DE2212855B2

DE2212855B2 - Process for the production of a smoking product from pectin-containing substances

Info

Publication number: DE2212855B2
Application number: DE2212855A
Authority: DE
Inventors: Edward J. Richmond Va. Deszyck (V.St.A.)
Original assignee: Philip Morris USA Inc
Current assignee: Philip Morris USA Inc
Priority date: 1971-03-17
Filing date: 1972-03-16
Publication date: 1975-05-22
Also published as: CA961368A; SU702998A3; US3796222A; BR7201492D0; GB1330999A; CH561026A5; DE2212855A1; AU3887472A

Description

Es sind schon verschiedene Vorschläge gemacht worden, zu speziellen Zwecken den Tabak in Rauchprodukten ganz oder teilweise zu ersetzen.Various proposals have already been made, for special purposes, to use tobacco in smoking products to replace in whole or in part.

Es ist bekannt, daß rekonstituierter Tabak gewöhn-Hch in Form von Folien und erhalten aus Tabakabfallteilen oder -staub als Austauschstoff für Tabak oder zur Beimischung zu Tabakblattgut unter Anwendung natürlich vorkommender Tabakpektine als Bindemittel verwendbar ist. Solche Produkte sind in den USA.-Patentschriften 33 85 303, 34 09 026 und 34 35 829 beschrieben.It is known that reconstituted tobacco habit-Hch in the form of films and obtained from tobacco waste parts or dust as a substitute for tobacco or for admixture with tobacco leaf material using naturally occurring tobacco pectins as Binder is usable. Such products are described in U.S. Patents 33 85 303, 34 09 026 and 34 35 829.

Bei den bekannten Verfahren werden Tabakpektine als Bindemittel verwendet, weil man keine Fremdstoffe den Raucherzeugnissen zugeben möchte.In the known processes, tobacco pectins are used as binders because there are no foreign substances wants to admit smoking products.

Aufgabe der Erfindung ist es, ein Raucherzeugnis aus pektinhaltigen Substanzen herzustellen, bei dem keine Teile der Tabakpflanze verwendet werden. Eine weitere Aufgabe der Erfindung ist darin zu sehen, solche Raucherzeugnisse aus Nichttabakprodukten zur Verfügung zu stellen, bei denen aus einer pektinhaltigen Verbindung ein Blattmaterial hergestellt wird, welches dann zu einem Raucherzeugnis verarbeitbar ist.The object of the invention is to produce a smoke product from pectin-containing substances in which no parts of the tobacco plant are used. Another object of the invention is to be seen in to make such smoking products from non-tobacco products available, in the case of which from a pectin-containing Compound a sheet material is produced, which can then be processed into a smoke product.

Gegenstand der Erfindung ist ein Verfahren zur Herstellung eines Raucherzeugnisses aus pektinhaltigen Substanzen, bei dem man eine pektinhaltige Verbindung mit einem Reagens behandelt unter Zerstörung von Erdalkalimetall-Vernetzungen der natürlichen Protopektine in den Substanzen und Freisetzung der nicht mehr vernetzten Pektine und anschließender Umsetzung der freigesetzten Pektine mit den gebildeten Erdalkalisalzen und Bildung einer Folie aus den behandelten pektinhaltigen Substanzen, das dadurch gekennzeichnet ist, daß man als pektinhaltige Substanz die äußere Haut, das Fruchtfleisch, das Silberhäutchen oder das Spreu von Kaffeebohnenschalen verwendet.The invention relates to a method for producing a smoking product from pectin-containing Substances in which a compound containing pectin is treated with a reagent to destroy it of alkaline earth metal crosslinks of the natural protopectins in the substances and release the no longer crosslinked pectins and subsequent implementation of the released pectins with the alkaline earth salts formed and the formation of a film from the treated pectin-containing substances, which is characterized in that the pectin-containing substance is the outer skin, the pulp, used the silver skin or the chaff from coffee bean husks.

Durch das erfindungsgemäße Verfahren erhält man ein Raucherzeugnis, welches einen angenehmen und charakteristischen Geschmack bzw. Aroma aufweist. Das erfindungsgemäß erhältliche Raucherzeugnis kann Tabak zugesetzt werden und verleiht diesem dann, ohne zusätzliches Nikotin einzuführen, ein charakteristisches Aroma.The inventive method gives a smoking product which is pleasant and has a characteristic taste or aroma. The smoking product obtainable according to the invention can Tobacco can be added and then gives it a characteristic without introducing additional nicotine Aroma.

Die Schale bzw. Umhüllung der Kaffeebohne weist nach dem Ernten und Entfernen der Kaffeebohne im allgemeinen vier Komponenten auf, die von ganz außen bis zur Innenumkleidung als äußere Haut oder Exokarp, Fruchtfleisch oder Mesokarp, Pergamenthaut oder Endokarp und das der Kaffeebohne bzw. dem Samen selbst nächstliegende Silberhäutchen oder Spreu identifizierbar sind. Beim Schälen der Kaffeebaumfnichx erfolgt nach einer Arbeitsweise die Abtrennung der äußeren Haut und des Fleisches von den Bohnen, der Pergamenthaut und der Silberhaut Dann wird die Bohne selbst von den Pergament- und 5" erhäuten bzw. der Spreu mit bekannten und im allgemeinen mechanischen Arbeitsweisen getrennt.The shell or casing of the coffee bean shows after harvesting and removal of the coffee bean in the general four components, ranging from the very outside to the inner lining as the outer skin or Exocarp, pulp or mesocarp, parchment skin or endocarp and that of the coffee bean or Silver membranes or chaff closest to the seed itself can be identified. When peeling the coffee tree fnichx one way of working is to separate the outer skin and the flesh from the Beans, the parchment skin and the silver skin Then the bean itself is peeled from the parchment and 5 " or the chaff is separated using known and generally mechanical working methods.

Gemäß der Erfindung können die Kaffeebohnenschalenkomponenten für sich allein oder mehrere davon zusammen für die Herstellung eines Raucherzeugnisses, gegebenenfalls auch zusammen mit anderen Rauchstoffen verwendet werden. Man kann beispielsweise das Pergamenthaut- oder Spreugut von Kaffeebohnenschalen Tabak in einer Menge von 5 bis 30% beimischen. Zigaretten, die einen »papiernen« Geruch beim Brennen aufweisen, können durch Verwendung des Kaffeebohnenschalenspreuguts als Teil der Füllung verbessert werden.According to the invention, the coffee bean shell components can stand alone or several of which together for the production of a smoking product, possibly also together with other smoking substances are used. For example, you can use parchment skin or chaff from Mix in tobacco in an amount of 5 to 30% with coffee bean husks. Cigarettes that have a "paper" Have a burning smell by using the coffee bean shell chaff as part of the the filling can be improved.

Zur Bildung einer Folie kann man das Kaffeebohnenspreugut in Mengen bis zu 20 bis 25 Gewichtsprozent mit Nichttabak-Materialien, wie Cellulose oder Hemicellulose, mischen und aus diesem Material eine Folie gießen und trocknen, die dann in geschnittener Form ähnliche physikalische Eigenschaften wie Rauchtabak aufweist.The coffee bean sprinkles can be used to form a film in amounts up to 20 to 25 percent by weight with non-tobacco materials such as cellulose or hemicellulose, mix and pour this material into a film and dry it, which is then cut into Shape has physical properties similar to those of smoking tobacco.

Die Kaffeebohnenschalenkomponenten müssen vor dem Einsatz als Raucherzeugnis chemisch vorbehandelt werden. Hierzu werden in bekannter Weise Mittel verwendet, welche Pektine freisetzen.The bean shell components must be pre be chemically pretreated for use as a smoke product. Means are used for this in a known manner used, which release pectins.

Die Freisetzung der Pektine aus dem Schalengut wird erreicht, indem man mit einer Lösung eines Reagens behandelt, das zur Zerstörung der das pektinartige Material haltenden Erdalkalimetall-Vernetzungen befähigt ist. Zu den hierzu geeigneten Reagentien, die zum Teil in den USA.-Patentschriften 33 53 541, 34 09 026, 3411 515 und 34 20 241 beschrieben sind, gehören Fällmittel für die die Pektine bindenden, zweiwertigen Kationen, die relativ unlösliche Salze bilden, oder Abscheidungsmittel bzw. Komplexbildner für die zweiwertigen Ionen oder Mittel, welche die zweiwertigen Ionen partiell unlöslich machen und partiell abscheiden bzw. komplex binden, oder Säuren, welche die zweiwertigen Kationen als lösliche Salze des Calciums und Magnesiums löslich machen und ihr Auswaschen ermöglichen, während die Pektine in der unlöslichen Säureform verbleiben. Beim Einsatz von Reagens der letztgenannten Art muß die Aufschlämmung anschließend alkalisch gemacht werden, um auf diese Weise die Pektine löslich zu machen.The pectins are released from the peel by adding a Treated reagent that destroys the alkaline earth metal crosslinks that hold the pectin-like material is capable. The reagents suitable for this purpose, some of which are described in U.S. Patents 33 53 541, 34 09 026, 3411 515 and 34 20 241 include precipitants for the divalent pectins that bind the pectins Cations that form relatively insoluble salts, or deposition agents or complexing agents for the divalent ions or agents which make the divalent ions partially and partially insoluble deposit or bind complex, or acids, which the divalent cations as soluble salts of calcium and magnesium solubilize and allow their washing out, while the pectins in the insoluble acid form remain. When using reagents of the latter type, the slurry can then be made alkaline in order to make the pectins soluble.

Nach einer Ausführungsform der Pektinfreisetzungs-Stufe wird eine wäßrige Aufschlämmung der pektinartige Stoffe enthaltenden Kaffeebohnenschale-Substanzen mit einem Reagens zusammengebracht, das einwertige Kationen und ein- oder mehrwertige Anionen aufweist und durch Bildung einer Fällung mit den Calcium- oder Magnesiumionen wirkt. Ein solcher Reaktionsteilnehmer kann entsprechend der Bildung eines Calciumsalzes der Formel Ca₇₁X₁₇, das in der Behandlungslösung im wesentlichen unlöslich ist, wobei ρ und q ganze Zahlen sind, die der Funktionalität von X entsprechen, ein Salz einwertigen Metalls der Formel M_nX sein, worin M ein einwertiges, anorganisches Kation, η eine ganze Zahl gleich 1, 2 oder 3 und X ein Anion ist, das ein- oder mehrwertig sein kann.According to one embodiment of the pectin release step, an aqueous slurry of the coffee bean shell substances containing pectin-like substances is combined with a reagent which has monovalent cations and monovalent or polyvalent anions and acts by forming a precipitate with the calcium or magnesium ions. Such a reactant can be a monovalent metal salt of the formula M _n X corresponding to the formation of a calcium salt of the formula Ca ₇₁ X ₁₇ which is essentially insoluble in the treatment solution, where ρ and q are integers corresponding to the functionality of X , where M is a monovalent, inorganic cation, η is an integer equal to 1, 2 or 3 and X is an anion which can be monovalent or polyvalent.

Zu wirksamen einwertigen Kationen gehören die- Reaktionszeit von etwa 1 Min. bis 24 Std. betragen,Effective monovalent cations include the reaction time of about 1 minute to 24 hours,

jenigen der Alkalimetalle, wie Natrium, Kalium und Eine Konzentration von 0,015 bis 0,20 Mol Abschei-those of the alkali metals, such as sodium, potassium and a concentration of 0.015 to 0.20 mol

Lithium, wie auch das Ammoniumion. Der Anion- düngemittel auf 100 g Kaffeematerial erlaubt ein gutesLithium, as well as the ammonium ion. The anion fertilizer on 100 g of coffee material allows a good

Teil des Moleküls kann von COi, POä, POT, HPOi, Arbeiten.Part of the molecule can work from COi, POä, POT, HPOi,

H₂PO₄ u. dgl. gebildet werden. Zum Beispiel kann die 5 Ein bevorzugter Typ der Fällung, der im einzelnen Verbindung M»X Natriumcarbonat (Na_sCO₃) sein, in der DT-OS 22 00488 beschrieben ist, arbeitet mit beda Natrium ein einwertiges, anorganisches Kation stimmten organischen Säuren zusammen mit Ammodarstellt und Calciumcarbonat im wesentlichen wasser- niumhydroxid, wobei eine besondere bevorzugte unlöslich ist. Weitere typische Beispiele für Fällmittel Säure die Citronensäure ist, die das Citrat-Ion liefert, sind die Orthophosphate und Metaphosphate wie io das mit verfügbaren Kationen unter Bildung von auch die Carbonate von Natrium, Kalium, Lithium Calcium- oder Magnesiumeitraten zu reagieren ver- und Ammonium. Speziell ist z. B. beim Einsatz von mag, die relativ wasserunlöslich sind. Zur Erzielung Ammoniumorthophosphat das Fällprodukt Calcium- der gewünschten Reaktion muß man bei alkalischen und/oder Magnesiumammoniumphosphat. Die Kon- Bedingungen arbeiten, wobei man vorzugsweise Amzentration des Reagens kann etwa 0,008 bis 0,40 Mol 15 moniumhydroxid in solcher Menge einsetzt, daß eine auf 100 g Kaffeematerial betragen, wobei etwa 0,038 Reaktion mit der Citronensäure zur Bildung von bis 0,27 Mol bevorzugt werden. Der pH-Wert bei Amsnoniumcitrat erhalten und eine alkalische Umdieser Umsetzung soll zwischen etwa 5,8 und 10 liegen, gebung ir« der Aufschlämmungsroischung von über und die Temperatur kann derart hohe Werte wie etwa pH 8 und vorzugsweise etwa 9 oder etwas 400° C haben, aber vorzugsweise liegt sie zwischen 20 darüber ausgebildet wird. So kann man mit etwa etwa 25 und 135°C und die Reaktionszeit im Bereich 0,025 bis 0,10 Mol Citronensäure und etwa 0,15 bis von etwa 1 Min. bis 24 Std. Zu den Fällmitteln für die 0₄50 Mol Ammoniumhydroxid auf 100 g Kaffee-Zwecke der Erfindung gehören die Alkalicarbonate, material arbeiten. Die Temperatur bei dieser Art des z. B. Natrium- und Kaliumcarbonat, die Alkali- Arbeitens kann etwa 25 bis 135°C betragen, wobei die phosphate, insbesondere die Alkaliorthophosphate 25 Umsetzung etwa 5 Min. bis 24 Std. erfolgt,
und Ammoniumorthophosphate, wie Ammonium- Ein Vernetzungen zerstörendes Reagens kann auch orthophosphat, Natriumorthophosphat, Ammonium- partiell als Fällreagens entsprechend der ersten Ausdihydrogenorthophosphat, Kaliumdihydrogenortho- führungsform der Erfindung und partiell als Abscheiphosphat, Diammoniummonohydrogenorthophos- düngemittel entsprechend der zweiten Ausführungsphat, Dinatriummonohydrogenorthophosphat und Di- 30 form der Erfindung arbeiten. Diese Reaktionsart ist kaliummotiohydrogenorthophosphat. sehr günstig, und als Reagens hierfür wird Diammo-H ₂ PO ₄ and the like. For example, the 5 A preferred type of precipitation, the particular compound M _{>> X sodium carbonate (Na s} CO ₃ ), is described in DT-OS 22 00488, works together with organic acids because sodium is a monovalent, inorganic cation with ammo and calcium carbonate essentially hydrous sodium hydroxide, a particularly preferred one being insoluble. Further typical examples of acid precipitating agents, the citric acid, which supplies the citrate ion, are the orthophosphates and metaphosphates such as the one that reacts with available cations to form the carbonates of sodium, potassium, lithium calcium or magnesium nitrates and ammonium . Specifically z. B. when using mag that are relatively insoluble in water. To obtain ammonium orthophosphate, the precipitate of calcium, the desired reaction must be used in the case of alkaline and / or magnesium ammonium phosphate. The conditions work, whereby one preferably concentration of the reagent can be about 0.008 to 0.40 mol of 15 monium hydroxide in such an amount that one per 100 g of coffee material, with about 0.038 reacting with the citric acid to form up to 0.27 mol to be favoured. The pH of ammonium citrate obtained and an alkaline conversion should be between about 5.8 and 10 giving the slurry mixture above and the temperature can be as high as about pH 8 and preferably about 9 or about 400 ° C but preferably it is between 20 and above. Thus, one can with approximately about 25 and 135 ° C and the reaction time in the range 0.025 to 0.10 moles of citric acid and about 0.15 to about 1 min. To 24 hrs. The precipitating agents for the 0 ₄ 50 moles of ammonium hydroxide per 100 g coffee purposes of the invention include the alkali carbonates, material work. The temperature in this type of z. B. sodium and potassium carbonate, the alkali work can be about 25 to 135 ° C, the phosphates, especially the alkali orthophosphates 25 reaction takes about 5 minutes to 24 hours.
and ammonium orthophosphates, such as ammonium. A crosslinking-destroying reagent can also be used as orthophosphate, sodium orthophosphate, ammonium partially as a precipitating reagent according to the first ausdihydrogenorthophosphate, potassium dihydrogen orthophosphate of the invention and partially as deposition phosphate, diammonium monohydrogen orthophosphate, and disodium phosphate fertilizers according to the second embodiment of the invention work. This type of reaction is potassium motiohydrogen orthophosphate. very cheap, and the reagent for this is diammo-

Nach einer zweiten Ausführungsform des Pektin- niummonohydrogenorthophosphat (nachfolgend auch freisetzungs-Vorgangs kann ein Vernetzungs-Zerstö- kurz DAP) bevorzugt. Das Reagens wird in einer rungsmittel Verwendung finden, das durch Abschei- Menge von etwa 0,01 bis 0,40 Mol auf 100 g Kaffeedung des Calciums oder Magnesiums und auf diese 35 material und in einer alkalischen Umgebung eingesetzt, Weise Entfernung der Calcium- oder Magnesium- die man durch Zusatz einer Base, vorzugsweise Amatome durch Bildung eines Komplexes mit diesen moniumhydroxid, erhält, wobei die Mischung in der wirkt. Zu Reagentien hierfür gehören alle Abschei- Gegend von etwa pH 7,1 bis 9,0 gehalten wird. Die düngemittel oder Komplexbildner, die mit dem CaI- Temperatur-Zeit-Bedingungen für die Durchführung cium und/oder Magnesium einen Komplex oder ein 40 der Vernetzungs-Fäll/Abscheidungs-Stufe mit DAP Chelat bilden und auf diese Weise das Calcium und/ entsprechen der Aufrechterhaltung einer Temperatur oder Magnesium entfernen und für erneute Vernetzung der Reaktionsmischung von etwa 25 bis 90⁰C für mit dem Pektin unverfügbar machen. Der Erläuterung etwa 1 Min. bis 24 Std.According to a second embodiment of the pectinium monohydrogen orthophosphate (hereinafter also a release process, a crosslinking-destruction or DAP for short) can be preferred. The reagent is used in a means of deposition of about 0.01 to 0.40 mol per 100 g of coffee dung of the calcium or magnesium and used on this 35 material and in an alkaline environment, way of removing the calcium or Magnesium, which is obtained by adding a base, preferably amatoms by forming a complex with this monium hydroxide, the mixture acting in the. Reagents for this include all separation areas maintained at around pH 7.1 to 9.0. The fertilizers or complexing agents that form a complex or a 40 of the crosslinking precipitation / deposition stage with DAP chelate with the CaI temperature-time conditions for the implementation of cium and / or magnesium and in this way the calcium and / correspond to the Maintain a temperature or remove magnesium and make the reaction mixture unavailable for renewed crosslinking with the pectin at ^{about 25 to 90 ° C.} The explanation takes about 1 minute to 24 hours.

solcher Abscheidungsmittel können Aminosäuren Bei der dritten Ausführungsform der Pektinfrei-such separating agents can contain amino acids. In the third embodiment of the pectin-free

dienen, wie Äthylendiamintetraessigsäure. Äthylen- 45 setzung umfaßt die Vernetzungs-Zerstörung eineserve as ethylenediaminetetraacetic acid. Ethylene deposition includes the destruction of crosslinking

diamin-N,N-diessigsäure, Aminobarbitursäuie, 2-Ami- Säurebehandlung, welche die Bildung der freigesetzten,diamine-N, N-diacetic acid, aminobarbituric acid, 2-amic acid treatment, which results in the formation of the released,

nobenzoesäure, /S-Aminoäthylphosphonsäure oder aber unlöslichen, freien Pektinsäure und relativ lös-nobenzoic acid, / S-aminoethylphosphonic acid or insoluble, free pectic acid and relatively soluble

/?-AminosuIfinsäure. Auch verschiedene Polyphosphate liehen Salze der Vernetzungsmetalle ergibt. Die Säure/? - aminosulfinic acid. Also various polyphosphates borrowed salts of the crosslinking metals results. The acid

vermögen als Abscheidungsmittel zu wirken, wie die wird im allgemeinen eine anorganische Säure sein,able to act as a separating agent, like that will generally be an inorganic acid,

Tetrametaphosphate, Hexametaphosphate und Tri- 50 wie Salzsäure, Phosphorsäure, Schwefelsäure oder eineTetrametaphosphates, hexametaphosphates and tri 50 such as hydrochloric acid, phosphoric acid, sulfuric acid or a

metaphosphate und Pyrophosphate und Tripolyphos- ähnliche Säure, die lösliche Calcium- und Magnesium-metaphosphate and pyrophosphate and tripolyphos- like acid, the soluble calcium and magnesium

phate, wobei zu typischen Beispielen Natriumhexa- salze bildet. Die Säure kann in Form von 0,025 bisphate, with typical examples forming sodium hexa salts. The acid can be in the form of 0.025 to

metaphosphat, Tetranatriumpyrophosphat und Penta- 5,0 η-Lösungen Verwendung finden, wobei aber einmetaphosphate, tetrasodium pyrophosphate and penta 5.0 η solutions are used, but with a

natriumtripolyphosphat gehören. Ein weiteres gutes Bereich von 0,5 bis 1,0 η bevorzugt wird. Die genaueinclude sodium tripolyphosphate. Another good range of 0.5 to 1.0 η is preferred. The exact

Abscheidungsmittel stellt die Nitrilotriessigsäure dar. 55 anzuwendende Verdünnung und Menge variiert mitNitrilotriacetic acid is the separating agent. The dilution and amount to be used vary with

Darüber hinaus sind auch viele natürlich vorkommende der jeweils eingesetzten Säure; erforderlich ist lediglichIn addition, many of the acids used are naturally occurring; is only required

Amine und Peptide als Abscheidungsmittel für CaI- das Vorliegen von genügend Säure, damit das in demAmines and peptides as separating agents for CaI- the presence of enough acid for the in the

cium und/oder Magnesium wirksam; Beispiele hierfür der Behandlung unterworfenen Tabak vorliegendecium and / or magnesium effective; Examples of these treated tobacco are present

sind Alanin, Asparaginsäure, Glycin, Glycyiglycin, Calcium und Magnesium in die Calcium- und Magne-are alanine, aspartic acid, glycine, glycyiglycine, calcium and magnesium in the calcium and magnesium

Glutaminsäure, Serin, Tyrosin und Dijod-L-Tyrosin. 60 siumsalze der Säure übergeführt werden. VorzugsweiseGlutamic acid, serine, tyrosine, and diiodo-L-tyrosine. 60 sium salts of the acid are converted. Preferably

Als Reaktionsmechanismus beim Einsatz eines Ab- erfolgt die Säurebehandlung bei einer Temperatur von scheidungsmittels ergibt sich die Bildung eines CaI- etwa —1 bis +5O⁰C. Bei der Säurebehandlung wird cium- oder Magnesiumchelates, und diese Ionen das Schalen- oder Schalenteilegut mit der Säure umstehen nicht mehr zur Wiedervereinigung mit den gesetzt, bis die anfallende Mischung einen pH-Wert Pektin-Ionen zur Verfügung. Zur Durchführung dieser 65 von etwa 1,0 bis 2,5 hat. Vorzugsweise bringt man den Art von Reaktion gehört die Aufrechterhaltung eines pH-Wert auf etwa 1,0 bis 1,7. Diese Behandlung wird pH-Wertes zwischen etwa 4 und 10, und die Tempe- im allgemeinen etwa 10 Min. bis 24 Std. durchgeführt, ratur soll vorzugsweise etwa 0 bis 145° C bei einer was zum Teil von der Größe der Kaffeeschale-TeilchenThe reaction mechanism in the use of a waste acid treatment at a temperature of decision means is carried out results in the formation of a CAI about -1 to + 5O ⁰ C. In the acid treatment is cium- or Magnesiumchelates, and these ions, the shell or with the Schalenteilegut Acid no longer stands by to reunite with the set until the resulting mixture has a pH pectin ions available. To carry out this 65 has to about 1.0 to 2.5. Preferably bringing the type of reaction includes maintaining a pH at about 1.0 to 1.7. This treatment is carried out at a pH between about 4 and 10, and the temperature generally about 10 minutes to 24 hours, the temperature should preferably be about 0 to 145 ° C. at a temperature that is in part the size of the coffee cup particles

abhängt Die für diese Ausführungsform der Erfindung tine in genügender Menge als Ammoniumpektate freibenötigten, sauren Bedingungen lassen sich durch gemacht werden, um als Bindemittel zu wirken. Zu Anwendung von Ionenaustauscnharzen erreichen, den Bedingungen dieser Art des Arbeitern gehören der wobei man diese, unter zweckentsprechender Kreis- Einsatz von genügend Ammoniumhydroxid, um in der lauff ührung, zur Erzielung des gewünschten pH-Wertes 5 Aufschlämmung einen prt-Wert von etwa 7,8 bis 10,0, der Lösung während der Behandlung heranziehen kann. vorzugsweise etwa 9, zu ergeben, eine Temperatur von Die Ionenaustauschharze können entsprechend den 35 bis 135° C, vorzugsweise etwa 90⁰C, und eine für soich?- Harze üblichen Arbeitsweisen eingesetzt und Reaktionszeit von 10 Min. bis etwa 24 Std., vorzugsregeneriert werden. weise etwa 2 Std.The acidic conditions required for this embodiment of the invention in sufficient quantities as ammonium pectates can be made to act as binders. To achieve the use of ion exchange resins, the conditions of this type of worker include the one where, with the appropriate use of sufficient ammonium hydroxide, in order to achieve the desired pH value of the slurry, a prt value of about 7, 8 to 10.0, the solution can draw on during treatment. preferably from about 9 to give a temperature of the ion exchange resins can according to the 35-to 135 ° C, preferably about 90 ⁰ C, and one for soich - used conventional resins procedures and reaction time of 10 min to about 24 hrs, vorzugsregeneriert?.. will. wise about 2 hours

Die bei der Behandlung mit anorganischer Säure 10 Es sei erwähnt, daß zwar der pektinfreisetzende Voranfaüende Mischling wird dann im allgemeinen einer gang bei Bedingungen durchgeführt wird, die dem Waschbehandlung mit Wasser unterworfen, die man Sicheinstellen einer zufriedenstellenden Ausbeute an bei etwa 15 bis etwa 35° C und vorzugsweise unter freigesetztem, pektinartigem Bindemittel dienlich sind, Einsatz von destilliertem Wasser durchführt. Wenn es aber erwünscht oder notwendig sein kann, die Aufdiese Waschstufe Anwendung findet, sollte genügend 15 schlämmung von Kaffeeteilen und Reagens zu bewegen Wasser eingesetzt werden, um die sich bei der oben oder schlagen (holländern), um die Freisetzung der beschriebenen Behandlung bildendeu Calcium- und Pektine zu erleichtern und, wenn notwendig, die Faser-Magnesiumsalze der Säuren zu entfernen; man soll aufschlämmung auf die gewünschte Konsistenz und dementsprechend mindestens 2 Raumteile Wasser je Feinheit zu reduzieren. Für diese Raffination bzw. Raumteil der bei der Säurebehandlung anfallenden ao Feinung kann ein Holländer der Bauart Valley od. dgl. Mischung einsetzen. Das Waschwasser wird von dem Verwendung finden.The treatment with inorganic acid 10 It should be mentioned that the pectin-releasing precursor Mixed breed is then generally carried out a gang under conditions appropriate to the Subjected to washing treatment with water, which one establishes a satisfactory yield at about 15 to about 35 ° C and preferably with released pectin-like binding agent, Use of distilled water performs. If, however, it may be desired or necessary, these When the washing stage is applied, sufficient slurry of coffee parts and reagent should be moved Water can be used to stop the above or beat (Dutch) to the release of the The treatment described to facilitate the formation of calcium and pectins and, if necessary, the fiber magnesium salts to remove the acids; one should slurry to the desired consistency and accordingly reduce at least 2 parts by volume of water per fineness. For this refining or Part of the space of the ao refinement resulting from the acid treatment can be a Dutchman of the Valley type or the like. Use mixture. The washing water will be used from this.

Tabak in irgendeiner zweckentsprechenden Weise ab- Wenn die Pektinfreisetzung beendet ist und dieWhen the pectin release has ceased and the tobacco is stopped in any appropriate manner

getrennt, z. B. durch Durchführen der Waschbehand- Kaffeebohnenschale-Pektine in dem gewünschten Auslung in einer Schleuder, Filterpresse oder irgend- maß frei gemacht worden sind, kann man die Aufweicher anderen Vorrichtung, auf der Flüssigkeiten _a5 schlämmung durch Spritzen, Extrudieren oder Gießen von Feststoffen im wesentlichen entfernt werden auf eine Platte oder ein laufendes Band aufbringen, können. um eine Folie bzw. Schicht von Kaffeebohnenschale-separately, e.g. B. by carrying out the washing treatment coffee bean shell pectins in the desired Auslung in a centrifuge, filter press or whatever have been made free, one can use the softener other device on which liquids _a5 slurry by spraying, extruding or pouring solids essentially can be removed on a plate or a moving belt. around a film or layer of coffee bean shell

Bei der oben beschriebenen Behandlung mit anorga- Feststoffen mit Kaffeepektinen als Bindemittel zu nischer Säure ist die sich bei der Umsetzung bildende bilden. Man braucht der Aufschlämmung vor dem Pektinsäure im wesentlichen unlöslich. Die Säure muß, 30 Trocknen keine weiteren Stoffe zuzusetzen, kann ihr um sie in eine lösliche Form für die Freisetzung zu aber, wenn gewünscht, andere Zusatzstoffe einverbringen, mit einem alkalischen Material umgesetzt leiben. Zum Beispiel kann man Konservierungsmittel werden, damit sie den Zustand für die Freisetzung aus oder aus Geschmacks- bzw. Aromagründen organische der Schalen-Zellstru'itur erlangt. Man überführt dem- Säuren, die ihrerseits selbst aus Kaffee gewonnen sein entsprechen i die säure »handelten Pektine in den 35 können, zusetzen. Auch Weichmacher bzw. Plastifi-Zustand für db Freisetzung, indem man die bei der zierungsmittel, wie Glykole und Polyglykole, und Säurebehandlung anfallende Mischung, vorzugsweise Feuchthaltemittel, wie Glycerin, können, wenn genach der oben beschriebenen Wasserwaschbehandlung, wünscht, zugesetzt werden. Darüber hinaus kann man durch Zusatz von alkalischem Material auf einen durch partielle Fällung die Gelfestigkeit der Pektine tH -Wert von etwa 5,0 bis 10,5, vorzugsweise etwa 6,3 40 zwecks Lenkung von Theologischen Eigenschaften in bis 8,5, bringt. Zu alkalischen Materialien hierfür ge- Art der Viscosität, Fluidität und Elastizität regeln, hören Ammoniumhydroxid und Alkalihydroxide, z. B. Man kann auch durch Zusatz kleinerer Mengen an Natrium-, Kalium- und Lithiumhydroxid, und Alkali- anderen Zusatz- oder Dispergiermitteln die Aufsalze, wie Natriumbicarbonat, Natriumcarbonat, Na- Schlämmeigenschaften regeln, wobei man solche Stoffe triumphosphat und ähnliche Salze, um die Pektinsäure 45 jedoch naturgemäß nicht in solch großen Mengen in eine lösliche Form zu überführen. Das alkalische zusetzt, daß Geschmack oder Aroma des Endproduk-Material kann jegliche wasserlösliche Verbindung mit tes nachteilig beeinflußt würden. Ferner können die einwertigem, anorganischem Kation sein, die bei Auf- Kaffeepektine auch mit wasserlöslichen oder in Wasser lösung in Wasser Hydroxidionen zu bilden vermag. dispergierbaren Gummen bzw. gummiartigen Natur-Die Temperatur in dieser Stufe kann etwa —1 bis 50 stoffen vereinigt oder verstärkt werden, wie sie ge- +45⁰C betragen, wobei ein Bereich von etwa 15 bis wohnlich als Bindemittel Verwendung finden, 35°C bevorzugt wird. wie Methylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose,In the above-described treatment with inorganic solids with coffee pectins as a binding agent, the acid that is formed during the reaction is formed. One needs the slurry to be essentially insoluble before the pectic acid. The acid does not have to add any further substances to the drying process, but it can be reacted with an alkaline material in order to convert it into a soluble form for release, but, if desired, incorporate other additives. For example, one can become a preservative so that it can be released from or for reasons of taste or aroma, organic from the shell-cell structure. Acids, which themselves correspond to being obtained from coffee, are transferred to the acid-treated pectins in the 35 can be added. Softeners or plasticizers for db release, by adding the mixture obtained from the decorating agents, such as glycols and polyglycols, and acid treatment, preferably humectants such as glycerine, can be added if desired after the water washing treatment described above. In addition, by adding alkaline material, the gel strength of the pectins tH -value of about 5.0 to 10.5, preferably about 6.3 40, can be brought to a level by partial precipitation for the purpose of controlling theological properties of up to 8.5. To regulate alkaline materials for this type of viscosity, fluidity and elasticity, listen to ammonium hydroxide and alkali hydroxides, z. B. You can also regulate the salts, such as sodium bicarbonate, sodium carbonate, Na sludge properties by adding small amounts of sodium, potassium and lithium hydroxide, and alkali other additives or dispersants, with such substances triumphosphate and similar salts to the Naturally, however, pectic acid 45 cannot be converted into a soluble form in such large quantities. The alkaline adds that taste or aroma of the final product material can adversely affect any water soluble compound with it. Furthermore, they can be monovalent, inorganic cations which, in the case of coffee pectins, are also able to form hydroxide ions with water-soluble or water-based solutions in water. dispersible gums or rubber-like nature, the temperature in this step can be combined materials about -1 to 50, or amplified as overall amount to +45 ⁰ C, with a range of about 15 to comfortably binder find use as, 35 ° C is preferred. such as methyl cellulose, sodium carboxymethyl cellulose,

Eine andere Methode zur Durchführung einer Pek- Guar Gum, Johannisbrot-Gum oder Alginaten, wenntinfreisetzung, die sich an die Behandlung von Kaffee- gleich man auch solche Zusätze verzugsweise minimal bohnenschalen oder Komponenten derselben anpassen 55 hält oder gar nicht vornimmt,
läßt, wenn diese Stoffe natürliche Säuren oder Salze Das Raucherzeugnis auf Kaffeegrundlage gemäß derAnother method for carrying out a pek-guar gum, carob gum or alginate release, which adapts to the treatment of coffee - even if such additives are preferably minimally adapted to bean shells or components thereof or not at all,
if these substances are natural acids or salts

in zur Bewirkung der gewünschten Reaktionen ge- Erfindung kann allgemein allein für sich als Rauchnügenden Mengen enthalten, ist in der obengenannten erzeugnis verwendet oder im Gemisch mit anderen OS beschrieben. Nach dieser Methode können die Rauchsubstanzen in einer Grundmasse in Mengen von Protopektin-Vernetzungen entfernt oder zerstört wer- 60 etwa 5,0 bis 70% vom Gewicht der Grundmasseden, indem man die Kaffeegut-Aufschlämmung einfach füllung, sei es Tabak oder ein Nichttabak-Material, mit einem Überschuß an Ammoniak, vorzugsweise in eingesetzt werden, wobei es vorzugsweise 15 bis 50% Form von Ammoniumhydroxid, versetzt. Welche ge- vom Gewicht der Grundmasse bildet,
nauen Reaktionen eintreten, ist noch nicht ermittelt, Als Füllung ergibt das Raucherzeugnis gemäß derInvention can generally contain sufficient smoke quantities on its own as smoke, is used in the above-mentioned product or is described in admixture with other OS. According to this method, the fumes in a matrix can be removed or destroyed in amounts of protopectin crosslinks, approximately 5.0 to 70% of the weight of the matrix, by simply filling the coffee stock slurry, be it tobacco or a non-tobacco material , with an excess of ammonia, preferably in, preferably in the form of 15 to 50% ammonium hydroxide added. Which forms from the weight of the base mass,
exact reactions occur, has not yet been determined

aber es wird angenommen, daß bei einem im alka- 65 Erfindung einen akzeptablen Rauch, für den ein nichtlischei Bereich liegenden pH-Wert die natürlichen üblicher und »anderer« Geschmack kennzeichnend sind. Citronensäure-, Phosphate- und Sulfate-Bestandteile Die folgenden Beispiele dienen der weiteren Er-but it is believed that an im alka-65 invention is an acceptable smoke for which a non-smokers The pH value lies in the range that is characteristic of natural, common and "different" tastes. Citric acid, phosphate and sulfate components The following examples serve to further elucidate

mk den Calciumpektaten reagieren, wodurch die Pek- läuterung der Erfindung.mk the calcium pectates react, thereby clarifying the invention.

7 87 8

Beispiel 1 ^una die Schicht getrocknet und mit der Rakel abgeExample 1 abge ^una the layer and dried with the doctor blade

nommen. Die Folie wurde dann auf Füllung ge-took. The foil was then placed on the filling

Es wurde eine Aufschlämmung unter Einsatz von schnitten, aus der Zigaretten hergestellt wurden. Beim 30 g nichtgemahlener Kaffeebohnen-Spreu mit 270 ml Rauchen und Vergleich mit der Kontrollprobe (100 % Wasser, 3 g Diammoniumphosphat und konzentrier- 5 unlösliches Helltabakrippe-Fcststoffgut) erwies sich tem NH₄OH auf pH 9 gebildet, 15 Min. auf einem der Geschmack als milder und süßer als bei der Kon-Waring-Mischer raffiniert, 1 Std. bei 90° C erhitzt, trollprobe. Fremdgeschmack oder -geruch waren bei wiederum 5 Min. raffiniert, eine weitere Stunde bei der Versuchszigarette nicht wahrnehmbar.
90° C erhitzt und im heißen Zustand bei einer Rakel- . .A slurry, from which cigarettes were made, was prepared using cuts. With 30 g of non-ground coffee bean chaff with 270 ml of smoking and comparison with the control sample (100% water, 3 g diammonium phosphate and concentrated insoluble light tobacco crib material), NH ₄ OH was found to be formed at pH 9, 15 minutes on one of the Taste as milder and sweeter than the Kon-Waring mixer refined, heated for 1 hour at 90 ° C, troll sample. Foreign tastes or smells were again refined for 5 minutes, and for a further hour the test cigarette was imperceptible.
90 ° C heated and in the hot state with a doctor blade. .

einstellung auf 1,27 mm auf eine Platte gegossen und io Beispielssetting to 1.27 mm cast on a plate and io example

die Schicht wasserdampfgetrocknet und mit der Rakel Es wurde eine Aufschlämmung unter Verwendungthe layer was steam dried and doctored using a slurry

abgenommen (d. h. von der Platte abgestreift). Der von 47,5 g Kaffeebohnen-Spreu, 2,5 g DAP, 450 ml pH-Wert der Aufschlämmung beim Gießen betrug 8,6. Wasser und konzentriertem NH₄OH entsprechendremoved (ie stripped from the plate). The 47.5 g coffee bean chaff, 2.5 g DAP, 450 ml pH of the slurry when poured was 8.6. Water and concentrated NH ₄ OH accordingly

Die Folie hatte ausgezeichnete physikalische Eigen- einer pH-Wert-Einstellung auf 9,0 gebildet, auf einem schäften: Flächengewicht 1,43 g/dm², Naß-Zugkoeffi- 15 Waring-Mischer 15 Min. raffiniert, 1 Std. bei 90°C zient 29,2 g/cm je g/dm^a. Sie lieferte beim Brennen erhitzt, erneut 5 Min. raffiniert, eine weitere Stunde einen milden, angenehmen Rauch mit einer süßen bei 90⁰C erhitzt und dann im heißen Zustand bei einer Note, der stark dem Rauch von hellem Tabakblatt Rakeleinstellung auf 1,27 mm auf eine Platte gegossen ähnelt. und die Schicht wasserdampfgetrocknet und mit derThe film had excellent physical properties - a pH setting of 9.0, on one shaft: weight per unit area 1.43 g / dm ² , wet tensile coefficient - 15 Waring mixer 15 min. Refined, 1 hour at 90 ° C cient 29.2 g / cm per g / dm ^a . It delivered heated when burning, refined again for 5 minutes, a further hour a mild, pleasant smoke with a sweet ^{heated at 90 0} C and then in the hot state with a note that strongly resembles the smoke of light tobacco leaf, squeegee setting to 1.27 mm cast on a plate resembles. and the layer is steam-dried and with the

Beispiel2 ^ao Rakel abgenommen. Der pH-Wert der AufschlämExample ^{2 ao} squeegee removed. The pH of the slurry

mung beim Gießen betrug 9,0. Dabei fiel eine zu-The casting rate was 9.0. One of them fell

Es wurde eine weitere Aufschlämmung unter Einsatz friedenstellende Folie an; Naß-Zugkoeffizient 26,9 g/ von 30 g Kaffeebohnen-Spreu, 350 ml Wasser und 3 g cm je g/dm²; Flächengewicht 1,20 g/dm*.
DAP gebildet, der pH-Wert durch Zusatz von konzentriertem NH₁OH auf 9,0 eingestellt und die Auf- 25 B e 1 s ρ 1 e 1 6
schlämmung 1 Std. bei 9O⁰C erhitzt, auf einem Es wurde eine Aufschlämmung unter Verwendung Waring-Mischer 5 Min. raffiniert, wiederum 1 Std. von 40,5 g Kaffeebohnen-Spreu, 4,5 g DAP, 455 ml erhitzt und dann unter Verwendung einer auf 1,27 mm Wasser und genügend konzentriertem NH₄OH zur eingestellten Rakel auf eine Platte gegossen und die pH-Wert-Einstellung auf 9,0 gebildet, 10 Min. raffi-Schicht getrocknet und mit der Rakel abgenommen. 30 niert, 1 Std. bei 9O⁰C erhitzt und dann im heißen Die anfallende Folie hatte einen angenehmen Geruch. Zustand bei einer Rakeleinstellung auf 1,27 mm auf . l-i ^e*^ne Platte gegossen und die Schicht wasserdampf-Beispiel 5 getrocknet und mit der Rakel abgenommen. DerAnother slurry was made using pacifying foil; Wet tensile coefficient 26.9 g / of 30 g coffee bean chaff, 350 ml water and 3 g cm per g / dm ² ; Weight per unit area 1.20 g / dm *.
DAP is formed, the pH is _{adjusted to 9.0 by adding concentrated NH 1} OH and the increase is 25 B e 1 s ρ 1 e 1 6
slurry 1 hr. at 9O ⁰ C heated on a time a slurry using Waring blender was 5 min. refined, in turn 1 h. 40.5 g of coffee bean husks, 4.5 g DAP, heated and then 455 ml Poured onto a plate using a 1.27 mm water and sufficiently concentrated NH ₄ OH to the set squeegee and adjusted the pH to 9.0, dried the raffi layer for 10 min and removed it with the squeegee. 30 ned, 1 hr. Heated at 9O ⁰ C and then in hot The resulting film had a pleasing fragrance. Condition with a squeegee setting to 1.27 mm. li ^e * ^ne poured plate and the layer water-vapor-Example 5, dried, and removed with the squeegee. Of the

Eine Mischung von wasserunlöslichem Helltabak- pH-Wert der Aufschlämmung beim Gießen betrug 8,8. rippe-Feststoff gut wurde mit Kaffeebohnen-Spreu ver- 35 Dabei fiel eine zufriedenstellende Folie an; Naß-Zugmengt. Das unlösliche Rippenfeststoff gut wurde unter koeffizient 36,8 g/cm je g/dm*; Flächengewicht Bearbeitung auf einem Holländer bis zu einem Mahl- 1,19 g/dm^a.
grad unter 100 ml erhalten. Mit 20 g des unlöslichen Beispiel 7A mixture of water-insoluble light tobacco pH of the slurry when poured was 8.8. Rib solid matter was mixed with coffee bean chaff. A satisfactory film was obtained; Wet draft. The insoluble rib solid was well below a coefficient of 36.8 g / cm per g / dm *; Weight per unit area Processing on a Hollander up to a grinding 1.19 g / dm ^a .
degrees below 100 ml. With 20 g of the insoluble example 7

Rippe-Festetoffguts und 500 ml Wasser wurde eineRippe-Festetoffguts and 500 ml of water became one

Aufschlämmung gebildet und diese dann 16 Std. auf 4° Es wurde eine Aufschlämmung unter Verwendung dem Wasserdampfbad erhitzt. Eine weitere Auf- von 21,75 g Kaffeebohnen-Spreu, 3,25 g Citronensäure schlämmung wurde unter Verwendung von 30 g und 300 ml Wasser gebildet und zur pH-Wert-EinKaffeebohnen-Schalengut, 750 ml Wasser und konzen- stellung auf 9,0 mit konzentriertem NH₄OH versetzt, triertem NH₄OH entsprechend einem pH-Wert von 1 Std. bei 90° C erhitzt, dann 15 Min. raffiniert, eine 9,0 gebildet und ebenfalls 16 Std. auf dem Wasser- 45 weitere Stunde bei 90⁰C erhitzt und bei einer Rakeldampfbad erhitzt. Die beiden Auf schlämmungen einstellung auf 1,27 mm auf eine Platte gegossen und wurden ungefähr 15 Min. auf einem Mischer raffiniert die Schicht wasserdampfgetiocknet und mit der Rakel und dann vereinigt und gründlich vermischt. Die Auf- abgenommen. Dabei fiel eine zufriedenstellende Folie schlämmung wurde bei einer Rakeleinstellung von an; Naß-Zugkoeffizient 32,9 g/cm je g/dm*; Flächen-1,27 mm auf eine Platte gegossen und die Schicht ge- 50 gewicht 0,96 g/dm⁴,
trocknet und mit der Rakel abgenommen. Die Folien . „Slurry was formed and then heated to 4 ° for 16 hours. A slurry was heated using the steam bath. A further mixture of 21.75 g of coffee bean chaff, 3.25 g of citric acid slurry was formed using 30 g and 300 ml of water and added to the pH value of one coffee bean husk, 750 ml of water and a concentration of 9, 0 mixed with concentrated NH ₄ OH, trated NH ₄ OH corresponding to a pH of 1 hour. Heated at 90 ° C, then refined for 15 minutes, a 9.0 formed and also 16 hours on the water - 45 more hours heated at 90 ⁰ C and heated in a squeegee steam bath. The two slurries were poured onto a plate at 1.27 mm and were refined on a blender for about 15 minutes, the layer was steam dried and doctored with a doctor blade and then combined and mixed thoroughly. The recorded. A satisfactory film slurry was obtained with a doctor blade setting of; Wet tensile coefficient 32.9 g / cm per g / dm *; Area 1.27 mm poured onto a plate and the layer weight 0.96 g / dm ⁴ ,
dries and removed with the squeegee. The slides. "

wurden auf Füllung geschnitten, aus der von Hand Beispiel Swere cut to fill, from the hand-made example S

Zigaretten hergestellt wurden. Die Blendzigarette, die Es wurde eine Aufschlämmung unter VerwendungCigarettes were made. The blend cigarette that It became a slurry using

sowohl die Kaffeebohnenschale-Komponenten als von 22,5 g des von Außenhäuten und Fruchtfleisch auch das unlösliche Helltabakrippe-Feststoffgat ent- 55 gebildeten Teils von Kaffeebohnenschale, staubfein hielt, ergab beim Rauchen einen milderen und süßeren gemahlen, 2,5 g DAP, 440 ml Wasser und konzen· Geschmack als die - Kontrollzigarette (100% unlös- triertem NH₄OH auf pH 9,0 gebildet, 1 Std. bei 90⁰C liches Helltabakrippe-Feststoffgut). erhitzt, auf einem Waring-Mischer 10 Min. raffiniertBoth the coffee bean shell components and the part of the coffee bean shell formed by 22.5 g of the outer skins and pulp as well as the insoluble light tobacco crib solid material, kept dust-free, resulted in a milder and sweeter ground, 2.5 g DAP, 440 ml when smoked water and concentrating · flavor than the - control cigarette (. 100% insoluble triertem formed NH ₄ OH to pH 9.0, 1 h at 90 ⁰ C-pending Bright tobacco rib-solid material). heated, refined on a Waring mixer for 10 min

_ . · λ λ erneut eine weitere Stunde bei 90⁰C erhitzt und dam_. · Λ λ heated again for another hour at 90 ⁰ C and dam

B e 1 s ρ 1 e 1 4 60 bei einer Rakeleinstellung auf 1,27 mm auf eine PlattB e 1 s ρ 1 e 1 4 60 with a doctor blade setting of 1.27 mm on a plate

20 g wasserunlösliches Helltabakrippe-Feststoff gut, gegossen und die Schicht wasserdampfgetrocknet um 5 g Kaffeebohnen-Spreu und 500 ml Wasser wurden mit der Rakel abgenommen. Dabei fiel eine zufrieden auf einem Waring-Mischer auf geschlämmt, und der stellende Folie an; Naß-Zugkoeffizient 57,8 g/cm j pH-Wert Wurde mit konzentriertem NH₄OH auf 9,0 g/dm*; Flächengewicht 1,00 g/dm*,
eingestellt Die Aufschlämmung wurde 15 Min. raffi- 65 „ .20 g of water-insoluble light tobacco crib solid, poured, and the layer was steam-dried around 5 g of coffee bean chaff and 500 ml of water were removed with a doctor blade. In the process, a satisfied fell on a Waring mixer on slurried, and the forming film; Wet tensile coefficient 57.8 g / cm j pH value Was adjusted to 9.0 g / dm * _{with concentrated NH 4 OH;} Weight per unit area 1.00 g / dm *,
The slurry was refined for 15 min.

niert, 1 Std. bei 90⁰C erhitzt, weitere 15 Min. raffiniert Beispiel!*ned, heated for 1 hr. at 90 ⁰ C for 15 min. refined example! *

und eine weitere Stunde erhitzt und dann bei einer Es wurde eine Aufschlämmung unter Verwendurand heated for an additional hour and then at one hour, a slurry was used

Rakeleinstellung von 1,27 mm auf eine Platte gegossen von 35 g gepulvertem Kaffeebohnen-Außenhäute- übSqueegee setting of 1.27 mm poured onto a plate of 35 g of powdered coffee beans outer skin over

509521/33509521/33

-Fruchtfleischgut, 35 g Kaffeesatz, 7,5 g Citronensäure, 450 ml Wasser und konzentriertem NH₄OH auf pH 9,0 gebildet, 1 Std. bei 90° C erhitzt, auf einem Waring-Mischer 15 Min. raffiniert, dann erneut 1 Std. bei 90° C erhitzt und nun bei einer Rakeleinstellung auf 1,27 mm auf eine Platte gegossen und die Schicht wasserdampfgctrocknet und mit der Rakel abgenommen. Dabei fiel ein zufriedenstellendes Produkt an; Naß-Zugkoeffizient 20,5 g/cm je g/dm*; Flächengewicht 1,13 g/dm*.-Fruit pulp, 35 g coffee grounds, 7.5 g citric acid, 450 ml water and concentrated NH ₄ OH formed to pH 9.0, heated for 1 hour at 90 ° C, refined on a Waring mixer for 15 minutes, then again 1 Hours. Heated at 90 ° C. and then poured onto a plate with a squeegee setting of 1.27 mm and the layer dried with steam and removed with the squeegee. A satisfactory product was obtained; Wet tensile coefficient 20.5 g / cm per g / dm *; Weight per unit area 1.13 g / dm *.

Example 10

Es wurden vier Zigaretten-Proben von Hand hergestellt, und zwar die erste vollständig aus rekonstituiertem Handelsfüllgut und die weiteren drei aus Mischungen des gleichen rekonstituierten Füllgutes mit Kaffeebolinen-Spreu, wobei der Prozentanteil desFour cigarette samples were handcrafted, the first entirely from reconstituted Commercial filling material and the other three from mixtures of the same reconstituted filling material with coffee boline chaff, where the percentage of

Kaffeegutes 10, 20 bzw. 30% vom Gewicht der Mischung betrug.Coffee was 10, 20 or 30% of the weight of the mixture.

Bei einem Vergleich aller vier Zigaretten bezüglich ihrer Rauchcharakteristiken ergaben alle drei die Kaffeebohnen-Spreu enthaltenden Zigaretten einen milderen, süßeren und gefälligeren Geschmack als die Kontrollprobe. Darüber hinaus hatten die 20% Kaffeegut enthaltenden Zigaretten ein erkennbares Haupt- und Nebenstromaroma gerösteter Kaffeebohnen, und dieses Aroma war bei der 30% Kaffeegut enthaltenden Zigarette noch ausgeprägter. Bei der Kontrollprobe oder der 10% Kaffeegut enthaltenden Zigarette jedoch war ein solches Aroma nicht feststellbar. When all four cigarettes were compared with regard to their smoking characteristics, all three gave the Cigarettes containing coffee bean chaff have a milder, sweeter and more pleasing taste than that Control sample. In addition, the cigarettes containing 20% coffee stock had a recognizable Main and sidestream aromas of roasted coffee beans, and this aroma was at 30% coffee good containing cigarette even more pronounced. For the control sample or the 10% coffee content However, in cigarette no such aroma was detectable.

Die Verwendung der Erfindung kann durch gesetzliche Bestimmungen, insbesondere durch das Lebensmittelgesetz, beschränkt sein.The use of the invention can be restricted by statutory provisions, in particular by the Food Act, be limited.

Claims

■ γ claim:

Process for the manufacture of a smoking product from pectin-containing substances, in which a pectin-containing compound is combined with a reagent treated with the destruction of alkaline earth metal cross-links of the natural protopectins in the Substances and release of the no longer crosslinked pectins and subsequent implementation of the released pectins with the formed alkaline earth salts and formation of a film from the treated pectin-containing substances, characterized that the pectin-containing substance is the outer skin, the pulp, the silver membrane or used the chaff from coffee bean husks.