DE419731C - Verfahren zur Herstellung haltbarer, Ausscheidungen nicht aufweisender Lebertranemulsionen - Google Patents

Verfahren zur Herstellung haltbarer, Ausscheidungen nicht aufweisender Lebertranemulsionen

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DE419731C
DE419731C DESCH69753D DESC069753D DE419731C DE 419731 C DE419731 C DE 419731C DE SCH69753 D DESCH69753 D DE SCH69753D DE SC069753 D DESC069753 D DE SC069753D DE 419731 C DE419731 C DE 419731C
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    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/16Amides, e.g. hydroxamic acids
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23DEDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D7/00Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/02Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines characterised by the production or working-up
    • A23D7/04Working-up

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Description

  • Verfahren zur Herstellung haltbarer, Ausscheidungen nicht aufweisender Lebertranemulsionen. Lebertranemulsion wurde bisher beispielsweise durch Emulgieren von 4o Teilen Lebertran, '-/,Teil Tragant, 1/z Teil Gummiarabikum und 59 Teilen Wasser hergestellt. Diese Lebertranemulsion weist jedoch nach kurzer Zeit mehr oder weniger Ausscheidungen auf. Versuche ergaben nun, daß, wenn man dieser Emulsion i bis 2 Prozent hydrierten Tran zusetzt, die Ausscheidungen nicht mehr auftreten. Außer hydrierten Tranen, die vorwiegend genommen werden, können auch andere hydrierte Fette verwendet werden.

Claims (1)

  1. PATENT-ANSPRUCFI: Verfahren zur Herstellung haltbarer, Ausscheidungen nicht aufweisender Lebertranemulsionen, dadurch gekennzeichnet, daß man der Lebertranemulsion i bis 2 Prozent hydrierte Fette zusetzt.
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