DE3764981D1 - Gefrorene hefe in form von frei fliessenden teilchen, verfahren zu deren herstellung und verwendung dieser hefen in gefrorenen teigen. - Google Patents

Gefrorene hefe in form von frei fliessenden teilchen, verfahren zu deren herstellung und verwendung dieser hefen in gefrorenen teigen.

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    • C12N1/00Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/04Preserving or maintaining viable microorganisms
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