DE3904636C1 - Device for cutting up food into bite-sized portions for immediate consumption - Google Patents
Device for cutting up food into bite-sized portions for immediate consumptionInfo
- Publication number
- DE3904636C1 DE3904636C1 DE19893904636 DE3904636A DE3904636C1 DE 3904636 C1 DE3904636 C1 DE 3904636C1 DE 19893904636 DE19893904636 DE 19893904636 DE 3904636 A DE3904636 A DE 3904636A DE 3904636 C1 DE3904636 C1 DE 3904636C1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- housing
- recess
- plate
- tool
- shredding
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
- A47G19/00—Table service
- A47G19/02—Plates, dishes or the like
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J42/00—Coffee mills; Spice mills
- A47J42/22—Coffee mills; Spice mills having pulverising beaters or rotary knives
- A47J42/26—Coffee mills; Spice mills having pulverising beaters or rotary knives mechanically driven
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J42/00—Coffee mills; Spice mills
- A47J42/38—Parts or details
- A47J42/44—Automatic starting or stopping devices; Warning devices
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Crushing And Pulverization Processes (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
Description
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung mit einem Gehäuse für das Zerkleinern von mundgerechten Portionen von Lebensmitteln beim unmittelbaren Verzehren der selben.The invention relates to a device with a housing for crushing bite-sized portions of food when consumed directly the same.
Es ist allgemein bekannt, daß der Zerkleinerungsvorgang die Struktur eines Gutes beizubehalten vermag, dessen Teilchen dabei jedoch unter eine bestimmte Größe bringt. Ebenso sind Zerkleinerungsvorrichtungen für den Haushaltsgebrauch bekannt, wie der Fleischwolf, wobei der Betrieb dieser Zerkleinerungsvorrichtungen den Einsatz von elektrischer und/oder manueller Energie voraussetzt.It is well known that the crushing process is the structure of a good is able to maintain, but its particles below a certain size brings. Shredders are also for household use known as the meat grinder, the operation of these shredders requires the use of electrical and / or manual energy.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, für Personen, die nicht oder nicht mehr richtig kauen können, eine Vorrichtung für das Zerkleinern von Lebensmitteln beim unmittelbaren Verzehren derselben zu schaffen, die z.B. auf einem Teller vorher in Portionen mundgerechter Größe zerlegt worden sind, um das anschließende Kauen der Portionen zu erleichtern oder zu ersetzen.The invention is based, for people who do not or no longer have the task can chew properly, a device for chopping food when direct consumption of them, e.g. on a plate beforehand Portions of bite size have been broken down for subsequent chewing to facilitate or replace the portions.
Die Lösung dieser Aufgabe besteht in den Merkmalen des Anspruchs 1. Weitere Ausgestaltungen der Erfindung sind in den Unteransprüchen gekennzeichnet.The solution to this problem consists in the features of claim 1. Further Embodiments of the invention are characterized in the subclaims.
Die erfindungsgemäße Vorrichtung besitzt den Vorteil, daß dieselben Lebensmittel, die vorher beispielsweise auf einem Teller in Portionen mund gerechter Größe zerlegt worden sind, direkt vor dem Verzehren weiter zerkleinert werden können, um das Kauen zu erleichtern oder zu ersetzen. Deshalb ist die erfindungsgemäße Vorrichtung für Personen geeignet, die nicht oder nur mit Schwierigkeiten kauen können. In weiterer vorteilhafter Ausgestaltung kann die Vorrichtung gemäß der Erfindung entweder auf einen beliebigen Teller aufgesetzt werden, oder die Zerkleinerungsvorrrichtung ist als integraler Teil eines Tellers ausgeführt.The device according to the invention has the advantage that it is the same Food that has previously been served in portions on a plate, for example just sized have been further crushed just before eating can be used to facilitate or replace chewing. That is why Device according to the invention suitable for people who do not or only with Difficulty chewing. In a further advantageous embodiment, the device according to the Invention can either be placed on any plate, or the Shredding device is designed as an integral part of a plate.
Die erindungsgemäße Vorrichtung ist leicht und schnell zu reinigen, indem dieselbe unter dem fließenden Wasser oder in der Geschirrspülmaschine gesäubert werden kann, unabhängig davon, ob die Zerkleinerungsvorrichtung lösbarer oder integraler Bestandteil eines Tellers ist.The device according to the invention is easy and quick to clean by same under the running water or in the dishwasher cleaned can be irrespective of whether the shredding device is detachable or is an integral part of a plate.
Das Einführen des zu zerkleinernden Gutes erolgt mittels einer Gabel oder eines Löffels durch die obere Aussparung. Die Entnahme des zerkleinerten Gutes erfolgt durch die untere Aussparung mittels Einführen einer Gabel oder eines Löffels in die Aussparung direkt unter das Zerkleinerungswerkzeug, welches vorzugsweise ein Häcksler oder ein Fleischwolf sein kann. Vorzugsweise erfolgt gleichzeitig mit dem Einführen des Löffels oder der Gabel in die untere Aussparung mittels eines Kontaktschalters eine elektrische Kontaktgabe zum Einschalten des Elektromotors des Zerkleinerungswerkzeugs, so daß dieser erst eingeschaltet wird, wenn tatsächlich der Löffel oder die Gabel in die untere Aussparung gehalten wird.The goods to be shredded are introduced using a fork or a fork Spoon through the upper recess. The shredded goods are removed through the lower recess by inserting a fork or a spoon into the Cutout directly under the shredding tool, which is preferably a Chopper or a meat grinder can be. Preferably takes place simultaneously with the Insert the spoon or fork into the lower recess using a Contact switch an electrical contact for switching on the electric motor of the shredding tool so that it is only switched on when actually the spoon or fork is held in the lower recess.
Die Erfindung findet einen bevorzugten Einsatz in Krankenhäusern, Reha-Zentren, Pflegeheimen oder Haushalten älterer Leute. Die erindungsgemäße Vorrichtung ist leicht zu handhaben und sie erordert eine kürzere Zubereitungszeit mit weniger körperlichem Energieaufwand.The invention finds a preferred use in hospitals, Rehabilitation centers, nursing homes or households of older people. The invention Apparatus is easy to use and requires a shorter preparation time with less physical energy expenditure.
Zwei Beispiele der Erfindung sind in der Zeichnung dargestellt und anschließend beschrieben. Dabei zeigtTwo examples of the invention are shown in the drawing and subsequently described. It shows
Fig. 1 eine perspektivische Ansicht eines Tellers mit einer Vorrichtung für das Zerkleinern von mundgerechten Portionen von Lebensmitteln beim unmit telbaren Verzehren, bei der die obere Aussparung zum Einführen des zu zerkleinernden Gutes in der seitlichen Gehäusewand oberhalb eines Zerkleinerungswerkzeugs angeordnet ist, Fig. 1 is a perspective view of a dish with a device for shredding bite-sized portions of food during UNMIT PUNITIVE digestion, in which the upper notch of the material to be comminuted is disposed in the lateral housing wall above a milling tool to be inserted,
Fig. 2 eine Draufsicht auf eine weitere Zerkleinerungsvorrichung, bei der die Einführöffnung in der oberen Stirnfläche angeordnet ist und Fig. 2 is a plan view of a further comminution device in which the insertion opening is arranged in the upper end face and
Fig. 3 eine perspektivische Ansicht der Vorrichtung der Fig. 2, wobei das Gehäuse zum Teil weggebrochen ist, um im Innern desselben einen Häcksler als Zerkleinerungswerkzeug zu zeigen. Fig. 3 is a perspective view of the device of Fig. 2, with the housing broken away in part to show a chopper inside as the shredding tool.
Fig. 1 zeigt eine Zerkleinerungsvorrichtung 2, die aus einem kubischen, sich nach unten verbreiternden Gehäuse 3 besteht und in einem Sockel 4 endet, mit welchem die Zerkleinerungsvorrichtung 2 auf dem Rand eines Tellers 1 aufgesetzt ist. Mittels einer beispielsweise federnden Bügelhalterung 10, die geeignet an der Unterseite des Tellers 1 befestigt ist, ist die Zerkleinerungsvorrichtung 2 auf dem Tellerrand lösbar gehaltert. Die Bügelhalterung 10 kann als Teilring ausgestaltet sein, wobei die Enden des Teilringes auf dem Sockel 4 federnd aufliegen und somit die Vorrichtung 2 auf den Rand des Tellers 1 aufpressen. Fig. 1 shows a shredding device 2 , which consists of a cubic, widening downward housing 3 and ends in a base 4 with which the shredding device 2 is placed on the edge of a plate 1 . The comminution device 2 is detachably supported on the plate rim by means of, for example, a spring-loaded bracket holder 10 , which is suitably fastened to the underside of the plate 1 . The bracket holder 10 can be designed as a partial ring, the ends of the partial ring resiliently resting on the base 4 and thus pressing the device 2 onto the edge of the plate 1 .
Im oberen Teil des Gehäuses 3 ist seitlich in der Gehäusewand und in radialer Richtung zum Mittelpunkt des Tellers 1 hin geöffnet eine Aussparung 5 angeordnet, die zum Einführen des zu zerkleinernden Gutes mittels eines Löffels oder einer Gabel in das Gehäuse und in ein Zerkleinerungswerkzeug dient. Innerhalb des Gehäuses unterhalb der Aussparung 5 befindet sich als Zerkleinerungswerkzeug beispielsweise ein Häcksler 6 oder ein Fleischwolf zur Zerkleinerung des durch die Aussparung 5 eingeführten Gutes. Der Häcksler 6 wird vorzugsweise durch einen (nichtgezeigten) Elektromotor angetrieben, der über eine elektrische Zuleitung 9 mittels elektrischer Energie versorgt wird.In the upper part of the housing 3 , a recess 5 is arranged laterally in the housing wall and in the radial direction towards the center of the plate 1 , which serves to introduce the material to be shredded into the housing and into a shredding tool by means of a spoon or fork. Within the housing below the recess 5 there is, for example, a chopper 6 or a meat grinder for comminuting the material introduced through the recess 5 . The chopper 6 is preferably driven by an electric motor (not shown) which is supplied with electrical energy via an electrical feed line 9 .
Im unteren Teil des Gehäuses 3 der Zerkleinerungsvorrichtung 2, vorzugsweise innerhalb eines Sockels 4, befindet sich eine weitere Aussparung 7, die in radialer Richtung zum Mittelpunkt des Tellers 1 geöffnet ist zum Einführen des Löffels oder der Gabel in das Gehäuse 3 unter den Häcksler 6, um das mittels des Häckslers zerkleinerte Gut unterhalb des Häckslers aufzufangen. Die beiden Aussparungen 5, 7 verlaufen somit parallel und befinden sich auf derselben Seite des Gehäuses 3. In the lower part of the housing 3 of the shredding device 2 , preferably within a base 4 , there is a further recess 7 which is open in the radial direction to the center of the plate 1 for inserting the spoon or fork into the housing 3 under the chopper 6 , to collect the chopped material below the chopper. The two cutouts 5 , 7 thus run parallel and are located on the same side of the housing 3 .
Des weiteren befindet sich am Boden des Sockels 4 innerhalb der unteren Aussparung 7 ein elektrischer Kontaktschalter 8. Beim Auflegen oder Anlegen des Löffels oder der Gabel auf bzw. an den Kontaktschalter 8 wird der Häcksler 6 eingeschaltet und in Funktion gesetzt.Furthermore, an electrical contact switch 8 is located on the bottom of the base 4 within the lower recess 7 . When placing or putting on the spoon or fork on or at the contact switch 8 , the chopper 6 is switched on and put into operation.
Die Funktion der erindungsgemäßen Vorrichtung ist folgende:The function of the device according to the invention is as follows:
Soll beispielsweise ein Stück Fleisch verzehrt werden, so kann die Person kleine Stücke davon in gewohnter Weise auf dem Teller 1 abschneiden und mittels einer Gabel oder eines Löffels durch die Aussparung 5 hindurch in das Gehäuse 3 in den Häcksler 6 einführen. Nunmehr führt die Person den Löffel oder die Gabel durch die untere, im Sockel 4 befindliche Aussparung 7 hindurch in das Gehäuse 3 unterhalb des Häckslers 6 ein. Durch leichtes Andrücken des Löffels oder der Gabel auf den Kontaktschalter 8 wird der Häcksler 6 in Funktion gesetzt, wodurch das innerhalb desselben befindliche Gut zerkleinert wird und direkt auf den darunter angeordne ten Löffel oder die Gabel fällt. Beim Herausnehmen des Löffels oder der Gabel wird die Kontaktgabe mit dem Kontaktschalter beendet und die Stromversorgung für den Häcksler 6 unterbrochen und derselbe angehalten. Das zerkleinerte Gut kann nunmehr leicht gekaut und verzehrt werden.If, for example, a piece of meat is to be consumed, the person can cut small pieces of it in the usual way on the plate 1 and insert it into the housing 3 into the chopper 6 through the recess 5 by means of a fork or a spoon. Now the person inserts the spoon or fork through the lower recess 7 in the base 4 into the housing 3 below the chopper 6 . By lightly pressing the spoon or fork on the contact switch 8 , the chopper 6 is put into operation, whereby the material located within it is crushed and falls directly onto the spoon or fork arranged below it. When the spoon or fork is removed, the contact with the contact switch is terminated and the power supply for the chopper 6 is interrupted and stopped. The shredded good can now be easily chewed and consumed.
In den Fig. 2 und 3 ist eine weitere Ausführungsform einer Zerkleinerungsvor richtung 11 gezeigt, bestehend aus einem Gehäuse 14, welches wiederum in einem Sockel 15 endet und damit gleichermaßen wie die Zerkleinerungsvorrich tung der Fig. 1 auf den Rand eines (nicht gezeigten) Tellers aufsetzbar ist. Im Unterschied zur Ausgestaltung der Vorrichtung 2 der Fig. 1 ist hier in der oberen Deckfläche des Gehäuses 14 eine längliche Aussparung 12 angeordnet zum Einführen des zu zerkleinernden Gutes von oben. Unterhalb der Aussparung 12 ist als Zerkleinerungswerkzeug ein Häcksler mit zwei Räderwerken 13, 13′ angeordnet. Innerhalb des Sockels 15 ist eine (in radialer Richtung zum Tellermittelpunkt des Tellers hin geöffnete) Aussparung 16 angeordnet zum Einführen des Löffels oder der Gabel unterhalb der Räderwerke 13, 13′ des Häckslers. Ein Kontaktschalter 17 innerhalb der Aussparung 16 dient zum selbsttätigen Einschalten des Häckslers, sobald der Löffel oder die Gabel eingeführt ist. Die Räderwerke 13, 13′ des Häckslers sind vorzugsweise ebenfalls mittels eines (nichtgezeigten) Elektromotors betrieben, der über eine Zuführleitung 18 mit elektrischer Energie versorgt wird.In FIGS. 2 and 3 a further embodiment is a Zerkleinerungsvor device 11, consisting of a housing 14, which in turn terminates in a socket 15, and thus similarly to the Zerkleinerungsvorrich 1 processing of FIG. On the edge of a (not shown) plate is attachable. In contrast to the configuration of the device 2 of FIG. 1, an elongated recess 12 is arranged in the upper cover surface of the housing 14 for introducing the material to be shredded from above. Below the recess 12 , a chopper with two gear trains 13 , 13 'is arranged as a shredding tool. Within the base 15 is a (in the radial direction to the plate center of the plate open) recess 16 is arranged for insertion of the spoon or fork below the gear trains 13 , 13 'of the chopper. A contact switch 17 within the recess 16 serves to automatically switch on the chopper as soon as the spoon or fork is inserted. The gear trains 13 , 13 'of the chopper are preferably also operated by means of an electric motor (not shown) which is supplied with electrical energy via a supply line 18 .
Das Gehäuse der Vorrichtung und somit dieselbe kann ebenso als integriertes Teil eines Tellers ausgeführt sein.The housing of the device and thus the same can also be an integrated part a plate.
Es kann vorteilhaft sein, daß bei entsprechender Gestaltung eines Tellers die Zer kleinerungsvorrichtung dergestalt auf den Teller aufgesetzt ist, daß die untere Aus sparung im unteren Teil des Gehäuses und die obere seitliche Aussparung im obe ren Teil des Gehäuses der Zerkleinerungsvorrichtung parallel zueinander verlau fen und ungefähr tangential zum Tellerrand hin geöffnet sind, so daß das zerklei nerte Gut seitlich des Tellers entnommen und gegebenenfalls auch seitlich einge führt werden kann.It can be advantageous that the Zer Smaller device is placed on the plate in such a way that the lower off Savings in the lower part of the housing and the upper side recess in the top Ren part of the housing of the shredding device parallel to each other fen and are open approximately tangentially to the rim of the plate, so that the chopping Removed good from the side of the plate and, if necessary, also inserted laterally can be led.
Des weiteren kann die Vorrichtung dergestalt ausgeführt sein, daß die untere Aussparung im unteren Teil des Gehäuses zum Einführen bzw. Halten des Löffels oder der Gabel unter das Zerkleinerungswerkzeug zur Standfläche der Vorrichtung hin offen ist; diese kann dafür auch Beinchen besitzen.Furthermore, the device can be designed such that the lower Recess in the lower part of the housing for inserting or holding the spoon or the fork under the shredding tool to the base of the device is open; this can also have legs.
Das Zerkleinerungswerkzeug innerhalb der Vorrichtung kann ein Häcksler oder ein Fleischwolf oder eine sonstige dazu geeignete Einrichtung sein.The shredding tool within the device can be a chopper or a Meat grinder or other suitable device.
Des weiteren kann das Gehäuse zur Aufnahme des Zerkleinerungswerkzeugs ein integraler Teil des Tellers sein. Zur Reinigung des Zerkleinerungswerkzeugs kann in diesem Fall die rückseitige Wandung des Gehäuses abnehmbar sein. Furthermore, the housing can accommodate the shredding tool be an integral part of the plate. Can be used to clean the shredding tool in this case, the rear wall of the housing can be removed.
Liste der BezugszeichenList of reference numbers
1 Teller
2 Zerkleinerungsvorrichtung
3 Gehäuse
4 Sockel
5 obere Aussparung
6 Zerkleinerungswerkzeug, z. B. Häcksler
7 untere Aussparung
8 Kontaktschalter
9 Kabel
10 Bügelhalterung
11 Zerkleinerungsvorrichtung
12 obere Aussparung
13, 13′ Zerkleinerungswerkzeug, z. B. Häckselräder
14 Gehäuse
15 Sockel
16 untere Aussparung
17 Kontaktschalter 1 plate
2 shredding device
3 housing
4 bases
5 upper recess
6 shredding tool, e.g. B. Chopper
7 lower recess
8 contact switches
9 cables
10 bracket bracket
11 Shredding device
12 upper recess
13, 13 ' shredding tool, e.g. B. Chopping wheels
14 housing
15 bases
16 lower recess
17 contact switches
Claims (10)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19893904636 DE3904636C1 (en) | 1989-02-16 | 1989-02-16 | Device for cutting up food into bite-sized portions for immediate consumption |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19893904636 DE3904636C1 (en) | 1989-02-16 | 1989-02-16 | Device for cutting up food into bite-sized portions for immediate consumption |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE3904636C1 true DE3904636C1 (en) | 1990-04-26 |
Family
ID=6374197
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19893904636 Expired - Lifetime DE3904636C1 (en) | 1989-02-16 | 1989-02-16 | Device for cutting up food into bite-sized portions for immediate consumption |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE3904636C1 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2019035018A1 (en) * | 2017-08-16 | 2019-02-21 | Bouncer Bvba | Tray |
-
1989
- 1989-02-16 DE DE19893904636 patent/DE3904636C1/en not_active Expired - Lifetime
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
NICHTS ERMITTELT * |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2019035018A1 (en) * | 2017-08-16 | 2019-02-21 | Bouncer Bvba | Tray |
BE1025476B1 (en) * | 2017-08-16 | 2019-03-18 | Bouncer Bvba | TRAY |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE2258841C3 (en) | ELECTRIC CUTTING MACHINE FOR FOOD | |
DE102012217515B4 (en) | Apparatus for processing foodstuffs | |
DE3000693A1 (en) | DEVICE FOR HACKING NEEDLES | |
DE2141813C3 (en) | Food preparation device | |
DE2817044C3 (en) | Electric household mixer chopper | |
DE20004840U1 (en) | Device for making soy milk | |
DE102005040525A1 (en) | Kitchen appliance with safety system and method for operating a kitchen appliance | |
DE202005021450U1 (en) | Safety system for material shredder entry port | |
DE4410768A1 (en) | Fruit and vegetable juicer | |
WO2014102207A2 (en) | Food comminuting device | |
DE3904636C1 (en) | Device for cutting up food into bite-sized portions for immediate consumption | |
EP1921958B1 (en) | Kitchen appliance comprising a magnetic safety lock system | |
DE7523254U (en) | DEVICE FOR CHOPPING Lumpy FOOD | |
US4911492A (en) | Apparatus for removal of foreign material from sink disposal units | |
EP1313392A1 (en) | Kitchen grater | |
DE69600114T2 (en) | Motorized vegetable press | |
DE202006020098U1 (en) | Apparatus for preparing beverages based on plants, beans and / or fruits | |
EP1921956B1 (en) | Kitchen appliance comprising a safety fixture for locking a tool coupling | |
DE326112C (en) | Crushing device with device for pre-crushing and a conveyor screw that feeds the material to be ground to a rotating knife | |
CN110898916A (en) | Kitchen waste bone crushing device | |
DE102008053926B4 (en) | Food mincer | |
EP4287917B1 (en) | Food processor arrangement | |
LU500516B1 (en) | food grinder | |
DE693077C (en) | Device for comminuting hard materials, in particular bones | |
DE10066027A1 (en) | Reduction mill has cross slot with funnel-shaped inlet, constriction corresponding to cross-pin diameter, bearing cups matching cross-pin with inclined surfaces leading to constriction |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
8100 | Publication of the examined application without publication of unexamined application | ||
D1 | Grant (no unexamined application published) patent law 81 | ||
8364 | No opposition during term of opposition | ||
8339 | Ceased/non-payment of the annual fee |