DE202006018585U1 - Beverage e.g. beer, dispensing device, has pipe segment of pipe unit arranged in cooling container with number of beverage section pipes that converge upstream and downstream to beverage collective pipes - Google Patents

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Abstract

The device has a controlling and/or regulating unit for controlling a valve unit and a cooling unit (2) such that the beverage is dispensed through a discharge nozzle into a beverage container during operation of a beverage releasing unit. The cooling unit has a cooling container (4), and a pipe segment (3``) of a pipe unit is arranged in the cooling container with a number of beverage section pipes (10-13) that converge upstream and downstream to beverage collective pipes (9, 9`). A cooling medium (5) cools the collective pipes and the section pipes.

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Schnellzapfen von Getränken mit einem das Getränk bereithaltenden Getränkespeicher, mit einem Zapfhahn enthaltend eine Auslauftülle, die über Auslösemittel verfügt zum Starten des Zapfvorgangs, mit einer den Flüssigkeitsspeicher mit dem Zapfhahn verbindenden Leitungseinrichtung zur Führung des Getränks, mit einer zwischen dem Getränkespeicher und dem Zapfhahn angeordneten Kühleinrichtung zum Kühlen des Getränks auf eine vorgegebene Temperatur, mit einer Ventileinrichtung enthaltend mindestens ein Steuerventil, mit einer Steuer- und/oder Regeleinrichtung zum Ansteuern der Ventileinrichtung und/oder der Kühleinrichtung, derart, dass bei Betätigen des Auslösemittels das Getränk durch den Auslauf der Auslauftülle in ein Getränkegefäß abgebbar ist.The The invention relates to a device for quick release of drinks with one holding the drink Beverage storage, with a tap containing an outlet spout which has trigger means for starting the tapping process, with a liquid storage with the tap connecting line device for guiding the drink, with one between the drinks store and the tap arranged cooling device for Cool of the drink to a predetermined temperature, with a valve device containing at least a control valve, with a control and / or regulating device for Driving the valve device and / or the cooling device, such that when pressed the triggering agent the drink through the outlet of the outlet spout deliverable in a beverage container is.

Aus der EP 1 099 661 A1 ist eine Vorrichtung zum Schnellzapfen von Getränken, insbesondere von Bieren, bekannt, die eine Leitungseinrichtung umfasst, mittels derer das Getränk von einem Getränkespeicher zu einem Zapfhahn förderbar ist. Damit das Getränk mittels Betätigung des Zapfhahns in ein Getränkegefäß gefüllt werden kann, ist eine Ventileinrichtung mit mindestens einem Ventil vorgesehen. Zur Ermöglichung des Schnellzapfens weist der Zapfhahn eine Auslauftülle auf, die an einem Auslauf über Auslösemittel verfügt zum Starten des Zapfvorgangs. Der Auslauftülle ist ein Auslaufventil zugeordnet. Mittels einer Steuer- und/oder Regeleinrichtung wird die Ventileinrichtung derart angesteuert, dass in relativ kurzer Zeit das Getränkegefäß gefüllt werden kann. Ferner weist die bekannte Vorrichtung eine Kühleinrichtung auf, die zwischen dem Getränkespeicher und dem Zapfhahn angeordnet ist und die ein Kühlen des Getränks auf eine vorgegebene Temperatur ermöglicht. Es hat sich jedoch gezeigt, dass bei solch relativ hohen Zapfgeschwindigkeiten bzw. bei gewünschten relativ kurzen Zapfvorgängen der Aufwand für die Kühleinrichtung relativ groß wird.From the EP 1 099 661 A1 is a device for quick release of drinks, especially beers, known, comprising a conduit means by which the beverage is conveyed from a beverage storage to a tap. So that the beverage can be filled by means of actuation of the tap in a beverage container, a valve device is provided with at least one valve. To enable the quick-release pin, the nozzle has an outlet spout, which has an outlet over trigger means for starting the dispensing operation. The outlet spout is assigned an outlet valve. By means of a control and / or regulating device, the valve device is controlled such that in a relatively short time the beverage container can be filled. Furthermore, the known device has a cooling device which is arranged between the beverage storage and the tap and which allows cooling of the beverage to a predetermined temperature. However, it has been found that with such relatively high tapping speeds or with desired relatively short tapping operations, the expense for the cooling device becomes relatively large.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es daher, eine Vorrichtung zum Zapfen von Getränken derart weiterzubilden, dass zur Erzielung einer relativ hohen Zapfgeschwindigkeit bzw. beim Schnellzapfen der Aufwand für die Kühlung des Getränks reduziert wird.task The present invention is therefore a device for tapping of drinks like that to further develop that to achieve a relatively high tapping speed or when quick release the cost of cooling the drink is reduced.

Zur Lösung dieser Aufgabe ist die Erfindung in Verbindung mit dem Oberbegriff des Schutzanspruchs 1 dadurch gekennzeichnet, dass die Kühleinrichtung einen Kühlbehälter aufweist, in dem ein Leitungssegment der Leitungseinrichtung angeordnet ist mit einer Mehrzahl von Getränketeilleitungen, die stromabwärts und stromaufwärts zu einer Getränkegesamtleitung zusammenlaufen, und in dem sich ein die Ge tränkegesamtleitung und/oder die Getränketeilleitungen kühlendes Kühlmedium befindet.to solution This object is the invention in conjunction with the preamble of the protection claim 1, characterized in that the cooling device has a cooling container, in which a line segment of the conduit device is arranged with a plurality of beverage sub-lines, the downstream and upstream to a beverage management and in which the overall management and / or the Beverage partial lines cooling cooling medium located.

Der besondere Vorteil der Erfindung besteht darin, dass durch das Aufteilen einer Getränkegesamtleitung in mindestens zwei Getränketeilleitungen innerhalb des Kühlbehälters die Kühlleistung erheblich vergrößert werden kann. Grundgedanke der Erfindung ist es, durch Aufteilung des Getränkeflusses innerhalb des Kühlbehälters in mindestens zwei Zweige eine signifikante Erhöhung der für die Kühlwirkung maßgeblichen Gesamtoberfläche der Getränkeleitungen zu ermöglichen. Bei gleichem Durchsatz der Getränkeleitung kann hierdurch eine erhöhte Kühlwirkung erzielt werden.Of the particular advantage of the invention is that by splitting a beverage management in at least two beverage sub-pipes inside the cooling tank the cooling capacity be increased considerably can. The basic idea of the invention is to divide the beverage flow inside the cooling tank in at least two branches a significant increase in the relevant for the cooling effect total surface the beverage lines to enable. At the same throughput of the beverage line This can increase the cooling effect be achieved.

Nach einer Weiterbildung der Erfindung sind die Getränketeilleitungen parallel zueinander verlaufend angeordnet, so dass die Getränkeleitungen bzw. das Leitungssegment in dem Kühlbehälter Platz sparend angeordnet sein kann. Der Raumbedarf des Kühlbehälters erhöht sich im Vergleich zu herkömmlichen Kühlbehältern nicht.To a development of the invention, the beverage sub-pipes are parallel to each other extending arranged so that the beverage lines or the line segment in the cooling container space can be arranged sparingly. The space requirement of the cooling tank increases compared to conventional Cooling tanks not.

Nach einer Weiterbildung der Erfindung ist der Durchmesser der Getränketeilleitungen jeweils kleiner als der Durchmesser der Getränkegesamtleitung. Vorzugsweise ist der Durchmesser der Getränketeilleitungen jeweils kleiner als Zweidrittel oder die Hälfte des Durchmessers der Getränkegesamtleitung. Der Durchmesser der Getränketeilleitungen ist abhängig von der Anzahl der Getränketeilleitungen. Er ist derart gewählt, dass die Durchsatzrate bei Durchfluss durch alle Teilleitungen im Vergleich zu einer Getränkegesamtleitung nicht wesentlich verändert wird. Vorteilhaft ergibt sich hierdurch kein zusätzlicher Steuerungs- und/oder Regelungsaufwand.To a development of the invention is the diameter of the beverage sub-pipes each smaller than the diameter of the beverage total line. Preferably is the diameter of the beverage sub-pipes each smaller than two-thirds or half the diameter of the beverage total line. The diameter of the beverage sub-pipes depends on from the number of beverage sub-pipes. He is chosen that the throughput rate at flow through all sublines in the Comparison to a beverage management not changed significantly becomes. Advantageously, this results in no additional control and / or regulatory effort.

Nach einer Weiterbildung der Erfindung ist an einem Eingang und/oder einem Ausgang einer Getränketeilleitung ein Steuerventil angeordnet. Die Steuerventile der Getränketeilleitungen sind mittels der Regel- und/oder Steuereinrichtung derart ansteuerbar, dass ein vorgegebener Volumenstromverlauf des Getränkes erzeugbar ist. Beispielsweise kann hierdurch das Getränk entsprechend eines vorgegebenen Füllmusters gezapft werden. Grundgedanke hierbei ist, dass durch Ansteuerung einzelner oder mehrerer Getränketeilleitungen die Durchflussgeschwindigkeit des mittels des Zapfhahns abgegebenen Getränks eingestellt werden kann. Vorteilhaft kann hierdurch eine einfache und eindeutige Einstellung der Durchflussgeschwindigkeit, und zwar stufenförmig, erzielt werden.To a development of the invention is at an entrance and / or an output of a beverage sub-line a control valve arranged. The control valves of the beverage sub-pipes are controllable by means of the control and / or control device, that a predetermined volume flow curve of the beverage can be generated is. For example, this allows the drink according to a predetermined fill pattern be tapped. The basic idea here is that by controlling single or multiple beverage sub-pipes the flow rate of the dispensed by means of the tap drink can be adjusted. This can advantageously be a simple and unambiguous adjustment of the flow rate, namely stepwise, be achieved.

Nach einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung sind vier Getränketeilleitungen innerhalb des Kühlbehälters vorgesehen, die jeweils über den gleichen Innendurchmesser verfügen und von denen drei über ein Steuerventil verfügen. Ein Schnellzapfvorgang kann durch Ansteuerung von jeweils den Getränketeilleitungen zugeordneten Steuerventilen erfolgen, wobei in einem ersten Zapfzeitintervall lediglich die Leitung durchströmt wird, die über kein Steuerventil verfügt und durch Öffnen und Schließen des Zapfhahns selbst geöffnet und verschlossen wird. Unabhängig von der Ansteuerung des Zapfvorgangbeginns können in einem zweiten Zeitintervall alle vier Steuerventile und in einem dritten Zeitintervall lediglich ein einziges Steuerventil geöffnet sein zum Durchströmen des Getränks in den entsprechenden Getränketeilleitungen. Hierdurch lässt sich der Volumenstrom des Getränks entsprechend eines vorgegebenen Zapffüllmusters einstellen. Mit steigender Anzahl der Getränketeilleitungen können die Stufen bei der Einstellung des Zapffüllmusters verringert werden.According to a preferred embodiment of the invention, four beverage sub-pipes are provided within the cooling tank, each having the same inner diameter and three of which have a control valve. A fast tapping process can be controlled by ever because the beverage sub-lines associated control valves are carried out, wherein in a first Zapfzeitintervall only the line is flowed through, which has no control valve and is opened and closed by opening and closing the tap itself. Regardless of the activation of the Zapfvorgangbeginns all four control valves and in a third time interval only a single control valve may be open to flow through the beverage in the corresponding beverage sub-lines in a second time interval. As a result, the volume flow of the beverage can be adjusted according to a predetermined Zapfüllmusters. As the number of beverage sub-ducts increases, the stages in the setting of the dispensing pattern can be reduced.

Weitere Vorteile der Erfindung ergeben sich aus den weiteren Unteransprüchen.Further Advantages of the invention will become apparent from the other dependent claims.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird nachfolgen anhand der Zeichnungen näher erläutert.One embodiment The invention will be explained in more detail below with reference to the drawings.

Es zeigen:It demonstrate:

1 eine Vertikalschnitt durch einen schematisch dargestellten Kühlbehälter und 1 a vertical section through a schematically illustrated cooling tank and

2 die Darstellung eines Zapffüllmusters. 2 the representation of a Zapfüllmusters.

Eine erfindungsgemäße Vorrichtung zum Schnellzapfen von Getränken kann insbesondere zum Schnellzapfen von Bier eingesetzt werden. Der Zapfvorgang erfolgt hierbei bei einer erhöhten Zapfgeschwindigkeit von bis zu ca. 24 l/min.A inventive device for quick tapping of drinks Can be used in particular for quick release beer. The tapping process takes place at an increased tapping speed of up to approx. 24 l / min.

Die erfindungsgemäße Vorrichtung weist im Wesentlichen einen Getränkespeicher zum Bereitstellen eines Getränks 1, einen Zapfhahn zur Abgabe des Getränks 1, eine den Getränkespeicher mit dem Zapfhahn verbindende Leitungseinrichtung, eine Kühleinrichtung 2 zum Kühlen des bereitgestellten Getränks 1, eine Ventileinrichtung sowie eine Steuer- und/oder Regeleinrichtung zum Ansteuern der Ventileinrichtung und/oder der Kühleinrichtung 2 auf.The device according to the invention essentially comprises a beverage storage for providing a beverage 1 , a tap for dispensing the drink 1 , a conduit means connecting the beverage storage to the tap, a cooling means 2 to cool the provided drink 1 , a valve device and a control and / or regulating device for actuating the valve device and / or the cooling device 2 on.

Der Getränkespeicher ist vorzugsweise als ein Getränkefass ausgebildet, beispielsweise als ein Bierfass. Der Getränkespeicher kann über ein nicht dargestelltes Ventil der Ventileinrichtung mit einer Gasflasche verbunden sein, so dass ein Gas in den Getränkespeicher einführbar ist.Of the beverage storage is preferably as a beverage keg trained, for example as a beer keg. The beverage store can over an unillustrated valve of the valve device with a gas cylinder be connected so that a gas is inserted into the beverage storage.

Die Leitungseinrichtung umfasst eine Mehrzahl von Leitungssegmenten 3, wobei sich ein Leitungssegment 3' zwischen dem Getränkespeicher und der Kühleinrichtung einerseits, ein weiteres Leitungssegment 3'' innerhalb der Kühleinrichtung 2 und ein weiteres Leitungssegment 3''' von der Kühleinrichtung 2 bis zum Zapfhahn erstreckt. Die Leitungssegmente 3 dienen jeweils zur Führung der Flüssigkeit von dem Getränkespeicher zu einer Auslauftülle des Zapfhahns.The conduit means comprises a plurality of conduit segments 3 , which is a line segment 3 ' between the beverage storage and the cooling device on the one hand, another line segment 3 '' within the cooling device 2 and another line segment 3 ''' from the cooling device 2 extends to the tap. The line segments 3 each serve to guide the liquid from the beverage storage to a discharge spout of the tap.

Die Ventileinrichtung umfasst mehrere Ventile, die mittels der Steuer- und/oder Regeleinrichtung öffenbar oder schließbar sind. Beispielsweise ist ein Hauptventil vorgesehen, mittels dessen der Durchfluss des Getränks durch die Leitung freigegeben oder blockiert wird.The Valve device comprises a plurality of valves, which by means of the control and / or control device openable or closable are. For example, a main valve is provided, by means of which the flow of the drink is released or blocked by the line.

Der Zapfhahn weist eine lang gestreckte Auslauftülle auf, die an einem Auslaufende über Auslösemittel (Sensor) verfügt zum Starten des Zapfvorgangs oder die über die Steuerelektronik geöffnet und verschlossen wird. Der Zapfhahn kann beispielsweise gemäß dem Zapfhahn nach der EP 1 099 661 A1 ausgeführt sein, wobei durch Ansetzen des Auslösemittels an einen Boden des zu füllenden Getränkegefäßes der Zapfvorgang ausgelöst wird.The tap has an elongated spout, which has an outlet end via trigger means (sensor) to start the dispensing operation or which is opened and closed via the control electronics. The tap can, for example, according to the tap after the EP 1 099 661 A1 be executed, being triggered by applying the triggering means to a bottom of the beverage container to be filled, the tapping.

Die Kühleinrichtung 2 umfasst ein quaderförmiges oder zylinderförmiges Gehäuse 4 (Kühlbehälter), das mit Kühlwas ser 5 gefüllt ist. Ein Verdampfer 6 erstreckt sich entlang einer inneren Wand des Kühlbehälters 4 und ist mit einem nicht dargestellten Kühlaggregat verbunden. In dem Kühlaggregat ist beispielsweise ein Kompressor angeordnet. Ein randseitiger Bereich des Kühlwassers ist gefroren ausgebildet, so dass sich Kühleis 7 in einem wandnahen Bereich des Kühlbehälters 4 ausbildet. Die Menge an Kühleis 7 wird mittels der Steuer-/Regeleinrichtung derart gesteuert, dass sein Volumen im Wesentlichen gleich bleibt.The cooling device 2 includes a cuboidal or cylindrical housing 4 (Cooling tank), the water with Kühlwas 5 is filled. An evaporator 6 extends along an inner wall of the cooling tank 4 and is connected to a cooling unit, not shown. In the cooling unit, for example, a compressor is arranged. A peripheral region of the cooling water is formed frozen, so that cool ice 7 in a wall near the cooling tank 4 formed. The amount of ice 7 is controlled by the controller such that its volume remains substantially the same.

Der Kühlbehälter 4 weist an gegenüberliegenden aufrechten Wänden jeweils eine Durchgangsbohrung 8, 8' auf, durch die jeweils eine Getränkeleitung (Getränkegesamtleitung) 9, 9' geführt ist. Im Bereich der ersten Durchgangsbohrung 8 ist ein erster Leitungsanschluss angeordnet zur Verbindung des Getränkerohres 9 mit einem nicht dargestellten Schlauch 3', dessen anderes Ende an dem Getränkespeicher angeschlossen ist. Im Bereich der zweiten Durchgangsbohrung 8' ist ein weiterer Anschluss angeordnet zur Verbindung des Getränkerohres 9' mit einem Schlauch 3''', der zu dem Zapfhahn führt. Die Getränkegesamtleitungen 9 und 9' sind vorzugsweise gleich ausgebildet. Beispielsweise können die Getränkerohre 9, 9' jeweils einen Innendurchmesser von 15 mm und eine Wandstärke von 0,5 mm aufweisen.The cooling tank 4 has on opposite upright walls each have a through hole 8th . 8th' on, through each one beverage line (beverage management) 9 . 9 ' is guided. In the area of the first through-hole 8th a first line connection is arranged to connect the beverage tube 9 with a hose, not shown 3 ' whose other end is connected to the beverage storage. In the area of the second through-hole 8th' is another connection arranged to connect the beverage tube 9 ' with a hose 3 ''' which leads to the tap. The drinks total lines 9 and 9 ' are preferably the same. For example, the beverage tubes 9 . 9 ' each have an inner diameter of 15 mm and a wall thickness of 0.5 mm.

Die jeweils durch die Durchgangsbohrungen 8, 8' führenden Getränkerohre 9, 9' teilen sich auf einer zueinander gekehrten Seite in vier Getränketeilleitungen (Getränketeilrohre) 10, 11, 12, 13 auf. Vorzugsweise sind die Getränketeilleitungen 10, 11, 12, 13 einstückig zumindest mit einem der Getränkerohre 9, 9' verbunden. Auf einer stromabwärts gelegenen Seite der Getränketeilrohre 10, 11, 12, 13 ist jeweils ein Steuerventil 14, 15, 16, 17 angeordnet, die sich jeweils in einem durch die Getränketeilleitungen 10, 11, 12, 13 gebildeten Getränkezweig erstrecken. Vorzugsweise sind die Steuerventile 14, 15, 16, 17 in einem zu einem Zusammenführpunkt 18 der Getränketeilleitungen 10, 11, 12, 13 nahe gelegenen Bereich angeordnet. Die Steuerventile 14, 15, 16, 17 sind Bestandteil der Ventileinrichtung. Gegebenenfalls können weitere Ventile entlang der Leitungseinrichtung angeordnet sein.Each through the through holes 8th . 8th' leading beverage tubes 9 . 9 ' divide on a side facing each other in four beverage sub-pipes (beverage sub-pipes) 10 . 11 . 12 . 13 on. Preferably, the beverage sub-lines 10 . 11 . 12 . 13 in one piece with at least one of the beverage tubes 9 . 9 ' connected. On a downstream gele genen side of the beverage sub-tubes 10 . 11 . 12 . 13 is each a control valve 14 . 15 . 16 . 17 arranged, each in a through the beverage sub-pipes 10 . 11 . 12 . 13 extend formed beverage branch. Preferably, the control valves 14 . 15 . 16 . 17 in one to a merge point 18 the beverage sub-pipes 10 . 11 . 12 . 13 arranged nearby area. The control valves 14 . 15 . 16 . 17 are part of the valve device. Optionally, further valves may be arranged along the conduit means.

Nach einer nicht dargestellten alternativen Ausführungsform der Erfindung können die Steuerventile 14, 15, 16, 17 statt im Bereich eines Ausgangs der Getränketeilrohre 10, 11, 12, 13 auch im Bereich eines Eingangs der Getränkerteilrohre 10, 11, 12, 13, also in der Nähe eines Verzweigungspunktes 19 angeordnet sein. Wesentlich ist, dass eine einzelne Ansteuerung der Leitungszweige 10, 11, 12, 13 bezüglich des Getränkedurchflusses gegeben ist.According to an alternative embodiment of the invention, not shown, the control valves 14 . 15 . 16 . 17 instead of in the area of an outlet of the beverage sub-tubes 10 . 11 . 12 . 13 also in the area of an entrance of the drinks sub-pipes 10 . 11 . 12 . 13 that is, near a branching point 19 be arranged. It is essential that a single control of the line branches 10 . 11 . 12 . 13 with regard to the beverage flow.

Im vorliegenden Ausführungsbeispiel sind die Getränketeilrohre 10, 11, 12, 13 jeweils wendelförmig und parallel zueinander angeordnet. Hierdurch können dieselben Platz sparend innerhalb der Kühlbehälters 4 angeordnet sein und haben in dieser Form den geringsten Druckabfall.In the present embodiment, the beverage tube sections 10 . 11 . 12 . 13 each helically and arranged parallel to each other. As a result, they can save space within the cooling container 4 be arranged and have the lowest pressure drop in this form.

Die Getränketeilleitungen bzw. die Getränkerohre 10, 11, 12, 13 bilden jeweils einen Getränkezweig und weisen jeweils einen Innendurchmesser von 7 mm und eine Wandstärke von 0,5 mm auf. Im Vergleich zu einem Getränkerohr, das die gleiche Länge, jedoch den Innendurchmesser der Getränkegesamtleitungen 9, 9' aufweist, ergibt sich eine etwa doppelt so große Gesamtumfangsfläche der Getränkezweige 10, 11, 12, 13, so dass ein verbesserter Wärmeaustausch bzw. eine größere Kühlwirkung erzielt werden kann. Vor zugsweise ist der Durchmesser der Getränketeilleitungen 10, 11, 12, 13 derart gewählt, dass bei geöffneten Leitungen 10, 11, 12, 13 der gleiche Volumenstrom (Durchsatzrate) gegeben ist wie bei Vorliegen lediglich einer einzigen Leitung gemäß den Dimensionen der Getränkegesamtleitung 9, 9'.The beverage sub-pipes or the beverage pipes 10 . 11 . 12 . 13 each form a beverage branch and each have an inner diameter of 7 mm and a wall thickness of 0.5 mm. Compared to a beverage tube, the same length, but the inner diameter of the beverage total lines 9 . 9 ' has, results in about twice as large total circumferential area of the beverage branches 10 . 11 . 12 . 13 , so that an improved heat exchange or a greater cooling effect can be achieved. Before preferably the diameter of the beverage sub-pipes 10 . 11 . 12 . 13 chosen such that with open lines 10 . 11 . 12 . 13 the same volume flow (throughput rate) is given as in the presence of only a single line according to the dimensions of the beverage total line 9 . 9 ' ,

Im vorliegenden Ausführungsbeispiel beträgt der Innendurchmesser der Getränketeilleitungen 10, 11, 12, 13 etwa die Hälfte des Innendurchmessers der Getränkegesamtleitung 9, 9'. Gemäß einer alternativen Ausführungsform der Erfindung können auch lediglich zwei Getränketeilleitungen vorgesehen sein, wobei der Innendurchmesser etwa zwei Drittel des Innendurchmessers der sich endseitig anschließenden Getränkegesamtleitungen entspricht.In the present embodiment, the inner diameter of the beverage sub-pipes 10 . 11 . 12 . 13 about half of the inner diameter of the beverage total line 9 . 9 ' , According to an alternative embodiment of the invention, only two beverage sub-lines can be provided, wherein the inner diameter corresponds to about two-thirds of the inner diameter of the end subsequent beverage Gesamtleitungen.

Die Kühleinrichtung 2 umfasst ferner ein Rührwerk, das mit einem Rührwerkzeug 20 in das Kühlwasser 5 hineinreicht und zu einer Bewegung des Kühlwassers 5 im Sinne entlang der Getränketeilleitungen 10, 11, 12, 13 gleichmäßigen Kühlung erzeugt.The cooling device 2 further comprises an agitator equipped with a stirring tool 20 in the cooling water 5 extends into and to a movement of the cooling water 5 in the sense along the beverage sub-pipes 10 . 11 . 12 . 13 produces even cooling.

Die Steuer-/Regeleinrichtung weist eine Schaltung auf, derart, dass ein Zapfvorgang gemäß dem in 2 dargestellten Zapffüllmuster erfolgt. Der Zapfvorgang wird durch Betätigen des Auslösemittels der Auslauftülle oder durch Ansteuerung einer Steuerelektronik begonnen. In einem Zeitintervall T1 (Anfangszeitintervall) wird mittels der Steuer-/Regeleinrichtung lediglich das erste Steuerventil 14 angesteuert, so dass die erste Getränketeilleitung 10 geöffnet wird. Die weiteren Getränketeilleitungen 11, 12 und 13 bleiben verschlossen. Dadurch dass lediglich ein Steuerventil 14 geöffnet ist, wird etwa 20% des Ge samtvolumenstroms V durch die Auslauftülle in das Getränkeglas abgegeben. Nach Ende dieses Anfangszeitintervalls T1 werden die drei weiteren Steuerventile 15, 16, 17 betätigt, so dass die weiteren Getränketeilleitungen 11, 12, 13 freigegeben sind. Es beginnt nun ein zweites Zapfzeitintervall T2, das wesentlich länger ist als das Anfangszeitintervall T1. Darüber hinaus wird während des Zeitintervalls T2 der maximale Volumenstrom V in Höhe von 100% abgegeben. Kurz vor Befüllungsende des Glases werden die drei Steuerventile 15, 16, 17 wieder in Schließstellung verbracht, so dass während eines dritten Zapfzeitintervalls T3 (Endzeitintervall) lediglich ein reduzierter Volumenstrom von ca. 20% in das zu füllende Glas gelangt. Die Länge des Zapfvorgangs richtet sich nach der voreingestellten Zapfmenge und dauert zwischen 0,5 und 6 Sekunden.The control device has a circuit such that a tapping operation according to the in 2 shown Zapfüllmuster takes place. The tapping process is started by actuating the triggering means of the outlet spout or by controlling an electronic control unit. In a time interval T 1 (initial time interval), only the first control valve is controlled by means of the control / regulating device 14 controlled, so that the first beverage sub-line 10 is opened. The other beverage sub-pipes 11 . 12 and 13 stay closed. By having only one control valve 14 is opened, about 20% of the total Ge Velocity V is discharged through the spout into the beverage glass. After the end of this initial time interval T 1 , the three other control valves 15 . 16 . 17 operated, so that the other beverage sub-lines 11 . 12 . 13 are released. It now starts a second Zapfzeitintervall T 2 , which is much longer than the initial time interval T 1 . In addition, during the time interval T 2, the maximum volume flow V of 100% is delivered. Just before the filling end of the glass are the three control valves 15 . 16 . 17 again spent in the closed position, so that during a third Zapfzeitintervalls T 3 (end time interval) only a reduced volume flow of about 20% gets into the glass to be filled. The length of the tapping process depends on the preset tapping volume and lasts between 0.5 and 6 seconds.

Die Ansteuerung der Steuerventile 14, 15, 16, 17 erfolgt abhängig von der Beschaffenheit, das heißt Art und Größe des mit dem Getränk zu füllenden Gefäßes und/oder von der Konsistenz des Getränkes. Beispielsweise können hierzu Bedientasten vorgesehen sein, die der Nutzer vor Beginn des Zapfvorgangs betätigt und damit eine entsprechende Steuerung auswählt.The control of the control valves 14 . 15 . 16 . 17 Depending on the nature, that is, the type and size of the container to be filled with the beverage and / or the consistency of the beverage. For example, control buttons can be provided for this purpose, which the user actuates before the start of the tapping process and thus selects a corresponding control.

Nach einer nicht dargestellten alternativen Ausführungsform der Erfindung wird die Getränketeilleitung 10 nicht über die Steuer-/Regeleinrichtung und damit durch ein Steuerventil freigegeben, sondern weist kein Steuerventil auf. Die Leitung 10 ist daher immer dann freigegeben, wenn der Zapfhahn geöffnet ist. Die Getränketeilleitungen 11, 12, 13 werden wie im oben beschriebenen Ausführungsbeispiel angesteuert.According to an alternative embodiment of the invention, not shown, the beverage sub-line 10 not on the control / regulating device and thus released by a control valve, but has no control valve. The administration 10 is therefore always released when the tap is open. The drinks sub-pipes 11 . 12 . 13 are driven as in the embodiment described above.

Nach einer nicht dargestellten Ausführungsform der Erfindung kann ein einziges Steuerventil auch zwei oder mehreren Getränketeilleitungen 10, 11, 12, 13 zugeordnet sein. Für das vorgenannte Zapffüllmuster wäre es beispielsweise ausreichend, dass lediglich zwei Steuerventile vorgesehen sind, wobei ein Steuerventil einer einzigen Getränketeilleitung und das andere Steuerventil drei Getränketeilleitungen zugeordnet ist. Vorteilhaft kann hierdurch die Anzahl der Steuerventile reduziert werden.According to an embodiment of the invention, not shown, a single control valve and two or more beverage sub-lines 10 . 11 . 12 . 13 be assigned. For the aforementioned Zapfüllmuster it would be sufficient, for example, that only two control valves are provided, wherein a control valve of a single Getränketeillei tion and the other control valve is associated with three beverage sub-lines. Advantageously, this can reduce the number of control valves.

Vorzugsweise sind die Getränketeilleitungen 10, 11, 12, 13 und die Getränkegesamtleitung 9, 9' einstückig miteinander verbunden und bestehen aus einem Metallmaterial. Lediglich im Bereich der Steuerventile erfolgt eine Anbindung über entsprechende Anschlüsse.Preferably, the beverage sub-lines 10 . 11 . 12 . 13 and the drink overall 9 . 9 ' integrally connected to each other and made of a metal material. Only in the area of the control valves is a connection via corresponding connections.

Nach einer nicht dargestellten Ausführungsform kann die stromabwärts angeordnete Getränkegesamtleitung 9' auch einen zu der stromaufwärts angeordneten Getränkegesamtleitung 9' unterschiedlichen Innendurchmesser aufweisen. Der Durchmesser kann beispielsweise abhängig sein von der vorbestimmten Durchflussmenge.According to an embodiment, not shown, the downstream arranged beverage total line 9 ' also one to the upstream arranged beverage pipe 9 ' have different inner diameter. The diameter may for example depend on the predetermined flow rate.

Claims (11)

Vorrichtung zum Schnellzapfen von Getränken mit einem das Getränk bereithaltenden Getränkespeicher, mit einem Zapfhahn enthaltend eine Auslauftülle, die über Auslösemittel verfügt zum Starten des Zapfvorgangs, mit einer den Flüssigkeitsspeicher mit dem Zapfhahn verbindenden Leitungseinrichtung zur Führung des Getränks, mit einer zwischen dem Getränkespeicher und dem Zapfhahn angeordneten Kühleinrichtung zum Kühlen des Getränks auf eine vorgegebene Temperatur, mit einer Ventileinrichtung enthaltend mindestens ein Steuerventil, mit einer Steuer- und/oder Regeleinrichtung zum Ansteuern der Ventileinrichtung und/oder der Kühleinrichtung, derart, dass bei Betätigen des Auslösemittels das Getränk durch den Auslauf der Auslauftülle in ein Getränkegefäß abgebbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Kühleinrichtung (2) einen Kühlbehälter (4) aufweist, in dem ein Leitungssegment (3") der Leitungseinrichtung angeordnet ist mit einer Mehrzahl von Getränketeilleitungen (10, 11, 12, 13), die stromabwärts und stromaufwärts zu einer Getränkegesamtleitung (9, 9') zusammenlaufen, und in dem sich ein die Getränkegesamtleitung (9, 9') und/oder die Getränketeilleitungen (10, 11, 12, 13) kühlendes Kühlmedium (5) befindet.Apparatus for quick tapping of drinks with a drink holding the drink ready, with a tap containing a discharge spout, which has triggering means for starting the dispensing operation, with a liquid storage with the tap connecting conduit means for guiding the beverage, with a between the beverage storage and the tap arranged cooling device for cooling the beverage to a predetermined temperature, with a valve device containing at least one control valve, with a control and / or regulating device for controlling the valve device and / or the cooling device, such that upon actuation of the triggering means the beverage through the outlet of the Outlet spout is deliverable in a beverage container, characterized in that the cooling device ( 2 ) a cooling container ( 4 ), in which a line segment ( 3 ' ) of the conduit means is arranged with a plurality of beverage sub-conduits ( 10 . 11 . 12 . 13 ), downstream and upstream of a total beverage line ( 9 . 9 ' ) and in which the total beverage management ( 9 . 9 ' ) and / or the beverage sub-lines ( 10 . 11 . 12 . 13 ) cooling cooling medium ( 5 ) is located. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Getränketeilleitungen (10, 11, 12, 13) parallel zueinander angeordnet sind.Apparatus according to claim 1, characterized in that the beverage sub-lines ( 10 . 11 . 12 . 13 ) are arranged parallel to each other. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Durchmesser der Getränketeilleitun gen (10, 11, 12, 13) jeweils kleiner ist als der Durchmesser der Getränkegesamtleitung (9, 9'), derart, dass der Volumenstrom des Getränkes im geöffneten Zustand aller Getränketeilleitungen (10, 11, 12, 13) im Wesentlichen dem Volumenstrom der Getränkegesamtleitung (9, 9') im geöffneten Zustand entspricht.Device according to claim 1 or 2, characterized in that the diameter of the beverage sub-lines ( 10 . 11 . 12 . 13 ) is smaller than the diameter of the total beverage line ( 9 . 9 ' ), such that the volume flow of the beverage in the opened state of all beverage sub-lines ( 10 . 11 . 12 . 13 ) substantially the volume flow of the beverage total line ( 9 . 9 ' ) in the open state corresponds. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Ventileinrichtung eine Mehrzahl von jeweils einen Eingang (9) und/oder einen Ausgang (9') einer oder mehrerer Getränketeilleitungen (10, 11, 12, 13) zugeordnete Steuerventile (14, 15, 16, 17) aufweist, die mittels der Regel-/Steuereinrichtung derart ansteuerbar sind, dass der zur Auslauftülle des Zapfhahns durch die Getränkeleitung geförderte Getränkestrom entsprechend einem vorgegebenen Volumenverlauf veränderbar ist.Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that the valve device comprises a plurality of in each case one input ( 9 ) and / or an output ( 9 ' ) one or more beverage sub-lines ( 10 . 11 . 12 . 13 ) associated control valves ( 14 . 15 . 16 . 17 ), which are controllable by means of the control / regulating device such that the beverage flow delivered to the outlet spout of the tap by the beverage conduit can be changed in accordance with a predetermined volume curve. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens vier Getränketeilleitungen (10, 11, 12, 13) vorgesehen sind, denen jeweils ein Steuerventil (14, 15, 16, 17) zugeordnet ist, wobei die Steuerventile (14, 15, 16, 17) für einen Zapfvorgang von der Regel-/Steuereinrichtung derart ansteuerbar sind, dass in einem ersten Zapfzeitintervall (T1) leidlich ein Steuerventil zum Öffnen einer ersten Getränketeilleitung (10), dass in einem anschließenden zweiten Zapfzeitintervall (T2) die vier Steuerventile zum Öffnen der vier Getränketeilleitungen (10, 11, 12, 13) und dass in einem anschließenden dritten Zapfzeitintervall (T3) ein Steuerventil zum Öffnen der ersten Getränketeilleitung (10) betätigt wird.Device according to one of claims 1 to 4, characterized in that at least four beverage sub-lines ( 10 . 11 . 12 . 13 ) are provided, each of which a control valve ( 14 . 15 . 16 . 17 ), wherein the control valves ( 14 . 15 . 16 . 17 ) are controllable by the regulating / control device for a dispensing operation in such a way that in a first dispensing time interval (T 1 ) a control valve for opening a first beverage sub-line () 10 ) that in a subsequent second tapping time interval (T 2 ), the four control valves for opening the four beverage sub-lines ( 10 . 11 . 12 . 13 ) and that in a subsequent third Zapfzeitintervall (T 3 ), a control valve for opening the first beverage sub-line ( 10 ) is pressed. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass die den Getränketeilleitungen (10, 11, 12, 13) zugeordneten Steuerventile (14, 15, 16, 17) unabhängig voneinander mittels der Regel-/Steuereinrichtung ansteuerbar sind, derart, dass ein an die Konsistenz des Getränks und/oder die Beschaffenheit des das Getränk aufnehmenden Gefäßes angepasster Zapfvorgang erfolgt.Device according to one of claims 1 to 5, characterized in that the beverage sub-lines ( 10 . 11 . 12 . 13 ) associated control valves ( 14 . 15 . 16 . 17 ) are independently controllable by means of the control / control device, such that an adapted to the consistency of the beverage and / or the nature of the beverage receiving vessel tapping takes place. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dass die Getränketeilleitungen (10, 11, 12, 13) an ihren Enden jeweils mit Enden zumindest der benachbarten Getränkeleitung (10, 11, 12, 13) verbunden sind.Device according to one of claims 1 to 6, that the beverage sub-lines ( 10 . 11 . 12 . 13 ) at their ends in each case with ends of at least the adjacent beverage line ( 10 . 11 . 12 . 13 ) are connected. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dass die Getränketeilleitungen (10, 11, 12, 13) jeweils als wendelförmige Getränkerohre ausgebildet sind.Device according to one of claims 1 to 7, that the beverage sub-lines ( 10 . 11 . 12 . 13 ) are each formed as helical beverage tubes. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass ein Steuerventil mindestens zwei Getränketeilleitungen (10, 11, 12, 13) zugeordnet ist, derart, dass bei Betätigen des Steuerventils gleichzeitig die entsprechenden Getränketeilleitungen (10, 11, 12, 13) freigegeben bzw. blockiert werden.Device according to one of claims 1 to 8, characterized in that a control valve at least two beverage sub-lines ( 10 . 11 . 12 . 13 ) is assigned, such that upon actuation of the control valve at the same time the corresponding beverage sub-lines ( 10 . 11 . 12 . 13 ) be released or blocked. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Getränkegesamtleitung (9, 9') in einer Durchgangsbohrung (8, 8') des Kühlbehälters (4) angeordnet ist und dass der Innendurchmesser der Getränkegesamtleitung (9, 9') den Leitungen der Leitungseinrichtung den außerhalb des Kühlbehälters (4) verlaufenden Leitungen der Leitungseinrichtung entspricht.Device according to one of claims 1 to 9, characterized in that the beverage total line ( 9 . 9 ' ) in a through-bore ( 8th . 8th' ) of the cooling tank ( 4 ) and that the inner diameter of the beverage total line ( 9 . 9 ' ) the piping of the piping outside the cooling tank ( 4 ) extending lines of the conduit device corresponds. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass einer der Getränketeilleitungen (10, 11, 12, 13) kein Steuerventil zugeordnet ist, wobei diese Getränketeilleitung (10) immer dann geöffnt ist, wenn der Zapfhahn geöffnet ist.Device according to one of claims 1 to 10, characterized in that one of the beverage sub-lines ( 10 . 11 . 12 . 13 ) no control valve is assigned, this beverage sub-line ( 10 ) is always open when the tap is open.
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