DE2723273A1

DE2723273A1 - Inbuilt food processing chamber for kitchen units - has vertical and horizontal access through lid and front panel opening

Info

Publication number: DE2723273A1
Application number: DE19772723273
Authority: DE
Inventors: Theo Anschuetz
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1977-05-24
Filing date: 1977-05-24
Publication date: 1978-12-07

Abstract

The air and watertight preserving container (10) which has water supply and waste pipes, is built into the worktop of a kitchen unit. The lift up lid (2) contains at least one cooking zone. A front opening can be closed by a closure plate (12) so that when the lid and plate are locked in position the inside of the container is ettectively sealed. A support grid (13) can be connected to the closure plate. Both the grid and the container (10) can be removed for easy cleaning either vertically or horizontally through one or other of the openings. The food on the grid can be removed from the container without having to raise the lid which is of great advantage.

Description

Gerät zum Zubereiten und/oder Konservieren vonDevice for preparing and / or preserving

Nahrungsmitteln mit horizontaler und vertikaler Zuqänylichkeit.Food with horizontal and vertical accessibility.

zusns'icel, ~ ~~~ i t.Zusns'icel, ~ ~~~ i t.

Die Erfindung stellt einen Zusatz zum Deutschen Patent Nr. 2 108 147 " Gerät zum Zubereiten und/ oder Konservieren von Nahrungsmitteln " dar. In diesem DBP ist ein Gerät beschrieben, in dem die verschiedensten Behandlungsvorgänge, die für die Zu- und Aufbereitung von Nahrungsmitteln erforder= lich sind, in einer mittels eines Deckels ver= schließbaren , beheizbaren Behälterwanne erfolgen.The invention is an addition to German Patent No. 2 108 147 "Device for preparing and / or preserving food". In this DBP is a device described in which the most diverse treatment processes, the are required for the preparation and preparation of food in one medium a lid closable, heatable container tray.

Es ist die Aufgabe dieser zusätzlichen Erfindung, den Zugang zu der beheizbaren Behälterwanne außer von oben über den Deckel, auch von vorne über eine verschließbare Öffnung möglich zu machen.It is the object of this additional invention to provide access to the heatable container tray except from above via the lid, also from the front via a to make closable opening possible.

Die Zugänglichkeit zur Behälterwanne ist durch diese Vorkehrung gleichzeitig von oben und von vorne gegeben.The accessibility to the container tray is at the same time due to this precaution given from above and from the front.

Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in den Zeich= nungen dargestellt und werden im folgenden näher be= schrieben.Embodiments of the invention are shown in the drawings and are described in more detail below.

Es zelgt FIG. 1 das in ein Küchenmöbel eingelassene, mit der Arbeitsplatte fluchtende Vielzweckgerät im Querschnitt nach der Schnittlinie A der FIG. 2 mit geschlossener und verschiebbarer Wanne, FIG. 2 einen Längsschnitt des Gerätes nach der Schnitt= linie B der FIG. 1, FIG. 3 das in ein Küchenmöbel eingelassene, mit der Arbeitsplatte fluchtende Vielzweckgerät im Querschnitt nach der Schnittlinie C der FIG. 4 mit einer nach vorne zu öffnenden und/oder herausziehbaren Wanne, FIG. 4 die Draufsicht des Gerätes entsprechend der Ausführung der FIG. 3.It shows FIG. 1 the one embedded in kitchen furniture with the worktop aligned multi-purpose device in cross section along section line A of FIG. 2 with closed and sliding tub, FIG. 2 shows a longitudinal section of the device the section = line B of FIG. 1, FIG. 3 the in a kitchen furniture, Multi-purpose device aligned with the worktop in cross section along the cutting line C of FIG. 4 with a tub that can be opened to the front and / or pulled out, FIG. 4 the top view of the device according to the embodiment of FIG. 3.

Bel der in der FIG.1 und FIG. 2 aufgezeigten Konstruk= tion ist die Behälterwanne (1) unter dem Deckel (2) verschiebbar angeordnet.Der Zugang zur Behälterwanne erfolgt entweder in bekannterweise von oben durch Auf= klappen des Deckels (2) oder durch Herauszlehen der Behälterwanne (1). Es ist vorgesehen, die'Trennfugen zwischen Behälterwanne (1) und Deckel (2) dichtend auszuführen.Bel in the FIG.1 and FIG. 2 shown construction is the The container tray (1) is slidably arranged under the cover (2). Access to the container tray takes place either in the known manner from above by opening the cover (2) or by leaning out the container tray (1). It is intended that the 'separation joints between The container tray (1) and cover (2) must be sealed.

Die Rückwand (3) der Behälterwanne (1) wird beim Ein schieben gegen ein Helßluftaggregat (4) geschoben, wobei die Trennfugen dichtend ausgeführt sind.The rear wall (3) of the container tray (1) is pushed against when pushing a Helßluftaggregat (4) pushed, the parting lines are sealing.

Es Ist außerdem daran gedacht, das Heißluftaggregat (4) mit der Behälterwanne (1) fest zu verbinden, wobel die Elektrozuleitung flexibel seln muß.It is also thought that the hot air unit (4) with the container tray (1) to be firmly connected, whereby the electrical supply line must be flexible.

In gleicher Weise können Verbindungen zwischen der Behälterwanne und Wasser- und Luftleitungen, diese sind in den Zeichnungen nicht dargestellt, hergestellt werden.In the same way, connections between the container tray and Water and air lines, these are not shown in the drawings, made will.

Die Rückwand (3) weist Heißluftaustrittsschlitze (5) und Rückluftöffnungen (6) auf. Unterhalb des Deckels (2), der aus Glas oder Glaskeramik hergestellt ist, sind Strahlungsheizkörper (7) vorgesehen, welche mit einem Reflektor (8) ausgerüstet sein können.Diese sind vorzugsweise feststehend angeordnet und behalten ihre Position unabhängig von der Stellung des Deckels (2) oder der Behälterwanne (1) bel.The rear wall (3) has hot air outlet slots (5) and return air openings (6) on. Below the lid (2), which is made of glass or glass ceramic, Radiant heaters (7) are provided, which are equipped with a reflector (8) can be. These are preferably fixed and kept their position regardless of the position of the lid (2) or the container tray (1) bel.

Die Behälterwanne (1) kann zum Zwecke der Reinigung ganz aus ihrer Führung (9) herausgenommen werden.Hier= durch erübrigen sich ans ich die Wasserzu- und Abfluß leitungen, obwohl diese, wie in vorher erwähnter Weise angeordnet, denkbar wären.The container tray (1) can be completely removed for cleaning purposes Guide (9). Here = by doing the water supply is unnecessary and drain lines, although these, as arranged in the aforementioned manner, conceivable would be.

Eine weitere Ausführungsvariante ist nach FIG.3 und FIG. 4 dargestellt. Hiernach weist die Behälterwanne (10) auf der Vorderseite eine Offnung (11) auf, die durch eine Verschlußplatte (12), die auch als Klappe ausgebildet sein kann, verschlossen wird. Der Deckel (2) und die Verschlußplatte (12).verschließen den Raum der Behälterwanne (10) und können mit einer Ver= schlußvorrichtung ausgestattet sein.Another embodiment variant is shown in FIG. 3 and FIG. 4 shown. According to this, the container trough (10) has an opening (11) on the front, by a closure plate (12), which can also be designed as a flap, is closed. The lid (2) and the closure plate (12) close the Space of the container trough (10) and can be equipped with a locking device be.

An der Verschlußplatte (12) kann eine Trägerebene (13), die als Blech oder Rost ausgebildet sein kann,befestigt sein, bzw. mit dieser in Verbindung stehen, oder durch die VerschluBplatte zugänglich werden.Dle Zugänglich= keit zu der (den) Trägerebene(n), welche herausnehmbar ist (sind), bzw. zur Behälterwanne, kann wahlweise, Je nach Arbeitsverfahren, von oben oder von vorne , oder von oben und von vorne erfolgen.On the closure plate (12) can be a support plane (13), which is made as a sheet metal or grate can be formed, attached, or be in connection with this, or through the locking plate. The accessibility to the (the) Support level (s), which is (are) removable, or to the container tray, can optionally, Depending on the work process, from above or from the front, or from above and from the front take place.

Das auf der Trägerebene (13) gelagerte Gargut kann bei= splelswelse auch ohne daß der Deckel gehoben werden muß, herausgefahren werden.The food stored on the support level (13) can be at = splelswelse can also be moved out without the lid having to be lifted.

Es Ist ferner vorgesehen, daß einerselts die Behälter= wanne (10) gegenüber dem feststehenden Deckel (2) her= ausgefahren werden kann ( Position 14) und andererselts nochmals die Trägerebene (13) mit der Verschlußplatte (12) gegenüber der herausgefahrenen Behälterwanne (10) ( Positlon 15).It is also provided that the container = trough (10) opposite the fixed cover (2) = can be extended (position 14) and other seldom again the support level (13) with the closure plate (12) opposite the extended container tray (10) (position 15).

Das Herausfahren der Behälterwanne (1) bzw. (10) macht es möglich, die Platte (2) jeweils In der Ebene zu be= lassen, wenn der Deckel bel Benutzung der Heizkörper (7) als Koch- oder Warmhalteplatte benutzt wird, wo= bel die Fläche (16) als Kochzone markiert sein kann.Moving out the container tray (1) or (10) makes it possible to Leave the plate (2) in the same level when the lid is in use the radiator (7) is used as a hotplate or hotplate, where = bel the surface (16) can be marked as a cooking zone.

Claims

Protection claims 1. Device for preparing and / or preserving Food with a gas- and watertight seal that can be closed by means of a lid, with a fume hood, heated container tray with a water inlet and drainage pipe, embedded in the work surface of kitchen furniture, in the closed position forms part of the work surface, according to patent 2 108 147, characterized in that the container trough (1) (10) opposite the cover is mounted in a sealing and movable manner and the lid (2) has at least one cooking zone having.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the movable The container trough (10) has a closable opening (11) on one side wall.

3. Apparatus according to claim 1 and 2, characterized gekennzelch = net that the Carrier (s) located in the tub = plane (s) (13) is (are) arranged to be displaceable.

4. Apparatus according to claim 1 to 3, characterized gekennzelch = net that the displaceable container tray in the closed position with a fixed one Hot air = unit and with fixed water and / or vapor = exhaust ducts connected is.

5. Apparatus according to claim 1 to 3, characterized gekennzelch = net that the Hot air unit, or water and / or extractor ducts on the movable The container tray are firmly connected.