DE29608761U1 - Cooling and carbonation of drinking water - Google Patents

Cooling and carbonation of drinking water

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Dr.-Ing. Reimar fcic£Ö*g :v:J3ip!ifn&XIaus BergenDr.-Ing. Reimar fcic£Ö*g : v :J3ip!ifn&XI from Bergen

Wilhelm-Tell-Str. 1 4 -4&Ogr;&Xgr;1 &thgr; «Qisese!dai»f Tel * &Ogr;&Xgr;* «&idiagr;'-&THgr;&THgr;&Ogr;&Xgr;&Xgr;&Ogr; PatentanwälteWilhelm-Tell-Str. 1 4 -4&Ogr;&Xgr;1 &thgr; «Qisese!dai»f Tel * &Ogr;&Xgr;* «&idiagr;'-&THgr;&THgr;&Ogr;&Xgr;&Xgr;&Ogr; Patent Attorneys

13. Mai 1996
41 309 B
13 May 1996
41 309 B

Stadtwerke Düsseldorf AG, Luisenstraße 105
40215 Düsseldorf
Stadtwerke Düsseldorf AG, Luisenstrasse 105
40215 Dusseldorf

"Kühlen und Karbonisieren von Trinkwasser""Cooling and carbonating drinking water"

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Kühlen und Karbonisieren von Trinkwasser, insbesondere zum kontinuierlichen Aufbereiten und portionsweisen Ausgeben von Trinkwasser.The invention relates to a device for cooling and carbonating drinking water, in particular for the continuous processing and portion-wise dispensing of drinking water.

Derartige Vorrichtungen sind in verschiedenen Ausführungen bekannt, mit denen durchweg diskontinuierliche Verfahren durchgeführt werden. Darüber hinaus sind die meisten derartigen Geräte nicht für den Besitz beim Endverbraucher geeignet, was vor allem mit dem für die Kühlung und Karbonisierung erforderlichen großvolumigen Vorrats- und Kühlbehälter zusammenhängt .Such devices are known in various designs, all of which are used to carry out discontinuous processes. In addition, most of these devices are not suitable for end-user ownership, which is mainly due to the large-volume storage and cooling container required for cooling and carbonation.

So wird mit der internationalen Patentanmeldung WO 94/05407 eine Vorrichtung zum Bereiten und Ausgeben von Erfrischungsgetränken vorgeschlagen, bei der Trinkwasser in einen mit CO2 gefluteten Behälter gefördert wird, in dem der Wasserstand über Sensoren erfaßt und in Abhängigkeit vom jeweiligen VerbrauchFor example, the international patent application WO 94/05407 proposes a device for preparing and dispensing soft drinks, in which drinking water is pumped into a container flooded with CO2, in which the water level is detected by sensors and adjusted depending on the respective consumption.

zwischen einem Minimal- und einem Maximalwert gehalten wird. In diesem Zwischen-Vorratsbehälter ist eine von einem Elektromotor angetriebene Umwälzpumpe untergebracht, die aus dem über dem Wasservorrat befindlichen Gaspolster CC^-Gas absaugt und in das bevorratete Wasser im Bereich der Pumpe einmischt. Außen am Vorratsbehälter sind Kühlschlangen befestigt, die Teil eines Kühlsystems sind und dafür sorgen, daß sich innerhalb des Vorratsbehälters an dessen Seitenwänden ein Eismantel ausbildet, dessen Dicke gemessen wird und als Steuergröße für die Kühlleistung dient. Dem Vorratsbehälter kann dann darin karbonisiertes und gekühltes Wasser entnommen werden.between a minimum and a maximum value. This intermediate storage tank contains a circulation pump driven by an electric motor, which extracts CC^ gas from the gas cushion above the water tank and mixes it into the stored water in the area of the pump. Cooling coils are attached to the outside of the storage tank. These are part of a cooling system and ensure that an ice jacket forms on the side walls of the storage tank, the thickness of which is measured and serves as a control variable for the cooling capacity. Carbonated and cooled water can then be taken from the storage tank.

Abgesehen von dem ersichtlich erheblichen technischen Aufwand und dem erforderlichen Gerätevolumen, die dieses Gerät für den Endverbraucher insbesondere als Haushaltsgerät ungeeignet machen, haften dem bekannten Aufbereiter auch erhebliche Nachteile an, die insbesondere darin bestehen, daß bei der Soll-Ausgabegeschwindigkeit der Eismantel als Kältekapazitätsspeicher abschmilzt und nach dessen Aufbrauchen die Ausgabetemperatur nicht mehr auf dem gewünscht niedrigen Wert gehalten werden kann und außerdem bei Vorhandensein des Eismantels die Getränkeausgabetemperatur nicht regulierbar bei Temperaturen unter 40C liegt.Apart from the obviously considerable technical effort and the required device volume, which make this device unsuitable for the end user, especially as a household appliance, the known processor also has considerable disadvantages, which consist in particular in the fact that at the target dispensing speed the ice jacket as a cold capacity storage melts and after this has been used up the dispensing temperature can no longer be kept at the desired low value and, in addition, when the ice jacket is present the beverage dispensing temperature cannot be regulated at temperatures below 4 0 C.

Andererseits sind zwar hinsichtlich ihrer Abmessungen als Haushaltsgeräte für den Endverbraucher geeignete Karbonisiereinrichtungen auf dem Markt, bei denen jedoch das Handling insofern relativ umständlich ist,On the other hand, although there are carbonation devices on the market that are suitable for end-users in terms of their dimensions as household appliances, handling them is relatively cumbersome,

als in speziellen Behältnissen Trinkwasser portionsweise zu karbonisieren ist, das zudem zum Einbringen größerer Mengen von CO2 zuvor separat gekühlt werden muß, da die Löslichkeit bei einer Temperaturerhöhung von 10° um ca. 30 % abnimmt.than drinking water has to be carbonated in portions in special containers, which also has to be separately cooled before introducing larger quantities of CO2, since the solubility decreases by about 30% with a temperature increase of 10°.

Der Erfindung liegt das Problem zugrunde, eine Vorrichtung vorzuschlagen, die eine kontinuierliche Kühlung und Karbonisierung von Trinkwasser ermöglicht sowie als bedienungsfreundliches Gerät in jedem Haushalt unterzubringen ist und dem Verbraucher ein becherweises Zapfen von gekühltem, kohlensäurehaltigem Trinkwasser ermöglicht.The invention is based on the problem of proposing a device that enables continuous cooling and carbonation of drinking water and can be installed in any household as a user-friendly device and allows the consumer to tap cooled, carbonated drinking water cup by cup.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß mit den im Anspruch 1 angegebenen Maßnahmen gelöst. Der der Erfindung zugrundeliegende Gedanke des In-Line-Durchlaufverfahrens mit dem nacheinander erfolgenden Kühlen und Karbonisieren des dem Leitungsnetz zu entnehmenden Trinkwassers, das dann am Ende aufbereitet in jeweils gewünschter Menge gezapft werden kann, ist in verschiedenen Modifikationen zu realisieren.This object is achieved according to the invention with the measures specified in claim 1. The idea underlying the invention of the in-line flow process with the successive cooling and carbonation of the drinking water to be taken from the pipe network, which can then be treated at the end and tapped in the desired quantity, can be implemented in various modifications.

So wird für das Kühlen entweder eine Kompressionskühlanlage oder eine Peltierkühlanlage vorgeschlagen. Ein besonderes Merkmal der Erfindung ist die im Durchlauf erfolgende Karbonisierung, die vorzugsweise nach dem Injektorprinzip erfolgt, d.h. CO2 wird nicht wie beim Stand der Technik unter Druck eingedüst oder in einem Druckbehälter eingemischt, sondern vom gekühlten, den Injektor mit hoher Geschwindigkeit passierenden Kühlwasser angesaugt und in der anschlie-For cooling, either a compression cooling system or a Peltier cooling system is proposed. A special feature of the invention is the continuous carbonation, which preferably takes place according to the injector principle, i.e. CO2 is not injected under pressure or mixed in a pressure vessel as in the prior art, but is sucked in by the cooled cooling water that passes through the injector at high speed and in the subsequent

Senden Mischstrecke - einer Zone hoher Turbulenz vom Trinkwasser absorbiert wird.Send mixing section - a zone of high turbulence is absorbed by the drinking water.

Der übliche Druck in den Versorgungsnetzen wird vorzugsweise zumindest über einen Teil der Prozeßstrecke als Förderdruck genutzt, der dann zum Erzielen der gewünschten Turbulenz im Injektor bzw. der sich diesem anschließenden Mischstrecke zum Erzielen einer möglichst großen Kontaktfläche CC^/Wasser für die Begünstigung der CC^-Absorption vor dem Injektor erhöht werden kann.The usual pressure in the supply networks is preferably used as a delivery pressure over at least part of the process section, which can then be increased to achieve the desired turbulence in the injector or the mixing section following it in order to achieve the largest possible contact area CC^/water to promote CC^ absorption in front of the injector.

Um in diesem Bereich, d.h. vom Injektor bis zur Zapfstelle den erhöhten Druck sowohl zur Verhinderung einer Entmischung als auch im Interesse einer optimalen Karbonisierung aufrechtzuerhalten, ist diese Strecke einerseits durch geeignete Maßnahmen gegenüber der Kühlstrecke druckgesichert und andererseits mit einer die der Druckerhöhung dienende Pumpe steuernden Druckmeßsteile versehen, so daß im Fall des Zapfens mit der Folge des Abfallens des Drucks unter einen gewünschten Wert die Pumpe zur Erhöhung des Drucks in der erwähnten Strecke eingeschaltet wird.In order to maintain the increased pressure in this area, i.e. from the injector to the tapping point, both to prevent segregation and in the interest of optimal carbonation, this section is on the one hand pressure-protected by suitable measures in relation to the cooling section and on the other hand is provided with a pressure measuring part that controls the pump used to increase the pressure, so that in the event of tapping with the result that the pressure drops below a desired value, the pump is switched on to increase the pressure in the section mentioned.

Vorteilhafterweise ist am Injektor bzw. dem diesem nachgeschalteten Mischrohr in der C02~Zuführungsleitung eine Mengenregelung vorgesehen, mit der die dem Injektor zugeführte C02~Menge in der gewünschten Weise eingestellt werden kann, so daß das gezapfte Getränk von "still" bis "prickelnd" nahezu becherweise variiert werden kann.Advantageously, a quantity control is provided on the injector or the mixing pipe connected downstream of it in the CO2 supply line, with which the quantity of CO2 supplied to the injector can be set as desired, so that the drawn beverage can be varied from "still" to "sparkling" almost cup by cup.

Die Maßnahmen und Merkmale nach der Erfindung ermöglichen nicht nur einen leicht überschaubaren, bedienungsfreundlichen und geringvolumigen Geräteaufbau, sondern auch eine modulare Komponentenkombination, die es ermöglicht, das Gerät verschiedenen Anschlußbedingungen sowie Kundenwünschen bezüglich Kühltemperatur, Durchfluß etc. anzupassen sowie im gewünschten Umfang Nachrüstungen vorzunehmen.The measures and features according to the invention not only enable an easily manageable, user-friendly and low-volume device structure, but also a modular combination of components, which makes it possible to adapt the device to different connection conditions and customer requirements regarding cooling temperature, flow rate, etc., as well as to carry out retrofitting to the desired extent.

Anhand der beigefügten Zeichnungen wird die Erfindung nachfolgend näher erläutert. Es zeigen:The invention is explained in more detail below with reference to the accompanying drawings. They show:

Fig. 1 ein Fließschema der erfindungsgemäßen Anlage; Fig. 1 is a flow diagram of the plant according to the invention;

Fig. 2 das Fließschema gemäß Fig. 1 mit Kompressionskühlung; Fig. 2 shows the flow diagram according to Fig. 1 with compression cooling;

Fig. 3 das Fließschema gemäß Fig. 1 mit Peltierkühlung; und Fig. 3 the flow diagram according to Fig. 1 with Peltier cooling; and

Fig. 4 einen erfindungsgemäßen Injektor. Fig. 4 an injector according to the invention.

Wie aus Fig. 1 hervorgeht, ist die erfindungsgemäße Anlage im wesentlichen in zwei Grundstufen einzuteilen, nämlich einerseits die Kühlung und andererseits die Karbonisierung. Die Kühlstufe ist im Fließschema gemäß Fig. 1 generell mit K bezeichnet und wird anhand der Fig. 2 und 3 nachfolgend noch näher erläutert, da dafür im Rahmen der Erfindung zwei Alternativen vorgesehen sind, nämlich einerseits eine Korn-As can be seen from Fig. 1, the system according to the invention can essentially be divided into two basic stages, namely cooling on the one hand and carbonation on the other. The cooling stage is generally designated K in the flow diagram according to Fig. 1 and is explained in more detail below with reference to Figs. 2 and 3, since two alternatives are provided for this within the scope of the invention, namely a grain

pressionskühlung (Fig. 2) und andererseits eine Peltier kühlung (Fig. 3) .pression cooling (Fig. 2) and on the other hand a Peltier cooling (Fig. 3).

Sowohl die Kühlung von und der CO2-Eintrag ins Trinkwasser im mit der Erfindung angestrebten Endverbrauchermaßstab findet im Durchströmverfahren (In-Line) statt, wobei für die Karbonisierung erfindungsgemäß das Injektorprinzip vorgeschlagen wird.Both the cooling of and the introduction of CO2 into the drinking water at the end-user scale aimed at with the invention takes place in the flow-through process (in-line) with the injector principle being proposed according to the invention for the carbonation.

Das Trinkwasser wird über einen entsprechenden Anschluß dem vorhandenen Versorgungsnetz unmittelbar entnommen und gemäß dem Pfeil A durch eine Absperrarmatur 1 und einen Rückflußverhinderer 2 einem Druckminderventil 3 zugeführt, das den Wasserdruck auf einen definierten Eingangsdruck, von beispielsweise 3 bar, reduziert. Danach erfolgt die Kühlung in nachfolgend noch näher zu beschreibender Weise, wobei festzuhalten ist, daß bis zur Beendigung der Kühlung der Netzdruck für die Förderung des aufzubereitenden Trinkwassers sorgt.The drinking water is taken directly from the existing supply network via a corresponding connection and fed to a pressure reducing valve 3 as shown by arrow A through a shut-off valve 1 and a backflow preventer 2, which reduces the water pressure to a defined inlet pressure of, for example, 3 bar. Cooling then takes place in a manner to be described in more detail below, whereby it should be noted that the network pressure ensures the delivery of the drinking water to be treated until the cooling is completed.

Nach beendeter Kühlung wird der Systemdruck im Übergangsbereich zum CC^-Eintrag mittels einer Pumpe 4 auf einen für den CC^-Eintrag optimalen Druck erhöht.After cooling is complete, the system pressure in the transition area to the CC^ input is increased by means of a pump 4 to a pressure that is optimal for the CC^ input.

Bei der Gasabsorption - einem physikalischen Lösungsvorgang - sind die Wassertemperatur und der Systemdruck C02/Wasser die entscheidenden Parameter. Je niedriger die Wassertemperatur und je höher der Systemdruck ist, desto mehr CC^-Gas kann im Trinkwasser gelöst werden. Dabei ist als weiterer wesentlicher Parameter für den zeitlichen Ablauf des C02-EintragesIn gas absorption - a physical dissolution process - the water temperature and the system pressure C02/water are the decisive parameters. The lower the water temperature and the higher the system pressure, the more C02 gas can be dissolved in the drinking water. Another important parameter for the timing of the C02 entry is

die Größe der Kontaktfläche CC^/Wasser zu berücksichtigen, wobei eine möglichst große Kontaktfläche die Absorptionszeit verkürzt.the size of the contact area CC^/water must be taken into account, whereby a contact area as large as possible shortens the absorption time.

Mit dem erfindungsgemäßen Injektorprinzip wird nun in überraschend einfacher Weise eine Möglichkeit geschaffen, durch die beschriebene Druckerhöhung im Injektor 5 im Bereich seiner Düse 5a (siehe Fig. 4) die Wassergeschwindigkeit so zu erhöhen, daß im nachfolgenden Mischrohr 5b, in das die Injektordüse 5a hineinragt, eine Zone höchster Turbulenz geschaffen wird. Ein Injektoreingangsdruck von ungefähr 7 bar stellt einen günstige Ergebnisse liefernden Wert dar.The injector principle according to the invention now creates a surprisingly simple way of increasing the water speed by the described pressure increase in the injector 5 in the area of its nozzle 5a (see Fig. 4) so that a zone of maximum turbulence is created in the subsequent mixing pipe 5b, into which the injector nozzle 5a extends. An injector inlet pressure of approximately 7 bar represents a value that delivers favorable results.

Wie die Figuren zeigen, wird vom Injektor CO2 angesaugt und zwar im Übergangsbereich zwischen Injektordüse 5a und Mischrohr 5b durch die im Mischrohrflansch vorgesehene Zufuhröffnung 5c. Aufgrund des Injektoreingangsdrucks wird die Fließgeschwindigkeit des Wassers in der Injektordüse so erheblich erhöht, daß CO2 in gewünschtem Umfang durch den am Düsenende entstehenden Unterdruck angesaugt und unter großen Turbulenzen ins Mischrohr gefördert wird, wo eine intensive Absorption des C02~Gases stattfindet, da die beiden Parameter Temperatur und Oberflächenverhältnis des Trinkwassers im Sinne einer Maximierung der Absorption eingestellt sind.As the figures show, CO2 is sucked in by the injector in the transition area between the injector nozzle 5a and the mixing tube 5b through the supply opening 5c provided in the mixing tube flange. Due to the injector inlet pressure, the flow rate of the water in the injector nozzle is increased so significantly that CO2 is sucked in to the desired extent by the negative pressure created at the end of the nozzle and is conveyed into the mixing tube with great turbulence, where an intensive absorption of the CO2 gas takes place, since the two parameters temperature and surface ratio of the drinking water are set in the sense of maximizing absorption.

Um zu verhindern, daß beim Stillstand der Pumpe 4 ein Wasserrückfluß in Richtung Kühlstufe passiert und im Zapfstrang &bgr; der Druck absinkt, ist zwischen derIn order to prevent water from flowing back towards the cooling stage when pump 4 is stopped and the pressure in the tapping line β falling, a

• *• *

Druckerhöhungspumpe 4 und dem Injektor 5 eine Rückschlagarmatur 7 angeordnet.A check valve 7 is arranged between the booster pump 4 and the injector 5.

Das erfindungsgemäße Gerät kann mit einem C02-Vorratsbehälter 8 handelsüblicher Größe ausgerüstet sein, der über eine Versorgungsleitung 9, die bei 5c in das Mischrohr 5b mündet, an den Injektor 5 angeschlossen ist. In der Leitung 9 befindet sich ein Druckminderer 11, der das Gas auf beispielsweise 4,5 bar Arbeitsdruck zum Einsaugen in den Injektor 5 entspannt. Die dem Injektor zugeführte C02~Menge läßt sich durch eine Durchflußmengenbegrenzung, z.B. ein Nadelventil 12, einfach einstellen, so daß nahezu becherweise das ausgegebene Getränk zwischen "still" und "prickelnd" variiert werden kann; dabei kann der C02~Gehalt des Wassers zwischen 0 und ca. 6 g/l eingestellt werden.The device according to the invention can be equipped with a CO2 storage container 8 of commercially available size, which is connected to the injector 5 via a supply line 9, which opens into the mixing tube 5b at 5c. In the line 9 there is a pressure reducer 11, which relaxes the gas to, for example, 4.5 bar working pressure for suction into the injector 5. The amount of CO2 supplied to the injector can be easily adjusted by a flow rate limiter, e.g. a needle valve 12, so that the beverage dispensed can be varied between "still" and "sparkling" almost cup by cup; the CO2 content of the water can be adjusted between 0 and approx. 6 g/l.

Am Ende des Zapfstrangs befindet sich das Zapfventil 13, das der becherweisen Ausgabe des gekühlten, CO2-haltigen Trinkwassers dient. Im Zapfstrang 6 befindet sich ein Druckschalter 14. Sobald das Zapfventil geöffnet wird, sinkt der Druck im Zapfstrang 6. Wird nun ein vorbestimmter Druck von beispielsweise 4 bar unterschritten, schaltet der Druckschalter 14 die Druckerhöhungspumpe 4 ein, so daß der für die gewünschte Turbulenz im Injektor erforderliche Druck aufrechterhalten bleibt. Nach Schließen des Zapfventils 13 am Ende der Entnahme fördert die Pumpe 4 solange weiter, bis bei Erreichen des oberen festgelegten Druckes von beispielsweise ungefähr 5 bar der Druckschalter 14 die Pumpe 4 wieder abschaltet. AufAt the end of the dispensing line is the dispensing valve 13, which is used to dispense the cooled, CO2-containing drinking water cup by cup. In the dispensing line 6 there is a pressure switch 14. As soon as the dispensing valve is opened, the pressure in the dispensing line 6 drops. If a predetermined pressure of, for example, 4 bar is not reached, the pressure switch 14 switches on the pressure booster pump 4 so that the pressure required for the desired turbulence in the injector is maintained. After the dispensing valve 13 is closed at the end of the extraction, the pump 4 continues to pump until the pressure switch 14 switches the pump 4 off again when the upper specified pressure of, for example, approximately 5 bar is reached. On

diese Weise wird stets ein Mindestdruck - hier von 4 bar - gehalten und damit ein Entmischen von CO2 und Wasser unterdrückt.In this way, a minimum pressure - here 4 bar - is always maintained, thus preventing the CO2 and water from separating.

In Fig. 2 ist das Fließschema für ein erfindungsgemäßes Gerät mit Kompressionskühlung K dargestellt, wobei alle übrigen Teile entsprechend Fig. 1 ausgelegt sind, so daß deren Erläuterung nicht zu wiederholt werden braucht. Die Kompressionskälteanlage arbeitet in bekannter Weise, und zwar mit Luftrückkühlung, wobei 15 den Verdichter, 16 den Verdampfer und 17 den Kondensator bezeichnen.Fig. 2 shows the flow diagram for a device according to the invention with compression cooling K, whereby all other parts are designed according to Fig. 1, so that their explanation does not need to be repeated. The compression refrigeration system works in a known manner, namely with air recooling, whereby 15 designates the compressor, 16 the evaporator and 17 the condenser.

Die alternativ einsetzbare Peltierkühlanlage K ist in Fig. 3 dargestellt, wobei wiederum die übrigen Teile wie bereits im Zusammenhang mit Fig. 1 erläutert, vorgesehen sind. Die Peltierkühlanlage ist in ihrem grundsätzlichen Aufbau bekannt. Ein Netzgerät 18 versorgt die Peltierelemente, die an einem Metallblock mit versetzter Kühlverrippung angebracht sind, der in einem Trinkwasserdurchflußgehäuse 19 untergebracht ist. Für die Rückkühlung der Peltierelemente wird dem vom Netz kommenden, aufzubereitenden Trinkwasser ein Teilstrom 21 entnommen, der nach Durchlauf der Kühllamellen in einen Abfluß 22 gelangt. Durch den als Kühlwasser genutzten, fließenden Teilstrom 21 des aufzubereitenden Trinkwassers wird im übrigen vorteilhafterweise dem Stagnationsproblem begegnet, da dadurch das Trinkwasser in der Zuleitung nicht völlig steht.The alternatively usable Peltier cooling system K is shown in Fig. 3, whereby the other parts are again provided as already explained in connection with Fig. 1. The basic structure of the Peltier cooling system is known. A power supply unit 18 supplies the Peltier elements, which are attached to a metal block with offset cooling ribs, which is housed in a drinking water flow housing 19. For the recooling of the Peltier elements, a partial flow 21 is taken from the drinking water to be treated coming from the network, which flows into a drain 22 after passing through the cooling fins. The flowing partial flow 21 of the drinking water to be treated, which is used as cooling water, also advantageously counteracts the stagnation problem, since the drinking water in the supply line does not completely stagnate.

Die in Fig. 4 dargestellte mögliche Ausführung eines Injektors 5 bestehend aus der Injektordüse 5a, die in das Mischrohr 5b hineinragt, in das bei 5c CO2 angesaugt und in dem das CO2 dann mit dem in der Injektordüse hochbeschleunigten Trinkwasser vermischt wird, ist auf der Zuflußseite mit einem Hochdruckendflansch 5d und auf der Abflußseite mit einem Niederdruckendflansch 5e verschraubt, so daß sich ein leicht montierbares, an jeder gewünschten Stelle der Leitung einsetzbares Bauteil ergibt.The possible design of an injector 5 shown in Fig. 4, consisting of the injector nozzle 5a, which protrudes into the mixing pipe 5b, into which CO2 is sucked at 5c and in which the CO2 is then mixed with the drinking water accelerated in the injector nozzle, is screwed on the inflow side to a high-pressure end flange 5d and on the outflow side to a low-pressure end flange 5e, so that an easily assembled component is obtained that can be used at any desired point in the line.

Mit der Erfindung wird ein für den Endverbraucher bedienungsfreundliches Gerät geschaffen, das im Gegensatz zu bisherigen Geräten einerseits durch den Wegfall einer separaten Vorkühlung in Spezialbehältern ein besonders einfaches Handling ermöglicht und andererseits eine konstante AusgabeIeistung sowohl hinsichtlich des C02-Gehalts als auch der Getränketemperatur garantiert, was aus zuvor bereits erläuterten Gründen bei den bekannten Großgeräten nicht der Fall ist. Darüber hinaus wird mit der Erfindung erstmals eine annähernd becherweise Dosiermöglichkeit des CO2-Gehaltes geschaffen. Dies ist mit den derzeitigen Geräten nicht möglich, da diese eine je nach Entnahmegeschwindigkeit nicht konstante C02~Menge in das Wasser im dort erforderlichen, bei der Erfindung überflüssigen Vorratsbehälter einbringen. Das durch die Erfindung ermöglichte In-Line-Durchlaufverfahren ist ohne Zwischenspeicher möglich, schafft damit endverbrauchergeeignete Abmessungen und eröffnet durch den modularen Aufbau von Kühlung und C02~Eintrag Erweiterungsmöglichkeiten bereits bestehender Trinkwasser-The invention creates a user-friendly device for the end user, which, in contrast to previous devices, on the one hand enables particularly simple handling due to the elimination of separate pre-cooling in special containers and on the other hand guarantees a constant output in terms of both the CO2 content and the temperature of the beverage, which is not the case with the known large devices for reasons already explained. In addition, the invention creates for the first time an option for dosing the CO2 content almost cup by cup. This is not possible with the current devices, as they introduce a non-constant amount of CO2 into the water in the storage container required there, which is superfluous with the invention. The in-line flow process made possible by the invention is possible without intermediate storage, thus creating dimensions suitable for end users and, thanks to the modular structure of cooling and CO2 input, opens up expansion options for existing drinking water systems.

- 11 -- 11 -

kühlgeräte oder auch den Betrieb des CC^-Eintrages ohne Kühlung.cooling devices or even the operation of the CC^ entry without cooling.

Claims (13)

- 12 - Schutzansprüche:- 12 - Protection claims: 1. Vorrichtung zum Kühlen und Karbonisieren von Trinkwasser insbesondere zum kontinuierlichen Aufbereiten und portionsweisen Ausgeben von Trinkwasser mit1. Device for cooling and carbonating drinking water, in particular for the continuous treatment and portion-wise dispensing of drinking water with einer an das Trinkwassernetz anzuschließenden Kühlanlage (K),a cooling system (K) to be connected to the drinking water network, einer dieser nachgeschalteten Karbonisierstrecke undone of these downstream carbonation lines and mindestens einer drucksteuernden Zapfstelle (13) am Ende des Zapfstrangs (6), in den die Karbonisierstrecke übergeht.at least one pressure-controlling tapping point (13) at the end of the tapping line (6) into which the carbonation section merges. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch eine Kompressionskühlanlage (15, 16, 17).2. Device according to claim 1, characterized by a compression cooling system (15, 16, 17). 3. Vorrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch eine Peltierkühlanlage (18, 19) .3. Device according to claim 1, characterized by a Peltier cooling system (18, 19). 4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, gekennzeichnet durch einen von einer CC^-Quelle (8) gespeisten, vom gekühlten Trinkwasser durchströmten Injektor (5).4. Device according to one of claims 1 to 3, characterized by an injector (5) fed by a CC^ source (8) and through which cooled drinking water flows. 5. Vorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Injektor (5) als Baueinheit aus einer mit ihrer Niederdruckseite in ein Mischrohr (5b) hineinragenden Injektordüse (5a) besteht.5. Device according to claim 4, characterized in that the injector (5) as a structural unit consists of an injector nozzle (5a) with its low-pressure side protruding into a mixing tube (5b). - 13 -- 13 - 6. Vorrichtung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet^ daß die C02-Zufuhr regelbar in das Mischrohr (5b) erfolgt.6. Device according to claim 5, characterized in that the CO2 supply is controllable in the mixing tube (5b). 7. Vorrichtung nach Anspruch 6, gekennzeichnet durch ein Durchflußmengenregelventil (12) für die CO2-Zufuhr aus einem Vorratsbehälter (8).7. Device according to claim 6, characterized by a flow control valve (12) for the CO2 supply from a storage container (8). 8. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, gekennzeichnet durch eine der Karbonisierstrecke vorgeschaltete Druckerhöhungspumpe (4).8. Device according to one of claims 1 to 7, characterized by a pressure booster pump (4) connected upstream of the carbonation section. 9. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 8, gekennzeichnet durch einen Druckwächter (14) in der Karbonisierstrecke.9. Device according to one of claims 1 to 8, characterized by a pressure switch (14) in the carbonation section. 10. Vorrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß der Druckwächter (14) die Druckerhöhungspumpe (4) schaltet.10. Device according to claim 9, characterized in that the pressure switch (14) switches the pressure booster pump (4). 11. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 8 bis 10, gekennzeichnet durch eine Rückschlagarmatur (7) zwischen der Druckerhöhungspumpe (4) und dem Injektor (5) .11. Device according to one of claims 8 to 10, characterized by a non-return valve (7) between the pressure booster pump (4) and the injector (5). 12. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 11 als Kleingerät für Endverbraucher.12. Device according to one of claims 1 to 11 as a small appliance for end users. 13. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 12, gekennzeichnet durch einen modularen Aufbau.13. Device according to one of claims 1 to 12, characterized by a modular construction.
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