DE19861421B4

DE19861421B4 - Kochzone mit wenigstens drei getrennt beheizbaren Teilzonen

Info

Publication number: DE19861421B4
Application number: DE19861421A
Authority: DE
Inventors: Kersten Kaiser
Original assignee: AEG Hausgeraete GmbH
Current assignee: Electrolux Rothenburg GmbH Factory and Development
Priority date: 1998-01-20
Filing date: 1998-01-20
Publication date: 2010-09-02
Anticipated expiration: 2018-01-21

Abstract

Kochzone mit
a) einer Anzahl n > 3 getrennt beheizbarer Teilzonen, wobei der j-ten Teilzone mit 1 ≤ j ≤ n zum Beheizen j Widerstandsheizkörper zugeordnet sind,
b) mit einer Versorgungsspannungsquelle (L, N) und mit
c) einem elektrischen Schaltnetzwerk, das zum Beheizen der ersten j Teilzonen (Teilzonen 1 bis 3) mit 1 ≤ j ≤ n einen Widerstandsheizkörper der j-ten Teilzone mit j – 1 weiteren Zweigen aus jeweils einer Serienschaltung von j + 1 – k mit 1 ≤ k ≤ j – 1 verschiedenen Teilzonen zugeordneten Widerstandsheizkörpern parallel an die Versorgungsspannungsquelle (L, N) schaltet und die Widerstandsheizkörper der übrigen Teilzonen von der j + 1-ten bis zur n-ten Teilzone von der Versorgungsspannungsquelle elektrisch abkoppelt.

Description

Die Erfindung betrifft eine Kochzone.
Es sind Kochstellen (Kochfelder, Kochmulden) mit mehreren Kochzonen zum Aufstellen von Kochgeschirr bekannt, bei der jeder Kochzone ein elektrischer Widerstandsheizkörper zugeordnet ist. Der Widerstandsheizkörper kann ein in einer Kochplatte aus wärmeleitfähigem Gußeisen (Grauguß) isoliert eingebetteter Heizleiter aus Chrom-Nickel-Draht sein (Direkt-Widerstandsbeheizung) oder ein Strahlungsheizkörper, insbesondere ein mit einer Heizwendel oder einem Heizband in einem Isolierformkörper gebildeter Strahlungsheizkörper oder auch ein Halogenstrahler oder auch eine Kombination aus diesen beiden Heizkörpertypen. Die von diesen Widerstandheizkörpern bei Anlegen einer Versorgungsspannung durch elektrische Verluste erzeugte Wärmemenge (joulesche Wärme) kann in mehreren Stufen dadurch gesteuert werden, daß jeder Widerstandsheizköper aus jeweils drei einzelnen Heizwiderständen aufgebaut wird, die beispielsweise konzentrisch ringförmig zueinander angeordnet sind, und diese drei einzelnen Heizwiderstände entweder zu zweit oder zu dritt parallel, einzeln oder auch zu zweit oder zu dritt in Serie geschaltet werden. Eine Parallelschaltung aller drei Heizwiderstände entspricht dabei der höchsten erreichbaren Heizleistung (Kochstufe) während eine Serienschaltung aller drei Heizwiderstände der niedrigsten Heizleistung entspricht.
Es sind aber auch Kochstellen mit stufenloser Einstellung der Heizleistung bekannt, bei denen ein sogenannter Energieregler durch Stellen der Leistung in unterschiedlich langen Heizintervallen (Einschaltphasen der Heizkörper) die abgegebene Wärmemenge (Heizenergie) auf einen gewünschten konstanten Wert innerhalb des kontinuierlich einstellbaren Energieintervalls regelt. Die unterschiedlichen Heizintervalle werden durch entsprechendes Ein- und Ausschalten eines Schalters, insbesondere eines Bimetall-Schalters erreicht. Durch den Einsatz elektronischer Stellglieder, insbesondere Leistungsbauelementen wie Triacs, IGBTs oder Thyristoren ist es ferner auch möglich, mittels einer stufenlosen Leistungssteuerung, insbesondere ein Phasenanschnittsteuerung oder eine Schwingungspaketsteuerung, die Leistung abhängig von der Zeit kontinuierlich zu stellen. Dadurch kann eine noch genauere Wärmeregulierung der Kochzone erreicht werden.
Es sind nun auch Kochzonen mit zwei oder mehreren Teilzonen bekannt (Zweikreis- bzw. Mehrkreis-Kochzonen), bei denen die beheizte Zone an unterschiedliche Kochgeschirrgrößen angepaßt werden kann. Dabei ist jeder Teilzone ein eigener Strahlungsheizkörper zugeordnet. Im Normalbetrieb ist nur der Strahlungsheizkörper für eine Teilzone in Betrieb, der Strahlungsheizkörper für die zweite Teilzone kann durch einen besonderen Bedienschritt zusätzlich aktiviert werden. In einer Ausführungsform für Kochgeschirr mit unterschiedlichem Durchmesser sind die beiden Teilzonen konzentrisch zueinander angeordnet, während bei den sogenannten Bräterzonen eine erste Teilzone rund ausgebildet ist und bei Bedarf ein oder zwei halbrunde oder eckige Strahlungsheizkörper zugeschaltet werden können, so daß sich eine ovale oder rechteckige Kochzone für entsprechende Geschirre ergibt. Jeder dieser Strahlungsheizkörper für die unterschiedlichen Teilzonen ist wieder wie bei einer Kochzone mit nur einem Strahlungsheizkörper (Einkreis-Kochzone) getrennt in der von ihm abgegebenen Heizleistung steuerbar. Wenn nur die erste Teilzone beheizt wird, wird der dieser ersten Teilzone zugeordnete Strahlungsheizkörper direkt an die Versorgungsspannungsquelle angeschlossen. Bei gleichzeitigem Betrieb beider Teilzonen werden der Strahlungsheizkörper für die erste Teilzone und der Strahlungsheizkörper für die zweite Teilzone mittels eines Schalters parallel geschaltet. Durch die Parallelschaltung addieren sich die beiden Heizleistungen der beiden Strahlungsheizkörper. Nun darf die maximale Anschlußleistung eines Kochfeldes einen vorbestimmten Grenzwert (pro Phase 3680 Watt) nicht überschreiten. Deshalb darf die elektrische Leistung des der ersten Teilzone zugeordneten Heizkörpers nicht größer sein als der maximale Grenzwert abzüglich der Leistung des Heizkörpers der zweiten Teilzone. Eine weitere Begrenzung der Anschlußleistungen für einen Heizkörper ergibt sich aufgrund des Flickergrenzwertes nach EN 60555-3-3, der nur eine maximale Anzahl von Schaltvorgängen pro Zeit für eine maximale Leistung erlaubt, um ein störendes Flickern ebenfalls am Netz angeschlossener Beleuchtungseinrichtungen zu vermeiden. Der resultierende Leistungsmaximalwert für einen einzelnen Heizkörper liegt im allgemeinen bei etwa 2400 Watt.
Aus der DE 33 14 501 A1 ist bekannt ein Heizelement, insbesondere Strahlungs-Heizelement für die Beheizung von Glaskeramikplatten an Kochgeräten mit wenigstens zwei gesondert schaltbaren Heizzonen mit elektrischen Heizwiderständen, wobei ein Heizwiderstandsteil einer der Heizzonen einem Heizwiderstand der anderen Heizzone in Reihe vorschaltbar ist.
Der Erfindung liegt nun die Aufgabe zugrunde, eine Kochzone mit wenigstens drei getrennt beheizbaren Teilzonen anzugeben, bei der die Heizleistung bei Betrieb nur einer Teilzone gegenüber dem Stand der Technik erhöht werden kann ohne die genannten Grenzwerte zu überschreiten.
Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung gelöst mit den Merkmalen des Anspruchs 1.
Die Kochzoneemäß Anspruch 1 weist auf

a) eine Anzahl n > 3 getrennt beheizbarer Teilzonen, wobei der j-ten Teilzone für die natürliche Zahl j mit 1 ≤ j ≤ n zum Beheizen j Widerstandsheizkörper zugeordnet sind,
b) eine Versorgungsspannungsquelle und
c) ein elektrisches Schaltnetzwerk, das zum Beheizen der ersten j Teilzonen mit 1 ≤ j ≤ n einen Widerstandsheizkörper der j-ten Teilzone mit j – 1 weiteren Zweigen aus jeweils einer Serienschaltung von j + 1 – k mit 1 ≤ k ≤ j – 1 verschiedenen Teilzonen zugeordneten Widerstandsheizkörpern parallel an die Versorgungsspannungsquelle (L, N) schaltet und die Widerstandsheizkörper der übrigen Teilzonen von der j + 1-ten bis zur n-ten Teilzone von der Versorgungsspannungsquelle elektrisch abkoppelt.

Vorzugsweise werden die elektrischen Widerstandswerte der Widerstandsheizkörper so gewählt, dass die elektrische Gesamtleistung auch bei voneinander verschiedenen Teilmengen der beheizten Teilzonen im wesentlichen gleich ist, das heißt bei der Beheizung einer Teilzone kann die maximale Gesamtleistung zur Erwärmung verwendet werden.
Die Erfindung beruht auf der Überlegung, anstelle nur eines Widerstandheizkörpers für die zweite Teilzone zwei Widerstandsheizkörper bzw. für die j-te Teilzone j Widerstands heizkörper vorzusehen und diese in der angegebenen Weise zu verschalten. Diese Maßnahme hat den Vorteil, daß die Heizleistungen für die drei bzw. j bzw. n Teilzonen feiner aufeinander abgestimmt werden können.
Vorteilhafte Weiterbildungen und Ausgestaltungen der Kochzone gemäß der Erfindung ergeben sich aus den von Anspruch 1 jeweils abhängigen Ansprüchen.
In einer besonders vorteilhaften Ausführungsform sind die elektrischen Widerstände (Widerstandswerte) der Widerstandsheizkörper so gewählt, daß die von der Versorgungsspannungsquelle bezogenen elektrischen Leistungen beim gleichzeitigen Beheizen der ersten j Teilzonen für verschiedene j mit 1 ≤ j ≤ n wenigstens annähernd gleich einem gemeinsamen, vorgegebenen Leistungswert sind. Dadurch kann der Widerstandsheizkörper der ersten Teilzone durch Wahl seines Widerstandes auf praktisch maximale Leistung ausgelegt werden, und durch entsprechende Anpassung der Widerstände der beiden weiteren Widerstandsheizkörper die Summe der Leistungen (resultierende Leistung, Gesamtleistung) so begrenzt werden, daß die maximale Leistung nicht überstiegen wird.
Die Teilzonen der Kochzone sind vorzugsweise wenigstens annähernd konzentrisch, insbesondere ringförmig, zueinander angeordnet. Es können dann der zweite Widerstandsheizkörper und der dritte Widerstandsheizkörper in der zweiten Teilzone bzw. alle Widerstandsheizkörper in einer zugehörigen Teilzone in einander zu einem kompletten Ring ergänzenden Ringsegmenten angeordnet sein oder auch in der zweiten Teilzone bzw. den weiteren Teilzonen wenigstens annähernd parallel zueinander, insbesondere ringförmig, verlaufen.
Die Widerstandsheizkörper können Strahlungsheizkörper sein, also die in ihnen bei Anliegen der Versorgungsspannung erzeugte elektrische Verlustwärme zumindest überwiegend in Form von Wärmestrahlung abgeben.
Vorzugsweise weist die Kochzone eine Kochzonenplatte zum Aufstellen von Kochgeschirr (Töpfe, Pfannen, etc.) auf, unterhalb der die Widerstandsheizkörper in den jeweiligen, parallel zur Kochzonenplatte nebeneinander liegenden Teilzonen angeordnet sind.
Das Schaltnetzwerk umfaßt vorzugsweise einen ersten, parallel zum zweiten Widerstandsheizkörper geschalteten Schalter und einen zweiten, in den den dritten Widerstandsheizkörper enthaltenden Zweig der Parallelschaltung geschalteten Schalter, wobei zum Beheizen der ersten Teilzone der erste Schalter geschlossen und der zweite Schalter geöffnet sind und zum Beheizen der ersten Teilzone und der zweiten Teilzone der erste Schalter geöffnet und der zweite Schalter geschlossen sind. Es ist vorzugsweise jeweils ein Schalter parallel zu jedem Widerstandsheizkörper ab dem zweiten Widerstandsheizkörper in jedem Zweig der Parallelschaltung geschaltet.
Zur weiteren Erläuterung der Erfindung wird auf die Zeichnungen Bezug genommen, wobei in 3 ein Ausführungsbeispiel gemäß der Erfindung schematisch dargestellt ist. Es zeigen:
1 eine nicht erfindungsgemäße Kochzone mit zwei Teilzonen und einem Zweizonen-Widerstandsheizkörper,
2 ein nicht erfindungsgemäßes Schaltbild der Verschaltung der Widerstandsheizkörper einer Zweizonenheizung,
3 ein Schaltbild der Verschaltung der Widerstandsheizkörper einer Mehrzonen-Heizung
Einander entsprechende Teile sind in den 1 bis 3 mit denselben Bezugszeichen versehen.
In 1, die nicht erfindungsgemäß ist und nur der Veranschaulichung dient, sind ein erster Widerstandsheizkörper mit 1 und dessen elektrischer Widerstand mit R₁, ein zweiter elektrischer Widerstandsheizkörper mit 2 und dessen elektrischer Widerstand mit R₂ sowie ein dritter Widerstandsheizkörper mit 3 und dessen elektrischer Widerstand mit R₃ bezeichnet. Der erste Widerstandsheizkörper 1 ist innerhalb einer ersten Teilzone 7 der Kochzone angeordnet. Diese erste Teilzone 7 ist kreisscheibenförmig ausgebildet und wird von einem ringförmigen Isolierkörper 9 von einer konzentrisch zur ersten Teilzone 7 liegenden, ringförmig ausgebildeten zweiten Teilzone 8 der Kochzone getrennt. In der zweiten Teilzone 8 sind der zweite Widerstandsheizkörper 2 und der dritte Widerstandsheizkörper 3 angeordnet. Der erste Widerstandsheizkörper 1 weist an seinen beiden Enden zwei elektrische Anschlüsse 10 und 11 auf und ist in Form eines, zumindest weitgehend geschlossenen, Rings ausgebildet, um die erste Teilzone 7 möglichst gleichmäßig zu beheizen. Der zweite Widerstandsheizkörper 2 und der dritte Widerstandsheizkörper 3 sind jeweils ringsegmentartig ausgebildet und ergänzen einander zu einem fast geschlossenen Ring, mit dem die zweite Teilzone 8 der Kochzone ebenfalls weitgehend gleichmäßig beheizt werden kann. Die beiden an den Enden der Widerstandsheizkörper 2 und 3 vorgesehenen jeweiligen Anschlüsse 20 und 21 bzw. 30 und 31 sind dazu möglichst nahe beieinander angeordnet, soweit dies die elektrische Isolation und der Platzbedarf für die elektrischen Kabel erlaubt. Jeder Widerstandsheizkörper 1 bis 3 kann mit einer Heizwendel aus einem spiral- oder wendelför mig geformten Heizleiterdraht oder mit einem bandförmigen Heizleiter (Heizband) gebildet sein und kann insbesondere auch anstelle der gezeigten nur einen Windung auch jeweils mehrere Windungen aufweisen und damit die Fläche der jeweiligen Teilzone 7 bzw. 8 noch gleichmäßiger ausfüllen. Ferner kann jeder Widerstandsheizkörper 1 bis 3 auch ein Halogenstrahlheizkörper sein, der mit einem Heizleiter innerhalb eines mit Halogengas gefüllten Glasröhrchen gebildet ist.
In einer nicht dargestellten Ausführungsform können die Widerstandsheizkörper aber auch als elektrische Direktheizkörper die elektrische Verlustwärme zumindest überwiegend über Wärmeleitung an das Kochgeschirr abgeben. In einer Ausführungsform als Direktbeheizung hauptsächlich über Wärmeleitung sind die Widerstandsheizkörper an der Kochzonenplatte haftend (über Adhäsion) angebracht, insbesondere auf die Kochzonenplatte als Schicht aufgebracht, beispielsweise durch Aufdampfen, Aufsputtern, Auflegieren oder Aufschmelzen, und anschließend strukturiert oder als vorgefertigte Widerstandsstrukturen an der Kochzonenplatte befestigt, beispielsweise durch mechanischen Druck oder Kleben.
Zum Betreiben der Kochzone gemäß 1 werden die Widerstandsheizkörper 1 bis 3 wie in 2, die ebenfalls nicht erfindungsgemäß ist und nur der Veranschaulichung dient, dargestellt verschaltet. Es wird ein Schaltnetzwerk mit zwei Schaltern 5 und 6 vorgesehen, das in ein aus den drei Widerständen R₁, R₂, und R₃ der Widerstandsheizkörper 1, 2 bzw. 3 gebildetes Widerstandsnetzwerk eingebunden ist. Es sind die Widerstände R₁ und R₂ der Widerstandsheizkörper 1 bzw. 2 miteinander in Reihe geschaltet (seriell geschaltet). Diese Serienschaltung der Widerstände R₁ und R₂ ist mit dem Widerstand R₃ des dritten Widerstandsheizkörpers 3 parallel ge schaltet. In den Stromzweig (Strompfad) der Parallelschaltung mit dem dritten Widerstand R₃ ist der erste Schalter 5 geschaltet. Der zweite Schalter 6 ist parallel zu dem zweiten Widerstand R₂ geschaltet. Die gesamte Parallelschaltung aus den seriell geschalteten Widerständen R₁ und R₂ sowie dem dritten Widerstand R₃ sowie den Schaltern 5 und 6 ist zwischen die mit L und N bezeichneten Pole einer nicht näher dargestellten Versorgungsspannungsquelle geschaltet und kann über einen weiteren Schalter 17, der von einem Energieregler 18 angesteuert wird, an die Versorgungsspannung U der Versorgungsspannungsquelle angeschlossen werden. Bei der Versorgungsspannung U handelt es sich im allgemeinen um eine Wechselspannung, beispielsweise eines Dreiphasen-Drehstromnetzes (380 V) oder eines normalen einphasigen Wechselstromnetzes (230 V). Der Energieregler 18 kann ein elektronischer Energieregler sein, der den Schalter 17 zum Stellen der Leistung jeweils für entsprechende Zeitintervalle schließt und damit die Energie als zeitliches Integral der Leistung auf einen gewünschten Wert (Kochstufe, Kochstärke) regelt. Neben einer solchen getakteten Leistungssteuerung (Energieregelung) kann auch eine elektronische Energieregelung durch eine kontinuierliche Leistungssteuerung, beispielsweise Phasenanschnittsteuerung oder Schwingungspaketsteuerung, vorgesehen sein, bei der anstelle des Schalters 17 elektronische Stellglieder mit Triacs, Thyristoren, MCT oder IGBT verwendet werden.
Im Betrieb der Kochzone werden die Schalterstellungen der Schalter 5 und 6 abhängig davon, welche Teilzone 7 und/oder 8 beheizt werden soll, gewählt.
Wenn nur die erste Teilzone 7 beheizt werden soll, werden der Schalter 5 geöffnet und der Schalter 6 geschlossen. Der zweite Widerstandsheizkörper 2 mit seinem Widerstand R₂ ist damit praktisch kurzgeschlossen, so daß im wesentlichen nur der erste Widerstandsheizkörper 1 mit seinem elektrischen Widerstand R₁ von einem Strom durchflossen wird und sich entsprechend erhitzt. Die elektrische Verlustleistung P₁ in diesem Fall, bei dem der Schalter 5 geöffnet und der Schalter 6 geschlossen ist, berechnet sich zu P1 = Ueff 2/R1 (1)als Quotient aus dem Quadrat des Effektivwertes U_eff der Versorgungsspannung U und dem Widerstandswert R₁ des ersten Widerstandsheizkörpers 1.
Will man dagegen sowohl die erste Teilzone 7 als auch die zweite Teilzone 8 beheizen, beispielsweise wenn ein entsprechend großes Kochgeschirr auf der Kochzone aufgestellt wird, so werden die Schalter 5 und 6 wie in 2 dargestellt geschaltet. Der Schalter 5 wird geschlossen und der Schalter 6 geöffnet. Dadurch wird der Strom zwischen den beiden Polen L und N in zwei Teilströme aufgeteilt, wobei ein Teilstrom die beiden Widerstände R₁ und R₂ nacheinander durchströmt und der andere Teilstrom den dritten Widerstand R₃ durchfließt. In diesem zweiten Fall ergibt sich für die von den drei nun betriebenen Widerstandsheizkörpern 1 bis 3 gemeinsam verbrauchte Gesamtleistung P2 = Ueff 2(R1 + R2 + R3)/((R1 + R2)R3) (2)
Aus den beiden Gleichungen (1) und (2) können nun durch eine geeignete Wahl der Widerstandswerte R₁, R₂ und R₃ verschiedene Leistungen P₁ und P₂ für die beiden Betriebsfälle eingestellt werden. Besonders vorteilhaft ist dabei, wenn auch beim Betrieb nur der ersten Teilzone 7 der Widerstandsheizkörper 1 bis zu einer für diesen Widerstandsheiz körper 1 maximal zulässigen Heizleistung betrieben werden kann. Geht man von einem vorgegebenen Wert, beispielsweise 2400 W, für diese maximale Heizleistung aus und fordert weiterhin, daß auch die zweite Heizleistung P₂ für den zweiten Betriebsfall (beide Teilzonen 7 und 8 betrieben) diesen vorgegebenen Maximalwert erreicht (P₁ = P₂), so erhält man als Bedingung für die drei Widerstandswerte R₁, R₂ und R₃ die Gleichung R1 2 + R2(R1 – R3) = 0 (3)
Für diese Gleichung (3) gibt es eine Vielzahl von Lösungen für die Widerstandswerte R₁, R₂ und R₃ als Variablen. Bei einer Leistung P₁ = P₂ = 2,3 kW sind mögliche Widerstandswerte beispielsweise R₁ = 23 Ω, R₂ = 17 Ω und R₃ = 54 Ω.
Da nun auch beim Betrieb nur der ersten Teilzone 7 die maximale Leistung zur Verfügung steht, kann beispielsweise bei einem Ankochvorgang, bei dem mit maximaler Heizleistung gefahren wird, eine kürzere Ankochzeit erreicht werden.
Eine Verallgemeinerung des Schaltnetzwerkes und der Verschaltung der Widerstandsheizkörper gemäß den 1 und 2 von einer Kochzone mit zwei Teilzonen auf eine Kochzone mit n Teilzonen ist in 3 dargestellt. Es werden der j-ten Teilzone mit dem Zählindex j, der von 1 bis n verläuft, jeweils j Widerstandsheizkörper zugeordnet, deren Widerstände mit R_j1 bis R_jj bezeichnet sind. Diese Widerstände der Widerstandsheizkörper werden nun in Form einer n×n-Dreiecksmatrix gemäß 3 verschaltet, wobei den außerhalb der Diagonalen der Matrix liegenden Widerständen R_lk mit l ≠ k jeweils ein Schalter S_lk parallelgeschaltet ist, um den zugehörigen Widerstand R_lk von der Versorgungsspannungsquelle trennen zu können. In dem zweiten bis n-ten Zweig der Pa rallelschaltung ist ferner jeweils ein weiterer Schalter S_l2 bis S_ln angeordnet zum Trennen des ganzen Zweiges von den Polen der Versorgungsspannungsquelle L und N. Gegenüber einer Ausführungsform mit nur einem Widerstandsheizkörper pro Teilzone gemäß dem Stand der Technik sind also bei der Kochzone gemäß der Erfindung 0,5 n(n – 1) zusätzliche Widerstandsheizkörper, also insgesamt 0,5 n(n + 1) Widerstandsheizkörper, vorhanden.

Claims

Kochzone mit a) einer Anzahl n > 3 getrennt beheizbarer Teilzonen, wobei der j-ten Teilzone mit 1 ≤ j ≤ n zum Beheizen j Widerstandsheizkörper zugeordnet sind, b) mit einer Versorgungsspannungsquelle (L, N) und mit c) einem elektrischen Schaltnetzwerk, das zum Beheizen der ersten j Teilzonen (Teilzonen 1 bis 3) mit 1 ≤ j ≤ n einen Widerstandsheizkörper der j-ten Teilzone mit j – 1 weiteren Zweigen aus jeweils einer Serienschaltung von j + 1 – k mit 1 ≤ k ≤ j – 1 verschiedenen Teilzonen zugeordneten Widerstandsheizkörpern parallel an die Versorgungsspannungsquelle (L, N) schaltet und die Widerstandsheizkörper der übrigen Teilzonen von der j + 1-ten bis zur n-ten Teilzone von der Versorgungsspannungsquelle elektrisch abkoppelt.
Kochzone nach Anspruch 1, wobei die elektrischen Widerstandswerte der Widerstandsheizkörper so gewählt sind, dass die von der Versorgungsspannungsquelle bezogenen elektrischen Leistungen beim gleichzeitigen Beheizen der ersten j Teilzonen für verschiedene j mit 1 ≤ j ≤ n jeweils wenigstens annähernd gleich einem gemeinsamen, vorgegebenen Leistungswert sind.
Kochzone nach Anspruch 1 oder 2, wobei die den j Widerstandsheizkörpern zugeordneten Widerstände in Form einer n×n-Dreiecksmatrix verschaltet sind.
Kochzone nach Anspruch 3, wobei den außerhalb der Diagonalen der Dreiecksmatrix liegenden Widerständen R_lk mit l ≠ k jeweils ein Schalter S_lk parallelgeschaltet ist.
Kochzone nach Anspruch 3 oder Anspruch 4, wobei in dem zweiten bis n-ten Zweig der Parallelschaltung ferner jeweils ein weiterer Schalter S_l2 bis S_ln angeordnet ist zum Trennen des ganzen Zweiges von den Polen der Versorgungsspannungsquelle L und N.
Kochzone nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei der die Teilzonen wenigstens annähernd konzentrisch zueinander angeordnet sind.
Kochzone nach Anspruch 6, bei der die Widerstandsheizkörper in wenigstens einer der Teilzonen von der zweiten Teilzone bis zur n-ten Teilzone in einander zu einem fast geschlossenen Ring ergänzenden Ringsegmenten angeordnet sind.
Kochzone nach einem der Ansprüche 1 bis 6, bei der wenigstens zwei Widerstandsheizkörper in wenigstens einer der Teilzonen von der zweiten Teilzone bis zur n-ten Teilzone zumindest annähernd parallel zueinander angeordnet sind.
Kochzone nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei der die Widerstandsheizkörper die in ihnen bei Anliegen der Versorgungsspannung erzeugte elektrische Verlustwärme zumindest überwiegend in Form von Wärmestrahlung abgeben.
Kochzone mit einer Kochzonenplatte nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei der die Widerstandsheizkörper in den jeweiligen Teilzonen unterhalb der Kochzonenplatte angeordnet sind.