DE437461C

DE437461C - Elektrische Kaffeeroest-, Mahl- und Kochvorrichtung

Info

Publication number: DE437461C
Application number: DEM88759D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1925-03-10
Filing date: 1925-03-10
Publication date: 1926-11-22

Description

Elektrische Kaffeeröst-, fahl- und Kochvorrichtung. Gegenstand der Erfindung ist eine elektrisch beheizte Vorrichtung, mittels der die grünen Kaffeebohnen unter Verwertung der Röstdämpfe geröstet, sodann in einstellbarem Feinheitsgrad gemahlen werden und sodann aus ihnen der Kaffeeaufguß hergestellt wird.
Vorrichtungen zum Rösten und Mahlen von Kaffee sowie auch solche, die zur Herstellung fertigen Kaffeegetränkes aus grü- ; nen Kaffeebohnen dienen, sind in mehreren Ausführungen bekannt. Es ist auch der Gedanke bekannt, die beim Rösten entwickelten Gase und Dünste zur Gewinnung der darin enthaltenen Stoffe in Wasser zu leiten.
Das Wesen der Erfindung besteht nun darin, daß die in untereinander angeordneten Stufen den Vorratsraum für die grünen Kaffeebohnen, die Röst- und Mahlvorrichtung und den Behälter für den gemahlenen Kaffee enthaltende zylindrische Vorrichtung in der Höhe der Röstvorrichtung von einem ringförmigen elektrischen Heizkörper umgeben ist, der mittels Tragpratzen in einem das Nasser für den Kaffeeaufguß enthaltenden Kochgefäß feststellbar ist, so- daß der Heizkörper gleichzeitig einen Teil der Wärme nach außen zur Erwärmung des Aufgußwassers und den anderen nach innen zum Rösten der Bohnen abgibt.
In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand-in einem Ausführungsbeispiel im Achsialsehnitt dargestellt.
In einem Kochtopf i von bestimmtem, der Größe der Vorrichtung entsprechendem Wasserinhalt wird mittels der durch Schrauben o. dgl. festklemmbaren Tragarme z der ringförmige, wasserdicht eingekapselte elektrische Heizwiderstand 3 befestigt. Die Stromzuführungen sind durch Rohre (nicht dargestellt) bis über den Wasserspiegel geführt'. Der Heizkörper stellt einett glatten Ring dar, in den der zylindrische Mantel 4. der Kaffeeröst- und Mahlvorrichtung eingeschoben ist. Oben ist dieser Zylinder 4. durch einen dicht abschließenden Deckel 5 und unten durch eine ebenfalls dicht passende Bodenschale 6 geschlossen, die den gemahlenen Kaffee aufnimmt. In den Zylinder 4 ist ein nach unten reichender Kegel 7 und über diesem eine schalenförmige Scheidewand 8 eingeßäut. Durch den Kegel führt ein drehbar ge@agertes achsiales Rohr g und in diesem die V(@elie io, die durch die Kurbel I i gedreht w6#deri' kann. Ein oberhalb eines am Deckel 5 vöi?-gesehenen Bundringes durch Rohr 9 urid-Welle io geführter Querkeil 12 nimmt bei der Drehung der Welle io das- Rohr 9 mit. Das Keilloch 13 in der Welle ist höher als der Keil 12, so daß die Welle ro gegenüber dem Rohr 9 achsial vetschöhen wer:deri" kann, sobald die Mutter 14 am oberen Ende der Welle angezogen wird.
Die grünen Kaffeebohnen werden in dein Raum oberhalb des schalenförmigen Zwischenbodens 8 eingefüllt; sodann wird' der ganze Zylinder 4 in den Heizring 3 eingeschoben, der Deckel s geschlossen, der Heizring 3 am Rande des Kochgefäßes festgeklemmt und der Heizstrom eingeschaltet. Der Heizring gibt gleichzeitig einen Teil der Wärme nach außen an das Aufbrühwasser, den anderen nach innen ab.
Die Verhältnisse sind so bemessen, daß, sobald das Wasser zu sieden beginnt, auch das Innere der Röstvorrichtung eine entsprechende Temperatur (ungefähr 35ö° C) angenommen hat. Durch Drehen der Kurbel i i streift der über dem Schalenboden -8 befindliche, am Rohre 9 sitzende Flügel 16 die Boh- nen durch Öffnungen 15; so daß sie einzeln auf die Schrauben:gäiige i7 aus Ettipferblech oder sonstigem gut wärmeleitenden Metall fallen, die ebenfalls auf dem Rohr 9 sitzen und sich mit diesem drehen. Die schon während der Anheizperiode vorgerösteten Bohnen werden ari= den heißen Scliräiibengängen 17` bz%v. an der Kegelwaiid>,@ einer raschen Gaxröstüngg unterlvorfen. Die entwickelten aromatischen Dämpfe und' flücfitigeri Alkä= loide werden durch die änf-IDe&el 5-ansetzenderi gekrümmten Rohre 1$ in bekämfter Weise iiz dä's Aufgußwässer geführt und trägen zur Güte des Aro mas- des Kaffeeaufgusses wesehtfich bei. Die gerösteten' Bohfen fälien auf die Mühle; die in bekannter Weise aus dem Grbbgäng i-g- und derit am selben Mahlkörper vorgesehenen Feingang 2ö be= stellt. Der Mahlkärpi#r sitzt äri der Welle i o. Die Mahlfeinheit' kamt nach Wurisci dtlrch Anziehen bz-. Lockern der- 14 eingestellt werden: Sind alle Böhrien über das- Röstwerk und durch` die Mlifile gegärigen, so wird der Zylinder. 4' herausgezogen. Dadurch @ wird der Schalenboden 6 durch den Heizring abgestreift und fällt mit dein- Kaffeemehl in das kochende Wasser, so daß` der Aufguß gebildet wird.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Elektrische Kaffeeröst-, :Mahl- und Kochvorrichtung, die in untereinander angeordneten Stufen den Vorratsraum für die grünen Kaffeebohnen, die Röst- und M'ählvöfrichtung und den Behälter für den Kaffee enthält, dadurch gekennzeichnet, daß die zylindrische Vorrichtung in der Höhe der Röstvorrichtung von einem ringförmigen elektrischen Heizkörper (3) umgeben ist, der mittels Tragpratzen (2) in einem das Wasser für den Kaffeeaufguß enthaltenden Kochgefäß (i) feststellbar ist, so daß der Heizkörper gleichzeitig einen Teil der Wärme nach außen zur Erwärmung des Aufgußwassers und den anderen Teil nach innen zum Rösten der Bohnen abgibt.
2. Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Vorröstraum für die grünen Kaffeebohnen, ferner .die in einem nach unten gekehrten Kegel (7) laufende, aus schraubenförmig gewundenem Blech eines gut wärmeleitenden Metalls (z. B. Kupfer) hergestellte Rösteinrichtung (17) und endlich der Mahlkörper (ig, 2ö) lotrecht untereinander angeordnet sind.
3. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Röstschraube (17) und der Rührflügel (16) durch'eiü Rchr (9) gedreht werden; durch das die Welle (io) des Mahlkörpers (ig, 2o) führt.
4. Värrichturig nach Anspruch 3, dadurch' gekennzeichnet; daß die mittels Querkeiles (12) gegen gegenseitige Verdrehüng gesicherten Drehteile (Rßlire 9 und Welle iö) gegeneinander achsial dadurcIi verschiebbar sind; daß das Keilloch (13) in der Welle (io) länger als die Käilliölie`(12) ist.
5. Vorrichtung nach den Ansprüchen i bis 4., _ dadürcfi gekennzeichnet, daß- der Bodeiileliälter (6) mit übergreifendem Rand an' den Zylinder (q.) angesetzt ist, so däß er beim Herausziehen des Zylinders durch den Heizring (3) abgestreift wird und den gemahlenen Kaffee in das Aufbrühwasser befördert.