DE202014105693U1 - Production device for cake dough - Google Patents

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Abstract

Herstellungseinrichtung für Kuchenteig, dadurch gekennzeichnet, dass die Einrichtung ein Zutatenmagazin, eine einstufige Mischeinrichtung (25) und eine zweistufige Mischeinrichtung (30) aufweist, wobei das Zutatenmagazin ein Mehlmagazin (40) und ein Zutatenflüssigkeitsmagazin (10) aufweist, und wobei das Mehlmagazin und das Zutatenflüssigkeitsmagazin jeweils mit einer ersten Einlassöffnung und einer zweiten Einlassöffnung verbunden sind, die sich an den beiden Enden des Oberteils der einstufigen Mischeinrichtung (25) befinden, und wobei eine horizontale Platte (24) in der einstufigen Mischeinrichtung angeordnet ist, und wobei an der horizontalen Platte zwei Spiralschubeinrichtungen versetzt von oben nach unten angeordnet sind, und wobei die Auslassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung (25) über ein Lecknetz (26) mit der Einlassöffnung am Oberteil der zweistufigen Mischeinrichtung (30) verbunden ist, und wobei die Auslassöffnung am Bodenabschnitt der zweistufigen Mischeinrichtung mit einem Entladungsrohr verbunden ist, und wobei in der zweistufigen Mischeinrichtung eine vertikale Schiebeplatte (31) angeordnet ist, und wobei die vertikale Schiebeplatte mit einer Kolbenstange des Hydraulikzylinders außerhalb der zweistufigen Mischeinrichtung von der Zylindertrommel verbunden ist, und wobei die vertikale Schiebeplatte mit einem Leckloch versehen ist.Manufacturing device for cake dough, characterized in that the device has an ingredient magazine, a single-stage mixing device (25) and a two-stage mixing device (30), the ingredients magazine having a flour magazine (40) and an ingredient liquid magazine (10), and wherein the flour magazine and the Ingredient liquid magazines are each connected to a first inlet port and a second inlet port, which are located at the two ends of the upper part of the single-stage mixer (25), and wherein a horizontal plate (24) is arranged in the single-stage mixer, and wherein on the horizontal plate two spiral thrust devices are arranged offset from top to bottom, and wherein the outlet opening of the single-stage mixing device (25) is connected to the inlet opening on the upper part of the two-stage mixing device (30) via a leakage network (26), and the outlet opening on the bottom section of the two-stage mixing device a discharge tube, and wherein a vertical slide plate (31) is arranged in the two-stage mixer, and wherein the vertical slide plate is connected to a piston rod of the hydraulic cylinder outside the two-stage mixer from the cylinder drum, and wherein the vertical slide plate is provided with a leakage hole .

Description

Technisches GebietTechnical area

Das vorliegende Gebrauchsmuster betrifft das Gebiet der Vorrichtung für Lebensmittelverarbeitung, insbesondere eine Herstellungseinrichtung für Kuchenteig. The present utility model relates to the field of the device for food processing, in particular a production device for cake dough.

Stand der Technik State of the art

Der Kuchen ist ein Bestandteil der menschlichen Esskultur. Er hat eine feine Form und einen einzigartigen Geschmack und bietet hohe Wärme. Deshalb ist der Kuchen ein beliebtes Lebensmittel. Vor dem Backen des Kuchens soll ein Teig aus dem Mehl zubereitet. Bei vielen Kuchen wird es ausgewählt, essbare natürliche Pflanzen oder pharmazeutische Zusammensetzungen im Teil hinzufügen, z.B. Eier, Datteln, Kürbisse, Lilien etc. Um eine gleichmäßige Verteilung von solchen hinzugefügten Zusammensetzungen im Teig zu gewährleisten, kann der Bäcker das vorstehende Ziel lediglich durch das Rühren hoher Geschwindigkeit erreichen, so dass der gebackene Kuchen fein, weich und zart ist. Jedoch sind die Produkte aus dem Stand der Technik meist geeignet für die Haushaltsproduktion und sie haben eine komplizierte Bedienung. Deswegen ist die Wirkung des zubereiteten Teigs unbefriedigend. The cake is part of the human food culture. It has a fine form and a unique taste and offers high heat. That's why the cake is a popular food. Before baking the cake, make a dough out of the flour. In many cakes it is selected to add edible natural plants or pharmaceutical compositions in the part, e.g. Eggs, dates, pumpkins, lilies, etc. In order to ensure even distribution of such added compositions in the dough, the baker can achieve the above object only by stirring at high speed so that the baked cake is fine, soft and tender. However, the prior art products are usually suitable for household production and have a complicated operation. Therefore, the effect of the prepared dough is unsatisfactory.

Inhalt der Erfindung Content of the invention

Es ist das Ziel des vorliegenden Gebrauchsmusters, eine Herstellungseinrichtung für Kuchenteig zur Verfügung zu stellen. Das vorliegende Gebrauchsmuster hat eine einfache Struktur und kann den Mehl und die Zusatzstoffe gleichmäßig vermischen, um einen Teig zuzubereiten, der geeignet für das Backen ist. It is the object of the present utility model to provide a cake dough manufacturing apparatus. The present utility model has a simple structure and can uniformly mix the flour and the additives to prepare a dough suitable for baking.

Um die vorstehenden technischen Probleme zu lösen, betrifft eine technische Lösung des vorliegenden Gebrauchsmusters:
Eine Herstellungseinrichtung für Kuchenteig, welche ein Zutatenmagazin, eine einstufige Mischeinrichtung und eine zweistufige Mischeinrichtung aufweist, wobei das Zutatenmagazin ein Mehlmagazin und ein Zutatenflüssigkeitsmagazin aufweist, und wobei das Mehlmagazin und das Zutatenflüssigkeitsmagazin jeweils mit einer ersten Einlassöffnung und einer zweiten Einlassöffnung verbunden sind, die sich an den beiden Enden des Oberteils der einstufigen Mischeinrichtung befinden, und wobei eine horizontale Platte in der einstufigen Mischeinrichtung angeordnet ist, und wobei an der horizontalen Platte zwei Spiralschubeinrichtungen versetzt von oben nach unten angeordnet sind, und wobei die Auslassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung über ein Lecknetz mit der Einlassöffnung am Oberteil der zweistufigen Mischeinrichtung verbunden ist, und wobei die Auslassöffnung am Bodenabschnitt der zweistufigen Mischeinrichtung mit einem Entladungsrohr verbunden ist, und wobei in der zweistufigen Mischeinrichtung eine vertikale Schiebeplatte angeordnet ist, und wobei die vertikale Schiebeplatte mit einer Kolbenstange des Hydraulikzylinders außerhalb der zweistufigen Mischeinrichtung von der Zylindertrommel verbunden ist, und wobei die vertikale Schiebeplatte mit einem Leckloch versehen ist. In order to solve the above technical problems, a technical solution of the present utility model relates to:
A cake dough manufacturing apparatus comprising an ingredient magazine, a one-stage mixing device, and a two-stage mixing device, the ingredient magazine having a flour hopper and an ingredient liquid hopper, and wherein the flour hopper and the ingredients liquid hopper are connected to a first inlet port and a second inlet port, respectively the two ends of the upper part of the single-stage mixing device, and wherein a horizontal plate is arranged in the single-stage mixing device, and wherein on the horizontal plate two spiral thrusters are arranged from top to bottom, and wherein the outlet opening of the single-stage mixing device via a leakage network with the Inlet opening is connected to the top of the two-stage mixing device, and wherein the outlet opening at the bottom portion of the two-stage mixing device is connected to a discharge tube, and wherein in the two-stage Mi a vertical slide plate is arranged, and wherein the vertical slide plate is connected to a piston rod of the hydraulic cylinder outside the two-stage mixing device of the cylinder drum, and wherein the vertical slide plate is provided with a leak hole.

Bevorzugt ist eine Zerkleinerungseinrichtung im Zutatenflüssigkeitsmagazin angeordnet, wobei die Zerkleinerungseinrichtung einen mit den Löchern versehenen Käfig aufweist, und wobei im Käfig ein Zerkleinerungsschneidkopf angeordnet ist, und wobei der Zerkleinerungsschneidkopf über eine erste Welle mit einem ersten Elektromotor außerhalb des Zutatenflüssigkeitsmagazins verbunden ist. Preferably, a comminution device is arranged in the ingredient liquid magazine, wherein the comminution device has a cage provided with the holes, and wherein a comminution cutting head is arranged in the cage, and wherein the comminution cutting head is connected via a first shaft to a first electric motor outside the ingredient liquid magazine.

Bevorzugt ist weiter ein Rührblatt unterhalb des Zerkleinerungsschneidkopfs im Käfig angeordnet, wobei das Rührblatt über eine zweite Welle mit dem zweiten Elektromotor außerhalb des Zutatenflüssigkeitsmagazins verbunden ist. Preferably, a stirring blade is arranged below the comminution cutting head in the cage, wherein the stirring blade is connected via a second shaft to the second electric motor outside of the ingredients liquid storage.

Bevorzugt weist die Spiralschubeinrichtung eine dritte Welle auf, wobei an einem Ende der dritten Welle eine spiralförmige Schaufel angeordnet ist, und wobei ein Ende der dritten Welle sich suspendierend in der einstufigen Mischeinrichtung befindet, und wobei das andere Ende an den zwei Lagersitzen mit einer identischen Höhe außerhalb der einstufigen Mischeinrichtung tragend angeordnet und mit einem dritten Elektromotor verbunden ist. Preferably, the spiral thruster has a third shaft with a spiral blade disposed at one end of the third shaft and one end of the third shaft suspended in the single stage mixer and the other end at the two bearing seats of identical height outside of the single-stage mixing device supporting arranged and connected to a third electric motor.

Bevorzugt ist ein Magnetventil an der Verbindungsstelle zwischen dem Zutatenflüssigkeitsmagazin und der zweiten Einlassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung angeordnet. Preferably, a solenoid valve is arranged at the connection point between the ingredient liquid magazine and the second inlet opening of the single-stage mixing device.

In Arbeit werden die benötigten Zutaten, wie Datteln, Kürbisse etc, in den Käfig des Zutatenflüssigkeitsmagazins gelegt. Der erste Elektromotor wird eingeschaltet. Der Zerkleinerungsschneidkopf dreht und zerkleinert die Stoffe im Käfig in Pulver. Dann wird der erste Elektromotor ausgeschaltet. Eine passende Menge an Eierflüssigkeit und Wasser wird im Zutatenflüssigkeitsmagazin zugegeben. Dann wird der zweite Elektromotor eingeschaltet. Das Rührblatt mischt die Stoffspulver in die Eierflüssigkeit und Wasser im Käfig, schlägt sie und schleudert die Mischung von den drei durch die Löcher am Käfig aus dem Käfig, bis eine gleichmäßig gemischte Mischungsflüssigkeit aus den Stoffspulvern, dem Wasser und der Eierflüssigkeit im ganzen Zutatenflüssigkeitsmagazin zubereitet wird. Dann wird der zweite Elektromotor ausgeschaltet. Das Magnetventil und der dritte Elektromotor werden eingeschaltet. Die Mischungsflüssigkeit im Zutatenflüssigkeitsmagazin tritt durch die zweite Einlassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung ein. Der dritte Elektromotor treibt die dritte Welle in eine Drehung an. Die spiralförmige Schaufel schiebt die Mischungsflüssigkeit, so dass sie sich an der horizontalen Platte gegen die erste Einlassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung bewegt. Das Mehl im Mehlmagazin tritt durch die erste Einlassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung ein und bildet mit der Mischungsflüssigkeit unter der Schubwirkung der spiralförmigen Schaufel eine Teigmasse aus, die sich zur Auslassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung bewegt und unter der einfachen Schneidwirkung des Lecknetzes in die zweistufige Mischeinrichtung eintritt. Die Kolbenstange des Hydraulikzylinders treibt die vertikale Schiebeplatte in eine Hin- und Herbewegung an. Die vertikale Schiebeplatte presst die Teigmasse in der zweistufigen Mischeinrichtung. Ein Teil der Teigmasse gehen durch die Lecklöcher an der vertikalen Schiebeplatte. Die vertikale Schiebeplatte führt eine sekundäre Mischung der Teigmasse aus. Die Teigmasse am Bodenabschnitt der zweistufigen Mischeinrichtung wird im Laufe der Bewegungen der vertikalen Schiebeplatte aus dem Entladungsrohr abgelassen, dann wird der geeignete Teig gesammelt. In work, the required ingredients, such as dates, pumpkins, etc., placed in the cage of the ingredients liquid magazine. The first electric motor is switched on. The shredding head turns and shreds the substances in the cage into powder. Then the first electric motor is switched off. An appropriate amount of egg and water is added in the ingredients liquid tray. Then the second electric motor is turned on. The agitator blade mixes the stock powders into the egg and water in the cage, beats them and hurls the mixture of the three out of the cage through the holes in the cage until a uniformly mixed mix of the stock powders, water and egg fluid is prepared throughout the ingredients liquid magazine , Then the second electric motor is switched off. The solenoid valve and the third electric motor are turned on. The mixture liquid in the ingredient liquid tray passes through the second inlet port of the single-stage Mixing device. The third electric motor drives the third shaft into rotation. The spiral blade pushes the mixture liquid to move on the horizontal plate against the first inlet port of the single stage mixer. The flour in the flour tray enters through the first inlet port of the single-stage mixer and forms with the mixture liquid under the thrust action of the spiral blade a dough mass which moves to the outlet port of the single-stage mixer and enters the two-stage mixer under the simple cutting action of the leakage network. The piston rod of the hydraulic cylinder drives the vertical slide plate in a reciprocating motion. The vertical slide plate presses the dough mass in the two-stage mixer. Part of the dough mass passes through the leak holes on the vertical slide plate. The vertical slide plate performs a secondary mixing of the dough. The dough mass at the bottom portion of the two-stage mixer is drained from the discharge tube in the course of the movements of the vertical sliding plate, then the appropriate dough is collected.

Im Vergleich zum Stand der Technik hat das vorliegende Gebrauchsmuster folgende Vorteile: Das vorliegende Gebrauchsmuster hat eine einfache Struktur und ein angemessenes Design. Es zerkleinert die Stoffe effektiv, führt zwei Mischungen aus und realisiert eine gleichmäßige Mischung von Stoffen, Eierflüssigkeit, Wasser und Mehl, so dass ein geeigneter 合格 Kuchenteig zubereitet wird. Compared to the prior art, the present utility model has the following advantages: The present utility model has a simple structure and design. It effectively comminutes the substances, makes two mixtures and creates a uniform mixture of substances, egg, water and flour, so that a suitable 合格 cake dough is prepared.

Kurze Beschreibung der ZeichnungShort description of the drawing

Die einzige Figur zeigt eine schematische Strukturansicht der Herstellungseinrichtung für Kuchenteig in einer ausführlichen Ausführungsform. The sole figure shows a schematic structural view of the cake dough manufacturing apparatus in a detailed embodiment.

Ausführliche AusführungsformDetailed embodiment

Im Zusammenhang mit Figuren und Ausführungsformen wird vorliegendes Gebrauchsmuster im Folgenden näher erläutert, damit das Ziel, die technischen Lösungen und die Vorteile des vorliegenden Gebrauchsmusters klarer werden. Es versteht sich, dass die hier geschilderten ausführlichen Ausführungsformen nur zur Erläuterung des vorliegenden Gebrauchsmusters dienen, statt das vorliegende Gebrauchsmuster zu beschränken. In the context of figures and embodiments, the present utility model is explained in more detail below, so that the object, the technical solutions and the advantages of the present utility model become clearer. It should be understood that the detailed embodiments described herein are only to illustrate the present utility model, instead of limiting the present utility model.

Wie in 1 dargestellt, eine Herstellungseinrichtung für Kuchenteig, welche ein Zutatenmagazin, eine einstufige Mischeinrichtung 25 und eine zweistufige Mischeinrichtung 30 aufweist, wobei das Zutatenmagazin ein Mehlmagazin 40 und ein Zutatenflüssigkeitsmagazin 10 aufweist, und wobei das Mehlmagazin 40 und das Zutatenflüssigkeitsmagazin 10 jeweils mit einer ersten Einlassöffnung und einer zweiten Einlassöffnung verbunden sind, die sich an den beiden Enden des Oberteils der einstufigen Mischeinrichtung 25 befinden, und wobei eine horizontale Platte 24 in der einstufigen Mischeinrichtung 25 angeordnet ist, und wobei an der horizontalen Platte 24 zwei Spiralschubeinrichtungen versetzt von oben nach unten angeordnet sind, und wobei die Auslassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung 25 über ein Lecknetz 26 mit der Einlassöffnung am Oberteil der zweistufigen Mischeinrichtung 30 verbunden ist, und wobei die Auslassöffnung am Bodenabschnitt der zweistufigen Mischeinrichtung 30 mit einem Entladungsrohr 33 verbunden ist, und wobei in der zweistufigen Mischeinrichtung 30 eine vertikale Schiebeplatte 31 angeordnet ist, und wobei die vertikale Schiebeplatte 31 mit einer Kolbenstange 35 des Hydraulikzylinders außerhalb der zweistufigen Mischeinrichtung 30 von der Zylindertrommel 34 verbunden ist, und wobei die vertikale Schiebeplatte 31 mit einem Leckloch 32 versehen ist, und wobei eine Zerkleinerungseinrichtung im Zutatenflüssigkeitsmagazin 10 angeordnet ist, und wobei die Zerkleinerungseinrichtung einen mit den Löchern 19 versehenen Käfig 18 aufweist, und wobei im Käfig 18 ein Zerkleinerungsschneidkopf 15 angeordnet ist, und wobei der Zerkleinerungsschneidkopf 15 über eine erste Welle 16 mit einem ersten Elektromotor 17 außerhalb des Zutatenflüssigkeitsmagazins 10 verbunden ist, und wobei weiter ein Rührblatt 12 unterhalb des Zerkleinerungsschneidkopfs 15 angeordnet ist, und wobei das Rührblatt 12 über eine zweite Welle 13 mit dem zweiten Elektromotor 14 außerhalb des Zutatenflüssigkeitsmagazins 10 verbunden ist. Die Spiralschubeinrichtung weist eine dritte Welle 22 auf, wobei an einem Ende der dritten Welle 22 eine spiralförmige Schaufel 23 angeordnet ist, und wobei ein Ende der dritten Welle sich suspendierend in der einstufigen Mischeinrichtung 25 befindet, und wobei das andere Ende an den zwei Lagersitzen 21 mit einer identischen Höhe außerhalb der einstufigen Mischeinrichtung 25 tragend angeordnet und mit einem dritten Elektromotor 20 verbunden ist. Ein Magnetventil 11 ist an der Verbindungsstelle zwischen dem Zutatenflüssigkeitsmagazin 10 und der zweiten Einlassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung 25 angeordnet. As in 1 shown, a cake dough manufacturing apparatus, which an ingredient magazine, a one-stage mixing device 25 and a two-stage mixer 30 has, wherein the ingredients magazine a flour magazine 40 and an ingredient liquid magazine 10 and wherein the flour magazine 40 and the ingredients liquid magazine 10 are each connected to a first inlet opening and a second inlet opening located at the two ends of the upper part of the single-stage mixing device 25 are located, and being a horizontal plate 24 in the single-stage mixing device 25 is arranged, and being on the horizontal plate 24 two spiral thrust devices are arranged offset from top to bottom, and wherein the outlet opening of the single-stage mixing device 25 over a leak 26 with the inlet opening at the top of the two-stage mixing device 30 and wherein the outlet opening at the bottom portion of the two-stage mixing device 30 with a discharge tube 33 is connected, and wherein in the two-stage mixing device 30 a vertical sliding plate 31 is arranged, and wherein the vertical sliding plate 31 with a piston rod 35 the hydraulic cylinder outside the two-stage mixing device 30 from the cylinder drum 34 is connected, and wherein the vertical sliding plate 31 with a leak hole 32 is provided, and wherein a crushing device in the ingredients liquid storage 10 is arranged, and wherein the crushing means one with the holes 19 provided cage 18 and wherein in the cage 18 a shredding cutting head 15 is arranged, and wherein the crushing cutting head 15 over a first wave 16 with a first electric motor 17 outside of the ingredients liquid magazine 10 is connected, and further wherein a stirring blade 12 below the shredding cutting head 15 is arranged, and wherein the stirring blade 12 over a second wave 13 with the second electric motor 14 outside of the ingredients liquid magazine 10 connected is. The spiral thruster has a third shaft 22 on, being at one end of the third wave 22 a spiral-shaped blade 23 and wherein one end of the third shaft is suspended in the one-stage mixing device 25 is located, and the other end at the two bearing seats 21 with an identical height outside the single-stage mixing device 25 arranged load-bearing and with a third electric motor 20 connected is. A solenoid valve 11 is at the junction between the ingredients liquid magazine 10 and the second inlet port of the single-stage mixer 25 arranged.

In Arbeit werden die benötigten Zutaten, wie Datteln, Kürbisse etc, in den Käfig 18 des Zutatenflüssigkeitsmagazins gelegt. Der erste Elektromotor 17 wird eingeschaltet. Der Zerkleinerungsschneidkopf 15 dreht und zerkleinert die Stoffe im Käfig 18 in Pulver. Dann wird der erste Elektromotor 17 ausgeschaltet. Eine passende Menge an Eierflüssigkeit und Wasser wird im Zutatenflüssigkeitsmagazin 10 zugegeben. Dann wird der zweite Elektromotor 14 eingeschaltet. Das Rührblatt 12 mischt die Stoffspulver in die Eierflüssigkeit und Wasser im Käfig 18, schlägt sie und schleudert die Mischung von den drei durch die Löcher 19 am Käfig 18 aus dem Käfig 18, bis eine gleichmäßig gemischte Mischungsflüssigkeit aus den Stoffspulvern, dem Wasser und der Eierflüssigkeit im ganzen Zutatenflüssigkeitsmagazin 10 zubereitet wird. Dann wird der zweite Elektromotor 14 ausgeschaltet. Das Magnetventil 11 und der dritte Elektromotor 20 werden eingeschaltet. Die Mischungsflüssigkeit im Zutatenflüssigkeitsmagazin 10 tritt durch die zweite Einlassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung 25 ein. Der dritte Elektromotor 20 treibt die dritte Welle 22 in eine Drehung an. Die spiralförmige Schaufel 23 schiebt die Mischungsflüssigkeit, so dass sie sich an der horizontalen Platte 24 gegen die erste Einlassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung bewegt. Das Mehl im Mehlmagazin 40 tritt durch die erste Einlassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung 25 ein und bildet mit der Mischungsflüssigkeit unter der Schubwirkung der spiralförmigen Schaufel 23 eine Teigmasse aus, die sich zur Auslassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung 25 bewegt und unter der einfachen Schneidwirkung des Lecknetzes 26 in die zweistufige Mischeinrichtung 30 eintritt. Die Kolbenstange 35 des Hydraulikzylinders treibt die vertikale Schiebeplatte 31 in eine Hin- und Herbewegung an. Die vertikale Schiebeplatte 31 presst die Teigmasse in der zweistufigen Mischeinrichtung 30. Ein Teil der Teigmasse gehen durch die Lecklöcher 32 an der vertikalen Schiebeplatte 31. In work, the required ingredients, such as dates, pumpkins etc, in the cage 18 of the ingredients liquid magazine. The first electric motor 17 is turned on. The shredding cutting head 15 turns and shreds the substances in the cage 18 in powder. Then the first electric motor 17 switched off. A suitable amount of egg and water is in the ingredients liquid tray 10 added. Then the second electric motor 14 switched on. The stirring blade 12 mixes the fabric powder into the egg and water in the cage 18 she slaps and hurls the mixture of the three through the holes 19 on the cage 18 out of the cage 18 until a uniformly mixed mixture liquid of the powdered matter, the water and the egg fluid in the whole ingredients liquid storage 10 is prepared. Then the second electric motor 14 switched off. The solenoid valve 11 and the third electric motor 20 are turned on. The mixing liquid in the ingredients liquid tray 10 passes through the second inlet port of the single stage mixer 25 one. The third electric motor 20 drives the third wave 22 in a turn. The spiral-shaped blade 23 pushes the mixture liquid so that it sticks to the horizontal plate 24 moved against the first inlet opening of the single-stage mixing device. The flour in the flour magazine 40 passes through the first inlet port of the single-stage mixer 25 and forms with the mixing liquid under the thrust action of the spiral blade 23 a dough mass extending to the outlet opening of the single-stage mixer 25 moved and under the simple cutting action of the leak 26 in the two-stage mixing device 30 entry. The piston rod 35 of the hydraulic cylinder drives the vertical sliding plate 31 in a float. The vertical sliding plate 31 presses the dough in the two-stage mixer 30 , Part of the dough goes through the leaks 32 on the vertical sliding plate 31 ,

Die vertikale Schiebeplatte 31 führt eine sekundäre Mischung der Teigmasse aus. Die Teigmasse am Bodenabschnitt der zweistufigen Mischeinrichtung 30 wird im Laufe der Bewegungen der vertikalen Schiebeplatte 31 aus dem Entladungsrohr 33 abgelassen, dann wird der geeignete Teig gesammelt.The vertical sliding plate 31 Performs a secondary mixing of the dough. The dough mass at the bottom portion of the two-stage mixer 30 becomes in the course of the movements of the vertical sliding plate 31 from the discharge tube 33 drained, then the appropriate dough is collected.

Zusammenfassend betrifft das vorliegende Gebrauchsmuster das Gebiet der Vorrichtung für Lebensmittelverarbeitung, insbesondere eine Herstellungseinrichtung für Kuchenteig. Die Einrichtung weist ein Zutatenmagazin, eine einstufige Mischeinrichtung und eine zweistufige Mischeinrichtung auf, wobei das Zutatenmagazin ein Mehlmagazin und ein Zutatenflüssigkeitsmagazin aufweist, und wobei das Mehlmagazin und das Zutatenflüssigkeitsmagazin jeweils mit einer ersten Einlassöffnung und einer zweiten Einlassöffnung verbunden sind, die sich an den beiden Enden des Oberteils der einstufigen Mischeinrichtung befinden, und wobei eine horizontale Platte in der einstufigen Mischeinrichtung angeordnet ist, und wobei an der horizontalen Platte zwei Spiralschubeinrichtungen versetzt von oben nach unten angeordnet sind, und wobei die Auslassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung über ein Lecknetz mit der Einlassöffnung am Oberteil der zweistufigen Mischeinrichtung verbunden ist, und wobei die Auslassöffnung am Bodenabschnitt der zweistufigen Mischeinrichtung mit einem Entladungsrohr verbunden ist, und wobei in der zweistufigen Mischeinrichtung eine vertikale Schiebeplatte angeordnet ist, und wobei die vertikale Schiebeplatte mit einer Kolbenstange des Hydraulikzylinders außerhalb der zweistufigen Mischeinrichtung von der Zylindertrommel verbunden ist, und wobei die vertikale Schiebeplatte mit einem Leckloch versehen ist. Das vorliegende Gebrauchsmuster hat eine einfache Struktur und ein angemessenes Design. Es zerkleinert die Stoffe effektiv, führt zwei Mischungen aus und realisiert eine gleichmäßige Mischung von Stoffen, Eierflüssigkeit, Wasser und Mehl, so dass ein geeigneter Kuchenteig zubereitet wird.In summary, the present utility model relates to the field of the device for food processing, in particular a production device for cake dough. The device comprises an ingredient magazine, a single-stage mixing device, and a two-stage mixing device, wherein the ingredient magazine has a flour magazine and an ingredient liquid magazine, and wherein the flour magazine and the ingredients liquid magazine are each connected to a first inlet port and a second inlet port located at both ends the upper part of the one-stage mixing device, and wherein a horizontal plate is arranged in the single-stage mixing device, and wherein on the horizontal plate two spiral thrusters are arranged offset from top to bottom, and wherein the outlet opening of the single-stage mixing device via a leakage network with the inlet opening at the top the two-stage mixing device is connected, and wherein the outlet opening at the bottom portion of the two-stage mixing device is connected to a discharge tube, and wherein in the two-stage mixing device, a vertical sliding and wherein the vertical slide plate is connected to a piston rod of the hydraulic cylinder outside the two-stage mixing device of the cylinder barrel, and wherein the vertical slide plate is provided with a leak hole. The present utility model has a simple structure and an appropriate design. It effectively breaks down the materials, makes two mixtures and creates a uniform mix of fabrics, eggs, water and flour so that a suitable cake dough is prepared.

Claims (5)

Herstellungseinrichtung für Kuchenteig, dadurch gekennzeichnet, dass die Einrichtung ein Zutatenmagazin, eine einstufige Mischeinrichtung (25) und eine zweistufige Mischeinrichtung (30) aufweist, wobei das Zutatenmagazin ein Mehlmagazin (40) und ein Zutatenflüssigkeitsmagazin (10) aufweist, und wobei das Mehlmagazin und das Zutatenflüssigkeitsmagazin jeweils mit einer ersten Einlassöffnung und einer zweiten Einlassöffnung verbunden sind, die sich an den beiden Enden des Oberteils der einstufigen Mischeinrichtung (25) befinden, und wobei eine horizontale Platte (24) in der einstufigen Mischeinrichtung angeordnet ist, und wobei an der horizontalen Platte zwei Spiralschubeinrichtungen versetzt von oben nach unten angeordnet sind, und wobei die Auslassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung (25) über ein Lecknetz (26) mit der Einlassöffnung am Oberteil der zweistufigen Mischeinrichtung (30) verbunden ist, und wobei die Auslassöffnung am Bodenabschnitt der zweistufigen Mischeinrichtung mit einem Entladungsrohr verbunden ist, und wobei in der zweistufigen Mischeinrichtung eine vertikale Schiebeplatte (31) angeordnet ist, und wobei die vertikale Schiebeplatte mit einer Kolbenstange des Hydraulikzylinders außerhalb der zweistufigen Mischeinrichtung von der Zylindertrommel verbunden ist, und wobei die vertikale Schiebeplatte mit einem Leckloch versehen ist. Cake dough production device, characterized in that the device comprises an ingredient magazine, a single-stage mixing device ( 25 ) and a two-stage mixing device ( 30 ), wherein the ingredients magazine a flour magazine ( 40 ) and an ingredient liquid magazine ( 10 ), and wherein the flour hopper and the ingredient liquid hopper are each connected to a first inlet opening and a second inlet opening located at the two ends of the top of the single-stage mixing device ( 25 ) and wherein a horizontal plate ( 24 ) is arranged in the single-stage mixing device, and wherein on the horizontal plate two spiral thrusters are arranged offset from top to bottom, and wherein the outlet opening of the single-stage mixing device ( 25 ) via a leakage network ( 26 ) with the inlet opening at the top of the two-stage mixing device ( 30 ), wherein the outlet opening at the bottom section of the two-stage mixing device is connected to a discharge tube, and wherein in the two-stage mixing device a vertical sliding plate (FIG. 31 ), and wherein the vertical slide plate is connected to a piston rod of the hydraulic cylinder outside the two-stage mixing device of the cylinder barrel, and wherein the vertical slide plate is provided with a leak hole. Herstellungseinrichtung für Kuchenteig nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass eine Zerkleinerungseinrichtung im Zutatenflüssigkeitsmagazin (10) angeordnet ist, wobei die Zerkleinerungseinrichtung einen mit den Löchern versehenen Käfig aufweist, und wobei im Käfig ein Zerkleinerungsschneidkopf angeordnet ist, und wobei der Zerkleinerungsschneidkopf über eine erste Welle mit einem ersten Elektromotor außerhalb des Zutatenflüssigkeitsmagazins verbunden ist. Production device for cake dough according to claim 1, characterized in that a comminuting device in the ingredients liquid magazine ( 10 ), wherein the shredding device comprises a cage provided with the holes, and wherein in the cage a crushing cutting head is arranged, and wherein the shredding cutting head is connected via a first shaft to a first electric motor outside of the ingredients liquid storage. Herstellungseinrichtung für Kuchenteig nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass weiter ein Rührblatt unterhalb des Zerkleinerungsschneidkopfs im Käfig angeordnet ist, wobei das Rührblatt über eine zweite Welle mit dem zweiten Elektromotor außerhalb des Zutatenflüssigkeitsmagazins verbunden ist. Production device for cake dough according to claim 2, characterized in that further a stirring blade is arranged below the crushing cutting head in the cage, wherein the stirring blade is connected via a second shaft to the second electric motor outside of the ingredients liquid storage. Herstellungseinrichtung für Kuchenteig nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Spiralschubeinrichtung eine dritte Welle aufweist, wobei an einem Ende der dritten Welle eine spiralförmige Schaufel angeordnet ist, und wobei ein Ende der dritten Welle sich suspendierend in der einstufigen Mischeinrichtung befindet, und wobei das andere Ende an den zwei Lagersitzen mit einer identischen Höhe außerhalb der einstufigen Mischeinrichtung tragend angeordnet und mit einem dritten Elektromotor verbunden ist. Cake dough manufacturing apparatus according to claim 1, characterized in that the spiral thrust means comprises a third shaft, wherein at one end of the third shaft, a spiral-shaped blade is arranged, and wherein one end of the third shaft is suspended in the single-stage mixing device, and wherein the other End at the two bearing seats with an identical height outside of the single-stage mixing device supporting arranged and connected to a third electric motor. Herstellungseinrichtung für Kuchenteig nach einem von Ansprüchen 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass ein Magnetventil an der Verbindungsstelle zwischen dem Zutatenflüssigkeitsmagazin und der zweiten Einlassöffnung der einstufigen Mischeinrichtung angeordnet ist.Cake dough production apparatus according to any one of claims 1 to 4, characterized in that a solenoid valve is disposed at the joint between the ingredient liquid storage and the second inlet port of the single-stage mixing device.
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109549240A (en) * 2018-11-30 2019-04-02 安徽中乐食品机械有限公司 A kind of albumen yolk uniform mixing device for dismissing production line for cake inflation
CN112889861A (en) * 2021-01-27 2021-06-04 合肥膳之纤生物科技有限公司 Plant high-fiber noodle batching system

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