DE364158C

DE364158C - Device for washing out starch from potato graters, maize mash or the like.

Info

Publication number: DE364158C
Application number: DEB97691D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1922-11-17

Description

Vorrichtung zuni Auswaschen von Stärke aus Kartoffelreibsel, lYlaismaische o. dgl. Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Auswaschen der Stärke aus Kartoffelreibsel, 'Maismaische u. dgl. Die Vorteile gegenüber den, bisher diesem Zweck dienenden -Maschinen bestehen in der Erhöhung der Ausbeute und der Leistung bei geringen Abinessungen.Device for washing out starch from potato graters, lYlaism mash o. The like. The invention relates to a device for washing out the starch from potato graters, 'Maize mash and the like. The advantages over the machines previously used for this purpose consist in increasing the yield and the performance with low reductions.

Die erhöhte Ausbeute wird dadurch erzielt, daß (-lern eigentlichen- Aus-waschapparat eine Zerkleinerungsvorricbtung vorgebaut ist# welclie einesteils durch entsprechende Bearheitung des Reibsels die Zerkleinerung der stärkelialtigen Zellen in weitem Umfang bewirkt und anderseits so arheitut, (laß stets gleichmäßige Mengen des auszuwaschenden Gutes in den Aus,waschapparat trcten, so daß eine "leieli,iiläßi-e Beschickting desselben erb reiclit wird.The increased yield is achieved by (- actually - learning A shredding device is pre-built from the washing apparatus # welclie on the one hand the crushing of the starchy grinders through appropriate machining of the grater Cells produced to a large extent and on the other hand so poor, (always leave uniform Enter quantities of the items to be washed into the washing apparatus so that a "leieli, iiläßi-e The same will be delivered.

Der Apparat ist in Längs- und Querschnitten in den Abb. i bis 4 dargestelii.The apparatus is shown in longitudinal and cross-sections in Figs. 1 to 4.

Es bezeichnet darin a. ein muldenförrn101,es Gestell mit einer durch dessen -.L%Iitte gehenden Welle 1), weiche an den Stirnwänden :des Gestells , gelag gtrt ist und durch Riemscheiben antrieb in Drehung versetzt wird. Die Mulde ist, wie aus Abb. i und 2 hervorgeht, durch ein-- Querwand c in zwei Teile geteilt. Durch den Beschickun gstrichterd gelangt b das Reibsel in den ersten Teil des Apparats, die Zerkleinerungsvorrichtung, welche clen eigentlichet Erfindungsgegenstand bildet. Der Boden der Zerkleinertingsvorrichtunig besteht aus einer Hartgußmulde e mit scharfkantig geriffelter Arbeitsfläche. Ein zweckdienlich gefGrrntes Schaufelradf, welches auf der sich drehenden Welle b sitzt, bearbeitet das Reibsel auf der --1,Itille und hebt es allmählich über (-lie Trennungswand c in den angebauten Auswaschapparat -, der, wie üblich, mit gelochter Bleclinitilde versehen und mit sich drehenden Bürstenschaufeln 11 sowie einer Transport-,pirale i ausgerüstet ist.It denotes therein a. A trough-shaped frame with a shaft 1) running through the center of the frame, which is supported on the end walls of the frame and is set in rotation by pulley drives. As can be seen from Figs. I and 2, the trough is divided into two parts by a transverse wall c. The grater passes through the feed hopper into the first part of the apparatus, the comminution device, which actually forms the subject of the invention. The bottom of the Zerkleinertingsvorrichtunig consists of a chilled cast iron trough e with a sharp-edged, corrugated work surface. A suitably shaped paddle wheel, which sits on the rotating shaft b, works the friction element on the --1, Itille and gradually lifts it over (-lie partition c in the built-on washing apparatus - which, as usual, is provided with perforated sheet metal tilde and is equipped with rotating brush blades 11 and a transport, spiral i.

Der BoIen der Zerkleinerun-svorrichtung ist also nicht durchbrochen. Diese Eigentümlichkeit bildet eine praktische Verwertung der Beobachtung, daß sich die Stärkezellen um so gründlicher aufschließen lassen, je mehr W2sser beim Aufschließungsvorgang zugegen z# c ist. In den bekannten Auswaschapparaten mit gelochter Mulde kann niemals ein Wasseriiberschuß vorhanden sein, denn -das Spritzwasser erfüllt lediglich die Aufgabe, die freigelegte Stärke durch -las Sieb zu spü#len. Demgegenüber hat also der Vorzerkleinerungsapparat mit ungelochter Mulde den Zweck, das Reibsel mit Wasser angereichert zu bearbeiten. b Es entsteht eine Mischung von Stärkeinilch und Pülpe, so daß der eigentliche Auswaschapparat, -%?#"elch#ern sonst die Aufgabe zufällt, sowohl die stärkehaltigen Zellen aufzuschließen als auch die Stärke auszuwaschen, hier nur noch die Trennung der Stärkemilch von ,!er Pülpe zu bewerkstelligen hat. Die aufgeschlossene Stärke fließt als Stärkemilch durch die Siebtrommel glatt hindurch. Infol#gedessen genügt eine Trommel von kürzester Abmessung. Die Bearbeitung-im Vorzerkleinerungsapparat erhöht außerdem die Ausbeute.The bottom of the shredding device is therefore not broken. This characteristic constitutes a practical application of the observation that the thickness of cells can be open to more thoroughly, the more W2sser when present Aufschließungsvorgang z # c. In the known washing-out devices with perforated troughs, there can never be an excess of water, because the spray water only fulfills the task of rinsing the exposed starch through a glass sieve. In contrast, the purpose of the pre-shredding device with an unperforated trough is to process the grater enriched with water. b The result is a mixture of starch in milk and pulp, so that the actual washing machine, -%? # "elch # ern otherwise has the task of breaking down the starchy cells as well as washing out the starch, here only the separation of the starch milk from,! The digested starch flows smoothly through the sieve drum as starch milk. As a result, a drum of the shortest dimensions is sufficient. Processing in the pre-shredding device also increases the yield.

Es sind wohl Aufschließ- bzw. Zerkleinerungsvorrichtun 'gen bekannt, welche zur -Nachzerkleinerung des bereits durch das Vorsieb gegangenen Reibsels dienen. Diese Vorrichtungen, meistens Mahlgängge, sind zwecl,#lienlich zwischen dem Nrorsieb und dem eigentlichen Atis,waschapparat geschaltet und werrlen nicht etwa mit frischem Reibsel, sonclern ledilglicli mit Siebrückständen des Vorsiebs, bestehend aus Stärke, Pülpe und Wasser, beschickt.There are probably opening or crushing devices known, which are used to crush the grater that has already passed through the pre-screen to serve. These devices, mostly Mahlgangge, are useful between the Nrorsieb and the actual Atis, the washing machine is switched on and doesn’t work for example with fresh grater, but only with sieve residues from the pre-sieve, consisting of starch, pulp and water, loaded.

Die neue Aufschließvorrichtung unterscheirlet sich von den bekannten also dadurch, daß sie das Reibsel, wie es aus der Reibe kcimint, aufnimmt, und es nach entsprechender Bearbeitung in derart verdünntem und aufgescliloss,enem Zustand dem Auswaschzylinder zuführt, daß dieser nur noch die Absonderung der Stärkemilch von der Pülpe zu bewerkstelligen hat.The new unlocking device differs from the known ones that is, by taking up the grater as it kciminted out of the grater, and it after appropriate processing in such a diluted and expanded state the washing cylinder feeds so that this only the secretion of the starch milk has to accomplish from the pulp.

Claims

PATENT CLAIM: Device for washing out starch from potato graters, Maisinaische or the like, characterized in that the washing apparatus has a disintegration device is pre-built, which consists essentially of a sharp-edged, corrugated, unperforated There is a hollow with a rotating blade cross.