendeten Getriebe zu vermeiden. Sie besteht demgemäß darin, daß die Schnecke des Getriebes vollständig oder teilweise über die Messerachse der Maschine verlegt ist. Eine derartige Einrichtung bietet den Vorteil einer günstigen Lage des Getriebes zur Tischfläche, indem der Raum oberhalb der Tischfläche vollständig frei bleibt. Das Entfernen der aufgeschnittenen Scheiben wird durch einen solchen Antrieb nicht gehindert.The invention now has for its purpose the inconvenience of a motor drive to avoid by means of the gears used so far. Accordingly, it consists in that the worm of the gear fully or partially over the knife axis of the Machine is misplaced. Such a device has the advantage of being inexpensive Position the gearbox to the table surface by completely removing the space above the table surface remains free. The removal of the cut slices is made possible by such a Drive not prevented.

Die Erfindung ist auf der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel veranschaulicht, und zwar zeigt Abb. i eine schematische Seitenansicht einer Aufschnittschneidemaschine mit im Schnitt gezeichnetem Getriebekasten und Abb. 2 eine Vorderansicht, teilweise in senkrechtem Schnitt.The invention is illustrated in the drawing in an exemplary embodiment, namely Fig. i shows a schematic side view of a slicing machine with a gear box drawn in section and Fig. 2 a front view, partially in vertical section.

Auf der Zeichnung ist i ein flaches Gestell mit gebogener Rückseite 2, an der eine Konsole 3 befestigt ist, die den Elektromotor ¢ trägt. Die Welle 5 dieses Motors ist vermittels einer Spiralfeder 6 mit der Welle 7 in bekannter Weise gekuppelt. .Die Welle 7 läuft in Kugellagern 8 und g eines Getriebekastens io.In the drawing i is a flat frame with a curved back 2, to which a bracket 3 is attached, which carries the electric motor ¢. The wave 5 of this motor is known by means of a spiral spring 6 with the shaft 7 Way coupled. .The shaft 7 runs in ball bearings 8 and g of a gear box ok

Eine Schnecke ii ist auf der Welle 7 befestigt. Sie greift in ein Schneckenrad 12 ein, welches auf der Messerwelle 13 befestigt ist. Das Schneckenrad 12 dreht sich in einem geeigneten Lager 14.A worm ii is attached to the shaft 7. She intervenes A worm wheel 12 which is attached to the cutter shaft 13. The worm wheel 12 rotates in a suitable bearing 14.

Die Schnecke ii befindet sich bei dieser Ausbildung vollständig oberhalb der Messerwelle, sie könnte auch nur zum Teil oberhalb dieser Welle liegen, z. B. in schräger Lage verlaufen.The screw ii is located completely above in this training the knife shaft, it could also be only partially above this shaft, z. B. run in an inclined position.

Das Lager 14 ist seinerseits mit dem aufgeschlitzten Ansatz 15 des Messerstuhles =, 2 befestigt. Ein Kettenrad 16 ist am andern Ende der Messerwelle angebracht und vermittels der Kette 17 mit dem Kettenrad 18 der Tischantriebswelle i9 gekuppelt. Das Messer ist mit 2o- bezeichnet.The bearing 14 is in turn with the slit approach 15 of the Knife chair =, 2 attached. A sprocket 16 is at the other end of the knife shaft attached and by means of the chain 17 with the sprocket 18 of the table drive shaft i9 coupled. The knife is labeled 2o-.

Claims

PATENT CLAIMS: Machine for cutting meat and others Food with rotating circular knife, with support table for the food and with a motor drive for the knife, in which the motor shaft with the knife shaft is in communication via a worm gear, characterized in that the Screw (ii) is wholly or partially above the knife shaft (i3).