DE4343717A1 - Method and device for taking a milk sample representative of a milk volume - Google Patents
Method and device for taking a milk sample representative of a milk volumeInfo
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Abstract
Description
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Entnehmen einer für ein Milchvolumen repräsentativen Milchprobe aus einem in einer Hauptförderleitung in einen Sammelbehälter geförderten Milchvolumenstrom, bei dem die Probenmenge in einem über ein Ventil entleerbaren Mischbehälter gesammelt und durchmischt wird, bevor sie aus dem Mischbehälter in ein Probengefäß umgefüllt wird, sowie eine Vorrichtung zum Entnehmen einer für ein Milchvolumen repräsentativen Milchprobe aus einem in einer Hauptförderleitung zu einem Sammelbehälter geförderten Milchvolumenstrom, mit einem über ein Ventil entleerbaren Mischbehälter zum Sammeln der Probenmenge, der über eine durch ein Absperrventil absperrbare Verbindungsleitung mit der Hauptförderleitung verbunden ist.The invention relates to a method for removing a for a milk volume representative milk sample from a in a main conveyor line conveyed into a collecting container Milk volume flow, in which the sample amount in one over Valve-emptying mixing container collected and mixed is before moving from the mixing container into a sample vessel is transferred, and a device for removing a for a milk volume representative milk sample from a in a main conveyor line to a collection container Milk volume flow, with a drainable via a valve Mixing container for collecting the amount of sample, which over a connecting line that can be shut off by a shut-off valve the main conveyor line is connected.
Derartige Vorrichtungen ermöglichen es, mehr oder weniger exakte repräsentative Proben der von einem Milchlieferanten gelieferten Milchmenge zu nehmen, die anschließend gemeinsam mit der Milch anderer Lieferanten in einem Milchsammelfahrzeug zur Weiterverarbeitung transportiert wird. Mit Hilfe der beim Einsammeln der Milch entnommenen Proben ist es später möglich, die Qualität und Zusammensetzung der von einem Lieferanten gelieferten Milch zu bestimmen.Such devices allow more or less exact representative samples from a milk supplier to take the amount of milk delivered, which is then together with the milk of other suppliers in one Milk collection vehicle transported for further processing becomes. With the help of those taken when collecting the milk It is possible later to check the quality and samples Composition of milk supplied by a supplier to determine.
Beim Einsammeln der Milch besteht die Schwierigkeit, daß die Qualität der von dem Lieferanten selbst zuvor schon in einem Kühlbecken gesammelten Milch während des Abpumpens aus dem Kühlbecken in das Sammelfahrzeug schwankt, weil sich beispielsweise das in der Milch enthaltenen Fett während der Aufbewahrung in dem Kühlbecken abgesetzt hat. Dies macht es erforderlich, während des Abpumpens kontinuierlich einen Teilmengenstrom von der in das Fahrzeug geförderten Milch zu entnehmen. Dieser Teilmengenstrom wird während des Pumpens in einem Mischbehälter gesammelt und nach Abschluß des Pumpvorganges aus dem Mischbehälter als für die gesamte Milchmenge repräsentative Probe in ein Probengefäß überführt.When collecting the milk, there is a problem that the Quality that the supplier has already provided in one Milk collected during the pumping out of the refrigerator Cooling basin in the collecting vehicle fluctuates because of for example the fat contained in the milk during the Storage in the cooling basin. It does it required, one continuously during pumping Partial flow of the milk conveyed into the vehicle remove. This partial flow is in during the pumping collected in a mixing container and after completing the Pumping out of the mixing tank as for the whole Milk amount representative sample transferred to a sample container.
Das mit dieser Vorgehensweise verbundene Problem besteht darin, daß das Ergebnis der Probenentnahme durch Reste von Milch verfälscht werden kann, die zuvor bei einem Lieferanten eingesammelt worden ist. Der Grund für diese Verfälschung besteht darin, daß nach der Entleerung des Mischbehälters an dessen Wänden Milchreste verbleiben, die die nachfolgend eingefüllte Milch eines nachfolgenden Lieferanten kontaminieren.The problem with this approach is in that the result of the sampling by residues of Milk can be adulterated previously at a supplier has been collected. The reason for this falsification consists in that after emptying the mixing container remains of milk remains on the walls, which are the following filled milk from a subsequent supplier contaminate.
Es ist zwar eine Vorrichtung zum Entnehmen einer Milchprobe bekannt (DE-OS 35 35 179), bei der die Gefahr einer derartigen Kontaminierung gemindert ist, weil bei dieser Vorrichtung ein Mischbehälter vorgesehen ist, der bei sehr großen eingesammelten Milchmengen während des Abpumpvorganges entleert und erst anschließend mit der in einem Zwischenbehälter gesammelten Probenmilch befüllt und auf diese Art vorgespült wird. Bei kleineren Milchmengen erfolgt dieses Vorspülen des Mischbehälters jedoch nicht.Although it is a device for taking a milk sample known (DE-OS 35 35 179), in which the risk of such contamination is reduced because of this Device a mixing container is provided, the very large amounts of milk collected during the pumping process emptied and only then with the in one Intermediate container filled and filled up sample milk this type is pre-washed. With smaller amounts of milk this pre-rinsing of the mixing container is not.
Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, ein Verfahren und eine Vorrichtung zu schaffen, bei denen die vorstehend erläuterte Gefahr einer Kontamination der Milch auf ein Minimum reduziert ist.The object of the invention is a method and to provide a device in which the above explained risk of contamination of the milk on a Minimum is reduced.
Diese Aufgabe wird verfahrensmäßig dadurch gelöst, daß bei Beginn der Milchförderung aus der Hauptförderleitung ein großer und ein kleiner Teilmengenstrom abgezweigt wird und beide Teilströme zu dem Mischbehälter geleitet werden, wobei der kleinere Teilmengenstrom einen um ein Vielfaches längeren Weg zurücklegt als der große Teilmengenstrom, daß in ausreichender Zeit vor dem Eintreffen des kleinen Teilmengenstroms in dem Mischbehälter die Leitung für den großen Teilmengenstrom abgesperrt und das Ventil des Mischbehälters solange geöffnet wird, bis der Mischbehälter vollständig von der großen Teilmenge entleert ist, und daß anschließend das Ventil des Mischbehälters geschlossen wird, um die Milch des kleinen Teilmengenstroms in dem Mischbehälter zu sammeln.This object is achieved procedurally in that Start of milk production from the main delivery line large and a small partial flow is branched off and both partial flows are directed to the mixing tank, whereby the smaller partial flow is many times longer Traveled as the large partial flow that in sufficient time before the arrival of the little one Partial flow in the mixing tank the line for the large partial flow is shut off and the valve of the Mixing container is opened until the mixing container is completely emptied from the large subset, and that then the valve of the mixing container is closed, around the milk of the small partial flow in the Collect mixing containers.
Gemäß dem erfindungsgemäßen Verfahren werden aus dem Hauptstrom der abgepumpten Milch mit Beginn des Pumpvorgangs zwei unterschiedlich große Teilströme abgezweigt, die über Leitungen unterschiedlicher Länge in den Mischbehälter geführt werden. Dabei legt der kleinere Teilmengenstrom einen längeren Weg zurück als der größere, wobei die Leitung für den größeren Teilmengenstrom nach einer bestimmten Zeit abgesperrt wird. Es wird somit vor dem Eintreffen des kleineren Teilmengenstroms eine größere Teilmenge Milch in den Mischbehälter gefüllt, die ebenfalls noch vor dem Eintreffen des kleineren Teilmengenstroms wieder aus dem Mischbehälter entleert wird. Auf diese Weise wird der Mischbehälter durch die große Teilmenge gespült, so daß seine Wände bei Eintreffen des kleineren Teilmengenstroms nur noch durch Milch benetzt sind, die aus der gerade eingesammelten Milchlieferung stammt. Die Milch des kleineren Teilmengenstroms wird anschließend in dem Mischbehälter gesammelt, so daß nach Abschluß des Sammelvorgangs in dem Behälter eine kontaminationsfreie, repräsentative Milchprobe zur Verfügung steht.According to the method of the invention Main flow of the pumped milk at the beginning of the pumping process branched off two partial streams of different sizes, which over Lines of different lengths in the mixing tank be performed. The smaller partial flow places one longer way back than the bigger one, taking the line for the larger partial flow after a certain time is cordoned off. It is therefore before the arrival of the a smaller portion flow a larger portion of milk in filled the mixing container, which also before Arrival of the smaller partial flow from the Mixing container is emptied. In this way the Mixing container rinsed through the large subset so that its Walls only when the smaller partial flow arrives are wetted by milk from the just collected Milk delivery comes. The milk of the smaller one Sub-flow is then in the mixing tank collected so that after completing the collection process in the Containers a contamination-free, representative milk sample is available.
Obgleich der größere Anteil von Milchresten des Vorlieferanten sich im Mischbehälter befindet, kann die Milch in geringem Maße auch durch Milchreste in der langen Leitung kleinen Querschnitts kontaminiert werden. Um auch diese Kontamination auszuschließen, wird über die längere Leitung kleinen Querschnittes auch nach Schließen der Leitung größeren Querschnittes weiter Milch gefördert. Diese Milch schiebt die Milchreste des Vorlieferanten vor sich her und fördert sie in den Mischbehälter, der so lange geöffnet bleibt, bis daß diese Milchreste des Vorlieferanten aus dem Mischbehälter abgeleitet sind. Auf diese Art und Weise wird eine absolut kontaminationsfreie, repräsentative Milchprobe erhalten.Although the greater proportion of milk residues from the Upstream suppliers are in the mixing container, the milk can to a small extent due to milk residues in the long pipe small cross-section can be contaminated. To this too To rule out contamination is via the longer line small cross section even after closing the line larger cross-section further promoted milk. That milk pushes the milk residues of the upstream supplier in front of him and conveys them into the mixing container, which is open for so long remains until these milk residues of the upstream supplier from the Mixing containers are derived. That way an absolutely contamination-free, representative milk sample receive.
Vorrichtungsmäßig wird die vorgenannte Aufgabe dadurch gelöst, daß der Mischbehälter über eine zweite Verbindungsleitung mit der Hauptförderleitung verbunden ist, die einen gegenüber der ersten Verbindungsleitung kleineren Durchmesser aufweist und die über einen wesentlich längeren Weg als die erste Verbindungsleitung zu dem Mischbehälter geführt ist. Mit der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist es möglich, einen kleineren und einen größeren Teilmengenstrom in der vorstehend beschriebenen Weise in den Mischbehälter zu leiten. Eine entsprechende automatische Steuereinrichtung kann beispielsweise dabei die Ventile der größeren Verbindungsleitung und des Mischbehälters so steuern, daß die größeren Teilmenge sicher aus dem Mischbehälter entleert ist, bevor der kleinere Teilmengenstrom dort eintrifft.In terms of the device, the aforementioned task is achieved solved that the mixing container over a second Connecting line is connected to the main conveyor line, some smaller than the first connecting line Has diameter and which is much longer Way as the first connecting line to that Mixing container is guided. With the invention It is possible to use a smaller and a device larger partial flow in the one described above Way into the mixing container. A corresponding automatic control device can, for example, the Valves of the larger connecting line and the Control the mixing container so that the larger portion is safe is emptied from the mixing container before the smaller one Partial flow arrives there.
Die Spülwirkung des in den Mischbehälters eingefüllten größeren Teilmengenstromes kann dadurch verbessert werden, daß an dem in dem Mischbehälter mündenden Ende der ersten Verbindungsleitung ein Sprühkopf angeordnet ist. Auf diese Weise ist eine gleichmäßige Benetzung und Säuberung der Wände des Mischbehälters durch Milch der gerade abgepumpten Milchlieferung sichergestellt.The rinsing effect of the filled in the mixing container larger partial flow can be improved that at the end of the first opening in the mixing container Connection line a spray head is arranged. To this Wise is an even wetting and cleaning of the walls the mixing container with milk of the just pumped Milk delivery ensured.
Das Abzweigen des größeren und kleineren Teilmengenstromes sollte durch einen in der Hauptförderleitung angeordneten Mengenteiler erfolgen, der der ersten Verbindungsleitung einen großen und der zweiten Verbindungsleitung einen kleineren Teilmengenstrom zuteilt. Dabei kann das Absprerrventil für die erste Leitung, durch die der größere Teilmengenstrom fließt, eine Baueinheit mit dem Mengenteiler bilden.The branching off of the larger and smaller partial flow should be arranged by one in the main delivery line Flow dividers are made of the first connecting line a large and the second connecting line one allocated smaller partial flow. It can Shutoff valve for the first line through which the larger one Partial flow flows, a unit with the flow divider form.
Nachfolgend wird die Erfindung anhand einer ein Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Milchprobenentnahmevorrichtung schematisch darstellenden Zeichnung erläutert.The invention is based on a an embodiment of an inventive Diagram showing milk sampling device Drawing explained.
Die Milchprobenentnahmevorrichtung weist eine Hauptförderleitung 1 auf, durch die Milch strömt, welche aus einem nicht gezeigten Sammelbecken eines Lieferanten in einen ebenfalls nicht gezeigten Sammelbehälter eines Milchsammelfahrzeuges gefördert wird. In der Hauptförderleitung 1 ist ein Mengenteiler 2 angeordnet. An den Mengenteiler 2 ist eine erste Verbindungsleitung 3 mit großem Durchmesser und eine zweite Verbindungsleitung 4 mit einem gegenüber der ersten Verbindungsleitung 3 sehr viel kleinerem Durchmesser angeschlossen. Der Mengenteiler 2 bildet eine Baueinheit mit einem Absperrventil 5, über das die erste Verbindungsleitung 3 gegenüber der Hauptförderleitung 1 absperrbar ist. Die erste Verbindungsleitung 3 ist zusätzlich mit einer Belüftungsvorrichtung 6 verbunden, die sicherstellt, daß die Verbindungsleitung 3 nach dem Schließen des Absperrventils 5 leerläuft. The milk sampling device has a main conveying line 1 through which milk flows, which is conveyed from a collecting tank (not shown) of a supplier into a collecting container (also not shown) of a milk collecting vehicle. A flow divider 2 is arranged in the main delivery line 1 . A first connecting line 3 with a large diameter and a second connecting line 4 with a diameter that is much smaller than the first connecting line 3 are connected to the flow divider 2 . The flow divider 2 forms a structural unit with a shut-off valve 5 , via which the first connecting line 3 can be shut off from the main delivery line 1 . The first connecting line 3 is additionally connected to a ventilation device 6 , which ensures that the connecting line 3 runs empty after the shut-off valve 5 is closed.
Die erste Verbindungsleitung 3 ist auf kürzestem Wege zu einem Mischbehälter 7 geführt und mündet mit ihrem einen Ende in dessen oberen Teil. Auf diesem Ende der Verbindungsleitung 3 ist ein kugelförmiger Sprühkopf 8 befestigt. Die zweite Verbindungsleitung 4 dagegen weist eine gegenüber der ersten Verbindungsleitung 3 viel größere Länge auf, ist aber platzsparend in Wendeln gelegt. Mit ihrem einen Ende mündet sie ebenfalls in den oberen Teil des Mischbehälters 7 an dessen oberem Rand.The first connecting line 3 is guided in the shortest possible way to a mixing container 7 and ends at one end in the upper part thereof. A spherical spray head 8 is attached to this end of the connecting line 3 . The second connecting line 4, on the other hand, has a much longer length than the first connecting line 3 , but is placed in coils to save space. With one end it also opens into the upper part of the mixing container 7 at its upper edge.
Der Mischbehälter 7 weist einen unteren trichterförmigen Teil 9 auf, der in eine Auslaßleitung 10 mündet, welche über ein Ventil 11 gegenüber dem Mischbehälter 7 absperrbar ist. Im Bereich des Ventils 11 mündet zudem eine weitere Auslaßleitung 12, die über ein weiteres Ventil 13 verschließbar ist und zur Entnahme einer Milchprobenmenge dient. Ein Rührwerk 14 mischt die in dem Mischbehälter 7 gesammelte Milch, um ein Absetzen der einzelnen Bestandteile der gesammelten Milch zu verhindern. Zur Steuerung der Ventile 5 und 11 ist eine nicht gezeigte automatische Steuereinrichtung vorgesehen.The mixing container 7 has a lower funnel-shaped part 9 which opens into an outlet line 10 which can be shut off from the mixing container 7 via a valve 11 . In the area of the valve 11 , a further outlet line 12 also opens, which can be closed by means of a further valve 13 and is used for taking a quantity of milk sample. An agitator 14 mixes the milk collected in the mixing container 7 in order to prevent the individual components of the collected milk from settling. An automatic control device, not shown, is provided for controlling the valves 5 and 11 .
Die Funktionsweise der Milchentnahmevorrichtung ist folgende:The milk dispenser works as follows:
Mit dem Beginn des Abpumpens der Milch aus dem Sammelbecken des Lieferanten wird das Absperrventil 5 der Verbindungsleitung 3 und 4 geöffnet. Der Mengenteiler 5 teilt nun von dem durch die Hauptförderleitung 1 strömenden Milchvolumenstroms v einen größeren Teilmengenstrom v′ und einen kleineren Teilmengenstrom v′′ ab. Der größere Teilmengenstrom v′ strömt über die Verbindungsleitung 3 auf direktem Wege in den Mischbehälter 7 und wird dort durch den Sprühkopf 8 derart versprüht, daß alle Wände des Mischbehälters 7 gleichmäßig mit Milch benetzt sind. Diese Milch vermischt sich mit der von einer vorhergehenden Lieferung stammenden, noch an den Wänden haftenden Milch und rinnt in den trichterförmigen Teil 9. Währenddessen ist das Ventil 11 der Auslaßleitung 10 geöffnet, so daß die in den Mischbehälter 7 gesprühte Milch aus diesem abfließt.When the milk begins to be pumped out of the supplier's collecting basin, the shut-off valve 5 of the connecting lines 3 and 4 is opened. The flow divider 5 now divides from the milk volume flow v flowing through the main delivery line 1 into a larger partial flow v 'and a smaller partial flow v''. The larger partial flow v 'flows through the connecting line 3 directly into the mixing container 7 and is sprayed there by the spray head 8 such that all walls of the mixing container 7 are evenly wetted with milk. This milk mixes with the milk from a previous delivery that is still adhering to the walls and runs into the funnel-shaped part 9 . In the meantime, the valve 11 of the outlet line 10 is opened, so that the milk sprayed into the mixing container 7 flows out of the latter.
Nach einer für eine Spülung des Mischbehälters 7 ausreichenden Zeit wird das Absperrventil 5 geschlossen, so daß die Verbindungsleitung 3 in den Mischbehälter 7 leerlaufen kann. Die Abzweigung eines kleinen Teilmengenstroms über die lange Verbindungsleitung 4 bleibt weiter aufrechterhalten. Dieser abgezweigte kleinere Teilmengenstrom v′′ schiebt vor sich die Milchreste in dieser Verbindungsleitung 4 vom Vorlieferanten vor sich her, so daß diese Milchreste zuerst in den Mischbehälter 7 gelangen. Nachdem aus dem Mischbehälter 7 die über die Verbindungsleitung 3 zugeführte Spülmilch und die Milchreste des Vorlieferanten aus der Verbindungsleitung 3 über das noch offene Ventil 11 und die Auslaßleitung 10 abgeflossen sind, wird das Absperrventil 11 wieder verschlossen, so daß der Mischbehälter dann ausschließlich mit dem kleineren Teilmengenstrom v′′ über die Verbindungsleitung 4 gefüllt wird. Nach Abschluß des Abpumpens der Milch aus dem Sammelbecken des Lieferanten wird das Ventil 13 geöffnet und eine Teilmenge der in dem Mischbehälter 7 gesammelten Milch in ein nicht gezeigtes Probengefäß abgefüllt. Danach wird das Ventil 13 wieder geschlossen und die Restmenge über das dann geöffnete Ventil 11 und die Auslaßleitung 10 abgelassen.After a sufficient time for rinsing the mixing container 7 , the shut-off valve 5 is closed so that the connecting line 3 in the mixing container 7 can run empty. The branching of a small partial flow over the long connecting line 4 is maintained. This branched off smaller partial flow v '' pushes in front of itself the milk residues in this connecting line 4 from the upstream supplier, so that these milk residues first get into the mixing container 7 . After the rinsing milk supplied via the connecting line 3 and the milk residues of the upstream supplier have flowed out of the connecting line 3 via the still open valve 11 and the outlet line 10 from the mixing container 7 , the shut-off valve 11 is closed again, so that the mixing container is then exclusively with the smaller one Partial flow v '' is filled via the connecting line 4 . After the pumping of the milk from the supplier's collecting basin has been completed, the valve 13 is opened and a portion of the milk collected in the mixing container 7 is filled into a sample container (not shown). Thereafter, the valve 13 is closed again and the remaining amount is discharged via the then opened valve 11 and the outlet line 10 .
Claims (5)
- - daß bei Beginn der Milchförderung aus der Hauptförderleitung (1) ein großer und ein kleiner Teilmengenstrom (v′, v′′) abgezweigt werden und beide Teilströme (v′, v′′) zu dem Mischbehälter (7) geleitet werden, wobei der kleinere Teilmengenstrom (v′′) einen um ein Vielfaches längeren Weg zurücklegt als der große Teilmengenstrom (v′),
- - daß in ausreichender Zeit vor dem Eintreffen des kleinen Teilmengenstroms (v′′) in dem Mischbehälter (7) die Leitung (3) für den großen Teilmengenstrom (v′) abgesperrt und das Ventil (11) des Mischbehälters (7) solange geöffnet wird, bis der Mischbehälter (7) vollständig von der großen Teilmenge entleert ist, und
- - daß anschließend das Ventil (11) des Mischbehälters (7) geschlossen wird, um den kleinen Teilmengenstrom (v′′) in dem Mischbehälter (7) zu sammeln.
- - That at the beginning of milk production from the main delivery line ( 1 ) a large and a small partial flow (v ', v'') are branched off and both partial flows (v', v '') are passed to the mixing container ( 7 ), the a smaller partial flow (v ′ ′) covers a distance that is many times longer than the large partial flow (v ′),
- - That in sufficient time before the arrival of the small partial flow (v '') in the mixing container ( 7 ) the line ( 3 ) for the large partial flow (v ') is shut off and the valve ( 11 ) of the mixing container ( 7 ) is opened as long until the mixing container ( 7 ) is completely emptied of the large part, and
- - That the valve ( 11 ) of the mixing container ( 7 ) is then closed in order to collect the small partial flow (v '') in the mixing container ( 7 ).
Priority Applications (2)
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| DE19934343717 DE4343717A1 (en) | 1993-12-21 | 1993-12-21 | Method and device for taking a milk sample representative of a milk volume |
| GB9424352A GB2285037A (en) | 1993-12-21 | 1994-12-02 | Milk sampling apparatus |
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Publications (1)
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ID=6505697
Family Applications (1)
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| OP8 | Request for examination as to paragraph 44 patent law | ||
| 8139 | Disposal/non-payment of the annual fee |