DE202008013549U1

DE202008013549U1 - Refrigerated counter

Info

Publication number: DE202008013549U1
Application number: DE200820013549
Authority: DE
Original assignee: FAHRZEUGWERK BORCO HOEHNS GmbH; Fahrzeugwerk Borco-Hohns & Co KG GmbH
Current assignee: FAHRZEUGWERK BORCO HOEHNS GmbH; Fahrzeugwerk Borco-Hohns & Co KG GmbH
Priority date: 2008-10-15
Filing date: 2008-10-15
Publication date: 2009-02-19
Anticipated expiration: 2018-10-16

Abstract

Verkaufstheke, insbesondere zum Einbau in ein Fahrzeug, einen Anhänger oder einen stationären Verkaufsstand, mit wenigstens einer Kühlkammer (30), dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens eine der Wände, die die Kühlkammer (30) ausbilden, zumindest teilweise mit wenigstens einem flächigen Kühlelement versehen ist.Sales counter, in particular for installation in a vehicle, a trailer or a stationary one Sales stand, with at least one cooling chamber (30), characterized that at least one of the walls, the the cooling chamber (30) form, at least partially with at least one planar cooling element is provided.

Description

Die Erfindung betrifft eine Verkaufstheke, insbesondere zum Einbau in ein Fahrzeug, einen Anhänger oder einen stationären Verkaufsstand, mit wenigstens einer Kühlkammer,The The invention relates to a sales counter, in particular for installation in a vehicle, a trailer or a stationary one Stall, with at least one cooling chamber,

Derartige Verkaufstheken sind in einem Fahrzeug, einem Anhänger oder einem stationären Verkaufsstand eingebaut, die auf Verkaufsmärkten, Veranstaltungen o. dgl. eingesetzt werden, und dienen zum Anbieten von Waren. Bei den angebotenen Waren kann es sich hierbei grundsätzlich um jegliche Art von Waren handelt. Werden verderbliche Waren angeboten, die gekühlt werden müssen, wie beispielsweise Fleisch, Geflügel, Fisch, Obst oder Käse, bestehen besondere Anforderungen an die Verkaufstheke.such Sales counters are in a vehicle, a trailer or a stationary sales stall built on sales markets, events o. The like. Are used, and serve to offer goods. at the offered goods can in principle be around any kind of goods. Are perishable goods offered the cooled Need to become, such as meat, poultry, Fish, fruit or cheese special requirements for the sales counter.

Bisher wurde in solchen Verkaufstheken, bei denen Waren gekühlt werden mussten, ein Bereich abgetrennt, in dem ein offener Verdampfer als Teil einer Kühlvorrichtung angeordnet ist, um den Bereich zu kühlen. Die bisher verwendeten Kühlvorrichtungen mit einem offenen Verdampfer haben zum einen den Nachteil, dass sie nur aufwändig zu reinigen sind. So ist es zum Beispiel sehr zeitaufwändig die Gitter bzw. Lamellen am offenen Verdampfer oder auch die Kühlleitungen von außen zu reinigen.So far was in such sales counters, where goods are refrigerated had to separate an area in which an open evaporator as Part of a cooler is arranged to cool the area. The previously used coolers with an open evaporator have the disadvantage that they only elaborate to be cleaned. So it is very time consuming, for example, the grid or fins on the open evaporator or the cooling lines from the outside to clean.

Zum anderen haben die offenen Verdampfer den Nachteil, dass die zu kühlende Ware mit einem Strom gekühlter, feuchter Luft aus dem Verdampfer in Berührung kommen kann. Bei ungenügender Reinigung der Kühlvorrichtung können sich Bakterien oder Keime im Inneren der Kühlvorrichtung absetzen, die dann mittels des Stroms gekühlter, feuchter Luft mit der angebotenen Ware in Kontakt kommt. Handelt es sich bei den angebotenen Waren um offene Lebensmittel, wie Wurst, Käse oder Fisch, kann die Gefahr bestehen, dass sich die Bakterien oder Keime auf den Lebensmitteln ablagern und an den Verbraucher gelangen, was ein hygienisches Problem darstellt.To the Others, the open evaporator have the disadvantage that the goods to be cooled with a stream of cooled, moist air from the evaporator may come into contact. In case of insufficient cleaning the cooling device can bacteria or germs settle inside the cooler, which then by means of the stream of cooled, moist air comes into contact with the goods offered. These the goods offered are open foods, such as sausage, Cheese or Fish, there may be a risk of getting the bacteria or germs deposit on the food and reach the consumer, which is a hygienic problem.

Da sinnvollerweise die gekühlte Luft an der Thekenrückwand austritt, um die Waren effektiv zu kühlen, sind die Gitter bzw. Lamellen der Kühlvorrichtung häufig vom Kunden sichtbar. Dies ist für eine anspruchsvolle Präsentation der Waren nicht besonders vorteilhaft.There sensibly the cooled one Air at the counter back wall exit to effectively cool the goods, the grids or Slats of the cooling device often Visible by the customer. This is for a challenging presentation the goods are not particularly advantageous.

Weiterhin besteht bei den vorhandenen Verkaufskühltheken das Problem, dass die für die Kühlvorrichtung notwendigen Kühlleitungen leicht beim Beschicken der Theke mit Waren beschädigt werden.Farther There is the problem with the existing sales refrigerated counters that the for the cooling device necessary cooling pipes easily be damaged when loading the counter with goods.

Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung eine Verkaufstheke mit einer Kühlkammer bereitzustellen, bei der wenigstens eines der oben genannten Nachteile beseitigt wird und welche insbesondere einfach zu reinigen ist.It Object of the present invention is a sales counter with a cooling chamber to provide at least one of the above disadvantages is eliminated and which in particular is easy to clean.

Die Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass bei einer Verkaufstheke, insbesondere zum Einbau in ein Fahrzeug, einen Anhänger oder einen stationären Verkaufsstand, mit wenigstens einer Kühlkammer wenigstens eine der Wände, die die Kühlkammer ausbilden, zumindest teilweise mit wenigstens einem flächigen Kühlelement versehen ist.The The object is achieved in that at a sales counter, in particular for installation in a vehicle, a trailer or a stationary one Sales booth, with at least one cooling chamber at least one of Walls, the the cooling chamber form, at least partially with at least one flat cooling element is provided.

Dies hat den Vorteil, dass die Kühlleitungen nicht frei liegen und kein offener Verdampfer mehr notwendig ist, an dessen Austritt sich ein Gitter oder Lamellen befinden. Somit entfällt das Reinigen der Kühlleitungen und der Gitter oder Lamellen. Die erfindungsgemäße Verkaufstheke hat somit den Vorteil im Vergleich zum Stand der Technik, einfach reinigbar zu sein.This has the advantage that the cooling lines are not are free and no open evaporator is necessary, at the Exit a grid or fins are located. This eliminates that Cleaning the cooling pipes and the grid or lamellae. The sales counter according to the invention thus has the advantage compared to the prior art, easy to clean to be.

Bei einer erfindungsgemäßen Weiterbildung ist wenigstens eine der Wände, die die Kühlkammer ausbilden, zumindest teilweise als flächiges Kühlelement ausgebildet. Auf diese Weise kann eine Kühlvorrichtung sehr kompakt und platzsparend gestaltet werden, so dass möglichst wenig Raum für die Kühlvorrichtung verwendet wird und für die Präsentation bzw. Lagerung von Waren mehr Raum zur Verfügung steht.at a development of the invention is at least one of the walls, that form the cooling chamber, at least partially as areal cooling element educated. In this way, a cooling device can be very compact and space-saving design, so that as little space for the cooling device is used and for the presentation or Storage of goods more space is available.

Vorzugsweise ist wenigstens ein Kühlraum vorgesehen, der benachbart zu der wenigstens einen Kühlkammer angeordnet ist, und mittels des flächigen Kühlelements kühlbar ist. Mit Hilfe dieser Anordnung können wenigstens zwei Räume mit einer Kühlvorrichtung gekühlt werden, was den Platzbedarf für eine Kühlvorrichtung deutlich verringert. Beispielsweise kann die Kühlkammer ein Staubereich einer Theke sein und der Kühlraum ein Auslagenbereich sein. Als Staubereich wird hier der Bereich bezeichnet, der sich im Wesentlichen unter dem Thekenbereich befindet und in dem Waren, z. B. zur Beschickung der Auslage, zwischengelagert werden können. Unter Auslagenbereich wird der Bereich verstanden, der für den Kunden sichtbar ist, nämlich der obere Bereich der Theke, in dem die Waren zum Verkauf angeboten werden.Preferably at least one refrigerator is provided, which is arranged adjacent to the at least one cooling chamber, and by means of the flat cooling element cooled is. With the help of this arrangement, at least two rooms with a cooling device chilled be what the space for a cooler significantly reduced. For example, the cooling chamber may be a storage area of a counter his and the fridge be a display area. As storage area here is the area referred to, which is located substantially below the counter area and in the goods, e.g. B. for loading the delivery, stored can be. The item area is understood as the area for the customer is visible, namely the upper area of the counter where the goods are offered for sale become.

Vorteilhafterweise ist eine Trennwand zwischen der Kühlkammer und des Kühlraumes mit wenigstens einem flächigen Kühlelement versehen. Somit wird eine gleichzeitige Kühlung zwischen der Kühlkammer und des Kühlraums gewährleistet. Besonders effektiv ist es hierbei, wenn beispielsweise die Trennwand eine Auslagenfläche des Auslagenbereichs ist.advantageously, is a partition wall between the cooling chamber and the cooling space with at least one flat cooling element Mistake. Thus, a simultaneous cooling between the cooling chamber and the refrigerator guaranteed. It is particularly effective here, if, for example, the partition a display area of the display area.

Bei einer bevorzugten Ausführungsform kann eine Luftumwälzvorrichtung vorgesehen sein, um einen Umluftstrom zu erzeugen, der kühle Luft aus der Kühl kammer in einen zu kühlenden Bereich fördert und die erwärmte Luft wieder zurück in die Kühlkammer führt.In a preferred embodiment, an air circulation device may be provided to generate a recirculating air flow, the cool air from the cooling chamber in a region to be cooled promotes and the heated air back into the cooling chamber leads.

Nachfolgend wird ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel anhand der beiliegenden Zeichnung näher erläutert. Es zeigt:following becomes a preferred embodiment explained in more detail with reference to the accompanying drawings. It shows:

1 schematisch im Querschnitt eine Verkaufstheke. 1 schematically in cross section a sales counter.

In 1 ist im Querschnitt schematisch eine Verkaufstheke 10 dargestellt, die in ein Fahrzeug eingebaut werden kann. Solche in Fahrzeuge eingebaute Verkaufstheken werden beispielsweise auf Verkaufsmärkten als Marktstand eingesetzt. Die Verkaufstheke 10 weist einen Verkaufstisch 12, bestehend aus einer Ablagefläche 14 und einer Tragewand 16, sowie eine Auslagenfläche 18 auf, auf der Waren präsentiert werden können. Weiterhin umfasst die Theke unterhalb der Auslagenfläche 18 einen Boden 20 sowie gegenüber von der Tragewand 16 eine Seitenwand 22. An der Seitenwand 22 ist ein meist aus durchsichtigem Material bestehender Thekenaufsatz 24 angeordnet, der dazu dient, die präsentierten Waren zu schützen, und gleichzeitig den Kunden die Möglichkeit bietet, die präsentierten Waren zu betrachten. Der von der Auslagenfläche 18 und dem Thekenaufsatz 24 gebildeter Raum wird als Auslagenbereich 26 bezeichnet. Somit ist der Auslagenbereich 26 der Bereich, der oberhalb der Verkaufstheke 10 für den Kunden sichtbar ist, und in dem Waren zum Verkauf angeboten werden.In 1 is a cross-sectional view of a sales counter 10 represented, which can be installed in a vehicle. Such sales counters installed in vehicles are used, for example, in sales markets as a market stall. The sales counter 10 has a sales table 12 , consisting of a shelf 14 and a carrying wall 16 , as well as a display area 18 on which goods can be presented. Furthermore, the counter includes below the display surface 18 a floor 20 as well as opposite the carrying wall 16 a side wall 22 , On the side wall 22 is a usually made of transparent material existing counter top 24 which serves to protect the presented goods while at the same time offering the customer the opportunity to view the presented goods. The of the display area 18 and the counter top 24 formed space is called a display area 26 designated. Thus, the display area 26 the area above the sales counter 10 is visible to the customer, and where goods are offered for sale.

Im Wesentlichen senkrecht unterhalb der Ablagefläche 14 des Verkaufstisches 12, zwischen der Ablagefläche 14 des Verkaufstisches 12 und der Auslagenfläche 18, ist eine unter anderem für Reinigungszwecke klappbare bzw. abbaubare Blende 28 angeordnet.Essentially vertically below the shelf 14 of the sales table 12 , between the shelf 14 of the sales table 12 and the display area 18 is, among other things for cleaning purposes hinged or degradable aperture 28 arranged.

Die Seitenwand 22, der Boden 20, die Tragewand 16 des Verkaufstischs 12, und die Auslagenfläche 18 sind als flächige Kühlelemente ausgebildet.The side wall 22 , the floor 20 , the carrying wall 16 of the sales table 12 , and the display area 18 are designed as flat cooling elements.

Die Seitenwand 22, der Boden 20, die Tragewand 16 des Verkaufstischs 12, ein Teil der Ablagefläche 14 des Verkaufstisches 12, die Auslagenfläche 18 und die Blende 28 bilden eine geschlossene Kühlkammer 30. Die Kühlkammer 30 kann als Staubereich verwendet werden, wobei hier unter Staubereich der Bereich verstanden wird, in dem Waren zur Beschickung der Auslage zwischengelagert werden. Zur Lagerung der Waren können in der Kühlkammer 30 nicht dargestellte Regale, Auszüge, Einsätze oder dergleichen vorgesehen sein. In der Tragewand 16 des Verkaufstisches 112 ist eine Tür 32 vorgesehen sein, um einen Zugang zur Kühlkammer 30 zu erhalten.The side wall 22 , the floor 20 , the carrying wall 16 of the sales table 12 , a part of the shelf 14 of the sales table 12 , the display area 18 and the aperture 28 form a closed cooling chamber 30 , The cooling chamber 30 can be used as a storage area, where storage area is understood as the area in which goods are stored for loading the delivery. For storage of the goods can be in the cooling chamber 30 not shown shelves, extracts, inserts or the like may be provided. In the carrying wall 16 of the sales table 112 is a door 32 be provided to access the cooling chamber 30 to obtain.

An der Blende 28 befinden sich elektrisch betriebene Lüfter 34, um kühle Luft aus der Kühlkammer 30 in den Auslagenbereich 26 zu fördern.At the aperture 28 There are electrically operated fans 34 to get cool air out of the cooling chamber 30 in the display area 26 to promote.

Die flächigen Kühlelemente in den Wänden entziehen der Umgebung Wärmeenergie und bewirken, dass sich der Raum um die flächigen Kühlelemente abkühlt. Da die Kühlkammer 30 im Wesentlichen als geschlossener Raum ausgebildet ist, kann dort die Kälte gut gespeichert werden und Waren, die sich in dem Kühlraum befinden können zuverlässig gekühlt werden.The flat cooling elements in the walls extract heat energy from the surroundings and cause the room to cool down around the flat cooling elements. Because the cooling chamber 30 is formed substantially as a closed space, where the cold can be stored well and goods that are located in the refrigerator can be reliably cooled.

Dadurch dass die Auslagenfläche 18, die eine Wand der Kühlkammer 30 ausbildet, gleichzeitig eine Seitenwand des Auslagenbereichs 26 darstellt, können mit Hilfe der Kühlung der Kühlkammer 30 ebenfalls der Auslagenbereich 26 und somit die sich im Auslagenbereich 26 befindlichen Waren gekühlt werden.Because of the display area 18 holding a wall of the cooling chamber 30 forms at the same time a side wall of the display area 26 can, with the help of cooling the cooling chamber 30 also the display area 26 and thus in the display area 26 be cooled goods.

Die Luftströmung von der Kühlkammer 30 in den Auslagenbereich 28 kann durch die an der Blende 28 angeordneten Lüfter unterstützt werden. Nachdem die kalte Luft die Wärmeenergie von der Ware im Auslagenbereich 26 aufgenommen hat, wird die erwärmte Luft zurück in die Kühlkammer 30 befördert und kühlt sich dort wieder ab. Hierbei wird der Luftstrom aus dem Auslagenbereich 26 gesaugt und in die Kühlkammer 30 geblasen.The air flow from the cooling chamber 30 in the display area 28 can through the at the aperture 28 arranged fans are supported. After the cold air, the heat energy from the goods in the display area 26 has absorbed, the heated air is returned to the cooling chamber 30 transported and cooled down there again. Here, the air flow from the display area 26 sucked and into the cooling chamber 30 blown.

Die Kühlleistung und der Volumenstrom der umgewälzten Luft sind bezüglich der gewünschten Kühltemperatur mittels einer nicht dargestellten Regelung oder Steuerung regelbar.The cooling capacity and the volume flow of the circulated Air are re the desired cooling temperature controlled by means of a control or not shown, control.

Wenn in dieser Ausführungsform die Seitenwand 22, der Boden 20, die Tragewand 16 des Verkaufstischs 12 und die Auslagenfläche 18 als flächige Kühlelemente ausgebildet sind, so ist denkbar, auch andere Wände mit einem flächigen Kühlelement zu versehen, wie zum Beispiel die Tür 32. Alternativ brauchen nicht alle aufgeführten Wände mit einem flächigen Kühlelement versehen zu sein.If in this embodiment the side wall 22 , the floor 20 , the carrying wall 16 of the sales table 12 and the display area 18 As a flat cooling elements are formed, it is conceivable to provide other walls with a flat cooling element, such as the door 32 , Alternatively, not all listed walls need to be provided with a flat cooling element.

Die Anzahl und Art der Lüfter kann je nach Anforderung an die Kühlleistung variieren. Auch kann es bei anderen Ausführungsformen sinnvoll sein, die Lüfter an einer anderen Stelle der Verkaufstheke anzuordnen. Wird der Luftstrom bei der beschriebenen Ausführungsform aus dem Auslagenbereich 26 gesaugt und in die Kühlkammer 30 geblasen, kann der Luftstrom je nach Anordnung der Lüfter und spezieller Anforderungen aber auch umgekehrt gelenkt werden.The number and type of fans may vary depending on the cooling performance requirement. It may also be useful in other embodiments, to arrange the fan at a different location of the sales counter. If the air flow in the described embodiment of the display area 26 sucked and into the cooling chamber 30 blown, but the air flow can be reversed depending on the arrangement of the fan and special requirements.

Bei der beschriebenen Ausführungsform ist die Verkaufstheke ein eigenständiger Korpus. Es ist jedoch auch möglich, Teile eines Fahrzeugskörpers als Begrenzungskörper zu nutzen. So könnte der Boden und/oder die Seitenwand der Verkaufstheke von dem Boden bzw. der Seitenwand des Fahrzeugs gebildet sein.In the described embodiment, the sales counter is an independent body. However, it is also possible to use parts of a vehicle body as a limiting body. So could the bottom and / or the side wall of the sales counter of be formed of the floor or the side wall of the vehicle.

Statt der beschriebenen Tür 32 können auch Klappen, Rollläden oder andere Zugangsmöglichkeiten verwendet werden. Hierbei kann die Anzahl der Türen, Klappen, Rollläden oder dergl. nach Bedarf variieren.Instead of the described door 32 It is also possible to use flaps, shutters or other access options. Here, the number of doors, flaps, shutters or the like. Vary as needed.

Für eine effektive Kühlung der Kühlkammer 30 und des Auslagenbereichs 26 kann die Oberfläche und/oder die Unterseite der Auslagenfläche 24 mit einem flächigen Kühlelement versehen sein.For effective cooling of the cooling chamber 30 and the display area 26 may be the surface and / or the bottom of the display surface 24 be provided with a flat cooling element.

Claims

Sales counter, in particular for installation in a vehicle, a trailer or a stationary sales stand, with at least one cooling chamber ( 30 ), characterized in that at least one of the walls defining the cooling chamber ( 30 ), at least partially provided with at least one flat cooling element.

A sales counter according to claim 1, characterized in that at least one of the walls defining the cooling chamber ( 30 ), at least partially formed as a flat cooling element.

A sales counter according to one of the preceding claims, characterized in that at least one cold room ( 26 ) is provided, which adjacent to the at least one cooling chamber ( 30 ) is arranged, and can be cooled by means of the flat cooling element.

Sales counter according to claim 3, characterized in that the cooling chamber ( 30 ) is a storage area and the cold room ( 26 ) is a display area.

Sales counter according to claim 3 or 4, characterized a partition wall between the cooling chamber and the cooling space, with at least one flat cooling element is provided.

A sales counter according to claim 5, characterized in that the partition wall a display area ( 18 ).

Sales counter according to one of the preceding claims, characterized characterized in that an air circulation device is provided, to generate a recirculating air flow.