DE202016009010U1 - Zusammensetzung und Nahrungs- oder Futterergänzungsmittel für die Unterstützung des Zellschutzes in einem Organismus - Google Patents

Zusammensetzung und Nahrungs- oder Futterergänzungsmittel für die Unterstützung des Zellschutzes in einem Organismus Download PDF

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Abstract

Zusammensetzung für die Unterstützung des Zellschutzes in einem Organismus, umfassend:
- Camu Camu-Extrakt,
- L-Ascorbinsäure,
- Jiaogulan-Extrakt,
- Kapern-Extrakt,
- Astragaloside-Extrakt,
- Melonen-Extrakt,
- Chlorophyllin Na-Mg-Komplex,
- Schwarzer Pfeffer-Extrakt.

Description

  • Die vorliegende Erfindung betrifft eine Zusammensetzung für die Unterstützung des Zellschutzes in einem Organismus sowie ein Nahrungs- oder Futterergänzungsmittel, das eine solche Zusammensetzung umfasst. Die Erfindung betrifft ferner die Verwendung einer erfindungsgemäßen Zusammensetzung für den Schutz von Zellen gegen antioxidativen Stress sowie für die Vorbeugung oder Behandlung von Immunmangelerkrankungen, Zellalterung, chronisch-entzündlichen Erkrankungen, Stoffwechselstörungen und Arzneimittelnebenwirkungen.
  • Moderne Zivilisationsgesellschaften und sportlich aktive Menschen sind zunehmend einem oxidativen Stress ausgesetzt. Dieser entsteht, wenn ein Ungleichgewicht zwischen den Mechanismen der Abwehr und den Angreifern vorliegt. Die Ursachen, die eine solche Dysbalance begünstigen, sind vielfältig. Dazu gehören beispielsweise Umwelteinflüsse wie Alkohol, Nikotin, Schwermetalle, Pestizide oder Medikamente, aber auch seelische Belastungen, Verletzungen, Entzündungen sowie Leistungssport. Häufigste Ursache sind jedoch Nahrungsdefizite, die mit einem oxidativen Stress einhergehen. Ähnliches gilt für Tiere bei nicht ausreichend artgerechter Haltung oder Ernährung.
  • Bei einer Mangelernährung stehen nicht ausreichend Radikalfänger zur Verfügung, um Zellen ausreichend vor oxidativen Attacken zu schützen. Der oxidative Stress wird durch freie Radikale ausgelöst, die je nach Körperzelle entstehen und unter normalen Bedingungen von einem gesunden Organismus abgewehrt werden können. Bei einem oxidativen Stress können sich jedoch freie Radikale ungehindert im Organismus entfalten und letztendlich zu Zellschädigungen bzw. Zellsterben führen.
  • Der Körper begegnet diesen oxidativen Angriffen mit Radikalfängern, wie beispielsweise antioxidativen Vitaminen (Vitamin E, C und Beta-Carotin) oder Enzymen im Zusammenspiel mit Spurenelementen wie Kupfer, Zink, Mangan oder Selen.
  • Die mit oxidativem Stress einhergehenden Erkrankungen sind vielfältig und können beispielsweise zu einem geschwächten Immunsystem, einer beschleunigten Zellalterung, chronisch entzündlichen Erkrankungen, Stoffwechselstörungen oder unerwünschten Arzneimittelwirkungen führen. Zumeist werden diese Folgeerscheinungen durch die Ernährungsgewohnheiten des Menschen begünstig, insbesondere dadurch, dass Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse, Kräuter oder Pilze weniger verzehrt werden, wodurch sich ein Mangel an sekundären Pflanzenstoffen einstellt.
  • Im Bereich der Pharmazie, aber auch bei Nahrungsergänzungsmitteln ist eine Reihe von Zusammensetzungen bekannt, die eine vorteilhafte Wirkung bei oxidativem Stress in einem menschlichen oder tierischen Organismus haben können.
  • So beschreibt beispielsweise die DE 20 2007 008 818 U1 eine Zusammensetzung aus Camu Camu-Extrakt, das als Lieferant von natürlichem Vitamin C dienen soll und zur prophylaktischen oder kurativen Behandlung von Infekten, insbesondere grippalen Infekten und/oder Erkältungen wirksam sein soll. Die Wirkung von Camu Camu und deren antioxidative Aktivität ist bereits bekannt und in der EP 1 600 453 A1 beschrieben.
  • Zusammensetzungen, die gezielt dem Zellschutz dienen und eine Abwehr gegen oxidativen Stress bieten, sind jedoch nur vereinzelt bekannt. Hier gibt es somit Optimierungsbedarf.
  • Vor diesem Hintergrund ist es Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine auf Camu Camu-Extrakt basierende verbesserte Zusammensetzung bereitzustellen, die eine hohe antioxidative Wirkung aufweist und für eine Verabreichung an einen Menschen oder ein Tier physiologisch verträglich ist.
  • Diese Aufgabe wird gelöst durch eine Zusammensetzung mit den Merkmalen des Anspruchs 1. Bevorzugte Ausführungsformen finden sich in den Unteransprüchen wieder.
  • Die erfindungsgemäße Zusammensetzung umfasst folgende Grundbestandteile:
    • Camu Camu-Extrakt, L-Ascorbinsäure, Jiaogulan-Extrakt, Kapern-Extrakt, Astragaloside-Extrakt, Melonen-Extrakt, Chlorophyllin Na-Mg-Komplex, Schwarzer Pfeffer-Extrakt. Vorzugsweise umfasst der Camu Camu-Extrakt einen Anteil von 20 % L-Ascorbinsäure, vorzugsweise zwischen 10 und 30 % L-Ascorbinsäure. Der verwendete Kapern-Extrakt umfasst vorzugsweise einen Früchteanteil von Kapern : Früchte von 5 : 1. Bei dem in der Zusammensetzung eingesetzten Astragaloside-Extrakt handelt es sich um vorzugsweise um einen Astragaloside-Extrakt I-VII 1 %. Der in der Zusammensetzung eingesetzte Schwarzer Pfeffer-Extrakt ist vorzugsweise ein Schwarzer Pfeffer-Extrakt 95 % Piperine.
  • Die Grundbestandteile der erfindungsgemäßen Zusammensetzung können unterschiedlich modifziert oder unterschiedlichen Ursprungs sein. Als vorteilhaft hat sich eine Zusammensetzung erwiesen, die aus folgenden Bestandteilen besteht:
    • Camu Camu-Extrakt 20% Vitamin C
    • L-Ascorbinsäure (Vitamin C)
    • Jiaogulan-Extrakt 4:1
    • Shiitake-Pulver
    • Cordyceps siensis-Pulver
    • Kapern-Extrakt 5:1
    • Astragaloside-Extrakt I -VII 1%
    • Gersten-Extrakt mit 20 - 25% ß-Glucan
    • Melonen-Extrakt
    • Chlorophyllin Na-Mg-Komplex
    • Schwarzer Pfeffer-Extrakt 95% Piperine
  • Vorzugsweise liegen die einzelnen Bestandteile der Zusammensetzung in folgenden Gewichtsmassenverhältnissen vor:
    • > 25 % bis ≤ 50 % Camu Camu-Extrakt,
    • > 10 % bis ≤ 25 % L-Ascorbinsäure,
    • > 10 % bis ≤ 25 % Jiaogulan-Extrakt,
    • > 5 % bis ≤ 10 % Kapern-Extrakt,
    • > 1 % bis ≤ 10 % Astragaloside-Extrakt,
    • > 1 % bis ≤ 5 % Melonen-Extrakt,
    • > 1 % bis ≤ 5 % Chlorophyllin-Na-Mg-Komplex,
    • > 1 % bis ≤ 5 % schwarzer Pfeffer-Extrakt.
  • Die folgende Übersicht gibt an, aus welchen Pflanzenarten die in der Zusammensetzung eingesetzten Extrakte vorzugsweise gewonnen werden:
    Arten Pflanzen
    Camu Camu-Extrakt Myrciaria dubia
    Jiaogulan-Extrakt Gynostemma pentaphyllum
    Shiitake-Pulver Lentinula edodes
    Cordyceps siensis Cordyceps siensis
    Kapern-Extrakt Capparis spinosa
    Astragaloside-Extrakt Astragalus membranaceus
    Gersten- Extrakt Hordeum vulgare
    Melonen- Extrakt Curcumis melo
    Chlorophyllin Na-Mg Komplex Medicago sativa
    Schwarzer Pfeffer-Extrakt Piper nigrum
  • In einer bevorzugten Ausführungsform umfasst die Zusammensetzung zusätzlich Shiitake-Pulver, vorzugsweise aus Lentinula edodes. In einer weiteren Variante umfasst die Zusammensetzung vorzugsweise Cordyceps siensis-Pulver, vorzugsweise aus Cordyceps siensis. Zusätzlich kann die Zusammensetzung einen Gersten-Extrakt mit einem Anteil zwischen 20 und 25 % ß-Glucanenthalten. Der Gersten-Extrakt stammt vorzugsweise aus Hordeum vulgare. Vorzugsweise werden 5 % bis ≤ 10 % Shiitake-Pulver, 5 % bis ≤ 10 % Cordyceps siensis-Pulver und > 1 % bis ≤ 10 % Gerstenextrakt mit 20 bis 25 % β-Glucan zugemengt. Zusätzlich kann die Zusammensetzung D-L-alpha Tocopherylacetat (Vitamin E-Derivat) enthalten.
  • Vorzugsweise sind die Bestandteile in folgenden Mengen (mg) in der Zusammensetzung enthalten:
    Camu Camu-Extrakt 200 - 400
    L-Ascorbinsäure 100 - 300
    Jiaogulan-Extrakt 100-200
    Shiitake-Pulver 50 - 150
    Cordyceps siensis-Pulver 50 - 150
    Kapern-Extrakt 30 - 120
    Astragaloside-Extrakt 30 - 100
    Gersten- Extrakt 30 - 100
    Melonen- Extrakt 20 - 80
    Chlorophyllin Na-Mg-Komplex 15 - 60
    Schwarzer Pfeffer-Extrakt 5 - 20
  • Die erfindungsgemäße Zusammensetzung kann als Zellschutzkomplex auch Bestandteil eines Futterergänzungsmittels sein. Vorzugsweise enthält das Futterergänzungsmittel zusätzlich Beifußkrautextrakt, vorzugsweise in einem Mischungsverhältnis von 4:1, Kerbel, Bärlauchpulver und/oder Biotin. Zusätzlich können auch weitere Komponenten wie Niacin, Kupfergluconat oder Taurin enthalten sein.
  • Vorzugsweise liegen eine oder mehrere der in der Zusammensetzung enthaltenen Bestandteile in mikronsierter Form vor. Für die Mikroionisierung kann beispielsweise das SAS (supercritical anti-solvent)-Verfahren zur Anwendung kommen. Ferner ist auch eine Pulverisierung von Fasermaterialien durch einen kombinierten Einsatz von Strahlmühlen, Hochdruckmikrosizern und Gefriertrocknung möglich. Durch die Mikronisierung eines oder mehrerer Bestandteile in der Zusammensetzung erhöhen sich die physikalischchemischen Eigenschaften von Fasern und Ballaststoffen, wie z.B. die Kationen-Bindungsaktivität und die Wasserhaltekapazität. Ferner wird auch die Sorptionsfähigkeit von Weizencellulose erhöht. Ferner beobachtet man eine Steigerung von physiologischen Wirkungen bei den Fasern und Ballaststoffen, beispielsweise eine Steigerung von serumlipid- und cholesterolsenkenden Fähigkeiten. Durch die Mikronisierung wird ferner die Bioverfügbarkeit der einzelnen Bestandteile oder Zusammensetzung erhöht, was insbesondere bei schlecht löslichen Partikeln aufgrund der damit verbundenen Oberflächenvergrößerung vorteilhaft ist. Schließlich dient die Mikronisierung auch der Vorbereitung der Mikroverkapselung, die zu einer gezielten Abgabe von Wirkstoffen in das Blut eingesetzt wird.
  • Eine Mikroverkapselung verlängert die Haltbarkeit und erhöht die Stabilität und bietet so beispielsweise einen ausreichenden Schutz vor Feuchtigkeit, UV-Strahlung und stabilisiert letztendlich biologisch aktive Substanzen, wie z.B. Enzyme. Die Mikroverkapselung verringert auch die Evaporation und die Transferrate der verkapselten Substanzen an die Umgebung, und es können auch unerwünschte Eigenschaften wie z.B. Gerüche oder Geschmack maskiert werden. Ein wesentlicher Aspekt ist jedoch die kontrollierte Freisetzung unter definierten Bedingungen.
  • Nachteilig bei einer solchen Verkapselung ist jedoch deren kostenintensive und aufwändige Herstellung. Bei der vorliegenden Erfindung können ein oder mehrere Bestandteile der Zusammensetzung, beispielsweise der Camu Camu-Extrakt, mikronisiert werden, so dass sie dann in unverkapselter Form zu einem Nahrungsergänzungsmittel und/oder einer ergänzenden bilanzierten Diät verarbeitet werden können. Durch diese Verarbeitung wird die antioxidative Wirkung beim Verzehr durch den Konsumenten erhöht.
  • Die Zellschutzaktivität der erfindungsgemäßen Zusammensetzung kann beispielsweise durch Messung des CAA-Wertes (cell antioxidant activity) ermittelt werden. Der CAA-Wert ist über verschiedene Methoden ermittelbar, beispielsweise durch Messung der Fluoreszenz in einer Reaktion des künstlichen Radikal-Erzeugers AAPH (2,2'-Azobis (2-Amidi noprapan) di hyd rochlorid).
  • Die Zusammensetzung kann als Pulver dem Nahrungsergänzungsmittel oder dem Futterergänzungsmittel zugegeben werden.
  • Die Erfindung wird in den nachfolgenden Beispielen näher erläutert.
  • In einer Ausführungsvariante wurden folgende Bestandteile in den angegeben Mengen zu einer Zusammensetzung miteinander vermengt und die Zusammensetzung anschließend mikronisiert.
    Rohstoff Stammpflanze Menge Wirkstoffmenge Wirkstoff/Tag (Einheit) % Produkt
    Camu Camu-Extrakt 20 % Vitamin C Myrciaria dubia 300 60 60 mg 30
    L-Ascorbinsäure (Vitamin C) 160 160 160 mg 16
    Jiaogulan-Extrakt 4:1 Gynostemma pentaphyllum 150 0 0 mg 15
    Shiitake-Pulver Lentinula edodes 80 0 0 mg 8
    Cordyceps siensis-Pulver Cordyceps siensis 80 0 0 mg 8
    Kapern-Früchte-Extrakt 5:1 naturbel. Capparis spinosa L. 60 0 0 mg 6
    Astragaloside-Extrakt l-VII 1% Astragalus membranaceus 50 0,05 0,05 mg 5
    Gersten-Extrakt mit 20-25 % ß-Glucan Hordeum vulgare 50 10 10 mg 5
    Melonen- Extrakt Curcumis melo L. 30 0 0 mg 3
    Chlorophyll in Na-Mg Komplex Medicago sativa 30 0 0 mg 3
    Schwarzer Pfeffer-Extrakt 95 % Piperine Piper nigrum L. 10 9,5 9,5 mg 1
  • Die antioxidative Aktivität dieser Zusammensetzung wurde anhand des CAA-Wertes unter Verwendung von immortalisierten Leberzellen (HepG2-Zellen) gemessen. Als Referenzwert diente der CAA-Wert von Quercetin in ein-mikromolar Konzentration. Für den erfindungsgemäßen Zellschutzkomplex konnte eine 2.91 µM-Quercetin-äquivalente Dosis ermittelt werden. Somit würden 75 mg mikronisierter Zellschutz auf 5 I Wasser die gleiche antioxidative Wirkung auf die HepG2-Zellen haben wie eine 2,9 mikromolare Quercetin-Lösung. Somit ist die Wirkung der erfindungsgemäßen Zusammensetzung in diesem Ausführungsbeispiel 2,9-mal höher als eine ein-mikromolare Quercetin-Lösung.
  • In nicht mikronisierter Form konnte mit 2,72 µM-Quercetin-äquivalenter Dosis ebenfalls eine Aktivitätssteigerung festgestellt werden.
  • Die Mikronisierung erfolgt in einer Luftmühle ohne mechanische Teile. Hierbei wurden die Rohstoffpartikel durch Luftstrahlen (ohne Wärmeentwicklung) mit hohem Druck verwirbelt und dadurch zerkleinert. Die einzelnen Partikel wurden mittels Luftstrahldruck bei einem Druck von 4 bis 10 bar in einer runden Mahlkammer beschleunigt. Durch diese Methode konnte eine homogene Vermahlung bis in den unteren Mikrometerbereich für die einzelnen Feststoffe erreicht werden. Durch den Einsatz von Luftstrahlmühlen ist die Mikronisierung zudem schonend, zumal sich keine Wärmeentwicklung einstellt.
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  • Zitierte Patentliteratur
    • DE 202007008818 U1 [0007]
    • EP 1600453 A1 [0007]

Claims (8)

  1. Zusammensetzung für die Unterstützung des Zellschutzes in einem Organismus, umfassend: - Camu Camu-Extrakt, - L-Ascorbinsäure, - Jiaogulan-Extrakt, - Kapern-Extrakt, - Astragaloside-Extrakt, - Melonen-Extrakt, - Chlorophyllin Na-Mg-Komplex, - Schwarzer Pfeffer-Extrakt.
  2. Zusammensetzung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Bestandteile in folgenden Massenanteilen vorliegen: - > 25 % bis ≤ 50 % Camu Camu-Extrakt, - > 10 % bis ≤ 25 % L-Ascorbinsäure, - > 10 % bis ≤ 25 % Jiaogulan-Extrakt, - > 5 % bis ≤ 10 % Kapern-Extrakt, - > 1 % bis ≤ 10 % Astragaloside-Extrakt, - > 1 % bis ≤ 5 % Melonen-Extrakt, - > 1 % bis ≤ 5 % Chlorophyllin-Na-Mg-Komplex, - > 1 % bis ≤ 5 % Schwarzer Pfeffer-Extrakt.
  3. Zusammensetzung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Camu Camu-Extrakt einen Anteil von 20 % L-Ascorbinsäure enthält.
  4. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Astragaloside-Extrakt ein Astragaloside-Extrakt I-VII 1 % ist.
  5. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Schwarze Pfeffer-Extrakt 95 % Piperin enthält.
  6. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung zusätzlich einen oder mehrere Zusätze wie Gerstenextrakt mit einem Anteil von 20 bis 25 % ß-Glucan, Shiitake-Pulver, Cordyceps siensis Pulver, D-L-alpha Tocopherylacetat, Kupfergluconat, Biotin, Bärlauchpulver, Kerbel, Beifußkrautextrakt 4:1 und/oder Retinylacetat enthält.
  7. Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein oder mehrere der in der Zusammensetzung enthaltenen Bestandteile in mikronisierter Form vorliegen.
  8. Nahrungs- oder Futterergänzungsmittel, umfassend eine Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 7.
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EP1600453A1 (de) 2003-02-20 2005-11-30 Nichirei Biosciences Inc. Präparat, herstellungsverfahren und verwendung davon
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