DE356790C

DE356790C - Device with rotating milling cutters for peeling asparagus stalks u. like

Info

Publication number: DE356790C
Application number: DESCH62762D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1922-07-28

Description

Vorrichtung mit umlaufenden Fräsern zum Schälen von .Spargelstangen u. dgl. Es sind umlaufende fräserartige Werkzeuge zum Schälen von Spargel oder Feldfrüchten bekannt, die wiederholt an den zu schälenden Nahrungsmitteln entlanggeführtwerdenmüssen, damit die abzuschälende Haut völlig entfernt wird.Device with rotating milling cutters for peeling asparagus stalks There are rotating cutter-like tools for peeling asparagus or field crops known that have to be repeatedly guided along the food to be peeled, so that the skin to be peeled off is completely removed.

Gegenstand der Erfindung ist demgegenüber eine Vorrichtung zum Schälen von Spargelstangen u. dgl., mit der der Spargel in einem Durchgange vollständig geschält wird.In contrast, the invention relates to a device for peeling of asparagus spears and the like, with which the asparagus is completely in one pass is peeled.

Die Erfindung besteht darin, daß zum Entfernen der Schale rasch umlaufende Fräser mit kreisteilförrnigenProfilen verwendet werden, die in einem Kreise derart verstellbar angeordnet sind, daß sie sich beim Durchführen einer Spargelstange seiner Dicke anpassen.The invention is that to remove the shell rapidly rotating Milling cutters with circular part-shaped profiles are used, which are in a circle in such a way are arranged adjustable so that they are when passing through an asparagus of his Adjust thickness.

In der Zeichnung ist eine als Beispiel dienende Ausführungsform der Erfindung im Schnitt (Abb. z) und in zwei Teilansichten (Abb. 2 und 3) dargestellt.In the drawing, an exemplary embodiment is shown in FIG Invention shown in section (Fig. Z) and in two partial views (Fig. 2 and 3).

Gemäß der Zeichnung sind sechs Fräser i vorgesehen, die abwechselnd versetzt zueinander liegen, so daß drei von den Fräsern i vor den drei anderen liegen. Diese Fräser i sind an den Enden von Lenkern h drehbar gelagert, die demzufolge abwechselnd verschieden lang sind.According to the drawing, six milling cutters i are provided, which alternate are offset from one another so that three of the milling cutters i are in front of the other three. These milling cutters i are rotatably mounted at the ends of links h, which consequently are alternately of different lengths.

Der Antrieb der Fräser i wird von einer Riemenscheibe b aus bewirkt, die in der Nähe ihres Umfanges in einem scheibenartigen Gestell a drehbar gelagert ist. Die Riemenscheibe b, die mit ihrem vorspringenden Rande b1 in einer. Kreisnut a1 des Gestelles geführt wird, ist durch Rollen cl gegen seitliche Verschiebungen gesichert. Die Riemenscheibe b ist als innenverzahntes Zahnrad ausgebildet, mit dem sechs auf einem Kreise gleichmäßig verteilte Zahnräder d kämmen. Als Drehachsen für diese kleinen Zahnräder d dienen Bolzen g, die in Vierkantlöchern der Gestellplatte a befestigt sind. Mit den Zahnrädern d sind durch Keile Kegelräder e verbunden, die in entsprechende, gleich große Kegelräder f eingreifen. Diese Räder f sind mit Schnurscheiben f 2 auf Drehbolzen f 1 angeordnet, die in dem vorderen gabelförmigen Ende der festen Bolzen g gelagert sind. Drehbar um die Drehbolzen f 1 sind die Lenker h angebracht, die am vorderen Ende in Gabeln hl die Fräser i tragen. Auf der Achse dieser Fräser i sind ebenfalls Schnurscheiben il befestigt, die mit den Scheiben f 2 durch eine Antriebsschnur k verbunden sind.The drive of the milling cutter i is effected by a belt pulley b which is rotatably mounted in the vicinity of its circumference in a disk-like frame a. The pulley b, with its protruding edge b1 in a. Circular groove a1 of the frame is guided, is secured against lateral displacement by rollers cl. The belt pulley b is designed as an internally toothed gear with which six gearwheels d evenly distributed on a circle mesh. The axes of rotation for these small gears d are bolts g, which are fastened in square holes in the frame plate a. With the gears d , bevel gears e are connected by wedges, which mesh with corresponding bevel gears f of the same size. These wheels f are arranged with cord pulleys f 2 on pivot pins f 1 , which are mounted in the front fork-shaped end of the fixed pin g. The links h are mounted rotatably around the pivot pin f 1 , and at the front end they carry the milling cutter i in forks hl. Cord discs il are also attached to the axis of this milling cutter i and are connected to the discs f 2 by a drive cord k.

Die mit den Lenkern k schwenkbaren Fräser i werden durch einstellbare Federn l und Anschläge m so eingestellt, daß die inneren Schneidkanten der Fräser i, in Richtung des einzuführenden Spargels (Pfeil x) gesehen, einen der Dicke des zu schälenden Spargels entsprechenden Kreis bilden.The cutters i, which can be swiveled with the links k, are adjustable by means of Springs l and stops m adjusted so that the inner cutting edges of the cutter i, seen in the direction of the asparagus to be introduced (arrow x), one of the thickness of the Form the appropriate circle to be peeled.

Zweckmäßig ist es, die Lenker h mit Fühlern h2 zu versehen, die nach vorn über die Fräser i herausragen und so tief zu diesen stehen, daß sie beim Abstützen auf dem Spargelumfang ein zu tiefes Eindringen der Fräser in den Spargel verhindern.It is useful to provide the handlebars h with sensors h2, which after protrude at the front over the milling cutter i and stand so low to them that they are supported when supporting on the asparagus circumference, prevent the cutters from penetrating too deeply into the asparagus.

Wiid ein dickerer Spargel durch die Schälvorrichtung- durchgeführt, so entfernen sich die Fräser i entsprechend voneinander, da die Fühler lag durch den dickeren Spargel nach außen getrieben werden und diese die Fräser i mitnehmen.If a thicker asparagus is passed through the peeling device, so the milling cutters i move away from each other accordingly, since the feeler was lying through the thicker asparagus are driven outwards and the cutters i take them with them.

Der durch die Fräser von seiner Schale befreite Spargel verläßt durch einen Trichter st, der in der Gestenplatte a befestigt ist, die Schälvorrichtung.The asparagus freed from its skin by the cutter leaves through a funnel st which is fixed in the gesture plate a, the peeling device.

Claims

PATENT CLAIM: Device with rotating milling cutters for peeling of asparagus spears and the like, characterized in that the circular part-shaped profiles having milling cutter (i) are arranged adjustable in a circle in such a way that they adapt to its thickness when passing through an asparagus to be peeled (x).