DE2256514C3

DE2256514C3 - Device for sterilizing and / or boiling filled closed containers

Info

Publication number: DE2256514C3
Application number: DE2256514A
Authority: DE
Inventors: Takeji Osaka Kawahara; Masahiro Fuchu Tokio Terumoto
Original assignee: Itami Keiran Kako Kk Osaka (japan)
Current assignee: Itami Keiran Kako Kk Osaka (japan)
Priority date: 1971-11-26
Filing date: 1972-11-17
Publication date: 1978-12-07
Also published as: DE2256514B2; SU704427A3; DE2256514A1; GB1365568A; US3824917A; FR2186926A5

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Sterilisieren und/oder Kochen von gefüllten geschlossenen Behältern, mit einer Hauptkammer für ein Hitzebehandlungsmedium, wenigstens einer über eine öffnung mitThe invention relates to a device for sterilizing and / or boiling filled closed Containers, with a main chamber for a heat treatment medium, at least one with an opening der Hauptkammer verbundenen Zwischenkammer für eine Kühlflüssigkeit und einer Einrichtung zum Transport der Behälter durch die Kammern.the main chamber connected intermediate chamber for a cooling liquid and a device for transporting the container through the chambers.

Eine Vorrichtung der eingangs genannten Art ist ai bereits aus der US-PS 34 18 918 bekannt, die die Schleusenanordnung sowie die Verwendung von druckbegrenzenden Einrichtungen erforderlich macht, wodurch der Gesamtaufbau kompliziert wird.A device of the type mentioned is ai already known from US-PS 34 18 918 which the Lock arrangement and the use of pressure-limiting devices makes necessary, whereby the overall structure is complicated.

In der US-PS 31 01 395 ist eine Vorrichtung zum ίο Sterilisieren von Behältern beschrieben, bei der die Behälter durch eine Transporteinrichtung über eine Schleusenanordnung in eine unter Dampf stehende Kammer transportiert werden, von der die Behälter anschließend in eine Kühlkammer und dann über eineIn US-PS 31 01 395 a device for ίο sterilizing containers is described in which the Container through a transport device via a lock arrangement in a one under steam Chamber are transported, from which the container is then placed in a cooling chamber and then over a

is weitere Schleusenanordnung zu einer Ausgabe gebracht werden. Zur Steuerung dieser Vorrichtung wird eine Mechanik verwendet, deren Elemente exakt aufeinander abgestimmt sein müssen, damit die einzelnen Schleusenanordnungen exakt angesteuertis another lock arrangement to be brought to an output. To control this device is a mechanism is used, the elements of which must be precisely coordinated so that the individual lock arrangements are controlled exactly werden.will.

Der Erfindung liegt demgegenüber die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung der eingangs genannten Art zu schaffen, die einfachen Aufbau hat Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst,In contrast, the invention is based on the object of providing a device of the type mentioned at the beginning to create that has simple structure According to the invention, this object is achieved by daß mindestens zwei Hilfskammern vorgesehen sind, welche die Kühlflüssigkeit in ihrem unteren Bereich enthalten und über öffnungen nacheinander mit der Zwischenkammer in Verbindung stehen, daß die öffnungen jeweils unter dem Niveau der Kühlflüssigkeitthat at least two auxiliary chambers are provided, which contain the cooling liquid in their lower area and via openings one after the other with the Intermediate chamber are in communication that the openings are each below the level of the cooling liquid in den Hilfskammern liegen, daß die letzte Hilfskammer weitere, unter dem Niveau der Kühlflüssigkeit angeordnete öffnungen aufweist, daß die Hauptkammer eine Druckkammer ist und daß eine Einrichtung zum Wiederauffüllen der Zwischenkammer mit Kühlflüssiglie in the auxiliary chambers that the last auxiliary chamber has further openings arranged below the level of the cooling liquid, that the main chamber has a Pressure chamber is and that a device for refilling the intermediate chamber with cooling liquid keit entsprechend der über die öffnungen der letzten Hilfskammer ausgeflossenen Kühlflussigkeitsmenge vorgesehen istspeed according to the over the openings of the last Auxiliary chamber flowed out cooling liquid amount is provided

Die erfindungsgemäße Vorrichtung erfordert keinerlei Schleusenanordnungen sowie druckbegrenzendeThe device according to the invention does not require any lock arrangements or pressure-limiting devices Einrichtungen, wodurch ein einfacher Aufbau erreicht wird. Zwischen den einzelnen Kammern ist eine einfache Druckabdichtung möglich, da die aus der Zwischenkammer über öffnungen herausfließende Flüssigkeit, die in den Behälter gelangt, wieder in dieFacilities, whereby a simple structure is achieved. There is one between the individual chambers simple pressure sealing possible, since the flow out of the intermediate chamber through openings Liquid that gets into the container back into the Zwischenkammer zurückgeführt wird. Die zur Rückführung erforderliche Pumpkapazität für die Rückführung der Kühlflüssigkeit läßt sich bei entsprechender Dimensinierung der öffnungen der letzten Hilfskammer niedrig halten.Intermediate chamber is returned. The recirculation pump capacity required for recirculation the cooling liquid can be with appropriate dimensions of the openings of the last auxiliary chamber keep it low.

Bevorzugte Ausgestaltungen der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen.Preferred embodiments of the invention emerge from the subclaims.

Im folgenden werden bevorzugte Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Vorrichtung anhand von Zeichnungen näher erläutert. Es zeigtIn the following preferred embodiments of the device according to the invention are based on Drawings explained in more detail. It shows

F i g. 1 eine schematische Ansicht einer Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung,F i g. 1 a schematic view of an embodiment of the device according to the invention,

F i g. 2 eine Querschnittsansicht entlang der Linie H-II in Fig. 1,F i g. 2 shows a cross-sectional view along the line H-II in FIG. 1,

F i g. 3 eine schematische Teilansicht einer endlosenF i g. 3 is a schematic partial view of an endless one Förderkette zur Beförderung der Behälter,Conveyor chain for transporting the containers,

F i g. 4 eine schematische Querschnittsansicht entlang der Linie IV-IV gemäß F i g. 3 undF i g. 4 shows a schematic cross-sectional view along the line IV-IV according to FIG. 3 and

Fig.5 eine schematische Ansicht einer abgewandelten Ausführungsform, bei der die Eingangs- und die5 is a schematic view of a modified embodiment in which the input and the

^h5 Ausgabestellen für die Behälter einander gegenüberliegend angeordnet sind. ^{h5 dispensing} points for the containers are arranged opposite one another.

Die in den F i g. 1 und 2 dargestellte Ausführungsform der Erfindung weist einen Tank 1 mit einer Hauptkam-The in the F i g. 1 and 2 illustrated embodiment of the invention has a tank 1 with a main chamber

mer 2 auf, welche ein Medium zur Hitzebehandlung — beispielsweise heißes Wasser — enthält, das unter Druck steht Außerdem enthält der Tank 1 eine Zwischenkammer 5 Produkte, zum Beispiel Nährmittelprodukte oder pharmazeutische Produkte, die hermetisch verpackt oder in Behältern verschlossen sind, werden in der Hauptkammer 2 sterilisiert und/oder gekocht Mit der Hauptkammer 2 ist eine Versorgungsleitung 3 zur Zufuhr des Hitzebehandlungsmediums und eine Versorgungsleitung 4 für ein unter hohem Druck ι ο stehendes Gas verbunden. Das Medium zur Hitzebehandlung wird auf eine vorbestimmte Temperatur mittels einer geeigneten Heizeinrichtung 3' aufgeheizt und über die Versorgungsleitung 3 zur Hauptkammer 2 in zirkulierender Weise geführt Außerdem wird ein geeignetes Gas, beispielsweise Luft, unter hohen Druck gesetzt, z. B. unter einen Druck von 2 bis 3,5 kg/cm² gegenüber Atmosphärendruck. Das auf diese Weise komprimierte Gas wird durch die Versorgungsleitung 4 in die Hauptkammer 2 geführt, um einen Te:nperaturanstieg des Hitzebehandlungsmediums auf über 100° C zu bewirken und ein Kochen oder Verdampfen des Hitzebehandlungsmediums zu verhindern.mer 2, which contains a medium for heat treatment - for example hot water - which is under pressure.In addition, the tank 1 contains an intermediate chamber 5 products, for example nutritional products or pharmaceutical products that are hermetically packed or sealed in containers, are in the main chamber 2 sterilized and / or boiled A supply line 3 for supplying the heat treatment medium and a supply line 4 for a gas under high pressure are connected to the main chamber 2. The medium for the heat treatment is heated to a predetermined temperature by means of a suitable heating device 3 'and circulated via the supply line 3 to the main chamber 2. B. under a pressure of 2 to 3.5 kg / cm ² against atmospheric pressure. The gas compressed in this way is fed through the supply line 4 into the main chamber 2 in order to cause the temperature of the heat treatment medium to rise to over 100 ° C. and to prevent the heat treatment medium from boiling or evaporation.

An einander gegenüberliegenden Enden der Hauptkammer 2 befinden sich vertikale Säulen, die an ihrem unteren Abschnitt jeweils miteinander verbunden sind und auf diese Weise zusammen die Zwischenkammer 5 bilden. Im unteren Teil der Zwischenkammer 5 befindet sich eine Flüssigkeit zum Abdichten und Kühlen, die im folgenden als Kühlflüssigkeit bezeichnet wird. Die Zwischenkammer 5 weist an ihrem Kopfraum eine Flüssigkeitsverbindung mit dem Kopfraum der Hauptkammer aufgrund von öffnungen auf, welche Behälter hindurchgelangen lassen. Die Zwischenkammer S ist über eine Trennwand 6 mit einer Vielzahl von einzelnen, getrennten Kammern verbunden, die Hilfskammern 9, 9' bilden und jeweils in ihrem unteren Abschnitt die Abdichtungs- und Kühlflüssigkeit enthalten; dadurch wird ein Kopt'raum 8, 8' über einem durch die Kühlflüssigkeit gebildeten Niveau festgelegt Die Trennwände 6 sind jeweils unter dem Niveau der Kühlflüssigkeit vorgesehen und enthalten ein Paar von in vertikalem Abstand zueinander angeordnete öffnungen 10 und 10'. Diese öffnungen erlauben den Transport der Behälter quer zu den Trennwänden. Die in der letzten Stufe befindliche Hilfskammer 9' ist an ihrer Endwand mit einem in vertikalem Abstand zueinander angeordneten Öffnungspaar 10, 10' versehen, die dem Ein- und Austritt der Behälter dienen. Die öffnungen 10 und 10' befinden sich ebenfalls wie die öffnungen in der anderen Hilfskammer 9 unterhalb des Flüssigkeitsniveaus, d. h. in der FlüssigkeitAt opposite ends of the main chamber 2 are vertical columns attached to their lower section are connected to one another and in this way the intermediate chamber 5 together form. In the lower part of the intermediate chamber 5 there is a liquid for sealing and cooling, which is in the hereinafter referred to as coolant. The intermediate chamber 5 has a at its head space Fluid communication with the headspace of the main chamber due to openings on which container let pass through. The intermediate chamber S is via a partition 6 with a large number of individual, separate chambers connected to form the auxiliary chambers 9, 9 'and each in its lower portion the Contain sealing and cooling fluid; This creates a Kopt'raum 8, 8 'above a through the Cooling liquid formed level set The partitions 6 are each below the level of the Cooling liquid is provided and contain a pair of vertically spaced apart openings 10 and 10 '. These openings allow the containers to be transported across the partition walls. The one in the Auxiliary chamber 9 'located at the last stage is at its end wall with a vertical spacing from one another arranged pair of openings 10, 10 ', which are used for the inlet and outlet of the container. The openings 10 and 10 ', like the openings in the other auxiliary chamber 9, are also located below the liquid level, d. H. in the liquid

Gemäß den Fig.3 und 4 ist eine kreisförmig verlaufende Transporteinrichtung 11 vorgesehen, die aus einem Paar von seitlichen Abstand zueinander aufweisenden endlosen Ketten 14 gebildet wird. Die Ketten 14 sind über ein Antriebszahnrad 12 geführt. Weiterhin sind genügend leerlaufende Kettenräder 12' vorgesehen, über welche die Ketten 14 laufen. Die Glieder der Ketten 14 sind jeweils miteinander durch eine Vielzahl von auf Abstand zueinander angeordneten, querliegenden Stäben 13 verbunden, die sich quer zur Kette erstrecken. Außerdem befinden sich entlang dem Bewegungsweg der Ketten 14 Leitschienen 15 für die Behälter. b>According to FIGS. 3 and 4, a circularly extending transport device 11 is provided which is formed from a pair of laterally spaced endless chains 14. the Chains 14 are guided over a drive gear 12. There are also enough idle sprockets 12 ' provided over which the chains 14 run. The links of the chains 14 are each through each other a plurality of spaced apart, transverse rods 13 connected, which transversely extend to the chain. In addition, there are 14 guide rails 15 for along the path of movement of the chains the containers. b>

Eine obere Ladestelle 16 zum Aufladen der ?.u behandelnden Behälter auf die Transporteinrichtung U und eine untere Ladestelle- 16' zur Aufnahme der sterilisierten Behälter von der Transporteinrichtung 11 sind gegenüber dem zugeordneten Transportabschnitt der Transporteinrichtung 11 vertikal übereinander angeordnet, wobei dieser Transportabschnitt aus der die letzte Stufe darstellenden Hilfskammer 9' herausreicht. Zur Aufnahme der Kühlflüssigkeit, die aus den öffnungen 10 und 10' der letzten Hilfskammer 9' herauszufließen vermag, ist ein Becken 17 vorgesehen. Die Kühlflüssigkeit, die auf diese Weise in dem Becken 17 aufgefangen wird, wird über eine Leitung 19 mittels der Pumpe 18 zur Zwischenkammer 5 zurückgeführt Obgleich das Becken 17 gemäß Fig. 1 von der Art ist, daß das Niveau der Kühlflüssigkeit unter den öffnungen 10 und 10' der Hilfskammer 9' liegt, ist ersichtlich, daß wahlweise ein anderes Becken verwendet werden kann, bei dem das Flüssigkeitsniveau über den öffnungen 10 und 10' liegtAn upper loading point 16 for loading the containers to be treated onto the transport device U and a lower loading point 16 'for receiving the sterilized containers from the transport device 11 are vertically one above the other with respect to the assigned transport section of the transport device 11 arranged, this transport section extending out of the auxiliary chamber 9 'representing the last stage. For receiving the cooling liquid that flows out of the openings 10 and 10 'of the last auxiliary chamber 9' capable of flowing out, a basin 17 is provided. The cooling liquid that is in this way in the basin 17 is collected, is returned to the intermediate chamber 5 via a line 19 by means of the pump 18 Although the basin 17 according to FIG. 1 is of the type that the level of the cooling liquid is below the openings 10 and 10 'of the auxiliary chamber 9', it can be seen that optionally another basin can be used in which the liquid level above the openings 10 and 10 'lies

Wird angenommen, daß der die Hauptkammer 2 aufweisende Tank 1 unter einem bestimmten Druck von beispielsweise 2 kg/cm² gehalten wird, so besteht in dem von der Hilfskammer 9 festgelegten Kopfraum 8 ein Druck, der etwas niedriger ist als der im Tank 1 vorliegende Druck, der im vorliegenden Beispiel 1,33 kg/cm² beträgt Der Kopfraum 8', der von der Hilfskammer 9' festgelegt wird, ist einem weiter reduzierten Druck im Hinblick auf den im Kopfraum 8 befindlichen Druck ausgesetzt, der im vorliegenden Beispiel 0,67 kg/cm² beträgt. Der hydrostatische Druck, der auf die öffnungen 10 und 10' der letzten Hilfskammer 9' wirkt, d. h. die durch die öffnungen 10 und 10' fließende Strömung der Kühlflüssigkeit, nimmt allmählich im Verhältnis zur Zahl der vorgesehenen Hilfskammeirn ab. Infolgedessen kann das durch die Pumpe 18 aufzufüllende Volumen an Kühlflüssigkeit beträchtlich reduziert werden.If it is assumed that the tank 1 having the main chamber 2 is kept under a certain pressure of, for example, 2 kg / cm ² , the pressure in the head space 8 defined by the auxiliary chamber 9 is somewhat lower than the pressure present in the tank 1 , which is 1.33 kg / cm ² in the present example. The head space 8 ', which is defined by the auxiliary chamber 9', is subjected to a further reduced pressure with regard to the pressure in the head space 8, which is 0.67 in the present example kg / cm ² . The hydrostatic pressure which acts on the openings 10 and 10 'of the last auxiliary chamber 9', ie the flow of the cooling liquid flowing through the openings 10 and 10 ', gradually decreases in proportion to the number of auxiliary chambers provided. As a result, the volume of cooling liquid to be filled by the pump 18 can be reduced considerably.

Wenn nacheinander Behälter A durch die Transporteinrichtung ;ll befördert werden, werden diese Behälter entlang der Leitschienen 15 aufgrund des Eingriffs der Querstifte 13 der Ketten 14 befördert. Auf diese Weise werden die Behälter zwangsläufig in die letzte Hilfskammer 9' durch die öffnungen 10 entgegen dem Fluß der Kühlflüssigkeit bewegt, welche durch die gleichen öffnungen aufgrund einer hydrostatischen Kraft gedrückt wird. Anschließend werden die Behälter in die Zwischenkammer 5 verbracht, nachdem sie nacheinander die Hilfskammern 9 und 9' durchlaufen haben. Die Behälter werden von der Zwischenkammer 5 in die Hauptkammer 2 abgegeben, wobei sie in der Hauptkammer der Hitzebehandlung oder einem Sterilisirierungs- und/oder Kochprozeß ausgesetzt sind. Die auf diese Weise behandelten Behälter werden aus der Hauptkammer 2 in die Zwischenkammer 5 zurückbefördert und wieder durch die Hilfskammern 9 und 9' transportiert, bis sie auf der unteren Ladestelle 16' von der Transporteinrichtung freigegeben werden, nachdem sie durch die untere öffnung 10' der letzten Hilfskammer 9' gelangt sind.When containers A are conveyed successively by the transport device 11, these containers are conveyed along the guide rails 15 due to the engagement of the transverse pins 13 of the chains 14. In this way, the containers are inevitably moved into the last auxiliary chamber 9 'through the openings 10 against the flow of the cooling liquid which is pressed through the same openings due to a hydrostatic force. The containers are then brought into the intermediate chamber 5 after they have passed through the auxiliary chambers 9 and 9 'one after the other. The containers are delivered from the intermediate chamber 5 into the main chamber 2, wherein they are subjected to the heat treatment or a sterilization and / or cooking process in the main chamber. The containers treated in this way are conveyed back from the main chamber 2 into the intermediate chamber 5 and transported again through the auxiliary chambers 9 and 9 'until they are released by the transport device at the lower loading point 16' after they have passed through the lower opening 10 'of the last auxiliary chamber 9 'have arrived.

Die durch die öffnungen 10 und 10' der Hilfskammer 9' in das Becken 17 geflossene Kühlflüssigkeit wird durch die Pumpe 18 über die Leitung 19 in die Zwischenkammer 5 zurückgefördert, um das Flüssigkeitsniveau der Kühlflüssigkeit konstant zu halten.The cooling liquid which has flowed into the basin 17 through the openings 10 and 10 'of the auxiliary chamber 9' is conveyed back by the pump 18 via the line 19 into the intermediate chamber 5 to the liquid level to keep the coolant constant.

In der beschriebenen Ausführungsform der Erfindung ist die unter hohen Temperaturen und hohem Druck stehende Hauptkammer 2 an ihren gegenüberliegenden Enden mit der Zwischenkammer 5 in Form einer Fluid-Verbindung verbunden, wobei diese Kammern mit einer Vielzahl von Hilfskammern versehen sind. InIn the described embodiment of the invention, that is under high temperature and high pressure standing main chamber 2 at their opposite ends with the intermediate chamber 5 in the form of a Fluid connection connected, these chambers are provided with a plurality of auxiliary chambers. In

den Hilfskammern befindet sich die Kühlflüssigkeit und legt einen Kopfraum oberhalb des Flüssigkeitsniveaus fest. Außerdem sind unter dem Flüssigkeitsniveau öffnungen vorgesehen. Die einer Hitzebehandlung auszusetzenden Behälter werden in die Hauptkammer verbracht und aus dieser Hauptkammer in kontinuierlicher Weise aufgrund von hydraulischen Eigenschaften der Hilfskammern wieder aus dieser entfernt.the auxiliary chambers are the coolant and defines a head space above the liquid level. They are also below the liquid level openings provided. The containers to be subjected to heat treatment are placed in the main chamber spent and out of this main chamber in a continuous manner due to hydraulic properties the auxiliary chambers removed from this again.

Im folgenden wird die in F i g. 5 dargestellte, abgewandelte Ausführungsform der Erfindung näher erläutert. Die Eingangsseite und die Ausgangsseite für die Behälter sind zu der Hauptkammer 30, die hoher Temperatur und hohem Druck ausgesetzt ist, in gegenüberliegender Anordnung vorgesehen. Ein unter hohem Druck stehender Tank 20 wird durch eine isolierende Trennwand 21 in zwei nebeneinanderliegende Kammern unterteilt, deren eine die Hauptkammer 30 darstellt, in welcher sich das Medium zur Hitzebehandlung, beispielsweise heißes Wasser, befindet. Auf der anderen Seite befindet sich eine erste Zwischenkammer 40, welche die Kühlflüssigkeit enthält. Diese Kammern beinhalten eine Transporteinrichtung nach Art eines Becher-Transportsystems oder eine andere geeignete Transporteinrichtung, um die Behälter, beispielsweise Dosen, Krüge, Töpfe, Flaschen, von der Eingangsseite der Hauptkammer 30 zur Ausgangsseite der ersten Zwischenkammer 40 kontinuierlich zu bewegen.In the following, the in F i g. 5 illustrated, modified embodiment of the invention explained in more detail. The entrance side and the exit side for the containers are provided in opposition to the main chamber 30 which is subjected to high temperature and high pressure. A tank 20 under high pressure is divided by an insulating partition wall 21 into two adjacent chambers, one of which represents the main chamber 30 in which the medium for heat treatment, for example hot water, is located. On the other side there is a first intermediate chamber 40 which contains the cooling liquid. These chambers contain a transport device in the manner of a cup transport system or another suitable transport device in order to continuously move the containers, for example cans, jugs, pots, bottles, from the inlet side of the main chamber 30 to the outlet side of the first intermediate chamber 40.

Obgleich das Medium zur Hitzebehandlung in der Hauptkammer 30 auf eine vorbestimmte Temperatur erhitzt wird und aufgrund der Tätigkeit einer Pumpe 32 zirkuliert, wird das Medium durch unter hohem Druck stehende Luft in der nachstehenden Weise auf über 100°C erhitzt. Im Sterilisier- und/oder Kochverfahren werden sowohl die Hauptkammer 30 wie auch die erste Zwischenkammer 40 gleichmäßig der Druckluft ausgesetzt, die z. B. einen Druck von 2 bis 3,5 kg/cm² besitzen kann, wobei der Druck über die Leitung 51 durch einen nicht gezeigten Kompressor erzeugt wird. Auf diese Weise wird der Temperaturanstieg des Mediums zur Hitzebehandlung erreicht, und es wird vermieden, daß dieses Medium in den Dampfzustand übergeht.Although the medium for heat treatment in the main chamber 30 is heated to a predetermined temperature and circulated due to the action of a pump 32, the medium is heated above 100 ° C by high pressure air in the following manner. In the sterilization and / or cooking process, both the main chamber 30 and the first intermediate chamber 40 are evenly exposed to the compressed air, which z. B. can have a pressure of 2 to 3.5 kg / cm ² , the pressure being generated via the line 51 by a compressor, not shown. In this way, the temperature rise of the medium for heat treatment is achieved, and it is avoided that this medium turns into the vapor state.

Die Eingangseinrichtung zum Einführen der Behälter in die Hauptkammer 30 des Tanks 20 ist mit der Bezugsziffer 60 versehen und besitzt eine zweite Zwischenkammer 41 und eine Vielzahl von Hilfskammern 42, 43, welche in Reihe durch Flüssigkeitsverbindungen 44 miteinander verbunden sind. Jede Verbindung 44 ist zwischen zwei benachbarten Kammern in der Weise vorgesehen, daß der anfängliche innere Druck, der in der Hauptkammer 30 auftritt, stufenweise entsprechend der Anordnung der Kammern — außer der Hauptkammer und der zweiten Zwischenkammer — reduziert wird. Die Transporteinrichtung erstreckt sich durch die zweite Zwischenkammer und die Hilfskammern sowie durch die Flüssigkeitsverbindungen 44. The input device for introducing the containers into the main chamber 30 of the tank 20 is provided with the reference number 60 and has a second intermediate chamber 41 and a plurality of auxiliary chambers 42, 43 which are connected to one another in series by fluid connections 44. Each connection 44 is provided between two adjacent chambers in such a way that the initial internal pressure which occurs in the main chamber 30 is gradually reduced according to the arrangement of the chambers - except for the main chamber and the second intermediate chamber. The transport device extends through the second intermediate chamber and the auxiliary chambers as well as through the fluid connections 44.

Die Verbindungen 44 beinhalten eine Verbindung, die den Kopf raum 41' der zweiten Zwischenkammer 41 an den luttgefüllten Kopfraum der Hauptkammer 30 anschließt, sowie andere Verbindungswege, von denen jeder zwei benachbarte Kammern mit Ausnahme der Hauptkammer miteinander verbindet; die Verbindungen befinden sich unterhalb des Flüssigkeitsniveaus, so daß die Kopfräume 42', 43' der Hilfskammer 42, 43 gegeneinander abgeschlossen sind.The connections 44 include a connection that connects the head space 41 'to the second intermediate chamber 41 connects the lutt-filled head space of the main chamber 30, as well as other connecting paths, of which each connects two adjacent chambers with the exception of the main chamber; the connections are below the liquid level, so that the head spaces 42 ', 43' of the auxiliary chamber 42, 43 are closed off from one another.

Der Kopfraum 42', welcher sich in der Hilfskammer 42 befindet, kann einen Druck von 133 kg/cm² und der nachfolgende Kopfraum 43' der Hilfskammer 43 einen Druck von 0,67 kg/cm² aufweisen, wenn die Hauptkammer 30 wie auch der obere Raum 4Γ der zweiten Zwischenkammer 41 jeweils auf einem vorbestimmten Druck von 2 kg/cm² gehalten werden. Der an der äußeren Hilfskammer anliegende hydrostatische Druck, d. h. der Druck, der durch die Kühlflüssigkeit, welche durch die öffnungen der äußersten Hilfskammer fließt, erzeugt wird, kann allmählich im Verhältnis zur Zahl der vorgesehenen Hilfskammern reduziert sein. Die Behälter werden durch die Fördereinrichtung 45 in die Hauptkammer 30 gegen den Strom der Kühlflüssigkeit verbracht, wobei die Flüssigkeitsströmung aus den Hilfskammern heraustritt. The head space 42 ', which is located in the auxiliary chamber 42, can have a pressure of 133 kg / cm ² and the subsequent head space 43' of the auxiliary chamber 43 can have a pressure of 0.67 kg / cm ² , if the main chamber 30 is as well upper space 4Γ of the second intermediate chamber 41 are each maintained at a predetermined pressure of 2 kg / cm ² . The hydrostatic pressure applied to the outer auxiliary chamber, ie the pressure generated by the cooling liquid flowing through the openings of the outermost auxiliary chamber, can be gradually reduced in relation to the number of auxiliary chambers provided. The containers are brought by the conveying device 45 into the main chamber 30 against the flow of the cooling liquid, the flow of liquid emerging from the auxiliary chambers.

Die aus der letzten Hilfskammer 43 ausströmende Kühlflüssigkeit wird direkt von einem Reservoir 46 aufgenommen und dann von hier aus zur zweiten Zwischenkammer 41 mittels einer Pumpe 47 zurückverbracht, um das Flüssigkeitsniveau in der zweiten Zwischenkammer 41 konstant zu halten. Es ist günstig, wenn die Kühlflüssigkeit eine hohe Temperatur hat, die ausreicht, um die Behälter vor deren Einleitung in die Hauptkammer 30 aufzuheizen.The cooling liquid flowing out of the last auxiliary chamber 43 is taken directly from a reservoir 46 and then brought back from here to the second intermediate chamber 41 by means of a pump 47, in order to keep the liquid level in the second intermediate chamber 41 constant. Its cheap, when the cooling liquid is at a high temperature sufficient to prevent the containers from being introduced into the Main chamber 30 to heat up.

Die Ausgabeeinrichtung 61 zur Ausgabe der Behälter aus der ersten Zwischenkammer 40 des Tanks 20 weist eine Vielzahl von Hilfskammern 62, 63, 64 auf. Diese Hilfskammern sind in Reihe zueinander geschaltet, wobei die Verbindungen Fluidverbindungen 65 sind. Jede dieser Fluidverbindungen 65 ist derart zwischen zwei benachbarten Kammern vorgesehen, daß der anfängliche innere Druck, welchem die erste Zwischenkammer 40 ausgesetzt ist, stufenweise entsprechend in der Folge der Hilfskammern reduziert wird. Weiterhin ist nach F i g. ä eine Transporteinrichtung 66 vorgesehen, die eine Transportrinne oder eine Rollenförderanlage sein kann und sich durch die Hilfskammern und durch die Fluidverbindungswege 65 erstreckt.The dispensing device 61 for dispensing the container from the first intermediate chamber 40 of the tank 20 has a plurality of auxiliary chambers 62, 63, 64. These auxiliary chambers are connected in series with one another, wherein the connections are fluid connections 65. Each of these fluid connections 65 is so between two adjacent chambers provided that the initial internal pressure, which the first intermediate chamber 40 is exposed, is gradually reduced accordingly in the sequence of the auxiliary chambers. Farther is according to FIG. ä a transport device 66 is provided, which is a transport chute or a roller conveyor system and extends through the auxiliary chambers and through the fluid communication paths 65.

Die Fluidverbindungswege 65 sind derart vorgesehen, daß sie jeweils zwei benachbarte Kammern miteinander verbinden. Diese Verbindungswege liegen unterhalb des Flüssigkeitsniveaus, so daß die oberen Abschnitte der ersten Zwischenkammern 40 und die oberen Räume 62', 63' und 64' der Hilfskammern 62, 63 und 64 durch die Kühlflüssigkeit voneinander getrennt sind.The fluid communication paths 65 are provided in such a way that they each have two adjacent chambers with one another associate. These connecting paths are below the liquid level, so that the upper sections of the first intermediate chambers 40 and the upper spaces 62 ', 63' and 64 'of the auxiliary chambers 62, 63 and 64 through the Coolant are separated from each other.

Die Kühlflüssigkeit, die aus der äußersten Kammer 64 bzw. der Kammer 64 der letzten Stufe herausfließt, wird direkt in einem Reservior 67 aufgenommen und anschließend von hier aus durch eine Pumpe 68 in die erste Zwischenkammer 40 zurückverbracht, um das Flüssigkeitsniveau in der ersten Zwischenkammer 40 auf einem konstanten Niveau zu halten.The cooling liquid flowing out of the outermost chamber 64 or chamber 64 of the last stage is recorded directly in a Reservior 67 and then from here by a pump 68 into the first intermediate chamber 40 brought back to the liquid level in the first intermediate chamber 40 to keep it at a constant level.

Wird der Druck im Tank 20 oder in der ersten Zwischenkammer 40 auf einem Druckwert von 2 kg/cm² gehalten, dann weisen der Kopfraum 62' der Hilfskammer 62 einen Druck von 1,5 kg/cm², der nachfolgende Kopfraum 63' der Hilfskammer 63 einen Druck von 1,0 kg/cm² und schließlich der Raum 64' der Hilfskammer 64 einen Druck von 0,5 kg/cm² auf. Der hydrostatische Druck, der in der letzten Hilfskammer vorherrscht d. h. also die Strömung der Kühlflüssigkeit If the pressure in the tank 20 or in the first intermediate ^{chamber 40 is kept at a pressure value of 2 kg / cm 2} , then the head space 62 'of the auxiliary chamber 62 has a pressure of 1.5 kg / cm ² , the following head space 63' of the auxiliary chamber 63 a pressure of 1.0 kg / cm ² and finally the space 64 'of the auxiliary chamber 64 a pressure of 0.5 kg / cm ² . The hydrostatic pressure that prevails in the last auxiliary chamber, ie the flow of the cooling liquid

wi die durch die Öffnungen der letzten Hilfskammer 64 fließt wird allmählich im Verhältnis zur Zahl der vorgesehenen Hilfskammern reduziert wi which flows through the openings of the last auxiliary chamber 64 is gradually reduced in proportion to the number of auxiliary chambers provided

In der ersten und zweiten Zwischenkammer sind zui automatischen Regelung des Flüssigkeitsniveaus irThere are zui in the first and second intermediate chambers automatic regulation of the liquid level ir

ds diesen Kammern öffnungen 69 und 70 vorgesehen. Openings 69 and 70 are provided in these chambers.

!m folgenden wird die Arbeitsweise der vorstehend beschriebenen, abgewandelten Ausführungsform dei Erfindung beschrieben.The following is the operation of the above described, modified embodiment of the invention described.

Die Behälter werden nacheinander in die Hauptkammer durch die Hilfskammern 42, 43, die zweite Zwischenkammer 41 sowie durch die Verbindungswege 4h aufgrund dei Fördereinrichtung 45 gegen die Strömung der aus der Hilfskammer 43 ausfließenden Kühlflüssigkeit bewegt. Die Behälter werden während ihres Transports in die Hauptkammer einer Hitzebehundlung ausgesetzt. Die Hauptkammer enthält ein Medium zur Hitzebehandliing, welches unter hohem Druck steht. Die Behälter werden anschließend in der ersten Zwischenkammer 40 abgekühlt, welche die Kühlflüssigkeit aufweist, wobei diese unter dem gleichen Druck steht wie die Hauptkammer. Schließlich werden die behandelten Behälter nacheinander aufgrund der Transporteinrichtung 66 durch die Zwischenkammer und die Hilfskammern befördert und ausgegeben, die der Reihe nach über Flüssigkeilsverbindungswege an die Hauptkammer angeschlossen sind Jedc-Flüssigkeitsverbindung zwischen zwei benachbarten Kammern ist derart vorgesehen, daß der innere, auf die Hauptkammer wirkende Druck stufenweise reduziert wird. Auf diese Weise wird die Hauptkammer durch das Abschlußsystem hydraulisch unter hohem Druck gehalten, wobei die Produkte oder Behälter durch das Abschlußsystem nacheinander durchgeführt werden, in die Hauptkammer gelangen und nach erfolgter Sterilisation und/oder Kochbehandlung in kontinuierlicher Weise wieder aus der Hauptkammer herausgebracht werden.The containers are successively in the main chamber through the auxiliary chambers 42, 43, the second Intermediate chamber 41 and through the connecting paths 4h due to the conveyor 45 against the Moved flow of the flowing out of the auxiliary chamber 43 cooling liquid. The containers are during subjected to heat treatment during transport to the main chamber. The main chamber contains a Medium for heat treatment, which is under high pressure. The containers are then placed in the cooled first intermediate chamber 40, which has the cooling liquid, said under the is the same pressure as the main chamber. Finally, the treated containers are due one after the other conveyed and discharged by the transport device 66 through the intermediate chamber and the auxiliary chambers, which are sequentially connected to the main chamber by fluid wedge communication paths, Jedc fluid communication between two adjacent chambers is provided so that the inner, on the Pressure acting in the main chamber is gradually reduced. In this way, the main chamber is covered by the Closing system hydraulically kept under high pressure, with the products or containers being fed through the Closure system to be carried out one after the other, get into the main chamber and after Sterilization and / or boiling treatment brought back out of the main chamber in a continuous manner will.

Hierzu 2 Blatt Zeichnungen For this purpose 2 sheets of drawings

Claims

Patentansprüche:Patent claims:

!. Vorrichtung zum Sterilisieren und/oder Kochen von gefüllten geschlossenen Behältern, mit einer Hauptkammer für ein Hitzebehandlungsmedium, wenigstens einer über eine öffnung mit der Hauptkammer verbundenen Zwischenkammer für eine Kühlflüssigkeit und einer Einrichtung zum Transport der Behälter durch die Kammern, dadurch gekennzeichnet, daß mindestens zwei Hilfskammern (9, 9'; 42, 43, 62, 63, 64) vorgesehen sind, welche die Kühlflüssigkeit in ihrem unteren Bereich enthalten und über öffnungen (10, 10'; 44,65) nacheinander mit der Zwischenkammer (5; 40,41) in Verbindung stehen, daß die öffnungen (10, 10'; 44, 65) jeweils unter dem Niveau der Kühlflüssigkeit in den Hilfskammern liegen, daß die letzte Hilfskammer (9 ; 43, 64) weitere, unter dem Niveau der Kühlflüssigkeit angeordnete Öffnungen (10,10') aufweist, daß die Hauptkammer (2,30) eine Druckkammer ist und daß eine Einrichtung (17, 18, 19; 46, 47, 67, 68) zum Wiederauffüllen der Zwischenkammer (5, 40, 41) mit Kühlflüssigkeit entsprechend der über die Öffnungen der letzten Hilfskammer ausgeflossenen Kühlflussigkeitsmenge vorgesehen ist! Device for sterilizing and / or cooking of filled closed containers, with a main chamber for a heat treatment medium, at least one intermediate chamber connected to the main chamber via an opening for a cooling liquid and a device for transporting the containers through the chambers, characterized in that at least two auxiliary chambers (9, 9 '; 42, 43, 62, 63, 64) are provided, which contain the cooling liquid in their lower area and via openings (10, 10 '; 44,65) are successively connected to the intermediate chamber (5; 40,41) that the openings (10, 10 '; 44, 65) are each below the level of the cooling liquid in the auxiliary chambers that the last auxiliary chamber (9; 43, 64) further openings arranged below the level of the cooling liquid (10,10 ') has that the main chamber (2,30) a Pressure chamber and that a device (17, 18, 19; 46, 47, 67, 68) for refilling the Intermediate chamber (5, 40, 41) with cooling liquid corresponding to that of the openings of the last Auxiliary chamber flowed out cooling liquid amount is provided

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die öffnungen der Zwischenkammer bzw. -kammern (5; 40, 41) zur Hauptkammer bzw. -kammern (2; 30), die öffnungen (10,10'; 44,65) der Hilfskammer bzw. -kammern (9; 42,62,63) und/oder der letzten Hilfskammer (9; 43,64) jeweils paarweise zur Aufnahme bzw. Ausgabe der Behälter vorgesehen sind.2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the openings of the intermediate chamber or chambers (5; 40, 41) to the main chamber or chambers (2; 30), the openings (10,10 '; 44,65) of the Auxiliary chamber or chambers (9; 42,62,63) and / or the last auxiliary chamber (9; 43,64) in pairs are provided for receiving or dispensing the container.

3. Vorrichtung nach wenigstens einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß sich die Transporteinrichtung (11,12,13,14;3. Device according to at least one of the preceding claims, characterized in that the transport device (11,12,13,14;

45, 66) durch die Eingabe-Öffnungen der Hilfskammer bzw. -kammern (9, 9'; 42, 43) und der Zwischenkammer bzw. -kammern (5; 41) in die Hauptkammer (2; 30) und von dieser durch die Ausgabe-Öffnungen der Zwischenkammer (5; 40) und Hilfskammer (9, 9'; 62, 63, 64) aus den Hilfskammern heraus erstreckt.45, 66) through the input openings of the auxiliary chamber or chambers (9, 9 '; 42, 43) and the Intermediate chamber or chambers (5; 41) into the main chamber (2; 30) and from this through the Output openings of the intermediate chamber (5; 40) and auxiliary chamber (9, 9 '; 62, 63, 64) from the Auxiliary chambers extends out.

4. Vorrichtung nach wenigstens einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Einrichtung (17, 18, 19; 46, 47, 67, 68) zum Wiederauffüllen der Zwischenkammer (5; 40, 41) mit Kühlflüssigkeit wenigstens ein Becken (17;4. Device according to at least one of the preceding claims, characterized in that the device (17, 18, 19; 46, 47, 67, 68) for refilling the intermediate chamber (5; 40, 41) with cooling liquid at least one basin (17;

46, 67) zur Aufnahme der aus der letzten Hilfskammer (9'; 64,43) herausgeflossenen Kühlflüssigkeit aufweist und daß eine Pumpe (8; 47, 68) zur Rückführung der Kühlflüssigkeit aus dem Becken zur Zwischenkammer über eine Rohrleitung vorgesehen ist.46, 67) for receiving the cooling liquid that has flowed out of the last auxiliary chamber (9 '; 64,43) and that a pump (8; 47, 68) for Return of the cooling liquid from the basin to the intermediate chamber via a pipeline is provided.

5. Vorrichtung nach wenigstens einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß eine Einrichtung (3, 3', 3"; 31, 32) zum Aufheizen und Zirkulieren des Hitzebehandlungsmediums der Hauptkammer (2; 30) vorgesehen ist.5. Device according to at least one of the preceding claims, characterized in that a device (3, 3 ', 3 "; 31, 32) for Heating and circulation of the heat treatment medium of the main chamber (2; 30) is provided.