DE271547C

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Publication number: DE271547C
Application number: DENDAT271547D
Authority: DE

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT!PATENT OFFICE!

Michigan.Michigan.

Die Erfindung betrifft einen schalenförmigen Behälter zur Trennung des Eigelbs vom Eiweiß. Das Neue besteht darin, daß der Behälter einen schrägen Boden mit in dem tiefsten Teile vorgesehener Austrittsöffnung für das Eiweiß hat, während das Eigelb durch Zapfen zurückgehalten wird, vor denen eine weitere Öffnung für den Austritt von etwa dem Eigelb noch anhaftendem Eiweiß vorgesehen ist, das beim Entleeren des Eigelbs über die Ausgußlippe durch die Öffnung ausfließen soll.The invention relates to a bowl-shaped container for separating the egg yolk from the egg white. The new thing is that the container has a sloping bottom with the deepest part Parts provided outlet opening for the egg white, while the egg yolk through Pin is retained, in front of which another opening for the exit of about The egg white still adhering to the yolk is provided that is left over when the yolk is emptied the pouring lip should flow out through the opening.

Auf der Zeichnung ist der Gegenstand in einer beispielsweisen Ausführungsform dargestellt.In the drawing, the object is shown in an exemplary embodiment.

Fig. ι zeigt die Vorrichtung im Grundriß,
Fig. 2 im Längsschnitt.
Eine Schale 1 ist innerhalb ihres äußeren Randes mit einer ringförmigen Tragwand versehen. Der Boden 3 der Schale hat konkave Form und eine seitliche Öffnung 4 innerhalb der Ringwand 2. Auf dem Boden sind in einer Reihe Zapfen 5 angeordnet, die eine Wand zwischen der Öffnung 4 und dem übrigen Teile der Schale bilden. Eine Ausgußlippe 6 befindet sich am Rande der Öffnung 4 gegenüber, während eine Öffnung 7 von etwas kleinerem Durchmesser im Boden der Schale zwischen der Lippe 6 und den Zapfen 5 vorgesehen ist. An der einen Seite der Schale befindet sich eine Handhabe 8, mittels deren die Vorrichtung gekippt werden kann.Fig. Ι shows the device in plan,
Fig. 2 in longitudinal section.
A shell 1 is provided with an annular support wall within its outer edge. The bottom 3 of the shell has a concave shape and a lateral opening 4 within the annular wall 2. On the bottom are arranged in a row of pins 5 which form a wall between the opening 4 and the rest of the shell. A pouring lip 6 is located on the edge of the opening 4 opposite, while an opening 7 of somewhat smaller diameter is provided in the bottom of the bowl between the lip 6 and the pin 5. On one side of the shell there is a handle 8 by means of which the device can be tilted.

Beim Gebrauch der Vorrichtung wird letztere in einen geeigneten Behälter gestellt, worauf man ein gebrochenes Ei in die Schale zwischen die Zapfen 5 und die Lippe 6 auslaufen läßt. Infolge der konkaven Form des Schalenbodens wird das Eiweiß zwischen den Zapfen 5 durch die Öffnung 4 in den Behälter austreten. Ist das Eiweiß, das sich vom Eigelb getrennt hat, durch die Öffnung 4 nach unten ausgetreten, so erfaßt man die Handhabe 8 und kippt die Schale in Richtung der Lippe 6, so daß das Eigelb aus der Schale über die Lippe abfließt. Der dem Eigelb noch anhaftende Teil des Eiweiß wird dadurch gelöst, daß er mit den Wänden der Öffnung 7 in Berührung kommt, so daß er durch letztere in den Behälter gelangen kann, wodurch alles Eiweiß vom Eigelb geschieden ist.When using the device, the latter is placed in a suitable container, whereupon a broken egg is poured into the shell between the pin 5 and the lip 6 leaves. As a result of the concave shape of the bottom of the dish, the egg white is between the pegs 5 through the opening 4 into the container step out. Is the egg white that has separated from the yolk through opening 4 exited downwards, one grasps the handle 8 and tilts the shell in the direction the lip 6 so that the yolk flows out of the shell over the lip. The part of the egg white that is still clinging to the yolk becomes solved in that it comes into contact with the walls of the opening 7, so that he through the latter can get into the container, whereby all the egg white is separated from the yolk is.

Claims

Patent claim:

Bowl-shaped container for separating the egg yolk from the egg white, characterized in that that it has a sloping bottom with an outlet opening (4) for the egg white provided in the deepest part, while the yolk is held back by pegs (5), in front of which another opening (7) is provided for the escape of about the egg yolk still adhering protein, which is when emptying the egg yolk should flow out via the pouring lip (6) through the opening (7).

1 sheet of drawings.