DE29820139U1 - Freezer for making at least one cup from ice - Google Patents
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Description
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Gefrierform zum Herstellen mindestens eines Bechers aus EisFreezer mold for making at least one cup of ice cream
Ulrich StadtelmeyerUlrich Stadtelmeyer
(natürliche Person)(natural person)
Am Korstick 4Am Korstick 4
D-45239 Essen (DE)D-45239 Essen (DE)
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Gefrierform zum Herstellen mindestens eines Bechers aus EisFreezer mold for making at least one cup of ice cream
Die Erfindung betrifft eine Gefrierform, mittels welcher durch Gefrieren von Wasser Becher, insbesondere in Form von kegelstumpfförtnigen Schnapsgläsern herstellbar sind. Die Gefrierform besitzt ein Matrizenteil, welches die Aussparung besitzt, deren Form der Außenform des Bechers entspricht. Die Aussparung weitet sich mündungsseitig, um ein Entformen des Bechers zu erleichtern. Die Aussparung ist ferner glattwanding und mit einem im wesentlichen ebenen Boden versehen. Der Boden kann aber auch eine zentrale Ausbuchtung besitzen. Wesentlich ist, daß der mit der Gefrierform hergestellte Becher auf einer ebenen Unterlage steht. Ferner gehört zur Gefrierform ein Patrizenteil. Dieses ist mit einem Kernvorsprung versehen, welcher eine glattwandige Oberfläche ausbildet und der Innenform des Bechers entspricht und eine im wesentlichen Kegel- bzw. Kegelstumpfform besitzt. Der Kernvorsprung wird zentral in die Aussparung hineingesteckt. In einer bevorzugten Ausgestaltung besitzt die Gefrierform eine Vielzahl von Aussparungen, wobei jeder Aussparung ein entsprechender Kernvorsprung zugeordnet ist. Matrizenteil und Patrizenteil können aus einem deformierbaren Weichkunststoff, insbesondere Silikon bestehen. Es wird darauf abgestellt, daß der Werkstoff, aus dem Matrizenteil und Patrizenteil gefertigt ist möglichst gut temperaturleitend ist, damit die Wärme des Wassers in möglichst großer Geschwindigkeit nach außen abgeführt werden kann, mit dem Ziel, daß das Wasser in der Gefrierform friert. Das Wasser gefriert in der Gefrierform in Form der Becher und kann dann entweder durch Deformation des Matrizenteiles oder durch Druck auf den Boden des Matrizenteiles entformt werden. Es hat sich als günstigThe invention relates to a freezing mold by means of which cups, in particular in the form of truncated cone-shaped shot glasses, can be produced by freezing water. The freezing mold has a female part which has the recess whose shape corresponds to the outer shape of the cup. The recess widens at the mouth to make it easier to demold the cup. The recess is also smooth-walled and provided with an essentially flat base. The base can also have a central bulge. It is important that the cup produced with the freezing mold stands on a flat base. The freezing mold also has a male part. This is provided with a core projection which forms a smooth-walled surface and corresponds to the inner shape of the cup and has an essentially conical or truncated cone shape. The core projection is inserted centrally into the recess. In a preferred embodiment, the freezing mold has a plurality of recesses, with each recess being assigned a corresponding core projection. The female part and the male part can be made of a deformable soft plastic, especially silicone. The material used to make the female part and the male part should be as thermally conductive as possible so that the heat from the water can be dissipated to the outside as quickly as possible, with the aim of freezing the water in the freezing mould. The water freezes in the freezing mould in the form of the cups and can then be demoulded either by deforming the female part or by applying pressure to the bottom of the female part. It has proven to be advantageous
herausgestellt, wenn Matrizen- und Patrizenteil aufeinanderliegende scheibenförmige Körper ausbilden. Die Mehrzahl von Aussparungen und Kernvorsprünge bilden ingesamt eine Mehrzahl von Formnester, die in einer Ebene nebeneinanderliegen, so daß sich zwischen Matrizenteil und Patrizenteil eine Trennebene ausbildet· Die Trennebene liegt bevorzugt in der Ebene des Becherrandes oder sogar darüber. Es ist von Vorteil, wenn die Gefrierform eine kreisrunde Querschnittsform besitzt. Der Boden der Aussparungen kann insbesondere von außen elastisch eindrückbar sein. Dies kann durch eine entsprechend dünne Materialstärke im Boden erzeugt werden. Es ist aber auch vorgesehen, daß der Boden insgesamt als Auswerferstößel ausgebildet ist und gegenüber der Formmantelwand in Achsrichtung verlagerbar ist. Es ist ferner von Vorteil, wenn Matrizenteil und Patrizenteil zu einer Gefrierform ineinandergesteckt auf einer mit Rand versehenen Aufnahmeplatte angeordnet ist. Die Querschnittskontur der Aufnahmeplatte entspricht dann vorzugsweise der Querschnittskontur der Gefrierform und kann als Servierhilfe in Form eines Tabletts verwendet werden. Die Bodenplatte dieser Aufnahmeplatte kann wärmeisoliert sein, was ein vorschnelles Abschmelzen der insbesondere zum Servieren von eiskalten Getränken dienenden Becher entgegenwirkt. Der Kernvorsprung kann an seiner Basis einen Bund ausbilden, welcher der Mündungsöffnung der Aussparung entspricht und diese beim Aufeinandersetzen von Patrize und Matrize ausfüllt. Insofern bildet dieser ringförmige Vorsprung eine Zentrierhilfe aus, um das Kernteil genau in der Mitte der Aussparung anzuordnen. Eine Weiterbildung der Erfindung sieht vor, daß entweder die Aussparung oder der Kernvorsprung einen mit Abstand zum Nestrand endende Nut, Rippe oder Kragen ausbildet. Diese dienen als Eichmaß. Ferner kann vorgesehen sein, daß in der Trennebenewhen the female and male parts form disc-shaped bodies lying on top of one another. The majority of recesses and core projections form a plurality of mold cavities which lie next to one another in one plane, so that a parting plane is formed between the female part and the male part. The parting plane is preferably in the plane of the cup rim or even above it. It is advantageous if the freezing mold has a circular cross-sectional shape. The base of the recesses can be elastically pressed in, in particular from the outside. This can be achieved by a correspondingly thin material thickness in the base. However, it is also provided that the base as a whole is designed as an ejector tappet and can be displaced in the axial direction relative to the mold shell wall. It is also advantageous if the female part and the male part are inserted into one another to form a freezing mold on a receiving plate provided with an edge. The cross-sectional contour of the receiving plate then preferably corresponds to the cross-sectional contour of the freezing mold and can be used as a serving aid in the form of a tray. The base plate of this receiving plate can be thermally insulated, which prevents the cups, which are used in particular for serving ice-cold drinks, from melting too quickly. The core projection can form a collar at its base, which corresponds to the mouth opening of the recess and fills it when the male and female molds are placed on top of each other. In this respect, this ring-shaped projection forms a centering aid in order to arrange the core part exactly in the middle of the recess. A further development of the invention provides that either the recess or the core projection forms a groove, rib or collar ending at a distance from the nest edge. These serve as a calibration measure. Furthermore, it can be provided that in the parting plane
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zwischen Matrizenteil und Patrizenteil Entwässerungsfreiräume in Form von Kanälen oder Öffnungen vorgesehen sind. Diese Entwässerungsfreiräume erweisen sich als vorteilhaft, wenn in die bis zum Rand mit Wasser gefüllten Aussparungen die Kernvorsprünge des Patrizenteiles eingesteckt werden. Das durch das Einstecken verdrängte Wasser kann durch diese Entwässerungsfreiräume aus den Aussparungen und durch die Patrizenwand hindurch nach außen treten. Der an der Basis einen Bund ausbildende Vorsprung taucht dabei in die Aussparung ein und verschließt sie, so daß die umlaufende ringförmige Fläche des Bundes dem Becherrand entspricht.between the female part and the male part, drainage spaces in the form of channels or openings are provided. These drainage spaces prove to be advantageous if the core projections of the male part are inserted into the recesses filled to the brim with water. The water displaced by the insertion can escape through these drainage spaces from the recesses and through the male wall to the outside. The projection forming a collar at the base dips into the recess and closes it, so that the surrounding ring-shaped surface of the collar corresponds to the edge of the cup.
Anhand von beigefügten Zeichnungen werden nachfolgend Ausführungsbeispiele der Erfindung erläutert. Es zeigen:Exemplary embodiments of the invention are explained below with reference to the accompanying drawings. They show:
Fig. 1 ein erstes Ausführungsbeispiel der Erfindung in perspektivischer Darstellung mit angedeuteter Anordnung der Formnester.Fig. 1 shows a first embodiment of the invention in perspective view with indicated arrangement of the mold cavities.
Fig. 2 die mit Hilfe der Gefrierform gefrorenen Becher in Form von Schnapsgläsern auf der Aufnahmeplatte ,Fig. 2 the cups frozen with the help of the freezing mould in the form of shot glasses on the support plate,
Fig. 3 eine Draufsicht auf ein zweites Ausführungsbeispiel ,Fig. 3 is a plan view of a second embodiment,
Fig. 4 ein Schnitt gemäß der Linie IV-IV,Fig. 4 a section along the line IV-IV,
Fig. 5 ein Detailschnitt durch eine Aussparung, die randvoll mit Wasser gefüllt ist und ein darüberliegender Kernvorsprung vor dem Zusammenfügen, Fig. 5 a detailed section through a recess filled to the brim with water and an overlying core projection before assembly,
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Fig. 6 eine Folgedarstellung von Fig. 5 bei zusammengefügtem Matrizen- und Patrizenteil,Fig. 6 is a sequential view of Fig. 5 with the die and the patrix parts joined together,
Fig. 7 die Gefriervorrichtung nach Abnahme des Patrizenteiles, Fig. 7 the freezing device after removal of the male part,
Fig. 8 einen Becher aus Eis, gemäß der zweiten Ausführungsform, Fig. 8 a cup of ice, according to the second embodiment,
Fig. 9 ein Schnitt gemäß der Linie IX-IX in Fig. 6,Fig. 9 is a section along the line IX-IX in Fig. 6,
Fig. 10 eine Darstellung gemäß Figur 5 eines zweiten Ausführungsbeispieles,Fig. 10 is a view according to Figure 5 of a second embodiment,
Fig. 11 eine Folgedarstellung zu Fig. 10 gemäß Fig. 6, Fig. 12 eine Folgedarstellung zu Fig. 11 gemäß Fig. 7,Fig. 11 is a follow-up view to Fig. 10 according to Fig. 6, Fig. 12 is a follow-up view to Fig. 11 according to Fig. 7,
Fig. 13 ein Becher aus Eis gemäß der dritten Ausführungsform undFig. 13 a cup of ice according to the third embodiment and
Fig. 14 ein Schnitt gemäß der Linie XIV-XVI in Fig. 11.Fig. 14 is a section along the line XIV-XVI in Fig. 11.
Die Gefrierform besteht im wesentlichen aus zwei Teilen, nämlich einem Matrizenteil 2 und einem Patrizenteil 6. Diese Teile haben im wesentlichen die gleiche Querschnittsform und können aufeinandergebracht werden, wobei die Kernvorsprünge 7 des Patrizenteiles 6 zentriert in Aussparungen 3 des Matrizenteiles 2 eintauchen. The freezing mold essentially consists of two parts, namely a female part 2 and a male part 6. These parts have essentially the same cross-sectional shape and can be placed on top of one another, with the core projections 7 of the male part 6 dipping centrally into recesses 3 of the female part 2.
Die in Fig. 1 perspektivisch dargestellte Gefrierform besitzt insgesamt sechs kreisförmig ausgebildete Formnester, die jeweils von einer Aussparung 3 des Matrizenteiles 2 und einem Kernvorsprung 7 des Patrizenteiles 6The freezing mold shown in perspective in Fig. 1 has a total of six circular mold cavities, each of which is formed by a recess 3 of the die part 2 and a core projection 7 of the male part 6.
VGN 258 024 23 018 DE Dr.G./We. 17.9.1998 VGN 258 024 23 018 DE Dr.G./We. 9/17/199 8
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ausgebildet sind. Die Gefrierform besitzt einen kreisförmigen Grundriß und hat im wesentlichen eine Scheibenform. Matrizenteil und Patrizenteil können in Gefrierstellung aufeinandergesteckt in eine tablettförmige Aufnahmeplatte 9 eingelegt werden. Die Aufnahmeplatte besitzt einen ebenen Boden 12, dem eine Wand 11 angeformt ist. Der Boden ist mit einer Wärmeisolationsschicht 10 versehen.The freezing mold has a circular outline and is essentially disc-shaped. The female part and the male part can be placed on top of each other in the freezing position in a tray-shaped receiving plate 9. The receiving plate has a flat base 12 onto which a wall 11 is formed. The base is provided with a heat insulation layer 10.
Das in Fig. 3 dargestellte Ausführungsbeispiel ist im wesentlichen genauso gestaltet, es besitzt nur eine größere Anzahl von Formnestern.The embodiment shown in Fig. 3 is essentially designed in the same way, it only has a larger number of mold cavities.
Unter Bezugnahme auf die Figuren 4 bis 9 wird ein erstes Ausführungsbeispiel der Gestaltung der Formnester erörtert. Das Matrizenteil 2 besitzt eine Vielzahl von Aussparungen 3. Diese Aussparungen besitzen einen ebenen Boden 5 der dünnwandig ist. Da die Matrize 2 ebenso wie die Patrize 6 aus einem gummielastischen Material, insbesondere Silikon gefertigt ist, ist der Boden 5 eindrückbar, was ein Entformen erleichtert. Zur Mündung 4 der Aussparung 3 hin öffnet sich die Aussparung 3 kegelartig.A first embodiment of the design of the mold cavities is discussed with reference to Figures 4 to 9. The female part 2 has a plurality of recesses 3. These recesses have a flat base 5 which is thin-walled. Since the female part 2, like the male part 6, is made of a rubber-elastic material, in particular silicone, the base 5 can be pressed in, which makes demolding easier. The recess 3 opens conically towards the mouth 4 of the recess 3.
Das Patrizenteil 6 liegt flächig auf dem Matrizenteil 2 auf, so daß sich zwischen Matrizenteil 2 und Patrizenteil 6 eine ebene Trennfläche 8 ausbildet.The male part 6 rests flat on the female part 2 so that a flat separating surface 8 is formed between the female part 2 and the male part 6.
Innerhalb der Trennebene 8 befinden sich Entwässerungskanäle 16, die insbesondere benachbart zueinanderliegende Formnester miteinander verbinden. Zusätzlich sind Entwässerungsöffnungen 17 vorgesehen, die die Entwässerungskanäle 16 mit der Außenumgebung verbinden, so daß durch die Entwässerungskanäle 16 Wasser durch die Öffnungen 17 abfließen kann.Within the parting plane 8 there are drainage channels 16 which in particular connect adjacent mold cavities to one another. In addition, drainage openings 17 are provided which connect the drainage channels 16 to the outside environment so that water can flow off through the drainage channels 16 through the openings 17.
VGN 258 024 23 018 DE Dr.G./We. 17.9.1998 VGN 258 024 23 018 DE Dr.G./We. 9/17/199 8
Das Patrizenteil 6 bildet eine Vielzahl von Kernvorsprüngen 7 aus. Die Kernvorsprünge sind so gestaltet, daß ihre konusförmige Außenwandung im wesentlichen mit konstantem Abstand zur Aussparungsinnenwandung verläuft und einen Abstand zum Boden der Aussparung besitzt. Der Kernvorsprung 7 besitzt einen ringsumlaufenden Bund 15, welcher an der Basis, also im Bereich der Trennebene 8 sitzt. Der Außenumfang des Bundes 15 entspricht der Mündungsweite der Mündung 4, so daß dieser Bund 15 die Mündung 4 verschließend in den Öffnungsbereich der Aussparung 3 eingeschoben werden kann. Bei eingestecktem Kernvorsprung 7 in die Aussparung 3 wird somit ein ringsumschlossener Hohlraum ausgebildet als Formnest.The male part 6 forms a plurality of core projections 7. The core projections are designed in such a way that their conical outer wall runs essentially at a constant distance from the inner wall of the recess and has a distance from the bottom of the recess. The core projection 7 has a peripheral collar 15 which sits at the base, i.e. in the area of the parting plane 8. The outer circumference of the collar 15 corresponds to the mouth width of the mouth 4, so that this collar 15 can be inserted into the opening area of the recess 3, closing the mouth 4. When the core projection 7 is inserted into the recess 3, a peripherally enclosed cavity is formed as a mold cavity.
Bei der in den Figuren 4 bis 9 dargestellten Ausführungsform besitzt der Kernvorsprung 7 eine in Achsrichtung an seiner Mantelwandung verlaufende Nut 12. Diese Nut reicht bis zur abgestumpften Spitze des Kernvorsprunges 7, endet aber vor der ebenen Ringfläche des Bundes 15, so daß beim fertigen Becher 1 eine Rippe 19 entsteht, die vor dem Glasrand endet, und mit der dort ausgebildeten Stufe eine Eichmarkierung ausbildet.In the embodiment shown in Figures 4 to 9, the core projection 7 has a groove 12 running in the axial direction on its jacket wall. This groove extends to the blunt tip of the core projection 7, but ends before the flat annular surface of the collar 15, so that in the finished cup 1 a rib 19 is formed which ends before the glass rim and forms a calibration mark with the step formed there.
Das in den Figuren 10 bis 14 dargestellte Ausführungsbeispiel unterscheidet sich prinzipiell nicht von dem vorbezeichneten Ausführungsbeispiel. Dort wird die Stufe 20 zur Ausbildung einer Eichmarkierung allerdings von einem zusätzlichen Kragen 14 erzeugt, der sich an den Bund 15 anschließt, so daß der Randbereich des Bechers 1 einen geringeren Querschnitt aufweist, als der übrige Bereich.The embodiment shown in Figures 10 to 14 does not differ in principle from the previously described embodiment. In this case, however, the step 20 for forming a calibration mark is created by an additional collar 14 which adjoins the collar 15, so that the edge region of the cup 1 has a smaller cross-section than the remaining region.
Die Funktionsweise der Gefrierform ist die folgende: Zunächst wird das Matrizenteil, wie in den Figuren 5 bzw. 10 dargestellt randvoll mit Wasser gefüllt, so daßThe freezing mould works as follows: First, the mould part is filled to the brim with water as shown in Figures 5 and 10, so that
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alle Aussparungen bis zum Rand mit Wasser gefüllt sind. Durch zwischen den Aussparungen 3 liegende Entwässerungskanäle 16 ist ein gleichmäßiger Füllstand gewährleistet. all recesses are filled with water up to the brim. Drainage channels 16 located between the recesses 3 ensure a uniform filling level.
Sodann wird das Patrizenteil, welches biegeelastisch ist auf das Matrizenteil aufgesetzt. Dabei treten die Kernvorsprünge 7 in die Aussparungen 3 ein und verdrängen einen Teil des sich in den Aussparungen 3 befindenden Wassers, welches über die Entwässerungskanäle 16 abfließen kann. Zur Unterstützung des Wasserabflusses dienen zusätzlich die Matrize durchgreifende Entwässerungsöffnungen 17, deren Durchmesser im Prinzip beliebig groß gewählt sein kann. Der Werkstoff von Matrizenteil 2 und Patrizenteil 6 ist so gewählt, daß bei flächiger Aufeinanderlage von Matrizenteil 2 und Patrizenteil 6 der Bund 15 formschlüssig in die Mündung 4 einpaßt. Zufolge der Konusmantelform von Mündung und Bund 15 kann das Wasser durch den sich bildenden Spalt austreten. Das Material ist flexibel, daß sich keine Wasserbrücke zwischen dem Formnest und den Entwässerungsaussparungen 16, 17 bildet. Die Patrize wird auf der Matrize im Klemmsitz gehalten, jeder Bund 15 klemmt in der zugehörigen Aussparung 3. Er kann dort auch verrasten. The male part, which is flexible, is then placed on the female part. The core projections 7 enter the recesses 3 and displace some of the water in the recesses 3, which can flow away via the drainage channels 16. Drainage openings 17 that pass through the female also serve to assist the water drainage; in principle, the diameter of these openings can be any size. The material of the female part 2 and male part 6 is selected such that when the female part 2 and male part 6 are placed flat on top of one another, the collar 15 fits positively into the mouth 4. Due to the conical shape of the mouth and collar 15, the water can escape through the gap that forms. The material is flexible so that no water bridge forms between the mold cavity and the drainage recesses 16, 17. The male part is held in a clamping fit on the female part, each collar 15 is clamped in the corresponding recess 3. It can also lock into place there.
Die so mit Wasser gefüllte und verschlossene Gefrierform wird sodann tiefgekühlt, bis das Wasser in den Formnestern zu Eis gefroren ist. Die beim Gefrieren stattfindende Ausdehnung wird durch die Flexibilität und die Formgebung der Formnester kompensiert.The freezing mold, which has been filled with water and closed, is then deep-frozen until the water in the mold cavities has frozen into ice. The expansion that occurs during freezing is compensated for by the flexibility and shape of the mold cavities.
Alle offenbarten Merkmale sind erfindungswesentlich. In die Offenbarung der Anmeldung wird hiermit auch der Offenbarungsinhalt der zugehörigen/beigefügten Priori-All disclosed features are essential to the invention. The disclosure content of the associated/attached prior art is hereby also included in the disclosure of the application.
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tat siont er lagen (Abschrift der Voranmeldung) vollinhaltlich mit einbezogen, auch zu dem Zweck, Merkmale dieser Unterlagen in Ansprüche vorliegender Anmeldung mit aufzunehmen.tat siont er lagen (copy of the prior application) are included in full, also for the purpose of incorporating features of these documents in claims of the present application.
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- 1998-11-11 DE DE29820139U patent/DE29820139U1/en not_active Expired - Lifetime
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