DE308610C

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Publication number: DE308610C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT;PATENT OFFICE;

KLASSE 28 b. GRUPPECLASS 28 b. GROUP

Krispelmaschine. Patentiert im Deutschen Reiche vom 26.JuIi 1914 ab.Crisping machine. Patented in the German Empire on June 26, 1914.

Gegenstand der Erfindung ist eine Krispelmaschine, bei der die zusammengefaltete Haut zwischen zwei um wagerechte Achsen schwingenden, kreiszylinderförmig gebogenen Platten hin und her gerollt wird.The invention relates to a crisping machine in which the folded skin between two circular cylinder-shaped curved plates swinging around horizontal axes is rolled back and forth.

Es sind bereits Krispelmaschinen bekannt, bei denen die Haut ebenfalls zwischen zwei kreissegmentförmigen, um wagerechte Achsen schwingenden Platten gekrispelt wird. Bei diesen bekannten Maschinen sind die Achsen der beiden Krispelplatten senkrecht übereinander angeordnet, so daß die zu krispelnde Haut in wagerechter Richtung zwischen die Krispelplatten gebracht werden muß. Dazu ist ein besonderer Anlegetisch nötig. Auf diesem liegt die zu krispelnde Haut und kann daher nur mit einer gewissen Kraft weiterbewegt werden. Die Haut wird deshalb mit Spannung um die Kante des zwischen die Krispelplatten ragenden Anlegetisches herumgezogen. Da abef die Krispelwirkung nur auf dem Druck der Krispelplatten auf die Hautfalte beruht, geht durch die Reibung der Haut auf dem Anlegetisch und das Spannen der Haut über die Kante des Anlegetisches unnötig Kraft verloren, und die Haut wird beim Krispein ausgedehnt.There are already known crisping machines in which the skin is also between two circular segment-shaped plates swinging around horizontal axes are peeled. With these known machines, the axes of the two crisp plates are perpendicular to each other arranged so that the skin to be cracked in a horizontal direction between the Krispelplatten must be brought. A special feed table is required for this. On this lies the skin to be cracked and can therefore only be moved with a certain amount of force. The skin is therefore with tension around the edge of the protruding between the crisp plates Mooring table moved around. Since, however, the pebble effect is only due to the pressure of the pebble plates based on the skin fold, goes through the friction of the skin on the feed table and the tensioning of the skin over the edge strength of the table is unnecessarily lost, and the skin is stretched during crisis.

Diese Mängel werden durch die vorliegende Erfindung beseitigt.The present invention overcomes these deficiencies.

Gemäß der Erfindung sind die um wagerechte Achsen schwingenden, kreiszylinderförmig gebogenen Krispelplatten beiderseits einer . senkrecht oder nahezu senkrecht stehenden Zunge angeordnet und. die eine Krispelplatte kann nach oben hin bis über die Oberkante der Zunge aufgeschwungen werden. Bei dieser Anordnung rollt die Haut mit geringster Reibung zwischen den beiden Krispelplatten hin und her, denn sie wird vollständig von den Krispelplatten getragen und die herabhängenden, sich entgegengesetzt bewegenden Hautlappen werden durch die glatte Zunge getrennt gehalten. Aber auch das Einlegen und Herausnehmen der Häute ist sehr einfach, denn nach Emporschwingen der einen Krispelplatte kann die um eine Achse frei pendelnde Zunge umgelegt werden, und die zu krispelnde Haut kann leicht über die Oberkante der Zunge gelegt bzw. nach dem Krispein weggenommen werden.According to the invention, the oscillating about horizontal axes are circular cylindrical curved crisp plates on both sides of one. standing vertically or almost vertically Tongue arranged and. One of the crisp plates can go up to over the top edge be swung open on the tongue. With this arrangement, the skin rolls with the least amount of friction back and forth between the two crisp plates, because it is completely covered by the Crisp plates worn and the drooping, oppositely moving skin flaps are kept separated by the smooth tongue. But also the insertion and removal of the skins is very simple, because after swinging up one of the crisp plates can the tongue, swinging freely around an axis, can be folded over, and the skin to be cracked can can be easily placed over the upper edge of the tongue or removed after the crisis.

Ein Ausführungsbeispiel ,der Erfindung ist durch die Zeichnung dargestellt. Fig. 1 zeigt die Maschine in der Arbeitsstellung. In Fig. 2 ist die eine Krispelplatte bis über die Faltstelle der Haut nach oben hin ausgeschwungen. Fig. 3 zeigt die Maschine mit umgelegter Zunge.An embodiment of the invention is illustrated by the drawing. Fig. 1 shows the machine in the working position. In Fig. 2 is a crisp plate up over the fold the skin swung upwards. Fig. 3 shows the machine with the folded down Tongue.

Die beiden kreiszylinderförmig gebogenen Platten i',. %"■ schwingen um die wagerechten Achsen 1 und erhalten dabei ihren Antrieb durch die beiden Schubstangen 2. Der Antrieb der Platte ϊ ist so eingerichtet, daß diese beim Stillstand der Maschine bis über die Faltstelle der Haut nach oben hin ausgeschwungen werden kann (Fig. 2 und 3). Die zwischen die beiden Krispelplatten von unten hineinragende Zunge s ist um die wagerechte Achse 3 drehbar. Während der Tätigkeit der Maschine liegt sie frei pendelnd zwischen den beiden Krispelplatten, nach Emporschwingen der Platte i' kann sie unter dieser hinweg umgelegt werden (Fig. 3).The two circular cylinder-shaped curved plates i ',. % "■ swing around the horizontal axes 1 and are driven by the two push rods 2. The drive of the plate ϊ is set up in such a way that it can be swung up over the fold of the skin when the machine is at a standstill (Fig. 2 and 3). the in between the two Krispelplatten of protruding below tongue s is rotatable about the wage right axis 3. During the work of the machine is to freely oscillate between the two Krispelplatten, according to soar the panel i 'it can be folded under this away (Fig. 3).

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Claims

■ _, ...! ■ those one to over the fold of the

Patent claims:, j _{skin upwardly from} g _eS chwungen advertising

I. Crisping machine, thereby identified / .eich- | can.

net that it is equipped with two on both sides j '2. Crisping machine according to claim i, that

one perpendicular or nearly perpendicular to j characterized in that the between

orderly tongue around horizontal axes (1) the tongue (s) lying around the crisp plates

swinging, circular cylinder-shaped curved- an axis rotatable freely oscillating between

nen plates [i ¹ , i ") is equipped, of j the Krispelplatten [V, i") stands.

For this purpose ι sheet of drawings.

EERUNi PRINTED IN THE EMPIRE PRINTING.