DE2614782C2

DE2614782C2 - Device for the automatic production of hot beverages using liquid concentrates for use in aircraft and other mobile vehicles

Info

Publication number: DE2614782C2
Application number: DE19762614782
Authority: DE
Inventors: Alexander 2000 Hamburg Kückens
Original assignee: DAGMA Deutsche Automaten- und Getränkemaschinen-Gesellschaft mbH & Co, 2067 Reinfeld
Priority date: 1976-04-06
Filing date: 1976-04-06
Publication date: 1978-02-09
Also published as: DE2614782B1

Description

Bekanntlich ist die Zubereitung von qualitativ hochwertigem Kaffee in Flugzeugen ein Problem, insbesondere dann, wenn dieser Kaffee bereits vorgefertigt in Aufbewahrungsbehältern an Bord genommen wird und somit durch längere Standzeit gealtert hat.As is well known, the preparation of high quality coffee on airplanes is a problem, especially if this coffee is already pre-made in storage containers and taken on board and has therefore aged due to a longer period of use.

Das Verfahren, Frischkaffee an Bord herzustellen, ist aus vielen technischen Gründen schwierig, zumindest zeitaufwendig und nicht rationell, wenn Mengen aufgebrüht werden, die nicht verbraucht werden, d. h. auch in diesem Fall müßte ein größeres Volumen Frischkaffee hergestellt werden. Das wiederum ist nicht nur zeit- sonder auch raumaufwendig, was besonders nachteilig in den kleinen Bordküchen von Flugzeugen zutage trittThe process of making fresh coffee on board is difficult, at least for many technical reasons Time consuming and not efficient when brewing quantities that are not consumed, d. H. In this case too, a larger volume of fresh coffee would have to be produced. That in turn is not only time-consuming and space-consuming, which is particularly disadvantageous in the small galleys of aircraft comes to light

Ferner ist die Stromversorgung in vielen Fällen ein Problem rnd mit erheblichen technischen Auflagen verbunden. Wird die Ausgabe von beispielsweise Kaffee mit einem Elektromagneten durchgeführt, so treten insbesondere bei Landeoperationen Erschütterungen auf, die den elektromagnetisch betriebenen Schließstößel zur Schwingung veranlassen, wodurch unerwünschte Konzentratausgaben erfolgen. Im Falle der Verwendung beispielsweise von frischem Kaffeemehl oder Pulverkaffee müssen zunächst Meßvorgänge durchgeführt werden, um den Kaffee in ein entsprechendes Verhältnis zum heißen Wasser zu bringen, was ebenfalls oft als lästig empfunden wird und das Bordpersonal unnötig belastetFurthermore, the power supply is in many cases a problem with considerable technical requirements tied together. If, for example, coffee is being dispensed with an electromagnet, then step especially during landing operations, vibrations affecting the electromagnetically operated locking plunger cause them to vibrate, resulting in undesirable concentrate dispensing. In the case of use For example, measurements of fresh coffee grounds or powder coffee must first be carried out to bring the coffee in a corresponding ratio to the hot water, which also is often perceived as a nuisance and unnecessarily burdens the crew

Der Gegenstand der Erfindung will durch den Einsatz von flüssigen Konzentraten die oben angeführten Probleme technisch lösen.The subject matter of the invention aims to achieve the above-mentioned results through the use of liquid concentrates Solve problems technically.

Es gibt bereits Maschinen, die flüssige Konzentrate, beispielsweise Kaffeekonzentrate, verarbeiten. Dabei wird eine vorbestimmte Menge an flüssigem Kaffeekonzentrat mit einer ebenfalls vorbestimmten Menge Heißwasser in ein Gefäß automatisch abgegeben.There are already machines that produce liquid concentrates, for example coffee concentrates. A predetermined amount of liquid coffee concentrate is used automatically dispensed into a vessel with a predetermined amount of hot water.

Diese Geräte haben aber beim Einsatz in Flugzeugen viele Nachteile, weil sie elektrisch betrieben werden. Die Dosierung arbeitet zwar im Niederspannungsbereich, aber trotzdem sind umständliche Maßnahmen notwendig, um ein solches Gerät in den Bordküchen installierbar zu machea Die bekannten Maschinen arbeiten mit einer zeitgesteuerten Dosiervorrichtung. Diese Dosiervorrichtung setzt konstante Druckverhältnisse in Aufbewahrungsbehältern voraus. Dieser Notwendigkeit kann aber in Flugzeugen nicht immer voll Rechnung getragen werden, so daß bei steigenden oder fallenden Druckunterschieden im Kabinenraum sich Toleranzen bei einer Zeitdosierung einstellen können. Außerdem werden die Geräte mit einem magnetisierbaren nichtrostenden Stahlstößel geöffnet und geschlossen. Insbesondere beim Landemanöver können mehr oder weniger starke Erschütterungen auftreten, die den Stößel anheben, so daß es zu ungewollten Ausgaben von flüssigem Kaffeekonzentrat kommtHowever, these devices have many disadvantages when used in aircraft because they are operated electrically. The dosage works in the low voltage range, but still cumbersome measures necessary to make such a device installable in the on-board kitchea The known machines work with a time-controlled dosing device. This metering device sets constant pressure conditions in storage containers ahead. However, this requirement cannot always be fully met in aircraft Be taken into account, so that with rising or falling pressure differences in the cabin space Being able to set tolerances for a time metering. In addition, the devices come with a magnetizable stainless steel plunger opened and closed. Especially when it comes to landing maneuvers, they can do more or less strong vibrations occur that lift the plunger, causing unwanted issues of liquid coffee concentrate comes

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die Geräte in der Weise zu verbessern, daß der Benutzer unabhängig vom Stromnetz istThe invention is based on the object of the devices to be improved in such a way that the user is independent of the mains

Diese Aufgabe wird durch die kennzeichnenden Merkmale des Patentanspruchs 1 gelöstThis object is achieved by the characterizing features of claim 1

Damit ist es in Flugzeugen möglich, schnell und problemlos jederzeit heißen Kaffee servieren zu können. Hierbei wird das Volumen der Kammer bestimmt durch die gewünschte Ausgabe, z. B. wenn die Ausgabe in ein Trinkgefäß aus einer 2-1-Kanne erfolgt, und man davon ausgeht, daß eine 2-1-Kanne etwa 16 Tassen enthält, so müßte hierauf die Volumenkammer abgestimmt werden. Damit bleibt die Füllmenge auch bei stärkeren Druckschwankungen konstant Bei gleichen Druckverhältnissen in der Kabine ist ebenfalls die Auffüllzeit der Druckkammer konstant Auf jeden Fall sind die Durchflußdurchbrüche zur Volumenkammer so groß gewählt, daß Zeiträume von weniger als 1 Sek. ausreichen, um die Kammer für die Füllung einer neuen 2-1-Kanne wieder aufzufüllen. Die Füllmenge der Kammer selbst bleibt auch bei starken Druckschwankungen konstantThis makes it possible to serve hot coffee quickly and easily on airplanes at any time can. The volume of the chamber is determined by the desired output, e.g. B. if the Dispensed into a drinking vessel from a 2-1 jug, and one assumes that a 2-1 jug contains about 16 cups, the volume chamber should be on this be matched. This means that the filling quantity remains constant even with greater pressure fluctuations Pressure conditions in the cabin, the filling time of the pressure chamber is also constant. In any case the throughflow openings to the volume chamber are selected so large that periods of less than 1 sec. sufficient to refill the chamber for filling a new 2-1 jug. The capacity of the Chamber itself remains constant even with strong pressure fluctuations

Elektrische Installationen werden überflüssig und der Nachteil von kurzzeitigen öffnungen durch Erschütterungen beispielsweise beim Landen wird ausgeschaltetElectrical installations become superfluous and the disadvantage of brief openings due to vibrations for example when landing is switched off

Der Ventilraum mit dem magnetisierbaren Stößel, der die Ausgabe durchführt oder unterbricht, wird dadurch geschlossen oder geöffnet, daß ein um ihn herum gleitbar angeordneter Permanent-Magnet eingesetzt wird. Dieser Magnet wird wiederum mit Federdruck nach unten gedruckt Die magnetische Null-Linie des Permanent-Magneten soll so positioniert sein, daß der Magnet ständig versucht, den Ventilstößel im Schließzustand noch um einige mm nach unten zu ziehen. Gleichzeitig hält der Permanent-Magnet, der beispieis-The valve chamber with the magnetizable plunger, the the output executes or interrupts, is closed or opened by having a around it slidably arranged permanent magnet is used. This magnet is in turn with spring pressure printed downwards The magnetic zero line of the permanent magnet should be positioned so that the The solenoid constantly tries to pull the valve stem down by a few mm when it is closed. At the same time, the permanent magnet, which for example

so weise als Ringmagnet ausgeführt ist oder aber wegen besserer Polarisierung in verschiedene Einzelmagnete aufgeteilt wird, den Stößel bei Erschütterungen durch die tiefer liegende magnetische Null-Linie verschlossen. Bei hartem Aufsetzen der Maschine müßte daherso wisely designed as a ring magnet or because of better polarization is divided into different individual magnets, the plunger in the event of vibrations the lower-lying magnetic zero line is closed. If the machine hits hard, it would have to

SS zunächst der Ventilstößel sein Eigengewicht und die nach unten wirkende magnetische Kraft des Permanent-Magneten überwinden. Damit der Permanent-Magnet wiederum nicht den gleichen physikalischen Kräften unterworfen ist, wird dieser durch entsprechenden Federdruck in seiner Ruhelage gehalten. In der Praxis bedeutet das, daß bei normalen Erschütterungen der magnetisierbare Stößel vom dichtenden Ventilsitz nur so kurzfristig abhebt, daß wegen der Trägheit der Masse keine Flüssigkeit austreten kann.SS first of all, the valve tappet has its own weight and the downward magnetic force of the permanent magnet overcome. So that the permanent magnet in turn is not the same physical one Is subjected to forces, it is held in its rest position by appropriate spring pressure. In the In practice, this means that with normal vibrations, the magnetizable plunger from the sealing valve seat lifts off only so briefly that no liquid can escape due to the inertia of the mass.

6s Die Erfindung geht davon aus, daß in jeder Bordküche entweder Heißwasser-Geräte vorhanden sind oder aber daß sich Behälter mit heißem Wasser mit entsprechender Isolierung an Bord befinden. Gegebe-6s The invention assumes that either hot water devices are available in every galley or that there are containers with hot water with appropriate insulation on board. Given

nenfalls können die Isolierbehälter, die Fertigkaffee oder Fertigtee an Bord haben, zur Heißwasseraufbewahrung benutzt werden. Durch eine entsprechende Hebelbewegung kann der Permanent-Magnet angehoben werden, wobei gleichzeitig die Wasseröffnung erfolgt Es entleeren sich dann heißes Wasser und flüssiges Kaffeekonzentrat in vorbestirranter Menge in das bereitgestellte Gefäß, wodurch in wenigen Sekunden 21 aber auch kleinere oder größere Mengen, Kaffee hergestellt werden können. Zweckmäßigerweise sollte durch Dimeririoniening der Austrittsquerschnitte die Konzentratsmenge zur Wassermenge so gewählt werden, daß das Konzentrat schneller austritt und sich beim Wasserzufluß in das Gefäß eine Zeitverzögerung ergibt und diese Zeitverzögerung so gewählt wird, daß auf jeden Fall in diesem Zeitraum die Wiederauffüllung der Konzentrat-Volumenkammer gewährleistet ist Das würde bei einer starken Frequentierung bedeuten, daß bei entsprechendem Wasservorrat kontinuierlich eine entsprechende Kaffee- oder Teemenge gezapft und ausgegeben werden kann.Otherwise, the insulated containers that have ready-made coffee or tea on board can be used to store hot water to be used. The permanent magnet can be raised by moving the lever accordingly and the water is opened at the same time. The hot water and liquid coffee concentrate in pre-determined quantities in the provided vessel, which in a few seconds 21 but also smaller or larger quantities of coffee can be produced. Appropriately, the outlet cross-sections should be dimerized The amount of concentrate to the amount of water can be chosen so that the concentrate emerges faster and becomes results in a time delay in the flow of water into the vessel and this time delay is chosen so that In any case, the refilling of the concentrate volume chamber is guaranteed during this period would mean with a high frequency of use that with a corresponding water supply continuously a The appropriate amount of coffee or tea can be tapped and dispensed.

Da ein solches Gerät nicht mit Strom arbeitet, können Sicherheitsvorschriften in dieser Beziehung unberücksichtigt bleiben.Since such a device does not work with electricity, you can Safety regulations are not taken into account in this regard.

zeigtshows

Beschreibung
die Vorrichtung im geschlossenendescription
the device in the closed

F i g. I
Zustand.F i g. I.
State.

Fi g. II zeigt die gleiche Vorrichtung im geöffneten Ausgabevorgang.Fi g. II shows the same device in the open dispensing process.

1 stellt einen Behälter dar, 2 eine Flüssigkeit, mit cbr der Behälter gefüllt ist 3 stellt eine Expansionshaube dar, die bei Druckschwankungen in der Kabine bzw. durch Temperaturdifferenzen oberhalb des Flüssigkeitsspiegels als Ausgleichsgefäß dient 4 ist ein Belüftungs- röhrchen, welches über 5 mit der Kabinen-Außenluft in Verbindung steht 6 stellt eine Volumenkammer dar, die fest mit einem magnetisierbaren Ventil-Stößel 8 in Verbindung steht und die im oberen Bereich Durchbrüche 7 aufweist, durch die die Flüssigkeit 2 in die Volumenkammer fließt 9 zeigt einen Permanent-Magneten in Ruhestellung. Der Permanent-Magnet 9 steht mit einer Anhebe-Vorrichtung 10 in Verbindung. Die Federn 11 drücken den Permanent-Magneten nach unten. Der Ventil-Stößel 8 ist in seinem oberen Bereich über die Höhe des Permanent-Magneten 9 herausgezogen, so daß die magnetische Null-Linie des Permanent-Magneten 9 zusätzlich den Stößel dichtend nach unten zieht Das Ventilgehäuse 12 i:t aufschraubbar mit dem Behälter 1 Fest verbunden. Am Ende des Ventilgehäuses 12 befindet sich der Auslauf 13. 14 stellt eine Wasserzuführung dar, die elektrisch oder mechanisch mit der Betätigung der Anhebevorrichtung in Verbindung stehen kann. Die Mischung kann über eine Auslaufrinne, aber ebenfalls direkt in dem Aufnahmegerät z. B. einer Kaffeekanne erfolgen.1 represents a container, 2 a liquid, with cbr the container is full 3 represents an expansion hood, which in the event of pressure fluctuations in the cabin or serves as a compensation vessel due to temperature differences above the liquid level 4 is a ventilation tube, which is in communication with the outside air in the cabin via 5 6 represents a volume chamber which is firmly connected to a magnetizable valve tappet 8 and the openings in the upper area 7, through which the liquid 2 flows into the volume chamber. 9 shows a permanent magnet in rest position. The permanent magnet 9 is connected to a lifting device 10. the Springs 11 press the permanent magnet downwards. The valve tappet 8 is in its upper area pulled out over the height of the permanent magnet 9, so that the magnetic zero line of the permanent magnet 9 also pulls the plunger downwards in a sealing manner. The valve housing 12 can be screwed on with the Container 1 firmly connected. At the end of the valve housing 12 is the outlet 13. 14 is a Water supply, which is electrically or mechanically connected to the actuation of the lifting device can stand. The mixture can be poured through a discharge channel, but also directly in the receiving device z. B. a coffee pot.

F i g. II zeigt die gleiche Vorrichtung. Die Anhebevorrichtung 10 ist nach unten gedrückt, damit wird der Permanent-Magnet 9 nach oben gezogen, so daß die Durchbrüche 7 durch den Außenzylinder der Volumenkammer 6 während des Ausgabeprozesses verschlossen sind, weil der Ventilstößel 8 den Auslauf 13 zur Entleerung freigegeben hat Da die Durchbrüche 7 verschlossen sind, wird nur der Inhalt der Volumenkammer 6, deren Volumen bestimmbar ist, ausgegeben. Bei Freigabe der Anhebevorrichtung 10 geht der Permanent-Magnet 9 wieder in Ruhelage, wobei durch die Federn 11 dieser Zustand beschleunigt erreicht wird. Der Zustand der F i g. I für erneute Ausgabe ist damit erreichtF i g. II shows the same device. The lifting device 10 is pressed down, so that the Permanent magnet 9 pulled upwards so that the openings 7 through the outer cylinder of the volume chamber 6 are closed during the dispensing process, because the valve stem 8, the outlet 13 to Emptying has released Since the openings 7 are closed, only the contents of the volume chamber 6, the volume of which can be determined, is output. When the lifting device 10 is released, the permanent magnet goes off 9 again in the rest position, this state being reached in an accelerated manner by the springs 11. The state of FIG. I for reissue is reached

For this purpose 2 sheets of drawings

Claims

Patent claims:

1. Apparatus for the automatic production of Hot beverages using liquid concentrates for use in aircraft and other mobile vehicles, with a storage container and volume chamber for Dosing of the concentrate, characterized in that a magnetizable valve tappet (8) at the bottom of the storage container closes the volume chamber (6), whereby the Lifting of the valve tappet (8) from the outside by a mechanically operated permanent magnet (9) takes place

2. Device according to claim 1, characterized in that that the permanent magnet is in its position by spring pressure beyond its own weight is fixable

3. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that with the raising of the permanent magnet (9) the hot water supply is opened at the same time.