DE19850281A1 - Vorrichtung zum Ausschank von Getränken - Google Patents
Vorrichtung zum Ausschank von GetränkenInfo
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- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
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- B67D1/0014—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught the beverage being a single liquid the beverage being supplied from water mains
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- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
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- B67D2210/00—Indexing scheme relating to aspects and details of apparatus or devices for dispensing beverages on draught or for controlling flow of liquids under gravity from storage containers for dispensing purposes
- B67D2210/00002—Purifying means
- B67D2210/00005—Filters
- B67D2210/0001—Filters for liquid
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- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D2210/00—Indexing scheme relating to aspects and details of apparatus or devices for dispensing beverages on draught or for controlling flow of liquids under gravity from storage containers for dispensing purposes
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- B67D2210/00013—Sterilising means
- B67D2210/00018—Membranes
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- Separation Using Semi-Permeable Membranes (AREA)
Abstract
Die Erfindung betrifft eine Anlage zum Ausschank von Getränken. Kennzeichen ist, daß sowohl im Eingangsbereich als auch im Ausgangsbereich der Schankanlage das Wasser bzw. das Getränk durch Entkeimungsfilter geleitet wird. Der Filter im Eingangsbereich ist als Blockfilter ausgelegt, weist adsorptive Eigenschaften auf und hat eine absolute Abscheiderate von kleiner als 0,5 Mikrometer. Der Filter im Ausgangsbereich ist ein Membranfilter, vorzugsweise ein Hohlfasermembranfilter, mit einer Abscheiderate von 0,2 Mikrometern.
Description
Bekannt und im Einsatz sind Getränkeschankanlagen, die an frequentierten Stellen von Büros,
Kaufhäusern, Krankenhäusern, Kantinen etc. aufgestellt sind, und an denen durstige
Menschen sich Getränke in Form von Wasser oder Säften zapfen können. Die
Getränkeschankanlagen sind meist an ein Leitungswassersystem angeschlossen. Sie bestehen in
typischer Weise aus einem Aktivkohlefilter (1), einem ggf. automatischen Ventil (5), einer
Kühleinheit (6), einer Einheit (7), die dem Wasser Kohlensäure oder ein anderes Gas zuführt,
einer Dosiervorrichtung (8) für Geschmackskonzentrate, einer Vorrichtung zur Desinfektion
(2) und einem Zapfhahn (10). Die Zusammensetzung der Anlage kann von dieser typischen
Darstellung abweichen.
Als Vorrichtungen (2) zur Desinfektion dienen nach dem Stand der Technik entweder
Verfahren auf der Basis von UV-Desinfektion, thermische Verfahren oder feinporige Filter.
Anlagen dieser Art haben den Nachteil, daß sie trotz der herkömmlichen Vorrichtungen zur
Desinfektion leicht Bakterien und Krankheitserreger anreichern. Zufriedenstellend konnten
das bisher nur feinporige Filter zuverlässig vermeiden (Entkeimungsfilter). Hierbei kommen
neuerdings Hohlfasermembranfilter zum Einsatz. Für den Fall, daß sie < 1 von 1012 Bakterien
der Gattung Brevundimonas diminuta resp. Escherichia coli durchlassen, spricht man von
einer absoluten Abscheiderate von 0,2 resp. 0,45 Mikrometern. Im Ausgangsbereich einer
Getränkeschankanlage installiert verhindern sie die Passage von Bakterien und Erregern aus
dem Inneren der Schankanlage zum Zapfhahn, so wie rückwärts vom Zapfhahn in das Innere
der Schankanlage. Der Nachteil dieser Installation besteht jedoch darin, daß sich die Poren
von zurückgehaltenen Mikroorganismen, die auf der Filteroberfläche wachsen, innerhalb von
wenigen Tagen zusetzen. Insbesondere die Aktivkohlefilter (sie sind nach dem Stand der
Technik ausschließlich Blockaktivkohlefilter, die keine absolute Abscheiderate aufweisen
oder Filter mit granulierter oder pulverisierter Aktivkohle) im Eingangsbereich der Anlage
wirken als Brutstätte für Mikroorganismen, die nachgeschaltete Entkeimungsfilter zusetzen.
Desweiteren werden seit längerem schon Getränkeschankanlagen mit adsorptiven Blockfiltern
eingangsseitig versehen, simultan zu ihren adsorptiven Eigenschaften eine
Entkeimungsfiltration mit einer absoluten Abscheiderate von 0,45 Mikrometern aufzuweisen
haben. Stand der Technik ist es, bei Einsatz eines solchen Filters keinen zweiten
Entkeimungsfilter mehr im Ausgangsbereich der Anlage einzusetzen. Dabei hat sich jedoch
der Nachteil herausgestellt, daß Bakterien und Erreger rückwärts in das System einwandern,
wo sie sich erfahrungsgemäß festsetzen und vermehren.
Erfindungsgemäß werden diese Nachteile dadurch vermieden, daß ein adsorptiver Blockfilter
mit einer absoluten Abscheiderate von < 0,5 Mikrometern oder im Eingangsbereich einer
Getränkeschankanlage installiert wird zusammen mit einem Hohlfasermembranfilter im
Ausgangsbereich. Es ändert den Gedanken der Erfindung nicht, wenn bei diesem zweiten
Filter die Abscheiderate < 1 auf 1012 Einheiten Brevundimonas diminuta ist.
Ebenso ändert es den Charakter der Erfindung nicht, wenn, ausgehend von einem adsorptiven
Entkeimungsabsolutfilter im Eingangsbereich mehrere Kanäle mit jeweils einem Zapfhahn,
aber unterschiedlichen Zusammensetzung der übrigen Komponenten folgen. Mindestens ein
Kanal wird jedoch mit einem endständigen Entkeimungsfilter (2) ausgestattet. Desweiteren
bleibt der Charakter der Erfindung erhalten, wenn in einer mehrkanaligen Analge jeder Kanal
seinen eigenen adsorptiven Entkeimungsfilter (1) im Eingangsbereich hat. Sowohl Filter (1)
als auch Filter (2) können aus mehreren in Reihe oder parallel geschalteten Filtern bestehen,
was ebenfalls in der Erfindung eingeschlossen ist.
Es zeigt Fig. 1 ein Ausführungsbeispiel einer herkömmlichen Anlage resp. der Erfindung. Es
bedeutet der Zusatz "fakultativ", daß es nach dem Stand der Technik resp. nach dem
Charakter der Erfindung Schankanlagen gibt, die die bezeichnete Komponente nicht
enthalten. Es bedeutet der Zusatz "obligat", daß die Komponente den Charakter der Erfindung
bestimmt.
1
Aktivkohlefilter resp. adsorptiver Entkeimungsabsolutfilter im Eingangsbereich
2
Desinfektionseinheit (fakultativ) resp. Entkeimungsfilter (obligat) im Ausgangsbereich
3
Zapfhahn (fakultativ)
4
Vorrichtung zum Ausschank von Getränken
5
Ventil (fakultativ)
6
Kühlung (fakultativ)
7
Kohlensäureeinheit (fakultativ)
8
Zugabe von Geschmackskonzentraten (fakultativ)
9
Anschluß an Wasserversorgung
Claims (6)
1. Vorrichtung zum Ausschank von Getränken (4)
dadurch gekennzeichnet, daß
sowohl im Eingangsbereich als auch im Ausgangsbereich Entkeimungsfilter (1 und 2)
angeschlossen sind.
2. Vorrichtung zum Ausschank von Getränken nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet, daß
der Entkeimungsfilter (1) im Eingangsbereich eine absolute Abscheiderate von < 0,5
Mikrometern aufweist.
3. Vorrichtung zum Ausschank von Getränken nach einem oder mehreren der Ansprüche 1
bis 2,
dadurch gekennzeichnet, daß
der Entkeimungsfilter (2) im Ausgangsbereich eine nominale oder absolute Abscheiderate
von < 0,5 Mikrometern aufweist.
4. Vorrichtung zum Ausschank von Getränken nach einem oder mehreren der Ansprüche 1
bis 3,
dadurch gekennzeichnet, daß
der Entkeimungsfilter (1) im Eingangsbereich ein Blockfilter aus einem adsorptiven Medium
ist.
5. Vorrichtung zum Ausschank von Getränken nach einem oder mehreren der Ansprüche 1
bis 4,
dadurch gekennzeichnet, daß
der Entkeimungsfilter (2) im Ausgangsbereich ein Membranfilter ist.
6. Vorrichtung zum Ausschank von Getränken nach einem oder mehreren der Ansprüche
1 bis 5,
dadurch kennzeichnet, daß
der Entkeimungsfilter (2) im Ausgangsbereich vor den Zapfhahn (3) geschaltet ist.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE1998150281 DE19850281A1 (de) | 1998-10-30 | 1998-10-30 | Vorrichtung zum Ausschank von Getränken |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE1998150281 DE19850281A1 (de) | 1998-10-30 | 1998-10-30 | Vorrichtung zum Ausschank von Getränken |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE19850281A1 true DE19850281A1 (de) | 2000-05-04 |
Family
ID=7886293
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE1998150281 Withdrawn DE19850281A1 (de) | 1998-10-30 | 1998-10-30 | Vorrichtung zum Ausschank von Getränken |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE19850281A1 (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102005061630A1 (de) * | 2005-12-19 | 2007-06-28 | Martin Mayer | Getränkespender |
-
1998
- 1998-10-30 DE DE1998150281 patent/DE19850281A1/de not_active Withdrawn
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102005061630A1 (de) * | 2005-12-19 | 2007-06-28 | Martin Mayer | Getränkespender |
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Legal Events
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