DE3919971A1

DE3919971A1 - Sieve-slot construction of sieves for domestic fruit-juice extractors with conical basket

Info

Publication number: DE3919971A1
Application number: DE19893919971
Authority: DE
Inventors: Reinhard Langhammer; Dietrich Wiegner; Eberhard Raap
Original assignee: Robotron VEB
Current assignee: ROBOTRON BUEROMASCHINENWERK AG SOEMMERDA, O-5230 S
Priority date: 1988-07-21
Filing date: 1989-06-20
Publication date: 1990-02-01
Also published as: DD285470A7

Abstract

The invention relates to a sieve-slot construction of sieves for domestic fruit-juice extractors with conical basket, which is produced galvanoplastically or by etching and is intended for sieves for the separation of solid-liquid mixtures into fruit juice and pulp. The aim of the invention is to achieve a slot construction which eliminates the blocking of the sieves with fibrous material and continuously guarantees the separation of fruit juice and pulp without manual cleaning of the sieves, the thin parts of the fibrous material which have entered the sieve hole being separated from the thicker parts which are situated on the sieve surface and being separated off by way of the sieve hole itself. According to Figure 1, the object is achieved in that a slot (1) has at least one asymmetrically, double wave-shaped cutting edge (2), which possesses main cutting edges (3) with partial cutting edges (4), where the length of the main cutting edges (3) to a slot length (L) is in the ratio 1:3 to 1:8, and has at least two partial cutting edges (4), a slot axis (5) disposed at an angle ( alpha ) of 10@ to 80@ to the direction of the chord of the transporting direction (T) of the liquid-solid mixture to be separated, a wave front side of the main cutting edge (6) disposed at an angle (ss) of 40@ to 60@ to the slot axis (5) and a wave rear side of the main cutting edge (7) disposed at an angle ( gamma ) of 20@ to 40@ to the slot axis (5), and a wave height of the main cutting edge (H) to ... Original abstract incomplete. <IMAGE>

Description

Field of application of the invention

Die Erfindung betrifft eine Siebschlitzausbildung von Sieben für Haushaltfruchtsaftzentrifugen mit konischem Korb, die galvano plastisch bzw. geätzt erzielt wird, und die für Siebe zar Tren nung von Feststoff-Flüssigkeitsgemischen in Frachtsaft and Trester vorgesehen ist.The invention relates to a sieve slot formation of sieves for Household fruit juice centrifuges with conical basket, the galvano plastic or etched is achieved, and that for sieves of solid-liquid mixtures in cargo juice and Pomace is provided.

Characteristic of the known prior art

Nach der DE-AS 11 57 200 ist die Siebschlitzform rund oder spaltenförmig vorgeschlagen, wobei die Sieboberfläche in einer flachen Wellenform ausgeführt ist and die Sieblöcher geneigt angebracht sind, damit die von dem Feststoff-Flüssigkeitsgemisch zuerst berührte Kante des Siebloches unmittelbar hinter der höchsten Stelle der Sieboberfläche und die in Strömungsrichtung abgelegene hintere Kante des Siebloches in einer bestimmten Entfernung vor der tiefsten Stelle der welligen Oberfläche wirkt. Die Anordnung der Sieblöcher und ihre Ausführungsform trägt dazu bei, daß ein Durchgleiten der Feststoffe durch die Sieblöcher verhindert wird. Der Einsatz dieses Siebes ist nur für harte bzw. kristalline Feststoffe (wie z.B, Zuckerkristalle) geeignet, jedoch nicht für Trester, der bei der Trennung von Fruchtsaft-Trestergemisch hier als Feststoff anliegt, die feinen Fasern des Tresters dringen in die Sieblöcher ein und verstopfen diese.According to DE-AS 11 57 200, the sieve slot shape is round or proposed columnar, the screen surface in one flat waveform and the sieve holes inclined are attached so that of the solid-liquid mixture first touched edge of the screen hole immediately behind the highest point of the screen surface and in the direction of flow remote rear edge of the screen hole in a certain Distance from the deepest part of the wavy surface works. The arrangement of the sieve holes and their embodiment contributes to the solids sliding through the Sieve holes is prevented. The use of this sieve is only for hard or crystalline solids (such as sugar crystals) suitable, but not for pomace that separates from Fruit juice-pomace mixture here as a solid, the fine The fibers of the pomace penetrate into the sieve holes and clog these.

Weiterhin ist nach dem Gebrauchsmuster DE-GM 78 09 821 ein metallischer Siebformkörper, insbesondere für Haushaltzentrifu gen, bekannt, der Langlöcher als freie Siebfläche besitzt. Auch hier ist ein Zusetzen der Sieblöcher mit Trester unumgänglich.Furthermore, according to the utility model DE-GM 78 09 821 metallic shaped sieve body, in particular for household centrifuges gene, known, which has elongated holes as a free screen area. Also clogging the screen holes with pomace is inevitable here.

Weiterhin ist im allgemeinen Stand der Technik bekannt, daß galvanoplastische hergestellte Siebe für Haushaltfruchtsaft zentrifugen eingesetzt werden. Die Siebe weisen verschieden ausgebildete und angeordnete Lochformen auf, wobei diese einen gewissen Schneideffekt, zumindest im Neuzustand besitzen. Furthermore, it is known in the general state of the art that galvanoplastic manufactured sieves for household fruit juice centrifuges are used. The sieves point differently trained and arranged hole shapes, this one have a certain cutting effect, at least when new.

Mit zunehmender Gebrauchsdauer ist festzustellen, daß ein Teil der freien Siebfläche sich nach gewisser Zeit mit Trester zuge setzt hat, da es nicht zu verhindern ist, daß fasrige Bestand teile beim Trennprozeß in die Löcher eintreten. Dadurch kommt es zur Verhinderung des Trenneffektes und der Fruchtsaftaus beute.As the service life increases, it can be seen that a part after a certain time the free sieve surface was covered with pomace has set, since it can not be prevented that fibrous stock parts enter into the holes during the separation process. It comes it to prevent the separation effect and fruit juice prey.

Aim of the invention

Ziel der Erfindung ist es, eine Siebschlitzausbildung von Sieben für Haushaltfruchtsaftzentrifugen mit konischem Korb, die gal vanoplastisch bzw. geätzt erzielt wird und für Siebe zur Tren nung von Feststoff-Flüssigkeitsgemischen in Fruchtsaft und Trester vorgesehen ist, zu entwickeln, die gegenüber dem Stand der Technik die Nachteile beseitigt, indem sie Verstopfungen der Siebe mit fasrigem Gut selbst ausschließt und die Trennung von Fruchtsaft und Trester ohne manuelle Reinigung der Siebe garan tiert.The aim of the invention is to form a sieve slot of sieves for household fruit juice centrifuges with conical basket, the gal vanoplastic or etched is achieved and for sieves for doors of solid-liquid mixtures in fruit juice and Pomace is intended to develop over the booth the technology eliminates the disadvantages by blocking the Sieves with fibrous material excludes itself and the separation of Fruit juice and pomace guaranteed without manual cleaning of the sieves animals.

State the nature of the invention

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Siebschlitzaus bildung von Sieben für Haushaltfruchtsaftzentrifugen mit koni schem Korb zu schaffen, bei der das durch den Siebschlitz durch getretene Teil des fasrigen Gutes von dem Faserteil getrennt wird, das sich noch auf der Sieboberfläche befindet.The invention has for its object a Siebschlitzaus Formation of sieves for household fruit juice centrifuges with coni creating a basket in which the through the sieve kicked part of the fibrous material separated from the fiber part that is still on the screen surface.

Erfindungsgemäß wird die Aufgabe dadurch gelöst, daß ein Schlitz mindestens eine asymmetrisch, doppelt wellenförmige Schneidkante besitzt, die Hauptschneiden und Teilschneiden aufweist, wobei die Länge der Hauptschneide zu einer Schlitzlänge im Verhältnis von 1:3 bis 1:8 steht und über mindestens zwei Teilschneiden verfügt, wobei eine Schlitzachse in einem Winkel von 10° bis 80° zur Richtung der Sehne der Transportrichtung des zu trennenden Fruchtsaftbreies eine Wellenvorderseite der Hauptschneide in einem Winkel von 20° bis 40° zur Schlitzachse angebracht und eine Wellenhöhe der Hauptschneide zu einer Schlitzbreite im Verhältnis bis 1:10, eine Wellenhöhe der Teilschneide zur Wellenhöhe der Hauptschneide im Verhältnis bis 1:10 ange ordnet ist.According to the invention the object is achieved in that a slot at least one asymmetrical, double wavy cutting edge has the main cutting and partial cutting, wherein the length of the main cutting edge in relation to a slot length from 1: 3 to 1: 8 and over at least two cutting edges has a slot axis at an angle of 10 ° to 80 ° to the direction of the chord of the transport direction of the to be separated Fruit juice porridge in a wave front of the main cutting edge attached at an angle of 20 ° to 40 ° to the slot axis and a wave height of the main cutting edge to a slot width in Ratio up to 1:10, a wave height of the cutting edge to Wave height of the main cutting edge in the ratio up to 1:10 is arranged.

Die Funktion der Siebschlitzausbildung von Sieben für Haus haltfruchtsaftzentrifugen mit konischem Korb ist dadurch cha rakterisiert, daß die fasrigen Bestandteile des Fruchtfleisches, welches in die Siebschlitze gelangt, vom nicht im Siebschlitz befindlichen getrennt wird. Um diese Funktion näher zu beschrei ben, ist der technologische Ablauf des Schleuderprozesses in der Haushaltfruchtsaftzentrifuge und die Funktion des Siebschlitzes zu betrachten. Bei dem Schleuderprozeß gelangt das geriebene Fruchtfleisch, welches aus Fruchtsaft und Trester besteht, von - der Reibscheibe zur Aufgabezone des Siebes im konischen Zentri fugenkorb. Unter Ausnutzung der Zentrifugalkraft erfolgt das Abschleudern des Fruchtsaftes, dabei wird der Fruchtbrei bei zunehmender Entsaftung von der Aufgabezone in Richtung des obe ren Randes des konischen Siebkorbes auf der Oberfläche des Siebes (Transportrichtung!) und der Trester ausgeworfen.The function of sieve slot formation from sieves for home fruit juice centrifuges with a conical basket are cha characterizes that the fibrous components of the pulp, which gets into the sieve slots, from not in the sieve slot located is separated. To describe this function in more detail ben, is the technological process of the spinning process in the Household fruit juice centrifuge and the function of the sieve slot consider. In the spinning process, the grated comes Pulp, which consists of fruit juice and pomace, from - the friction disc to the feed zone of the sieve in the conical center Groove basket. This is done using the centrifugal force Throwing off the fruit juice, the fruit pulp increasing juicing from the feed zone towards the top ren edge of the conical strainer basket on the surface of the Siebes (transport direction!) And the pomace ejected.

Während des Transportvorganges gelangen fasrige Bestandteile, deren Durchmesser kleiner ist als die Schlitzbreite, in die Siebschlitze. Aufgrund ohrer Länge bzw. ihrer Verdickungen kön nen sie nicht durch die siebschlitze gleiten bzw. durch die bisher bekannten Lochformen nicht von ihrem, auf der Siebober fläche verbleibenden Teil abgetrennt werden. Die Sieböffnungen versetzen sich zunehmend mit fasrigen Bestandteilen des Tresters. Somit kommt es zur Verminderung des Trenneffektes und der Fruchtsaftausbeute.During the transport process, fibrous components whose diameter is smaller than the slot width in which Screen slots. Due to their length or their thickening Do not slide through the sieve slots or through the previously known hole shapes not from yours, on the sieve top area remaining part to be separated. The sieve openings increasingly incorporate fibrous components of the Pomace. This leads to a reduction in the separation effect and the fruit juice yield.

Die erfindungsgemäße Siebschlitzausbildung bewirkt, daß während des Trennprozesses und des Transportes des Fruchtbreies auf dem Sieb, die eingedrungenen fasrigen Teile von den Faserteilen, die sich noch auf der Sieboberfläche befinden, stets abgeschnitten werden. Dies geschieht, indem das eingedrungene fasrige Gut an der asymetrisch, doppeltwellenförmig ausgebildeten Schneidkante entlanggeführt und dabei abgeschnitten wird, wobei der Schneid prozeß durch wechselnde Schneiddrücke, hervorgerufen durch die asymmetrisch, doppeltwellenförmige Schneidkante und des damit entstandenen verlängerten Schneidweges ständig wirksam ist. Der Vorteil dieser Lösung besteht darin, daß Verstopfungen der Siebe mit fasrigem Gut durch die erfindungsgemäße Siebschlitzausbil dung, dem ständig wirkenden Schneidprozeß, selbst ausschließt.The sieve slot formation according to the invention causes that during the separation process and the transportation of the pulp on the Sieve, the penetrated fibrous parts of the fiber parts, the are still on the screen surface, always cut off will. This happens by the penetrated fibrous material the asymmetrical, double-wave cutting edge is guided along and cut off, the cutting process by changing cutting pressures, caused by the asymmetrical, double-wave cutting edge and that resulting extended cutting path is always effective. The The advantage of this solution is that the sieves are blocked with fibrous material through the Siebschlitzausbil invention dung, the constantly acting cutting process itself.

Somit ist eine kontinuierliche Trennung von Fruchtsaft und Trester ohne manuelle Reinigung der Siebe gegeben. Der Trenn effekt und die Fruchtsaftausbeute wird somit erhöht.So there is a continuous separation of fruit juice and Pomace given without manual cleaning of the sieves. The parting effect and the fruit juice yield is thus increased.

Embodiment

Die Erfindung wird anhand beiliegender Zeichnung mit Fig. 1 "Siebschlitzausbildung eines Siebes für automatische Haushalt fruchtsaftzentrifugen" dargestellt.The invention is illustrated by the accompanying drawing with Fig. 1 "Sieve slot formation of a sieve for automatic household fruit juice centrifuges".

Das in Fig. 1 gezeigte Ausführungsbeispiel stellt eine Sieb schlitzausbildung eines Siebes für automatische Haushaltfrucht saftzentrifugen, die galvanoplastisch bzw. geätzt erzielt wird und die für Siebe zur Trennung von Feststoff-Flüssigkeitsge mischen in Fruchtsaft und Trester vorgesehen ist, dar, bei der ein Schlitz 1 mindestens eine asymmetrisch, doppelt wellenför mige Schneidkante 2 besitzt, die Hauptschneiden 3 mit Teil schneiden 4 aufweist. Dabei steht eine Länge der Hauptschneide 1 zu einer Schlitzlänge L im Verhältnis 1:3 bis 1:8, wobei diese über mindestens zwei Teilschneiden 4 verfügt. Eine Schlitzachse 5 bildet einen Winkel α von 10° bis 80°, vorzugs weise 25°, zur Richtung der Sehne der Transportrichtung T des zu trennenden Fruchtsaftkreises. Eine Wellenvorderseite der Haupt schneide 6 nimmt einen Winkel β von 40° bis 60° zur Schlitzachse 5 ein und eine Wellenrückseite der Hauptschneide 7 steht in einem Winkel γ von 20° bis 40° zur Schlitzachse 5. Weiterhin steht eine Wellenhöhe der Hauptschneide 4 zu einer Schlitzbreite B im Verhältnis 1:10. Die Wellenhöhe der Hauptschneide H steht zu einer Wellenhöhe der Teilschneide h im Verhältnis 10:1. The embodiment shown in Fig. 1 represents a sieve slot formation of a sieve for automatic household fruit juice centrifuges, which is achieved by electroplating or etching and which is intended for sieves for separating solid-liquid mixtures in fruit juice and pomace, in which a slot 1 has at least one asymmetrical, double wave-shaped cutting edge 2 , the main cutting 3 with part 4 has. The length of the main cutting edge 1 is in a ratio of 1: 3 to 1: 8 to a slot length L , which has at least two cutting edges 4 . A slot axis 5 forms an angle α of 10 ° to 80 °, preferably 25 °, to the direction of the chord of the transport direction T of the fruit juice circle to be separated. A wave front of the main cutting edge 6 takes an angle β of 40 ° to 60 ° to the slot axis 5 and a shaft rear side of the main cutting edge 7 is at an angle γ of 20 ° to 40 ° to the slot axis 5 . Furthermore, a wave height of the main cutting edge 4 is 1:10 in relation to a slot width B. The wave height of the main cutting edge H is in a ratio of 10: 1 to a wave height of the partial cutting edge h .

Die Funktion der erfindungsgemäßen Siebschlitzausbildung von Sieben für Haushaltfruchtsaftzentrifugen ist dadurch charakte risiert, daß in den Schlitz 1 eingedrungene fasrige Bestandteile des Tresters, deren Durchmesser kleiner als die Schlitzbreite B ist, vom nicht im Schlitz 1 befindlichen Teil der Faser in der Weise getrennt werden, daß die Fasern an der asymmetrische, doppelt wellenförmigen Schnittkante 2 entlang geführt und dabei abgeschnitten werden, wobei der Schneidprozeß durch wechselnde Schneiddrücke, hervorgerufen durch die asymmetrisch, doppelt wellenförmige Schneidkante 2 und des damit entstehenden verlän gerten Schneidweges ständig wirksam ist. Wobei die Kombination verlängerter Schneidweg und wechselnder Schneiddruck durch die Anordnung der Hauptschneiden 3 und Teilschneiden 4 und der damit entstehenden unterschiedlichen Schneidgeschwindigkeiten zum ständigen Schneidprozeß beiträgt.The function of the sieve slot formation of sieves for household fruit juice centrifuges according to the invention is characterized in that fibrous components of the pomace which have penetrated into the slot 1 and whose diameter is smaller than the slot width B , are separated from the part of the fiber which is not in the slot 1 in such a way that the fibers are guided on the asymmetric double wavy cutting edge 2 along and cut off thereby, the cutting process by changing cutting pressures caused by the asymmetric double wave-shaped cutting edge 2 and hence resulting Longer side siege cutting path is always effective. The combination of longer cutting path and changing cutting pressure contributes to the constant cutting process due to the arrangement of the main cutting edges 3 and partial cutting edges 4 and the resulting different cutting speeds.

An der Wellenvorderseite der Hauptschneide 6 ist eine geringere Schneidgeschwindigkeit als an der Wellenrückseite der Haupt schneide 7 vorhanden, die hervorgerufen wird durch den geringe ren Winkel γ gegenüber dem Winke β, die zwischen der Wellenrück seite der Hauptschneide 7 und der Wellenvorderseite der Haupt schneide 6 mit der Schlitzachse 5 gebildet werden.On the front of the main cutting edge 6 there is a lower cutting speed than on the back of the main cutting edge 7 , which is caused by the small angle γ relative to the angle β , the cutting edge between the back of the main cutting edge 7 and the front of the main cutting edge 6 with the slot axis 5 are formed.

Claims

Sieve slot formation of sieves for household fruit juice centrifuges with a conical basket, which is achieved by electroplating or etching and which is provided for sieves for separating solid-liquid mixtures in fruit juice and pomace, characterized in that a slot ( 1 ) has at least one asymmetrical double has wavy cutting edge ( 2 ), wherein a length of the main cutting edge ( 1 ) to a slot length ( L ) is in the ratio of 1: 3 to 1: 8 and has at least two partial cutting edges ( 4 ), a slot axis ( 5 ) at an angle ( α ) from 10 ° to 80 ° to the direction of the chord of the transport direction (T) of the fruit juice porridge to be separated, a shaft front of the main cutting edge ( 8 ) at an angle ( β from 40 ° to 80 ° to the slot axis ( 5 ) and a shaft rear of the Main cutting edge ( 7 ) at an angle ( γ ) of 20 ° to 40 ° of the slot axis ( 5 ) and a wave height of the main cutting edge ( H ) to a slot width ( B ) up to 1:10, a wave height of the partial cutting edge ( h ) to the wave height of the main cutting edge ( H ) is arranged in the ratio up to 1:10.