DE228744C - - Google Patents

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DE228744C
DE228744C DENDAT228744D DE228744DA DE228744C DE 228744 C DE228744 C DE 228744C DE NDAT228744 D DENDAT228744 D DE NDAT228744D DE 228744D A DE228744D A DE 228744DA DE 228744 C DE228744 C DE 228744C
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threads
biscuits
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rollers
cloth
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DENDAT228744D
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C15/00Apparatus for handling baked articles
    • A21C15/002Apparatus for spreading granular material on, or sweeping or coating the surface of baked articles

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Coating Apparatus (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

- M 228744 KLASSE 53/. GRUPPE- M 228744 CLASS 53 /. GROUP

oder ähnlicher Auftragmasse.or similar application material.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 9. Juli 1908 ab.Patented in the German Empire on July 9, 1908.

Es sind bereits Maschinen zum einseitigen Überziehen von Biskuits ο. dgl. mit Zucker, Schokolade oder ähnlichen Auftragmassen bekannt geworden, bei denen das einseitige Überziehen mittels eines mit der Masse überzogenen, endlosen Bandes geschieht, um welches eine von Fäden gebildete Bahn läuft.There are already machines for one-sided coating of biscuits ο. like with sugar, Chocolate or similar application compounds have become known in which the one-sided coating by means of an endless belt coated with the mass, around which one path formed by threads runs.

Das Neue der den Gegenstand der Erfindung bildenden Maschine besteht nun darin, daß dieThe novelty of the machine forming the subject of the invention is that the

ίο von der Fadenbahn abfallenden Werkstücke mit einer Kante mit einem unter diesen angeordneten Förderbande in Berührung kommen und von diesem, dessen Bewegungsrichtung in bekannter Weise im oberen Teile derjenigen der Fadenbahn entgegengesetzt ist, mitgezogen und auf die nicht überzogene Seite gekippt werden.ίο Workpieces falling off the thread path come into contact with one edge of a conveyor belt arranged below them and from this, its direction of movement in a known manner in the upper part of those the thread path is opposite, pulled along and tilted to the uncoated side will.

Die Zeichnung veranschaulicht in schematischer Darstellung ein Ausführungsbeispiel für den Erfindungsgegenstand in einem Aufriß und einem Grundriß.The drawing illustrates in a schematic representation an embodiment for the subject matter of the invention in an elevation and a plan.

Über die Rollen 1, 2 ist, wie bekannt, ein endloses Tuch 17 gespannt, über das dicht aufliegende Fortleitungsfäden 16 geführt werden, welche über die neben den Rollen 1, 2 liegenden Rollen 3,4 geleitet werden. Die Rolle 5 taucht in die Auftragmasse des Behälters 15 und überträgt sie gleichmäßig auf das Tuch 17 sowie die Fäden 16.As is known, an endless cloth 17 is stretched over the rollers 1, 2, over which it is tight overlying forwarding threads 16 are guided, which over the next to the rollers 1, 2 lying roles 3.4 are passed. The roller 5 dips into the application compound of the container 15 and transfers them evenly to the cloth 17 and the threads 16.

Das Backwerk wird zunächst durch ein Tuch 21 aufgenommen und tritt über die Rolle 4 auf die Fäden 16 und das Tuch 17, worauf es auf dem Wege bis zu der Rolle 2 auf dem Bande 17 mit der Auftragmasse überzogen wird, um dann auf dem Wege von der Rolle 2 bis zu den Rollen 3 lediglich von den Fäden 16 getragen zu werden.The baked goods are first picked up by a cloth 21 and pass over the roller 4 on the threads 16 and the cloth 17, whereupon it is on the way up to the roll 2 on the Band 17 is coated with the application compound, then on the way from the roll 2 to be carried only by the threads 16 up to the rollers 3.

Bei der Umkehr der Fäden 16 nach dem Passieren der Rollen 3 fallen die Biskuits auf das darunter befindliche Tuch 12, indem sie gleichzeitig eine Kippbewegung ausführen und auf die nicht überzogene Seite zu liegen kommen. Dies geschieht in der Weise, daß die von der Fadenbahn 16 abfallenden Werkstücke mit einer Kante mit dem Förderbande 23 in Berührung gelangen. Die Bewegungsrichtung des letzteren ist bekanntermaßen derjenigen der Fadenbahn entgegengesetzt, so daß die Biskuits nach ihrem Auftreffen mit ihrer einen Kante auf die nicht überzogene Seite gekippt werden. Von dem Förderband 23 gelangen die Biskuits schließlich auf das endlose Band 24 aus Tuch oder Drahtgewebe, mittels dessen sie in einen Trockenraum geführt oder von Trockenhürden aufgenommen werden. Der Durchmesser der Rollen 3 ist so klein bemessen, daß die Biskuits sich leicht von ihnen ablösen.When the threads 16 are reversed after they have passed the rollers 3, the biscuits fall on the underlying cloth 12 by simultaneously performing a tilting movement and come to rest on the uncovered side. This is done in such a way that the Thread path 16 falling workpieces with one edge with the conveyor belt 23 in contact reach. The direction of movement of the latter is known to be opposite to that of the thread path, so that the biscuits be tilted with their one edge on the uncoated side after they hit. From the conveyor belt 23, the biscuits finally arrive on the endless belt 24 made of cloth or wire mesh, by means of which they are guided into a drying room or from drying hurdles be included. The diameter of the rollers 3 is so small that the biscuits easily peel off from them.

Da bei dieser Einrichtung die Werkstücke von dem Äuftragbande durch Fäden zunächst abgehoben und dann erst zur Kippstelle geführt werden und nur in Linien auf den Fäden aufliegen, so ist der klebende oder anhaftende Halt der Überzugsfläche an ihnen auf ein Geringstmaß herabgesetzt, so daß an der Kippstelle, wo gewissermaßen, namentlich infolge des geringen Durchmessers der Rollen 3, die Berührung nur noch in einer Linie stattfindet, die Werkstücke infolge ihres Eigengewichtes sichSince in this device the workpieces are initially lifted from the order band by threads and only then are led to the tipping point and only lie in lines on the threads, so the adhesive or adhesive hold of the coating surface on them is minimal reduced, so that at the tipping point, where to a certain extent, especially as a result of the low Diameter of the rollers 3, the contact only takes place in one line, the Workpieces due to their own weight

ohne weiteres von selbst ablösen, indem sie mit der vorderen Kante auf das darunter sich bewegende Band fallen und infolge der entgegengesetzten Richtung des letzteren auf die nicht überzogene Seite umgekippt werden.easily peel off by itself by placing the front edge on the one moving below Tape fall and as a result of the opposite direction of the latter on the not coated side be overturned.

Claims (1)

Patent-Anspruch :Patent claim: Maschine zum einseitigen Überziehen vonMachine for one-sided coating of ίο Biskuits o. dgl. mit Zucker, Schokolade oder ähnlicher Auftragmasse mittels eines mit der Masse überzogenen endlosen Bandes, um welches eine von Fäden gebildete Bahn läuft, dadurch gekennzeichnet, daß die von der Fadenbahn (16) abfallenden Werkstücke mit einer Kante mit einem unter diesen angeordneten Förderbande (23) in Berührung kommen und von diesem, dessen Bewegungsrichtung in bekannter Weise im oberen Teile derjenigen der Fadenbahn (16) entgegengesetzt ist, mitgezogen und auf die nicht überzogene Seite gekippt werden.ίο Biscuits or the like with sugar, chocolate or similar application compound by means of an endless belt coated with the compound, around which a path formed by threads runs, characterized in that the from the thread path (16) falling workpieces with an edge with one arranged below them Conveyor belt (23) come into contact and from this, its direction of movement in a known manner in the upper part of that of the thread path (16) opposite is to be pulled along and tilted onto the uncoated side. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings.
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DE (1) DE228744C (en)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5238493A (en) * 1991-07-25 1993-08-24 Stein, Inc. Coating and breading apparatus
US6117235A (en) * 1998-01-20 2000-09-12 Stein, Inc. Continuous coating and breading apparatus

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5238493A (en) * 1991-07-25 1993-08-24 Stein, Inc. Coating and breading apparatus
US6117235A (en) * 1998-01-20 2000-09-12 Stein, Inc. Continuous coating and breading apparatus

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