DE2705755C2

DE2705755C2 - Pressing and passing attachment for a drivable device such as meat grinder or the like.

Info

Publication number: DE2705755C2
Application number: DE19772705755
Authority: DE
Inventors: Albert 7067 Urbach Küllgens
Original assignee: Jupiter Kuechenmaschinenfabrik 7060 Schorndorf De GmbH
Current assignee: Jupiter Kuechenmaschinenfabrik 7060 Schorndorf De GmbH
Priority date: 1977-02-11
Filing date: 1977-02-11
Publication date: 1982-05-13
Also published as: DE2705755A1

Description

ίοίο

Die Erfindung betrifft einen Preß- und Passiervorsatz entsprechend dem Oberbegriff des Patentanspruches 1.The invention relates to a pressing and passing attachment according to the preamble of claim 1.

Ein derartiger Preß- und Passiervorsatz, der mit einem handbetriebenen Fleischwolf verbindbar ist, ist in der CH-PS 39 027 und der US-PS 18 55 369 gezeigt Bei diesen bekannten Preß- und Passiervorsätzen hat die Preßtrommel an dem dem Vorsatzgerät zugekehrten Ende einen nach außen abgewinkelten Befestigungsflansch, mit dem sie mittels einer auf das Außengewinde des Gehäuses des Vorsatzgerätes aufschraubbaren Überwurfmutter gegen das Gehäuse verspannbar und mit diesem verbindbar istSuch a pressing and passing attachment that with a hand-operated meat grinder can be connected, is shown in CH-PS 39 027 and US-PS 18 55 369 in These known pressing and passing attachments have the pressing drum on the one facing the attachment End of an outwardly angled mounting flange, with which it is by means of an on the external thread of the housing of the attachment screw-on union nut can be clamped against the housing and is connectable with this

Bei diesen bekannten Preß- und Passiervorsätzen tritt das ausgepreßte bzw. passierte Gut über die Locher der Preßtrommel auf der gesamten Länge der Preßtrommel aus, während die Gut-Rückstände über das am freien Ende der Preßirommei angeordnete Auslaßventil austreten. Daher ist es sehr schwierig, das ausgepreßte bzw. passierte Gut und die Gut-Rückstände unterhalb der Preßtrommel eindeutig voneinander in getrennten Auffangschalen oder dgl. aufzufangen.In these known pressing and passing attachments, the pressed or passed material occurs through the perforation of the Press drum over the entire length of the press drum, while the material residues on the free Discharge valve located at the end of the press room step out. It is therefore very difficult to find the pressed out or passed product and the product residues below the press drum clearly from each other in separate collecting trays or the like.

Die CH-PS 2 82 306 zeigt ein Gerät zum Retben, Passieren und Auspressen von Früchten und dgl, bei dem eine einstückige Förder- und Preßschnecke in einem Gehäuse drehbar gelagert ist. Die Austrittsöffnung des Gehabes wird mit einer Siebtrommel verschlossen, in die sich auch die Förder- und Preßschnecke erstreckt Die Preßtromme! ist mit einer Abdeckung abgedeckt, die an der Unterseite mit einer Auslaufrinne versehen ist An das Auslaßventil an dem freien Ende der Preßtrommel schließt sich ein Auslaufrohr an. Damit ist es möglich, das ausgepreßte bzw. passierte Gut und die Gut-Rückstände unterhalb der Preßtrommel eindeutig voneinander getrennt aufzufangen. Die Abdeckung kann jedoch nur abgenommen werden, wenn entweder das Auslaßventil auseinandergenommen oder die Preßtrommel von dem Gehäuse gelöst wird. Dies erschwert den Zugang zu der Preßtrommel, an der gelegentlich die Löcher freigemacht werden müssen, um den freien Austritt des ausgepreßten bzw. passierten Gutes wieder auf der gesamten Oberfläche der Preßtrommel sicherzustellen. Außerdem kann bei diesem Gerät die Abdeckung gegenüber der Preßtrommel noch verdreht werden.CH-PS 2 82 306 shows a device for retbening, Passing and pressing of fruits and the like, in which a one-piece conveyor and press screw in is rotatably mounted in a housing. The outlet opening of the housing is made with a sieve drum closed, into which the conveyor and press screw also extends The press drum! is with one Cover covered, which is provided on the underside with a drainage channel to the outlet valve on the An outlet pipe connects to the free end of the press drum. This makes it possible to squeeze it out or passed material and the material residues below the press drum clearly separated from each other to catch. However, the cover can only be removed when either the exhaust valve is disassembled or the press drum is removed from the housing is resolved. This makes it difficult to access the press drum, where the holes must occasionally be cleared in order to allow the free exit of the to ensure pressed or passed material again on the entire surface of the press drum. In addition, the cover can still be rotated with respect to the press drum in this device.

Es ist Aufgabe der Erfindung, einen Preß- und Passiervorsatz der eingangs erwähnten Art zu schaffen, bei dem eine Abdeckung für die Preßtrommel zur eindeutigen Trennung von ausgepreßtem bzw. passiertem Gut und den Gut-Rückständen so angebracht werden kann, daß sie nur in einer definierten Stellung zum Preß- und Passiervorsatz und dem Vorsatzgerät anbringbar ist, aber dennoch leicht abnehmbar bleibt um einen Zugang zur Preßtrommel zu erhalten, ohne den Preß- und Passiervorsatz; mindestens teilweise auseinandernehmen zu müssen.It is the object of the invention to create a pressing and passing attachment of the type mentioned above, in which a cover for the press drum is attached to clearly separate the pressed or passed material and the material residues can be that they are only in a defined position to the pressing and passing attachment and the attachment is attachable, but still remains easily removable to gain access to the press drum without the press and pass attachment; to have to dismantle at least partially.

Diese Aufgabe wird nach der Erfindung durch die im Kennzeichen des Patentanspruches 1 genannten gelöstThis object is achieved according to the invention by the im Characteristics of claim 1 mentioned solved

Die Bajonettverbindung zwischen dem Gehäuse des Gerätes selbst und der Preßtrommel hat dabei noch den Vorteil einer schnellen Handhabung. An dem Gehäuse des Vorsatzgerätes braucht nur ein einziger Verriegelungsstift langer ausgelegt zu werden, um die aufgeschobene Abdeckung mit dem Aufnahmeschlitz in derThe bayonet connection between the housing of the device itself and the press drum still has the Advantage of quick handling. On the housing of the attachment only a single locking pin needs to be laid out longer in order to insert the cover with the receiving slot in the

richtigen Stellung zur Preßtrommel und dem Gerät festzulegen. Der Innenansatz der Abdeckung und die Aufnahme an dem fest mit der Preßtrommel verbundenen Lagerteil stellen sicher, daß auch die Preßtrommel die richtige Stellung einnehmen muß, wenn man den Preß- und Passiervorsatz mit dem Gerät verbinden will. Selbst bereits ausgelieferte Geräte können durch die Auswechslung eines Verriegelungsstiftes nachträglich in einfacher Weise noch für den Anbau des Preß- und Passiervorsat?« nach der Erfindung geeignet gemacht werden.to determine the correct position to the press drum and the device. The inside approach of the cover and the Recording on the bearing part firmly connected to the press drum ensure that the press drum must take the correct position if you want to connect the pressing and passing attachment with the device. Even devices that have already been delivered can be converted into simply made suitable for the cultivation of the pressing and Passiervorsat? «according to the invention will.

Die Verbindung zwischen der Preßtrommel und dem Gehäuse des Gerätes wird nach einer Ausgestaltung dadurch erreicht, daß die konisch auslaufende Preßtrommel dem Gehäuse des Gerätes zugekehrt in einen zylindrischen Befestigungsrand ausläuft, der auf einen hülsenförmigen Ansatz der Gehäuse-Austrittsöffnung mit den Verriegelungsstiften aufsteckbar ist und die L-förmigen Bajonett-Verriegelungsaufnahmen aufweist The connection between the press drum and the housing of the device is made according to one embodiment achieved in that the conically tapering press drum facing the housing of the device in a cylindrical fastening edge expires, which on a sleeve-shaped approach of the housing outlet opening can be plugged with the locking pins and has the L-shaped bayonet locking receptacles

Das an der Preßtrommel austretende ausgepreßte bzw. passierte Gut kann dadurch noch gezielter abgeführt werden, daß sich die Austrittsöifnung der Abdeckung im tiefsten Punkt der Abdeckung etwa über die gesamte Länge derselben erstreckt und daß sich an die Austrittsöffnung der Abdeckung eine seitliche abstehende, im Querschnitt etwa rechteckförmige, geneigte Auslaufrinne anschließt Die Auslaufrinne führt das ausgepreßte bzw. passierte Gut dabei vorteilhafterweise in Richtung von Auslaßventil der Preßtrommel weg.The pressed or passed material exiting at the press drum can thereby be even more targeted be dissipated that the outlet opening of the cover in the lowest point of the cover about the entire length of the same extends and that a lateral one extends to the outlet opening of the cover protruding, in cross-section approximately rectangular, inclined drainage channel connects the drainage channel the pressed or passed material advantageously in the direction of the outlet valve of the press drum path.

Die Zuordnung zwischen dem dem freien Ende zugekehrten Bereich der Abdeckung und dem mit der Preßtrommel fest verbundenen Lagerteil wird nach einer Ausgestaltung dadurch sichergestellt, daß der Innenansatz der Abdeckung als axialer Führungssteg ausgebildet ist, der einstückig an der Abdeckung angeformt und in die Aufnahme des Lagerteile einschiebbar ist, wobei die Aufnahme als schlitzförmiger Durchbruch und das Lagerteil als Scheibe ausgebildet istThe association between the area of the cover facing the free end and that with the Press drum firmly connected bearing part is ensured according to one embodiment in that the Inner approach of the cover is designed as an axial guide web which is integral with the cover is integrally formed and can be pushed into the receptacle of the bearing part, the receptacle being a slot-shaped one Breakthrough and the bearing part is designed as a disc

Die Erfindung wird anhand eines in der Zeichnung im Längsschnitt dargestellten Ausführungsbeispiels näher erläutertThe invention is explained in more detail using an exemplary embodiment shown in longitudinal section in the drawing explained

Bei dem Ausführungsbeispiel ist ein Fleischwolf als Vorsatzgerät verwendet, dessen Gehäuse 10 einen hülsenförmigen Einfüllschacht 11 aufweist, der in Querrichtung einerseits in einen hülsenförmigen Ansatz 12 zum Aufstecken tiner Preßtrommel 20 und andererseits in einen Lageransatz 13 für die als Förderschnecke 41 ausgebildete Drehachse übergeht Diese Förderschnecke 41 hat eine durch axial gerichtete Aussparungen verzahnte Wendel 42, so daß das eingebrachte Gut zerkleinert wird. Ein Innenbund 14 des Lageransatzes 13 dient zur antriebsseitigen Lagerung des Antriebsendes 43 der Förderschnecke 41, welche z. B. direkt mit einer Handkurbel verbunden werden kann. Bei dem Ausführungsbeispiel ist das Antriebsende 43 jedoch als Zahnrad aulgebildet, das in einer Aufnahme 44 des Lageransatzes 13 endet. Der Lageransatz 13 kann unter Kopplung des Antriebsendes 43 mit der Abtriebswelle einer an sich bekannten, getrennten elektrischen Antriebseinheit in die Steckaufnahme derselben eingesteckt werden.In the exemplary embodiment, a meat grinder is used as the attachment, the housing 10 of which has a sleeve-shaped feed chute 11 which, in the transverse direction, merges into a sleeve-shaped extension 12 for attaching the press drum 20 and, on the other hand, into a bearing extension 13 for the rotational axis designed as a screw conveyor 41. This screw conveyor 41 has a helix 42 which is toothed through axially directed recesses, so that the material introduced is comminuted. An inner collar 14 of the bearing attachment 13 is used for the drive-side mounting of the drive end 43 of the screw conveyor 41, which z. B. can be connected directly to a hand crank. In the exemplary embodiment, however, the drive end 43 is designed as a gearwheel which ends in a receptacle 44 of the bearing attachment 13. The bearing extension 13 can be inserted into the plug-in receptacle of the same, with the drive end 43 being coupled to the output shaft of a separate electric drive unit known per se.

Der Ansatz 12 des Gehäuses 10 trägt radial abstehende Verrie£elungsstifte 15 und 16, die über der; Umfang des Ansatzes 12 gleichmäßig verteilt sind. Mindestens einer diesel Verriegelungsstifte, z. B. 16, ist länger, so daß er die aufgesteckte Preßtrommel 20 überragt Die Preßtrommel 20 und die darin drehbare Preßschnecke 39 verjüngen sich zum freien Ende hin. Antriebsseitig weist die Preßtrommel 20 einen Befestigungsrand 22 auf, in dem die L-förmigen Bajonett-Verriegelungsaufnahmen 23 für die Verriegelungsstifte 15 und 16 ausgespart sind. Der Befestigungsrand 22 der Preßtrommel 20 kann daher in bekannter Weise durch Aufstecken und Verdrehen mit dem Ansatz 12 desThe extension 12 of the housing 10 carries radially protruding locking pins 15 and 16 which are above the; Scope of the approach 12 are evenly distributed. At least one diesel locking pin, e.g. B. 16 is longer, so that it protrudes beyond the attached press drum 20. The press drum 20 and the rotatable therein Press screw 39 taper towards the free end. On the drive side, the press drum 20 has a fastening edge 22, in which the L-shaped bayonet locking receptacles 23 for the locking pins 15 and 16 are recessed. The fastening edge 22 of the press drum 20 can therefore in a known manner Attach and twist with the approach 12 of the

ίο Gehäuses 10 verbunden werden. Die Förderschnecke 41 wird dabei über eine Steckverbindung form- und kraftschlüssig mit der Preßschnecke 39 verbunden. Die Wendel 40 der Preßschnecke 39 ist naht an die Innenwandung der Preßtrommel 20 mit ihren Durchbrächen 21 herangeführtίο housing 10 are connected. The screw conveyor 41 is connected positively and non-positively to the screw press 39 via a plug connection. the Helix 40 of the press screw 39 is sewn to the inner wall of the press drum 20 with its openings 21 introduced

Die Preßtrommel 20 ist am freien Ende durch eine Abschlußwand mit größeren Aufnahmen in Form von Durchbrüchen 25 abgeschlossen. Diese Abschlußwand ist zentrisch fest mit einer Stellschraube 28 verbunden, die als Lagerzapfen 38 in den Innenraum der Preßtrommel 20 ragt Der Lagervcpfen 38 dient als Gegenlager für die Preßschnecke 39, die stirnseitig eine entsprechende Lageraufnahme aufweist Auf die Stellschraube 28 ist ein Druckteller 27 aufgeschoben, der die Durchbrüche 25 in der Abschlußwand der Preßtrommel 20 abdeckt und federnd abgestützt ist Die federnde Abstützung übernimmt eine Gummifeder 29, die als Rohrabschnitt ausgebildet und auf die Stellschraube 28 aufgeschoben ist Die Spannkraft dieser Gummifeder 29The press drum 20 is at the free end by an end wall with larger receptacles in the form of Breakthroughs 25 completed. This end wall is firmly connected in the center with an adjusting screw 28, which protrudes as a bearing pin 38 into the interior of the press drum 20. The bearing pin 38 serves as a Counter bearing for the press screw 39, the end face one has corresponding bearing receptacle. A pressure plate 27 is pushed onto the adjusting screw 28, which the Breakthroughs 25 in the end wall of the press drum 20 covers and is resiliently supported The resilient Support is provided by a rubber spring 29, which is designed as a pipe section and which is placed on the adjusting screw 28 The elastic force of this rubber spring 29 is pushed on

JO kann mittels einer auf dem Gewindeteil 37 der Stellschraube 28 verstellbaren Stellmutter 36 eingestellt werden. Die Stellmutter 36 ist zur Erleichterung der Handhabung unverdrehbar in einem Stellknopf 35 festgelegt. Diese Teile auf der Stellschraube 28 bilden ein einstellbares Austrittsventil, weiches den Austritt der Gut-Rückstände über die Durchbrüche 25 in der Abschlußwand der Preßtrommel 20 je nach Einstellung der Gummifeder erleichtert oder erschwert und so den Grad des Preß- bzw. Passiervorganges fesMegt.JO can by means of a on the threaded part 37 of the Adjusting screw 28 adjustable adjusting nut 36 can be adjusted. The adjusting nut 36 is to facilitate the Handling fixed in an adjusting knob 35 so that it cannot be rotated. These parts form on the set screw 28 an adjustable outlet valve, which allows the residue to escape through the openings 25 in the End wall of the press drum 20, depending on the setting of the rubber spring, facilitates or complicates and so the Degree of pressing or passing process fixed.

Da der Stellknopf 35 auch während des Betriebes in beiden Drehrichtungen verstellt werden können muß, beiteht die Gefahr, daß die Preßtrommel 20 unbeabsichtigt vom Ansatz 12 des Gehäuses 10 gelöst wird. Um dies zu verhindern, werden die Bajonettverbindungen zwischen dem Ansatz 12 des Gehäuses 10 und dem Befestigungsrand 22 der Preßtrommel 20 gesichert. Diese Sicherung übernimmt eine Abdeckung 30, die die Preßtrommel 20 über die gesamte Länge abdeckt und eine definierte Austrittsöffnung 33 in definierter Stellung zur Preßtrommel 20 hat.Since the adjusting knob 35 must be able to be adjusted in both directions of rotation during operation, there is a risk of the press drum 20 inadvertently from the approach 12 of the housing 10 is released. To prevent this from happening, the bayonet connections between the extension 12 of the housing 10 and the fastening edge 22 of the press drum 20 secured. This backup takes over a cover 30, which covers the press drum 20 over the entire length and has a defined outlet opening 33 in a defined position relative to the press drum 20.

Die hülsenförmige Abdeckung 30 wird auf den mit dem Ansatz 12 verbundenen Befestigungsrand 22 aufgesteckt, wobei das vorstehende Ende des Verriegelun£^A;i?tftes 16 in einen stirnseitigen Aufnahmeschlitz 31 der Abdeckung 30 eingeführt wird. Damit wird einmal erreicht, daß die Abdeckung 30 gegenüber dem Ansatz 12 des Gehäuses 10 nicht mehr verdrehbar ist. Außerdem wird durch den verlängerten Verriegelungsstift 16 des Ansatzes 12, der in dem Aufnahmeschlitz 31 in der Abdeckung 30 steckt, die Stellung dieser beiden Teile zueinander eindeutig bestimmt. Dadurch wird sichergestellt, daß die Austrittsöffnung 33 der Abdekkung 30 stets am tiefsten Punkt zu liegen kommt Die Austrittsöffnung 33 geht dabei, wie gestrichelt angedeu-The sleeve-shaped cover 30 is attached to the lug 12 associated with the fastening edge 22, wherein the protruding end of Verriegelun £ ^A; i tftes the cover 30 is inserted 16 into an end-side receiving slot 31?. This once ensures that the cover 30 can no longer be rotated relative to the extension 12 of the housing 10. In addition, the position of these two parts with respect to one another is clearly determined by the elongated locking pin 16 of the projection 12, which is inserted in the receiving slot 31 in the cover 30. This ensures that the outlet opening 33 of the cover 30 always comes to rest at the lowest point.

t>5 tet, in eine seitlich abstehende, im Querschnitt etwa rechteckförmige, geneigte Auslaufrinne 34 über. Diese Austrittsöffnung 33 und die weiterführende Auslaufrinne 34 erstrecken sich praktisch über die gesamte Länget> 5 tet, in a laterally protruding, in cross-section about rectangular, inclined discharge channel 34 over. This outlet opening 33 and the continuing discharge channel 34 extend practically over the entire length

der Abdeckung 30 und damit der Preßtrommel 20. so daß das durch die Durchbrüche 21 der Preßtrommel 20 austretende Preß- bzw. Passiergut sauber aufgefangen und abgeführt wird, während die über das einstellbare Austrittsventil austretenden Gut-Rückstände davon getrennt aufgefangen werden können. Das freie Ende der Preßtrommel 20 ist über die Auslaufrinne 34 hinaus verlängert, nach oben hin aber nicht durch die Abdeckung 30 abgedeckt.the cover 30 and thus the press drum 20. so that the pressing or passing material emerging through the openings 21 of the pressing drum 20 is cleanly collected and is discharged, while the product residues exiting via the adjustable outlet valve are removed can be collected separately. The free end of the press drum 20 is beyond the discharge channel 34 extended, but not covered by the cover 30 towards the top.

Die Abdeckung 30 hat einen Abstand zur Preßtrommel 20 und wird am freien Ende noch einmal gegen die Preßtrommel 20 abgestützt. Diese Abstützung in Form einer Lagerscheibe 24, legt gleichzeitig die Preßtrom mel 20 und die Abdeckung 30 unverdrehbar gegeneinander fest. Dadurch wird mit Hilfe der unverdrehbaren Festlegung der Abdeckung 30 auf dem Ansatz 12 des Gehäuses 10 erreicht, daß auch die Preßtrommel 20 gegenüber dem Ansatz 12 des Gehäuses 10 nicht mehr verdreht werden kann. Die Bajonett-Verbindungen zwischen der Preßtrommei Δ) und dem Ansatz i2 des Gehäuses 10 können daher bei der Einstellung des Austrittsventils nicht mehr unbeabsichtigt gelöst werden. Dazu ist am freien Ende der Preßtrommel 20 die Lagerscheibe 24 fest mit der Preßtrommel 20 verbunden, die auf den Innenquerschnitt der Abdeckung 30 angepaßt ist. Die Innenwandung der Abdeckung 30 The cover 30 is at a distance from the press drum 20 and is again supported against the press drum 20 at the free end. This support in the form of a bearing washer 24 simultaneously sets the Preßtrom mel 20 and the cover 30 non-rotatably against each other. As a result, with the help of the non-rotatable fixing of the cover 30 on the extension 12 of the housing 10, the pressing drum 20 can no longer be rotated with respect to the extension 12 of the housing 10. The bayonet connections between the Preßtrommei Δ) and the approach i2 of the housing 10 can therefore no longer inadvertently solved who the setting of the outlet valve. For this purpose, at the free end of the press drum 20, the bearing disk 24 is firmly connected to the press drum 20, which is adapted to the inner cross section of the cover 30. The inner wall of the cover 30

"> trägt einen axialen Führungssteg als Innenansatz 32, der in eine Aufnahme der Lagerscheibe 24 eingreift und so beide Teile unverdrehbar gegeneinander festlegt. Dabei läßt der Innenansatz 32 durchaus eine axiale Toleranz beim Aufstecken der Abdeckung 30 zu. Es muß nur "> carries an axial guide web as an inner shoulder 32, which engages in a receptacle of the bearing disk 24 and thus fixes both parts non-rotatably against each other

ίο gewährleistet werden, daß der Aufnahmeschlitz 31 den Verriegelungsstift 16 bereits aufgenommen hat.ίο be ensured that the receiving slot 31 the Locking pin 16 has already been added.

Durch die Abdeckung 30 wird die Preßtrommel 20 rundum abgedeckt, so daß das unter Druck aus ihren Durchbrüchen 21 austretende Preß- bzw. PassiergutThe press drum 20 is covered all around by the cover 30 , so that the pressed or passable material exiting from its openings 21 under pressure

i'. sauber gesammelt und der Austrittsrinnc 34 zugeführt wird, die es dann gesammelt drucklos einem Auffangbehälter zuführt. Der Preß- und Passiervorsatz hat daher nicht nur den Vorteil seiner Preisgünstigkeit, da ein bereits vorhandenes Vorsatzgerät mit verwendeti '. collected clean and fed to the outlet channel 34 which is then collected and fed to a collecting container without pressure. The pressing and passing attachment therefore has not only the advantage of its low cost, as an already existing attachment is used

J« werden kanu, siimicfi'i uiifigi dürCii den Cifi5äi7. OCT J « become canoe, siimicfi'i uiifigi dürCii the Cifi5äi7. OCT

Abdeckung 30 ein wesentlich einfacheres und sauberes Arbeiten mit dem Vorsatz.Cover 30 a much simpler and cleaner work with the attachment.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings

Claims

Patent claims:

1. Preß- oder Passiervorsatz mit einer in einer durchlöcherten Preßtrommel drehbar gelagerten Preßschnecke, bei dem die Preötrommel mit der Ausgangsöffnung des Gehäuses eines antreibbaren Gerätes wie Fleischwolfes oder dgl, verbindbar ist, wobei die Preßschnecke gleichzeitig mit der Förderschnecke des Fleischwolfes koppelbar ist, und bei dem am freien Ende der Preßtrommel ein einstellbares Auslaßventil für die Gut-Rückstände angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet,1. Pressing or passing attachment with a rotatably mounted in a perforated press drum Press screw, in which the Preötrommel with the outlet opening of the housing of a drivable Device such as meat grinder or the like, can be connected, the screw press simultaneously with the The screw conveyor of the meat grinder can be coupled, and one at the free end of the press drum adjustable outlet valve for the material residues is arranged, characterized in that

a) daß die Preßtrommel (20) über Bajonettverbindungen mit dem Gehäuse (10) des Gerätes wie Fleischwolfes oder dgl. verbindbar ist, wobei das Gehäuse (10) radial abstehende Verriegelungsstifte (15, 16) und die Preßtrommel (20) L-förmige Bajonett-Verriegelungsaufnahmen (23) hat,a) that the press drum (20) has bayonet connections with the housing (10) of the device such as Meat grinder or the like. Can be connected, the housing (10) radially protruding locking pins (15, 16) and the press drum (20) L-shaped bayonet locking receptacles (23) has,

b) daß mindestens einer der Verriegelungsstifte (z.B. 16) Ober die auf das Gehäuse (10) aufgeschobene Preßtrommel (20) hinaus radial verlängert ist,b) that at least one of the locking pins (e.g. 16) on the housing (10) pushed-on press drum (20) is also extended radially,

c) daß auf die Preßtrommel (20) eine hülsenförmige Abdeckung (30) mit Austrittsöffnung (33) axial aufschiebbar ist, die auf der dem Fleischwolf oder dgL zugekehrten Seite einen stirnseitigen Aufnahmeschlitz (31) für das radial vorstehende Ende des Verriegelungsstiftes (16) aufweist,c) that on the press drum (20) a sleeve-shaped cover (30) with an outlet opening (33) can be pushed on axially, on the side facing the meat grinder or the like frontal receiving slot (31) for the radially protruding end of the locking pin (16) having,

d) daß die \bdeckung (30) an dem dem Auslaßventil zugekehrten Ende ü^r einen Innenansatz (32) in einer Aufnahme (Durchbrach 2S) eines mit der Preßtromme! (30) verbundenen Lagerteils (Lagerscheibe 24) unverdrehbar festgehalten ist undd) that the cover (30) at the end facing the exhaust valve has an inner attachment (32) in a recording (breakthrough 2S) one with the press drum! (30) connected bearing part (bearing washer 24) is held non-rotatably and

e) daß die Stellung der Austrittsöffnung (33) der Abdeckung (30) zu der Preßtrommel (20) und dem Gehäuse (10) durch die Anordnung des verlängerten Verriegelungsstiftes (16) am Gehäuse (10), des Innenansatzes (32) an der Abdeckung (30) und der Aufnahme (Durc'v bruch 25) am Lagerteil (Lagerscheibe 24) der Preßtrommel (20) bestimmt ist.e) that the position of the outlet opening (33) of the cover (30) to the press drum (20) and the housing (10) by the arrangement of the elongated locking pin (16) on the housing (10), the inner extension (32) on the Cover (30) and the receptacle (Durc'v break 25) on the bearing part (bearing washer 24) of the Press drum (20) is determined.

2. Preß- und Passiervorsatz nach Anspruch I, dadurch gekennzeichnet, daß die konisch auslaufende Preßtrommel (20) dem Gehäuse (10) des Gerätes zugekehrt in einen zylindrischen Befestigungsrand (22) ausläuft, der auf einen hOlsenförmigen Ansatz (12) der Gehäuse-Austrittsöffnung mit den Verriegelungsstiften (15, 16) aufsteckbar ist und die L-förmigen Bajonett-Verriegelungsaufnahmen (23) aufweist.2. pressing and passing attachment according to claim I, characterized in that the conically tapering press drum (20) the housing (10) of the device facing in a cylindrical fastening edge (22) runs out, which on a sleeve-shaped approach (12) the housing outlet opening with the locking pins (15, 16) can be attached and the Has L-shaped bayonet locking receptacles (23).

3. Preß und Passiervorsatz nach Ansprach 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß sich die Austrittsöffnung (33) der Abdeckung (30) im tiefsten Punkt der Abdeckung (30) etwa über die gesamte Länge derselben erstreckt und daß sich an die Austrittsöffnung (33) der Abdeckung (30) eine seitlich abstehende, im Querschnitt etwa rechteckförmige, geneigte Auslaufringe (34) anschließt.3. Pressing and passing attachment according spoke 1 or 2, characterized in that the outlet opening (33) of the cover (30) in the lowest point of the Cover (30) extends approximately over the entire length of the same and that one extends laterally to the outlet opening (33) of the cover (30) protruding, in cross-section approximately rectangular, inclined outlet rings (34) adjoins.

4. Preß- und Passiervorsatz nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Innenansatz (32) der Abdeckung (30) als axialer Führungssteg ausgebildet ist, der einstückig an der Abdeckung (30) angeformt und in die Aufnahme (25) des Lagerteils (24) einschiebbar ist, wobei die4. pressing and passing attachment according to one of claims 1 to 3, characterized in that the Inner shoulder (32) of the cover (30) is designed as an axial guide web which is integrally attached to the Cover (30) is integrally formed and can be pushed into the receptacle (25) of the bearing part (24), the Aufnahme als schlitzförmiger Durchbruch und das Lagerteil als Scheibe ausgebildet ist.Recording is designed as a slot-shaped opening and the bearing part as a disc.