DE230986C

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Publication number: DE230986C
Application number: DENDAT230986D
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Die Erfindung bezieht sich auf eine Maschine zur Herstellung von Hohlgebäck, das gefüllt wird. Die Maschine gehört zu der Art, bei der die Bahnen der Hohlformen und der Kernstücke eine Strecke lang zusammenfallen, während welcher das Backwerk gebacken wird, worauf sich die Bahnen der Formteile wieder voneinander trennen. Von den bereits bekannten Maschinen dieser Art unterscheidet ίο sie sich wesentlich durch zur Bahn der Hohlformen senkrecht erfolgende Zuführung der Kernstücke sowie durch die an losen, durch ihr Eigengewicht sich einstellenden Stangen angebrachten Kernstücke, die frei in die Formen eingesetzt und wieder abgehoben werden. Auf der Zeichnung ist
Fig. ι eine Draufsicht auf die Maschine.
Fig. 2 ist eine Seitenansicht.
Fig. 3 ist ein senkrechter Schnitt in Richtung der Linie λ;³-«³ nach Fig.. 1.The invention relates to a machine for the production of hollow pastries that are filled. The machine is of the type in which the paths of the hollow molds and the core pieces coincide for a distance during which the baked goods are baked, whereupon the paths of the molded parts separate again. It differs from the already known machines of this type in that the core pieces are fed perpendicularly to the path of the hollow molds and by the core pieces attached to loose, self-adjusting rods that are freely inserted into the molds and lifted off again. On the drawing is
Fig. Ι a plan view of the machine.
Fig. 2 is a side view.
Fig. 3 is a vertical section taken in the direction of line λ; ³ - « ³ according to Fig. 1.

Fig. 4 ist ein Schnitt durch ein Bruchstück, teilweise in Richtung der Linie xⁱ-xⁱ nach Fig. i.Fig. 4 is a section through a fragment, partly in the direction of the line x ⁱ -x ^{i of} Fig. I.

Fig. 5 ist eine Draufsicht auf eine mit dem Kern ausgestattete Stange.Fig. 5 is a plan view of a rod equipped with the core.

In den Seitenplatten 1 liegen zwei parallel zueinander laufende Querwellen 2 mit Kettenrad 3. Die Hohlformen 4 sind auf Stangen 5 befestigt, die eine in sich zurückkehrende Kette bilden, welche über die beiden Ketten-' räder 3 hinwegläuft.In the side plates 1 are two parallel transverse shafts 2 with a chain wheel 3. The hollow molds 4 are mounted on rods 5, which are a self-returning Form a chain which runs over the two chain wheels 3.

■Das aus den einzelnen Formstangen gebildete endlose Formband erhält eine schrittweise Bewegung von den Armen 8 (Fig. 2), die in hier nicht in Betracht kommender Übertragung von der Riemenscheibe 20 aus bewegt werden.■ The endless molding belt formed from the individual molding rods receives a step-by-step movement from the arms 8 (Fig. 2), the transmission from the belt pulley 20, which is not considered here be moved.

Oberhalb des Formbandes ist eine Querwelle 23 gelagert, welche Zahnräder 24 trägt. Die Stangen 27 bilden Führungskanäle 29. An den inneren Seiten sind die beiden Zahnräder 24 mit drehbar gelagerten, unter dem Einfluß ihrer Schwere frei beweglichen Kernstangenhaltern ausgestattet. Jeder dieser Halter (Fig. 2 und 4) besteht aus einem inneren Kopf 30 und einem äußeren Kopf 31, die beide exzentrisch auf in dem entsprechenden Zahnrad drehbar gelagerten Bolzen 32 befestigt sind. Der innere Kopf 30 ist mit annäherd U-förmigem Zapfensitz oder Pfanne 33 ausgestattet. Das Gewicht der Köpfe 30 und 31 hält bei der Drehung der Zahnräder die offene Seite dieser Pfanne 33 immer nach oben. Die Zahnräder 24 und die Halter bilden eine Vorrichtung zum Heben der Kerne.A transverse shaft 23, which carries gears 24, is mounted above the forming belt. The rods 27 form guide channels 29. The two gears are on the inner sides 24 with rotatably mounted core rod holders that move freely under the influence of their gravity fitted. Each of these holders (Figs. 2 and 4) consists of an inner head 30 and an outer head 31, the both fastened eccentrically on bolts 32 rotatably mounted in the corresponding gearwheel are. The inner head 30 is equipped with an approximately U-shaped pin seat or socket 33. The weight of the heads 30 and 31 keeps the gears open as the gears rotate Side of this pan 33 always facing up. The gears 24 and the holders form a device for lifting the kernels.

Die Kerne 34 sind mit den Kernstangen 35 verbunden.The cores 34 are connected to the core rods 35.

Die Bewegung für die die Kernstangen aus den Formen heraushebende und aus dem Zahnrad 24 mit drehbaren Pfannen bestehende Vorrichtung muß eine langsame, stetig drehende sein, während das Formband mit Unterbrechung bewegt wird. Die Bewegungszeit der ersteren mit Bezug auf die letztere ist der-The movement for lifting the core rods out of the molds and out of the Gear 24 with rotatable pans existing device must be a slow, steadily rotating while the forming belt is moved intermittently. The moving time of the former with respect to the latter is the-

art, daß, wenn eine Kernstange sich in der Richtung des in Fig. 3 eingezeichneten Pfeiles bewegt und in die Arbeitsstellung kommt, seine Kerne in die Formen einer darunter Hegenden Formstange hineinpassen. Die Kernstangenhalter, aus denen auf diese Weise die Kern stangen herausgenommen werden, müssen sich weiter nach unten im Kreise bewegen, während bei der nächsten Bewegung der Kettenräder 3 die derart herausgehobene Kernstange unter die feststehenden Führungen und Haltestangen 27 gelangt. Es befinden sich immer eine größere Anzahl von Kernstangen innerhalb des Führungskanals 29. Die leeren Kernstangenhalter müssen, sobald sie sich aufwärts bewegen, aufeinanderfolgend die Kernstangen abheben, welche aus dem Führungskanal 29 herausgetreten sind.art that when a core rod moves in the direction of the arrow shown in FIG moves and comes into the working position, its cores in the forms of someone lying below Fit the molding rod into it. The core rod holder, from which the core rods are taken out in this way, must move further down in a circle while the next move the sprockets 3 the core rod lifted out in this way passes under the fixed guides and holding rods 27. There are always a larger number of core rods within the guide channel 29. The empty ones Core rod holders must, as soon as they move upward, the core rods in sequence lift off which have emerged from the guide channel 29.

Die Formen und Kerne werden in dem zusammenfallenden Teile ihrer Bahnen zusammengehalten, wobei gleichzeitig das Backen mit Hilfe einer Heizvorrichtung, über welche die Formen sich bewegen, vor sich geht.
Die Teigzuführungsvorrichtung besteht aus einem Trog 38, welcher eine Anzahl von Auslaßleitungen 39 besitzt. Letztere sind quer zur Maschine derart angeordnet, daß immer eine derselben senkrecht über eine der Formen 4 der unter derselben gerade hinweg-. gehenden Formstange liegt. In dem senkrechten Teil jeder Auslaßleitung 39 ist ein Pumpenkolben oder Ausstoßer 40 angeordnet.The molds and cores are held together in the collapsing part of their tracks, at the same time baking takes place by means of a heating device over which the molds move.
The dough feeding device consists of a trough 38 which has a number of outlet lines 39. The latter are arranged transversely to the machine in such a way that one of them is always straight across one of the molds 4 of the same. going molding bar lies. In the vertical part of each outlet line 39, a pump piston or ejector 40 is arranged.

Claims

Patent Claims:

1. Machine for the production of hollow pastries, in which the closed baking molds be guided past the heat source on a chain without end, characterized in that the core pieces (34) are mounted on cross beams, which are by rotating beams (24) at the beginning of the heating source placed vertically on the hollow molds and lifted off vertically at the end will.

2. Machine according to claim 1, characterized in that the cores (34) supporting core rods (35) are stored in pans (33) of core rod holders which consist of an inner (30) and an outer head (31), both of which are eccentric one in the corresponding gear (24)

. . rotatably mounted bolts (32) are attached.

3. Machine according to claim 2, characterized in that the weight of the plates (30, 31) is chosen so large that when the gear wheels (24) rotate, the open Side of the pan (33) always facing up

. is directed.

1 sheet of drawings.