DE2518693A1

DE2518693A1 - PERMANENT COFFEE FILTER

Info

Publication number: DE2518693A1
Application number: DE19752518693
Authority: DE
Inventors: Alfred Wurm
Original assignee: Interelectric AG
Current assignee: Maxon Motor AG
Priority date: 1975-04-26
Filing date: 1975-04-26
Publication date: 1976-11-04
Also published as: SE7604614L; GB1533488A; NL7604181A; JPS51129370A

Description

Patentanwalt DIPL.-PHYS. DR. W LANGHOFF rfohtsanwalt B. LANGHOFF*Patent attorney DIPL.-PHYS. DR. W LANGHOFF lawyer B. LANGHOFF *

MÜNCHEN 81 · WISSMANNSTRASSE 14 TELEFON 932774 · TELEGRAMMADRESSE: LANGHOFFPATENT MÜNCHENMUNICH 81 · WISSMANNSTRASSE 14 TELEPHONE 932774 · TELEGRAM ADDRESS: LANGHOFFPATENT MUNICH

München, den 26- April 1975 Unser Zeichen : 53 - 1552Munich, April 26th, 1975 Our reference: 53 - 1552

INTERELECTRIC AG, CH- 6072 SÄCHSELN / OWINTERELECTRIC AG, CH- 6072 SÄCHSELN / OW

Dauer - KaffeefilterDuration - coffee filter

Die Erfindung betrifft einen Dauer-Kaffeefilter mit einem Heißwasserbehälter und einem im Bodenbereich desselben angeordneten Filter.The invention relates to a permanent coffee filter with a hot water container and a filter arranged in the bottom area thereof.

Bekannte Dauer-Kaffeefilter verschiedener Bauart haben alle den Nachteil, daß sie nur für einen eng begrenzten Bereich der Füllmenge an Wasser und Kaffeepulver optimale Ergebnisse bringen. Wird bei einem gegebenen Kaffeefilter die Füll- und Durchlaufmenge gegenüber der vorgesehenen Menge verdoppelt, so ergibt sich eine für praktische Bedürfnisse viel zu lange Durchlaufzeit. Verwendet man denselben Filter z.B. zum Aufbrühen der Hälfte des vorgesehenen Volumens, so wird das Kaffeepulver nicht optimal ausgenutzt, da das Wasser den Filter zu schnell durchläuft.Well-known permanent coffee filters of various types all have the Disadvantage that they only bring optimal results for a narrowly limited range of the filling quantity of water and coffee powder. If the filling and flow rate for a given coffee filter is doubled compared to the intended amount, the result is a Much too long lead time for practical needs. Used if you use the same filter, e.g. to brew half of the intended volume, the coffee powder will not be used optimally, because the water runs through the filter too quickly.

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Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Dauer-Kaffeefilter der eingangs genannten Art zu schaffen, der eine optimale Ausnutzung des Kaffeepulvers für einen größeren Bereich von Flüssigkeitsmengen ermöglicht.The invention is based on the object of a permanent coffee filter of the type mentioned to create the optimal use of the coffee powder for a larger range of amounts of liquid enables.

Die Lösung dieser Aufgabe ist im wesentlichen darin zu sehen, daß der Filter in mindestens zwei Bereiche unterteilt ist, daß jeweils zwei aneinander grenzende Bereiche durch eine niveauabhängige Wasser-Überlaufeinrichtung miteinander in Verbindung stehen, und daß ein Wasserzulauf vorgesehen ist, der über einem der Bereiche des Filters mündet. Bei einem derartigen Kaffeefilter läuft also das zugeführte Heißwasser zuerst in den unter dem Wasserzulauf vorgesehenen Bereich, und erst wenn eine größere Wassermenge zugeführt wird als dem Volumen der über diesem Bereich des Filters liegenden Kammer entspricht, läuft Heißwasser über die Wasser-Überlaufeinrichtung in den Filterraum, der sich über dem angrenzenden Bereich des Filters befindet, und nimmt dabei Kaffeepulverteilchen mit, die beim Zulauf von Heißwasser in den Filterraum über dem einen Bereich aufgewirbelt werden. Für eine richtige Wirkungsweise ist dabei erforderlich, daß das Heißwasser in einer solchen Weise oder Geschwindigkeit zugeführt wird, daß das Wasser zusammen mit Kaffeepulver über die überlaufeinrichtung läuft, wenn das Kaffeepulver nur in die unter dem Wasserzulauf liegende Filterkammer eingefüllt worden ist.The solution to this problem is essentially to be seen in the fact that the filter is divided into at least two areas, that in each case two adjacent areas through a level-dependent water overflow device are in communication with each other, and that a water inlet is provided which over one of the areas of the Filters opens. In the case of such a coffee filter, the supplied hot water first runs into the one provided under the water inlet Area, and only when a larger amount of water is supplied than the volume of the area above the filter Chamber, hot water runs over the water overflow device into the filter room, which is located above the adjoining area of the filter is located, and thereby takes coffee powder with it, which when hot water flows into the filter space above the one Area to be whirled up. For a correct operation it is necessary that the hot water in such a way or Speed is supplied that the water runs together with coffee powder over the overflow device when the coffee powder has only been filled into the filter chamber located under the water inlet.

Vorzugsweise ist der Filter als scheibenförmiger Filterboden ausgebildet, auf dessen Oberseite mindestens eine, mehrere Filterkammern bildende Trennwand fluiddicht sitzt. Die Oberseite der Trennwand wirkt dabei als überlaufeinrichtung.The filter is preferably designed as a disc-shaped filter base, on the upper side of which at least one separating wall forming a plurality of filter chambers is seated in a fluid-tight manner. The top of the partition acts as an overflow device.

Der Filter kann jedoch aus mindestens zwei, in verschiedenen Ebenen liegenden Filterteilen bestehen, die durch jeweils ein vertikal sich erstreckendes Verbindungsteil miteinander verbunden sind.The filter can, however, consist of at least two, in different levels lying filter parts exist, which are each connected to one another by a vertically extending connecting part.

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Dabei kann das Verbindungsteil gemäß einer besonderen Ausführungsform als Ring ausgebildet sein. Außerdem kann mindestens das höher liegende Filterteil in einer geneigten Ebene liegen.In this case, the connecting part can according to a particular embodiment be designed as a ring. In addition, at least the higher-lying filter part can lie in an inclined plane.

Eine besondere Ausgestaltung besteht darin, daß der Filter mindestens zwei unterschiedlich geneigte, aneinander anschließende
und in unterschiedlichen Höhen liegende Filterteile aufweist.A special embodiment is that the filter is at least two differently inclined, adjoining one another
and having filter parts located at different heights.

Die Erfindung ist im folgenden anhand schematischer Zeichnungen
an mehreren Ausführungsbeispielen ergänzend beschrieben.The invention is described below with reference to schematic drawings
described in addition to several exemplary embodiments.

Fig. 1 ist ein Axialschnitt durch einen
Kaffeefilter nach der Erfindung;Fig. 1 is an axial section through a
Coffee filter according to the invention;

Fig. 2 ist eine Draufsicht auf den Kaffeefilter nach Fig. 1 in teilweise gebrochener Darstellung;Fig. 2 is a top plan view of the coffee filter of Fig. 1, partially broken away Depiction;

Fig. 3 ist ein Vertikalschnitt einer anderenFig. 3 is a vertical section of another

Ausführungsform eines Dauer-Kaffefilters.Embodiment of a permanent coffee filter.

Der in den Figuren 1 und 2 dargestellte Dauer-Kaffeefilter umfaßt einen topfförmigen Heißwasserbehälter 1, der kreisringförmig gestaltet ist und an seinem Boden durch ein metallenes Filtersieb 2 verschlossen ist. Etwas oberhalb der Unterkante des Heißwasserbehälters 1 ist eine ringförmige Scheibe 3 an demselben befestigt,
die als Stütze dient, um den Kaffeefilter auf einen Behälter, etwa eine Kaffeekanne oder eine Tasse, aufzusetzen.The permanent coffee filter shown in FIGS. 1 and 2 comprises a pot-shaped hot water container 1 which is designed in the shape of a circular ring and is closed at its bottom by a metal filter screen 2. A little above the lower edge of the hot water tank 1, an annular disc 3 is attached to the same,
which serves as a support to place the coffee filter on a container, such as a coffee pot or cup.

In dem Innenraum des Heißwasserbehälters 1 sind zwei rechteckige
Trennwände 4 und 5 angeordnet, die jeweils mit ihrer unteren
Längskante mit dem Filtersieb 2 und mit ihren beiden Schmalkanten mit der Wand des Heißwasserbehälters 1 fluiddicht verbunden sind.In the interior of the hot water tank 1 are two rectangular ones
Partition walls 4 and 5 arranged, each with its lower
Longitudinal edge with the filter screen 2 and with its two narrow edges with the wall of the hot water tank 1 are fluid-tightly connected.

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Auf diese Weise sind drei Filterkammern 6, 7 und 8 gebildet.In this way, three filter chambers 6, 7 and 8 are formed.

Die Trennwände 4 und 5 haben eine Höhe, die kleiner ist als die Höhe des Heißwasserbehälters 1.The partition walls 4 and 5 have a height that is smaller than the height of the hot water tank 1.

Auf dem oberen Rand des Heißwasserbehälters 1 liegt eine Verteilerscheibe 9 auf, die in einem Bereich oberhalb der Filterkammer 6 mit einer Anzahl Löchern 10 versehen ist.On the upper edge of the hot water tank 1 is a distributor disc 9, which is provided with a number of holes 10 in an area above the filter chamber 6.

Die Verteilerscheibe 9 weist einen zu dem mit Löchern 10 versehenen Bereich hin geneigten Boden 11 auf, an den sich ein vertikaler Randbereich 12 anschließt, der oben mit einem über den Rand des Heißwasserbehälters 1 übergreifenden Auflageflansch 13 versehen ist.The distributor disk 9 has one with the one provided with holes 10 Area inclined towards the bottom 11, which is followed by a vertical edge area 12, the top with an over the edge of the hot water tank 1 overlapping support flange 13 is provided is.

Die Verteilerscheibe ist so ausgebildet, daß sie sich nur in der in den Figuren 1 und 2 dargestellten Winkellage auf den Heißwasserbehälter aufsetzen läßt. Diese Winkelarretierung kann z.B. durch einen seitlichen Nocken 14 erfolgen, der in eine Ausnehmung in der Seitenwand des Heißwasserbehälters 1 eingreift.The distributor disc is designed so that it is only in the angular position shown in Figures 1 and 2 on the hot water tank lets put on. This angular locking can be done, for example, by a lateral cam 14 which is inserted into a recess in the The side wall of the hot water tank 1 engages.

Zum Betrieb des Dauer-Kaffeefilters wird Kaffeepulver in die Filterkammer 6 in der nötigen Menge eingefüllt. Sodann wird die Verteilerscheibe 12 auf den Heißwasserbehälter 1 gesetzt und Heißwasser auf die Verteilerscheibe gegossen, welches dann durch die Löcher 10 auf das Kaffeepulver fließt. Es sei angenommen, daß die Filterkammer 6 ein Volumen hat, welches dem Volumen einer Kaffeetasse entspricht. Will man z.B. nur eine Tassee Kaffee aufbrühen, so wird nur eine entsprechende Wassermenge aufgefüllt, so daß das Wasser also nicht über die Trennwand 4 hinüberfließt. Es wird daher lediglich der Bereich der metallenen Filterscheibe ausgenutzt, der sich am Boden der Filterkammer 6 befindet.To operate the permanent coffee filter, coffee powder is placed in the filter chamber 6 filled in the required amount. Then the distributor disc 12 is placed on the hot water tank 1 and hot water poured onto the distributor disc, which then flows through the holes 10 onto the coffee powder. It is assumed that the Filter chamber 6 has a volume which corresponds to the volume of a coffee cup. For example, if you only want to brew a cup of coffee, so only a corresponding amount of water is topped up so that the water does not flow over the partition 4. It will therefore only the area of the metal filter disk that is located at the bottom of the filter chamber 6 is used.

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Es sei ferner angenommen, daß die Filterkammer 7 ein Volumen entsprechend zwei Kaffeetassen hat und die Filterkammer 8 ein Volumen entsprechend drei Kaffeetassen.It is also assumed that the filter chamber 7 has a corresponding volume has two coffee cups and the filter chamber 8 has a volume corresponding to three coffee cups.

Sollen z.B. drei Tassen Kaffee aufgebrüht werden, so wird eine entsprechende Menge Kaffeepulver wiederum in die Filterkammer 6 eingefüllt und eine entsprechende Heißwassermenge auf die Verteilerscheibe 9 gegossen. Da die verwendete Wassermenge jedoch größer ist als das Volumen der Filterkammer 6, fließt nach dem Füllen derselben Wasser mit darin schwimmenden Kaffeepulverteilchen über die Oberkante der Trennwand 4 in die Filterkammer 7, bis auch diese fast gefüllt ist. Man erkennt, daß die ausgenutzte Filterfläche in diesem Anwendungsbeispiel auf das Dreifache gegenüber dem Zustand beim Aufbrühen nur einer Tasse Kaffee vergrößert ist.If, for example, three cups of coffee are to be brewed, a corresponding amount of coffee powder is again put into the filter chamber 6 and poured a corresponding amount of hot water onto the distributor disk 9. However, because the amount of water used is larger is than the volume of the filter chamber 6, after filling the same, water with coffee powder particles floating in it flows over the Upper edge of the partition 4 in the filter chamber 7 until this is almost filled. It can be seen that the utilized filter area in this application example is three times as large as when only one cup of coffee is brewed.

Sollen drei bis sechs Tassen Kaffee gebrüht werden, so wird wiederum eine entsprechende Menge Kaffeepulver in die Filterkammer 6 eingefüllt. Beim Aufgießen des Heißwassers auf die Verteilerscheibe 9 werden nunmehr- nicht nur die Filterkammern 6 und 7, sondern auch die Filterkammer 8 mehr oder weniger mit Wasser gefüllt, so daß eine sechsfach größere Filterfläche in Betrieb ist als beim Aufbrühen nur einer Tasse Kaffee.If three to six cups of coffee are to be brewed, then again a corresponding amount of coffee powder is poured into the filter chamber 6. When pouring hot water onto the distributor disc 9 are now - not only the filter chambers 6 and 7, but also the filter chamber 8 more or less filled with water, so that a six times larger filter surface is in operation than when brewing just one cup of coffee.

Man erkennt, daß auf diese Weise die ausgenutzte Filterfläche durch die Überlaufeinrichtung selbsttätig an die verwendete Wassermenge angepaßt wird. Ein derartiger Dauer-Kaffeefilter läßt sich daher für einen sehr weiten Bereich von Wassermengen im optimalen Bereich betreiben.It can be seen that in this way the utilized filter surface automatically adapts to the amount of water used by the overflow device is adjusted. Such a permanent coffee filter can therefore operate in the optimal range for a very wide range of water volumes.

Fig. 3 zeigt einen Vertikalschnitt einer anderen Ausführungsform eines Dauer-Kaffeefilters nach der Erfindung. Bei diesem bestehtFig. 3 shows a vertical section of another embodiment a permanent coffee filter according to the invention. With this one exists

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der Filter aus zwei getrennten Teilen, und zwar aus einem runden Siebblech 16 und aus einem ringförmigen Siebblech 17. Diese beiden Teile sind durch ein rohrförmiges Verbindungsteil 18 miteinander verbunden, so daß die Siebbleche 16 und 17 in verschiedenen Eb enen Ii egen.the filter consists of two separate parts, namely a round sieve plate 16 and an annular sieve plate 17. These two Parts are connected to one another by a tubular connecting part 18, so that the sieve plates 16 and 17 in different Level.

An den äußeren Rand des ringförmigen Siebblechs 17 grenzt ein Behälterring 15 an, auf dem eine Wasserverteilerscheibe 19 aufliegt, die ähnlich ausgebildet ist wie die Verteilerscheibe 9 der vorhergehend beschriebenen Ausführungsform, mit dem Unterschied, daß die Löcher 21 vertikal über dem durch das rohrförmige Verbindungsteile 18 begrenzten unteren Filterraum liegen.A container ring 15, on which a water distribution disk 19 rests, adjoins the outer edge of the annular sieve plate 17. which is designed similarly to the distributor disk 9 of the previously described embodiment, with the difference that the holes 21 lie vertically above the lower filter space delimited by the tubular connecting parts 18.

Das rohrförmige Verbindungsteil 18 und der Behälterring 15 sind zur Versteifung mit vier jeweils im rechten Winkel zueinander angeordneten, in radialen Ebenen liegenden Versteifungsrippen 2 0 miteinander verbunden.The tubular connecting part 18 and the container ring 15 are for stiffening with four each arranged at right angles to one another, Stiffening ribs 2 0 lying in radial planes are connected to one another.

Der in Fig. 3 dargestellte Dauer-Kaffeefilter hat eine ähnliche Wirkungsweise wie der Kaffeefilter nach den Fig. 1 und 2. Wird der Kaffeefilter nach Fig. 3 für eine Wassermenge verwendet, die kleiner ist als das durch das rohrförmige Verbindungsteil 18 begrenzte Volumen, so tritt kein Wasser aus dem durch diesen begrenzten Filterraum über die obere Kante des Verbindungsteils 18 über. Es wird daher nur das runde Siebblech 16 zum Filtern benutzt. The permanent coffee filter shown in Fig. 3 has a similar one Operation like the coffee filter according to FIGS. 1 and 2. If the coffee filter according to FIG. 3 is used for an amount of water which is smaller than that limited by the tubular connecting part 18 Volume, no water escapes from the filter space limited by this over the upper edge of the connecting part 18 over. It is therefore only the round sieve plate 16 used for filtering.

Bei Verwendung einer größeren Wassermenge steigt der Wasserpegel über das Niveau des ringförmigen Siebbleches 17, so daß auch dieses ausgenutzt wird, wodurch die wirksame Filterfläche vergrößert wird.When using a larger amount of water, the water level rises above the level of the annular sieve plate 17, so that this too is used, whereby the effective filter area is increased.

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Das ringförmige Siebblech 17 kann auch geneigt, etwa kegelstumpf förmig ausgebildet sein.The ring-shaped screen plate 17 can also be inclined, for example in the shape of a truncated cone.

Es können auch beide Siebbleche in geneigten Ebenen liegen, die auch eine unterschiedliche Neigung aufweisen können. Im letzteren Fall kann das rohrförmige Verbindungsteil 18 fortgelassen sein, so daß beide Siebbleche aneinander angrenzen.It is also possible for both sieve plates to lie in inclined planes, which can also have a different inclination. In the latter In this case, the tubular connecting part 18 can be omitted so that the two sieve plates adjoin one another.

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Claims

Permanent coffee filter with a hot water tank and a filter arranged in the bottom area of the same, thereby characterized in that the filter (2; 16,17) is divided into at least two areas (6,7,8; 16,17) that two adjacent areas with each other by a level-dependent water overflow device (4, 5; 18) are in communication, and that a water inlet (10; 21) is provided over one of the areas of the filter flows out.

2. Permanent coffee filter according to claim 1, characterized in that the filter as a disc-shaped filter base (2) is formed, on the upper side of which there is at least one partition wall forming a plurality of filter chambers (6,7,8) (4,5) sits fluid-tight.

3. permanent coffee filter according to claim 1, characterized in that g e k e η η, that the filter has at least two, lying in different planes filter parts (16,17), the are connected to one another by a vertically extending connecting part (18).

4. Permanent coffee filter according to claim 3, characterized in that the connecting part is a ring (18).

5. permanent coffee filter according to claim 3, characterized in that at least the higher-lying filter part (17) in an inclined. Level lies.

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6. permanent coffee filter according to claim 1, characterized in that the filter is at least two different has inclined, adjoining and lying at different heights filter parts.

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