DE202012103064U1

DE202012103064U1 - Auxiliary device for the manual de-rooting of a shrimp

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Publication number: DE202012103064U1
Application number: DE202012103064U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2012-08-14
Filing date: 2012-08-14
Publication date: 2012-11-13
Anticipated expiration: 2022-08-15

Abstract

Hilfsvorrichtung zum manuellen Entdarmen einer Garnele, mit einem Griffteil, einem Schneidenteil und einem das Griffteil mit dem Schneidenteil verbindenden Zwischenteil, dadurch gekennzeichnet, dass sie im Bereich des Schneidenteiles (2) ein Mitnahmeteil (4) aufweist, das zur Aufnahme und zum Abführen des Darmes aus dem Körper der Garnele ausgebildet ist.Auxiliary device for the manual gut removal of a shrimp, with a grip part, a cutting part and an intermediate part connecting the grip part to the cutting part, characterized in that it has a driving part (4) in the area of the cutting part (2), which is used to take up and remove the intestine is formed from the body of the shrimp.

Description

Die Erfindung betrifft eine Hilfsvorrichtung zum manuellen Entdarmen einer Garnele. The invention relates to an auxiliary device for the manual de-thrashing of a shrimp.

Es ist bereits bekannt, bei Garnelen, deren Schale abgelöst ist, das Ende des Darmes mit den Fingerspitzen zu erfassen und aus dem Körper der Garnele herauszuziehen. It is already known in shrimps whose peel is detached to grasp the end of the intestine with the fingertips and to pull it out of the body of the shrimp.

Es ist des Weiteren bekannt, die Rückenseite einer von ihrer Schale befreiten Garnele vorsichtig mit einem Messer aufzuschneiden, den Darm freizulegen, den freigelegten Darm mit der Messerspitze anzuheben und vorsichtig aus dem Körper der Garnele zu entfernen. Alternativ dazu kann der freigelegte Darm unter Umständen auch unter fließendem Wasser aus dem Körper der Garnele herausgespült werden. It is also known to cut open the back of a shrimp-free shrimp carefully with a knife, expose the intestine, lift the exposed intestine with the blade tip and carefully remove it from the body of the shrimp. Alternatively, the exposed intestine may also be flushed out of the body of the shrimp under running water.

Aus der DE 44 22 082 A1 sind ein Krabbengericht und ein Verfahren zu seiner Herstellung bekannt. Bei diesem Verfahren werden unter anderem die Köpfe der Krabben abgeschnitten, die Krabben geschält und die Äderchen aus dem Körper der Krabbe entfernt. Wie dies im Einzelnen geschieht, ist in der DE 44 22 082 A1 nicht näher beschrieben. From the DE 44 22 082 A1 are known a crab dish and a method for its preparation. In this process, among other things, the heads of the crabs are cut off, the crab peeled and the veins removed from the body of the crab. How this is done in detail is not described in detail in DE 44 22 082 A1.

Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, eine Hilfsvorrichtung anzugeben, mittels welcher ein manuelles Entdarmen einer Garnele vereinfacht ist. The object of the invention is to provide an auxiliary device by means of which a manual decoy of a shrimp is simplified.

Diese Aufgabe wird gemäß dem Anspruch 1 durch eine Hilfsvorrichtung zum manuellen Entdarmen einer Garnele gelöst, welche ein Griffteil, ein Schneidenteil und ein das Griffteil mit dem Schneidenteil verbindendes Zwischenteil aufweist, wobei im Bereich des Schneidenteiles ein Mitnahmeteil vorgesehen ist, das zur Aufnahme und zur Abführung des Darmes aus der Garnele ausgebildet ist. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung sind in den abhängigen Ansprüchen angegeben. This object is achieved according to claim 1 by an auxiliary device for manual de-thrashing of a shrimp, which has a handle part, a cutting part and an intermediate part connecting the handle part with the cutting part, wherein in the region of the cutting part a driving part is provided for receiving and discharging of the intestine is formed from the shrimp. Advantageous embodiments and further developments of the invention are specified in the dependent claims.

Die Vorteile einer Hilfsvorrichtung gemäß der Erfindung bestehen insbesondere darin, dass der zu entfernende Darm der Garnele vom Benutzer der Hilfsvorrichtung nicht mit den Fingern ergriffen und auch nicht mit den Fingern aus dem Körper der Garnele herausgezogen werden muss. Eine Hilfsvorrichtung gemäß der Erfindung weist in vorteilhafter Weise im Bereich des Schneidenteiles ein Mitnahmeteil auf, das zur Aufnahme und zum Abführen des Darmes aus der Garnele ausgebildet ist. The advantages of an auxiliary device according to the invention are, in particular, that the intestine of the shrimp to be removed need not be gripped by the user of the auxiliary device with his fingers and also not have to be pulled out with his fingers from the body of the shrimp. An auxiliary device according to the invention advantageously has in the region of the cutting part a driving part, which is designed to receive and discharge the intestine from the shrimp.

Gemäß einer ersten Ausführungsform ist die Hilfsvorrichtung im Bereich ihres Schneidenteiles V-förmig ausgebildet. Dabei dient der Zwischenraum zwischen den beiden Schenkeln des V-förmig ausgebildeten Schneidenteiles zur Aufnahme und zum Weitertransport des aus der Garnele zu entfernenden Darmes. Diese Ausführungsform ist ähnlich dem Messer eines Essbesteckes ausgebildet und unterscheidet sich von einem derartigen Messer im Wesentlichen durch eine spezielle Ausgestaltung des Schneidenteiles, welches ein Mitnahmeteil aufweist, das zur Aufnahme und zum Abführen des Darmes aus dem Körper der Garnele ausgebildet ist. Eine Hilfsvorrichtung gemäß dieser Ausführungsform kann beispielsweise aus Edelstahl, Silber oder einem anderen stabilen, vergleichsweise edlen Material bestehen und eignet sich deshalb dazu, beim Dekorieren eines Esstisches als zusätzliches Besteckteil zu den üblichen weiteren Besteckteilen Messer, Gabel, Löffel, usw., aufgelegt zu werden. According to a first embodiment, the auxiliary device is formed in the region of its cutting part V-shaped. In this case, the space between the two legs of the V-shaped cutting part serves for receiving and further transport of the shrimp to be removed from the intestine. This embodiment is similar to the knife of a cutlery and differs from such a knife essentially by a special embodiment of the cutting part, which has a driving part which is adapted to receive and discharge the intestine from the body of the shrimp. An auxiliary device according to this embodiment may for example be made of stainless steel, silver or another stable, relatively noble material and is therefore suitable to be placed on the usual other cutlery parts knife, fork, spoon, etc., when decorating a dining table as additional cutlery ,

Gemäß einer zweiten Ausführungsform weist die Hilfsvorrichtung eine sich in Längsrichtung durch die gesamte Hilfsvorrichtung erstreckende Längsbohrung auf, die zur Aufnahme und zur Abführung des aus dem Körper der Garnele zu entfernenden Darmes dient. Die Form und der Durchmesser dieser Längsbohrung sind so zu wählen, dass der zu entfernende Darm der Garnele aufgenommen und durch die Längsbohrung abgeführt werden kann, d. h. aus dem Körper der Garnele entfernt werden kann. Eine Hilfsvorrichtung gemäß dieser Ausführungsform besteht beispielsweise aus einem Kunststoff und hat im Wesentlichen die Form eines Zahnstochers, welcher jedoch in einem seiner Endbereiche einen speziell ausgebildeten Schneidenbereich aufweist, in welchem eine Öffnung einer sich in Längsrichtung durch die gesamte Hilfsvorrichtung erstreckenden Längsbohrung vorgesehen ist, in welche der zu entfernende Darm der Garnele aufgenommen wird. Eine Hilfsvorrichtung gemäß dieser Ausführungsform kann jedoch auch aus einem edleren Metall bestehen, beispielsweise aus Edelstahl, Silber oder einem anderen stabilen, vergleichsweise edlen Material. Hilfsvorrichtungen gemäß dieser Ausführungsform können beispielsweise ähnlich Zahnstochern auf einem Esstisch aufrecht stehend in einem geeigneten Behälter, beispielsweise einem niedrigen Becher runder Querschnittsform, aufgestellt werden und von dort bei Bedarf entnommen werden. According to a second embodiment, the auxiliary device has a longitudinal bore extending through the entire auxiliary device in the longitudinal direction, which serves for receiving and discharging the intestine to be removed from the body of the shrimp. The shape and the diameter of this longitudinal bore are to be chosen so that the gut of the shrimp to be removed can be taken up and removed through the longitudinal bore, d. H. can be removed from the body of the shrimp. An auxiliary device according to this embodiment, for example, consists of a plastic and has substantially the shape of a toothpick, which, however, has in one of its end regions a specially formed cutting area in which an opening is provided in the longitudinal direction through the entire auxiliary device extending longitudinal bore into which the intestine of the shrimp to be removed is taken up. However, an auxiliary device according to this embodiment may also be made of a nobler metal, such as stainless steel, silver or other stable, relatively noble material. Auxiliary devices according to this embodiment, for example, similar to toothpicks on a dining table upright in a suitable container, such as a low cup round cross-sectional shape, are placed and removed from there if necessary.

Nachfolgend werden die beiden vorgenannten Ausführungsformen anhand der Zeichnungen näher beschrieben. Es zeigt Hereinafter, the two aforementioned embodiments will be described in more detail with reference to the drawings. It shows

1 verschiedene Darstellungen zur Erläuterung der Hilfsvorrichtung gemäß der ersten Ausführungsform der Erfindung und 1 various illustrations for explaining the auxiliary device according to the first embodiment of the invention and

2 verschiedene Darstellungen zur Erläuterung der Hilfsvorrichtung gemäß der zweiten Ausführungsform der Erfindung. 2 various illustrations for explaining the auxiliary device according to the second embodiment of the invention.

Die 1 zeigt insgesamt fünf Darstellungen zur Erläuterung der Hilfsvorrichtung gemäß der ersten Ausführungsform der Erfindung. Dabei zeigt die 1a eine erste Seitenansicht der Hilfsvorrichtung, die 1b eine perspektivische Darstellung der Hilfsvorrichtung, die 1c eine Vorderansicht der Hilfsvorrichtung in Richtung des Pfeiles V in 1a, die 1d eine zweite Seitenansicht der Hilfsvorrichtung, d. h. eine Ansicht der anderen Seite der Hilfsvorrichtung als sie in der 1a gezeigt ist und die 1e eine Ansicht der unteren Stirnseite der Hilfsvorrichtung, d. h. einer Ansicht in Richtung des in der 1d gezeigten Pfeiles S. The 1 shows a total of five illustrations for explaining the auxiliary device according to the first embodiment of the invention. It shows the 1a a first side view of the auxiliary device, the 1b a perspective view of the auxiliary device, the 1c a front view of the auxiliary device in the direction of arrow V in 1a , the 1d a second side view of the auxiliary device, ie a view of the other side of the auxiliary device than in the 1a is shown and the 1e a view of the lower end side of the auxiliary device, ie a view in the direction of the in the 1d shown arrows S.

Wie aus diesen Darstellungen ersichtlich ist, weist die Hilfsvorrichtung gemäß dieser ersten Ausführungsform ein Griffteil 1, ein Schneidenteil 2 und einen das Griffteil mit dem Schneidenteil verbindendes Zwischenteil 3 auf. Des Weitern ist im Bereich des Schneidenteiles 2 ein Mitnahmeteil 4 zur Aufnahme und zum Abführen des Darmes aus dem Körper der Garnele vorgesehen. Dieses Mitnahmeteil 4 ist V-förmig ausgebildet. Der Zwischenraum zwischen den beiden Schenkeln des V-förmig ausgebildeten Mitnahmeteils 4 dient zur Aufnahme und zum Weitertransport des aus dem Körper der Garnele zu entfernenden Darmes. As can be seen from these illustrations, the auxiliary device according to this first embodiment has a handle part 1 , a cutting edge part 2 and an intermediate part connecting the grip part to the cutting part 3 on. The Weitern is in the area of the Schneidenteiles 2 a driving part 4 provided for receiving and discharging the intestine from the body of the shrimp. This driving part 4 is V-shaped. The space between the two legs of the V-shaped driving part 4 serves for receiving and for further transport of the intestine to be removed from the body of the shrimp.

Die vom Griffteil 1 abgelegene Randkante 2a des Schneidenteiles 2 und auch die Unterkante 2b des Schneidenteiles 2 sind vorzugsweise geschliffen ausgebildet, so dass mittels dieser Kanten der Körper der Garnele leicht aufschneidbar ist, um Zugang zum Darm der Garnele zu erhalten. Wie insbesondere aus den 1a und 1d ersichtlich ist, verläuft die Randkante 2a des Schneidenteiles 2, an welcher die beiden Schenkel des V-förmig ausgebildeten Schneidenteiles miteinander verbunden sind, in Längsrichtung der Hilfsvorrichtung schräg, wobei die Vorderspitze 2c der Randkante an der Unterseite 2d der Hilfsvorrichtung vorgesehen ist. The from the handle part 1 remote edge 2a of the cutting part 2 and also the lower edge 2 B of the cutting part 2 are preferably ground, so that by means of these edges the body of the shrimp is easily sliced to gain access to the intestine of the shrimp. As in particular from the 1a and 1d it can be seen, the peripheral edge runs 2a of the cutting part 2 , at which the two legs of the V-shaped cutting part are connected to each other, obliquely in the longitudinal direction of the auxiliary device, wherein the front tip 2c the marginal edge at the bottom 2d the auxiliary device is provided.

Weiterhin ist aus den Darstellungen der 1 ersichtlich, dass das Griffteil 1 und das Zwischenteil 3 unterschiedlich geformt sind. Dabei weist das Griffteil 1 vorzugsweise eine im Wesentlichen ovale Querschnittsform auf, die ebenso wie die Querschnittsfläche des Griffteils im Wesentlichen über den gesamten Längsbereich des Griffteils unverändert ist. Alternativ dazu kann das Griffteil eine runde Querschnittsform aufweisen. In beiden vorgenannten Fällen liegt das Griffteil der Hilfsvorrichtung gut in der Hand eines Benutzers, so dass dessen Arbeiten mit der Hilfsvorrichtung vereinfacht ist. Bei dem in der 1 gezeigten Ausführungsbeispiel ist ferner zwischen dem Griffteil 1 und dem Zwischenteil 3 eine Kante 1a vorgesehen. Furthermore, from the representations of 1 it can be seen that the handle part 1 and the intermediate part 3 are shaped differently. In this case, the handle part 1 Preferably, a substantially oval cross-sectional shape, which is the same as the cross-sectional area of the handle portion substantially unchanged over the entire longitudinal region of the handle portion. Alternatively, the handle part may have a round cross-sectional shape. In both of the above cases, the handle portion of the auxiliary device is well in the hand of a user, so that its work with the auxiliary device is simplified. In the in the 1 embodiment shown is also between the handle part 1 and the intermediate part 3 an edge 1a intended.

Wie des Weiteren aus den Darstellungen von 1 hervorgeht, ist das Zwischenteil 3 der Hilfsvorrichtung messerklingenähnlich ausgebildet und verjüngt sich mit zunehmender Entfernung vom Griffteil. Im Übergangsbereich zwischen dem Zwischenteil 3 und dem Schneidenteil 2 sind im Unterschied dazu die Querschnittsform und die Querschnittsfläche unverändert, so dass das Zwischenteil 3 und das Schneidenteil 2 nahtlos ineinander übergehen. As further from the representations of 1 shows, is the intermediate part 3 the auxiliary device formed like a knife blade and tapers with increasing distance from the handle part. In the transition area between the intermediate part 3 and the cutting part 2 In contrast, the cross-sectional shape and the cross-sectional area are unchanged, so that the intermediate part 3 and the cutting part 2 seamlessly merge.

Eine Hilfsvorrichtung gemäß dieser ersten Ausführungsform ist vorzugsweise durchgängig aus ein und demselben Material hergestellt, beispielsweise aus Kunststoff, Edelstahl, Silber oder einem anderen stabilen Material. Alternativ dazu können das Griffteil, das Zwischenteil und das Schneidenteil auch aus unterschiedlichen Materialien bestehen. Beispielweise kann das Griffteil aus Holz bestehen, in das Griffteil ein aus Metall bestehendes Zwischenteil eingesetzt sein und das Zwischenteil und das Schneidenteil aus ein und demselben Metall bestehen. Ferner besteht die Möglichkeit, dass das Griffteil beispielsweise aus Silber besteht und das Zwischenteil und das Schneidenteil aus Edelstahl. Auch andere Materialkombinationen sind möglich. An auxiliary device according to this first embodiment is preferably made of one and the same material throughout, for example plastic, stainless steel, silver or another stable material. Alternatively, the handle part, the intermediate part and the cutting part can also consist of different materials. For example, the handle can be made of wood, in the handle part of an existing intermediate metal part can be used and the intermediate part and the cutting part of one and the same metal. Furthermore, there is the possibility that the grip part is made of silver, for example, and the intermediate part and the cutting part are made of stainless steel. Other material combinations are possible.

Im Praxisbetrieb der Hilfsvorrichtung erfolgt zunächst in bekannter Weise ein Entfernen der Schale der Garnele. Zum anschließenden Entfernen des Darmes der Garnele aus dem Körper der Garnele wird dann der Rücken der Garnele mittels der Hilfsvorrichtung aufgeschnitten, so dass ein Zugang zum Darm der Garnele geschaffen wird. Ist dieser Zugang geschaffen, dann erfolgt unter Verwendung des Mitnahmeteiles der Hilfsvorrichtung ein Erfassen des Darmes und ein Abführen des Darmes aus dem Körper der Garnele, wobei die Hilfsvorrichtung in Richtung des Darmes geführt wird und wobei der Darm durch den V-förmigen Bereich des Schneidenteiles abgeführt wird, d. h. aus dem Körper der Garnele entfernt wird. In practical operation of the auxiliary device, the shell of the shrimp is first removed in a known manner. For subsequently removing the intestine of the shrimp from the body of the shrimp, the back of the shrimp is then cut by means of the auxiliary device, so that access to the intestine of the shrimp is provided. If this access is created, then takes place using the entrainment of the auxiliary device detecting the intestine and a discharge of the intestine from the body of the shrimp, wherein the auxiliary device is guided in the direction of the intestine and wherein the intestine discharged through the V-shaped portion of the cutting part is, d. H. is removed from the body of the shrimp.

Wie aus der 1b ersichtlich ist, verläuft beim gezeigten Ausführungsbeispiel die linke Randkante des oben liegenden Schenkels des V-förmig ausgebildeten Schneidenteiles schräg in Richtung zur Längsmittellinie der Hilfsvorrichtung und ist längs dieser linken Randkante geschliffen ausgebildet. Dies erleichtert im Betrieb die Aufnahme des Darmes in den Bereich zwischen den beiden Schenkeln des V-förmig ausgebildeten Schneidenteiles. Like from the 1b it can be seen, runs in the illustrated embodiment, the left edge of the upper leg of the V-shaped cutting part obliquely in the direction of the longitudinal center line of the auxiliary device and is formed along this left peripheral edge ground. This facilitates the operation of the inclusion of the intestine in the area between the two legs of the V-shaped cutting part.

Die 2 zeigt insgesamt vier Darstellungen zur Erläuterung der Hilfsvorrichtung gemäß der zweiten Ausführungsform der Erfindung. Dabei zeigt die 2a eine Längsschnittdarstellung der Hilfsvorrichtung, die 2b eine perspektivische Darstellung der Hilfsvorrichtung von schräg unten, die 2c eine Vorderansicht der Hilfsvorrichtung in Richtung des in der 2b gezeigten Pfeiles V und die 2d eine gebrochene Darstellung einer Seitenansicht der Hilfsvorrichtung. The 2 shows a total of four representations for explaining the auxiliary device according to the second embodiment of the invention. It shows the 2a a longitudinal sectional view of the auxiliary device, the 2 B a perspective view of the auxiliary device obliquely from below, the 2c a front view of the auxiliary device in the direction of in the 2 B shown arrows V and the 2d a broken view of a side view of the auxiliary device.

Wie aus diesen Darstellungen ersichtlich ist, weist die Hilfsvorrichtung gemäß dieser zweiten Ausführungsform ebenfalls ein Griffteil 1, ein Schneidenteil 2 und einen das Griffteil mit dem Schneidenteil 2 verbindendes Zwischenteil 3 auf. Des Weiteren ist im Bereich des Schneidenteils 2 ein Mitnahmeteil 4 zur Aufnahme und zum Abführen des Darmes aus dem Körper der Garnele vorgesehen. Dieses Mitnahmeteil 4 ist in Form einer sich in Längsrichtung durch die gesamte Hilfsvorrichtung erstreckenden Längsbohrung realisiert, welche eine ovale oder eine runde Querschnittsform aufweist. Der Eingang dieser Längsbohrung für den aus dem Körper der Garnele zu entfernenden Darm befindet sich in dem schräg zur Längsrichtung der Hilfsvorrichtung verlaufenden Endbereich des Schneidenteils 2, wie aus allen vier Darstellungen von 2 ersichtlich ist. As can be seen from these illustrations, the auxiliary device according to this second Embodiment also a handle part 1 , a cutting edge part 2 and a handle part with the cutting part 2 connecting intermediate part 3 on. Furthermore, in the area of the cutting part 2 a driving part 4 provided for receiving and discharging the intestine from the body of the shrimp. This driving part 4 is realized in the form of a longitudinal bore extending through the entire auxiliary device in the longitudinal direction, which has an oval or a round cross-sectional shape. The entrance of this longitudinal bore for the intestine to be removed from the body of the shrimp is located in the obliquely to the longitudinal direction of the auxiliary device extending end portion of the cutting part 2 as from all four representations of 2 is apparent.

Bei dieser zweiten Ausführungsform weisen das Griffteil 1 und das Zwischenteil 3 eine runde oder eine ovale Querschnittsform auf, wobei die Querschnittsform und auch die Querschnittsfläche des Griffteiles 1 und des Zwischenteiles 3 über die gesamte Länge des Griffteiles 1 und des Zwischenteiles unverändert sind. In this second embodiment, the handle part 1 and the intermediate part 3 a round or an oval cross-sectional shape, wherein the cross-sectional shape and also the cross-sectional area of the handle part 1 and the intermediate part 3 over the entire length of the handle part 1 and the intermediate part are unchanged.

Wie aus den 2a und 2d ersichtlich ist, ist bei dieser weiteren Ausführungsform das Schneidenteil 2 in Längsrichtung der Hilfsvorrichtung dreieckförmig ausgebildet, wobei die vom Griffteil abgelegene Endfläche des Schneidenteils, innerhalb welcher der sich der Eingang der Längsbohrung befindet, schräg verläuft. Like from the 2a and 2d is apparent, in this further embodiment, the cutting part 2 formed in the longitudinal direction of the auxiliary device triangular, wherein the remote from the handle end surface of the cutting part, within which is the entrance of the longitudinal bore, obliquely.

Eine Hilfsvorrichtung gemäß dieser zweiten Ausführungsform besteht vorzugsweise aus ein und demselben Material, beispielsweise Kunststoff, Edelstahl, Metall oder einer Metalllegierung. An auxiliary device according to this second embodiment is preferably made of one and the same material, for example plastic, stainless steel, metal or a metal alloy.

Im Praxisbetrieb der Hilfsvorrichtung erfolgt zunächst in bekannter Weise ein Entfernen der Schale der Garnele. Zum Entfernen des Darmes der Garnele aus dem Körper der Garnele wird dann der Rücken der Garnele mittels der Hilfsvorrichtung aufgeschnitten, so dass ein Zugang zum Darm geschaffen wird. Ist dieser Zugang geschaffen, dann erfolgt unter Verwendung des Mitnahmeteiles der Vorrichtung ein Erfassen des Darmes und ein Abführen des Darmes aus dem Körper der Garnele, wobei die Hilfsvorrichtung in Richtung des Darmes geführt wird und wobei der Darm durch die Längsbohrung der Hilfsvorrichtung abgeführt, d. h. aus dem Körper der Garnele entfernt wird. In practical operation of the auxiliary device, the shell of the shrimp is first removed in a known manner. To remove the intestine of the shrimp from the body of the shrimp, the back of the shrimp is then cut open by means of the auxiliary device, so that an access to the intestine is created. If this access is created, then using the entrainment part of the device, the intestine is grasped and the intestine is removed from the body of the shrimp, the auxiliary device being guided in the direction of the intestine and the intestine being removed through the longitudinal bore of the auxiliary device, i. H. is removed from the body of the shrimp.

Eine Entdarmung einer Garnele mittels einer Hilfsvorrichtung gemäß der Erfindung kann im rohen, gekochten, gebratenen oder frittierten Zustand der Garnele erfolgen. A decoction of a shrimp by means of an auxiliary device according to the invention can take place in the raw, cooked, fried or deep-fried state of the shrimp.

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

DE 4422082 A1 [0004]

Claims

Auxiliary device for the manual deseeding of a shrimp, comprising a gripping part, a cutting part and an intermediate part connecting the gripping part to the cutting part, characterized in that they are located in the region of the cutting part ( 2 ) a takeaway part ( 4 ) formed for receiving and discharging the intestine from the body of the shrimp.

Auxiliary device according to claim 1, characterized in that it is formed in the region of the cutting part V-shaped and the space between the two legs of the V-shaped cutting part for receiving and discharging the to be removed from the body of the shrimp intestine is used.

Auxiliary device according to claim 2, characterized in that the peripheral edge ( 2a ) of the cutting part, on which the two legs of the V-shaped cutting part are connected to each other, extends obliquely in the longitudinal direction of the auxiliary device.

Auxiliary device according to claim 2 or 3, characterized in that the peripheral edge ( 2a ) of the cutting part is formed ground.

Auxiliary device according to one of claims 2-4, characterized in that the handle part and the intermediate part are shaped differently.

Auxiliary device according to claim 5, characterized in that the handle part has a round or an oval cross-sectional shape.

Auxiliary device according to claim 5 or 6, characterized in that the cross-sectional shape and the cross-sectional area of the handle part over the entire length of the handle part are unchanged.

Auxiliary device according to any one of claims 5-7, characterized in that the intermediate part is designed like a knife blade and tapers with increasing distance from the handle part.

Auxiliary device according to one of the preceding claims, characterized in that in the transition region between the intermediate part and the cutting part, the shape and the cross-sectional area are unchanged.

Auxiliary device according to one of claims 2-9, characterized in that the handle part made of stainless steel, silver, a metal or a metal alloy.

Auxiliary device according to one of claims 2-10, characterized in that the intermediate part made of stainless steel, silver, a metal or a metal alloy.

Auxiliary device according to one of claims 2-11, characterized in that the cutting part made of stainless steel, silver, a metal or a metal alloy.

Auxiliary device according to claim 1, characterized in that the driving part ( 4 ) is a longitudinal bore extending through the entire auxiliary device longitudinal axis of the auxiliary device.

Auxiliary device according to claim 13, characterized in that the longitudinal bore has a round or oval cross-sectional shape in sections or over its entire length.

Auxiliary device according to claim 13 or 14, characterized in that the handle part and the intermediate part have a round or an oval cross-sectional shape.

Auxiliary device according to claim 15, characterized in that the cross-sectional shape and the cross-sectional area of the handle part and the intermediate part over the entire length of the handle part and the intermediate part are unchanged.

Auxiliary device according to one of claims 13-16, characterized in that the cutting part is formed in the longitudinal direction triangular, wherein the edge remote from the handle part of the cutting edge extends obliquely in the longitudinal direction.

Auxiliary device according to one of claims 13-17, characterized in that it consists of plastic, stainless steel, silver, a metal or a metal alloy.