DE2506367A1

DE2506367A1 - Open chimney insert with vertical side walls - has supports on opposite side walls to hang spit over fire, and has vertically adjustable fire box

Info

Publication number: DE2506367A1
Application number: DE19752506367
Authority: DE
Inventors: Herbert Montebaur
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1975-02-14
Filing date: 1975-02-14
Publication date: 1976-08-19

Abstract

An insert for an open chimney consists of a base plate with an attached ash pit grate, fireplace or grate back section and there are grate side sections. The fireplace is covered by a smoke catching or elimination device, and there are supports on opposite sides of the interior sides of the grate side sections. These support pieces allow a spit to be rotatably supported across the fire which is situated in the hearth or grate, and there is a fire box attached between grate back and the spit and such that it can move vertically in relation to the spit.

Description

Offener Kamineinsatz Die Erfindung betrifft einen offenen Kamineinsatz, bestehend aus Bodenplatte mit eingesetztem Aschenfallrost, Herdrücken und Herdseitenteilen und aus einem Rauchfang. Open fireplace insert The invention relates to an open fireplace insert, Consists of a base plate with inserted ash grate, pushing down and stove side parts and from a chimney.

Die bekannten offenen Kamine sind im allgemeinen zum Heizen bestimmt. Das Grillen oder Braten von Fleisch oder die Zubereitung eines Spießbratens ist in ihnen nur nach Anbringung von Zusatzeinrichtungen möglich.The known open fireplaces are generally intended for heating. Grilling or roasting meat or preparing a spit roast is in them only possible after attaching additional equipment.

Insbesondere ist die Zubereitung eines Spießbratens in diesen Kaminen sehr schwierig, da einmal das Erzeugen und Einhalten der zum Braten notwendigen Hitze des Feuers sehr mühsam ist und zum anderen das notwendige Würzen des Bratens über der offenen Feuerstelle schwierig ist. Nachteilig ist weiter, daß die Feuerstelle im Kamin unveränderbar ist und daher das Heranbringen des Bratens an die Hitze bzw. das Wegnehmen immer mit Schwierigkeiten verbunden ist. Außerdem kann unter dem Spießbraten keine Schale zum Auffangen des Sudes angebracht werden, da sonst die Hitzeeinwirkung unterbrochen wird. Der wertvolle Bratensud tropft so in das Feuer und verbrennt dort.In particular, the preparation of a spit roast is in these chimneys very difficult, as it is necessary to produce and maintain the food required for frying Heat of the fire is very tedious and on the other hand the necessary seasoning of the roast over the open hearth is difficult. Another disadvantage is that the fireplace cannot be changed in the fireplace and therefore bringing the roast to the heat or taking away is always difficult. It can also be used under the spit roast no bowl should be attached to catch the brew, otherwise the effect of heat is interrupted. The valuable roast stock drips into the fire and burns there.

Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, einen offenen Kamin der eingangs genannten Art vorzuschlagen, bei dem die Regelung der auf den Spießbraten einwirkenden Hitze schnell und leicht erfolgen kann.The object of the invention is to provide an open fireplace of the opening to propose mentioned type, in which the regulation of the acting on the spit roast Heat can be done quickly and easily.

Die Aufgabe wird dadurch gelöst, daß an den Innenseiten der Herdseitenteile an einander gegenüberliegenden Stellen Halterungen angeordnet sind, in denen ein Spieß drehbar gelagert ist, und daß zwischen Herdrücken und Spieß ein Feuerkasten angeordnet ist, der senkrecht zum Spieß verschiebbar ist.The object is achieved in that on the inside of the stove side parts brackets are arranged at opposite points, in which a Spit is rotatably mounted, and that between pushing and spit a fire box is arranged, which is displaceable perpendicular to the spit.

Vorteilhaft ist der Feuerkasten an seiner oberen Seite offen und seine dem Spieß zugewandte Vorderseite ein abnehmbarer Gitterrost, der je nach Benutzung verdeckt werden kann.Advantageously, the fire box is open on its upper side and his The front facing the skewer has a removable grate that, depending on use can be covered.

Der Feuerkasten weist vorteilhaft an seinen Seitenteilen Halterungen au9, die in an der Innenseite jedes Herdseitenteiles über den Halterungen des Spießes waagerecht angeordneten Schienen geführt sind. Der Feuerkasten ist vorteilhaft um seine Halterung in den Schienen schwenkbar.The fire box advantageously has brackets on its side parts au9, which are in on the inside of each cooker side part over the holders of the skewer horizontally arranged rails are performed. The fire box is beneficial around its holder swivels in the rails.

Bei einer bevorzugten Ausführungsform ist der Feuerkasten parallel zum Herdrücken angeordnet.In a preferred embodiment the fire box is parallel arranged for pushing down.

An der Vorderseite des Feuerkastens sind vorteilhaft Halterungen angeordnet, in die eine den Gitterrost des Feuerkastens abdeckende Platte für den normalen Heizbetrieb einsetzbar ist.Brackets are advantageously arranged at the front of the fire box, into the one plate covering the grate of the fire box for normal heating operation can be used.

Der Spieß ist vorteilhaft von halbschalenförmigen Halterungen abnehmbar. Vorteilhaft ist in einem Herdseitenteil ein mit der Halterung des Spießes über einen Vierkant verbundener Motor angeordnet, mit dem der Spieß antreibbar ist.The skewer is advantageously removable from half-shell-shaped brackets. It is advantageous in a stove side part with the holder of the skewer over a Square connected motor is arranged with which the spit can be driven.

Vorteilhaft sind an den Innenseiten der Herdseitenteile unter den Halterungen des Spießes winkelschienenartige Halterungen angeordnet, auf denen eine Sudauffangschale aufsetzbar ist.Are advantageous on the inside of the stove side parts under the Brackets of the skewer angled rail-like brackets arranged on which a Brewing tray can be put on.

Vorteilhaft ist im Rauchfang eine von außerhalb des Rauchfanges betätigbare Seilwinde angeordnet, an der ein Schwenkrost befestigt ist, und vorteilhaft ist der Schwenkrost bis auf den Aschenfallrost herablaßbar.An actuatable from outside the chimney is advantageous in the chimney Arranged winch to which a swivel grate is attached, and is advantageous the swivel grate can be lowered down to the ash grate.

Auf der Bodenplatte ist vorteilhaft ein Feuerrost aufsetzbar.A fire grate can advantageously be placed on the base plate.

Vorteilhaft ist unter dem Aschenfallrost ein fahrbarer Aschenwagen angeordnet.A mobile ash trolley under the ash grate is advantageous arranged.

Die Erfindung ist in den Zeichnungen beispielhaft dargestellt. Es zeigen: Fig. 1 einen offenen Kamin in isometrischer Darstellung, Fig. 2 den Kamin nach Fig. 1 in Vorderansicht, Fig. 3 einen Schnitt durch den Kamin nach III-III der Fig. 2, Fig. 4 einen Schnitt durch den Kamin nach IV-IV der Fig. 2, Fig. 5 den Kamin als Heizkamin in Vorderansicht, Fig. 6 den Kamin als Spießbratenkamin in Vorderansicht und Fig. 7 den Kamin als Schwenkbratenkamin in Vorderansicht.The invention is illustrated by way of example in the drawings. It demonstrate: 1 shows an isometric view of an open fireplace, FIG. 2 shows the chimney according to FIG. 1 in a front view, FIG. 3 shows a section through the chimney according to III-III of FIG. 2, FIG. 4 shows a section through the chimney according to IV-IV of FIG. 2, FIG. 5 the fireplace as a heating fireplace in a front view, FIG. 6 the fireplace as a spit roast fireplace in front view and FIG. 7 the chimney as a swivel roast chimney in front view.

Nach den Fig. 1 bis 4 ist in einer Bodenplatte 1 ein Aschenfallrost eingesetzt. Unter dem Aschenfallrost 2 ist in einer Aussparung der Bodenplatte 1 ein auf Rädern fahrbarer Aschenwagen 3 angeordnet. In der Bodenplatte 1 sind zwei Zuluftkanäle 4 und 5 angeordnet, durch die die zur Verbrennung notwendige Luft unter den Aschenfallrost 2 gelangt.According to FIGS. 1 to 4, an ash grate is in a base plate 1 used. Under the ash grate 2, the base plate 1 is in a recess a wheeled ash trolley 3 is arranged. In the bottom plate 1 there are two Air intake channels 4 and 5 arranged through which the air necessary for combustion under the ash grate 2 arrives.

Auf der Bodenplatte 1 sind Herdneitenteile 6 und 7 und Herdrücken 8 aufgesetzt, auf denen ein Rauchfang 9 mit Rauchgasklappe 10 angeordnet ist.On the base plate 1 are stove side parts 6 and 7 and pushing 8 placed on which a chimney 9 with a flue gas flap 10 is arranged.

An den Innenseiten der Herdseitenteile 6 und 7 sind jeweils in gleicher Höhe Halterungen 11 und 12 in Form von Winkelschienen zum Aufsetzen einer Sudauffangschale 13 (Fig. 3 und 4) angeordnet. Uber den Halterungen 11 und 12 sind an einander gegenüberliegenden Stellen Halterungen 14 und 15 in Form von Halbschalen angeordnet, in die ein Spieß drehbar einsetzbar ist.On the inside of the stove side parts 6 and 7 are each in the same Height brackets 11 and 12 in the form of angle rails for placing a brewing tray 13 (Fig. 3 and 4) arranged. About the brackets 11 and 12 are on opposite sides Make brackets 14 and 15 arranged in the form of half-shells into which a skewer is rotatable.

Im Herdseitenteil 7 ist ein Motor 16 angeordnet, dessen Abgangswelle in die Halterung 14 ragt und mit der der Spieß verbindbar ist (Fig. 2). Uber den Halterungen 14 und 15 sind Schienen 17 und 18 waagerecht an den Herdseitenteilen 6 und 7 angeordnet.In the stove side part 7, a motor 16 is arranged, the output shaft protrudes into the holder 14 and with which the skewer can be connected (Fig. 2). On the Brackets 14 and 15 are rails 17 and 18 horizontally on the cooker side panels 6 and 7 arranged.

Nach den Fig. 3 und 4 weist ein im offenen Kamin angeordneter Feuerkasten 19 an seinen den Innenseiten der Herdseitenteile 6 und 7 zugewandten Seitenteilen 20 und 21 Halterungen 22 und 23 auf, die in den Schienen 17 und 18 geführt sind. Die Halterungen 22 und 23 weisen kurze, aus den Seitenteilen 20 und 21 herausragende Achsen 24 und 25 auf, um die der Feuerkasten 19 schwenkbar ist und die mit Rollen 26 und 27 verbunden sind, die in den Schienen 17 und 18 laufen. An den Achsen 24 und 25 sind außerdem Handgriffe 28 und 29 befestigt, mit denen der Feuerkasten 19 parallel zum Herdrücken 8 verschiebbar und arretierbar ist.According to FIGS. 3 and 4, a fire box arranged in the open fireplace has 19 on its side parts facing the inside of the stove side parts 6 and 7 20 and 21 brackets 22 and 23 which are guided in the rails 17 and 18. The brackets 22 and 23 have short, from the side panels 20 and 21 protruding axes 24 and 25 about which the fire box 19 can be pivoted and which are connected to rollers 26 and 27 which run in the rails 17 and 18. On the axes 24 and 25 handles 28 and 29 are also attached, with which the fire box 19 is displaceable and lockable parallel to the pushing 8.

Der Feuerkasten 19 ist an seiner oberen Seite 30 offen.The fire box 19 is open on its upper side 30.

Seine schräggestellte Vorderseite ist ein Gitterrost 31, der nach oben aus dem Feuerkasten 19 herausziehbar ist.Its inclined front is a grating 31, which after can be pulled out of the fire box 19 at the top.

Der Feuerkasten 19 weist vor dem Gitterrost 31 Halterungen 32 auf, in die eine den Gitterrost 31 abdeckende Platte einsetzbar ist.The fire box 19 has brackets 32 in front of the grating 31, into which a plate covering the grating 31 can be inserted.

Nach Fig. 3 ist im Rauchfang 9 eine Seilwinde 33 angeordnet, die über eine mit der Seilwinde 33 verbundene Handkurbel 34 von außerhalb des Rauchfanges betätigbar ist. Die Seilwinde 33 weist eine Kette 35 auf, an der ein Schwenkrost 36 befestigt ist.According to Fig. 3, a cable winch 33 is arranged in the chimney 9, which over a hand crank 34 connected to the winch 33 from outside the chimney is actuatable. The winch 33 has a chain 35 on which a swivel grate 36 is attached.

Zur Zubereitung eines Spießbratens wird nach Fig. 6 der Feuerkasten 19 mit Hilfe der Handgriffe 28 und 29, wie es in Fig. 3 gestrichelt dargestellt ist, nach vorne gezogen, der Feuerkasten um seine Achsen 24 und 25 geschwenkt und mit Holzkohle gefüllt, die dann angezündet wird. Danach wird ein mit einem Spießbraten versehener Spieß 37 in die Halterungen 14 und 15 eingesetzt und durch den Motor 16 in Drehbewegung versetzt.To prepare a spit roast, the fire box is shown in FIG. 6 19 with the help of the handles 28 and 29, as shown in phantom in FIG is pulled forward, the fire box around its axes 24 and 25 panned and filled with charcoal, which is then lit. After that, a Spit 37 provided with a spit roast is inserted into the holders 14 and 15 and rotated by the motor 16.

Unter den Spieß 37 wird die Sudauffangschale 13 auf die Halterungen 11 und 12 aufgesetzt.Under the skewer 37, the brewing tray 13 is on the brackets 11 and 12 put on.

Zur Regelung der auf den Spießbraten eingestrahlten Hitze kann der Feuerkasten 19 mit Hilfe der Handgriffe 28 und 29 entsprechend an den Spießbraten heran-bzw. weggeschoben werden. Zum Würzen oder zu anderen notwendigen Arbeiten am Spießbraten wird der Feuerkasten 19 bis an den Herdrücken 8 zurückgeschoben, so daß die auf den Spießbraten gelangende Hitze minimal wird und somit das Arbeiten an dem Spießbraten erleichtert.To regulate the heat radiated on the spit roast, the Fire box 19 with the help of the handles 28 and 29 correspondingly to the spit roast approach or. be pushed away. For seasoning or other necessary work on the spit roast, the fire box 19 is pushed back to the pushing 8, so that the heat reaching the spit roast is minimal and thus the work relieved on the spit roast.

Der von dem Spießbraten herabtropfende Sud wird in der Sudauffangschale 13 aufgefangen und kann zur Bereitung einer schmackhaften Soße benutzt werden.The brew that drips off the spit roast is placed in the brewing pan 13 and can be used to prepare a tasty sauce.

Zur Reinigung des Feuerkastens wird nach Entfernen des Drehspießes 37 und der Sudauffangschale 13 der Feuerkasten nach vorne gezogen, geschwenkt und das Gitterrost 31 herausgezogen, so daß die Holzkohlenreste auf die Bodenplatte 1 fallen und durch den Aschenfallrost 2 in den Aschenwagen 3 gekehrt werden können.To clean the fire box, remove the rotisserie spit 37 and the brewing tray 13 of the fire box pulled forward, pivoted and the grate 31 pulled out so that the charcoal residues on the Floor plate 1 fall and swept through the ash grate 2 into the ash trolley 3 can be.

Zur Benutzung als Heizkamin wird nach Fig. 5 der Gitterrost 31 des Feuerkastens 19 durch Einsetzen einer Platte 38 in die Halterungen 32 des Feuerkastens abgedeckt und der Feuerkasten 19 in seine Endstellung am Herdrücken 8 geschoben und arretiert.For use as a fireplace is shown in Fig. 5 of the grating 31 of the Fire box 19 by inserting a plate 38 into the brackets 32 of the fire box covered and the fire box 19 pushed into its end position on pushing 8 and locked.

Nach Fig. 7 wird zur Zubereitung eines Schwenkbratens auf die Bodenplatte 1 ein Feuerrost 39 aufgesetzt und auf diesem Feuerrost ein Feuer mit Holzscheiten angefacht. Durch Betätigen der Handkurbel 34 wird der Schwenkrost 36 in die gewünschte Höhe über das Feuer gebracht, der zu bereitende Braten auf den Schwenkrost aufgelegt und der Schwenkrost durch Anstoßen in eine leicht pendelnde Bewegung gebracht.According to Fig. 7, to prepare a pan roast on the base plate 1 put a fire grate 39 and on this fire grate a fire with logs fanned. By operating the hand crank 34, the swivel grate 36 is in the desired Brought height above the fire, the roast to be prepared is placed on the swivel grate and the swivel grate is brought into a slightly oscillating motion by pushing it.

Der Abstand zwischen Schwenkrost 36 und dem Feuer auf dem Feuerrost 39 kann durch Betätigen der Handkurbel ffi eingestellt werden. Sobald der Schwenkrost 36 nicht mehr benötigt wird, wird er durch Betätigen der Handkurbel 34 in den Rauchfang 9 gezogen, so daß er von der Vorderseite des offenen Kamins nicht sichtbar ist.The distance between the swivel grate 36 and the fire on the grate 39 can be set by operating the hand crank ffi. As soon as the swivel grate 36 is no longer needed, it is by operating the hand crank 34 in the chimney 9 so that it is not visible from the front of the fireplace.

Claims

open fireplace insert, consisting of base plate with inserted ash grate, Pushing and stove side parts and from a chimney, characterized in that, that on the inside of the stove side parts (6, 7) on opposite sides Place holders (14, 15) are arranged in which a spit (37) is rotatably mounted is, and that between her pushing (8) and spit a perpendicular to the spit displaceable Fire box (19) is arranged.

2. Open fireplace insert according to claim 1, characterized in that the fire box (19) on its upper side (30) is open and that its the spit (37) facing the front is a removable grate (31).

3. Open fireplace insert according to claims 1 and 2, characterized in that that the fire box (19) has holders (22-27) on its side parts (20, 21), on the inside of each cooker side part (6, 7) above the brackets (14, 15) of the skewer (37) horizontally arranged rails (17, 18) are guided.

4. Open fireplace insert according to claims 1 to 3, characterized in that that the fire box (19) can be pivoted about its brackets (22-27).

5. Open fireplace insert according to claims 1 to 4, characterized in that that the fire box (19) is arranged parallel to the pushing (8).

6. Open fireplace insert according to claims 1 to 5, characterized in that that a holder (32) is arranged on the front of the fire box (19), can be inserted into the plate (38) covering the grating (31) of the FeuerSastens is.

7. Open fireplace insert according to claims 1 to 6, characterized in that that the fire box (19) can be locked in the rails (17, 18).

8. Open fireplace insert according to claim 1, characterized in that the skewer (37) can be removed from the holders (14, 15).

9. Open fireplace insert according to claims 1 and 8, characterized in that that in a stove side part (7) with a the bracket (14) of the Spit (37) connected motor (16) is arranged with which the spit can be driven is.

10. Open fireplace insert according to claims 1 to 9, characterized in that that on the inside of the stove side parts (6, 7) under the brackets (14, 15) of the skewer (37) holders (11, 12) are arranged on which a brewing tray (13) can be attached.

11. Open fireplace insert according to claim 1, characterized in that that in the chimney (9) a cable winch (33, 34) is arranged, to which a swivel grate (36) is attached, and that the swivel grate can be lowered down to the ash grate (2).

12. Open fireplace insert according to claim 1, characterized in that that a fire grate (39) can be placed on the base plate (1).

13. Open fireplace insert according to claim 1, characterized in that that under the ash grate (2) a mobile ash trolley (3) is arranged.

Blank page