DE224974C

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Publication number: DE224974C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

^PATENTSCHRIFT^ PATENT LETTERING

■- M 224974 KLASSE 53 c. GRUPPE■ - M 224974 CLASS 53 c. GROUP

LEO CARLBERGER in MÖDLING b.WIEN.LEO CARLBERGER in MÖDLING near Vienna.

Eier-Konservierungsanlage. Patentiert im Deutschen Reiche vom 28. April 1909 ab.Egg preservation plant. Patented in the German Empire on April 28, 1909.

Es sind bereits Vorrichtungen zum Konservieren von Eiern bekannt, bei denen die in geeigneten Behältern befindlichen Eier während der Einwirkung des Konservierungsmittels gleichzeitig gewendet werden können,Devices for preserving eggs are already known in which the in eggs in suitable containers during the application of the preservative can be turned at the same time,

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Konservierungsanlage dieser Art, deren Gesamtanordnung es ermöglicht, Geflügeleier verschiedener Gattung in einer beliebigen Menge jahrelang in bezug auf Geschmack, Geruch, Lage der Dotter und spezifisches Gewicht des Eiinhaltes unverändert aufzubewahren. Die Anlage besteht aus Etagengestellen zur Aufnahme von in bekannter Weise mit einer Konservierungsflüssigkeit gefüllten, für den Handelsverkehr und zum Aufbewahren im Haushalt unmittelbar geeigneten Gefäßen, die einerseits besondere Verschlüsse besitzen, andererseits gemeinsam von einer Stelle aus in einheitlicher Weise gewendet werden können.The present invention relates to a preservation plant of this type, its overall arrangement it allows poultry eggs of various kinds in any amount for years with regard to taste, smell, position of the yolks and specific gravity of the egg contents to be kept unchanged. The system consists of tier racks for reception of in a known manner with a preservation liquid filled vessels that are immediately suitable for trade and for keeping in the household, on the one hand have special closures, on the other hand together from one point in a uniform Way can be turned.

Der Verschluß der Aufbewahrungsgefäße wird durch die Adhäsion des als Sperrflüssigkeit wirkenden Konservierungsmittels an der Wandung einer kapillaren Bohrung bewirktThe closure of the storage vessels is achieved by the adhesion of the sealing liquid acting preservative causes on the wall of a capillary bore

und läßt die Flüssigkeit bei Überdruck (Ausdehnung) austreten, verhindert aber den Luft-. zutritt bei Niederdruck (Zusammenziehung).and allows the liquid to escape at overpressure (expansion), but prevents the air. access at low pressure (contraction).

Das Wenden der Gefäße zwecks Konstänterhaltung der Mittellage der Eidotter sowie zum Durchmischen der Konservierungsflüssigkeit erfolgt durch Wälzen· der Gefäße mittels eines dieselben schiebenden Rechens.Turning the vessels for the purpose of maintaining the central position of the egg yolks as well as the preservation liquid is mixed by rolling the vessels by means of a rake pushing them.

Die Zeichnung veranschaulicht in den Fig. 1 und 2 ein die Aufbewahrungsgefäße und die Wendevorrichtungen enthaltendes Etagengestell in Querschnitt bzw. Ansicht und in den Fig. 3 und 4 den Verschluß der Aufbewahrungsgefäße in Draufsicht bzw. teilweise geschnittener Seitenansicht.The drawing illustrates in FIGS. 1 and 2, the storage vessels and the Floor rack containing turning devices in cross section or view and in the 3 and 4 the closure of the storage vessels in plan view and partially in section Side view.

In einem Etagengestell α sind zylindrische Aufbewahrungsgefäße b auf Lagen c von Stroh oder Holzwolle horizontal gelagert. Diese Gefäße, die zur direkten Aufnahme der Eier dienen, werden in bekannter Weise mit einer zum Konservieren geeigneten Flüssigkeit, wie Lösungen von Salizylsäure, Salz, Kalkmilch u. dgl. gefüllt und sodann verschlossen.In a tiered frame α cylindrical storage vessels b are stored horizontally on layers c of straw or wood wool. These vessels, which are used to receive the eggs directly, are filled in a known manner with a liquid suitable for preservation, such as solutions of salicylic acid, salt, milk of lime and the like, and then sealed.

Der Verschluß besteht aus einem Deckel d, der beim gezeichneten Ausführungsbeispiel (Fig. 4) unter Verwendung eines elastischen Dichtungsringes e auf einem Verschlußring f ruht und mittels eines mit Haken g¹ unter den Rand f¹ desselben fassenden Bügels g durch Verdrehung des letzteren gegen Keilflächen f² des Randes f¹ gepreßt wird. Der Verschlußring f ist auf dem Gefäß aufgelötet oder mit demselben mittels Kitt h o. dgl. verbunden, kann jedoch auch aus einem Stück mit dem Gefäß b hergestellt sein. Der Deckel d hat auf der Oberseite einen zentralen Griffzapfen d¹, in welchem eine kapillare Längsbohrung iü² vorgesehen ist; diese hat den Zweck, bei horizontaler Lagerurig des verschlossenen Gefäßes (Fig. 1 und 2) die zur Konservierung dienende Flüssigkeit bei Druck-Schwankungen, die sich aus Temperaturänderungen ergeben, aus den Gefäßen wohl austreten zu lassen, den Luftzutritt aber zu verhindern. Ohne diese Einrichtung würde die in der Wärme sich ausdehnende FlüssigkeitThe closure consists of a cover d, which rests in the illustrated embodiment (Fig. 4) using an elastic sealing ring e on a closure ring f and by means of a hook g ¹ under the edge f ^{1 of the} same gripping bracket g by twisting the latter against wedge surfaces f ^{2 of} the edge f ^{1 is} pressed. The locking ring f is soldered onto the vessel or connected to the same by means of cement h or the like, but it can also be made in one piece with the vessel b . The cover d has a central grip pin d ¹ on the top, in which a capillary longitudinal bore iü ^{2 is} provided; The purpose of this is to allow the liquid used for preservation to escape from the vessels in the event of pressure fluctuations resulting from temperature changes when the closed vessel is stored horizontally (Fig. 1 and 2), but to prevent the entry of air. Without this device, the liquid would expand in the heat

in die im Innern der Eier stets vorhandenen Lufträume eintreten und das Verderben der Eier bewirken.enter the air spaces that are always present inside the eggs and the spoilage of the Effect eggs.

Um einerseits die Eidotter ständig in ihrer Mittellage im Eiweiß zu erhalten, andererseits die Konservierungsflüssigkeit in sicherer Weise durchzumischen, sind ferner Wendevorrichtungen vorgesehen, die im wesentlichen aus je einem durch jede Etage des Gestelles a hindurchreichenden Rechen bestehen. Dieser wird von einem über Rollen i horizontal geführten Laufbrett k und von an diesem befestigten vertikalen Scheidewänden m gebildet, die untereinander und mit dem Laufbrett k mittels eines Rückenbrettes η verbunden sind. In den so gebildeten Abteilungen lagern die Gefäße b auf ihren Wandungen, so daß bei Verschiebung des Rechens in der Längsrichtung alle unter ihm befindlichen Behälter auf ihrer Unterlage gleichzeitig gewälzt bzw. gewendet werden.In order to keep the egg yolks in their central position in the egg white on the one hand, and to mix the preservation liquid in a safe manner on the other hand, turning devices are also provided, each consisting essentially of a rake extending through each tier of the frame a. This is formed by a running board k guided horizontally over rollers i and by vertical partitions m attached to it, which are connected to one another and to the running board k by means of a back board η . In the compartments formed in this way, the vessels b are stored on their walls, so that when the rake is displaced in the longitudinal direction, all of the containers located under it are rolled or turned on their base at the same time.

Diese Rechen bzw. Wendevorrichtungen können naturgemäß in einfacher Weise und beliebiger Anzahl mittels Zugvorrichtungen, Rollenführungen und Winden gekuppelt und gemeinsam betätigt werden.These rakes or turning devices can naturally in a simple manner and Any number coupled by means of pulling devices, roller guides and winches and are operated together.

Claims

Patent-to sayings:

i. Egg preservation plant, marked by tier racks for receiving in a known manner filled with a preservation liquid, means Turning devices simultaneously and uniformly rotatable or rollable, for the Commercial traffic directly suitable storage vessels, the closure of which the preservation liquid in case of overpressure (Expansion) can escape, but prevents the entry of air at low pressure (contraction).

2. Vessel closure with a cover that can be pressed by a bracket for the system according to claim 1, characterized in a longitudinal capillary bore (d ² ) provided in a central handle pin (d ¹ ) of the cover, in which the preservative fluid acts as a barrier fluid by adhesion to the wall of the bore.

3. turning device for the plant according to claim 1, characterized by a respective reaching through each floor of the frame rakes whose running board (k) horizontally guided over rollers (i), and its teeth are designed as vertical partitions (m), which zwisehen grab the lying storage vessels so that the latter are rolled or turned at the same time when the rake is moved on their base.

1 sheet of drawings.