DE202021001259U1

DE202021001259U1 - UVC-Licht Schankglasentkeimungsanlage für den Thekenbetrieb

Info

Publication number: DE202021001259U1
Application number: DE202021001259.1U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2021-04-06
Filing date: 2021-04-06
Publication date: 2021-07-30
Anticipated expiration: 2031-04-07

Abstract

Schankglas Entkeimungsanlage, dadurch gekennzeichnet, dass die Entkeimung mit UVC Licht in einem kontinuierlichen Durchlaufprozess erfolgt.

Description

Die Erfindung, für die Gebrauchsmusterschutz beantragt wird, ist eine Entkeimungsanlage, um Schankgläser schnell und effektiv im laufenden Thekenbetrieb schnell, sicher und kostengünstig nach dem Spülen zu entkeimen, bevor diese erneut zur Getränkeausgabe befüllt werden.
Da sich im regulären Thekenbetrieb die Gläser in einem schnellen Umlauf vom Kunden, über den Wirt, und erneut gefüllt, wieder zum Kunden befinden, ist hier eine sichere, kostengünstige und effektive Entkeimung der Gläser wünschenswert. Der Vorteil dieser Anlage nach Schutzanspruch 1 ist die kontinuierliche Entkeimung von Schankgläsern mit UVC Licht (254nm Wellenlänge) um in einem kontinuierlichen Durchlaufprozess Schankgläser in erforderlicher Menge für den Thekenbetrieb keimfrei zur Verfügung zu stellen. Sie ist auf einen hohen Durchsatz von bis zu 20 Gläser pro Minute konzipiert, und sie kann ohne Mehraufwand als Tischgerät mit geringem Energiebedarf in bestehenden Schankwagen oder hinter Theken betrieben werden. Hierbei ist konstruktiv darauf zu achten, dass das UVC Licht, welches zur Entkeimung eingesetzt wird, keinesfalls aus dem Gerät gelangen kann und die Strahlung Menschen, Tiere oder andere lebende Objekte schädigt.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird anhand der 1 bis 5 erläutert.

1: Schankglasentkeimungsanlage in isometrischer Ansicht schräg von Vorne
2: Schankglasentkeimungsanlage in der Ansicht von Vorne mit den Schnittlinien A-A und B-B
3: Schankglasentkeimungsanlage im Schnitt A-A: Es wird der Blick hinter die obere Abdeckung dargestellt. Die Mechanik der Drehtürenantriebe sowie die Aufteilung des Anlagenvolumens in die Einlaufzone, die Auslaufzone sowie den Bestrahlungsraum sind ersichtlich.
4: Schankglasentkeimungsanlage im Schnitt B-B: Der Schnitt ermöglicht, den Blick seitlich durch das Anlagengehäuse. Der Reibradantrieb der Karussellplatte, die Lichtquelle und die Teilung in Einlaufzone und Bestrahlungsraum sind erkennbar.
5: Schankglasentkeimungsanlage im Schnitt C-C: Es werden unterhalb des Drehtürantriebs die Ausführung der Drehtüren dargestellt, die wirkungsvoll ein Austreten von UVC Licht aus dem Strahlungsraum trotz kontinuierlichem Durchlauf von Gläsern verhindern.

Diese Anlage, als Karussellanlage ausgeführt, besitzt eine rotierende Karussellplatte 1 mit einer Einlaufzone 2 und einer Auslaufzone 3. Die zuvor händisch gespülten Gläser 4 werden im Bereich der Einlaufzone 2 auf die langsam aber kontinuierlich rotierende Karussellplatte 1 gestellt. Diese befördert Glas für Glas zu einer Drehtür, der Einlauftür 5, die getaktet Glas für Glas in den nach außen lichtdicht abgeschotteten UVC Licht Desinfektionsteil, den Bestrahlungsraum 6, befördert.
Hier durchlaufen die Gläser eine halbe Umdrehung der Karussellplatte 1 im Bestrahlungsraum 6, während sie mit UVC Licht durch die UVC Lichtquelle 7, welche sich oberhalb der Karusellplatte, kolinear zur Rotationsachse der Karussellplatte befindet, bestrahlt, bzw. durchstrahlt werden. Durch die Exposition mit UVC Licht werden schädliche Keime sicher abgetötet. Nach der halben Umdrehung auf der Karussellplatte 1 im Bestrahlungsraum 6 erreichen die Gläser die Auslauftür 8, die wiederum getaktet Glas für Glas in einem kontinuierlichen Prozess lichtdicht aus dem Bestrahlungsraum in die Auslaufzone 3 des Entkeimers befördert. Dort kann der Wirt wieder auf die nun entkeimten Gläser zugreifen und diese erneut zum Verzehr befüllen.
Der Antrieb der Karussellplatte 1 erfolgt mittels Reibradantrieb 9. Die getaktete Rotation der Drehtür der Einlaufzone 5 und der Drehtür Auslaufzone 8 erfolgt jeweils durch ein Malteserkreuzgetriebe 10 und 11 mit eigenem Motor. Über Anschnittsteuerungen der Versorgungsspannungen der Motoren, können diese in den Geschwindigkeiten reguliert werden. Hierdurch kann die Durchlaufzeit der Gläser im Entkeimer variiert werden, von ca. 60 Sekunden auf bis zu 5 Minuten. Je nachdem wie lange die Expositionszeit im Entkeimer gewählt werden soll. So können Durchlaufzeiten gewählt werden, die von der schnellen Abtötung von Viren binnen wenigen Sekunden bis hin zur Abtötung von Schimmelpilzsporen mit bis zu 5 Minuten, variabel die erforderliche Entkeimung erlauben. Die Durchlaufzeiten der Anlage verlängern sich dann entsprechend.
Stand der Technik
Um die Oberfläche von Gläsern wirkungsvoll zu entkeimen, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Die gängigste und gebräuchlichste Methode ist das heiße Spülen bei Temperaturen oberhalb von 55°C. Dies führt dazu, dass die Eiweiße von Keimen wirkungsvoll stocken und die Überlebensfähigkeit der Keime durch thermisches Abtöten unterbunden wird. Gleichzeitig werden die Gläser von Dreck und Schmutz befreit. Der Nachteil dieser Methode ist ein hoher Einsatz von Energie zur Wassererwärmung sowie ein hoher Wasserdurchsatz. Zudem dauert dieser Vorgang selbst bei Industriespülmaschinen ca. 5 Minuten. Eine kontinuierliche Beschickung ist in der Regel ausgeschlossen, da die Gläser in Spülkörbe geräumt werden müssen, hierin während des Spülvorgangs verbleiben und danach ausgepackt werden müssen. Zudem sind diese Gläser bei unmittelbarer Befüllung dann noch sehr heiß, was die Getränketemperatur ungewünscht anhebt. Desweiteren ist der Platzbedarf von solch einer Anlage deutlich größer als der, der hier beschrieben Anlage nach Schutzanspruch 1.
Eine weitere Methode ist das Entkeimen mit chemischen Mitteln, z.B. Desinfektionslösung. Dieses Verfahren ist aufgrund des Desinfektionsmittels teuer und es ist mitunter problematisch die Desinfektionslösung in endlicher Zeit rückstandsfrei von den Gläsern zu entfernen, damit diese nicht bei der Getränkeaufnahme mitkonsumiert wird. Die Entkeimung in sogenannten UV-Licht-Schränken ist ebenfalls ein bekanntes Mittel um Oberflächen zu entkeimen. Hier können auch Gläser entkeimt werden. Der Betrieb ist ähnlich dem einer Spülmaschine. Gläser müssen in einen Korb gepackt werden. Dieser wird in den UV-Licht-Schrank gestellt. Dieser wird verschlossen. Die Gläser werden für eine kurze Zeit der Lichtexposition zur Entkeimung ausgesetzt. Anschließend können die Gläser entnommen werden. Bekannt ist die Entkeimung mit UVC Licht in einem Durchlaufprozess jedoch von Luft in Klimaanlagen oder Wasser in Wasseraufbereitungsanlagen. Es gibt auch UVC Entkeimungsanlagen im Durchlaufverfahren zur Oberflächendesinfektion von Dosen, Bechern und Deckeln in Industrieanlagen, z.B. vor der Befüllung von Becherjoghurt. Ein kontinuierlicher Prozess wie bei dieser Anlage nach Schutzanspruch 1 ist mir für die UVC Lichtentkeimung im Thekenbereich bislang unbekannt.
Bezugszeichenliste

(1): Karussellplatte
(2): Einlaufzone
(3): Auslaufzone
(4): Schankglas
(5): Einlauf Drehtür
(6): Bestrahlungsraum
(7): UVC Lichtquelle
(8): Auslauf Drehtür
(9): Reibradantrieb
(10): Malteserkreuzgetriebeeinheit Auslauftür
(11): Malteserkreuzgetriebeeinheit Einlauftür

Claims

Schankglas Entkeimungsanlage, dadurch gekennzeichnet, dass die Entkeimung mit UVC Licht in einem kontinuierlichen Durchlaufprozess erfolgt.
Schankglasentkeimungsanlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Schankgläser über ein rotierendes Karussell dem Bestrahlungsraum zugeführt und auch wieder aus diesem herausgeführt werden.
Schankglasentkeimungsanlage nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Bestrahlungsraum von der Umgebung durch Drehtüren abgetrennt ist, die einen kontinuierlichen Durchlauf von Gläsern bei kontinuierlich eingeschalteter UVC Lichtquelle ermöglichen.
Schankglasentkeimungsanlage nach Anspruch 1, 2 und 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Drehtüren bei kontinuierlich drehender Karussellplatte selbst getaktete Drehbewegungen ausführen, die ein kontrolliertes Ein- und Auslaufen in den bzw. aus dem Bestrahlungsraum heraus sicherstellen, ohne dass es zu Gläserstau im Inneren des Bestrahlungsraums kommen kann.
Schankglasentkeimungsanlage nach Anspruch 1, 2 und 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Karussellplatte mit einem Reibradantrieb, einem Riemenantrieb oder einem Wellenantrieb angetrieben wird.
Schankglasentkeimungsanlage nach Anspruch 1, 2 und 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Taktung der Drehtüren mit Hilfe von Malteserkreuzgetrieben realisiert wird.
Schankglasentkeimungsanlage nach Anspruch 1, 2 und 3, dadurch gekennzeichnet, dass über die Drehzahl der Karussellplatte die Expositionsdauer im Bestrahlungsraum variiert werden kann.
Schankglasentkeimungsanlage nach Anspruch 1, 2 und 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Anlage als mobile Tisch-Aufstellanlage bzw. Theken-Aufstellanlage ausgeführt ist, die ohne spezielle Installation in Betrieb genommen wird.
Schankglasentkeimungsanlage nach Anspruch 1, 2 und 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Drehrichtungen der Karussellplatte sowie der Drehtüren umgekehrt werden können. Hierdurch werden dann Einlaufzone und Auslaufzone vertauscht. Die Anlage kann somit dadurch sowohl rechts, wie auch links von der Zapfstelle betrieben werden, sodass die entkeimten Gläser immer zur Zapfstelle hin der Anlage entnommen werden können.