DE629033C

DE629033C - Slicing machine with automatic feed and with a support plate for aligning the goods to be cut

Info

Publication number: DE629033C
Application number: DEA72976D
Authority: DE
Original assignee: AUFSCHNITTSCHNEIDEMASCHINEN UN
Current assignee: AUFSCHNITTSCHNEIDEMASCHINEN UN
Priority date: 1934-04-18
Filing date: 1934-04-18
Publication date: 1936-04-21

Description

Aufschnittschneidemaschine mit selbsttätigem Vorschub und mit einer Anlageplatte zum Ausrichten des zu schneidenden Gutes Die Erfindung betrifft eine Aufschnittschneidemaschine mit selbsttätigem Vorschub und mit einer Anlageplatte zum Ausrichten des zu schneidenden Gutes, die beim Ingangsetzen der Maschine in eine unwirksame Lage gebracht wird.Slicing machine with automatic feed and with a Contact plate for aligning the material to be cut The invention relates to a Slicer with automatic feed and with a support plate for aligning the material to be cut, which when starting the machine in an ineffective position is brought.

Bei einer bekannten Vorrichtung kann die Anlageplatte vom Vorschub abhängig eingestellt werden, so daß sich das Gut während des Schneidvorganges nicht zu stark an die Platte anlegt. Hierbei bleibt jedoch die Reibung zwischen dem hin und her geschobenen Gut und der feststehenden Platte bestehen. Dies führt zu einer unerwünschten Erschwerung. des Ganges der Maschine, außerdem wird durch die Reibung zwischen dem Gut und der Anlageplatte den Fleischscheiben der Glanz genommen, so daß sie ein unansehnliches oder unfrisches Aussehen erhalten. Wenn die Anlageplatte weder als ständige Anlageplatte noch als Richtplatte beim ersten Schnitt benutzt werden soll, erfordert die bekannte Vorrichtung langwierige und umständliche Handhabungen.In a known device, the contact plate can be fed from the feed can be set dependent, so that the material does not move during the cutting process too strong on the plate. Here, however, the friction between them remains and the goods pushed forward and the fixed plate. This leads to a unwanted aggravation. the gear of the machine, in addition, is caused by the friction The shine taken from the meat slices between the good and the attachment plate, so that they acquire an unsightly or unfresh look. When the attachment plate used neither as a permanent contact plate nor as a straightening plate for the first cut is to be, the known device requires lengthy and cumbersome handling.

Bei einer andern bekannten Maschine ist das Entfernen der Anlageplatte durch Verschwenkung möglich, was jedoch umständlich und zeitraubend ist. Außerdem steht die ausgeschwenkte Platte der Bedienungsperson bei Benutzung der Maschine im Wege, da sie weit nach vorn hin; vorragt.Another known machine involves removing the contact plate possible by pivoting, but this is cumbersome and time-consuming. aside from that is the swiveled plate of the operator when using the machine in the way as it goes far forward; protrudes.

Die Erfindung bezweckt, diese Nachteile der bekannten Maschinen zu vermeiden, und besteht darin, daß die Anlageplatte entgegen der Wirkung einer sie in die Endlage drückenden Feder o. dgl. durch eine auslösbare Sperrung in ihren jeweiligen Einstellagen festgehalten ist, so daß die Platte nach Auslösung der Sperrung parallel zu ihrer Einstellage plötzlich hinter die Messerebene zurückspringt und von Hand wieder in einer Einstellage verriegelt werden kann. ' Ein besonderer Vorteil der Erfindung besteht noch darin, daß die eigentliche Dickeneinstellung nicht geändert wird und daß folglich die Richtplatte auf die alte Einstellung zurückgestellt werden kann.The invention aims to address these disadvantages of the known machines avoid, and consists in that the contact plate against the action of them in the end position pressing spring o. The like. By a releasable lock in their respective setting positions is held, so that the plate after triggering the lock suddenly jumps back behind the knife plane parallel to its setting position and can be locked again by hand in a setting position. 'A particular advantage the invention still consists in the fact that the actual thickness setting is not changed and that consequently the straightening plate can be reset to the old setting can.

Weitere Merkmale der Erfindung sind in den Ansprüchen hervorgehoben. DieZeichnungenveranschaulichen einAusführungsbeispiel des Gegenstandes der Erfindung. Fig. z zeigt eine Vorderansicht einer mit der Erfindung ausgestatteten Aufschnittschneidemaschine.Further features of the invention are emphasized in the claims. The drawings illustrate an embodiment of the subject invention. Fig. Z shows a front view of a slicing machine equipped with the invention.

Fig. 2 ist ein Grundriß zu Fig. r.Fig. 2 is a plan view of Fig. R.

Fig.3 zeigt die Einstellvorrichtung der Anlageplatte im Schnitt nach der Linie III-III der Fig. 2. Fig. 4; ist ein Schnitt nach der Linie IV-IV der Fig. 3.3 shows the adjustment device of the contact plate in section the line III-III of FIG. 2. Fig. 4; is a cut along the line IV-IV of FIG. 3.

hig. 5 zeigt im Grundriß eine Anordnung, bei der die.Anlageplatte in Abhängigkeit von der Vorschubvorrichtung für den quer zum Schlitten beweglichen Fleischtisch der Maschine eingestellt wird.hig. 5 shows an arrangement in plan in which die.Anlageplatte depending on the feed device for the movable transversely to the slide Meat table of the machine is set.

Die Aufschnittschneidemaschine besteht aus dem Grundgestell i, auf dessen Schienen 2, 2' in bekannter Weise der Aufspanntisch 3 für die zu schneidende Ware hin und her bewegt werden kann. Die Bewegung erfolgt dabei durch Drehen des Handrades 4 und den Kurbeltrieb 5, 6, der mit einem Zapfen 7 am Aufspanntisch 3 angreift.The slicing machine consists of the base frame i, on its rails 2, 2 'in a known manner the clamping table 3 for the to be cut Goods can be moved back and forth. The movement is done by turning the Handwheel 4 and the crank mechanism 5, 6, which with a pin 7 on the clamping table 3 attacks.

Das umlaufende Messer 8 wird über Zahnräder 9, io ebenfalls von der Welle ii des Handrades 4 aus oder ganz oder teilweise motorisch angetrieben.The rotating knife 8 is via gears 9, io also from the Shaft ii of the handwheel 4 is driven entirely or partially by a motor.

Im Grundgestell i sind in Lagern 12, 13 verschiebbar Stangen 14 gelagert, die an ihren auf der Seite des Messers 8 liegenden Enden die parallel zur Messerebene verschiebbare Anlageplatte 15 tragen. Diese nlageplatte kann einen aus Glas bestehenden- Einsatz 16 besitzen, durch den hindurch die mit der Spannvorrichtung 17 auf dem Aufspanntisch 3 festgespannte Ware 18. zu erkennen ist.In the base frame i, rods 14 are slidably mounted in bearings 12, 13, which at their ends lying on the side of the knife 8 carry the contact plate 15, which can be displaced parallel to the plane of the knife. This nlageplatte can have an insert 16 made of glass, through which the goods 1 8th clamped with the clamping device 17 on the clamping table 3 can be seen.

Um die Stangen 14 sind Druckfedern i9 herumgelegt, die sich einerseits gegen die Vorderkanten der festen Lager 12 und andererseits gegen Anschläge 2o der Führungsstangen selbst abstützen. Durch die Federn T9 wird die Anlageplatte 15, wenn sie dicht durch die Einstellvorrichtung -gehalten ist, .in die in Fig.2 gezeichnete unwirksame Lage 2i. gedrückt.Around the rods 14 compression springs i9 are placed, which on the one hand against the leading edges of the fixed bearing 12 and on the other hand against stops 2o the Support the guide rods themselves. The contact plate 15, if it is tightly held by the adjusting device, .in the one shown in Fig.2 ineffective position 2i. pressed.

Die Einstellvorrichtung der Anlageplatte 15 besteht aus der an ihr befestigten und in einem Lager 22 des Grundgestells z geführten Zahnstange 23. Diese Zahnstange ist in den Fig. 3 und 4 in größerem Maßstab.e veranschaulicht.. Sie trägt an ihrer Unterseite Ausschnitte 24, in die ein Zahn 25 eines Hebels 26 eingreifen kann. Dieser Hebel 26 ist drehbar um einen am Grundgestell i der Maschine gelagerten Zapfen 27 angeordnet. Der Hebe126 wird durch eine ebenfalls am Grundgestell der Maschine gelagerte Feder 28 derart belastet, daß der Zahn 25 gegen die Zahnstange 23 gepreßt wird. Durch Druck auf den Knopf 29 am Ende des Hebels 26 kann der Zahn 25 nach erfolgtem Anlegen der Ware außer Eingriff mit der Zahnstange 23 gebracht werden. Geschieht dies, so wird die Anlageplatte 15 durch die Feder i9 selbsttätig in die unwirksame Lage 2i zurückgeführt.The adjustment device of the contact plate 15 consists of the one on her fixed and guided in a bearing 22 of the base frame 23 rack 23. This Rack is illustrated in FIGS. 3 and 4 on a larger scale. It carries cutouts 24 on its underside into which a tooth 25 of a lever 26 engages can. This lever 26 is rotatable about one mounted on the base frame i of the machine Pin 27 arranged. The Hebe126 is also attached to the base frame of the Machine mounted spring 28 loaded so that the tooth 25 against the rack 23 is pressed. By pressing the button 29 at the end of the lever 26, the tooth 25 after the goods have been placed out of engagement with the rack 23 will. If this happens, the contact plate 15 is automatically activated by the spring i9 returned to the inoperative position 2i.

Sollte das Auslösen des Knopfes 29 übersehen sein, so geschieht dies Auslösen beim Ingangsetzen der Maschine selbsttätig dadurch, daß eine z. B. an der Unterseite des Aufspanntisches 3 vorgesehene Knagge 3o auf das Ende des vom Hebel26 vorstehenden Armes 3 i aufläuft, dabei diesen Arm und .damit den Hebel 26 entgegen der Wirkung der Feder 28 herabdrückt und den Zahn 25 aus der Zahnstange 23 auslöst.Should the triggering of the button 29 be overlooked, this will happen Triggering when starting the machine automatically in that a z. B. at the Underside of the clamping table 3 provided lug 3o on the end of the lever26 protruding arm 3 i runs up, this arm and .damit the lever 26 against the action of the spring 28 depresses and releases the tooth 25 from the rack 23.

Will man das selbsttätige Auslösen beim Bewegen des Aufspanntisches 3 verhindern, um den Anschlag beim Auflegen der Ware von Hand dauernd zur Verfügung zu haben, so muß die Knagge 30 verschiebbar angeordnet werden. Zu dem Zweck wird sie zweckmäßig an einer aus Fig. 2 ersichtlichen Stange 31 befestigt, die am Ende einen Knopf 32 trägt. Wird der Knopf 32 herausgezogen, so rückt die Knagge 30 aus der. Bahn des Armes 3 i, so daß also eine selbsttätige Auslösung= der Anlageplatte 15 nicht mehr erfolgt. Mit der Anlageplatte 15 kann eine Skala 33 (Fig. 2) . in Verbindung stehen, die im Zusammenwirken mit einem Zeiger 34 die eingestellte, Scheibendicke abzulesen gestattet.If you want to prevent the automatic triggering when moving the clamping table 3 in order to have the stop permanently available when placing the goods by hand, the catch 30 must be arranged to be displaceable. For this purpose, it is expediently attached to a rod 31 which can be seen in FIG. 2 and which carries a button 32 at the end. If the button 32 is pulled out, the catch 30 moves out of the. Path of the arm 3 i, so that an automatic release = the contact plate 15 no longer takes place. With the contact plate 15, a scale 33 (Fig. 2). are in connection, which, in cooperation with a pointer 34, allows the set disk thickness to be read off.

Die Knagge 3o braucht nicht am Aufspanntisch 3 angeordnet zu Werden, sondern kann auch an jedem beim Ingangsetzen in Bewegung kommenden Maschinenteil angeordnet werden. Außerdem kann das Ausrücken der Knagge statt durch eine Verschiebebewegung auch durch eine Verschwenkbewegung o. dgl. erfolgen.The lug 3o does not need to be arranged on the clamping table 3, but can also be applied to every machine part that is set in motion to be ordered. In addition, the lug can be disengaged instead of by a sliding movement also take place by a pivoting movement or the like.

Die Anlageplatte wird von Hand eingestellt, indem von Seiten des Ablegetisches 35 der Maschine her ein Druck auf die Ablegeplatte ausgeübt wird. Unter diesem Druck verschiebt sich die Ablegeplatte nach dein Aufspanntisch 3 zu, wobei jeweils der Zahn 25 des Hebels in die Zahnlücken der Zahnstange 32 einspringt.The abutment plate is adjusted by hand from the side of the filing table 35 of the machine, a pressure is exerted on the support plate. Under this pressure the tray moves to your work table 3, with each of the Tooth 25 of the lever jumps into the gaps between the teeth of the rack 32.

Bei der in Fig. 5 dargestellten Maschine . handelt es sich um eine solche, bei der ein. quer zum Schlitten 3 , beweglicher Fleischtisch 36, der mit einer Vorschubmutter 37 ausgestattet ist, durch eine Vorschubspindel 38 absatzweise zur Ebene des Messers 8 hinbewegt wird. Die Einstellung des Vorschubes erfolgt hierbei in bekannter Weise durch eine Stellstange 39, die mittels eines Handgriffs 40 nach einer nicht dargestellten Skala eingestellt wird. Diese Stellstange wirkt auf einen Träger 41 einer in das Zahnrad 42 eingreifenden Klinke 43 ein und bewegt je nach der eingestellten Scheibenstärke das Zahnrad 42 und damit dieVorschübspindel 38. um ein größeres oder kleineres Stück vorwärts. Zur Handeinstellung der Vorschubvorrichtung kann dabei noch eine Kurbel 44 vorgesehen sein.In the machine shown in FIG. is it a those at the one. across the carriage 3, movable meat table 36, which with a feed nut 37 is equipped by a feed spindle 38 intermittently is moved towards the plane of the knife 8. The feed rate is set here in a known manner by an adjusting rod 39, which by means of a handle 40 after a scale, not shown, is set. This control rod acts on you Carrier 41 engaging in the gear 42 pawl 43 and moves depending on the set slice thickness the gear 42 and thus the feed spindle 38. forwards by a larger or smaller piece. For manual adjustment of the feed device A crank 44 can also be provided.

Erfolgt die Einstellung der Scheibenstärke auf diese Weise, so muß natürlich auch die Einstellung der Anlageplatte in Übereinstimmung mit der Einstellung der Stellstange 39 gebracht werden. Dies geschieht auf folgende Weise: Mittels eines Zapfens 45 ist an die Stellstange 39 eine Stange 46 angelenkt, die am Ende einer Kurbel 47 angreift. Mit der Kurbel 47 ist die drehbar,, aber unverschiebbar im Grundgestell i der Maschine gelagerte Spindel 48 verbunden, auf die eine schräg gestellte Scheibe 49 aufgesetzt ist. Je nach der Einstellung der Stehstange 39 wird die Scheibe 49 mehr oder weniger verdreht. Gegen die Scheibe 49 legt sich nun die aus den Fig. i bis 4 ersichtliche Zahnstange 23, die außen die Anlageplatte 16 trägt.If the slice thickness is set in this way, it must Of course, the setting of the contact plate is also consistent with the adjustment of the control rod 39 are brought. This happens on the following Way: By means of a pin 45, a rod 46 is articulated to the actuating rod 39, which engages at the end of a crank 47. With the crank 47 it is rotatable, but immovable Spindle 48 mounted in the base frame i of the machine is connected to the one at an angle posed disc 49 is placed. Depending on the setting of the standing bar 39 is the disk 49 twisted more or less. Against the disc 49 is now the rack 23 which can be seen from FIGS. 1 to 4 and which carries the contact plate 16 on the outside.

Soll die Anlageplatte eingestellt werden, so wird zunächst mittels des Handgriffs 29 die Zahnstange 23 ausgelöst, so daß die Anlageplatte 16 unter dem Druck der Federn i9 nach außen springt. Dann erfolgt die Einstellung der Stellstange 39 auf die gewünschte Scheibenstärke. Hierauf wird die Anlageplatte 16 von Hand zurückgedrückt, bis das Ende der Zahnstange 23 an der Scheibe 49 anliegt. Jetzt ist die Anlageplatte auf dieselbe Scheibenstärke eingestellt wie die Vorschubvorrichtung, so daß vom Anlegen der Ware an die Anlageplatte 16 an Scheiben gleicher Stärke geschnitten werden können. Die erste Scheibe wird durch die Anlageplatte 16 selbst eingestellt. Nach ausgerückter Anlageplatte erfolgt dann der weitere Vorschub der Ware zum Messer durch die auf die gleiche Scheibenstärke eingestellte Stellstange 39 bzw. durch das Zahnrad 42 und die damit verbundene Vorschubspindel 38.If the contact plate is to be adjusted, first of all by means of of the handle 29 triggered the rack 23 so that the contact plate 16 below the pressure of the springs i9 jumps outwards. Then the adjustment rod is adjusted 39 to the desired slice thickness. The contact plate 16 is then placed by hand pushed back until the end of the rack 23 rests against the disk 49. now the contact plate is set to the same thickness as the feed device, so that cut from the creation of the goods on the contact plate 16 on disks of the same thickness can be. The first disc is adjusted by the contact plate 16 itself. After the contact plate has been disengaged, the goods are then further advanced to the knife through the adjusting rod 39 or through, which is set to the same slice thickness the gear 42 and the associated feed screw 38.

Um die Fig. 5 möglichst übersichtlich zu gestalten, ist der Schlitten 3 und der Fleischtisch 36 zum größten Teil weggebrochen. -In order to make FIG. 5 as clear as possible, the slide is 3 and the meat table 36 broken away for the most part. -

Claims

PATENT CLAIMS: i. Slicing machine with automatic feed and with a contact plate for aligning the goods to be cut, which is brought into an ineffective position when the machine is started, characterized in that the contact plate (i5) counteracts the action of a spring (ig) o The like. Is held in their respective setting positions by a releasable lock (24, 25) so that the plate suddenly jumps back behind the knife plane parallel to its setting position after the lock has been triggered and can be locked again by hand in a setting position.

2. slicing machine according to claim i, characterized in that the releasable lock consists of a resilient pawl (25), which occurs when the machine is started by one of the machine movement participating stop (3o) is triggered.

3. Slicing machine according to claim 2, characterized in that the stop (3o) is displaceable or pivotable, in order to be able to cancel the release of the latch (25.).

4. Slicing machine according to one of claims i to 3, characterized in that the setting of the Contact plate (i5) through a swash plate connected to the feed gear (4i to 48) (491) takes place against which an adjusting rod (23) seated on the contact plate at Pushing back the plate knocks out.