DE319801C

DE319801C - Device for producing clarity

Info

Publication number: DE319801C
Application number: DE1916319801D
Authority: DE
Original assignee: PETER KNIEP
Current assignee: PETER KNIEP
Priority date: 1916-02-29
Filing date: 1916-02-29
Publication date: 1920-03-29

Description

Vorrichtung zur Klareisherstellung. Brei der Erzeugung von Klareis aus Rohwasser in Blechzellen ergibt sich die Notwendigkeit, die im Wasser befindliche Luft und sonstigen Gase sowie Keime während der Eisbildung zu entfernen, um die gewünschte Klarheit des Eises zu erreichen.Device for clarification production. Mash the production of clear ice from raw water in sheet metal cells there is a need for that in the water To remove air and other gases as well as germs during the ice formation in order to the to achieve the desired clarity of the ice.

Unter den verschiedenen Verfahren, welche hierfür verwendet werden, hat sich dasjenige als das geeignetste erwiesen, das durch Einblasen von Luft in das Gefrierwasser eine lebhafte Bewegung desselben verursacht, durch welche die im Wasser befindlichen Luft- und Gasbläschen nach der iVIitte des gefrierenden Eisblockes geführt. und von hier aus zum Entweichen gebracht werden.Among the various methods that are used for this, the most suitable has been found to be achieved by blowing air into the freezing water causes a lively movement of the same, by means of which the Air and gas bubbles in the water after the middle of the freezing block of ice guided. and made to escape from here.

Die bisher bekannten Lufteinblaseverfahren leiden jedoch an dem wesentlichen Übelstand, daß die Einblaseröhrchen durch den Übertritt des Gefrierwassers leicht zufrieren können, wodurch der weitere Luftzutritt in die Eiszellen unterbrochen wird und das sich bildende Eis den unerwünscht trüben Kern zeigt.The previously known air injection methods, however, suffer from the essential The disadvantage that the injection tube easily by the overflow of the freezing water can freeze over, thereby interrupting further air access to the ice cells and the ice that forms shows the undesirably cloudy core.

Gegenstand der Erfindung ist ein Apparat zur Erzeugung von Klareis, durch welches das bekannte Lufteinblaseverfabren dadurch wesentlich vervollkommnet wird, daß die Gefahr eines zeitweisen Einfrierens der Lufteinblaseröhrchen gänzlich vermieden ist; der hierdurch- erzielte, wesentlich technische Fortschritt besteht darin, daß auch bei langem, ununterbrochenem Betriebe die Arbeit des Apparates ohne jede Wartung unbedingt gesichert und die dauernde Erzeugung von Klareis gewährleistet ist.The invention relates to an apparatus for producing clear ice, by which the well-known Lufteinblaseverfabren thereby substantially perfected that the risk of temporary freezing of the air injection tubes entirely is avoided; the essential technical progress achieved in this way exists in the fact that even with long, uninterrupted operations the apparatus works without every maintenance is absolutely guaranteed and the permanent production of clear ice is guaranteed is.

Das Wesen der Erfindung besteht darin, daß die Eiszellen am Boden durch enge Röhrchen mit einer gemeinsamen Füllkammer verbunden sind, welche abwechselnd an eine Wasser- und Luftleitung angeschlossen wird, und daß nach Ausschaltung derWasser- und Einschaltung der Luftleitung durch den Druck der zugeleiteten Luft nicht allein das Gefrierwasser in den Zellen in ständiger Bewegung gehalten, sondern auch am Zurücktritt in die Verbindungsröhrchen gehindert wird.The essence of the invention is that the ice cells on the ground are connected by narrow tubes with a common filling chamber, which alternate is connected to a water and air pipe, and that after switching off the water and activation of the air line by the pressure of the supplied air not only the freezing water kept in constant motion in the cells, but also on Stepping back into the connecting tube is prevented.

Die Erfindung, welche in der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel in Big. x in Querschnittansicht, Fig. 2 in Vorderansicht veranschaulicht ist, besteht aus einer zweckmäßig oval geformten, stehend angeordneten Füllkammer a, in welche an deren tiefster Stelle b ein Zuleitungsrohr c mündet, das mittels eines geeigneten Hahnes mit einer Luft- und Wasserdruckleitung verbunden ist. Die Füllkammer' ist andererseits durch Röhrchen d-dx, welche an deren tiefsten Stelle eingesetzt sind, mit den Eiszellen e-ex verbunden, so daß die Füllkammer das Zwischenglied zwischen den Eiszellen und der Luft- und Wasserdruckleitung bildet, durch welches eine Kammer geschaffen ist, die je nach ihrer Verbindung mit diesen Leitungen ganz oder teilweise mit Druckluft gefüllt ist, durch welche ein ständiger Druck in der Richtung nach den Eiszellen ausgeübt wird.The invention, which in the drawing in one embodiment in big. x is illustrated in cross-sectional view, Fig. 2 in front view from a suitably oval-shaped, upright arranged filling chamber a, into which at the lowest point b a feed pipe c opens, which by means of a suitable Tap is connected to an air and water pressure line. The filling chamber 'is on the other hand through tubes d-dx, which are inserted at their deepest point, connected to the ice cells e-ex, so that the filling chamber is the intermediate member between the ice cells and the air and water pressure pipes through which a chamber is created, depending on their connection with these lines in whole or in part is filled with compressed air, through which a constant pressure in the direction of the ice cells is exercised.

Das Verfahren mit dem beschriebenen Apparat gestaltet sich wie folgt: Zwecks -Füllung der Eiszellen e mit Rohwasser wird die Kammer a mit einer Wasserdruckleitung verbunden; das zuströmende Wasser tritt durch die Kammer a und die Röhrchen d in die Eiszellen e ein, indem es gleichzeitig die in der Kammer a befindliche Luft in deren oberen Raum drängt. Nach Füllung der Eiszellen wird der Wasserzufiuß abgesperrt und gleichzeitig die Kammer a mit der Druckluftleitung . verbunden,, die eintretende Luft drückt den in derselben noch befindlichen Wasserrest in die Eiszellen und strömt selbst in diese nach, wobei sie das in diesen befindliche Wasser in ständiger Bewegung hält und beim Durchströmen durch dasselbe die darin befindliche Luft mitreißt, so daß das Wasser luftleer gemacht wird und zu Klareis gefriert. Durch den ständig unter Druck stehenden Luftstrom werden gleichzeitig die Röhrchen d gegen den Rücktritt des Eiswassers in diese verriegelt, so daß eine Eisbildung in den Röhrchen verhindert und der unverminderte Durchstrom der Druckluft durch diese gewährleistet wird.The procedure with the apparatus described is as follows: For the purpose of filling the ice cells e with raw water, chamber a is provided with a water pressure line tied together; the inflowing water passes through the chamber a and the tube d into the ice cells e by simultaneously removing the cells in chamber a Air pushes into their upper space. After the ice cells have been filled, the water will flow in shut off and at the same time chamber a with the compressed air line. tied together,, the incoming air presses the water residue still in it into the Ice cells and flows into them, taking the water in them keeps in constant motion and when flowing through the same it is located in it Air entrains, so that the water is evacuated and freezes to clear ice. The tubes are simultaneously opened by the constantly pressurized air flow d locked against the withdrawal of the ice water in this, so that ice formation in the tube prevents and the undiminished flow of compressed air through this is guaranteed.

Nachdem der Gefrierprozeß beendet ist, wird der Lufteintritt in die Kammer a unterbrochen und diese mit neuen Zellen verbunden, worauf sich das Spiel wiederholt.After the freezing process is finished, air will enter the Chamber a interrupted and this connected with new cells, whereupon the game repeated.

Claims

PATENT CLAIM: Device for producing clarity by means of a Air injection method in which between the ice cells and the water and air supply pipe a filling chamber is switched on, characterized in that the water and Air supply tube (c) as well as the ice cell connection tubes (d-dx) the lowest point of the filling chamber (a) open into this, so that in its upper part when the water is fed in, an excess air pressure is generated and when the air is fed in the water from the filling chamber and the connecting tubes into the ice cells and thereby preventing the connecting tubes from freezing.