DE2636356C3

DE2636356C3 - Device for removing flesh from animal hides

Info

Publication number: DE2636356C3
Application number: DE19762636356
Authority: DE
Inventors: Alexander Schmidt Jun.; Alexander Schmidt Sen.; Helmut Schmidt; Walter Schmidt
Original assignee: Alexander Schmidt Weiz (oesterreich) GmbH
Current assignee: Alexander Schmidt Weiz (oesterreich) GmbH
Priority date: 1975-08-14
Filing date: 1976-08-12
Publication date: 1980-09-18
Also published as: ES450970A1; DE2636356A1; DE2636356B2; GB1553517A; ATA637275A; AT340560B

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Entfleischen von Tierhäuten unter Anwendung zweier mit ihren Eingäbeseiten symmetrisch zueinander angeordneten Entfleischmaschinen mit je einer messerwalze, einer Antriebswalze und mindestens einer Transportwalze, wobei die beiden Entfleischmaschinen durch ein in entgegengesetzte Richtungen anireibbares Förderband miteinander verbunden sind.The invention relates to an apparatus for removing flesh from animal hides using two with their input sides arranged symmetrically to each other defeat machines each with a knife roller, a drive roller and at least one Transport roller, whereby the two meat removal machines can be rubbed in opposite directions by one Conveyor belt are interconnected.

Die Erfindung benutzt also ah Aufbaueinheit die bekannte Entfleischmaschine, bei der für die Zusammenarbeit mit einer Messerwalze eine Anlricbswal/c vorgesehen ist, gegen die mindestens eine Transportwalze gedruckt wird. Beim Einführen einer zu entfleischenden Haut wird diese in die geöffnete Maschine eingehängt, wobei das von oben gehaltene Ende der Haut über die Antricbswal/c gelegt wird, die deswegen auch als Auilegewal/i bezeichnet wird.The invention therefore uses the well-known de is provided against which at least one transport roller is printed. When introducing one to Deflecting skin is hung in the open machine, with the one held from above End of the skin is placed over the anvil / c, the therefore it is also called Auilegewal / i.

Die eingangs beschriebene Vorrichtung ist aus der DE-AS 12 39 237 bekannt. Bei dieser Vorrichtung sind oberhalb zweier symmetrisch zueinander angeordneter Entfleischmaschinen, die das vorstehend erläuterte Aufbauprinzip aufwciscn.Transporlmiitcl in Form eines von besonderen Transporirollcn getragenen Vcrbindungstransportbandcs sowie ein Zuführtransporiband und ein Abführtransporiband vorgesehen, wobei da^r> Ende des Zuführtransportbandes und der Anfang des Abführtransportbandes d'e betreffenden Enden des Verbindungstransportbandes übergreifen. Diese Übergreifzonen sind für das richtige Funktionieren der Vorrichtung ein notwendiger Bestandteil. Insgesamt ergibt sich damit ein erheblicher zusätzlicher Aufwand an Transportmitteln. Außerdem haftet dieser Vorrichtung der Nachteil an, daß die Anordnung der besonderen Transportmittel oberhalb der eigentlichen Entfleischmaschinen die für das Einhängen einer zu entfleischenden Haut notwendige Klcmm/.onc weiter nach oben legt, die bei der bekannten Entfleischmaschine durch die Antriebswalze (Auflcgcwalzc) und eine Transportwalze gebildet wird. Bei der bekannten Vorrichtung wird nämlich diese Klemmzonc durch zwei zusätzliche Rollen gebildet, von denen die eine jeweils einem Transportband zugeordnet ist. Diese Klemmzonc muß darum vorhanden sein, damit beim Einhängen einer zu entfleischenden Haut diese nicht in die geöffnete Maschine unkontrolliert hineinmischt und beim Herausziehen der Haut während des F.nlflcischvorgangcs deren aus der Maschine hcrausragender Teil sicher auf das wegführende Transportband gezogen wird. Je höher nun diese Klemmzone oberhalb der eigentlichen Bearbeitungsstcllc an der Messerwalze liegt, umso länger ist der Bereich einer Haut, der bei der Bearbeitung durch eine Entfleischmaschine nicht entfleischt werden kann. Die Folge davon ist, daß mit der bekannten Vorrichtung nur relativ lange Häute bearbeitet werden können. The device described above is known from DE-AS 12 39 237. In this device, since ^r> end of the Zuführtransportbandes and the beginning of Abführtransportbandes d's are above two symmetrical to each other arranged Entfleischmaschinen that the above-described structural principle aufwciscn.Transporlmiitcl provided in the form of a supported from special Transporirollcn Vcrbindungstransportbandcs and a Zuführtransporiband and a Abführtransporiband overlap relevant ends of the connecting conveyor belt. These overlapping zones are a necessary component for the correct functioning of the device. Overall, this results in a considerable additional expense in terms of means of transport. In addition, this device has the disadvantage that the arrangement of the special transport means above the actual meat removal machine places the Klcmm / .onc necessary for hanging a skin to be removed further upwards is formed. In the known device, this clamping zone is namely formed by two additional rollers, one of which is assigned to a conveyor belt. This clamping zone must therefore be present so that when a skin to be removed is hung it does not mix into the open machine in an uncontrolled manner and when the skin is pulled out during the filling process, the part protruding from the machine is safely pulled onto the conveyor belt leading away. The higher this clamping zone lies above the actual processing point on the knife roller, the longer is the area of a skin that cannot be defleaved during processing by a meat removal machine. The consequence of this is that only relatively long hides can be processed with the known device.

Es ist weiterhin aus der DE-OS 19 03 259 eine Vorrichtung zum Entfleischen von Tierhäuten mit zwei symmetrisch zueinander angeordneten Entfleischmaschinen bekannt, bei der ebenfalls oberhalb der beiden Entfleischmaschinen ein besonderes Verbindungstransport vorgesehen ist. Hinzu kommt bei dieser Vorrichtung, daß durch die Bedienungsperson dafür gesorgt werden muß, daß die von der ersten Maschine entfleischte Flaut sicher dem Anfang des Verbindungstransportbandes zugeleitet wird. Da hier keine besonderen Klemmittel vorgesehen sind, besteht die Gefahr, daß die unentfleischte Hälfte der betreffenden Haut in die erste Entfleischmaschine zurückgehet. Oberhalb der zweiten Entfleischmaschine ist eine besondere Umschlagvorrichtung vorgesehen, die dafür sorgt, daß das Ende der von der zweiten Entfleischmaschine bearbeiteten Haut (das von der ersten Entfleischmaschine vorher entfleischt worden war) von dem Ende des Verbindungstransportbandes 6 zu einem Abführtransportband geleitet wird. Auch bei dieser Vorrichtung ergibt sich also ein erheblicher Aufwand für die zusätzlichen Transportmittel. Außerdem haftet de» Vorrichtung ebenfalls der Nachteif an, daß sie nur für relativ lange Häute verwendbar ist, da nämlich sowohl beim Einhängen in die erste als auch in die zweite Maschine dafür zu sorgen ist, daß ein ausreichend langes Stück der nach oben aus der Maschine herausragenden Haut auf dem Verbindungstransportband liegt, damit dieses auf dieses Stück eine ausreichende Reibung ausüben kann, nämlich entweder beim Herausziehen der Haut aus der ersten Maschine oder beim Hineinhängen der Haut in die zweite Maschine. It is also known from DE-OS 19 03 259 a device for deflaming animal hides with two mutually symmetrical defeat machines, in which a special connection transport is also provided above the two defeat machines. In addition, with this device, the operator must ensure that the flakes removed by the first machine are safely fed to the beginning of the connecting conveyor belt. Since no special clamping means are provided here, there is a risk that the unfleshed half of the skin in question will go back into the first deflastering machine. A special handling device is provided above the second meat removal machine, which ensures that the end of the skin processed by the second meat removal machine (which had previously been removed by the first meat removal machine) is guided from the end of the connecting conveyor belt 6 to a discharge conveyor belt. With this device, too, there is a considerable expense for the additional means of transport. In addition, the device also sticks to the fact that it can only be used for relatively long skins, since it is necessary to ensure that a sufficiently long piece of the upwards out of the machine is necessary when hanging in the first and in the second machine protruding skin lies on the connecting conveyor belt so that this can exert sufficient friction on this piece, namely either when pulling the skin out of the first machine or when hanging the skin into the second machine.

Schließlich sei noch die DIi-AS 13 35 305 erwähnt, bei der zwei Entfleischmaschinen zusammengebaut sind, wobei die Transportwalze der einen Maschine gleichzeitig als Transportwalze der anderen Maschine dient, die zu diesem Zweck seitlich hin und her verschoben wird, um bei der Bearbeitung durch die erste Entfleischmaschine an die Transportwalze dieser Maschine und beim Bearbeiten durch die zweite Entfleischmaschine an die Transportwalze der letzleren Maschine hcrangcdrücki zu werden. Heim Übergang der Antricbswal/.c von der einen zur anderen Maschine liegt auf ihr eine Haut, die in dieser Phase nicht sicher eingeklemmt ist, so daß die Gefahr besteht, daß in der Übergangsphase die Haul von der Antricbswalzc hcrabglcilcl. Das Problem wird noch dadurch vergröße-t, daß sich das Hin- und Herschwenken der Antricbswalzc in einem Bereich der Vorrichtung abspielt, der zwischen den Transportwalzen liegt, also schlecht zugänglich ist.Finally, the DIi-AS 13 35 305 should be mentioned at of the two defeat machines are assembled, whereby the transport roller of one machine also serves as the transport roller of the other machine, which is moved sideways for this purpose in order to be processed by the first Deflecting machine to the transport roller of this machine and during processing by the second The meat removal machine must be pressed against the transport roller of the latter machine. Home transition the drive whale / .c from one machine to the other If there is a skin on it that is not clamped securely in this phase, so that there is a risk of the Transitional phase the haul of the drive roller hcrabglcilcl. The problem is compounded by the fact that the Antricbswalzc plays in a region of the device that lies between the transport rollers, that is is difficult to access.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung der eingangs erwähnten Art so auszubilden, daß zwei Entfleischmaschinen mit dem oben erwähnten Aufbau ohne zusätzlichen großen Materialaufwand zusammenarbcilen können, wobei die Vorrichtung hinsichtlich der Länge der zu verarbeitenden Häute keinen Beschränkungen unterliegen soll. Erfindungsgcmäß geschieht dies dadurch, daß das Förderband um die als Auflage- und Transportwagen dienenden Aniriebswalzen beider Entfleischmaschinen geführt ist.The invention is based on the object of designing a device of the type mentioned at the outset so that two defeat machines with the above mentioned structure can be combined without additional large material expenditure, the device with regard to the length of the to be processed Hides should not be subject to any restrictions. According to the invention, this is done in that the conveyor belt is used as a support and transport carriage serving Aniriebswalzen both defeat machines is performed.

Die Erfindung nutzt also die bei den beidenThe invention thus makes use of the two

Entfleischmaschinen in jedem Falle vorhandenen Antriebswalzen (Auflagewalzen) als Transportwalzen für das die Maschinen verbindende Förderband aus, so daß keinerlei zusätzlicher Aufwand an Transportwalzen entsteht, Pamit entfällt natürlich auch der Steqerungsaufwand, der für die zusätzlichen Transportmittel bei den bekannten Vorrichtungen erforderlich ist. Die Erfindung beruht daher aui der Erkenntnis, daß die betreffenden, bei den Entfleischmaschinen sowieso vorhandenen Auflagewalzen eine zusätzliche Funktion ohne weiteres übernehmen können, nämlich diejenige der das Förderband tragenden Walzen, wogegen man bei den bekannten Vorrichtungen immer davon ausgegangen ist, für die Verbindung der beiden symmetrisch zueinander angeordneten Entfleischmaschinen gesonderte Transportmittel mit Antriebswalzen und Steuerung und dergleichen zu benutzen. Darüberhinaus liefert die Kombination von Förderband und Auflagewalzen den wesentlichen Vorteil, daß sich an der Lage der Klemmzone bei den beiden Entfleischmaschinen nichts ändert, da die hierfür verwendeten Mittel, nämlich die Auflagewalze und die dagegengedrück'e Transportwalze für diese Aufgabe weiterhin zuständig bleiben. Die Vorrichtung ist daher zum Entfleischen aller Längen von Tierhäuten geeignet, wie sie von einer einzelnen Entfleischmaschine verarbeitet werden können. Deflecting machines in each case present drive rollers (support rollers) as transport rollers for the conveyor belt connecting the machines, so that no additional expenditure on transport rollers arises, Pamit of course also eliminates the effort to increase, which is required for the additional means of transport in the known devices. the The invention is therefore based on the knowledge that the relevant, in the case of the meat removal machines, anyway existing support rollers can easily take on an additional function, namely that of the rollers carrying the conveyor belt, whereas in the known devices it is always of it assumed, for the connection of the two symmetrically arranged defeat machines to use separate means of transport with drive rollers and controls and the like. Furthermore the combination of conveyor belt and support rollers provides the essential advantage that the The position of the clamping zone in the two deflashing machines does not change anything, as the means used for this namely, the support roller and the transport roller pressed against it continue to be responsible for this task stay. The device is therefore suitable for removing flesh of all lengths from animal hides, such as from one can be processed by a single deflastering machine.

Nachfolgend ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung anhand der Figur erläutert.An exemplary embodiment of the invention is explained below with reference to the figure.

Wie aus der Figur erkennbar ist, sind zwei Entfleischmaschinen II, 21 symmetrisch zueinander angeordnet. Vor der linken in der Arbeitsrichtung betrachtet ersten Entfleischmaschine 11 ist ein Förderband 1 angeordnet, an dem die Haut 2 mit der Fleischseite nach unten zugeführt wird. Zwischen den beiden Entfleischmaschinen II, 2\ ist ein Förderband 3 mit Antriebs- bzw. Umlcnkwal/cn 4, 5 angeordnet. Zum F.ntferncn der entfleischten Häute ist ein weiteres Förderband 6 vorgesehen.As can be seen from the figure, two defeat machines II, 21 are arranged symmetrically to one another. A conveyor belt 1 is arranged in front of the left-hand first meat removal machine 11, viewed in the working direction, on which the skin 2 is fed with the meat side down. A conveyor belt 3 with drive or deflecting rollers 4, 5 is arranged between the two defeat machines II, 2 \. Another conveyor belt 6 is provided for removing the fleshed hides.

Die beiden Entfleischmaschinen II, 21 weisen eine Messerwalze 15 bzw. 25 sowie Transportwagen 12, 13 bzw. 22,23 auf. Die Achsen der beiden Transportwalzen 13,23 sind mittels je einer in ihrer Gesamtheit mit 14, 24 bezeichneten Einrichtung federnd gclagcri und können an die Antriebswalzc 4 bzw.5 herangeschwenkt und von dieser wieder weggeschwenkt werden. Im Bereich der Messerwalze 15, 25 ist je eine verschiebbare Andrückwalze 16, 26 angeordnet. Die Transporlwal/.en 12, 13 bzw. 22, 23 sind an je einer Halleinrichtung 17, 27 angeordnet, die das Ein- und Ausschwenken gewährleisten. Die Zuführrichtung der Häute 2 ist mit dem Pfeil 9 angedeutet. Das Förderband 3 kann in beiden Richtungen (Pfeil 10) angetrieben werden,The two defeat machines II, 21 have a knife roller 15 and 25 and transport trolleys 12, 13 and 22.23 respectively. The axes of the two transport rollers 13, 23 are identified by one each in their entirety with 14, 24 designated device resiliently gclagcri and can swiveled to the drive roller 4 or 5 and from this can be swiveled away again. In the area of the knife roller 15, 25 there is a displaceable pressure roller each 16, 26 arranged. The transport whales / .en 12, 13 or 22, 23 are each arranged on a hall device 17, 27, which ensure the pivoting in and out. The direction in which the skins 2 are fed is indicated by the arrow 9. The conveyor belt 3 can be in both Directions (arrow 10) are driven,

Die Betätigung der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist wie folgt: Durch das Förderband 1 wird die Haut 2 mit nach unten gerichteter Fleischseite der Entfleischmaschine 11 mit der Schwanzseite nach vorne zugeführt. Die Haut 2 wird bis zur Hälfte in die Entfleischmaschine 11 und zwar in den Spalt zwischen Messerwalze 15 und Andrückwalze 16 eingeführt, wobei durch die Andrückwalze 16 die Haut 2 mit der Fleischseite gegen die sich drehende Messerwalze gedrückt und die vom Förderband 1 freigegebene Hälfte der Haut 2 mit nach oben liegender Fleischseite auf das Förderband 3 gelegt wird. Danach werden die Transportwalzen 12, 13 gegen die Antriebswalze 4 geschwenkt und das Förderband 3 in Bewegung gesetzt und die Haut 2 mit der Halsseite nach vorne und der Fleischseite nach oben in Richtung der zv/eiien Entfleischmaschine 21 bewegt, wobei die eine Hälfte der Haut 2durch die Messerwalze 15 entfleischt wird.The operation of the device according to the invention is as follows: The skin 2 with the meat side of the deflacing machine 11 facing downwards with the tail side facing forward fed. The skin 2 is up to halfway into the meat removal machine 11 and that in the gap between Knife roller 15 and pressure roller 16 introduced, whereby the skin 2 with the pressure roller 16 The meat side is pressed against the rotating knife roller and the one released by the conveyor belt 1 Half of the skin 2 is placed on the conveyor belt 3 with the meat side facing up. After that, the Transport rollers 12, 13 are pivoted against the drive roller 4 and the conveyor belt 3 is set in motion and the skin 2 with the neck side forward and the flesh side up in the direction of the zv / egg Defleving machine 21 is moved, one half of the skin 2 being deflaced by the knife roller 15.

Die der Entfleischmaschine 21 mit c-.< Halsseite nach vorne zugeführte Haut 2 wird gleichfalls bis zur Hälfte in den Spalt zwischen Andrückwalze 26 und Messerwalze 25 eingeführt und durch die Andrückwalze 26 mit der Fleischseite gegen die Messerwalze 25 gedruckt. Danach -*ird das Förderband 3 angehalten und die Transportwalzen 22, 23 gegen die Antriebswalze 5 geschwenkt und das Förderband 3 in die andere Antriebsrichtung bewegt, wobei die zweite Hälfte der Haut 2 entfleischt und gleichzeitig aus der Entfleischmaschine 21 entfernt wird. Die Haut 2 wird an der Schwanzseite auf die Haken 6.v des Förderbandes gehängt und zur weiteren Bearbeitung abtransportiert. Bei Entfernung der Haut 2 aus der Entfleischmaschine 21 durch Umschaltung der Förderrichtung des Förderbandes 3 wird bereits die nächste Haut 2 in den Spalt zwischen der Messerwalze 15 und Andrückwalze 16 geführt, um dann in gleicher Weise durch das Förderband 3 der zweiten Entfleischmaschine 21 zugeführt zu werden. Die Erfindung ermöglicht somit ein kontinuierliches Arbeiten.That of the defleating machine 21 with c -. < Skin 2 fed forward on the neck side is also up to halfway introduced into the gap between pressure roller 26 and knife roller 25 and through the pressure roller 26 with the The meat side is pressed against the knife roller 25. Then - * the conveyor belt 3 is stopped and the Transport rollers 22, 23 pivoted against the drive roller 5 and the conveyor belt 3 into the other Drive direction moved, with the second half of the skin 2 deflated and at the same time from the deflastering machine 21 is removed. The skin 2 is on the tail side on the hook 6.v of the conveyor belt hung and transported away for further processing. When removing the skin 2 from the defleating machine 21 by switching the conveying direction of the conveyor belt 3, the next skin 2 is already in the gap guided between the knife roller 15 and pressure roller 16 to then in the same way through the To be fed to the conveyor belt 3 of the second deflaming machine 21. The invention thus enables continuous work.

Da die Anordnung von Transport walzen 12, 13 bzw. 22, 23 sowie der Andrückwalze 16, 26 und der Antrieb der Entfleischmaschinen II, 21 an und für sich bekannt ist. wird auf diese nicht näher eingegangen.Since the arrangement of transport rollers 12, 13 and 22, 23 and the pressure roller 16, 26 and the drive the Entfleischmaschinen II, 21 is known in and of itself. will not be discussed in more detail.

Die Abfuhr des Leimflcisches. die Reinigung der einzelnen Elemente, sowie der Antrieb erfolgt in an sich bekannter Weise. Der Antrieb de Antricbswalzen 4, 5 des Förderbandes 3 erfolgt über ein Rcgclgctricbc vom Hauptantrieb der Entfleischmaschinen 11,21.The removal of the glue bottle. the cleaning of the individual elements, as well as the drive takes place in itself known way. The drive de Antricbswalzen 4, 5 of the conveyor belt 3 takes place via a Rcgclgctricbc from Main drive of the defleating machines 11,21.

Hierzu 1 BIaIt ZeichnungenFor this purpose 1 BIaIt drawings

Claims

Claim;

Device for deflaming animal skins using two defeat machines arranged symmetrically to one another with their input ropes, each with a knife roller, a drive roller and at least one transport roller, the two defeat machines being connected to one another by a conveyor belt which can be driven in opposite directions, characterized in that the conveyor belt (3 ) is guided around the drive rollers (4, 5) of both defeat machines (11, 21) serving as support and transport rollers.