DE3008674A1 - FINISH TREATMENT VESSEL FOR CHEESE PRODUCTION - Google Patents
FINISH TREATMENT VESSEL FOR CHEESE PRODUCTIONInfo
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Description
Die Erfindung bezieht sich auf einen Endbehandlungsbottich zur Käseherstellung gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a finishing tub for cheese production according to the preamble of claim 1.
In dem gewöhnlichen Verfahren zur Herstellung von Cheddar-Käse, Colby-Käse oder Quark, wird der käsige Niederschlag und die Molke von dem Käseherstellungsbottich zu einem Endbehandlungsbottich überführt, in dem der käsige Niederschlag langsam gerührt und die Molke abgezogen wird. Darauf wird der cheddarähnJLiche käsige Niederschlag geknetet. In allen Fällen wird der feuchte käsige Niederschlag mittels sich gabelnden Paddeln gerührt, die sich über die Länge des Bottichs an einem sich hin- und herbewegenden Wagen bewegen. Bisher wurde der käsige Niederschlag von Hand aus dem Bottich geschaufelt und in Ringen angeordnet. In letzter Zeit wurde ein Endbehandlungsbottich mit einem mittels einer entfernbaren oder angelenkten Tür verschließbaren offenen Ende konstruiert (US-PS 3 853 241). Bei einem Bottich dieser Art wird der käsige Niederschlag aus der offenen Tür inIn the common process of making cheddar cheese, colby cheese, or curd, the cheesy precipitate becomes and transferring the whey from the cheese making vat to a finishing vat in which the cheesy precipitate stirred slowly and the whey is drawn off. The cheddar-like cheesy precipitate is then kneaded. In all Felling, the moist cheesy precipitate is stirred by means of forked paddles that extend the length of the vat move on a reciprocating cart. So far, the cheesy precipitate has been drawn from the vat by hand shoveled and arranged in rings. Recently, a finishing vat with a means of a removable or hinged door lockable open end (U.S. Patent 3,853,241). With a vat this one Kind of cheesy precipitate is coming in from the open door
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einer Reihe von Ringen oder auf ein Fördersystem herausgedrückt und muß nicht, wie bisher, aus dem Bottich herausgeschaufelt werden.a series of rings or on a conveyor system and does not have to be scooped out of the vat as before will.
Per gewöhnliche Endbehandlungsbottich weist ein offenes Oberteil auf, aufgrund dessen der käsige Niederschlag aus der Umgebung verunreinigt werden kann. Weiter tritt aufgrund des offenen Oberteils eine gewisse Verdampfung auf, wenn nicht der Endbehandlungsbottich mit einem wasserbeheiztem Mantel ausgerüstet ist, um den käsigen Niederschlag zur Verhinderung einer Verdampfung in einem warmen Zustand zu halten.The usual final treatment vat has an open Upper part, due to which the cheesy precipitate from the environment can be contaminated. Next occurs due some evaporation of the open top, if not the final treatment vat with a water heated one Coat is fitted to prevent the cheesy precipitate from evaporating in a warm state keep.
In der Vergangenheit wurden zum Rühren und Entfernen des käsigen Niederschlags aus dem Endbehandlungsbottich getrennte Geräte verwendet. Die normalen Rührer weisen die Form schmaler, gabelähnlicher Paddel oder Gabelrechen auf. Zum Ausbringen des käsigen Niederschlags mußten die Rührpaddel entfernt und durch Abstreifer ersetzt werden, die sich über die Breite des Bottichs erstreckten. Die Entfernung der Rührpaddel und das Ersetzen durch Abstreifer erfordert einen beträchtlichen Arbeitsaufwand, und führt zu einer gewissen Stillstandszeit für den Bottich.In the past, the agitation and removal of the cheesy precipitate from the finisher were separate Devices used. The normal stirrers have the shape of narrow, fork-like paddles or fork rakes. To the Spreading the cheesy precipitate had to be removed and replaced with scrapers that stretched over the paddles stretched the width of the tub. Removing the stirring paddles and replacing them with scrapers requires one considerable labor, and results in some downtime for the vat.
Es ist daher Aufgabe der vorliegenden Erfindung, einen Endbehandlungsbottich zur Käseherstellung so weiterzubilden, daß die Stillstandszeit des Bottichs verkürzt wird.It is therefore an object of the present invention to provide a finishing tub for cheese production so that the downtime of the vat is shortened.
Diese Aufgabe wird durch die kennzeichnenden Merkmale der Ansprüche 1, 10 und 12 gelöst.This object is achieved by the characterizing features of claims 1, 10 and 12.
Gemäß der Erfindung weist der Endbehandlungsbottich zur Käseherstellung einen allgemein flachen Boden, eine ovale Seitenwand und ein Oberteil auf, das das obere Ende der Seitenwand umschließt. Auf einem Gestell oberhalb des BottichsAccording to the invention, the finishing vat is for making cheese a generally flat bottom, an oval side wall, and a top that forms the top of the side wall encloses. On a rack above the tub
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ist ein sich hin- und herbewegender Rührer mit einer vertikalen Antriebswelle, die sich durch einen Schlitz in dem Oberteil des Bottichs erstreckt, befestigt. Am unteren Ende der Antriebswelle ist ein horizontaler Querträger angeordnet, an dessen Enden jeweils ein Rührpaddel und ein Entleerungspaddel schwenkbar verbunden sind. Das Rührpaddel und das Entleerungspaddel sind so angeordnet, daß sie sich in gegenüberliegende Umfangsrichtungen von den entsprechenden Enden des Querträgers erstrecken.is a reciprocating stirrer with a vertical drive shaft that extends through a slot in the Upper part of the tub extends attached. At the lower end of the drive shaft there is a horizontal cross member, at the ends of which a stirring paddle and an emptying paddle are pivotably connected. The stirring paddle and the evacuation paddles are arranged to extend in opposite circumferential directions from the respective ones Extend ends of the cross member.
Während der Käseherstellung wird das Rührwerk längs der Länge des Bottichs hin- und herbewegt, wobei der Querträger in einer Richtung gedreht wird, so daß die Rührpaddel in Drehrichtung führen und den käsigen Niederschlag rühren, während die Entleerungspaddel gezogen werden und auf dem käsigen Niederschlag schwimmen.During cheese making, the agitator is moved back and forth along the length of the vat with the cross member in one direction is rotated so that the stirring paddles lead in the direction of rotation and stir the cheesy precipitate while the evacuation paddles are pulled and float on the cheesy precipitate.
Zum Entleeren des käsigen Niederschlags wird eine im Boden des Bottichs angeordnete Austrittsöffnung geöffnet und die Drehrichtung des Querträgers umgekehrt, so daß die Entleerungspaddel in Drehrichtung führen und längs des Bodens entlangstreifen und den käsigen Niederschlag zu der Austrittsöffnung fördern. For emptying the cheesy precipitate, an outlet opening arranged in the bottom of the vat is opened and the The direction of rotation of the cross member is reversed so that the emptying paddles lead in the direction of rotation and slide along the floor and convey the cheesy precipitate to the exit port.
Da der Endbehandlungsbottich vollständig geschlossen ist, wird in vorteilhafter Weise eine Verunreinigung des käsigen Niederschlags tatsächlich vermieden, wodurch eine wesentlich sauberere Betriebsweise erreicht wird. Infolge der Ausschaltung der Verunreinigung kann eine bessere Qualitätskontrolle erreicht werden.Advantageously, since the finishing vat is completely closed, contamination of the cheesy Precipitation actually avoided, whereby a much cleaner operating mode is achieved. As a result of the deactivation the impurity, better quality control can be achieved.
Aufgrund des geschlossenen Bottichs wird weiter in vorteilhafter Weise die Verdampfung vermindert, so daß der käsige Niederschlag eine relativ konstante Temperatur beibehält, wodurch keine Zusatzheizung, wie z.B. ein Wassermantel,er-Due to the closed tub, the evaporation is further reduced in an advantageous manner, so that the cheesy Precipitation maintains a relatively constant temperature, which means that no additional heating, such as a water jacket, is
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forderlich ist, der normalerweise an einem Endbehandlungsbottich vorgesehen ist. Weiter ist das Antrocknen des käsigen Niederschlags an den Seitenwänden des Bottichs minimal.is required, which is normally provided on a finishing vat. Next is the drying of the cheesy Precipitation on the side walls of the vat minimal.
Da sowohl die Rührpaddel als auch die Entleerungspaddel dauernd an dem Querträger angeordnet sind, ist ein Entfernen und Neuanbringen der Geräte während der Käseherstellung nicht erforderlich.Since both the stirring paddles and the emptying paddles are permanently arranged on the cross member, removal is necessary and refitting of equipment during cheese making is not required.
Da weiter der Bottich vollkommen geschlossen ist, kann er leicht im zusammengebauten Zustand, einschließlich der an dem Querträger angebrachten Geräte, gereinigt werden.Furthermore, since the vat is completely closed, it can easily be accessed in the assembled state, including on Devices attached to the cross member must be cleaned.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird.im folgenden näher beschrieben. Es zeigen:An embodiment of the invention is shown in the drawing and is described in more detail below. It demonstrate:
Fig. 1 eine Seitenansicht des geschlossenen Endbehandlungsbottichs, bei der Teile gebrochen dargestellt sind;Fig. 1 is a side view of the closed finishing tub; in which parts are shown broken;
Fig. 2 eine Endansicht des Endbehandlungsbottichs;Figure 2 is an end view of the finishing tub;
Fig. 3 eine Aufsicht des Endbehandlungsbottichs, wobei Teile im Schnitt gebrochen dargestellt sind;Figure 3 is a top plan view of the finishing tub, wherein Parts are shown broken in section;
Fig. 4 einen Schnitt längs der Linie 4-4 von Fig. 1; Fig. 5 eine Ansicht längs der Linie 5-5 von Fig. 3;Figure 4 is a section along line 4-4 of Figure 1; Figure 5 is a view taken along line 5-5 of Figure 3;
Fig. 6 einen Schnitt längs der Linie 6-6 von Fig. 3 zur Darstellung des Schließmechanismus der Austrittsöffnung; FIG. 6 shows a section along the line 6-6 of FIG. 3 to show the closing mechanism of the outlet opening; FIG.
Fig. 7 eine vergrößerte teilweise Aufsicht des das Rührpaddel und das Entleerungspaddel tragenden Querträgers; und7 is an enlarged partial plan view of the cross member carrying the agitator paddle and the emptying paddle; and
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Fig. 8 eine Seitenansicht der in Fig. 7 gezeigten Konstruktion. FIG. 8 is a side view of the structure shown in FIG.
In der Zeichnung ist ein geschlossener Endbehandlungsbottich zur Käseherstellung, wie z.B. Cheddar-Käse, Colby-Käse oder Quark, gezeigt, der eine im allgemeinen ovale Seitenwand 2, einen ebenen Boden 3 und ein domförmiges Oberteil 4 aufweist. Der Bottich steht auf einer Reihe auf dem Fundament oder Boden angeordneten Beinen 5.In the drawing is a closed finishing vat for cheese making, such as Cheddar cheese, Colby cheese or Quark, is shown having a generally oval side wall 2, a flat bottom 3 and a dome-shaped top 4. The tub stands on a row of legs 5 arranged on the foundation or floor.
An einem Ende des Bottichs ist ein Molketank 6 angeordnet. Der Boden 3 ist in Richtung des Molketanks geneigt, so daß die Molke in den Tank entleert werden kann. Quer über dem Molketank ist ein Sieb angeordnet, um zu verhindern, daß käsiger Niederschlag in den Tank gelangt. Am unteren Ende des Tanks 6 ist eine Entleerung 8 vorgesehen.A whey tank 6 is arranged at one end of the tub. The bottom 3 is inclined in the direction of the whey tank, so that the whey can be emptied into the tank. A strainer is placed across the whey tank to prevent that cheesy precipitate got into the tank. A drain 8 is provided at the lower end of the tank 6.
Um das Entleeren der Molke in Richtung des Molketanks 6 zu erleichtern, ist in dem Boden 3 eine Rinne 9 ausgebildet, die sich längs des Bottichs erstreckt. Wie am besten in Fig. 6 gezeigt, ist das obere Ende der Rinne mittels eines Siebs 10 geschlossen, das verhindert, daß käsiger Niederschlag in die Rinne gelangt.In order to facilitate the emptying of the whey in the direction of the whey tank 6, a channel 9 is formed in the bottom 3, which extends along the tub. As best shown in Fig. 6, the top of the gutter is by means of a Siebs 10 closed, which prevents cheesy precipitation from getting into the gutter.
Der käsige Niederschlag und die Molke werden über eine in dem Oberteil 4 angeordnete Eintrittsleitung 11 in den Endbehandlungsbottich eingebracht.The cheesy precipitate and the whey are in the final treatment tub via an inlet line 11 arranged in the upper part 4 brought in.
Der käsige Niederschlag in dem Bottich wird mittels eines Rührwerks 12 gerührt, das sich längs der Länge des Bottichs auf einer Bahn hin- und herbewegt. Das Rührwerk wird von einem Rahmen getragen, der ein Paar länglicher Träger 13 aufweist, die auf vertikalen, auf dem Oberteil 4 gelagerten Stützen 14 getragen werden. Auf den länglichen Trägern sind zur Hin- und Herbewegung ein Motor und ein Übersetzungs-The cheesy precipitate in the vat is agitated by means of an agitator 12 which runs the length of the vat moved back and forth on a track. The agitator is supported by a frame that has a pair of elongated supports 13 which are carried on vertical supports 14 mounted on the upper part 4. On the elongated straps are a motor and a transmission for the reciprocating movement
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bzw. Umkehrgetriebe 15 angeordnet. Das Umkehrgetriebe 15 dient zum Antrieb einer vertikalen Welle, die sich durch einen Schlitz 17 im Oberteil 4 erstreckt. Der Schlitz 17 wird von nach oben stehenden Flanschen 18 begrenzt, wie man am besten in Fig. 3 sieht. Der Motor und das Umkehrgetriebe 15 tragen eine längliche Abdeckplatte 19 mit sich nach unten erstreckenden Seitenflanschen 20, die außerhalb der den Schlitz 17 begrenzenden Flansche 18 angeordnet sind. Die zusammenpassenden Flansche 18 und 20 schaffen einen Verschluß für den Schlitz, wenn sich der Motor und das Umkehrgetriebe 15 auf ihrer Bahn hin- und herbewegen.or reverse gear 15 is arranged. The reverse gear 15 is used to drive a vertical shaft that extends through a slot 17 in the upper part 4 extends. The slot 17 is limited by upstanding flanges 18, such as is best seen in FIG. The motor and the reverse gear 15 carry an elongated cover plate 19 with them downwardly extending side flanges 20 which are arranged outside of the flanges 18 delimiting the slot 17. The mating flanges 18 and 20 provide a seal for the slot when the motor and the reverse gear are together 15 move back and forth on its path.
Zum hin- und hergehenden Antrieb des Rührwerks 12 erstrekken sich von gegenüberliegenden Seiten des Umkehrgetriebes Antriebswellen 21 und tragende Zahnräder 22, die mit auf den länglichen Trägern 13 befestigten Zahnstangen 2 3 kämmen. Die Bewegung des Motors und des Umkehrgetriebes 15 wird mittels an sich seitlich von gegenüberliegenden Seiten des Umkehrgetriebes 15 erstreckenden Wellen befestigten Rollen geführt, die auf der Unterseite der Träger 13 laufen. Die seitliche Führung wird mittels Rollen 26 erreicht, die in Lagern 27 angeordnet sind und auf den Seitenflächen der entsprechenden Träger laufen. Der hin- und hergehende Antrieb für das Rührwerk ist von gewöhnlicher Bauweise.For the reciprocating drive of the agitator 12, the reversing gear extends from opposite sides Drive shafts 21 and supporting gears 22 which mesh with racks 2 3 mounted on the elongated supports 13. The movement of the motor and the reverse gear 15 is by means of per se laterally from opposite sides of the reverse gear 15 extending shafts attached to rollers that run on the underside of the carrier 13. the lateral guidance is achieved by means of rollers 26 which are arranged in bearings 27 and on the side surfaces of the corresponding carrier run. The reciprocating drive for the agitator is of an ordinary design.
Das untere Ende der vertikalen Antriebswelle 16 trägt einen sich drehenden, horizontalen Querträger 28, an dessen Enden jeweils ein Rührpaddel 29 und ein Entleerungspaddel befestigt ist.The lower end of the vertical drive shaft 16 carries a rotating horizontal cross member 28 at its ends in each case a stirring paddle 29 and an emptying paddle is attached.
Zur Verbindung des Rührpaddels 29 und des Entleerungspaddels mit dem Querträger 28 erstrecken sich ein Paar vertikaler Tragstangen 31 von jedem Ende des Querträgers 28 nach unten, an deren unteren Enden ein horizontaler Träger 32 angeordnet ist, der sich seitlich von dem Querträger erstreckt. Die Anordnung des Rührpaddels 29 umfaßt einen ge-To connect the stirring paddle 29 and the emptying paddle to the cross member 28, a pair of vertical ones extend Support bars 31 down from each end of the cross beam 28, at the lower ends of which a horizontal beam 32 is arranged, which extends laterally from the cross member. The arrangement of the stirring paddle 29 comprises a ge
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krümmten Arm 33, der schwenkbar mit dem Ende des Trägers verbunden ist. Am Ende des Arms 33 ist ein Rührpaddel 34 befestigt. Wie man in den Figuren 7 und 8 sieht, ist jedes Rührpaddel 34 allgemein T-förmig mit einem Stiel 35 und einem Kopf 36 mit einer scharfen unteren Kante 37 ausgebildet. Die Kante 37 streift längs des Bodens 3 des Endbehandlungsbottichs, wenn der Querträger 28 in Rührrichtung gedreht wird, so daß das Paddel 34 den käsigen Niederschlag umrührt. Die Schwenkverbindung mit dem Träger 32 ermöglicht, daß das Paddel 34 in einer vertikalen Richtung schwimmen kann.curved arm 33, which is pivotable with the end of the beam connected is. A stirring paddle 34 is attached to the end of the arm 33. As can be seen in Figures 7 and 8, each is Agitator paddle 34 is generally T-shaped with a handle 35 and a head 36 with a sharp lower edge 37. The edge 37 brushes along the bottom 3 of the finishing tub when the cross member 28 is rotated in the direction of stirring so that the paddle 34 stirs the cheesy precipitate. The pivot connection with the carrier 32 enables that the paddle 34 can float in a vertical direction.
Jede Anordnung des Entleerungspaddels bzw. jeder Abstreifer umfaßt einen Arm 38, der an dem Träger 32 angelenkt ist, und ein am Ende des Arms 38 angeordnetes Entleerungspaddel Das Entleerungspaddel 39 hat einen Stiel 40 und ein Paar Arme 41, die sich von dem Stiel in einem spitzen Winkel nach außen erstrecken, wie dies in Fig. 7 gezeigt ist, um eine im allgemeinen konkave Form des Paddels zu erreichen.Each arrangement of the emptying paddle or each scraper comprises an arm 38 which is articulated on the carrier 32, and an emptying paddle disposed at the end of the arm 38. The emptying paddle 39 has a stem 40 and a pair of arms 41 extending outwardly from the stem at an acute angle, as shown in FIG. 7, by one generally concave shape of the paddle to achieve.
Die Arme 33 und 38, die das Rührpaddel 34 und das Entleerungspaddel 39 tragen, sind in einem Winkel von ungefähr 80 in Bezug auf die Achse des Querträgers 28 angeordnet, so daß die Paddel nicht mit den Seitenwänden in Eingriff kommen, wenn der Querträger 28 am Ende eines Bewegungswegs des Rührwerks gedreht wird.The arms 33 and 38, the stir paddle 34 and the emptying paddle 39 are arranged at an angle of approximately 80 with respect to the axis of the cross member 28, so that the paddles do not engage the side walls when the cross member 28 is at the end of a travel path the agitator is turned.
Zusätzlich zu den Rührpaddeln -*9- und den Entleerungspaddeln _3_0 ist eine Reihe Rechen 43 schwenkbar an dem Querträger angelenkt, die während der Drehung dazu dienen, den käsigen Niederschlag zu durchrechen und aufzubrechen und ihn dadurch in einem granulären Zustand zu halten.In addition to the stirring paddles - * 9- and the emptying paddles _3_0 is a row of rakes 43 pivotable on the cross member hinged, which serve during the rotation to break through and break up the cheesy precipitate and thereby keep in a granular state.
Während des Rührens wird das Rührwerk 12 längs der Länge des Endbehandlungsbottichs hin- und herbewegt und gleich-During the agitation, the agitator 12 is moved back and forth along the length of the finishing tub and is equal to
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zeitig wird der Querträger 28 um die Achse der Antriebswelle 16 gedreht. Die Drehung findet in Richtung des ausgezogenen Pfeils in Fig. 3 statt, wobei die Rührpaddel 29 in Drehrichtung führen und längs des Bodens des Endbehandlungsbottichs zum Durchrühren des käsigen Niederschlags entlangstreifen, während die Entleerungspaddel 39 gezogen werden und auf dem käsigen Niederschlag infolge der schwenkbaren Verbindung der Arme 38 mit den horizontalen Trägern 32 schwimmen. Diese freie Schwimmwirkung dient ebenfalls zum Aufbrechen von Klumpen des käsigen Niederschlags. Während des Rührens wird Restmolke aus dem käsigen Niederschlag ausgetrieben und in die Rinne 9 entleert.At the same time, the cross member 28 is rotated about the axis of the drive shaft 16. The rotation takes place in the direction of the pulled out Arrow in Fig. 3 instead, the stirring paddles 29 lead in the direction of rotation and along the bottom of the finishing tub to stir the cheesy precipitate while pulling the emptying paddles 39 and on the cheesy precipitate as a result of the pivoting connection of the arms 38 with the horizontal Straps 32 swim. This free swimming action also serves to break up clumps of the cheesy precipitate. While stirring, residual whey is expelled from the cheesy precipitate and emptied into the channel 9.
Wenn der käsige Niederschlag aus dem Endbehandlungsbottich ausgebracht werden soll, wird die Drehrichtung der Antriebswelle 16 umgekehrt, wie dies mittels des gestrichelten Pfeils in Fig. 3 dargestellt ist, so daß die Entleerungspaddel 39 in Drehrichtung führen und längs des Bodens entlangstreifen und den käsigen Niederschlag zu einer im Boden angeordneten Austrittsöffnung 42 fördern.When the cheesy precipitate from the finishing vat is to be deployed, the direction of rotation of the drive shaft 16 is reversed, as indicated by the dashed line Arrow in Fig. 3 is shown, so that the emptying paddles 39 lead in the direction of rotation and along the floor and convey the cheesy precipitate to an outlet opening 42 arranged in the ground.
Wie am besten in Fig. 5 dargestellt, ist die Austrittsöffnung 42 mittels eines sich nach unten erstreckenden Flansches begrenzt. Eine schwenkbar angeordnete Tür 44 dient zum Verschließen der Austrittsöffnung 42. Die Tür 44 besteht aus einem oberen federnden Kissen 45, das zur Ausbildung einer Dichtung gegen die untere Kante des Flansches anliegt, und einer Verstärkungsplatte 46 aus rostfreiem Stahl.As best shown in Figure 5, the exit port 42 is by means of a downwardly extending flange limited. A pivotably arranged door 44 serves to close the outlet opening 42. The door 44 consists an upper resilient pad 45 which rests against the lower edge of the flange to form a seal, and a reinforcing plate 46 made of stainless steel.
Die Verstärkungsplatte 46 wird von einer länglichen vertikalen Platte 47 getragen, die eine größere Länge als die Länge der Austrittsöffnung 42 aufweist. Die Enden der Platte 47 sind schwenkbar mit Halterungen 48 verbunden, die wiederum mit Anschlägen 49, die sich von dem Boden 3 des Endbehandlungsbottichs nach unten erstrecken, schwenkbar verbunden sind.The reinforcement plate 46 is supported by an elongated vertical Plate 47 supported, which has a greater length than the length of the outlet opening 42. The ends of the plate 47 are pivotably connected to brackets 48, which in turn have stops 49, which extend from the bottom 3 of the Finishing tubs extending downward, are pivotally connected.
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Die Tür kann zwischen einer geschlossenen und einer geöffneten Stellung mittels einer geeigneten Einrichtung, z.B. einem Hydraulikzylinder 50 bewegt werden (siehe Fig. 4), die einen über Anschläge 52 mit dem Boden 3 des Endbehandlungsbottichs verbundenen Zylinder 51 und eine Kolbenstange 53 aufweist, die gleitbar innerhalb des Zylinders angeordnet ist. Das äußere Ende jeder Kolbenstange ist mit dem Schwenkpunkt zwischen der Platte 47 und einem Anschlag verbunden, dessen unteres Ende an der entsprechenden Endwand 55 eines Aufnahmebehälters 56 angelenkt ist. Durch Herausbewegen der Kolbenstange wird die Platte 47 und die Tür 44 nach unten zu einer im allgemeinen vertikalen offenen Stellung geschwenkt, wie dies mit gestrichelten Linien in Fig. 4 dargestellt ist, so daß der käsige Niederschlag durch den Ausgabeschlitz bzw. die Ausgabeöffnung 42 ausgegeben werden kann.The door can be switched between a closed and an open position by any suitable means, e.g. a hydraulic cylinder 50 are moved (see Fig. 4), which one via stops 52 with the bottom 3 of the final treatment tub connected cylinder 51 and a piston rod 53 slidably disposed within the cylinder is. The outer end of each piston rod is with the pivot point between the plate 47 and a stop connected, the lower end of which is hinged to the corresponding end wall 55 of a receptacle 56. By Moving the piston rod out, plate 47 and door 44 downwardly open to a generally vertical one Pivoted position, as shown with dashed lines in Fig. 4, so that the cheesy precipitate can be dispensed through the dispensing slot or the dispensing opening 42.
Die Tür und der Befestigungsmechanismus ist innerhalb des Aufnahmebehälters 56 angeordnet, der an der Unterseite des Bodens 3 befestigt ist. Innerhalb des Aufnahmebehälters ist eine Förderschnecke 57 angeordnet, deren Welle 58 sich durch die Endwand 55 des Aufnahmebehälters erstreckt und mittels eines Motors 59 angetrieben wird. Eine Austrittsleitung 60 ist mit dem gegenüberliegenden Ende des Aufnahmebehälters verbunden. Die Förderschnecke 57 dient zum Fördern des käsigen Niederschlags zur Austrittsleitung 6O, wo er aufgrund der Schwerkraft in einem pneumatischen Förderer fällt, der den käsigen Niederschlag zu der gewünschten Stelle fördert.The door and fastening mechanism is located within the receptacle 56, which is located on the underside of the Floor 3 is attached. A screw conveyor 57 is arranged inside the receptacle, the shaft 58 of which rotates extends through the end wall 55 of the receptacle and is driven by a motor 59. An exit line 60 is to the opposite end of the receptacle tied together. The screw conveyor 57 serves to convey the cheesy precipitate to the outlet line 6O, where it falls due to gravity in a pneumatic conveyor, which brings the cheesy precipitate to the desired one Position promotes.
Da der Endbehandlungsbottich völlig geschlossen ist, wird eine Verschmutzung des Produkts tatsächlich ausgeschaltet, wodurch ein wesentlich sauberer Betrieb möglich ist. Der geschlossene Endbehandlungsbottich vermindert ebenfalls die Verdampfung und hält den käsigen Niederschlag bei einerSince the finishing vat is completely closed, product contamination is actually eliminated, whereby a much cleaner operation is possible. The closed finishing vat also reduces the evaporation and keeps the cheesy precipitate at one
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relativ konstanten Temperatur, so daß eine Zusatzheizung in Form eines Wassermantels nicht bei dem Endbehandlungsbottich erforderlich ist.relatively constant temperature, so that additional heating in the form of a water jacket is not required for the final treatment tub is required.
Sowohl die Rührpaddel als auch die Entleerungspaddel bleiben dauernd an dem sich drehenden Querträger befestigt, wobei das Rühren und Entleeren durch bloßes Umkehren der Drehung der Antriebswelle erreicht wird. Hierdurch entfällt das Entfernen und Neueinsetzen der Geräte zum Rühren und Entleeren, wie es bei gewöhnlichen Endbehandlungsbottichen erforderlich ist. Hierdurch wird die Stillstandszeit des Endbehandlungsbehälters wesentlich vermindert.Both the stirring paddles and the emptying paddles remain permanently attached to the rotating cross member, the agitation and emptying being achieved by merely reversing the rotation of the drive shaft. This does not apply removing and reinserting the stirring and emptying equipment, as is the case with ordinary finishing vats is required. This significantly reduces the downtime of the final treatment container.
Da der Endbehandlungsbottich vollständig geschlossen ist, kann er leicht im zusammengebauten Zustand einschließlich der Rühr- und Entleerungspaddel, die an dem sich drehenden Querträger angeordnet sind, gereinigt werden.Since the finishing vat is completely closed, it can easily be included in the assembled state the stirring and emptying paddles, which are arranged on the rotating crossmember, are cleaned.
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Claims (13)
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Madison, Wisconsin, USADEC INTERNATIONAL, INC.
1919 South Stoughton Road
Madison, Wisconsin, USA
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