DE202017102851U1

DE202017102851U1 - Cleaning device for a cooking appliance

Info

Publication number: DE202017102851U1
Application number: DE202017102851.8U
Authority: DE
Original assignee: Ernst Schmeußer
Current assignee: Rational AG
Priority date: 2017-05-11
Filing date: 2017-05-11
Publication date: 2017-06-02
Anticipated expiration: 2027-05-12

Abstract

Reinigungsvorrichtung für ein Gargerät (1), umfassend eine Bevorratungseinrichtung (15) für ein Reinigungsmittel sowie eine Entleerungsvorrichtung zum Entleeren der Bevorratungseinrichtung (15) in ein Reservoir (4), welches zum Zuführen des Reinigungsmittels in einen zu reinigenden Innenraum (2) des Gargerätes (1) eingerichtet ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Entleerungsvorrichtung als mindestens eine Dosierkammer (12) mit jeweils einer Einlassvorrichtung an dem zur Bevorratungseinrichtung (15) hin orientierten oberen Ende der Dosierkammer (12) und einer Auslassvorrichtung an dem zum Reservoir (4) hin orientierten unteren Ende der Dosierkammer (12) ausgeführt ist, wobei die Einlassvorrichtung und die Auslassvorrichtung in jeweils geöffneter Stellung zum schwerkraftunterstützten Durchtritt von Reinigungsmittel eingerichtet sind.Cleaning device for a cooking appliance (1), comprising a storage device (15) for a cleaning agent and an emptying device for emptying the storage device (15) into a reservoir (4), which is provided for feeding the cleaning agent into an interior (2) of the cooking appliance (2) to be cleaned ( 1), characterized in that the emptying device as at least one metering chamber (12) each with an inlet device at the upper end of the metering chamber (12) oriented toward the storage device (15) and an outlet device oriented towards the reservoir (4) lower end of the metering chamber (12) is executed, wherein the inlet device and the outlet device are arranged in each open position for the gravitational assisted passage of detergent.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Reinigungsvorrichtung für ein Gargerät, umfassend eine Bevorratungseinrichtung für ein Reinigungsmittel sowie eine Entleerungsvorrichtung zum Entleeren der Bevorratungseinrichtung in ein Reservoir, welches zum Zuführen des Reinigungsmittels in einen zu reinigenden Innenraum des Gargerätes eingerichtet ist. The present invention relates to a cleaning device for a cooking appliance, comprising a storage device for a cleaning agent and an emptying device for emptying the storage device into a reservoir, which is set up for supplying the cleaning agent in an interior of the cooking appliance to be cleaned.

Es sind zahlreiche Reinigungsverfahren für Gargeräte bekannt. So lehrt die WO 2007/098732 A2 bspw. ein Verfahren zur Reinigung eines Gargeräts, bei dem ein flüssiges Reinigungsmittel in einer ersten Reinigungsphase durch einen Garraum des Gargeräts geleitet und in einer zweiten Reinigungsphase einem Dampferzeuger des Gargeräts zugeführt wird. Das Reinigungsmittel kann vor Durchführung der ersten Reinigungsphase innerhalb des Gargeräts erzeugt werden, indem ein Feststoff-Reiniger in Wasser aufgelöst wird. Vor dem Auflösen des Feststoff-Reinigers kann das Wasser erwärmt werden. Numerous cleaning methods for cooking appliances are known. That's how it teaches WO 2007/098732 A2 For example, a method for cleaning a cooking appliance, in which a liquid detergent is passed in a first cleaning phase through a cooking chamber of the cooking appliance and fed in a second cleaning phase a steam generator of the cooking appliance. The detergent may be generated within the cooking appliance prior to performing the first phase of cleaning by dissolving a solid detergent in water. Before dissolving the solid cleaner, the water can be heated.

Eine Vorrichtung zur Ein- oder Mehrfachdosierung mindestens eines Feststoff-Reinigers in Pulverform, als Granulat, als Tab, in Blockform, als Flüssigkeit oder als Gel ist in der DE 10 2011 014 893 A1 beschrieben. Der Feststoff-Reiniger ist dabei in einer Kartusche aufgenommen, die eine Versiegelung aufweist. Nach deren Öffnen gelangt der Reiniger in einen Anlöse-/Auflösebereich, der mit einem Behandlungsmittel-Vorratsbehälter in Verbindung steht. In den Anlöse-/Auflösebereich mündet ein Anlösevolumenstrom aus einer Auflösebereich-Durchmischungsvorrichtung, der eine aktive Verwirbelung sicherstellt. A device for single or multiple dosing of at least one solid detergent in powder form, as granules, as a tab, in block form, as a liquid or as a gel is in the DE 10 2011 014 893 A1 described. The solid cleaner is received in a cartridge which has a seal. After opening, the cleaner enters a dissolving / dissolving area communicating with a treating agent reservoir. A release volume flow from a dissolution range mixing device, which ensures active turbulence, opens into the release / dissolution area.

Ferner ist aus der DE 10 2015 107 615 A1 ein Reinigungsverfahren bekannt, bei dem das Reinigungsmittel mittels einer Zellradschleuse, eines Dosierkolbens oder einer Förderschnecke aus der Bevorratungseinrichtung in ein Reservoir oder den Ablöschkasten des Gargerätes gefördert wird. Allerdings haben sich diese Lösungen als konstruktiv aufwändig herausgestellt und weisen eine nur mangelhafte Dichtheit gegenüber Feuchtigkeitseintrag in die Reinigungsmittel-Bevorratungsvorrichtung auf. Furthermore, from the DE 10 2015 107 615 A1 a cleaning method is known in which the cleaning agent is conveyed by means of a rotary valve, a metering piston or a screw conveyor from the storage device into a reservoir or the extinguishing box of the cooking appliance. However, these solutions have proven to be structurally complex and have an imperfect impermeability to moisture in the detergent storage device.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine Reinigungsvorrichtung für ein Gargerät, umfassend eine Bevorratungseinrichtung für ein Reinigungsmittel sowie eine Vorrichtung zum Entleeren der Bevorratungseinrichtung in ein Reservoir, welches zum Zuführen des Reinigungsmittels in einen zu reinigenden Innenraum des Gargerätes eingerichtet ist, bereitzustellen, welche die Gefahr von unerwünschter Feuchtigkeitsanreicherung in der Bevorratungseinrichtung wirksam reduziert. Zudem soll die Reinigungsvorrichtung kompakt und kostengünstig konstruiert sowie einfach zu bedienen sein. The object of the invention is to provide a cleaning device for a cooking appliance, comprising a storage device for a cleaning agent and a device for emptying the storage device into a reservoir, which is set up for supplying the cleaning agent in an interior of the cooking appliance to be cleaned, which reduces the risk of undesirable moisture accumulation effectively reduced in the storage device. In addition, the cleaning device is designed to be compact and inexpensive and easy to use.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass die Entleerungsvorrichtung als mindestens eine Dosierkammer mit jeweils einer Einlassvorrichtung an dem zur Bevorratungseinrichtung hin orientierten oberen Ende der Dosierkammer und einer Auslassvorrichtung an dem zum Reservoir hin orientierten unteren Ende der Dosierkammer ausgeführt ist, wobei die Einlassvorrichtung und die Auslassvorrichtung in jeweils geöffneter Stellung zum schwerkraftunterstützten Durchtritt von Reinigungsmittel eingerichtet sind. Sowohl die Einlassvorrichtung als auch die Auslassvorrichtung sind zum Öffnen und Schließen des Durchtritts von Reinigungsmittel eingerichtet. Durch abwechselndes Öffnen und Schließen von Einlassvorrichtung und Auslassvorrichtung erfolgt ein Befüllen und Entleeren der Dosierkammer, wobei die Einlassvorrichtung und die Auslassvorrichtung wechselweise zueinander getaktet sind. Das bedeutet: bei geöffneter Einlassvorrichtung ist die Auslassvorrichtung geschlossen und umgekehrt. Da unter Schwerkraft-Einfluss stets dieselbe Menge an Reinigungsmittel in die Dosierkammer nachfließt, wird für den Reinigungsvorgang eine stets gleichbleibende Menge an Reinigungsmittel im Reservoir bereitgestellt. Die Dosierkammer selbst ist innerhalb der Reinigungseinrichtung fest installiert und führt keine Relativbewegung in Bezug auf die Bevorratungseinrichtung und das Reservoir aus. Auf diese Weise wird nicht nur durch Reduzierung der Anzahl bewegter Teile die Konstruktion der Reinigungseinrichtung vereinfacht, sondern auch insbesondere die Abdichtung der Dosierkammer in Bezug auf die Bevorratungseinrichtung und das Reservoir verbessert. Im Rahmen dieser Anmeldung wird der Begriff „Reinigungsmittel“ für alle Mittel zum Reinigen eines im Gargerät enthaltenen Innenraums, also zum Schmutzentfernen, Entkalken, Klarspülen und dergleichen verwendet. Zudem soll unter dem Begriff „Innenraum“ eines Gargeräts insbesondere ein Garraum und / oder ein Kessel eines Dampfgenerators umfasst sein. Unter dem Begriff „Reservoir“ wird im Folgenden nicht nur ein Vorratsbehälter verstanden, der fest in einem Gargerät installiert ist, z.B. in Form eines Ablöschkastens bzw. einer Ablaufkammer, von dem bzw. der aus mittels einer Umwälzpumpe Reinigungsmittel in den Innenraum des Gargerätes gefördert werden kann, sondern auch ein Vorratsbehälter in Form eines am Gargerät nachrüstbaren externen Tanks. Im Reservoir wird das Reinigungsmittel, welches bevorzugt als Pulver oder Granulat, aber auch in Form von Perlen, Pasten, Gel oder einer Flüssigkeit in der Bevorratungseinrichtung bevorratet wird, durch Zufuhr eines Lösungsmittels, wie z.B. Wasser, in die für den Reinigungsvorgang erforderliche Konzentration überführt. This object is achieved in accordance with the invention in that the emptying device is designed as at least one metering chamber, each with an inlet device at the upper end of the metering chamber oriented towards the storage device and an outlet device at the lower end of the metering chamber oriented towards the reservoir, wherein the inlet device and the outlet device are set up in each open position for gravity assisted passage of detergent. Both the inlet device and the outlet device are designed to open and close the passage of detergent. By alternately opening and closing the inlet device and the outlet device, filling and emptying of the metering chamber takes place, wherein the inlet device and the outlet device are alternately clocked to one another. This means: when the inlet device is open, the outlet device is closed and vice versa. Since the same amount of cleaning agent always flows into the dosing chamber under the influence of gravity, an always constant amount of cleaning agent is provided in the reservoir for the cleaning process. The metering chamber itself is permanently installed within the cleaning device and does not perform any relative movement with respect to the storage device and the reservoir. In this way, not only by reducing the number of moving parts, the construction of the cleaning device is simplified, but also improves in particular the sealing of the metering chamber with respect to the storage device and the reservoir. In the context of this application, the term "cleaning agent" is used for all means for cleaning an interior space contained in the cooking appliance, ie for removing dirt, descaling, rinsing and the like. In addition, the term "interior" of a cooking appliance should in particular include a cooking chamber and / or a boiler of a steam generator. The term "reservoir" is understood below to mean not only a storage container which is permanently installed in a cooking appliance, e.g. in the form of a Ablöschkastens or a drain chamber, can be promoted from the or from by means of a circulation cleaning agent in the interior of the cooking appliance, but also a reservoir in the form of a retrofittable to the cooking appliance external tank. In the reservoir, the cleaning agent, which is preferably stored as a powder or granules, but also in the form of beads, pastes, gel or a liquid in the storage device, by supplying a solvent such. Water, transferred to the concentration required for the cleaning process.

Gemäß einer ersten Ausgestaltungsvariante des erfinderischen Grundkonzepts ist die Dosierkammer der Entleerungsvorrichtung röhrenförmig ausgeführt und die Einlassvorrichtung und die Auslassvorrichtung weisen jeweils einen zwischen einer geöffneten und einer geschlossenen Stellung verlagerbaren Schieber auf. According to a first embodiment variant of the basic inventive concept, the metering chamber of the emptying device is tubular and the inlet device and the Outlet device each have a displaceable between an open and a closed position slider.

Gemäß einer hierzu alternativen und bevorzugten Ausführungsvariante des erfinderischen Grundkonzepts ist die Dosierkammer der Entleerungsvorrichtung als ein Schlauchkörper mit flexiblen Wandungen ausgeführt, wobei die Einlass- und die Auslassvorrichtung einen zwischen einer geöffneten und einer geschlossenen Stellung veränderbaren Klemmmechanismus aufweisen. Auf diese Weise wird eine besonders einfache Abdichtung von Einlass- und Auslassvorrichtung realisiert. Durch die Ausgestaltung der Dosierkammer als flexibler, schlauchartiger Beutel kann sichergestellt werden, dass deren Innenvolumen variabel an deren Befüllungsgrad angepasst ist. Somit wird verhindert, dass durch die Auslassvorrichtung Feuchtigkeit durch einströmende Luft in die Dosierkammer – und von dort aus weiter in den Bevorratungsbehälter – einströmt. According to an alternative and preferred embodiment of the inventive basic concept, the metering chamber of the emptying device is designed as a hose body with flexible walls, the inlet and the outlet device having a clamping mechanism which can be changed between an open and a closed position. In this way, a particularly simple sealing of inlet and outlet device is realized. Due to the design of the metering chamber as a flexible, hose-like bag can be ensured that the inner volume is variably adapted to the degree of filling. This prevents moisture from flowing in through the outlet device into the metering chamber - and from there further into the storage container.

Gemäß einer weiteren hierzu alternativen und ebenfalls bevorzugten Ausführungsvariante des erfinderischen Grundkonzepts ist die Dosierkammer der Entleerungsvorrichtung trichterförmig ausgeführt. Die Einlass- und die Auslassvorrichtung weisen jeweils einen zwischen einer geöffneten und einer geschlossenen Stellung verlagerbaren Ventilstößel auf. In bevorzugter Weise werden beide Stößel über einen gemeinsamen Kolben betätigt. Beide Ventilstößel sind dazu eingerichtet, die Dosierkammer abzudichten, wobei ein erster oberer Ventilstößel dazu eingerichtet ist, die obere Durchtrittsöffnung zwischen Bevorratungseinrichtung und Dosierkammer zu verschließen bzw. freizugeben, während ein zweiter unterer Ventilstößel dazu eingerichtet ist, die untere Durchtrittsöffnung zwischen Dosierkammer und Reservoir zu verschließen bzw. freizugeben. Zum Füllen des Dosierbehälters wird der Kolben nach oben bewegt, so dass der obere Ventilstößel die obere Durchtrittsöffnung freigibt und der untere Ventilstößel die untere Durchtrittsöffnung verschließt. Die Dosierkammer wird durch schwerkraftinduziertes Einströmen von Reinigungsmittel gefüllt. Zum Entleeren des Dosierbehälters wird der Kolben nach unten bewegt, so dass der obere Ventilstößel die obere Durchtrittsöffnung verschließt und der untere Ventilstößel die untere Durchtrittsöffnung öffnet. Die Betätigung des Kolbens kann motorisch, aber auch elektromagnetisch oder hydraulisch erfolgen. According to a further alternative embodiment of the inventive basic concept, which is also alternative and likewise preferred, the metering chamber of the emptying device is funnel-shaped. The inlet and outlet devices each have a valve plunger displaceable between an open position and a closed position. Preferably, both plungers are actuated via a common piston. Both valve tappets are adapted to seal the metering chamber, wherein a first upper valve tappet is adapted to close or release the upper passage opening between storage device and metering chamber, while a second lower valve tappet is adapted to close the lower passage opening between metering chamber and reservoir or release. To fill the dosing tank, the piston is moved upward, so that the upper valve tappet releases the upper passage opening and the lower valve tappet closes the lower passage opening. The dosing chamber is filled by gravity-induced inflow of detergent. For emptying the metering container, the piston is moved downwards, so that the upper valve stem closes the upper passage opening and the lower valve tappet opens the lower passage opening. The operation of the piston can be motorized, but also electromagnetically or hydraulically.

Es ist in diesem Zusammenhang von besonderem Vorteil, wenn die Einlassvorrichtung und die Auslassvorichtung jeweils eine sensorische Überwachung der Öffnungs- und Schließvorgänge aufweisen. Auf diese Weise können Fehlfunktionen in der Dosierung und Zuführung von Reinigungsmittel in das Reservoir schnell erkannt werden. Zusätzlich kann auf diese Weise die Anzahl der Arbeitszyklen von Einlass- bzw. Auslassvorrichtung und damit auch die Anzahl der Dosierungszyklen in der Steuerung der Reinigungsvorrichtung verfügbar gemacht werden. Durch Variation des vertikalen Abstands zwischen Einlass- und Auslassvorrichtung ist das Volumen der Dosierkammer einstellbar. Somit kann auf besonders einfache Weise die Zusammensetzung bzw. Konzentration der im Reservoir aufbereiteten Reinigungsflüssigkeit überwacht und gesteuert werden. It is particularly advantageous in this context if the inlet device and the outlet device each have a sensory monitoring of the opening and closing operations. In this way malfunctions in the dosage and supply of detergent into the reservoir can be detected quickly. In addition, in this way, the number of operating cycles of the inlet and outlet device and thus also the number of dosing cycles in the control of the cleaning device can be made available. By varying the vertical distance between inlet and outlet device, the volume of the dosing chamber is adjustable. Thus, the composition or concentration of the cleaning liquid prepared in the reservoir can be monitored and controlled in a particularly simple manner.

Die Erfindung sieht ferner vor, dass die Bevorratungseinrichtung einen Beutel mit flexibler Seitenwandung umfasst, welcher über eine Andockeinrichtung mit der Einlassvorrichtung der Entleerungsvorrichtung mechanisch koppelbar ist. Durch die Ausgestaltung der Bevorratungseinrichtung als flexibler, schlauchartiger Beutel kann erreicht werden, dass deren Innenvolumen variabel an deren im Lauf der Zeit stetig abnehmenden Befüllungsgrad angepasst ist. Somit wird verhindert, dass Feuchtigkeit durch einströmende Luft in die Bevorratungseinrichtung eintritt und das dort bevorratete Reinigungsgut zu Klumpenbildung oder ähnlichen unerwünschten feuchtigkeitsinduzierten Reaktionen veranlasst. In bevorzugter Weise fungiert ein solcher Bevorratungsbeutel zugleich als Transportbehälter. Die Ausführung als Beutel gewährleistet ein optimales Verhältnis zwischen (großem) Transportvolumen und (minimalem) Entsorgungsvolumen des entleerten Behälters. Zur Unterstützung des Entleerens kann ein Abstreifgewicht die im Bevorratungsbeutel enthaltene Luft möglichst weitgehend heraus streichen, was ebenfalls das Eindringen von feuchter Luft in die Bevorratungseinrichtung vermeidet bzw. zumindest erschwert. The invention further provides that the storage device comprises a bag with a flexible side wall, which is mechanically coupled via a docking device with the inlet device of the emptying device. Due to the design of the storage device as a flexible, tubular bag can be achieved that their inner volume is variably adapted to their steadily decreasing degree of filling over time. Thus, moisture is prevented from entering the storage device by air flowing in, causing the items to be stored there to form lumps or similar unwanted moisture-induced reactions. In a preferred manner, such a storage bag also acts as a transport container. The design as a bag ensures an optimal ratio between (large) transport volume and (minimal) disposal volume of the emptied container. To assist in emptying, a stripping weight can strike out as much as possible of the air contained in the storage bag, which likewise avoids or at least impedes the penetration of moist air into the storage device.

Gemäß einer sehr sinnvollen Weiterentwicklung dieses Ansatzes ist die Andockeinrichtung zur Herstellung einer formschlüssigen Verbindung zwischen der Außenkontur eines Auslasses der Bevorratungseinrichtung und einer hierzu korrespondierenden inversen Innenkontur des Einlasses der Andockeinrichtung eingerichtet. An einer erfindungsgemäßen Reinigungsvorrichtung können somit für unterschiedliche Reinigungsmittel verschiedene, spezifische Andockeinrichtungen vorgesehen sein, wobei sich die Konturen der verschiedenen Andockeinrichtungen derart voneinander unterscheiden, dass nur die für die jeweilige Andockvorrichtung korrekte Bevorratungseinrichtung durch das Bedienpersonal angeschlossen werden kann. Somit werden Verwechslungen seitens des Bedienpersonals beim Austausch entleerter Bevorratungseinrichtungen wirksam vermieden. Alternativ oder ergänzend hierzu wäre auch eine Andock-Kodierung mittels RFID-Chips o.ä. möglich. According to a very useful further development of this approach, the docking device is set up to produce a positive connection between the outer contour of an outlet of the storage device and a corresponding inward inner contour of the inlet of the docking device. Different, specific docking devices can thus be provided on a cleaning device according to the invention for different cleaning agents, the contours of the various docking devices differing from one another such that only the correct storage device for the respective docking device can be connected by the operating personnel. Thus, confusion on the part of the operator when replacing emptied storage devices effectively avoided. Alternatively or in addition to this, a docking coding by means of RFID chips or similar would also be possible. possible.

Zusätzlich kann jede einzelne Bevorratungseinrichtung durch die Steuerung der erfindungsgemäßen Reinigungsvorrichtung einzeln überwacht und zum Austausch freigegeben werden, sofern die Andockeinrichtung – wie von der Erfindung vorgeschlagen – Mittel zum Blockieren der Entnahme der Bevorratungseinrichtung aus der Andockeinrichtung aufweist. Dies verhindert ein versehentliches Entnehmen eines der Bevorratungseinrichtung zuzuordnenden Bevorratungsbehälters und damit ein versehentliches Wechseln eines nicht vollständig entleerten Bevorratungsbehälters. In addition, each individual storage device can be controlled by the control of Cleaning device according to the invention individually monitored and released for replacement, provided that the docking - as proposed by the invention - means for blocking the removal of the storage device from the docking device. This prevents accidental removal of a storage container to be assigned to the storage device and thus accidental replacement of a storage container that has not been completely emptied.

Die vorliegende Erfindung wird nachfolgend anhand eines Ausführungsbeispiels und dazugehöriger Zeichnung näher erläutert. Es zeigt: The present invention will be explained in more detail with reference to an embodiment and the accompanying drawings. It shows:

1: schematische Ansicht einer erfindungsgemäßen Reinigungsvorrichtung mit einer als Schlauchkörper ausgeführten Dosierkammer mit Schlauch-Absperrventilen (erste Ausführungsvariante) 1 : schematic view of a cleaning device according to the invention with a dosing chamber designed as a hose body with hose shut-off valves (first embodiment variant)

2: schematische Ansicht einer erfindungsgemäßen Reinigungsvorrichtung mit einer trichterförmigen Dosierkammer mit einem doppelten Ventilstößel (zweite Ausführungsvariante) 2 : schematic view of a cleaning device according to the invention with a funnel-shaped metering chamber with a double valve tappet (second embodiment variant)

Die Figuren sind stark abstrahiert, um das funktionale Prinzip der Erfindung besser erläutern zu können. In 1 ist ein Gargerät (1) mit einer erfindungsgemäßen Reinigungsvorrichtung dargestellt. Das Gargerät (1) umfasst einen Garraum (2), in dem ein Lüfter (3) angeordnet ist, und aus dem die Reinigungsflüssigkeit über einen Ablauf in eine Ablaufkammer bzw. einen Ablöschkasten abgeführt werden kann, welche das Reservoir (4) für die Reinigungsflüssigkeit bilden. Die Ablaufkammer ist über ein Ablaufventil (9) vollständig entleerbar. Bei geschlossenem Ablaufventil (9) wird die Reinigungsflüssigkeit mittels einer Umwälzpumpe (7) über eine Zuführleitung (8) in den Garraum (2) gefördert, so dass es zu einem Umwälzen der Reinigungsflüssigkeit in einem Kreislauf kommt. Fehlende oder verbrauchte Reinigungsflüssigkeit wird über eine automatisierte Reinigungsmittelzufuhr in diesen Kreislauf zugeführt bzw. ersetzt, indem das darin bevorratete Reinigungsmittel in das Reservoir (4) eingeleitet und dort durch Zufuhr von Wasser über eine mittels des Wasserventils (6) sperrbare Wasserdüse mit Rührwerk (16) gelöst und in die korrekte Konzentration gebracht wird. Dieser Vorgang wird durch ein Heizelement (5) unterstützt, da sich das Reinigungsmittel in aller Regel in erwärmtem Zustand besser mit Wasser mischen lässt. The figures are highly abstracted in order to better explain the functional principle of the invention. In 1 is a cooking appliance ( 1 ) is shown with a cleaning device according to the invention. The cooking appliance ( 1 ) comprises a cooking chamber ( 2 ), in which a fan ( 3 ) is arranged, and from which the cleaning liquid can be discharged via a drain into a drain chamber or a Ablöschkasten which the reservoir ( 4 ) for the cleaning fluid. The drainage chamber is via a drain valve ( 9 ) completely emptied. With drain valve closed ( 9 ), the cleaning liquid by means of a circulation pump ( 7 ) via a supply line ( 8th ) in the cooking chamber ( 2 ), so that there is a circulation of the cleaning liquid in a circuit. Missing or used cleaning liquid is supplied via an automated detergent supply in this cycle or replaced by the detergent stored therein in the reservoir ( 4 ) and there by supplying water via a water valve ( 6 ) lockable water nozzle with agitator ( 16 ) and brought to the correct concentration. This process is controlled by a heating element ( 5 ), since the cleaning agent can usually be better mixed with water when heated.

Die Vorrichtung zur Reinigungsmittelzufuhr umfasst einen Bevorratungsbeutel (15) zur Aufnahme des Reinigungsmittels in Pulver- oder Granulatform, sowie eine als Schlauchkörper mit vertikalen Seitenwandungen ausgeführte Dosierkammer (12) mit im wesentlichen vertikaler Längserstreckung, wobei diese an dem zur Bevorratungseinrichtung hin orientierten oberen Ende eine Einlassvorrichtung mit einem ersten Schlauch-Absperrventil (10) und an dem zum Ablöschkasten (4) hin orientierten unteren Ende eine Auslassvorrichtung mit einem zweiten Schlauch-Absperrventil (11) aufweist. Auf diese Weise kann das Reinigungsmittel in geöffnetem Zustand eines Absperrventils (10, 11) dieses jeweils durch Einwirken der Schwerkraft passieren. Jedes der beiden Schlauch-Absperrventile (10, 11) ist zur Betätigung eines Klemm-Mechanismus eingerichtet, der den Durchtritt durch das jeweilige Ende der Dosierkammer (12) blockiert oder freigibt. Die Betätigungsvorgänge der Schlauch-Absperrventile werden sensorisch erfasst (in 1 nicht dargestellt) und der Steuerung des Reinigungsvorrichtung zugänglich gemacht. Aus diesen Informationen können Rückschlüsse über die Menge des in das Reservoir (4) zugeführten Reinigungsmittels gezogen werden. The device for cleaning agent supply comprises a storage bag ( 15 ) for receiving the cleaning agent in powder or granular form, as well as a hose body with vertical side walls running dosing ( 12 ) having a substantially vertical longitudinal extension, wherein this at the upper end oriented towards the storage device, an inlet device with a first hose-stop valve ( 10 ) and to the extinguisher ( 4 ) oriented bottom end of an outlet device with a second hose shut-off valve ( 11 ) having. In this way, the cleaning agent in the open state of a shut-off valve ( 10 . 11 ) pass this each by the action of gravity. Each of the two hose shut-off valves ( 10 . 11 ) is arranged to actuate a clamping mechanism, which passes through the respective end of the metering chamber ( 12 ) blocks or releases. The actuation processes of the hose shut-off valves are detected by sensors (in 1 not shown) and the control of the cleaning device made accessible. From this information, conclusions can be drawn about the amount of water in the reservoir ( 4 ) are drawn to the supplied cleaning agent.

Es bedarf außer der Betätigung der Absperrventile (10, 11) keiner zusätzlichen Energie zum Antreiben und Bewegen einer eigenständigen Fördereinrichtung, wie beispielsweise einer Zellradschleuse oder einer Förderschnecke. Da es bei der Erfindung keinen Spalt zwischen einem starren und einem bewegten Bauteil gibt, können die Einlass- und die Auslassvorrichtungen sehr effektiv gegen den Durchtritt von Feuchtigkeit abgedichtet werden. Auf diese Weise wird ein Rückschlagen von Feuchtigkeit aus dem Ablöschkasten bzw. Reservoir (4) in den Bevorratungsbeutel (15) und damit eine Klumpenbildung oder anderweitige Degenerierung des dort bevorrateten Reinigungsmittels verhindert. Zusätzlich kann der Bevorratungsbeutel (15) mit (in 1 nicht dargestellten) mechanischen Klopfern oder Vibratoren zum Lösen von Anhaftungen an der Seitenwandungen des Bevorratungsbeutels (15) ausgestattet sein. It requires except the operation of the shut-off valves ( 10 . 11 ) no additional energy for driving and moving an independent conveyor, such as a rotary valve or a screw conveyor. Since there is no gap between a rigid and a moving member in the invention, the inlet and outlet devices can be very effectively sealed against the passage of moisture. In this way, a repulsion of moisture from the extinguishing box or reservoir ( 4 ) in the storage bag ( 15 ) and thus prevents lumping or other degeneration of there stored detergent. In addition, the storage bag ( 15 ) with in 1 not shown) mechanical clippers or vibrators for releasing adhesions on the side walls of the storage bag ( 15 ).

Der Bevorratungsbeutel (15) ist über eine Andockeinrichtung (13) mit der Dosierkammer (12) verbunden. Dabei weisen der Bevorratungsbeutel und die Andockeinrichtung zueinander korrespondierende geometrische Querschnittsformen auf, so dass im Sinne einer “geometrischen Codierung” nur der für die jeweilige Andockeinrichtung korrekte Bevorratungsbeutel angeschlossen werden kann. Aus Gründen der Übersichtlichkeit ist in 1 nur eine einzelne Andockeinrichtung (13) mit zugehörigem Bevorratungsbeutel (15) dargestellt. Für Reinigungssysteme, bei denen unterschiedlicher Reinigungsmittel zum Einsatz kommt, sieht die Erfindung jedoch eine korrespondierende Mehrzahl von Andocksystemen vor, deren geometrische Codierung jeweils voneinander abweicht und somit die korrekte Zuordnung von Reinigungsmittel und Andockeinrichtung gewährleistet. Zusätzlich weist jede Andockeinrichtung (13) eine Sperrvorrichtung auf, über die der zugehörige Bevorratungsbeutel nur bei Erreichen eines entleerten Zustands aus der Andockeinrichtung entnehmbar ist. Auch dies trägt zur Vermeidung von Bedienungsfehlern bei. Zusätzlich ist in der Andockeinrichtung (13) ein Füllstandssensor (14) integriert, über den der aktuelle Füllzustand des an der Andockeinrichtung angeschlossenen Bevorratungsbeutels erfasst wird und die Sperrvorrichtung bei Unterschreiten einer kritischen Füllstandsmenge entriegelt wird. The storage bag ( 15 ) is via a docking device ( 13 ) with the dosing chamber ( 12 ) connected. In this case, the storage bag and the docking device have geometric cross-sectional shapes that correspond to one another, so that only the storage bags that are correct for the respective docking device can be connected in the sense of a "geometric coding". For clarity, is in 1 only a single docking device ( 13 ) with associated storage bag ( 15 ). However, for cleaning systems where different cleaning agents are used, the invention provides a corresponding plurality of docking systems whose geometrical coding differs from each other and thus ensures the correct allocation of cleaning agent and docking device. In addition, each docking device ( 13 ) to a locking device over which the associated storage bag can be removed only when reaching a deflated condition from the docking device. This also contributes to the avoidance of operating errors. In addition, in the docking device ( 13 ) a level sensor ( 14 ) is integrated, via which the current filling state of the storage bag connected to the docking device is detected and the locking device is unlocked when falling below a critical level amount.

In 2 ist eine weitere Ausgestaltungsvariante des erfinderischen Grundkonzepts dargestellt, welche eine trichterförmige Dosierkammer mit einem doppelten Ventilstößel zum Verschließen bzw. Öffnen der Einlass- bzw. Auslassvorrichtung aufweist. Die Einlass- und die Auslassvorrichtung weisen jeweils einen zwischen einer geöffneten und einer geschlossenen Stellung verlagerbaren Ventilstößel (17, 18) auf. In bevorzugter Weise werden beide Stößel über einen gemeinsamen Kolben betätigt. Beide Ventilstößel (17, 18) sind dazu eingerichtet, die Dosierkammer abzudichten, wobei ein erster oberer Ventilstößel (17) dazu eingerichtet ist, die obere Durchtrittsöffnung zwischen Bevorratungseinrichtung und Dosierkammer zu verschließen bzw. freizugeben, während ein zweiter unterer Ventilstößel (18) dazu eingerichtet ist, die untere Durchtrittsöffnung zwischen Dosierkammer (12) und Reservoir (4) zu verschließen bzw. freizugeben. Zum Füllen des Dosierbehälters (12) wird der Kolben nach oben bewegt, so dass der obere Ventilstößel (17) die obere Durchtrittsöffnung freigibt und der untere Ventilstößel (18) die untere Durchtrittsöffnung verschließt. Die Dosierkammer (12) wird durch schwerkraftinduziertes Einströmen von Reinigungsmittel aus der Bevorratungseinrichtung gefüllt. Zum Entleeren des Dosierbehälters (12) wird der Kolben nach unten bewegt, so dass der obere Ventilstößel (17) die obere Durchtrittsöffnung verschließt und der untere Ventilstößel (18) die untere Durchtrittsöffnung öffnet. Die Betätigung des Kolbens erfolgt mittels Elektromagneten. In 2 a further embodiment variant of the inventive basic concept is shown, which has a funnel-shaped metering chamber with a double valve tappet for closing or opening the inlet or outlet device. The inlet and outlet devices each have a valve tappet displaceable between an open and a closed position ( 17 . 18 ) on. Preferably, both plungers are actuated via a common piston. Both valve tappets ( 17 . 18 ) are adapted to seal the metering chamber, wherein a first upper valve lifter ( 17 ) is adapted to close or release the upper passage opening between the storage device and metering chamber, while a second lower valve lifter ( 18 ) is adapted to the lower passage opening between metering chamber ( 12 ) and reservoir ( 4 ) to close or release. For filling the dosing container ( 12 ) the piston is moved upwards so that the upper valve tappet ( 17 ) releases the upper passage opening and the lower valve stem ( 18 ) closes the lower passage opening. The dosing chamber ( 12 ) is filled by gravity-induced inflow of detergent from the storage device. For emptying the dosing container ( 12 ), the piston is moved down, so that the upper valve stem ( 17 ) closes the upper passage opening and the lower valve tappet ( 18 ) opens the lower passage opening. The operation of the piston takes place by means of electromagnets.

Alle übrigen Bestandteile der in 2 gezeigten Reinigungsvorrichtung entsprechen den Bestandteilen der in 1 gezeigten ersten Ausführungsvariante der erfindungsgemäßen Reinigungsvorrichtung. All other components of in 2 shown cleaning device correspond to the components of in 1 shown first embodiment of the cleaning device according to the invention.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

1 1: Gargerät Cooking appliance
2 2: Garraum oven
3 3: Lüfter Fan
4 4: Reservoir reservoir
5 5: Heizelement heating element
6 6: Wasserventil water valve
7 7: Umwälzpumpe circulating pump
8 8th: Zuführleitung feed
9 9: Ablaufventil drain valve
10 10: oberes Schlauch-Absperrventil der Einlassvorrichtung upper hose shut-off valve of the inlet device
11 11: unteres Schlauch-Absperrventil der Auslassvorrichtung lower hose shut-off valve of the outlet device
12 12: Dosierkammer metering
13 13: Andockeinrichtung docking
14 14: Füllstandssensor level sensor
15 15: Bevorratungsbeutel storage bag
16 16: Wasserdüse mit Rührwerk Water nozzle with stirrer
17 17: oberer Ventilstößel der Einlassvorrichtung upper valve stem of the inlet device
18 18: unterer Ventilstößel der Auslassvorrichtung lower valve stem of the outlet device

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

WO 2007/098732 A2 [0002]
DE 102011014893 A1 [0003]
DE 102015107615 A1 [0004]

Claims

Cleaning device for a cooking appliance ( 1 ), comprising a storage device ( 15 ) for a cleaning agent and an emptying device for emptying the storage device ( 15 ) into a reservoir ( 4 ), which for supplying the cleaning agent in an interior to be cleaned ( 2 ) of the cooking appliance ( 1 ), characterized in that the emptying device as at least one metering chamber ( 12 ) each having an inlet device at the reservoir ( 15 ) oriented upper end of the metering chamber ( 12 ) and an outlet device at the reservoir ( 4 ) oriented lower end of the metering chamber ( 12 ) is executed, wherein the inlet device and the outlet device are arranged in each open position for the gravity-assisted passage of detergent.

Cleaning device for a cooking appliance ( 1 ) according to claim 1, characterized in that the metering chamber of the emptying device is designed tubular and the inlet device and the outlet device each have a displaceable between an open and a closed position slide.

Cleaning device for a cooking appliance ( 1 ) according to claim 1, characterized in that the dosing chamber ( 12 ) of the emptying device is designed as a hose body with flexible walls, and the inlet and the outlet device a variable between an open and a closed position clamping mechanism ( 10 . 11 ) exhibit.

Cleaning device for a cooking appliance ( 1 ) according to claim 1, characterized in that the dosing chamber ( 12 ) of the emptying device is funnel-shaped and the inlet and the outlet device in each case a displaceable between an open and a closed position valve tappets ( 17 . 18 ) exhibit.

Cleaning device for a cooking appliance ( 1 ) according to one of the preceding claims 1 to 4, characterized in that the inlet device and the outlet device each have a sensory monitoring of the opening and closing operations.

Cleaning device for a cooking appliance ( 1 ) according to one of the preceding claims 1 to 5, characterized in that the storage device ( 15 ) comprises a bag with flexible side wall, which via a docking device ( 13 ) is mechanically coupled to the inlet device of the emptying device.

Cleaning device for a cooking appliance ( 1 ) according to claim 6, characterized in that the docking device ( 13 ) for producing a positive connection between the outer contour of an outlet of the storage device ( 15 ) and a corresponding thereto inverse inner contour of the inlet of the docking device ( 13 ) is set up.

Cleaning device for a cooking appliance ( 1 ) according to claim 6 or 7, characterized in that the docking device ( 13 ) Means for blocking the removal of the storage device ( 15 ) from the docking device ( 13 ) having.