Maschine zum Scheibenschneiden von Material. Die Erfindung betrifft
eine Maschine zum Scheibenschneiden von Material, bei welcher der mit Zahnstiften
oder Haken versehene Greifer für das Material senkrecht zur Tragfläche desselben
angeordnet ist und die Greiferstifte in die Rückenfläche des Materials eindringen.
Dadurch wird erreicht, daß das Material vollkommen aufgeschnitten und auch der letzte
Teil desselben gut festgehalten werden kann, wodurch sich diese Maschinen von denen
unterscheiden, bei denen das Material nur durch einen Druck von oben festgehalten
wird.Machine for slicing material. The invention relates to
a machine for slicing material, in which the with tooth pins
or hook-provided grippers for the material perpendicular to the support surface of the same
is arranged and the gripper pins penetrate the back surface of the material.
This ensures that the material is completely cut open and also the last
Part of it can be held firmly, which makes these machines different from those
differentiate, in which the material is only held in place by pressure from above
will.
Das Neuheitliche der Erfindung beruht darin, daB das Material gleichzeitig
gegen die senkrechte Rückenplatte und gegen die wagerechte Tragplatte gedrückt wird.
Ein ausschwingbarer Handgriff wird durch ein Glied mit einer verschiebbaren Platte
oder verschiebbaren Stangen verbunden, und bei Ausschwingung des Handgriffes und
entsprechender Verschiebung der Platte oder der Stangen dringen die Greiferstifte
nach unten in das Fleisch ein, um dabei dasselbe gegen die senkrechte Greiferplatte
und zu gleicher Zeit gegen die wagerechte Tragplatte zu drücken. An der verschiebbaren
Platte, die in schrägen, näch unten führenden Schlitzen eines Rahmens geführt wird,
sind Haken angeordnet, welche genau wie die Führungsschlitze schräg nach vorn und
nach unten verlaufen, wobei das Material nach Eindringen der Stifte und Berührung
der Platte durch die weitere Bewegung derselben schräg nach vorn und nach unten
gegen die Greiferplatte und die Tragplatte gedrückt wird. In einer anderen Ausführungsform
werden drehbar gelagerte Stifte durch die Verschiebung der Stangen nach unten ausgeschwungen,
nachdem sie in wagerechter Richtung in das Fleisch einge= schollen worden sind,
wodurch dasselbe Ergebnis erzielt wird.The novelty of the invention resides in the fact that the material simultaneously
is pressed against the vertical back plate and against the horizontal support plate.
A swing-out handle is made by a link with a sliding plate
or sliding rods connected, and when swinging the handle and
corresponding displacement of the plate or the rods penetrate the gripper pins
down into the meat, doing the same against the vertical gripper plate
and at the same time to press against the horizontal support plate. At the sliding
Plate that is guided in inclined slots in a frame that lead next down,
hooks are arranged which, like the guide slots, obliquely forward and
run downwards, the material after penetration of the pins and contact
the plate by the further movement of the same obliquely forwards and downwards
is pressed against the gripper plate and the support plate. In another embodiment
rotatably mounted pins are swung out by moving the rods downwards,
after they have been layered horizontally in the meat,
whereby the same result is achieved.
Eine Ausführungsform der Erfindung ist in den Zeichnungen dargestellt:
Abb. i ist eine Rückansicht eines Halters; Abb. 2 ist ein Schnitt nach 2-2 der Abb.
i; Abb. 3 ist eine Ansicht ähnlich der Abb. i einer abgeänderten Ausführungsform;
Abb.4
ist ein Schnitt nach -.-.I der Abb. 3 und Abb. 5 ist ein Teil einer Draufsicht auf
dem Halter, wobei Teile im Schnitt gezeigt sind nach der Linie 5-5 der Abb. 3.An embodiment of the invention is shown in the drawings:
Fig. I is a rear view of a holder; Fig. 2 is a section along 2-2 of Fig.
i; Figure 3 is a view similar to Figure i of a modified embodiment;
Fig 4
is a section along -.-. I of Fig. 3 and Fig. 5 is a part of a plan view of FIG
the holder, parts being shown in section along line 5-5 of Fig. 3.
Auf dem hin und her gehenden Tisch i o ist eine gleitbare Tragplatte
i i angeordnet, an deren Seiten Führungsstangen 21 befestigt sind. An der Schneidkante
des Tisches ist eine gewellte Platte 12 vorgesehen, um einen besseren Halt für (las
Fleisch zu bilden. Von den Führungsstangen 21 erheben sich Pfosten 19, 20 nach oben,
die in Eingriff finit Haken 17, 18 eines Führungsrahmens stehen. Der letztere besteht
aus senkrechten Stangen 15 und einer wagerechten Stange 16 und dient zur Führung
einer Platte 22. Diese enthält Ansätze 23 mit Schlitzen 24, die schräg nach vorn
und unten verlaufen. In die Schlitze greifen Bolzen 25 ein, die fest in den Stangen
15 sitzen. Am oberen Teil der Platte befinden sich Ansätze 26, in denen schwingbar
Glieder 27 gelagert sind. Das andere Ende der Glieder ist an einem Bolzen 28 angelenkt,
welcher in der Mitte durch einen Handgriff 29 hindurchgeht. Der Handgriff sitzt
drehbar auf einem Bolzen 30, der in Ansätzen 31 des Fülfrtingsrahrnens gelagert
ist. '\-on der Platte 22 erstrecken sich Haken 32 nach vorn, deren Vorderteil in
Richtung der schrägen Schlitze 24. verläuft. Bei der Befestigung des Fleisches wird
dasselbe gegen die Platte 22 gedrückt, worauf der Hebel oder Handgriff 29 nach unten
ausgeschwungen wird, und bei der Berührung der Platte 22 mit dein Fleisch und der
weiteren Abwärts- und VorwärtsbewegUng derselben findet ein scharfes Andrücken des
Fleisches 14 gegen die Platte 22 und die Tragplatte statt.A slidable support plate ii is arranged on the reciprocating table io, on the sides of which guide rods 21 are attached. A corrugated plate 12 is provided at the cutting edge of the table to provide better support for the meat. Posts 19, 20 rise up from the guide rods 21 and are in engagement with finite hooks 17, 18 of a guide frame. The latter consists of vertical rods 15 and a wage right rod 16 and serves to guide a plate 22. This includes ears 23 with slots 24 which extend obliquely forward and downward. in the slots engage bolts 25, which are stuck in the rods 15. On the upper part of the plate there are lugs 26 in which are pivotably mounted links 27. The other end of the links is hinged to a bolt 28 which passes in the middle through a handle 29. The handle is rotatably seated on a bolt 30 which is mounted in lugs 31 of the Fülfrtingsrahrnens. '\ -on the plate 22, hooks 32 extend forward, the front part of which runs in the direction of the inclined slots 24. When attaching de The meat is pressed against the plate 22, whereupon the lever or handle 29 is swung downwards, and when the plate 22 touches your meat and moves it further downwards and forwards, the meat 14 is pressed sharply against the plate 22 and the support plate instead.
In der abgeänderten Ausführungsforen der Abb. 3, .4 und 5 «wird (las
Material in genau derselben Weise durch das Ausschwingen der Greiferstifte 36 festgehalten,
diese sind in Ansätzen 35 einer feststehenden Platte 33 inn Bolzen 37 drehbar
gelagert und greifen (furch Schlitze 34 der Platte hindurch. Das hintere Ende jedes
Stiftes 36 ist bei 38 gabelförmig ausgebildet, und in der Gabel sitzt ein Stift
39 zwischen ein Abstand voneinander angeordneten Stangen 4o. Die senkrechten Stangen
4o sind (furch Querstangen .I1,. ,4z miteinander verbunden, welche in Rahmenstangen
1 5 geführt werden. Glieder 43, die an Ansätzen 44 der oberen Stange :I1 drehbar
befestigt sind, greifen bei 4.7 an die Enden 45 eines Hebels an, der in Ansätzen
.I9 der Querstange 16 auf .Bolzen 48 drehbar sitzt. In der Mitte läuft der Hebel
in einen handgrifförmigen Teil .46 aus, durch dessen ll erabschwingen die Stangen
d.o gehoben und die Stifte 36 infolgedessen nach unten ausgeschwenkt werden. Ansätze
51, 52 sind am Handgriff 46 bzw. den Ansätzen 49 vorgesehen, inn die Ausschwingung
des Hebels zu begrenzen, wobei der Hebel 46 und die Glieder 4.3 vorzugsweise so
angeordnet sind, (laß der Hebel an der Totlage vorbeigeht und dadurch in der unteren
Stellung verriegelt wird. Ein Handgriff 5o kann an der Stange 16 zum Heben des Halters
vorgesehen sein.In the modified execution form of Figs. 3, 4 and 5, (read material is held in exactly the same way by the swinging out of the gripper pins 36, these are rotatably mounted in lugs 35 of a fixed plate 33 in bolts 37 and grip (through slots 34 The rear end of each pin 36 is fork-shaped at 38, and a pin 39 sits in the fork between spaced rods 4o are guided in frame rods 1 5. Links 43, which are rotatably attached to lugs 44 of the upper rod: I1, engage at 4.7 on the ends 45 of a lever which is rotatably seated in lugs .I9 of the cross rod 16 on .bolt 48. In In the middle, the lever ends in a handle-shaped part 46, through the swinging of which the rods do are lifted and the pins 36 are consequently pivoted downward. Lugs 51, 52 are on the hand handle 46 or the lugs 49 provided to limit the swinging of the lever, the lever 46 and the links 4.3 are preferably arranged in such a way that the lever passes the dead center and is thereby locked in the lower position. A handle 5o can be provided on the rod 16 for lifting the holder.