DE23078C

DE23078C - Vacuum device for crystal boiling with a large heating surface, separate floor heating system for direct and return steam and a lively heating steam flow

Info

Publication number: DE23078C
Application number: DENDAT23078D
Authority: DE
Original assignee: F. WELLNER in Pilsen und H. JELINEK in Prag

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Der Apparat ist dazu bestimmt, mittelst Retourdämpfe von Dampfmaschinen oder auch mittelst direct aus den Dampfkesseln und anderen Kochapparaten entnommener Dämpfe Zuckerlösungen oder Lösungen anderer fester Körper zu einem höheren Concentrationsgrad einzudampfen oder zum Krystallisiren zu bringen.The apparatus is intended to use return vapors from steam engines or also by means of vapors taken directly from the steam boilers and other cooking apparatus Sugar solutions or solutions of other solids to a higher degree of concentration to evaporate or to crystallize.

Derselbe ist speciell für Zuckerfabriken als Vacuumapparat construirt, kann aber auch ebenso gut zum Eindampfen, anderer Säfte, Salzlösungen etc. verwendet werden.It is specially designed as a vacuum apparatus for sugar factories, but it can also be used Can also be used for evaporation, other juices, salt solutions, etc.

Die bisher verwendeten Vacuumapparate, welche demselben Zweck dienen, leiden an folgenden Uebelständen:The vacuum apparatus previously used, which serve the same purpose, suffer from the following Evil conditions:

1. Das Kochen der Säfte wird durch die ausnehmend hohe Saftschicht erschwert, welche in den grofsen Vacuumapparaten älterer Construction zum Kochen gebracht wird, und die Heizflächenleistung wird aus demselben Grunde vermindert.1. The boiling of the juices is made more difficult by the exceptionally high layer of juice, which is brought to a boil in the large vacuum apparatus of older construction, and the Heating surface output is reduced for the same reason.

2. Sie haben ihrer Form und Construction nach einen sehr niedrigen Steigraum für die kochende Flüssigkeit, der in seiner ganzen Höhe durch spritzende Theile derselben ausgefüllt wird und grofse Verluste bei der Brüdenabfuhr bedingt.2. Due to their shape and construction, they have a very low climbing space for them boiling liquid, the whole height of which is filled by splashing parts of it and causes great losses in the vapor removal.

3. Der Füllraum für die Füllmasse ist zu klein infolge der unzweckmäfsigen cylindrischen Halbkugel- oder Kugelform derselben.3. The filling space for the filling compound is too small due to the impractical cylindrical shape Hemispherical or spherical shape thereof.

4. Ein weiterer Uebelstand der jetzigen Vacuumapparate ist der, dafs infolge der Heizflächenrichtung derselben bios mit direct aus den Dampfkesseln entnommenen Dämpfen geheizt werden kann, indem die Heizschlangen blos für directen Dampf eingerichtet sind.4. Another disadvantage of the present vacuum apparatus is that, as a result of the direction of the heating surface, it bios with direct Vapors taken from the boilers can be heated by using the heating coils are set up only for direct steam.

5. Die bisher zur Verwendung kommenden Heizvorrichtungen der Vacuumapparate sind ausschliefslich Kupferschlangen mit einem Durchmesser von mindestens ca. 75 mm, welche keine grofse Heizfläche anzuwenden erlauben, zu viel cubischen Raum im Verdampfapparat absorbiren und den Abzug strammgekochter Füllmassen erschweren.5. The heating devices for vacuum apparatus that have been used up to now are exclusively copper snakes with a diameter of at least approx. 75 mm, which Do not allow a large heating surface to be used, too much cubic space in the evaporator absorb and complicate the withdrawal of hard-boiled fillings.

Der in der Zeichnung dargestellte neue Apparat sucht diese Mängel zu vermeiden:The new apparatus shown in the drawing tries to avoid these shortcomings:

1. Die Form des Vacuumapparates ist so gewählt, dafs er bei Verminderung der Höhe der Saftschicht, welche kochen soll, an seinem Füllraum für die kochende Flüssigkeit nichts einbüfst.1. The shape of the vacuum apparatus is chosen so that it will, when the height is reduced the layer of juice that is supposed to boil has nothing to do with its filling space for the boiling liquid loses.

2. Der Vacuumapparat hat einen hohen Dampfraum (Steigraum), der auch cubisch sehr grofs ist und somit einen gefahrlosen Abzug der Dämpfe oder Brüden gestattet. Der Spiegel der kochenden Flüssigkeit ist bedeutend gröfser und somit auch die Entwickelung der Dampfblasen eine ruhigere und ein Verspritzen von kochender Flüssigkeit gänzlich verhindert.2. The vacuum apparatus has a high vapor space (riser space), which is also very cubic is large and therefore allows the vapors or vapors to be extracted safely. The mirror the boiling liquid is considerably larger, and so is the development of the vapor-bubbles a quieter and a splash of boiling liquid completely prevented.

3. Der Füllraum für die Füllmasse ist ebenfalls sehr grofs, da die veraltete cylindrische oder kugelförmige Form gänzlich verlassen und die ganz eigenthümliche und vollständig3. The filling space for the filling compound is also very large, since the outdated cylindrical or spherical form entirely and entirely peculiar and complete

neue Form, wie dieselbe aus beiliegender Zeichnung ersichtlich ist, gewählt wurde.new shape, as can be seen in the accompanying drawing, was selected.

4. Die Füllung der Heizkammern kann entweder mit directem Dampf oder mit Retourdampf von Dampfmaschinen oder mit aus diversen Kochapparaten sich entwickelnden Brüden oder Dämpfen wechselweise geschehen, oder auch zu gleicher Zeit, ohne dafs die verschiedenen Dämpfe sich mischen und gegenseitig hindern können.4. The heating chambers can be filled either with direct steam or with return steam from steam engines or with vapors developing from various cooking devices or steaming occur alternately, or at the same time, without the different Vapors can mix and obstruct each other.

5. Die bisherige Art der Anwendung von Heizschlangen wurde ganz verlassen und werden gerade Rohre von kleinerem Durchmesser angewendet, die so angeordnet sind, dafs sie sich bequem ausdehnen können und einzeln leicht herausziehen lassen.5. The previous way of using heating coils has been and will be completely abandoned straight tubes of smaller diameter, arranged in such a way as to make them can easily expand and can be easily pulled out individually.

Die Heizsysteme sind etagenförmig angeordnet, so dafs dieselben nach und nach in Thätigkeit gesetzt werden können, und zwar in dem Mafse, als die Masse der kochenden Flüssigkeit zunimmt.The heating systems are arranged in layers so that they can gradually be Activity can be set to the same extent as the bulk of the boiling Fluid increases.

Sie sind so angeordnet, dafs die Füllmasse leicht ablaufen kann, während der Rest derselben durch eine gegen das Ausgangsloch wirkende Transportschnecke herausbefördert wird.They are arranged in such a way that the filling compound can easily run off, while the rest of it is conveyed out by a screw conveyor acting against the exit hole.

Alle diese Anordnungen gestatten somit auch einen sehr grofsen Füllraum des Vacuums.All these arrangements thus also allow a very large filling space for the vacuum.

In der beiliegenden Zeichnung zeigt Fig. 1 den neuen Vacuumapparat im Verticalschnitt längs der Linie A-B in Fig. 2.In the accompanying drawing, FIG. 1 shows the new vacuum apparatus in vertical section along the line AB in FIG. 2.

Fig. 2 ist ein Längenschnitt längs C-D in Fig. ι und Fig. 3 ist ein Horizontalschnitt längs E-F in Fig. 1.FIG. 2 is a longitudinal section along CD in FIG. 1 and FIG. 3 is a horizontal section along EF in FIG. 1.

Gleiche Buchstaben bezeichnen in allen Figuren gleiche Theile.The same letters denote the same parts in all the figures.

Wie ersichtlich, hat das Vacuum eine kofferförmige Gestalt, die durch zwei Stirnwände abgegrenzt ist. Der Boden desselben wird durch zwei gegen einander zulaufende schiefe Wände G gebildet, deren Steigung so grofs ist, dafs die Füllmasse längs derselben in die auf Mitte gestellte Rinne mit innen liegender Schnecke S selbsttätig herabfliefst. Auf das Vacuum kann ein Saftsaiiger H, wie gezeichnet, aufgesetzt werden, der Dampf geht dann bei J ab.As can be seen, the vacuum has a suitcase-shaped shape which is delimited by two end walls. The bottom of it is formed by two inclined walls G converging towards one another, the slope of which is so great that the filling compound automatically flows down along the same into the central channel with the screw S inside. A juicy juice H can be placed on the vacuum, as shown in the drawing, the steam then comes off at J.

Auf beiden Stirnseiten des Vacuums sind Dampf kästen K angebracht, welche unter einander durch horizontal liegende Röhren (Heizrohren) M verbunden sind. Diese Heizrohren sind mit den Stirnwänden nicht fest vereinigt, sondern, wie üblich, mit Kautschukringen gegen dieselben abgedichtet, so dafs dieselben jederzeit bequem herausgezogen werden können. Die Heizrohre M sind klein im Durchmesser und werden, damit sie sich nicht durchbiegen, nach Bedarf durch Blechwände N getragen.On both front sides of the vacuum steam boxes K are attached, which are connected to each other by horizontally lying tubes (heating tubes) M. These heating pipes are not firmly united with the end walls, but, as usual, sealed against them with rubber rings so that they can be easily pulled out at any time. The heating tubes M are small in diameter and are supported by sheet metal walls N as required so that they do not bend.

Die Dampfkästen sind durch Zwischenwände derart abgetheilt, dafs der Heizdampf gezwungen ist, die Länge des Vacuums mehrmals zu durchstreichen. So durchstreicht z. B., wie es aus dem Horizontalschnitt E-F klar ersichtlich ist, der durch das Ventil k eintretende Heizdampf in der Richtung der eingezeichneten Pfeile die Länge des Vacuums dreimal, bis er durch die Oeffhung bei O als Condensationswasser abgeht. Aus Fig. 1 geht ferner hervor, dafs man auch mehrere von einander gänzlich unabhängige Heizabtheilungen anordnen kann. So trennt die Zwischenwand P Q die Dampfkästen in zwei über einander gelegene Abtheilungen, welche von einander unabhängig geheizt werden.The steam boxes are partitioned off by partitions in such a way that the heating steam is forced to cross the length of the vacuum several times. So crosses z. B., as can be clearly seen from the horizontal section EF , the heating steam entering through the valve k in the direction of the arrows the length of the vacuum three times until it goes through the opening at O as condensation water. From Fig. 1 it also emerges that one can also arrange several heating sections that are completely independent of one another. Thus the partition PQ divides the steam boxes into two sections, one above the other, which are heated independently of one another.

Die obere Abtheilung erhält den Heizdampf durch das Ventil i oder k, die untere durch das Ventil /.The upper section receives the heating steam through the valve i or k, the lower through the valve /.

Der einzukochende Saft wird durch das Ventil g normal eingezogen und im Vacuum zur Füllmasse eingekocht. Letztere wird durch das Mannloch R abgelassen und der letzte Rest derselben mittelst der am tiefsten Punkt gelegenen Schnecke S aus dem Vacuum geschafft. Da die eine Hälfte der Schnecke 5 rechts- und die andere Hälfte linksgängig ausgeführt ist, so wird die Füllmasse von beiden Seiten gleichzeitig nach dem auf der Mitte liegenden Ablafsmannloch R transportirt.The juice to be boiled in is drawn in normally through the valve g and boiled down in a vacuum to form a filling compound. The latter is drained through the manhole R and the last remainder of the same is removed from the vacuum by means of the screw S located at the lowest point. Since one half of the screw 5 is right-handed and the other half is left-handed, the filling compound is transported from both sides simultaneously to the drainage manhole R located in the middle.

Der Antrieb der Schnecke erfolgt mittelst der Hand oder, wie es in der Zeichnung angedeutet ist, mittelst Riemenantriebes bei T, der, auf eine Schnecke mit Schneckenrad U wirkend, die im Vacuum liegende Transportschnecke S in Bewegung setzt.The worm is driven by hand or, as indicated in the drawing, by means of a belt drive at T, which, acting on a worm with worm wheel U , sets the transport worm S , which is in the vacuum, in motion.

Die Armatur des Vacuums besteht aus dem Vacuummeter a, dem Thermometer b, dem Schauglas c, dem Lutterhahn d, dem Einsteigmannloch e, den zwei Lichtöffnungen f, dem Safteinzugsventil g, dem Dampfventil zum Ausdampfen ^: des Vacuums h und den Einlafsventilen i k I für Heizdampf (Retour - bezw. directen Dampf).The fitting of the vacuum consists of the vacuum meter a, the thermometer b, the sight glass c, the Lutter tap d, the manhole e, the two light openings f, the juice intake valve g, the steam valve for evaporation ^: the vacuum h and the inlet valves ik I for heating steam (Return or direct steam).

Claims

Patent claims: The following parts of the described vacuum apparatus intended for crystal boiling:

1. The use of horizontal heating pipes.

2. The suitcase-shaped shape of the vacuum apparatus, the bottom of which is

• other sloping walls are formed.

3. The division of the heating chambers into different compartments in order to direct at the same time and indirect cooking steam or each for himself to cook without influencing one another, to be able to use.

4. The use of a screw conveyor to remove the last parts of the filling compound to remove the boiling vacuum.

For this purpose ι sheet of drawings. BERLIN. PRINTED IN THE REICHSURUCKEREI.