DE243041C

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Publication number: DE243041C
Application number: DENDAT243041D
Authority: DE

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

KLASSE 34h. GRUPPECLASS 34 h. GROUP

BERTA EGETENMEIER undBERTA EGETENMEIER and

in KARLSRUHE i. B.in KARLSRUHE i. B.

Rettichschneidemaschine mit Salzstreuvor^hiffiiRadish cutting machine with salt sprinkler ^ hiffii

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Patentiert im Deutschen Reiche vom 26. März 1911 alPatented in the German Empire on March 26, 1911 al

Es sind Rettichschneidemaschinen bekannt, die ein fächerartiges Einschneiden der Rettiche dadurch bewirken, daß an einer von Hand aus drehbaren Welle mit Gewindevorschub ein kurvenförmiges Schneidmesser derart angeordnet ist, daß bei jedesmaliger Umdrehung der Welle der von einer Klemmvorrichtung festgehaltene Rettich in gleichen Abständen durchschnitten wird. Auch istRadish cutting machines are known which cut the radishes in a fan-like manner cause thereby that on a manually rotatable shaft with thread feed a curved cutting knife in such a way is arranged that with each rotation of the shaft of a clamping device gripped radish is cut at equal intervals. Also is

ίο es nicht mehr neu, eine Rettichschneidemaschine mit einer Einrichtung zum selbsttätigen Salzen der Schnittflächen zu verbinden. Das Wesen der Erfindung besteht nun darin, daß ein Salzbehälter durch einen Hebedaumen gehoben wird und beim Niederfallen mittels eines schmalen Streuschlitzes etwas Salz in die soeben geschnittene Stelle des Rettichs gestreut wird, so daß nach vollendetem Schneiden des Rettichs derselbe gleichzeitig eingesalzen und speisefertig ist.ίο it's no longer new, a radish slicer to connect with a device for the automatic salting of the cut surfaces. The essence of the invention is that a salt container by a lifting thumb is lifted and when it falls down, some salt is poured in through a narrow litter slot the just cut part of the radish is sprinkled, so that after finished Cutting the radish the same is salted and ready to eat at the same time.

Die Maschine kann entweder zum Freistehen oder mittels einer Klemmschraube zum Anschrauben an eine Tischplatte o. dgl. eingerichtet sein.The machine can either stand free or use a clamping screw to Screw on a table top or the like. Be set up.

Der Erfindungsgegenstand ist in einer Ausführungsform auf der Zeichnung dargestellt, und zwar inThe subject of the invention is shown in one embodiment on the drawing, namely in

Fig. ι in Vorderansicht und in
Fig. 2 in einer Seitenansicht.Fig. Ι in front view and in
Fig. 2 in a side view.

Die im Maschinengestell α drehbar gelagerte und mit einer Handkurbel versehene Welle b ist zum Teil ihrer Länge mit einem Gewinde c versehen und greift in das eine mit entsprechendem Muttergewinde versehene Lager desThe α in the machine frame rotatably mounted and provided with a hand crank shaft b is provided for part of its length with a thread and engages in the c provided with a corresponding internal thread of the bearing

Maschinengestelles ein. Die Welle b trägt das mit kurvenförmiger Schneide versehene abnehmbare Messer d und eine Nutenscheibe e mit zahnförmigem Hebedaumen f. In der Ringnut der Scheibe e wird eine Gabel g geführt, die innen auf der höchsten Stelle mit einem zahnartigen Vorsprung h versehen ist, der derart ausgebildet ist, daß er bei Rückwärtsdrehung des Schneidmessers d sich gegen den Daumen f legt und eine Rückwärtsdrehung der Welle b verhindert. Die Verlängerung i der Gabel g ist mit dem den Salzbehälter k tragenden Hebel I, welcher um den Zapfen 0 auf und ab und um den Träger m wagerecht bewegbar ist, gelenkig verbunden. Machine frame. The shaft b carries the detachable knife d with a curved cutting edge and a grooved washer e with a tooth-shaped lifting thumb f. A fork g is guided in the annular groove of the disc e , which is provided with a tooth-like projection h at its highest point, which is designed in this way is that when the cutting knife d rotates backwards, it lies against the thumb f and prevents the shaft b from rotating backwards. The extension i of the fork g is articulated to the lever I carrying the salt container k , which can be moved horizontally up and down around the pin 0 and around the carrier m.

Die Wirkungsweise der Vorrichtung ist folgende :The device works as follows:

Der zu schneidende Rettich r wird mittels einer Klemmvorrichtung festgehalten, die, wie beispielsweise dargestellt, aus zwei mit Spitzen s versehenen Backen p und p¹ bestehen kann, von denen die eine Backe p¹ durch eine Gewindespindel t von Hand aus gegen den Rettich bewegt werden kann, so daß die Spitzen s in den Rettich eindringen und denselben festhalten. The radish r to be cut is held by means of a clamping device which, as shown for example, can consist of two jaws p and p ¹ provided with points s, of which one jaw p ^{1 is moved} by hand against the radish by a threaded spindle t can so that the tips s penetrate the radish and hold the same.

Der Salzbehälter k ist zweckmäßig länglich ausgebildet und an der Unterseite mit Schrägflächen versehen, zwischen denen ein schmaler Schlitz oder in einer Reihe angeordnete feine Löcher liegen. Wird nun die Welle b gedreht, so hebt der Hebedaumen f die Gabel g und somit auch den Salzbehälter k in dieThe salt container k is expediently elongated and provided on the underside with inclined surfaces, between which there are a narrow slot or fine holes arranged in a row. If the shaft b is now rotated, the lifting thumb f lifts the fork g and thus also the salt container k into the

Höhe und spannt die am anderen Ende des Hebels I angeordnete Feder. Bei Weiterdrehung der Welle senkt sich der Hebedaumen nach unten, und es wird der Hebelarm I plötzlieh durch die Feder nach unten gezogen, so daß er auf die Öse ν aufstößt. Durch diesen Stoß wird nun etwas Salz aus dem Salzbehälter auf den senkrecht darunter befindlichen . Rettich gestreut, und zwar infolge derHeight and tension the spring arranged at the other end of the lever I. As the shaft continues to rotate, the lifting thumb lowers and the lever arm I is suddenly pulled down by the spring so that it hits the eyelet ν . As a result of this push, some salt is now transferred from the salt container to the one located vertically below. Radish scattered, as a result of the

ίο vorhin beschriebenen Anordnung stets in die jeweilig zuletzt durchschnittene Stelle des Rettichs.ίο Always put the arrangement described above in the in each case the last cut of the radish.

Durch das Schraubengewinde c wird die Welle b bei jeder Umdrehung um eine Ganghöhe vorwärts bewegt und dementsprechend auch das Messer d und der Salzbehälter k, so daß der feststehende Rettich bis auf einen zusammenhängenden Rest zu gleichstarken Scheiben geschnitten und an den Schnittstellen gesalzen wird.Through the screw thread c , the shaft b is moved forward one pitch with each revolution and accordingly also the knife d and the salt container k, so that the fixed radish is cut into slices of equal thickness except for a coherent remainder and salted at the interfaces.

Um nun die Welle b nach dem Schneiden schnell in die Anfangsstellung zurückzubringen, ist das Gewindelager mit einem Klappdeckel versehen, der das Zurückschieben der Welle b nach dem Anheben gestattet und durch einen federnden Stift u in der Gebrauchsstellung festgehalten wird. In order to quickly return the shaft b to the starting position after cutting, the threaded bearing is provided with a hinged cover which allows the shaft b to be pushed back after lifting and is held in the position of use by a resilient pin u.

Durch Ausschalten des Salzbehälters, indem derselbe mittels des Ringes ν hochgehalten wird, so daß der Hebedaumen nicht zur Wirkung kommt, kann die Maschine auch zum Schneiden von Zwiebeln, Kartoffeln, Rüben usw. benutzt werden.The machine can also be used to cut onions, potatoes, beets, etc. by switching off the salt container by holding it up by means of the ring ν so that the lifting thumb does not work.

Der untere Teil des Maschinengestelles kann sowohl als Ständer ausgebildet als auch mit einer Klemmschraube w zur lösbaren Befestigung an einer Tischplatte 0. dgl. versehen sein.The lower part of the machine frame can be designed as a stand or be provided with a clamping screw w for detachable attachment to a table top, the like.

Claims

Patent claim:

Radish cutting machine with salt spreading device, in which the radish is held in place by a clamping device and sliced through in a disc-shaped manner by a curved knife
indicates that the salt container is connected to a handlebar (g) for raising and lowering, the fork-shaped free end of which is loosely guided in an annular groove of a disc (e) sitting on the knife shaft (b) and with a disc (e) that extends into the path of the lifting thumb (f) Tooth (h) is provided in such a way that with each revolution of the knife shaft (b) the salt container rises and falls again, with salt being scattered from the litter openings of the salt container onto the radish located vertically below.

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1 sheet of drawings.