Verfahren zum Bleichen von Ölen, Fetten und Fettsäuren. Die Erfindung
:bezweckt das Bleichen von Ölen, Fetten und Fettsäuren mit Hilfe von Wasserstoffsuperoxyd.
Es wurde gefunden, daL> mit Hilfe dieses an sich längst bekannten Bleichmittels
:bei der Bleichung von Ölen, Fetten und Fettsäuren besondere Effekte erzielt w ,erden
durch Anwendung von wässerigen Wasserstoffsuperoxydlösungen von mehr als 15 Gewichtsprozenten.
Für das Bleichen von Ölen und Fetten haben sich WasserstofF-superoxydlösungen von
15 bis 3o Gewichtsprozenten als besonders geeignet erwiesen. Vielfache Versuche
haben ergeben, daß die Bleichfähigkeit mit steigender Konzentration der Wasserstoffsuperoxydlösung
, zunimmt, bis ein Maximum erreicht ist, und daß eine weitere Steigerung der Konzentration
der Wasserstoffsuperoxydlösung dann zwecklos und vielfach sogar schädlich ist. -Wendet
man z. B. zur öl- und Fettbleiche hohe Konzentrationen, z. B. solche von 3o bis
6o Prozent, an, so wird das Öl .bzw. das Fett zu stark angegriffen, was vielfach
an Geschmack des raffinierten Produktes und in der Fähigkeit, gehärtet zu werden,
zum Ausdruck kommt. Bei Fettsäuren ist man an Einha'.tung l:estimmt.er Konzentrationsgr.-nzen
weniger gebunden, da hier die oben geschilderten Nachteile zu hoher Wasserstoffsupero.xydkonzentrationen,
wie gefunden wurde,, nicht oder doch nicht im störenden Ausmaße in Erscheinung treten.
Im allgemeinen kann man aber auch bei der Bleichung von Fettsäuren mit Konzentrationen
von 15 bis 3o Prozent ausgezeichnme Ergebnisze erzielen. Bei der Bleichung von Kokosfettölsäure
wurden z. B. :bei Verwendung von z Prozent einer 3oprozentigen Wass.erstoffsuperoxydlösung
größere Bleichwirkungen erzielt als -bei Anwendung von i Prozent einer 6oprozentigen
Wass:erstoffsuperoxydlösung.Process for bleaching oils, fats and fatty acids. The invention
: aims to bleach oils, fats and fatty acids with the help of hydrogen peroxide.
It has been found that with the help of this bleaching agent, which has long been known per se
: special effects are achieved in the bleaching of oils, fats and fatty acids
by using aqueous hydrogen peroxide solutions of more than 15 percent by weight.
Hydrogen superoxide solutions from
15 to 30 percent by weight proved to be particularly suitable. Multiple attempts
have shown that the bleaching ability with increasing concentration of the hydrogen peroxide solution
, increases until a maximum is reached, and that a further increase in concentration
the hydrogen peroxide solution is then useless and in many cases even harmful. -Turns
one z. B. for oil and fat bleaching high concentrations, e.g. B. those from 3o to
6o percent, so the oil. Or. the fat attacked too much, which often happened
the taste of the refined product and the ability to be hardened,
is expressed. In the case of fatty acids, compliance with the concentration limits must be adhered to
less bound, since here the disadvantages of high hydrogen superoxide concentrations described above,
as was found, do not appear or at least not appear to a disruptive extent.
In general, however, one can also use concentrations in the bleaching of fatty acids
Achieve excellent results from 15 to 3o percent. In the bleaching of coconut oleic acid
were z. B.: when using z percent of a 3% hydrogen superoxide solution
greater bleaching effects achieved than when using 1 percent of a 6 percent
Hydrogen peroxide solution.
Die Behandlungsweise des zu bleichenden Gutes richtet sich nach der
Art und Beschaffenheit des Ausgangsmaterials, nach der Endfarbe, welche man erzielen
will, u. dgl. Im allgemeinen hat es sich als richtig erwiesen, durch Vorversuclic
die bestgeeignete Wasser@toffsuperoxydkonzentration und die zur Erzielung optimaler
Bleichwirkungen in Betracht kommenden Hilfsmaßnahmen, wie Temperatur, Rührgeschwinidigkeit,
Rührdauer usw., zu ermitteln. Beispiele. i. 5ooo kg Sojabohnenöl werden mit 751:g
einer Wasnerstoffsuperoxydlösung von 2o Gewichtsprozenten bei 30° C 'einige Minuten
intensivdurchgerührt. Hierauf wird langsam. bis auf etwa 75" erhitzt. Bei Erreichung
dieser Temperatur ist die Bleichung beendet.The treatment of the goods to be bleached depends on the
Type and nature of the starting material, according to the final color that is achieved
will, and the like. In general, it has been shown to be correct by preliminary experiments
the most suitable water @ toffsuperoxide concentration and that for achieving the optimal one
Bleaching effects relevant auxiliary measures, such as temperature, stirring speed,
Stirring time, etc., to be determined. Examples. i. 5000 kg of soybean oil are 751: g
a hydrogen peroxide solution of 20 percent by weight at 30 ° C for a few minutes
intensely stirred. Then it becomes slow. heated to about 75 ". When reached
at this temperature the bleaching is finished.
z. Sooo kg Kokosölfettsäure werden auf 8o'' unter Durchrühren erhitzt.
Hierauf wer-.den unter fortdauerndem Rühren ioo kg @Vasserstoffsuperoxydlösung von
.4o Gewichtsprozenten langsam zugefüllt, worauf nach eine Stunde nachgerührt wird.
Nach Ablauf dieser Zeit ist der maximale Bleicheffekt erreicht.z. Sooo kg of coconut oil fatty acid are heated to 8o '' while stirring.
Then, with constant stirring, 100 kg of hydrogen peroxide solution of
.4o percent by weight is slowly added, which is followed by stirring after an hour.
After this time has elapsed, the maximum bleaching effect is achieved.
Die @Vasserstoffsup:roxydbleichung nach der Erfindung bietet den Vorteil,
daß die bleichende
Wirkung der allgemein üblichen chemischen B:eicbmittcl
und Fullererden bei weitem übertroffen wird, ohne daß irgendwelche schädliche oder
unerwünschte Stoffe in das Bleichgut eingeführt werden.The @Vasserstoffsup: roxydbleichung according to the invention offers the advantage
that the bleaching
Effect of the commonly used chemical B: eicbmittcl
and Fuller's earth is far surpassed without any harmful or
unwanted substances are introduced into the bleached material.
Das Verfahren .eignet sich zum Bleichen von ölen, Fetten und Fettsäuren
jeder Art, sowohl destillierter Fettsäuren wie auch technischer Fettsäuren, wie
solche z. B. bei der Raffination von Fetten und ölen anfallen.The process is suitable for bleaching oils, fats and fatty acids
of any kind, both distilled fatty acids and technical fatty acids, such as
such z. B. incurred in the refining of fats and oils.