DE202017005895U1

DE202017005895U1 - Matcha-Grüntee-Maschine

Info

Publication number: DE202017005895U1
Application number: DE202017005895.2U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2017-11-14
Filing date: 2017-11-14
Publication date: 2018-01-26
Anticipated expiration: 2027-11-15

Abstract

Elektronisch gesteuerte Matcha-Tee-Maschine bestehend aus einem Gehäuse, in dem insbesondere die diversen Vorratsbehälter, das Mahlwerk, die elektronische Beheizung des geeigneten unbelasteten Trinkwassers und die elektronische Steuerung angeordnet sind, dadurch gekennzeichnet, dass das Gehäuse aus Edelstahl oder ähnlichen in der Lebensmittelindustrie zugelassenen Materialien besteht. a) verschiedene Wechsel-Vorratsbehälter (1a) zur Aufnahme nach Qualität und Sorten unterschiedlicher Grünteeblätter im elektronisch gesteuerten System eingebaut sind, b) eine Förderstrecke (1b) mit dem zumindest einen ausgewählten Behälter zur Aufnahme von Teeblättern mit der elektronisch gesteuerten Mahlvorrichtung für Teeblätter verbunden ist, c) ein Behälter mit einem elektronisch regulierbaren Wasserzulauf verbunden ist, der entweder beheizbar ist oder über eine Leitung mit einem beheizbaren Aufnahmebehälter oder einer separaten Heizeinrichtung verbunden und elektronisch steuerbar ist, d) eine Mischkammer (1d) die mit der Mahlvorrichtung und dem Wasserzulauf in Verbindung steht sowie elektronisch steuerbar ist und e) eine elektronisch gesteuerte Vorrichtung (1e) zur Abgabe von Inhalten aus dem Vorratsbehälter der gemahlenen bzw. pulverisierten Grünteeblätter eingebaut ist.

Description

Die sorgfältig durchgeführte Patenrecherche insbesondere unter der Klasse 47J 31 p. p. ergab eingetragene Schutzrechte insbesondere für die bekannten normal üblichen Kaffee- und Tee-Automaten, die gänzlich von der neu entwickelten Technik der Matcha-Grüntee-Maschine abweichen. Die recherchierten bereits eingetragenen Schutzrechte dieser Heßgetränke-Automaten werden durch die neu entwickelten Techniken nicht verletzt.
Bei der neu entwickelten Matcha-Grüntee-Maschine handelt es sich um ein modulares System zur Matcha-Grünteezubereitung. Anders als herkömmliche Tees wird der Matcha-Grüntee im gemahlenen bzw. pulverisierten Zustand mit verkostet und muss nicht – wie sonst üblich – durch Aufgießen mit Wasser zum „Ziehen” gebracht und anschließend wieder entnommen werden.
Das optisch ansprechende Gehäuse (10) der Maschine besteht aus Edelstahl oder ähnlichen in der Lebensmittelindustrie zugelassenen Materialien. Auf der Vorderseite des Gehäuses befindet sich oberhalb ein leicht vorgesetztes und einfach zu bedienendes Touchfeld mit verschiedenen Funktionstasten, die entsprechend den Wünschen des Konsumenten gemäß der mitzuliefernden Bedienungsanleitung für die neu entwickelte eingebaute elektronische Steuerung der Maschine aktiviert werden.
Direkt darunter befinden sich die zwei Entnahmevorrichtungen (4), nämlich für die Entnahme des zubereiteten Matcha-Grüntee und für das in der Maschine erhitzte Wasser.
Oberhalb der Matcha-Grüntee-Maschine befindet sich ein Aufnahmegefäss (1a) für die per Hand zerkleinerten Grünteeblätter, die zu einem ebenfalls neu entwickelten darunter befindlichem Mahlwerk (1b) befördert und dort zu dem Matcha-Teepulver in der gewünschten Körnung gemahlen.
Mit dem Mahlwerk (1b) die per Hand vorab zerkleinerten und von den Blattstielen und Blattadern getrennten Grünteeblätter (Tencha) gemahlen bzw. pulverisiert. Durch das Vermahlen bzw. Pulverisieren der frischen Grünteeblätter erhält der Matcha-Grüntee gegebenenfalls mit den gewünschten Zusätzen den optimalen Geschmack bei größtmöglichem Vitaminerhalt. Auch eine Kombination beider Verfahren ist möglich und erlaubt über unterschiedlicher elektronischer Steuerung (10) die Berücksichtigung der individuellen Kundenwünsche.
Die zentralen Bestandteile des Mahlwerkes (1b): zwei Mahlscheiben von ca. 75 mm Durchmesser, die aus Granit, Keramik, Hartkunststoff oder Metall entsprechend gefräst sind. Für das bestmögliche Mahlergebnis wurde die optimale Oberflächenstruktur der Mahlscheiben über eine Vielzahl von Versuchen ermittelt und angepasst. Mit einer elektronischen Steuerung des motorischen Mahlvorganges wird die Drehzahlüberwachung vorgenommen.
Darüber hinaus können die Abstände der Mahlscheiben elektronisch oder mechanisch entsprechend der gewünschten Körnung des Grünteepulvers variabel gesteuert werden, um die unterschiedlichen Qualitätsansprüchen der Konsumenten zu erfüllen.
Durch Anordnung mehrerer verschiedener Zubereitungskammern in der Maschine werden die gemahlenen bzw. pulverisierten Matcha-Grünteemischungen sowie die gewünschten Zusätze (z. B. Milch, Sahne, Ingwerpulver oder ähnliche Zusatz- und Aromastoffe) über eine Förderschnecke mit Heißwasser zu einem Heißgetränk vermischt und mit einem Flügelrührwerk aufgeschäumt in eine Entnahmekammer (4) befördert.

Claims

Elektronisch gesteuerte Matcha-Tee-Maschine bestehend aus einem Gehäuse, in dem insbesondere die diversen Vorratsbehälter, das Mahlwerk, die elektronische Beheizung des geeigneten unbelasteten Trinkwassers und die elektronische Steuerung angeordnet sind, dadurch gekennzeichnet, dass das Gehäuse aus Edelstahl oder ähnlichen in der Lebensmittelindustrie zugelassenen Materialien besteht. a) verschiedene Wechsel-Vorratsbehälter (1a) zur Aufnahme nach Qualität und Sorten unterschiedlicher Grünteeblätter im elektronisch gesteuerten System eingebaut sind, b) eine Förderstrecke (1b) mit dem zumindest einen ausgewählten Behälter zur Aufnahme von Teeblättern mit der elektronisch gesteuerten Mahlvorrichtung für Teeblätter verbunden ist, c) ein Behälter mit einem elektronisch regulierbaren Wasserzulauf verbunden ist, der entweder beheizbar ist oder über eine Leitung mit einem beheizbaren Aufnahmebehälter oder einer separaten Heizeinrichtung verbunden und elektronisch steuerbar ist, d) eine Mischkammer (1d) die mit der Mahlvorrichtung und dem Wasserzulauf in Verbindung steht sowie elektronisch steuerbar ist und e) eine elektronisch gesteuerte Vorrichtung (1e) zur Abgabe von Inhalten aus dem Vorratsbehälter der gemahlenen bzw. pulverisierten Grünteeblätter eingebaut ist.
Elektronisch gesteuerte Matcha-Tee-Maschine nach Anspruch 1, wobei eine elektronisch gesteuerte Mahlvorrichtung (2) Mahlscheiben aufweist, deren Abstände elektronisch variierbar steuerbar sind, um die entsprechenden und gewünschten Qualitätsansprüche wie z. B. die Körnung der zu mahlenden Matcha-Teeblätter entsprechend zu erfüllen.
Elektronisch gesteuerte Matcha-Tee-Maschine nach den Ansprüchen der Ziffern 1, wobei die elektronisch steuerbare Mahlvorrichtung der Ziffer 2 Mahlscheiben (3) aus Stein insbesondere aus Granit, Keramik, Porzellan, Hartplastik oder Metall bestehen.
Elektronisch gesteuerte Matcha-Tee-Maschine nach den vorangehenden Ansprüchen, mit einer elektronisch steuerbaren Vorrichtung (4) zur gewünschten portionierten Abgabe von Milch, Sahne, Ingwer oder ähnlichen Zusatz- und Aromastoffen.
Elektronisch gesteuerte Matcha-Tee-Maschine nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei diese Maschine zumindest einen Behälter (5) zur Aufnahme von außerhalb des Teeautomaten per Hand zerkleinerten Teeblätter und/oder zumindest einen Behälter zur Aufnahme von Teezusatzstoffen aufweist, die der Mischkammer elektronisch steuerbar entsprechend zugeführt werden.
Elektronisch gesteuerte Matcha-Tee-Maschine nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei zwischen der Mahlvorrichtung und der Mischkammer ein Sammelbehälter (6) zur Aufnahme von zu Pulver gemahlenen Teeblättern und eventuell vermischt mit den gewünschten Zusatzstoffen vorhanden ist.
Elektronisch gesteuerte Matcha-Tee-Maschine nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei diese Maschine über ein elektronisches Steuerungselement (7) verfügt, mit dem einzelne Komponenten, allein oder in Kombination dieser Maschine ansteuerbar sind.
Elektronisch gesteuerte Matcha-Tee-Maschine nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei diese Maschine ein Bedienfeld bzw. Touchfeld (8) verfügt, über das der Teeautomat bevorzugt elektronisch bedienbar bzw. steuerbar ist.
Elektronisch gesteuerte Matcha-Tee-Maschine nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei die elektronisch steuerbare Vorrichtung (9) zur Abgabe von Inhalten aus der Mischkammer an einer Bodenfläche der Mischkammer installiert ist.
Elektronisch gesteuerte Matcha-Tee-Maschine nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei rohe, behandelte oder unbehandelte zum Konsumieren geeignete Matcha-Teeblätter aus der entsprechenden Vorratskammer (siehe Schutzanspruch Ziffer 1a) in die Mahlvorrichtung (siehe Schutzansprüche Ziff. 3) elektronisch gesteuert gegeben werden (10), dort zu einem Pulver elektronisch vermahlen und dann in eine Mischkammer elektronisch gesteuert abgegeben werden, zu der ebenfalls aufgeheiztes geeignetes unbelastetes Trinkwasser gegeben und mit dem Teeblättermehl oder Teeblätterpulver elektronisch gesteuert vermischt, aufgeschäumt wird sowie in eine gewünschte Konsistenz verändert werden kann, woraufhin die erstellte Mischung über eine Vorrichtung in einen Trinkbehälter portioniert elektronisch gesteuert abgegeben wird.