DE202014104074U1

DE202014104074U1 - Container for food pieces

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Publication number: DE202014104074U1
Application number: DE202014104074.9U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2014-09-01
Filing date: 2014-09-01
Publication date: 2014-10-28
Anticipated expiration: 2024-09-02
Also published as: DE102015113968A1; DE102015113968B4

Abstract

Behälter für Nahrungsmittelstücke, insbesondere Grill-Rohfleischstücke, enthaltend ein Behälterunterteil (2) und ein Behälteroberteil 3, dadurch gekennzeichnet, dass die beiden Behälterteile (2, 3) jeweils mehrere aneinander gereihte, durch Querwände (2.1 bzw. 3.1) voneinander getrennte Fächer (2.2 bzw. 3.2) aufweisen, dass die Fächer (2.2, 3.2) der beiden Behälterteile (2, 3) sich gegenüber liegen, und dass die Querwände (2.1) des Behälterteils (2) und die die beiden äußeren Fächer (2.2) begrenzenden Behälterwände (2.4) im wesentlichen mittig an ihrer Oberseite in einer Reihe liegende, nach oben offene Nuten/Einkerbungen (2.5) aufweisen.Container for pieces of food, in particular grilled raw meat, containing a lower container part (2) and an upper container part 3, characterized in that the two container parts (2, 3) each have a plurality of compartments (2.2 or 3.2) that the compartments (2.2, 3.2) of the two container parts (2, 3) lie opposite each other, and that the transverse walls (2.1) of the container part (2) and the container walls (2) delimiting the two outer compartments (2.2) 2.4) have grooves / notches (2.5) which are open in the middle and essentially in the middle of their upper side.

Description

Die Erfindung betrifft einen Behälter für Nahrungsmittelstücke, insbesondere Grill-Rohfleischstücke, enthaltend ein Behälterunterteil und ein Behälteroberteil. The invention relates to a container for food pieces, in particular grilled raw meat pieces, comprising a container bottom and a container top.

Bei der Vorbereitung und Zubereitung von insbesondere zu grillenden Fleischspießen, und zwar insbesondere beim Aufstecken der Fleischstücke auf die Spieße besteht die Gefahr, dass die Fleischstücke infolge mangelnder Hygiene oder unsachgemäßer Behandlung verschmutzt werden. Ein weiterer Gefahrenmoment besteht darin, dass in gastronomischen Kühlvitrinen die Fleischstücke mit Insekten und Ungeziefer in Kontakt kommen können. In the preparation and preparation of meat skewers to be grilled in particular, and in particular when attaching the pieces of meat to the skewers, there is a risk that the pieces of meat will be contaminated due to poor hygiene or improper handling. Another danger factor is that in gastronomic refrigerated display cases the pieces of meat can come into contact with insects and vermin.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Behälter zu schaffen, bei dem gesundheitsgefährdende Einflüsse, insbesondere vor oder bei dem Aufstecken der Fleischstücke auf einen Spieß vermieden bzw. ausgeschlossen werden. The invention has for its object to provide a container in which adverse health effects, especially before or when plugging the pieces of meat on a skewer avoided or excluded.

Zur Lösung dieser Aufgabe ist der erfindungsgemäße Behälter gekennzeichnet durch die Merkmale des Kennzeichens des Schutzanspruchs 1. To solve this problem, the container according to the invention is characterized by the features of the characterizing part of patent claim 1.

Bevorzugte Ausführungsformen der Erfindung sind in den Unteransprüchen behandelt. Wie in der Zeichnung dargestellt, besteht der erfindungsgemäße Behälter 1 aus einem Behälterunterteil 2 und einem Behälteroberteil 3, die jeweils mehrere aneinandergereihte, durch Querwände 2.1 bzw. 3.1 voneinander getrennte Fächer 2.2 bzw. 3.2, vorzugsweise in Eiswürfelformat, aufweisen, wobei die Fächer 2.2 bzw. 3.2 der beiden Behälterteile 2 und 3 sich gegenüber liegen. Preferred embodiments of the invention are dealt with in the subclaims. As shown in the drawing, the container according to the invention consists 1 from a container bottom 2 and a container top 3 , each of several juxtaposed, by transverse walls 2.1 respectively. 3.1 separate compartments 2.2 respectively. 3.2 , preferably in ice cube format, wherein the compartments 2.2 respectively. 3.2 the two container parts 2 and 3 lie opposite.

Die Querwände 2.1 des unteren Behälterteils 2 und die die äußeren Fächer 2.2 begrenzenden Behälterwände 2.4 sind im wesentlichen mittig an ihrer Oberseite mit in einer Reihe liegenden, nach oben offenen Nuten bzw. Einkerbungen 2.5 versehen wobei die in den Behälteraußenwänden 2.4 angeordneten Nuten bzw. Einkerbungen 2.5 so verschlossen sein können, dass diese Öffnungen leicht mittels eines Spießes durchstochen werden können. The transverse walls 2.1 of the lower container part 2 and the outer compartments 2.2 delimiting container walls 2.4 are substantially centrally on their upper side with in-line, upwardly open grooves or indentations 2.5 provided in the container outer walls 2.4 arranged grooves or notches 2.5 be closed so that these openings can be easily pierced by means of a spit.

Die Nuten/Einkerbungen 2.5 ermöglichen das Aufstecken der in den Behälter eingefüllten Fleischstücke mittels eines durch eine äußere Nut/Einkerbung 2.5 und anschließendes Hindurchstecken des Spießes durch in den Querwänden 2.1 angeordneten Nuten/Einkerbungen. The grooves / notches 2.5 allow the insertion of the pieces of meat filled into the container by means of an outer groove / notch 2.5 and then passing the pike through in the transverse walls 2.1 arranged grooves / notches.

Die Querwände 3.1 sind die äußeren Seitenwände des Behällteroberteils 3 können ebenfalls mit Nuten/Einkerbungen versehen sein, die den Nut/Einkerbungen 2.5 gegenüber liegen. The transverse walls 3.1 are the outer side walls of Behällteroberteils 3 may also be provided with grooves / indentations corresponding to the groove / indentations 2.5 lie opposite.

Die beiden Behälterteile 2 und 3 sind relativ zueinander um eine Achse verschwenkbar, die parallel zu der Reihe der Nuten/Einkerbungen 2.5 verläuft. Zum Verschließen des Behälters sind die Behälterunterteile und Behälteroberteile 2 und 3 mit schematisiert dargestellten Klemm- bzw. Verschlusselementen 2.6, 2.7 bzw. 2.8 versehen. The two container parts 2 and 3 are pivotable relative to each other about an axis parallel to the row of grooves / indentations 2.5 runs. To close the container, the container bottoms and container tops 2 and 3 with schematically illustrated clamping or closure elements 2.6 . 2.7 respectively. 2.8 Mistake.

Der erfindungsgemäße Behälter wird bevorzugt in der folgenden Weise benutzt:
Nicht dargestellte Fleischstücke werden die Fächer 2.2 eingefüllt. Nach dem Zusammenklappen der Behälterunterteile und Behälteroberteile 2/3 sind die Fleischstücke gegenüber schädlichen äußeren Einflüssen geschützt. Das Einlegen von Fleischstücken in die Fächer 2.2 kann entweder fabrikmäßig oder von Hand erfolgen. The container according to the invention is preferably used in the following way:
Not shown pieces of meat become the subjects 2.2 filled. After folding the container bases and tank tops 2 / 3 the pieces of meat are protected against harmful external influences. The insertion of pieces of meat into the compartments 2.2 can be done either by hand or by hand.

Anschließend kann ein Spieß durch die Nut/Einkerbung 2.5 und die Fleischstücke hindurch gesteckt werden. Subsequently, a skewer can pass through the groove / notch 2.5 and the pieces of meat are put through.

Das Behälteroberteil 3 und ggf. auch das Behälterunterteil 2 können aus einem durchsichtigen Material bestehen, damit ein Kunde sich von der Art und Qualität der eingelegten Fleischstücke überzeugen kann. The tank shell 3 and possibly also the container lower part 2 can consist of a transparent material, so that a customer can convince himself of the type and quality of the inserted pieces of meat.

Der erfindunsgemäße Behälter mit den darin eingelegten Fleischstücken und ggf. mit durch die Fleischstücke hindurchgestochenen Spieß können als fertige Handelsware erworben werden, so dass der mit den Fleischstücken bestückte Spieß unmittelbar vor dem Grillvorgang aus dem Behälter 1 entnommen werden kann. The erfindunsgemäße container with the meat pieces inserted therein and possibly with pierced through the pieces of meat skewer can be purchased as a finished merchandise, so that the stocked with the pieces of meat skewer immediately before the grilling process from the container 1 can be removed.

Der mit den Fleischstücken bestückte Behälter kann ggf. mit dem bereits durch die Fleischstücke gesteckten Spieß vakuumdicht in einer Vakuumfolie ausgeliefert werden. The stocked with the pieces of meat container may possibly be delivered with the already stuck through the meat pieces skewer vacuum tight in a vacuum foil.

Die Fächer 2.2 und 3.2 bilden jeweils die Hälfte des jeweiligen Fachvolumens. The subjects 2.2 and 3.2 each half of each volume.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist vorgesehen, an den beiden in Behälterlängsrichtung verlaufenden Behälteraußenseite Verbindungs- bzw. Anschlusselemente 2.6 anzubringen, um mehrere Behälter Seite an Seite miteinander verbinden zu können. According to a preferred embodiment of the invention is provided, at the two extending in the container longitudinal direction container outside connecting or connecting elements 2.6 to be able to connect several containers side by side.

Ein wesentlicher Vorteil des erfindungsgemäßen Behälters ist die schnelle sachgemäße und von schädlichen äußeren Einflüssen nicht beeinflusste Lagerung der Fleischstücke sowohl im gastronomischen als auch im privaten Bereich. A significant advantage of the container according to the invention is the rapid proper and not affected by harmful external influences storage of meat pieces both in the gastronomic and in the private sector.

Die Behälterinnenwände haben vorzugsweise eine Gesundheitsgefährdung vermeidende Eigenschaften, und zwar entweder bedingt durch das Behältermaterial und/oder eine entsprechende Beschichtung der Behälterinnenflächen. Die Fleischstücke können dadurch antibakteriell und keimfrei über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden, wobei in gastronomischen Kühlvitrinen häufig vorkommende Insekten und Ungeziefer nicht mit dem Behälterinhalt in Kontakt kommen können. The container inner walls preferably have a health hazard-avoiding properties, either due to the container material and / or a corresponding coating of the container inner surfaces. The pieces of meat can be kept antibacterial and germ-free over a longer period of time, and in gastronomic refrigerated display cases frequently occurring insects and vermin can not come into contact with the container contents.

Claims

Containers for food pieces, in particular grilled raw meat pieces, containing a container lower part ( 2 ) and a container top 3 , characterized in that the two container parts ( 2 . 3 ) in each case several juxtaposed, by transverse walls ( 2.1 respectively. 3.1 ) separate compartments ( 2.2 respectively. 3.2 ), that the compartments ( 2.2 . 3.2 ) of the two container parts ( 2 . 3 ) are opposite, and that the transverse walls ( 2.1 ) of the container part ( 2 ) and the two outer compartments ( 2.2 ) bounding container walls ( 2.4 ) substantially centrally at its top in a row lying, upwardly open grooves / notches ( 2.5 ) exhibit.

Container according to claim 1, characterized in that the transverse walls and outer side walls of the container upper part ( 3 ) are provided with grooves / notches which correspond to the grooves / notches ( 2.5 ) of the lower container part ( 2 ) are opposite.

Container according to claim 1 or 2, characterized in that the two container parts ( 2 . 3 ) are pivotable relative to each other about an axis parallel to the row of grooves / indentations ( 2.5 ) runs.

Container according to one of claims 1 to 3, characterized in that the two container parts ( 2 . 3 ) in its closed state detachable by means of clamping or closure elements ( 2.7 and 2.8 ) are secured.

Container according to one of claims 1 to 4, characterized in that the coming into contact with the food pieces container surfaces have a health hazard-avoiding property.

Container according to one of claims 1 to 5, characterized by at both extending in the container longitudinal direction container outer sides connecting or connecting elements ( 2.6 ) are mounted.