DE2208308C2

DE2208308C2 - Offenes Kühlmöbel

Info

Publication number: DE2208308C2
Application number: DE2208308A
Authority: DE
Inventors: Bernhard 6530 Bingerbrueck Kaster
Original assignee: Linde GmbH
Current assignee: Linde GmbH
Priority date: 1972-02-22
Filing date: 1972-02-22
Publication date: 1973-10-11
Also published as: SE396127B; DE2208308B1; IL41595A; ES411870A1; NL7302201A; DE2208308A1; GB1414743A; IL41595A0; FR2178581A5; ZA731264B

Description

kaufsprogramm jederzeit ohne Mehraufwand und Verlust den jeweiligen Markt- und Verkaufsverhält-

nissen anzupassen. Dazu is*, es lediglich erforderlich,

einen oder mehrere der zusätzlichen Warenbehälter 45 einzusetzen oder herauszunehmen, wodurch zwang-

Die Erfindung betrifft ein offenes Kühlmöbel mit läufig die Kaltluftströmung verändert und den speoffenen, fest im Kühlmöbel eingebauten Warenbehäl- ziellen Erfordernissen angepaßt wird. Diese zwangtern und einem Kaltluftsystem mit Kaltluftkanälen, läu^fige Änderung der Kaltluftströrnung erfolgt damindestens einem Verdampfer, einem Ventilator zum durch, daß bei eingesetztem zusätzlichem Warenbe-Bewegen eines Kaltluftstromes um die Warenbehäl- ₅„ halter dieser gemeinsam mit dem fest eingebauten ter herum und gegebenenfalls einer Abtauheizung. Warenbehälter einen Kaltluftkanal bildet.

Bei der Lagerung und Frischhaltung von Lebens- Bei einer besonders vorteilhaften Ausgestaltung

mitteln in derartigen Kühlmöbeln besteht das Pro- des Kühlmöbels wird der größere Teil des Kaltluftblem, die Lebensmittel in wirtschaftlicher Weise stromes, der durch das Kühlmöbel und um die Waglcichmäßig kühl zm halten und hierbei bestimmte 55 renbehälter herum strömt, durch diesen Kaltluftkanal Lebensmittel, z.B. nicht luftdicht verpackten Fisch, und nur um die Wandungen des herausnehmbaren Fleisch und Käse, vor einem Austrocknen durch den Warenbuhälters und der kleinere Teil des Kaltlufttrockenen Luftstrom zu bewahren. stromes nur über die öffnung in dem herausnehmba-

Zu diesem Zweck wurden Spezial-Kühlmöbel ent- ren Warenbehälter hinweggeführt. Der kleinere Teil wickelt oder, insbesondere bei i isch-KUhlmöbeln, 60 wird vom größeren Teii des Kaltluftstromes abge-Eisstückc zusammen mit der Ware in die Warenbe- zweigt und durch zur öff..-ng des herausnehmbaren halter gelegt, damit die durch den Kaltluftstrom aus Warenbehälters hin gerichtete Auslaß- und Einiaßden Warenbehältern abgeführte Feuchtigkeit wenig- düsen mit kleinen Strömungsquerschnitten geführt,
stens zum Teil durch die beim Abschmelzen der Eis- Bei dieser apparativen Anordnung strömt gerade

stücke entstehende Feuchtigkeit ersetzt wird. 65 so viel abgezweigte Kaltluft über jede einzelne Wa-

Derartige Kühlmöbel weisen jedoch erhebliche renbchälteröffr.ung in einer solchen Art und Weise Nachteile auf. Zum einen müssen in Verkaufsläden, hinweg, daß über jeder öffnung der eingesetzten Wain denen verschiedene Arten von Lebensmittel ver- renbehälter ein fast stehendes Luftpolster gebildet

wird. Diese erfindiingsgcmäße Kaltluftführung bat den großen Vorteil, daß ein Minimum un Feuchtigkeit von dem Warenbehältcrinncnraum und von der in diesem gelagerten Ware durch den trockenen Kaltluftstrom abgeführt wird. Vorzugsweise ist der von dem fest eingebauten Warenbehälter und dem herausnehmbaren Wandbehälter gebildete Kaltluftkanal jeweils zwischen den Verdampfern, Ventilatoren, Ablauheizungen und den herausnehmbaren Warcnbchultern angeordnet, so daß dieser Kaltluftkanal to einen wärmeisolierenden Zwischenraum bildet und ein gleichmäßiges Kühlhalten der Ware in den Warenbehältern ermöglicht.

Ein weiterer großer Vorteil des erfindungsgemäßen Universal-Kühlmöbels besteht darin, daß bei herausgenommenem zusätzlichem Wandbehälter der gesamte durch das Kühlmöbel strömende Kaltluftstrom in bekannter Weise sowohl um die Wandungen der Warenbehälter herum als auch über deren öffnung hinweggeführt wird, wodurch in einem Kühl- ao möbel verschiedene Arten von Lebensmittel entweder durch die erfindungsgemäße oder durch die bekannte Kühlung gekühlt und frischgehalten werden können.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben. Es zeigt

F t g. 1 einen Querschnitt durch ein offenes Kühlmöbel mit einem offenen, fest eingebauten Warenbehälter und einem in diesen eingesetzten zusätzlichen Warenbehälter,

Fig.2 einen Querschnitt durch das Kühlmöbel der F i g. 1 rnit herausgenommenem zusätzlichem Warenbehälter.

Die Fiu I zeigt ein offenes Kühlmöbel 1 mn einem fest eingebauten Wandbehälter2 einem her Shmburtn «»»ulichen WurenbcliMHer 3 und einem Kaltluftsystem 4 mit einem Verdampfers, einem Ventilator 6 und einer Abtauhei/.ung7. Der fest eingebaute Wandbehälter2 und der Iu-...snehmbare Warenbehälier3 bilden gemeinsumuinc.. Kaltluftkanal 8, welcher mit den Kalllu/tk malen'A 10 und 11 einen Kreis für den größeren Teil des nur um di» Wandungen der eingesetzten Wandbehälter 3 herum strömenden Kaltluftstromcs bildet. In einem oder mehreren der Kaltluftkanäle 8. 9, 10, 11 sind zu der öffnung 12 des herausnehmbaren Warenbeha ters3 hin gerichtete Auslaßöffnungen 13 und hinlaU-öffnungen 14 für den kleineren Teil des um die Warenbehälter herumströmenden und nur über die Oh nung 12 der herausnehmbaren Warenbehalters 3 geführten Kaltluftstromes angeordnet. Der KaItJunkanal 8 ist zwischen dem eingesetzten zusätzlichen Warsnbehälter 3 und dem Verdampfer 5, dem Ventilator 6 sowie der Abtauheizung 7 angeordnet.

In der Fig.2 ist gezeigt, wie das kältesystem dort, wo zusätzliche Wandbehälter 3 herausgenommen sind, Kaltluftkanäle 9, 10, 11 mit zu den Öfinungen 20 der fest eingebauten Wandbehälter 2 hm gerichtete Auslaßöffnungen 13 und Einlaßöffnungen 14 für den gesamten sowohl um die Wandungen der fest eingebauten Warenbehälter 2 herum als auch über deren öffnungen 20 hinweg stromenden UaItluftstrom aufweist. An den fest eingebauten Warenbehältern 2 sind bewegliche Klappen 21 angeordnet, die den Kaltluftstrom bei herausgenommenem zusätzlichem Warenbehälter 3 zu den Auslaßöffnungen 13 hin- und von den Einlaßöffnungen 14 fortführen.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims

1 2 kauft werden, auch verschiedene Arten von KUhlmö- Patentünbprüche: bei eingesetzt werden. Dabei muß man sich bei der Anschaffung der Kühlmöbel auf bestimmte Typen

1. Offenes Kühlmöbel mit offenen, fest im bestimmter Kapazität festlegen und hat dadurch spii-Kühlmöbel eingebauten Warenbehältem und s ter nicht die Möglichkeit, die Ladenausrüstung an einem Kaltluftsystcm mit Kaltluftkanälen, minde- größere Marktveränderungen anzupassen. Besonder;, stcns einem Verdampfer, einem Ventilator zum nachteilig wirken sich derartige Spezialeinrlchtun^n Bewegen eines Kaltluftslromes um die Warcnbe- dort aus, wo saisonbedingt zu bestimmten Jahreszeihälter herum und gegebenenfalls einer Abtauhei- ten nur die einen oder anderen Spezial-Kühlmöbel zung, dadurch gekennzeichnet, daß in io zum Einsatz kommen. Ein Nachteil bei Verwendung mindestens einem der fest eingebauten Warenbe- von Eis besteht darin, daß trotz der Eisstücke in den halter (2) ein herausnehmbarer zusätzlicher Wa- Warenbehältern noch immer Ware austrocknet, es rcnbehälter (3) eingesetzt ist, der zwischen sich sei denn, daß sehr viele Eisstücke überall in die Wa- und dem fest eingebauten Warenbehälter (2) renbehälter gelegt werden, wodurch jedoch viel wertcinen Kaltluftkanal (8) bildet, der gemeinsam mit 15 voller Lagerraum verlorengeht. Weiter ist von Nachweiteren Kaltluftkanälen (9, 10, 11) einen Kreis teil, daß bei diesen Kühlmöbeln die Verdampfer, für den Kaltluftstrom bildet. Ventilatoren und gegebenenfalls Abtauheizungen

2. Kühlmöbel nach Anspruch 1, dadurch ge- nalie der Warenbehälterwandungen angeordnet sind kennzeichnet, daß der Kaltluftkanal (8) gemein- und dadurch relativ warme und relativ kalte Zonen sam mit den weiteren Kaltluftkanälen (9, 10, Ii) ao entstehen, die zueinander eine erhebliche Temperaeinen Kreis für den größeren Teil des nur um die tui different aufweisen und zu einer ungleichmäßigen Wandungen des eingesetzten Warenbehälters (3) Kühlung der Ware in den Behältern führen,
herumströmenden Kaltluftstromes bildet und daß Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Auslaßöffnungen (13) sowie Einlaßöffnungen Universal-Kühlmöbel /λ entwickeln, mit dem die (14) mit kleinen Strömungsquerschnitten für den 35 verschiedensten Lebensmittelarten in wirtschaftlicher kleineren Teil des um die Warenbehälter herum- Weise gleichmäßig kühl und insbesundere zum Ausströmenden Kaltluftstromes in einem oder meh- trocknen neigende Lebensmittel ausreichend frisch reren der Kaltluftkanäle (8, 9,10,11) angeordnet gehalten werden können

und zu der öffnung (12) des herausnehmbaren Diese Aufgabe wird dadurch gelöst, daß in minde-

Warenbehälters (3) hin gerichtet sind. 30 stens einen der fest eingebauten Warenbehälter ein

3. Kühlmöbel nach Anspruch 1, dadurch ge- herausnehmbarer, zusätzlicher Warenbehälter eingekennzeichnet, daß das Kaltluftsystem (4) bei her- setzt ist, der zwischen sich und dem fest eingebauten ausgenommenem Warenbehälter (3) Kaltluftka- Warenbehälter einen Kaltluftkanal bildet, der genäle (9, 10, II) mit zu der öffnung (20) des fest meinsam mit weiteren Kaltluftkanälen einen Kreis eingebauten Warenbehälters (2) hin gerichteten 35 für den Kaltluftstrom bildet.

Auslaßöffnungen (13) und Einlaßöffnungen (14) Durch die erfindungsgemäße Lösung der Aufgabe

für den gesamten sowohl um die Wandungen des ist es nunmehr möglich, in einem Universal-Kühlmöfest eingebauten Warenbehälten» (2) herum als bei alle Arten von in Frage kommenden Lebcnsmitauch über dessen öffnung (20) hinwegströmen- tel in zufriedenste'lender und wirtschaftlicher Weise den Kaltluftstrom aufweist. 40 gleichmäßig kühl und frisch zu halten und das Ver