DE202008001866U1 - Durchlaufpasteur Heizkessel mit Röhrenwärmetauscher - Google Patents

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Abstract

Durchlauf-Pasteur mit Röhrenwärmetauscher für Fruchtsäfte dadurch gekennzeichnet, daß der Röhrenwärmetauscher innerhalb des Kessels ist (3), direkt im Kesselwasser spiralförmig gebogen um den Brennraum (1)

Description

  • Die Erfindung betrifft eine Pasteurisier-Anlage zum Haltbarmachen von frisch gepreßten Frucht- oder Gemüsesäften und gehört in den Bereich Fruchtsaftabfüllung in Lohn- und Vereinskeltereien sowie in Obstbaubetrieben.
  • Stand der Technik
  • Pasteursier-Anlagen sind schon seit längerem bekannt, das System ist bei allen bisherigen Anlagen gleich. In einem Heizkessel wird Wasser erhitzt und außerhalb des Kessel durch einen Platten oder Rohrenwärmetauscher gepumpt, wobei das heiße Wasser den Saft erwärmt. Dabei entstehen Wärmeverluste und Kosten, zusätzlicher Montageaufwand, Mateialkosten und mehr Platzbedarf.
  • Vorteile der Erfindung
  • Die Erfindung nach 1 ist, die Wärme direkt im Heizkessel an den Saft abzugeben, dabei werden Wärmeverluste durch Umpumpen in externen Wärmetauscher vermieden, es entfällt aufwendige Technik und senkt somit die Herstellungskosten und Anschaffungskosten für den Anwender. Energieeinsparung bis 20%.
  • Gewerblich Anwendbar für alle kleinere und mittlere Fruchtsaft-Abfüllbetriebe Lohnkeltereien, Vereinkelterien und Obstbaubetriebe.

Claims (3)

  1. Durchlauf-Pasteur mit Röhrenwärmetauscher für Fruchtsäfte dadurch gekennzeichnet, daß der Röhrenwärmetauscher innerhalb des Kessels ist (3), direkt im Kesselwasser spiralförmig gebogen um den Brennraum (1)
  2. Durchlauf-Pasteur mit Röhrenwärmetauscher für Fruchtsäfte dadurch gekennzeichnet daß zur gleichmäßigen Wärmeverteilung eine Pumpe das Kesselwasser ständig bewegt (2)
  3. Durchlauf-Pasteur mit Röhrenwärmetauscher für Fruchtsäfte dadurch gekennzeichnet, daß als Brennstoff Heizöl, Rapsdiesel, Rapsöl, Erdgas oder Flüssigas in Frage kommt.
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102011006653A1 (de) * 2011-04-01 2012-10-04 Krones Aktiengesellschaft Getränkeerhitzungssystem mit integrierter Verbrennungsanlage und Verfahren zum Erhitzen von Getränken

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