DE420996C

DE420996C - Machine for peeling apples, potatoes, etc. like

Info

Publication number: DE420996C
Application number: DEE30994D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1924-07-15
Filing date: 1924-07-15
Publication date: 1925-11-03

Description

Maschine zum Schälen von Äpfeln, Kartoffeln u. dgl. Alle bisher bekannten Schälmaschinen besitzen Handkurbelantrieb (Drehlinge), durch welchen die auf den Mitnehmer gespießte Frucht mittels Zahnradübersetzung in drehende Bewegung gesetzt wird und der Messerträger im vollen Kreis unter Anwendung oft sehr verwickelter Getriebe, wie Kurvenscheiben, Knaggen usw., um die Frucht herumgeführt wird.Machine for peeling apples, potatoes and the like. All known so far Peeling machines have a hand crank drive (rotating parts) through which the Carriage of skewered fruit set in rotating motion by means of a gear transmission becomes and the knife-bearer in the full circle with application often very involved Gear, such as cams, lugs, etc., is guided around the fruit.

Eine viel einfachere, sicher und schnell arbeitende Schälmaschine zeigt die auf beiliegender Zeichnung in Abb. i und 2 in Stirn-und Seitenansicht und in Abb. 3 in der Aufsicht dargestellte Erfindung.A much simpler, safe and fast working peeling machine shows the attached drawing in Fig. i and 2 in front and side views and in Fig. 3 in the top view of the invention.

Die Maschine besteht aus einem halbkreisförmigen Untergestell E1, welches mit drei Stützen sicher auf der Tischplatte ruht und durch eine unt°r die Tischplatte greifende Gegenschraube festgeklemmt wird. Dieses halbkreisförmige Untergestell A ist auf seiner oberen Seite am Umfang mit Zähnen besetzt, bildet also einen Zahnbogen r, i, welcher genau gleichachsig um eine wenig erhöhte Warze und um den Drehpunkt der senkrechten Achse V-V angeordnet ist.The machine consists of a semicircular base frame E1, which rests securely on the table top with three supports and one underneath the Tabletop gripping counter screw is clamped. This semicircular base A is set with teeth on its upper side on the circumference, so it forms a dental arch r, i, which is exactly equiaxed around a slightly raised wart and around the fulcrum the vertical axis V-V is arranged.

An dem die Gegenschraube tragenden Bügel ist ein ausladender Arm als Stützpunkt 12 für den Messerhalter 3 angegossen. Dieser kugelgelenkartige Dreh- oder Stützpunkt i z gestattet dem durch Feder 5 angespannten Messerhalter 3 ausschwingend oder pendelnd volle Bewegungsfreiheit und .ermöglicht dadurch, daß der Messerkopf ¢, in welchem das Messer in entsprechender Weise mit aufrechtstehender Schneide und auf schwache Schalenstärke eingestellt ist, allen Unebenheizen der Apfelform nachgeben kann. Der Messerhalter wird in einer wenig geschweiften Aussparung des Unterteils A in der in Abb. 3 sichtbaren Schleife 6 sicher geführt. Diese Schleife 6 hat an ihrer dem Handhebel zugekehrten n Seite eine längliche Verbreiterung, die in Form einer Nase oder Zacke ausläuft. Letztere dient als Ruhe- oder Haltepunkt, auf welche sich der Messerhalter 3 einlegt, wenn er ausgeschaltet ist, wie Abb. i und 3 zeigen.On the bracket carrying the counter screw is a protruding arm as Support point 12 for the knife holder 3 is cast on. This ball joint-like rotary or the support point i z allows the knife holder 3, which is tensioned by the spring 5, to swing out or pendulum full freedom of movement and. made possible by the fact that the cutter head ¢, in which the knife is in a corresponding manner with the cutting edge upright and is set to weak shell thickness, all uneven heating the Apple shape can give way. The knife holder is in a slightly curved recess of the lower part A safely guided in the loop 6 visible in Fig. 3. This loop 6 has an elongated widening on its side facing the hand lever, which runs out in the form of a nose or point. The latter serves as a resting or stopping point, on which the knife holder 3 is placed when it is switched off, as shown in Fig. i and 3 show.

Auf der Warzenmitte des beschriebenen Unterteils A ist das in Abb. 2 dargestellte, als Lagerstuhl ausgebildete Oberteil B um einen senkrechten Bolzen drehbar angebracht. Die Bolzenmitte stimmt mit der senkrechten Achse V-V überein. Durch Vor- oder Rückwärtsbewegung des Handhebels 2 im wagerechten Halbkreis wälzt sich das lose drehbar auf dem Wellenzapfen vor dem Handhebel 2 sitzende und aus einem Stück gegossene Doppelzahnrad 7, 8 durch Eingriff der Verzahnung 7 in den Zahnbogen i in entsprechender Richtung ab und überträgt die Drehung durch Eingriff der Verzahnung 8 in das Triebrad auf die wagerechte Mitnehmerwelle io, deren Mitte in der wagerechten Achse H-H liegt, und dadurch auch auf den Mitnehrnerdorn 13, auf welchen in bekannter Weise der Apfel zum Schälen aufgesteckt wird.On the middle of the nipple of the described lower part A is shown in Fig. 2 shown, designed as a bearing block upper part B around a vertical bolt rotatably mounted. The center of the bolt coincides with the vertical axis V-V. Rolls in a horizontal semicircle by moving the hand lever 2 forwards or backwards the loosely rotatable seated on the shaft journal in front of the hand lever 2 and off one piece cast double gear 7, 8 by engaging the toothing 7 in the Dental arch i in the corresponding direction and transmits the rotation by engagement the toothing 8 in the drive wheel on the horizontal drive shaft io, the center of which lies in the horizontal axis H-H, and therefore also on Mitnehrnerdorn 13, in which the apple is attached in a known manner for peeling.

Die vollständige Schälung wird nun durch die gleichzeitige Doppelbewegung des Apfels infolge des Abwälzantriebes erzielt, denn es erfolgt erstens durch die Zahnradübersetzung eine Drehung des Apfels um seine wagerechte Achse H-H, die man sich durch Stiel und Blüte hindurchgehend vorstellen muß, und zweitens eine Schwenkung im Kreisbogen um die senkrechte Achse V-V, durch welche bewirkt wird, daß der Apfel an dem schneidenden Messer entlang m einem Halbkreis vom Stiel zur Blüte so fortschreitend geführt wird, daß sich die Schale in spiralenförmiger Abwicklung abtrennt.The complete peeling is now due to the simultaneous double movement of the apple achieved as a result of the rolling drive, because it takes place firstly by the Gear ratio a rotation of the apple around its horizontal axis H-H, which one must imagine going through the stem and flower, and secondly, a swing in the arc of a circle around the vertical axis V-V, which causes the apple on the cutting knife along a semicircle from the stem to the flower so progressing is performed that the shell separates in a spiral-shaped development.

Das Oberteil B hat gewissermaßen als Lauffläche eine von der Achse V-V ausgehende Verbreiterung, welche in den langgestreckten Ausrückfinger i i übergeht. Kurz vor Beendung der Halbkreisbewegung des Handhebels 2, also kurz vor seiner Endstellung bei C, drängt der Ausrückfinger i i mit seiner ein wenig gebogenen Kante den Messerhalter 3 in die äußerste Stellung der Verbreiterung von Schleife 6 zurück und verhindert auf diese Weise einen weiteren Weg oder Ausschlag des Handhebels 2 über die Endstellung C hinaus und zugleich das Abwälzen der Verzahnung 7 über die Halbkreisverzahnung i hinaus. Der Messerhalter 3 aber legt sich dann durch den Zug der Feder 5 in die Nase der Schleife 6, also in seine Ruhestellung (Abb. 3).The upper part B has, as it were, one of the axis as a running surface V-V outgoing widening, which merges into the elongated release finger i i. Shortly before the end of the semicircular movement of the hand lever 2, that is, shortly before its end position at C, the release finger i i pushes the knife holder with its slightly curved edge 3 back to the extreme position of the widening of loop 6 and prevented in this way a further path or deflection of the hand lever 2 beyond the end position C addition and at the same time the rolling of the toothing 7 over the semicircular toothing i addition. The knife holder 3 but then lies by the train of the spring 5 in the Nose of the loop 6, so in its rest position (Fig. 3).

Den Handhebel bringt man in seine Mittelstellung, wie sie in den Abb. 1, 2 und 3 gezeichnet ist, zurück, löst den geschälten Apfel, steckt ,einen neuen zu schälenden auf und führt durch langsame wagerechte Kreisbewegung der linken Hand den Hebel 2 so weit nach Richtung A (Abb. 3), bis das vordere Lager des Oberteils B den Messerhalter 3 aus seiner Ruhelage, der Nase der Schleife 6, drängt. Der Messerhalter wird dann durch die Feder 5 gegen den Apfel gezogen und in der Schleife 6 sicher geführt. Bei Rückwärtsbewegung des Handhebels 2 von A aus beginnt das Schälen und ist bei Erreichen der Stellung C und nach Ausschaltung durch den Ausrückfinger i i beendet.The hand lever is brought into its central position, as shown in Fig. 1, 2 and 3 is drawn, back, loosens the peeled apple, sticks, a new one to be peeled and leads through a slow horizontal circular movement of the left hand move lever 2 in direction A (Fig. 3) until the front bearing of the upper part B pushes the knife holder 3 out of its rest position, the nose of the loop 6. The knife holder is then pulled against the apple by the spring 5 and secured in the loop 6 guided. When the hand lever 2 is moved backwards from A, peeling begins and is i when the position C is reached and after it has been switched off by the release finger i finished.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Machine for peeling apples, potatoes, etc. Like., Driven by a hand lever pivotable about a vertical axis, which by rolling a gear on a 'tooth arch a double movement on the Driving shaft transmits in such a way that with each rotation of the fruit around the Driving axis at the same time a corresponding advance of the fruit along the knife corresponds to approximately the shell width, characterized in that on a semicircular, with tapered teeth (1, 1) occupied lower part (A) forming a bearing bracket, the upper part (B) which takes up the peeled fruit by means of a hand lever (2) and accordingly Selected gears (7, 8, 9) can be swiveled while rolling on the dental arch (i, i) is stored.

2. peeling machine according to claim i, wherein the fruit on the knife is guided along, characterized in that the knife holder (3) around a Support point (i2) is resiliently and pivotably movably arranged and in a loop (6) Get secure guidance.

3. Peeling machine according to claim i and -2, characterized in that that at the beginning of peeling the knife holder (3) through the bearing bracket (B) automatically eir and switched off on termination by the correspondingly shaped release finger (i i) is, and that at the beginning and end of the peeling of the knife holder (3) as a stroke limiter serves.