DE3529913A1

DE3529913A1 - Electric coffee-making machine with a centrifugal filter

Info

Publication number: DE3529913A1
Application number: DE19853529913
Authority: DE
Inventors: Anton Barth; Christian Gerold; Walter Ilg; Fritz John; Helmut Kaiser; Udo Leuschner; Alfons Reitmaier; Karl-Ernst Dipl Ing Rumswinkel; Alfred Samec; Alfons Zinsberger
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1985-08-21
Filing date: 1985-08-21
Publication date: 1987-03-05

Abstract

It is proposed for reducing or preventing dripping from the outlets in the outlet channels to construct or arrange at least one transverse groove in such a way that any liquid accumulated therein is blown out by the airflow caused by the centrifugal filter. Towards the end of the centrifuging of the coffee, the flowing air blows the transverse groove clear so that it can collect any residual coffee still draining after the centrifugal filter has stopped. <IMAGE>

Description

Die Erfindung betrifft eine elektrische Kaffeemaschine mit einem Zentrifugalfilter gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruches 1.The invention relates to an electric coffee machine with a centrifugal filter according to the preamble of claim 1.

Eine derartige Kaffeemaschine ist bekannt aus der deutschen Patentschrift 30 29 546. Dabei sind der Boden der ringförmigen Sammelrinne und des davon abzweigen den Auslaufes in einem Winkel von etwa 5° gegen die Horizontale geneigt, um ein Abfließen des Kaffees zu bewirken. Nachteilig ist, daß z. B. aufgrund von Oberflä chenhaftungen bzw. Oberflächenspannungen nach dem Zentrifugieren und Auslaufen der Hauptmenge des Kaffees noch in der Sammelrinne befindlicher Kaffee nur lang sam ausfließt. Dies bedeutet, daß der Auslauf noch einige Zeit nachtropft. Der Er findung liegt nun die Aufgabe zugrunde, eine Kaffeemaschine gemäß dem Oberbe griff des Patentanspruches 1 zu schaffen, bei der das Nachtropfen aus dem Auslauf vermindert oder verhindert wird.Such a coffee machine is known from German patent 30 29 546. The bottom of the annular collecting trough and the branch thereof the outlet at an angle of about 5 ° to the horizontal Cause the coffee to drain off. The disadvantage is that z. B. due to surface adhesion or surface tension after centrifugation and leakage of the main amount of coffee still in the collecting channel only for a long time sam flows out. This means that the spout drips for some time. The he The invention is now based on the task of a coffee machine according to the Oberbe handle of claim 1 to create, in which the dripping from the spout is reduced or prevented.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch die Merkmale des Kennzeichnungs teiles des Patentanspruches 1.This object is achieved by the features of the labeling part of claim 1.

Diese Lösung hat den Vorteil, so gut wie keinen zusätzlichen Fertigungsaufwand zu erfordern. Im Vergleich zu den bei Kaffeemaschinen sonst üblichen Ventilen zur Verhinderung des Nachtropfens ist diese Lösung äußerst einfach und nicht störanfäl lig, so daß die Robustheit der Kaffeemaschine insgesamt nicht beeinträchtigt wird. This solution has the advantage of almost no additional manufacturing effort require. Compared to the valves commonly used in coffee machines To prevent dripping, this solution is extremely simple and not prone to failure lig, so that the robustness of the coffee machine is not affected overall.

Vorzugsweise wird der Luftstrom durch Leitwände in die Querrinne gelenkt um diese mit Sicherheit frei zu blasen. Die Querrinne kann ferner durch sich etwa in Längs richtung des Luftstromes erstreckende Wände unterteilt sein. Hierdurch wird ein Ausweichen des in der Querrinne gesammelten Kaffees verhindert, was insbesondere wichtig ist, wenn die Strömung nicht gleichförmig durch den ganzen Kanal fließt, sondern der Bereich mit der schnellsten Strömung zwischen den Wänden hin und her pulsiert. Solche pulsierenden Strömungen können durch Wirbelbildung an Kanten und dgl. leicht entstehen.The air flow is preferably directed through guide walls into the transverse channel sure to blow freely. The transverse gutter can also be approximately in the longitudinal direction Walls extending in the direction of the air flow may be divided. This will be a Evasion of the coffee collected in the cross channel prevents what in particular is important if the flow does not flow uniformly through the whole channel, but the area with the fastest flow between the walls pulsates. Such pulsating flows can be caused by eddies at edges and Like. arise easily.

Die Querrinne ist vorzugsweise als flache Mulde in einem etwa horizontalen oder maximal etwa 10° gegen die Horizontale geneigten Bodenabschnitt der Aulaufkanäle ausgebildet. Diese Gestaltung erleichtert das Herausblasen des gesammelten Kaffees aus der Querrinne. Dabei kann eine stromabwärts gelegene Begrenzungswand der Querrinne nach oben in Strömungsrichtung von der Vertikalrichtung weg geneigt sein, wobei sie mit der Vertikalrichtung vorzugsweise einen Winkel von mehr als 40° einschließt. Von der Querrinne steigt demnach eine Wand rampenförmig in die Ab laufrichtung bzw. in Strömungsrichtung an, wodurch das Ausblasen des gesammelten Kaffees erleichtert wird.The transverse channel is preferably as a flat trough in an approximately horizontal or a maximum of about 10 ° to the horizontal inclined bottom section of the outlets educated. This design makes it easier to blow out the collected coffee from the cross gutter. A downstream boundary wall of the Transverse trough inclined upwards in the flow direction away from the vertical direction be, with the vertical direction preferably an angle of more than 40 ° includes. Accordingly, a wall descends from the cross gutter in a ramp shape running direction or in the direction of flow, thereby blowing out the collected Coffee is made easier.

Im folgenden werden Ausführungsbeispiele der Erfindung anhand schematischer Zeichnungen näher erläutert.In the following, exemplary embodiments of the invention are shown schematically Drawings explained in more detail.

Es zeigt:It shows:

Fig. 1 eine Kaffeemaschine mit einem Zentrifugalfilter in einem vertikalen Schnitt entlang der Drehachse und Fig. 1 shows a coffee machine with a centrifugal filter in a vertical section along the axis of rotation and

Fig. 2 ausschnittsweise einen Auslauf gemäß einer abgewandelten Ausführungs form in einem Schnitt entsprechend dem der Fig. 1. Fig. 2 a detail of a spout according to a modified execution form in a section corresponding to FIG. 1.

Die in den Figuren dargestellte Espresso-Maschine besitzt ein Sockelgehäuse 2, auf dem ein ringförmiger Sammelkanal 4 angeordnet ist, der an seiner Unterseite Trag arme 6 aufweist, die einen Elektromotor 8 mit einer vertikal nach oben ragenden Abtriebswelle 10 tragen. Die Abtriebswelle 10 endet in einer Kupplungsscheibe 12, auf die ein Zentrifugalfilter 14 aufgesteckt ist. Ein auf den Sammelkanal 4 auf ge steckter Deckel 16 besitzt eine den Zentrifugalfilter 14 in geringem Abstand umge bende vertikale Ringwand 18, die nach unten in den Sammelkanal 4 hineinragt und an der entlang der zentrifugierte Kaffee nach unten abfließt. Der Deckel 16 weist eine zentrale deckseitige Eingußöffnung 20 für das Brühwasser auf, unter der sich im Deckel des Zentrifugalfilters 14 eine Eingußöffnung 22 zu diesem befindet. Der ringförmige Sammelkanal 4 weist einen geneigten Boden 24 auf, von dessen tiefster Stelle ein rohrförmiger Ablaufkanal 26 mit leichtem Gefälle etwa radial nach außen ragt. Der rohrförmige Ablaufkanal 26 besitzt in einem Abstand vom Gehäuse 2 ein nach unten abgewinkeltes vertikales Fallrohr 30 mit einem relativ weiten oberen Rohrabschnitt 32, einem daran anschließenden konischen Verjüngungsabschnitt 34 und einem daran anschließenden unteren Endabschnitt 36, unter den eine Kaffeetasse 38 unterstellbar ist.The espresso machine shown in the figures has a base housing 2 , on which an annular collecting channel 4 is arranged, which has on its underside support arms 6 , which carry an electric motor 8 with a vertically upwardly extending output shaft 10 . The output shaft 10 ends in a clutch disc 12 , on which a centrifugal filter 14 is attached. A on the collecting channel 4 on ge plugged cover 16 has a centrifugal filter 14 at a small distance surrounding vertical ring wall 18 which projects down into the collecting channel 4 and flows down along the centrifuged coffee. The cover 16 has a central cover-side pouring opening 20 for the brewing water, below which a pouring opening 22 is located in the cover of the centrifugal filter 14 . The annular collecting channel 4 has an inclined bottom 24 , from the lowest point of which a tubular drain channel 26 projects approximately radially outwards with a slight slope. At a distance from the housing 2, the tubular drainage channel 26 has a downwardly angled vertical downpipe 30 with a relatively wide upper tube section 32 , an adjoining conical tapering section 34 and an adjoining lower end section 36 , under which a coffee cup 38 can be placed.

Der Ablaufkanal 26 besitzt einen rechteckigen Querschnitt mit einem ebenen Boden 50, der am Übergang zum Fallrohr 30 eine sich von Seitenwand zu Seitenwand er streckende dammartige Erhöhung 52 aufweist mit einer dem Zentrifugalfilter 14 zu gewandten Anstiegsflanke 54. Hierdurch wird im Boden 50 des Ablaufkanals 26 eine Querrinne 56 gebildet. Von der Deckwand des Ablaufkanales 26 erstreckt sich von Seitenwand zu Seitenwand ein nach unten vorspringender Luftleitansatz 58 in Form einer Querwand. Der Luftleitansatz ist nach unten in Ausströmungsrichtung etwa in einem Winkel von 50° von der Vertikalrichtung abweichend geneigt und gegen die tiefste Stelle der Querrinne 56 gerichtet.The drain channel 26 has a rectangular cross-section with a flat bottom 50 , which at the transition to the downpipe 30 has a dam-like elevation 52 extending from side wall to side wall with a rising flank 54 facing the centrifugal filter 14 . As a result, a transverse channel 56 is formed in the bottom 50 of the outlet channel 26 . A downwardly projecting air guide extension 58 in the form of a transverse wall extends from the top wall of the drain channel 26 from side wall to side wall. The air guide attachment is inclined downward in the outflow direction at an angle of approximately 50 ° from the vertical direction and is directed toward the lowest point of the transverse channel 56 .

Im Fallrohr 30 ist an der Übergangsstelle zwischen dem oberen Rohrabschnitt 32 und dem Verjüngungsabschnitt 34 eine umlaufende Rinne 60 ausgebildet, deren Bo den 62 kegelförmig verläuft und mit der Horizontalrichtung einen Winkel von 25° einschließt. Der Boden 62 der Querrinne 60 schließt außen an die vertikalen Innen wandflächen des oberen Rohrabschnittes 32 und innen an die kegelige Innenwandflä che des Verjüngungabschnittes 34 an. Die Querrinne 60 ist durch um den Umfang verteilte kleine Querwände 64 in vier voneinander getrennte Umfangsabschnitte auf geteilt.In the case of pipe 30 is formed at the transition point between the upper tube portion 32 and the taper portion 34, a circumferential groove 60 whose Bo to 62 tapers and includes an angle of 25 ° with the horizontal direction. The bottom 62 of the transverse trough 60 closes externally to the vertical inner wall surfaces of the upper tube section 32 and internally to the conical inner wall surface of the tapered section 34 . The transverse groove 60 is divided into four separate circumferential sections by small transverse walls 64 distributed around the circumference.

Zur Bereitung von Kaffee wird nach Anschalten des Elektromotors 8 Kaffeemehl durch die Eingußöffnung 20 in den Zentrifugalfilter 14 eingegeben und verteilt sich darin wie dargestellt ringförmig, sodann wird durch die Eingußöffnung 20 eine be stimmte Menge Brühwasser zugeführt, die das Kaffeemehl durchsetzt und außen vom Zentrifugalfilter 14 auf die Ringwand 18 abgeschleudert wird, von wo sie nach unten in den ringförmigen Sammelkanal 4 abtropft. Aus dem Sammelkanal 4 fließt der Kaffee durch den Ablaufkanal 26 und das Fallrohr 30 in die Tasse 38 ab. Wenn der von dem Sammelkanal 4 aufgefangene Kaffee im wesentlichen abgeflossen ist, bläst ein vom Zentrifugalfilter 14 mitgerissener und durch den Sammelkanal 4, den Ab laufkanal 26 und das Fallrohr 30 ausgeblasener Luftstrom die Querrinnen 56 und 60 frei von Kaffee. Nach dem Abschalten des Elektromotors 8 wird die Kaffeetasse 38 normalerweise weggenommen. Von der Ringwand 18 bzw. aus dem Sammelkanal 4 noch abfließender restlicher Kaffee wir in den Querrinnen 56 und 60 aufgefangen und tropft nicht aus dem Auslauf auf die Stellfläche für die Kaffeetasse ab.For the preparation of coffee 8 coffee is by turning on the electric motor inputted through the pouring-in opening 20 into the centrifugal filter 14 and is distributed therein as shown annularly, then is supplied through the pouring-in opening 20 a be agreed amount of brewing water which passes through the ground coffee, and outwardly from the centrifugal filter 14 is thrown onto the annular wall 18 , from where it drips down into the annular collecting channel 4 . The coffee flows out of the collecting duct 4 through the outlet duct 26 and the downpipe 30 into the cup 38 . When the coffee collected by the collecting duct 4 has essentially flowed away, an air flow entrained by the centrifugal filter 14 and blown through the collecting duct 4 , the discharge duct 26 and the downpipe 30 blows the transverse channels 56 and 60 free of coffee. After switching off the electric motor 8 , the coffee cup 38 is normally removed. Any remaining coffee still flowing out of the ring wall 18 or from the collecting duct 4 is caught in the transverse channels 56 and 60 and does not drip from the outlet onto the storage space for the coffee cup.

In Abwandlung der dargestellten Ausführungsform können die Querwände 64 in der Querrinne 60 einen geringen Abstand von der Innenwandfläche des oberen Rohrab schnittes 32 einhalten, so daß Kaffee an der tiefsten Stelle der Querrinne 60 von einem unterteilten Abschnitt in den anderen fließen kann. Hierdurch wird bewirkt, daß beim langsamen Sammeln des nachfließenden Kaffees vor allem in einen Ab schnitt der Querrinne 60 abfließender Kaffee sich auf die anderen Abschnitte vertei len kann, während beim Ausblasen des Kaffees aus der Querrinne 60, das ja relativ schnell geschieht, der Kaffee keine ausreichende Zeit zum Ausweichen in einen an deren Abschnitt besitzt.In a modification of the illustrated embodiment, the transverse walls 64 in the transverse groove 60 can maintain a small distance from the inner wall surface of the upper Rohrab section 32 , so that coffee can flow at the lowest point of the transverse groove 60 from one divided section into the other. This has the effect that when slowly collecting the reflowing coffee, especially in a section from the cross channel 60, the outflowing coffee can distribute itself to the other sections, while when the coffee is blown out of the cross channel 60 , which happens relatively quickly, the coffee does not has sufficient time to switch to another section.

Der in Fig. 2 dargestellte Ablaufkanal 226 besitzt einen von der Vertikalrichtung abweichenden Zulaufkanal-Abschnitt, an den ein nach unten abgewinkeltes vertikales Fallrohr 230 mit einem relativ weiten oberen Rohrabschnitt 232, einem daran an schließenden konischen Verjüngungsabschnitt 234 und einem daran anschließenden un teren Endabschnitt 236 anschließt. Der Zulaufkanal-Abschnitt besitzt einen vom Fall rohr 230 abgelegenen, schwach gegen die Horizontalrichtung geneigten Bodenab schnitt 250, an den ein mit der Horizontalrichtung einen Winkel von etwa 30° ein schließender, abfallender Bodenabschnitt 252 anschließt. Daran schließt sich von Querwand zu Querwand ein gegen das Fallrohr 30 hin ansteigender kurzer Wandab schnitt 254 an, der mit der Horizontalrichtung einen Winkel von etwa 30° ein schließt. Die beiden Bodenwände 252 und 254 schließen zusammen eine Querrinne 256 ein, die sich von Seitenwand zu Seitenwand erstreckt. In der Deckwand des Zu laufkanal-Abschnittes 227 ist oberhalb des Bodenabschnittes 252 ein in einem Winkel von etwa 50° nach unten vorn abfallender Luftleitabschnitt 258 ausgebildet, der die aus dem Sammelkanal einströmende Luft nach unten in die Querrinne 256 ablenkt, damit sie den dort gesammelten Kaffee ausbläst.The drainage channel 226 shown in FIG. 2 has an inlet channel section deviating from the vertical direction, to which a downwardly angled vertical down pipe 230 with a relatively wide upper pipe section 232 , an adjoining conical tapering section 234 and an adjoining lower end section 236 connects. The inlet channel section has a remote from the down pipe 230 , slightly inclined against the horizontal direction Bodenab section 250 , to which a with the horizontal direction an angle of about 30 ° a closing, sloping bottom section 252 connects. This is followed by a transverse wall to transverse wall against the downpipe 30 rising short Wandab section 254 , which includes an angle of about 30 ° with the horizontal direction. The two bottom walls 252 and 254 together enclose a transverse trough 256 which extends from side wall to side wall. In the top wall of the run channel section 227 , above the bottom section 252, an air guiding section 258 is formed which slopes downward at an angle of approximately 50 ° and which deflects the air flowing in from the collecting channel downward into the transverse channel 256 so that it collects the collected there Blows out coffee.

Claims

1. An electric coffee machine with a centrifugal filter and outlet channels, which have an annular collecting channel for the coffee spun off by the centrifugal filter and an outlet branching therefrom and through which an air flow conveyed by the centrifugal filter flows during centrifugation, characterized in that in the outlet channels ( 4 , 26 , 30 ; 227 , 230 ) a transverse channel ( 56 , 60 ; 256 ) is formed and arranged so that liquid that is backed up is blown out by the air flow.

2. Coffee machine according to claim 1, characterized in that the air flow is directed through an air baffle ( 58 ; 258 ) into the transverse channel ( 56 ; 256 ).

3. Coffee machine according to claim 1 or 2, characterized in that the transverse groove ( 60 ) is divided by walls ( 64 ) extending approximately in the flow direction of the air flow.

4. Coffee machine according to one of claims 1 to 3, characterized in that the transverse channel ( 56 ) is formed in an approximately horizontal or at most approximately 10 ° inclined bottom portion of the outlet channels ( 26 ).

5. Coffee machine according to one of claims 1 to 4, characterized in that a downstream boundary wall ( 54 ; 254 ) of the transverse channel ( 56 ; 256 ) is inclined upward in the direction of flow away from the vertical direction.

6. Coffee machine according to claim 5, characterized in that the downstream boundary wall ( 54 ; 254 ) includes an angle of more than 40 ° with the vertical direction.

7. Coffee machine according to one of claims 1 to 6, characterized in that the transverse channel ( 256 ) is formed in a sloping channel section ( 227 ) of the outlet, which is at an angle between approximately 10 and approximately 80 ° and preferably between approximately 20 ° and is inclined about 60 ° to the horizontal.

8. Coffee machine according to one of claims 1 to 3, 5 or 6, characterized in that the transverse channel ( 60 ) in an approximately vertically sloping tube portion ( 30 ) of the outlet ( 26 ), preferably in the form of a gutter ( 60 ) is trained.