DE3903621C1

DE3903621C1 - Method for colouring boiled eggs and device for implementing the method

Info

Publication number: DE3903621C1
Application number: DE19893903621
Authority: DE
Inventors: Des Erfinders Auf Nennung Verzicht
Original assignee: ERICH BERGMEIER MASCHINENFABRIK 4901 HIDDENHAUSEN DE
Current assignee: ERICH BERGMEIER MASCHINENFABRIK 4901 HIDDENHAUSEN DE
Priority date: 1989-02-08
Filing date: 1989-02-08
Publication date: 1990-03-22
Anticipated expiration: 2009-02-09

Abstract

The invention describes a method for colouring boiled eggs (11), the eggs (11) being guided continuously through a colouring device (3) in which process they are provided with a coloured coating. In this process, according to the invention, the eggs (11) to be coloured are held as they pass through the colouring device (3) in a position in which their longitudinal axes extend horizontally and transversally with respect to the direction of movement, and furthermore the eggs (11) are rotated about their longitudinal axes at least while the coloured coating is being applied and the covered coating is sprayed or blown onto the eggs (11). The device includes, in order to permit implementation of this method, a conveying device (1), a coloured coating application device (3) and supporting and holding devices (2) for the eggs (11) to be coloured, the supporting and holding devices (2) being such that as the eggs (11) pass through the coloured coating application device (3) they are made to rotate about their longitudinal axes. <IMAGE>

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Fär ben von gekochten Eiern, wobei die Eier im kontinuierli chen Durchlauf durch eine Farbauftragseinrichtung hin durchgeführt und dabei mit einem Farbauftrag versehen werden.The present invention relates to a method for dyeing boiled eggs, with the eggs in continuous Chen pass through a paint application device carried out and provided with a paint application will.

Die Erfindung betrifft weiterhin eine Vorrichtung zur Durchführung eines derartigen Verfahrens.The invention further relates to a device for Implementation of such a procedure.

Es ist bekannt, gekochte Eier im kontinuierlichen Durch lauf durch eine Farbauftragseinrichtung hindurchzuführen und dabei mit einem Farbauftrag zu versehen.It is known to cook boiled eggs continuously pass through a paint application device and in doing so with a paint application.

Dabei werden die zu färbenden Eier bislang auf Färbewal zen oder anderen, geeigneten Auflagen, die in der Lage sind, die aufliegenden Eier mit Farbe zu versehen, trans portiert. Die Eier werden dann in unterschiedlichsten Richtungen bewegt, damit die gesamte Oberfläche der Eier mit Farbe in Berührung kommt.The eggs to be dyed are so far on dyeing whale zen or other suitable conditions that are capable are to color the laying eggs, trans ported. The eggs are then in a wide variety Directions moved so the entire surface of the eggs comes into contact with color.

Diese Technik ergibt sich beispielsweise aus der CH-PS 5 72 713. This technique results, for example, from the CH-PS 5 72 713.

Durch die Notwendigkeit, die Eier während des Durchlau fes durch die Farbauftragseinrichtung insgesamt drehen zu müssen, damit die gesamte Oberfläche gefärbt wird, ergibt sich der Nachteil, daß durch die Anlage der Eier an entsprechenden Leiteinrichtungen einerseits und durch die Tatsache, daß die Eier auf den Farbübertragungsmit teln andererseits eine gleichmäßige und geschlossene Fär bung der Eier nicht möglich ist, da sich zwangsläufig Schleifspuren mit entsprechender Herabsetzung der Farb dichte in diesen Bereichen ergibt. Das Erscheinungsbild der nach den bekannten Verfahren gefärbten Eier wird all gemein als "marmoriert" bezeichnet und soll zum Ausdruck bringen, daß hier keine gleichmäßig dichte Färbung vor liegt.Due to the need to lay the eggs during passage Rotate firmly through the paint application device as a whole so that the entire surface is colored, there is the disadvantage that by laying the eggs on appropriate control facilities on the one hand and by the fact that the eggs on the color transfer mit on the other hand, a uniform and closed color Exercise of the eggs is not possible because it is inevitable Grinding marks with a corresponding reduction in color density in these areas. The appearance the eggs dyed according to the known methods becomes all commonly referred to as "marbled" and is meant to express bring that there is no uniformly dense coloring lies.

Ein weiterer Nachteil des bekannten Verfahrens liegt darin, daß die Eier immer nur in einer bestimmten Farbe gefärbt werden können, d.h., daß es mit den bekannten Verfahren nicht möglich ist, auf ein Ei unterschiedliche Farbauf träge verlaufend oder ineinander übergehend aufzubringen.Another disadvantage of the known method is that that the eggs are always colored only in a certain color can be, i.e. that it with the known methods It is not possible to have different colors on one egg to be applied sluggishly or merging.

Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren der gattungsgemäßen Art zu schaffen, mit dem sowohl eine gleichmäßig dichte, einfarbige wie auch eine mehrfarbige Färbung von gekochten Eiern möglich ist.The present invention is based on the object to create a method of the generic type with which is both a uniformly dense, monochrome as well multicolored coloring of boiled eggs is possible.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die zu färbenden Eier während des Durchlaufes durch die Farbauftragseinrichtung in einer Lage gehalten werden, in der die Längsachsen horizontal und dabei quer zur Durchlaufrichtung verlaufen, daß die Eier zumindest wäh rend der Dauer des Farbauftrages um ihre Längsachsen ge dreht werden und daß die Farbe auf die Eier aufgespritzt oder aufgesprüht wird.This object is achieved in that the eggs to be colored as they pass through the Ink application device are held in one position in which the longitudinal axes are horizontal and transverse to Pass direction that the eggs at least while the length of the paint application around its longitudinal axes be rotated and that the paint is sprayed onto the eggs or sprayed on.

Mit diesem Verfahren ist es sowohl möglich, Eier gleich mäßig in einem Farbton zu färben wie auch mit verschie den farbigen Bereichen zu versehen.With this procedure it is both possible to have eggs the same to dye moderately in one shade as well as with various the colored areas.

Wird lediglich ein Farbton gewünscht, wird entsprechend mit lediglich einem oder auch mehreren Aggregaten der ge wünschte Farbton aufgespritzt oder aufgesprüht. Wird eine mehrfarbige Ausführung gewünscht, so kommen entsprechend der gewünschten Anzahl verschiedener Farben unterschied lich viele Aggregate zum Aufspritzen oder Aufsprühen von Farbe zum Einsatz.If only one color is desired, the corresponding with only one or more units of the ge desired color sprayed or sprayed on. Will one Multi-colored design required, so come accordingly the desired number of different colors Lich many units for spraying or spraying Color used.

Da die Eier während des Farbauftrages um ihre Längsachse gedreht werden und ansonsten keinerlei Lageveränderungen relativ zu ihren Auflagern erfahren, ist ein gleichmäßi ger Farbauftrag in durchgehend gleicher Farbdichte mög lich. Es ist lediglich dafür Sorge zu tragen, daß die Auflager, auf denen die Eier während des Färbevorganges ruhen, entsprechend klein gestaltet sind.Because the eggs around their longitudinal axis during the paint application be rotated and otherwise no changes in position experienced relative to their supports is an even one color application possible in the same color density throughout Lich. It is only necessary to ensure that the Support on which the eggs stand during the coloring process rest, are designed accordingly small.

Eine erfindungsgemäße Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens, umfassend eine kontinuierlich umlaufende Transporteinrichtung mit vorzugsweise mehreren, nebenein ander angeordneten Auflage- und Halteeinrichtungen für die zu färbenden Eier und eine Farbauftragseinrichtung, wel che in einem horizontal verlaufenden, oberen Bereich der Transporteinrichtung angeordnet ist, ist erfindungsgemäß dadurch gekennzeichnet, daß die Auflage- und Halteein richtungen aus jeweils mindestens drei auf ihrem Umfang gezackten, dünnen Stützscheiben bestehen, von denen je weils zwei auf einer gemeinsamen, quer zur Transportrich tung verlaufenden und rotierend antreibbaren ersten Achse befestigt sind und jeweils mindestens eine weitere Stütz scheibe auf einer parallel zur ersten Achse verlaufenden zweiten, ebenfalls rotierend antreibbaren Achse etwa in der Mitte zwischen den beiden anderen Stützscheiben ange ordnet ist, daß die beiden Achsen jeder Auflage- und Hal teeinrichtung im Durchlaufbereich durch die Farbauftrags einrichtung mit einer Antriebseinrichtung gekoppelt sind und daß die Farbauftragseinrichtung aus mindestens einer Farb-Spritzdüse für jede Reihe von Auflage- und Halteein richtungen besteht, wobei die Farb-Spritzdüsen oberhalb der Transporteinrichtung angeordnet und über einen be stimmten Abschnitt aus einer Grundstellung heraus synchron zur Transporteinrichtung vorwärts und danach wieder in ihre Grundstellung zurückbewegbar sind.An inventive device for performing the Process comprising a continuously rotating Transport device with preferably several, side by side other arranged support and holding devices for the eggs to be colored and a color application device, wel che in a horizontal, upper area of the Transport device is arranged is according to the invention characterized in that the support and Haltein directions of at least three each on their circumference jagged, thin support washers, each of which because two on a common, across the transport line direction extending and rotatably drivable first axis are attached and each have at least one additional support disc on a parallel to the first axis second axis, which can also be driven in rotation, approximately in the middle between the two other support washers is that the two axes of each support and Hal te device in the flow area through the paint application device are coupled to a drive device and that the paint application device consists of at least one Paint spray nozzle for each row of support and holding units directions, with the paint spray nozzles above the transport device arranged and via a be agreed section synchronously from a basic position forward to the transport device and then back in their basic position can be moved back.

Eine derart konzipierte Vorrichtung ermöglicht die Durch führung des erfindungsgemäßen Verfahrens mit einer sehr hohen Leistung und sehr guten Färbeergebnissen, dadurch die Gestaltung der Auflage- und Halteeinrichtungen und deren Antrieb nur geringste Berührungsflächen zwischen den zu färbenden bzw. gefärbten Eiern und der Auflage- und Halteeinrichtungen gegeben sind. Gleichzeitig dienen die Auflage- und Halteeinrichtungen als Antriebsmittel für die die Farbauftragseinrichtung durchlaufenden Eier. Die Farbauftragseinrichtung in Form von Farb-Spritzdüsen erlaubt das gezielte Färben von Eiern sowohl einfarbig wie auch mehrfarbig, im letzteren Falle sind lediglich pro Reihe von zu färbenden Eiern mehrere derartiger Farb- Spritzdüsen anzuordnen.A device designed in this way enables the through implementation of the method according to the invention with a very high performance and very good dyeing results the design of the support and holding devices and whose drive has only the smallest contact surfaces between the eggs to be colored or dyed and the overlay and holding devices are given. Serve at the same time the support and holding devices as drive means for the eggs passing through the paint application device. The paint application device in the form of paint spray nozzles allows the targeted coloring of eggs both monochrome as well as multicolored, in the latter case are only per row of eggs to be colored several such color Arrange spray nozzles.

Weitere Merkmale der Erfindung sind Gegenstand weiterer Unteransprüche.Further features of the invention are the subject of further Subclaims.

Unter Bezugnahme auf die beigefügten Zeichnungen wird das erfindungsgemäße Verfahren im folgenden ebenso noch ein mal ausführlich beschrieben wie eine in den Zeichnungen dargestellte Vorrichtung zur Durchführung dieses Verfah rens.With reference to the accompanying drawings The method according to the invention is also described below times described in detail like one in the drawings shown device for performing this procedure rens.

Im einzelnen zeigen:In detail show:

Fig. 1 eine Seitenansicht einer Vorrichtung zum Färben von gekochten Eiern, Fig. 1 is a side view of an apparatus for dyeing boiled eggs,

Fig. 2 eine Draufsicht auf die Vorrichtung in Richtung des Pfeiles II in Fig. 1, Fig. 2 is a plan view of the device in the direction of arrow II in Fig. 1,

Fig. 3 eine vergrößerte und schematisch dargestellte Teilansicht der in Fig. 1 mit llI bezeichneten Einzelheit, Fig. 3 is an enlarged and schematically illustrated sectional view of the detail indicated in Fig. 1 with LLI

Fig. 4 eine Teilansicht in Richtung des Pfeiles IV in Fig. 3, Fig. 4 is a partial view in the direction of the arrow IV in Fig. 3,

Fig. 5 eine Teilansicht in Richtung des Pfeiles V in Fig. 4, Fig. 5 is a partial view in the direction of the arrow V in Fig. 4,

Fig. 6 eine Ansicht in Richtung des Pfeiles VI in Fig. 5, Fig. 6 is a view in the direction of arrow VI in Fig. 5,

Fig. 7 die in Fig. 1 mit VlI bezeichnete Einzelheit in vergrößerter Darstellung, Fig. 7, indicated in Fig. 1 with VLI detail in enlarged scale;

Fig. 8 eine Ansicht in Richtung des Pfeiles VlII in Fig. 7, Fig. 8 is a view in the direction of arrow V L II in Fig. 7,

Fig. 9 eine schematisch dargestellte Ansicht des An triebes für eine in den Fig. 7 und 8 darge stellte Farbauftragseinrichtung, Fig. 9 is a schematically illustrated view of the on drive for a, in Figs. 7 and 8 presented Darge paint application device

Fig. 10 eine Ansicht in Richtung des Pfeiles X in Fig. 9. Fig. 10 is a view in the direction of arrow X in Fig. 9.

Die in den Fig. 1 und 2 dargestellte Vorrichtung zum Färben von gekochten Eiern umfaßt im wesentlichen eine kontinuierlich umlaufende Transporteinrichtung 1 mit vor zugsweise mehreren, nebeneinander angeordneten Auflage- und Halteeinrichtungen 2 für die zu färbenden Eier sowie eine Farbauftragseinrichtung 3, welche in einem horizon tal verlaufenden, oberen Bereich der Transporteinrich tung 1 und oberhalb dieser Transporteinrichtung 1 ange ordnet ist.The device shown in FIGS . 1 and 2 for coloring boiled eggs essentially comprises a continuously rotating transport device 1 with preferably several, next to each other arranged support and holding devices 2 for the eggs to be colored and a paint application device 3 , which in a horizon tal extending, upper region of the transport device 1 and above this transport device 1 is arranged.

Die gesamte Vorrichtung ist an einem Gestell 4 montiert.The entire device is mounted on a frame 4 .

Die Fig. 4 bzw. 6 zeigen, daß die Auflage- und Halteein richtungen 2 für die zu färbenden Eier aus jeweils drei auf ihrem Umfang gezackten, dünnen Stützscheiben 5 be stehen. Dabei sind je zwei dieser Stützscheiben 5 auf einer gemeinsamen, quer zur Transportrichtung verlaufen den und rotierend antreibbaren ersten Achse 6 befestigt. Die jeweils dritte Stützscheibe 5 ist auf einer parallel zur ersten Achse 6 verlaufenden zweiten, ebenfalls rotie rend antreibbaren Achse 7 etwa in der Mitte zwischen den beiden anderen Stützscheiben 5 auf der ersten Achse 6 be festigt. FIGS. 4 and 6 show that the support and Halteein devices 2 for the jagged to be colored eggs from three on its periphery, thin support discs are 5 be. In this case, two of these support discs are mounted on a common, transversely to the transport direction and extend the rotationally drivable first axis 6. 5 The respective third support plate 5 is on a parallel to the first axis 6 second, also rotie-driving axis 7 approximately in the middle between the other two support plates 5 on the first axis 6 be fastened.

Wie aus den Fig. 5 und 6 deutlich hervorgeht, sind die Stützscheiben 5, die paarweise auf der jeweils ersten Achse 6 angeordnet sind, in ihrem Durchmesser etwas kleiner gehalten als die zwischen diesen beiden Stütz scheiben 5 liegende dritte Stützscheibe auf der weiteren Achse 7. Die Achsen 6 und 7 sind Bestandteil der Trans porteinrichtung 1 und laufen mit dieser gemeinsam um. Die Transporteinrichtung 1 ist über einen Kettentrieb 8 antreibbar.As is clear from FIGS. 5 and 6, the support plates 5, which are arranged in pairs on the respective first axis 6, held slightly smaller in diameter than the between the two support discs 5 lying third support disc on the other axis 7. The axes 6 and 7 are part of the trans port device 1 and run together with this. The transport device 1 can be driven via a chain drive 8 .

An den stirnseitigen Enden der die Auflage- und Halte einrichtungen 2 tragenden Achsen 6 und 7 sind jeweils paarweise Ritzel 9 angebracht, und zwar, was Fig. 4 be sonders deutlich macht, jeweils an einander gegenüberlie genden Enden der paarweise einander zugeordneten Achsen 6 und 7.At the front ends of the support and holding devices 2 supporting axles 6 and 7 are each pair of pinions 9 attached, and that, what makes Fig. 4 be particularly clear, each at opposite ends of the paired axes 6 and 7 .

Wie Fig. 3 deutlich macht, ist oberhalb der Ritzel 9 ein weiterer Kettentrieb 10 angeordnet, der über einen gewis sen Bereich mit den Ritzeln 9 der Achsen 6 und 7 kämmt.How does Fig. 3 clearly, another chain drive 10 is disposed above the pinion 9 which meshes with a to certain elements of the area with the pinions 9 of the shafts 6 and 7.

Dieser zusätzliche Kettentrieb 10 ist an beiden Seiten der Transporteinrichtung 1 vorgesehen, was Fig. 2 deut lich macht.This additional chain drive 10 is provided on both sides of the transport device 1 , which Fig. 2 makes Lich Lich.

Der besagte Kettentrieb 10 kämmt in denjenigen Bereich mit den Ritzeln 9, in dem auch die Farbauftragseinrich tung 3 vorgesehen ist.Said chain drive 10 meshes in that area with the pinions 9 in which the device 3 is also provided.

Wie die Fig. 5 und 6 zeigen, dienen die Stützscheiben 5 der Halterung eines zu färbenden, gekochten Eies 11. Das auf den Stützscheiben 5 einer Auflage- und Halteeinrich tung 2 abgelegte Ei 11 liegt mit seiner Längsachse hori zontal und dabei quer zur Durchlaufrichtung der Trans porteinrichtung 1 durch die Farbauftragseinrichtung 3.As shown in FIGS. 5 and 6 show, the support plates 5 of the bracket serve a to be dyed, boiled egg. 11 The on the support discs 5 a support and Halteinrich device 2 egg 11 is located with its longitudinal axis hori zontal and transverse to the direction of passage of the trans port device 1 through the paint application device 3rd

Der zusätzliche Kettentrieb 10, der bereichsweise mit den Ritzeln 9 der paarweise einander zugeordneten Achsen 6 und 7 kämmt, bewegt sich zunächst synchron mit dem Kettenantrieb 8 der gesamten Transporteinrichtung 1. Un abhängig hiervon kann der zusätzliche Kettentrieb 10 in einer höheren Geschwindigkeit angetrieben werden.The additional chain drive 10 , which meshes in regions with the pinions 9 of the axially assigned axes 6 and 7 , first moves in synchronism with the chain drive 8 of the entire transport device 1 . Depending on this, the additional chain drive 10 can be driven at a higher speed.

Solange der zusätzliche Kettentrieb 10 synchron zum Ket tenantrieb 8 läuft, erfolgt keinerlei Drehung der Achsen 6 und 7. Erst dann, wenn der zusätzliche Kettentrieb 10 mit höherer Geschwindigkeit angetrieben wird, erfolgt über die Ritzel 9 eine Mitnahme und damit eine Drehung der Achsen 6 und 7. Dieser schnellere Antrieb des Ketten triebes 10 wird dann wirksam, wenn zwei einander paarwei se zugeordnete Achsen 6 und 7 im vollen Eingriff mit dem zusätzlichen Kettentrieb 10 stehen. In diesem Falle er folgt dann über die gezackten Stützscheiben 5 eine Dre hung oder Rotation des aufliegenden Eies 11 um dessen Längsachse.As long as the additional chain drive 10 runs synchronously with the chain drive 8 , there is no rotation of the axes 6 and 7 . Only when the additional chain drive 10 is driven at a higher speed does the pinions 9 entrain and thus rotate the axes 6 and 7 . This faster drive of the chain drive 10 is effective when two mutually paired se axes 6 and 7 are in full engagement with the additional chain drive 10 . In this case, he then follows over the serrated support discs 5 a rotation or rotation of the egg 11 lying on its longitudinal axis.

Sobald dann in Durchlaufrichtung der Transporteinrichtung 1 das jeweils erste Ritzel 9 den zusätzlichen Ketten trieb 10 wieder verlassen hat, wird der Kettentrieb 10 wieder mit dem Kettenantrieb 8 synchronisiert, d.h., es erfolgt nunmehr keine Rotation der beiden Achsen 6 und 7 und damit auch keine Drehung des Eies 11.Then, once in the travel direction of the transport device 1, the respective first pinion 9 drove the additional chains 10 has left again, the chain drive 10 is again synchronized with the chain drive 8, ie, it now takes no rotation of the two axes 6 and 7, and thus no rotation of the egg 11 .

Es wurde schon erwähnt, daß die Ritzel 9 an den einander paarweise zugeordneten Achsen 6 und 7 wechselseitig an gegenüberliegenden Enden vorgesehen sind, wie dies Fig. 4 zeigt. Es wurde auch erwähnt, daß der zusätzliche Ketten trieb 10 auf beiden Seiten der Transporteinrichtung 1 vor gesehen ist. Dies bedeutet, daß die Möglichkeit besteht, die Rotation zweier einander zugeordneter Achsen 6 und 7 problemlos dann in Gang zu setzen bzw. stillzusetzen, wenn das jeweilige Achsenpaar 6 und 7 vollständig im Ein griff mit dem zusätzlichen Kettentrieb 10 steht bzw. wenn die jeweils erste Achse 6 außer Eingriff mit dem zusätz lichen Kettentrieb 10 gekommen ist.It has already been mentioned that the pinions 9 are mutually provided on the axially assigned axes 6 and 7 at opposite ends, as shown in FIG. 4. It was also mentioned that the additional chains 10 was seen on both sides of the transport device 1 before. This means that there is the possibility of starting or stopping the rotation of two mutually assigned axes 6 and 7 without any problems when the respective pair of axes 6 and 7 is fully engaged with the additional chain drive 10 or when the respective first one Axis 6 has come out of engagement with the additional chain drive 10 union.

Damit können alle hintereinander in den Bereich der Farb auftragseinrichtung 3 geförderten Eier 11 während des Durchlaufes durch diese Farbauftragseinrichtung 3 rotie rend angetrieben werden.So that all successively in the area of the paint application device 3 promoted eggs 11 can be driven rotating during the passage through this paint application device 3 .

Die Fig. 7 bis 10 machen in Verbindung mit Fig. 1 deut lich, daß die Farbauftragseinrichtung 3 aus Farb-Spritz pistolen 12 besteht, wobei im dargestellten Ausführungs beispiel pro Reihe von Auflage- und Halteeinrichtungen 2 für zu färbende Eeier 11 jeweils drei Farb-Spritzdüsen 12 vorgesehen sind. Weiterhin wird aus den vorerwähnten Fi guren heraus deutlich, daß die Farb-Spritzdüsen 12 ober halb der Transporteinrichtung 1 angeordnet sind und aus einer Grundstellung heraus über eine bestimmte Wegstrec ke synchron zur Transporteinrichtung 1 vorwärts und danach wieder in ihre Grundstellung zurückbewegbar sind. FIGS. 7 to 10 do in connection with FIG. 1 interpreting Lich that the ink applicator device 3 from color spray pistols 12, wherein in the shown execution example per set of support and retaining means 2 for the coloring Eeier 11 each three color Spray nozzles 12 are provided. Furthermore, it is clear from the aforementioned Fi guren that the paint spray nozzles 12 are arranged above half the transport device 1 and from a basic position out over a certain Wegstrec ke synchronously to the transport device 1 forwards and then can be moved back into their basic position.

Zu diesem Zweck sind die Farb-Spritzdüsen 12 an einer parallel zur Transporteinrichtung 1 bewegbaren Halterung 13 befestigt, die von Führungsstangen 14 getragen ist. Diese Führungsstangen 14 sind in entsprechenden, orts festen Führungen 15 gelagert. Wie aus den Fig. 9 und 10 hervorgeht, ist die Halterung 13 zumindest an einem Ende mit einer Kulissenführung 16 innerhalb einer Antriebs scheibe 17 gekuppelt. Durch entsprechende Auslegung der Kulissenführung 16 wird bei einer Rotation der Antriebs scheibe 17 die hin- und hergehende Bewegung der Führungs stangen 14 und damit der Halterung 13 bewirkt. Die Kulis senführung 16 ist so ausgelegt, daß über eine bestimmte Wegstrecke die synchrone Vorwärtsbewegung der Farb- Spritzdüsen 12 zur Transporteinrichtung 1 bewirkt wird und danach im Schnellgang eine Zurückführung der Farb- Spritzdüsen 12 in ihre Grundstellung ausgeführt wird.For this purpose, the paint spray nozzles 12 are fastened to a holder 13 which can be moved parallel to the transport device 1 and is supported by guide rods 14 . These guide rods 14 are mounted in corresponding, fixed guides 15 . As can be seen from FIGS. 9 and 10, the holder 13 is coupled at least at one end to a slotted guide 16 within a drive disk 17 . By appropriate design of the link guide 16 is in a rotation of the drive disc 17, the reciprocating movement of the guide rods 14 and thus the bracket 13 causes. The Kulis senführung 16 is designed so that the synchronous forward movement of the paint spray nozzles 12 to the transport device 1 is effected over a certain distance and then a return of the paint spray nozzles 12 is carried out in its basic position.

Die wie vorstehend aufgebaute Vorrichtung bewirkt nun folgendes:
Die zu färbenden Eier 11 werden auf den horizontal ver laufenden Bereich der Transporteinrichtung 1 aufgegeben. The device constructed as above now does the following:
The eggs 11 to be colored are placed on the horizontally running region of the transport device 1 .

Hierzu dient eine nicht weiter ausgeführte Übergabeein richtung 18. Die auf den schon ausführlich beschriebenen Stützscheiben 5 aufliegenden Eier 11 werden zunächst ohne Ausführung einer Rotationsbewegung bis in den Bereich des zusätzlichen Kettentriebes 10 gefördert. Gelangen zwei paarweise einander zugeordnete Achsen 6 und 7 in den Wir kungsbereich dieses zusätzlichen Kettentriebes 10, so erfolgt durch Beschleunigung dieses Kettentriebes 10 ein Antrieb der Achsen 6 und 7 und damit eine Rotation der Eier 11. In dieser Situation befinden sich die Eier 11 unterhalb der Farb-Spritzdüsen 12. Diese Farb-Spritzdü sen 12 werden nun aktiviert, d.h., es wird Farbe auf die zu färbenden Eier 11 aufgesprüht. Gleichzeitig bewegen sich die Farb-Spritzdüsen 12 über eine vorbestimmte Weg strecke synchron zu den die Farbauftragseinrichtung 3 durchlaufenden Eiern 11. Somit besteht ausreichend Zeit, die zu färbenden Eier 11 im Bereich ihrer gesamten Ober fläche mit Farbe zu beaufschlagen.A handover device 18 , which is not further developed, serves for this purpose. The eggs 11 resting on the support disks 5 which have already been described in detail are first conveyed into the region of the additional chain drive 10 without executing a rotational movement. If two pairs of axes 6 and 7 are assigned to each other in the effective range of this additional chain drive 10 , acceleration of this chain drive 10 results in a drive of the axes 6 and 7 and thus a rotation of the eggs 11 . In this situation, the eggs 11 are located below the paint spray nozzles 12 . These color spray nozzles 12 are now activated, that is, paint is sprayed onto the eggs 11 to be colored. At the same time, the paint spray nozzles 12 move over a predetermined distance in synchronism with the eggs 11 passing through the paint application device 3 . There is thus sufficient time to apply color to the eggs 11 to be colored in the area of their entire upper surface.

Alle Farb-Spritzdüsen 12 können mit gleichen Farbtönen arbeiten, ebenso besteht die Möglichkeit, mit den Farb- Spritzdüsen 12 unterschiedliche Färbungen der Eier 11 durchzuführen, so daß ein einzelnes Ei 11 durchaus mit einem verschiedenartigen Farbverlauf versehen werden kann.All paint spray nozzles 12 can work with the same shades, there is also the possibility of using the paint spray nozzles 12 to carry out different coloring of the eggs 11 , so that a single egg 11 can be provided with a different color gradient.

Nachdem die zu färbenden Eier die Farbauftragseinrichtung 3 wieder verlassen haben, endet auch der rotierende An trieb der Achsen 6 und 7, so daß nunmehr die gefärbten Eier 11 ohne weitere Drehung um ihre Längsachsen weiter gefördert werden bis zu einer in den Zeichnungen nicht dargestellten Abpackstation. After the eggs to be colored have left the paint application device 3 again, the rotating drive ends on the axes 6 and 7 , so that now the colored eggs 11 are further conveyed without further rotation about their longitudinal axes to a packing station, not shown in the drawings.

Da beim Aufbringen der Farbe auf die Eier 11 durch Farb spritzdüsen 12 ein Farbnebel entsteht, ist die Vorsehung einer Farbabsaugung 19 unterhalb der Farbauftragseinrich tung 3 sinnvoll.Since a paint mist is created when the paint is applied to the eggs 11 by spray nozzles 12 , the provision of a paint suction device 19 below the paint application device 3 makes sense.

Ebenso ist es sinnvoll, im Bereich außerhalb der Farbauf tragseinrichtung 3 eine Reinigungseinrichtung 20 für die Stützscheiben 5 vorzusehen. Diese Reinigungseinrichtung 20 besteht vorzugsweise aus rotierenden Bürsten 21, mit tels derer die Stützscheiben 5 pro Umlauf der Transport einrichtung einmal gründlich gereinigt werden.It is also useful in the area outside the Farbauf support means 3, a cleaning device 20 provided for the supporting disks. 5 This cleaning device 20 preferably consists of rotating brushes 21 , by means of which the support disks 5 are cleaned thoroughly once per cycle of the transport device.

Die zu färbenden Eier 11 werden also in einer Lage, in der ihre Achse horizontal und dabei quer zur Transport richtung verläuft, durch die Farbauftragseinrichtung 3 hindurchgeführt, während dieses Durchlaufes um ihre Längs achse gedreht und dabei wird Farbe auf die Eier aufge spritzt oder aufgesprüht.The eggs 11 to be colored are thus in a position in which their axis runs horizontally and thereby transversely to the transport direction, passed through the paint application device 3 , during this pass through their longitudinal axis and thereby paint is sprayed or sprayed onto the eggs.

Die gesamte Vorrichtung wird vorteilhafterweise mit einer kontinuierlich arbeitenden Eier-Kochmaschine kombiniert, so daß die zu färbenden Eier 11 beim Durchlauf durch die Farbauftragseinrichtung 3 noch eine relativ hohe Tempe ratur aufweisen. Hierdurch erfolgt eine schnelle Trock nung der aufgebrachten Farbe.The entire device is advantageously combined with a continuously operating egg cooking machine, so that the eggs to be colored 11 have a relatively high temperature when passing through the paint application device 3 . This results in a quick drying of the applied paint.

Abgesehen davon, daß mit der erfindungsgemäßen Vorrich tung ein unterschiedlicher Farbauftrag auf ein einzelnes Ei 11 aufgebracht werden kann, besteht der große Vorteil, daß auch ein einfarbiger Farbauftrag möglich ist und daß unabhängig von der Art der Färbung praktisch keine Auf lagestellen an den gefärbten Eiern zu erkennen sind, da diese lediglich auf jeweils wenigen Zacken der Stütz scheiben 5 aufliegen. Apart from the fact that with the Vorrich device according to the invention a different color application can be applied to a single egg 11 , there is the great advantage that a single-color application is possible and that regardless of the type of coloring there are practically no contact points on the colored eggs can be seen, since these only rest on a few points of the support discs 5 .

Die Färbeleistung einer erfindungsgemäßen Vorrichtung entspricht mindestens der Leistung herkömmlicher Vorrich tungen zum Färben von Eiern.The coloring performance of a device according to the invention corresponds at least to the performance of conventional devices egg coloring.

Im dargestellten Ausführungsbeispiel ist jede Auflage- und Halteeinrichtung aus jeweils drei Stützscheiben auf gebaut. Abweichend hiervon besteht auch die Möglichkeit, etwa mittig zwischen den beiden Stützscheiben 5 auf der ersten Achse 6 auf der zweiten Achse 7 ebenfalls zwei Stützscheiben 5 anzuordnen, allerdings ist es dann sinn voll, diese beiden Stützscheiben 5 auf der zweiten Achse 7 sehr dicht nebeneinander anzuordnen, da sich anderen falls die Möglichkeit ergeben könnte, daß ein Ei auf den dann insgesamt vier Stützscheiben 5 eine Taumelbewegung ausführen kann, die unerwünscht ist.In the illustrated embodiment, each support and holding device is constructed from three support disks. Notwithstanding the above, there is also the possibility, approximately centrally between the two support plates 5 on the first shaft 6 on the second axis 7 also has two support plates 5 to place, however it is useful to arrange these two support disks 5 on the second axis 7 very close to each other , because otherwise there could be the possibility that an egg can then perform a wobbling movement on the then four support disks 5 , which is undesirable.

In jedem Falle besser ist es, auf der zweiten Achse 7 lediglich eine Stützscheibe 5 anzuordnen, wie im Ausfüh rungsbeispiel dargestellt.In any case, it is better to arrange only a support plate 5 on the second axis 7 , as shown in the exemplary embodiment.

Claims

1. A method for dyeing boiled eggs, the eggs being passed through a paint application device in a continuous pass and thereby being provided with a paint job, characterized in that the eggs to be colored ( 11 ) during the passage through the paint application device ( 3 ) are kept in a position in which their longitudinal axes are horizontal and transverse to the direction of passage, that the eggs ( 11 ) are rotated about their longitudinal axes at least during the duration of the paint application and that the paint is sprayed or sprayed onto the eggs ( 11 ) becomes.

2. Device for carrying out the method according to claim 1, comprising a continuously rotating transport device with preferably a plurality of juxtaposed support and holding devices for the eggs to be colored and a paint application device, which in a horizontally extending, upper area of the transport device ( 1 ) is arranged, characterized in that the support and holding devices ( 2 ) each consist of at least three serrated on its circumference, thin NEN support discs ( 5 ), two of which each run on a common, transverse to the direction of transport and rotatingly driven first Axis ( 6 ) are attached and at least one further support disc ( 5 ) on a parallel to the first axis ( 6 ) ver running second, also rotatably drivable axis ( 7 ) is arranged approximately in the middle between the two other support discs ( 5 ) that the two axes ( 6 ) and ( 7 ) of each support and holding device ( 2 ) are coupled in the passage area through the paint application device ( 3 ) to a drive device and the paint application device ( 3 ) consists of at least one paint spray nozzle for each row of support and holding devices ( 2 ), the paint spray nozzles above the transport device ( 1 ) is arranged and can be moved back over a certain section from a basic position synchronously to the transport device ( 1 ) and then back into its basic position.

3. Apparatus according to claim 2, characterized in that the two on the first axis ( 6 ) angeord Neten support discs ( 5 ) are smaller in diameter than the third, on the second axis ( 7 ) arranged support disc ( 5 ) .

4. Apparatus according to claim 2 or 3, characterized in that the drive device for the two axes of each support and holding device ( 2 ) consists of a chain drive ( 1 a ) which in some areas with the ends of the axes ( 6 and 7 ) attached pinions ( 9 ) meshes and with fully engaged pinions ( 9 ) of both axes ( 6 , 7 ) with a speed compared to the speed of the transport device ( 1 ) increased speed can be driven.

5. The device according to one or more of claims 2 to 4, characterized in that the paint spray nozzles ( 12 ) are attached to a common holder ( 13 ) and that the holder ( 13 ) of guides ( 15 ) gela gera guide rods ( 14 ) is carried and at least at one end is coupled to a link guide ( 16 ) provided in a drive pulley ( 17 ).

6. The device according to one or more of claims 2 to 5, characterized in that a paint suction device ( 19 ) is arranged below the paint application device ( 3 ).

7. The device according to one or more of claims 2 to 6, characterized in that a cleaning device ( 20 ) for the support and holding devices ( 2 ) is provided outside the paint application device ( 3 ).

8. The device according to claim 7, characterized in that the cleaning device consists of rotating brushes ( 21 ).