DE3341938A1 - Gar- und bratnadel (rouladennadel) - Google Patents

Gar- und bratnadel (rouladennadel)

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DE3341938A1
DE3341938A1 DE19833341938 DE3341938A DE3341938A1 DE 3341938 A1 DE3341938 A1 DE 3341938A1 DE 19833341938 DE19833341938 DE 19833341938 DE 3341938 A DE3341938 A DE 3341938A DE 3341938 A1 DE3341938 A1 DE 3341938A1
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cooking
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roasting
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roulade
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DE19833341938
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Rolf 2800 Bremen Ernst
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/18—Holding or clamping devices for supporting fowl, venison, or other meat, or vegetables, during cooking or during subsequent cutting

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Description

  • Beschreibung
  • Titel: Gar- und Bratnadel (Rouladennadel) Gattung des Anmeldegegenstandes: Die Erfindung betrifft eine Gar- und Bratnadel (Rouladennadel) als Doppelnadel (U-Form), die es durch ihre bestimmte Linien- und Formführung gestattet, daß zusammengerollte und gefüllte Fleisch- und Nahrungsstücke (Rouladen) allseitig gebraten und gegart werden.
  • Kritik des Standes der Technik: Es ist zur Zeit nötig, gerollte Fleisch-oder andere gefüllte und zusammengerollte Nahrungsstücke umständlich zu umwickeln oder mit Haltern (Klammern) zu arbeiten.
  • Aufgabe: Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, daß die Fleischstücke oder andere zusammengerollte und gefüllte Nahrungsstücke (Rouladen) allseitig gebraten und gegart werden, ohne daß die Warme, zurn Beispiel Heißluft oder Mikrowellen durch hervorstehende oder verdeckende Teile daran gehindert werden, direkt und allseitig auf das zusammengehaltene Nahrungsstück (Roulade) einzuwirken.
  • Lösung: Die Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Gar- und Bratnadel (Kouladennadel) als Doppelnadel (U-Furrn) einen bestimmt ausgeführten Knick und Linienführung hat und an beiden Seiten angespitzt ist.
  • Erzielbare Vorteile: Die mit der Erfindung erzielen Vorteile bestehen insbesonders darin, daß die zusammengerollten Fleisch- und Nahrungsstücke (Rouladen) sehr viel besser in der Herstellung und im Verbrauch zu handhaben sind und die Herstellung wesentlich erleichtem.
  • Beschreibung eines Ausführungsbeispieles: Ein Ausführungsbeispiel ist in der Zeichnung dargestellt.
  • Zusammenfassung: Gar- und Bratnadel zur ,r-ouladenherstellung Zur besseren Herstellung von gefüllten Fleisch- und Nahrungsstücken, insbesonders von Rouladen, die durch die Gar- und Bratnadel sehr vorteilhaft zusammengesteclct und gehalten werden.
  • Durch die besondere Form- und Linienführung der Rouladennadel ist die Herstellung einfach zu handhaben und das Fleisch-bzw. Nahcungsstück wird allseitig qut durchgebraten und egart. nie Reinigung ist einfach, eine iiiiederverwendung gegeben.
  • - Leerseite

Claims (1)

  1. Patentanspruch Oberbegriff:$ Eine Gar- und Bratnadel (Rouladennadel) als Doppelnadel (U-Form) mit ausgeformten Haltegriff und nach einer bestimmten ausgeführten Linienführung, um zusammengerollte Fleisch- bzw. Nahrungsstücke (Rouladen) allseitig zu braten und zu garen.
    Kennzeichnender Teil: dadurch gekennzeichnet, daß die Gar-und Bratnadel an beiden Seiten angespitzt ist und aus nichtrostendem Material (NIRDSTA) besteht, sowie in ihrer Formführung einen bestimmt ausgeführten Knick und Linienführung besitzt.
DE19833341938 1983-11-21 1983-11-21 Gar- und bratnadel (rouladennadel) Withdrawn DE3341938A1 (de)

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2789566A1 (fr) * 1999-02-16 2000-08-18 Leu Philippe Le Systeme d'aide a l'embrochage de produits a rotir
DE202010000556U1 (de) 2010-01-02 2010-03-25 Hoffmann, Jörg Rouladen-Schraubspieß
NL2006414C2 (en) * 2011-03-17 2012-09-18 Bin Innovations Bv Roast clips.

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2789566A1 (fr) * 1999-02-16 2000-08-18 Leu Philippe Le Systeme d'aide a l'embrochage de produits a rotir
DE202010000556U1 (de) 2010-01-02 2010-03-25 Hoffmann, Jörg Rouladen-Schraubspieß
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