DE19820364C2

DE19820364C2 - Spice powder metering device

Info

Publication number: DE19820364C2
Application number: DE1998120364
Authority: DE
Inventors: Rolf Breitbach
Original assignee: FRITT MASTER SYSTEM und BETEIL
Current assignee: IKB DEUTSCHE INDUSTRIEBANK AG, 40474 DUESSELDORF,
Priority date: 1998-05-07
Filing date: 1998-05-07
Publication date: 2000-07-06
Anticipated expiration: 2018-05-08
Also published as: AU4032499A; DE19820364A1; WO1999057523A1

Description

Die Erfindung betrifft eine Gewürzpulverdosiervorrichtung zum dosierten Ausstreuen von Gewürzpulver auf Lebens mitteln, bestehend aus Aufnahmegehäuse für das Gewürzpulver mit Aufnahmegehäuseboden. - Gewürzpulver meint im Rahmen der Erfindung beispielsweise Pfefferpulver, Currypulver, Paprikapulver und ähnliche, aber auch Kochsalz in seiner handelsüblichen Form. Eine Dosiervorrichtung für Gewürz pulver dient dazu, den zu würzenden bzw. zu salzenden Lebensmitteln das Gewürzpulver in möglichst genau dosierten Mengen zuzuführen. Die Erfindung betrifft insbesondere eine automatische Dosiervorrichtung für Gewürzpulver, die vor zugsweise im Rahmen einer automatischen Zubereitung von Le bensmitteln eingesetzt wird. Ein bevorzugtes Anwendungsge biet der erfindungsgemäßen Dosiervorrichtung sind Verkaufs automaten für fritierte Lebensmittel, vorzugsweise für Pom mes frites. Die erfindungsgemäße Dosiervorrichtung kann in diesen Verkaufsautomaten beispielsweise für ein dosiertes Salzen der Pommes frites eingesetzt werden.The invention relates to a spice powder metering device for the dosed spreading of spice powder on life medium, consisting of a housing for the spice powder with receiving case bottom. - Spice powder means in the frame the invention, for example pepper powder, curry powder, Paprika powder and the like, but also table salt in its commercial form. A spice dosing device powder is used to season or salt The spice powder in food as precisely as possible To supply quantities. The invention particularly relates to a automatic dosing device for spice powder, the front preferably as part of an automatic preparation of Le food is used. A preferred application offers the metering device according to the invention are sales vending machine for fried foods, preferably for pom with fries. The metering device according to the invention can in this vending machine for example for a metered Salting the french fries can be used.

Aus der Praxis sind insbesondere Gewürzpulverdosiervorrich tungen bekannt, die manuell betrieben werden. Ein Beispiel hierfür sind die allgemein bekannten Pfeffermühlen. Bei allen bekannten Dosiervorrichtungen ergibt sich in der Regel das Problem, daß einerseits die Genauigkeit und Re produzierbarkeit der Dosierung zu wünschen übrig läßt und andererseits eine effektive Verteilung des Gewürzpulvers auf den zu würzenden Lebensmitteln nicht gewährleistet ist bzw. nur aufwendig erreichbar ist. Außerdem verstopfen bei den bekannten Dosiervorrichtungen die Ausgabeöffnungen für das Gewürzpulver schnell.Spice powder dosing devices are particularly practical lines known that are operated manually. An example for this are the generally known pepper mills. At all known metering devices result in the Rule the problem that on the one hand the accuracy and Re producibility of the dosage leaves something to be desired and on the other hand an effective distribution of the spice powder on the food to be seasoned is not guaranteed or is difficult to reach. Also clog at the known metering devices, the discharge openings for the spice powder quickly.

Aus US 3 587 938 ist eine Ausgabevorrichtung bzw. Dosier vorrichtung für pulverförmige chemische Substanzen bekannt. Eine flächige Verteilung dieser pulverförmigen Substanzen ist nicht vorgesehen. Eine Ausgabe einer pulverförmigen Substanz ist lediglich an einem Ende eines zylindrischen Containers vorgesehen. Dazu werden Schraubenfederelemente auf einer einzigen Kreisbahn geführt, welche Elemente die Chemikalien durch eine Auslassöffnung auswerfen, die mit Hilfe eines Ventils in ihrer Größe eingestellt werden kann. Wenn die Schraubenfederelemente auf dem Containerboden auf liegen, ergibt sich vorübergehend eine Abknickung bzw. Ab winklung dieser Elemente. Für eine effektive Verteilung von Gewürzpulver ist die bekannte Ausgabevorrichtung nicht ge eignet.From US 3,587,938 is a dispenser or dosing device for powdered chemical substances known. A flat distribution of these powdery substances is not scheduled. An output of a powder Substance is cylindrical only at one end Containers provided. For this, coil spring elements guided on a single circular path, which elements the Throw out chemicals through an outlet opening with With the help of a valve their size can be adjusted. When the coil spring elements on the container floor there is a temporary kink or down angulation of these elements. For an effective distribution of Spice powder is not the known dispenser ge is suitable.

Aus DE-AS 11 92 511 ist weiterhin eine Vorrichtung zum Aus schleusen der in einer Abscheidevorrichtung als Faserstoff aufschwemmungen ausgeschiedenen Fremdstoffe bekannt. Die Fremdstoffe werden mit Schaufeln eines Zellenrades transportiert. Auch diese Vorrichtung ist für eine dosierte Ausgabe von Gewürzpulver nicht geeignet.From DE-AS 11 92 511 is a device for off lock the in a separator as fiber excreted foreign substances known. The Foreign matter is removed using blades from a cellular wheel transported. This device is also for a dosed Spice powder is not suitable.

Aus DE-PS 937 561 ist fernerhin ein Volumen-Meßapparat für die dosierte Abgabe von Schüttgütern aus Vorratsbehältern beschrieben. Hierzu wird ein unterteiltes Zellenrad von einer Antriebswelle angetrieben. Dieser bekannte Apparat ist ebenfalls für eine dosierte flächige Ausgabe von Ge würzpulver wenig geeignet. Dies gilt auch für eine Verteil vorrichtung für pulverförmiges oder granuliertes Material, die aus US 5 427 283 bekannt.From DE-PS 937 561 is also a volume measuring device for the metered delivery of bulk goods from storage containers described. For this purpose, a divided cell wheel from driven by a drive shaft. This well-known device is also for a metered area output of Ge spice powder little suitable. This also applies to a distribution device for powdery or granular material, known from US 5 427 283.

Demgegenüber liegt der Erfindung das technische Problem zu grunde, eine Gewürzpulverdosiervorrichtung anzugeben, mit der einerseits eine genaue und reproduzierbare Dosierung möglich ist und mit der andererseits eine effektive gleich mäßige Verteilung des Gewürzpulvers auf den Lebensmitteln gewährleistet und bei der fernerhin eine Verstopfung der Ausgabeöffnungen weitgehend ausgeschlossen wird.In contrast, the invention has the technical problem reasons to specify a spice powder metering device with on the one hand an accurate and reproducible dosage is possible and with which on the other hand an effective same moderate distribution of the spice powder on the food guaranteed and furthermore a constipation of the Output openings are largely excluded.

Zur Lösung dieses technischen Problems lehrt die Erfindung eine Gewürzpulverdosiervorrichtung, bestehend aus
einem Aufnahmegehäuse für das Gewürzpulver mit einem Auf nahmegehäuseboden, einer in dem Aufnahmegehäuse angeordne ten Antriebswelle und radial an die Antriebswelle ange schlossenen Förderzungen mit Förderzungenspitzen,
wobei in dem Aufnahmegehäuseboden in Längsrichtung der An triebswelle eine Mehrzahl von Ausgabeöffnungen für das Ge würzpulver vorgesehen sind,
wobei eine Mehrzahl von Förderzungen in Längsrichtung der Antriebswelle mit Abstand voneinander radial an die An triebswelle angeschlossen sind,
wobei die Förderzungenspitzen in Bezug auf die Förderzungen gegen die Drehrichtung der Antriebswelle abgewinkelt anord net sind,
wobei die mit der Antriebswelle rotierenden Förderzungen beim Passieren des Aufnahmegehäusebodens zumindest in einem Teilbereich des Aufnahmegehäusebodens mit ihren abgewin kelten Förderzungenspitzen federnd auf dem Aufnahmegehäuse boden aufliegen
und wobei die abgewinkelten Förderzungenspitzen beim Passieren der Ausgabeöffnungen vorübergehend in die Aus gabeöffnungen eingreifen und dabei Gewürzpulver aus den Ausgabeöffnungen ausstoßbar ist. To solve this technical problem, the invention teaches a spice powder metering device consisting of
a receiving housing for the spice powder with a receiving housing bottom, a drive shaft arranged in the receiving housing and radially connected to the drive shaft, conveying tongues with conveying tongue tips,
wherein in the receiving housing bottom in the longitudinal direction of the drive shaft to a plurality of outlet openings for the Ge powder is provided,
wherein a plurality of conveyor tongues in the longitudinal direction of the drive shaft are connected radially to the drive shaft at a distance from one another,
the conveyor tongue tips are angled relative to the conveyor tongues against the direction of rotation of the drive shaft,
wherein the rotating with the drive shaft conveying tongues resiliently rest on the receiving housing bottom with their angled promotion tongue tips at least in a portion of the receiving housing base when passing through the receiving housing bottom
and wherein the angled conveyor tongue tips temporarily pass into the discharge openings as they pass through the discharge openings and spice powder can thereby be expelled from the discharge openings.

Zweckmäßigerweise ist das Aufnahmegehäuse oben, d. h. an der dem Aufnahmegehäuseboden gegenüberliegenden Seite mit einem entsprechenden Deckel versehen, welcher Deckel eine Nachfüllöffnung für das Gewürzpulver verschließt. Vorzugs weise ist der Aufnahmegehäuseboden teilzylindermantelförmig ausgebildet. Zweckmäßigerweise liegen die Förderzungen beim Passieren des Aufnahmegehäusebodens in dem teilzylinderman telförmigen Bereich des Aufnahmegehäusebodens mit ihren Förderzungenspitzen federnd auf dem Aufnahmegehäuseboden auf.The receiving housing is expediently at the top, i. H. on the side opposite the housing base with provided with a corresponding cover, which cover a Refill opening for the spice powder closes. Preferential as the receiving housing base is partially cylindrical educated. The funding tongues are expediently at Passing the housing bottom in the semi-cylinder tel-shaped area of the housing base with their Conveyor tongue tips resilient on the base of the housing on.

Federndes Aufliegen der Förderzungenspitzen auf dem Aufnah megehäuseboden meint insbesondere, daß die Förderzungen bzw. Förderzungenspitzen gegenüber ihrer ursprünglichen Form mehr oder weniger abgebogen bzw. abgewinkelt auf dem Aufnahmegehäuseboden aufliegen und im Bereich des Aufnahme gehäusebodens gleichsam unter Vorspannung stehen. Es ver steht sich, daß hierzu zumindest Teilbereiche der Förder zungen und/oder der Förderzungenspitzen elastisch ausge führt sein müssen. Vorzugsweise bestehen die Förderzungen spitzen aus einem elastischen Material, bevorzugt aus ela stischem Stahlblech. Es liegt auch im Rahmen der Erfindung, daß die gesamte Förderzunge aus einem elastischen Material, bevorzugt aus elastischem Stahlblech, besteht. Durch die genannte Vorspannung der Förderzungen bzw. Förderzungen spitzen gegen den Aufnahmegehäuseboden wird erreicht, daß zumindest die Förderzungenspitzen beim Passieren einer Aus gabeöffnung durch diese Ausgabeöffnung gedrückt werden und dabei Gewürzpulver aus der entsprechenden Ausgabeöffnung ausstoßen. Beim Weiterdrehen der Antriebswelle wird die entsprechende Förderzungenspitze wieder aus der Ausgabeöff nung herausgezogen und liegt wieder federnd auf dem Aufnah megehäuseboden auf.Resilient resting of the conveyor tongue tips on the receptacle megehäuseboden means in particular that the promotion tongues or tongue tips compared to their original More or less bent or angled on the shape Lie on the housing base and in the area of the housing are at the bottom of the case under tension. It ver it is clear that this is at least partial areas of funding tongues and / or the conveying tongue tips made out elastically must be leads. The conveying tongues preferably exist tips made of an elastic material, preferably made of ela steel sheet. It is also within the scope of the invention that the entire conveyor tongue made of an elastic material, preferably made of elastic steel sheet. Through the mentioned pretensioning of the conveyor tongues or conveyor tongues pointed against the housing bottom is achieved that at least the conveyor tongue tips when passing an exit are pressed through this dispensing opening and spice powder from the corresponding dispensing opening expel. As the drive shaft continues to rotate, the the corresponding conveyor tongue tip again from the dispensing opening pulled out and resiliently rests on the receptacle mega-case floor.

Radialer Anschluß der Förderzungen an die Antriebswelle meint, daß die Förderzungen radial von der Antriebswelle bzw. der zugeordneten Achse abstehen. Vorzugsweise sind die Förderzungen in zumindest einer Reihe parallel zueinander längs der Antriebswelle angeordnet. Nach bevorzugter Aus führungsform der Erfindung sind zwei Reihen jeweils paral lel zueinander ausgerichteter Förderzungen längs der An triebswelle angeordnet. Bevorzugt sind dabei die beiden Reihen Förderzungen an gegenüberliegenden Seiten der An triebswelle angeschlossen. Vorzugsweise sind die Förderzun gen mit gleichen Abständen in einer Reihe angeordnet. Es liegt im Rahmen der Erfindung, daß in einer Reihe vier bis sechs, vorzugsweise fünf Förderzungen vorgesehen sind. Es versteht sich, daß zumindest die Förderzungenspitzen eine Breite aufweisen, die ihr ungehindertes Eintreten in eine Ausgabeöffnung ermöglicht. Zweckmäßigerweise ist die Breite der Förderzungenspitze nur wenig kleiner als die Breite der Ausgabeöffnungen. Es liegt im Rahmen der Erfindung, daß die Förderzungenspitzen rechteckförmig ausgebildet sind. Es liegt fernerhin im Rahmen der Erfindung, daß die Förderzun genspitzen am vorderen Ende abgerundet ausgeführt sind. Vorzugsweise beträgt die Breite der Förderzungenspitze und bevorzugt auch der gesamten Förderzunge 2 bis 4 mm.Radial connection of the conveyor tongues to the drive shaft means that the conveyor tongues radially from the drive shaft or the assigned axis. Preferably, the Delivery tongues in at least one row parallel to each other arranged along the drive shaft. After preferred off The invention is two rows parallel to each other lel aligned tongues along the An drive shaft arranged. The two are preferred Rows of conveyor tongues on opposite sides of the line drive shaft connected. The funding is preferred arranged at equal intervals in a row. It is within the scope of the invention that in a row four to six, preferably five conveyor tongues are provided. It it goes without saying that at least the conveyor tongue tips one Have width that their unhindered entry into a Dispensing opening enabled. The width is expedient the tip of the conveyor tongue is only slightly smaller than the width of the Dispensing openings. It is within the scope of the invention that Conveyor tongue tips are rectangular. It is also within the scope of the invention that the Förderzun gene tips are rounded at the front end. The width of the conveyor tongue tip is preferably and preferably also the entire conveyor tongue 2 to 4 mm.

Zweckmäßigerweise sind die Ausgabeöffnungen in zumindest einer parallel zur Antriebswelle angeordneten Reihe in dem Aufnahmegehäuseboden vorgesehen. Bevorzugt sind zwei sol cher Reihen von Ausgabeöffnungen in dem Aufnahmegehäusebo den angeordnet. Zweckmäßigerweise weisen die in einer Reihe vorgesehenen Ausgabeöffnungen gleiche Abstände voneinander auf und entsprechen bevorzugt diese Abstände den Abständen, die die Förderzungen einer Förderzungenreihe aufweisen und/oder den Abständen der mit dem Aufnahmegehäuseboden in Kontakt kommenden Förderzungenspitzen. Wie oben bereits ausgeführt, ist die Breite der Ausgabeöffnungen vorzugs weise nur wenig größer als die Breite der zugeordneten Förderzungenspitzen bzw. Förderzungen. Die Breite der Aus gabeöffnungen beträgt bevorzugt 2 bis 4 mm. Die Ausgabeöff nungen können im Querschnitt quadratisch und/oder recht eckig und/oder kreisförmig ausgeführt sein. Es versteht sich, daß die Öffnungsweite der Ausgabeöffnungen vorzugs weise so eingerichtet wird, daß ein selbsttätiges Ausdringen des Gewürzpulvers weitgehend vermieden wird und das Gewürzpulver lediglich beim Eingriff der Förderzungen spitzen in die Ausgabeöffnungen aus den Ausgabeöffnungen ausgestoßen wird.The discharge openings are expediently in at least a row arranged parallel to the drive shaft in the Receiving case bottom provided. Two sol are preferred rows of dispensing openings in the receptacle housing the arranged. Expediently, they line up provided dispensing openings equal distances from each other and preferably these distances correspond to the distances, which have the conveyor tongues of a row of conveyor tongues and / or the spacing of the with the housing bottom in Contact coming promotion tongue tips. As above , the width of the dispensing openings is preferred just a little larger than the width of the assigned Conveyor tongue tips or conveyor tongues. The width of the Aus delivery openings is preferably 2 to 4 mm. The output opening The cross sections can be square and / or right be angular and / or circular. It understands themselves that the opening width of the dispensing openings is preferred is set up so that an automatic Squeezing the spice powder is largely avoided and the spice powder only when the conveyor tongues engage point into the dispensing openings from the dispensing openings is expelled.

Nach bevorzugter Ausführungsform, der im Rahmen der Erfin dung besondere Bedeutung zukommt, ist die Antriebswelle an einen Antriebsmotor angeschlossen, welcher Antriebsmotor mit einer Steuer- und/oder Regeleinrichtung verbunden ist. Insoweit kann die Aktivierung der Dosiervorrichtung bzw. der Antrieb der Antriebswelle ohne weiteres gesteuert und/oder geregelt werden. Diese Ausführungsform eignet sich insbesondere für den Einsatz in einer automatischen Lebens mittelzubereitung und insbesondere in Verkaufsautomaten für gegarte bzw. fritierte Lebensmittel, vor allem für Pommes frites. Über die Steuer- und/oder Regeleinrichtung kann ohne weiteres die von der Dosiervorrichtung in einem Ar beitsgang ausgegebene Gewürzpulvermenge funktionssicher eingestellt bzw. vorgegeben werden. Nach bevorzugter Aus führungsform der Erfindung ist fernerhin eine Zähleinrich tung vorgesehen, mit welcher Zähleinrichtung die Anzahl der Antriebswellenumdrehungen ermittelbar ist und welche Zähleinrichtung bevorzugt an die Steuer- und/oder Regelvorrichtung angeschlossen ist. Insoweit kann eine ge wünschte Anzahl von Antriebswellenumdrehungen vorgegeben bzw. eingestellt werden und nach Erreichen der Umdrehungs anzahl die Dosiervorrichtung wieder deaktiviert werden. Hierdurch ist eine funktionssichere Steuerung und/oder Re gelung der Dosiermenge möglich. Nach bevorzugter Ausfüh rungsform der Erfindung ist eine Zählscheibe an die An triebswelle angeschlossen, mit welcher Zählscheibe ein Sen sorelement der Zähleinrichtung wechselwirkt. Zweckmäßiger weise greift das Sensorelement in die Zählscheibe ein. - Es liegt fernerhin im Rahmen der Erfindung, die Dosiermenge des Gewürzpulvers durch Veränderung der Öffnungsweite der Ausgabeöffnungen einzustellen. Hierzu ist zweckmäßigerweise unterhalb des Aufnahmegehäusebodens eine formschlüssig an dem Aufnahmegehäuseboden anliegende Einstellplatte vorgese hen, welche Einstellplatte Öffnungen aufweist, die vorzugs weise den Ausgabeöffnungen in dem Aufnahmegehäuseboden in Form und Größe entsprechen. Durch Verschiebung der Ein stellplatte kann die Größe und/oder die Form der Ausgabe öffnungen variiert werden. Auf diese Weise ist zusätzlich eine Steuerung der Dosiermenge möglich. Es versteht sich, daß auch die Verschiebung der Einstellplatte automatisch, beispielsweise mit entsprechendem Antriebsmotor, vorgenom men werden kann. According to a preferred embodiment, which is part of the Erfin the drive shaft is of particular importance a drive motor connected, which drive motor is connected to a control and / or regulating device. To this extent, the activation of the metering device or the drive of the drive shaft is easily controlled and / or regulated. This embodiment is suitable especially for use in an automatic life preparation of preparations and in particular in vending machines for cooked or fried foods, especially for french fries fries. Via the control and / or regulating device easily from the dosing device in one ar The quantity of spice powder dispensed in the process is reliable can be set or specified. After preferred off The embodiment of the invention is also a counting device device provided with which counting device the number of Drive shaft revolutions can be determined and which Counting device preferably to the control and / or Control device is connected. In this respect, a ge desired number of drive shaft rotations specified or be set and after reaching the revolution number of dosing devices can be deactivated again. This is a reliable control and / or Re dosing quantity possible. After preferred execution Form of the invention is a counter to the An drive shaft connected, with which dial a Sen sensor element of the counting device interacts. More appropriate the sensor element wisely engages in the counting disc. - It is also within the scope of the invention, the dosage of the spice powder by changing the opening width of the Set dispensing openings. This is useful below the receiving case bottom the adjustment plate adjacent to the base of the housing hen, which adjustment plate has openings that preferred point the discharge openings in the receiving case bottom Form and size match. By shifting the on Base plate can be the size and / or shape of the output openings can be varied. This way is additional control of the dosing quantity possible. It goes without saying that the displacement of the setting plate automatically, for example, with a corresponding drive motor, vorgenom men can be.

Der Erfindung liegt die Erkenntnis zugrunde, daß eine be sonders funktionssichere und einfache Zuführung von Gewürz pulver möglich ist, wenn die erfindungsgemäße Dosiervor richtung eingesetzt wird. Die Dosiermenge kann auf einfache und wenig aufwendige Weise vorgegeben bzw. eingestellt wer den und die Genauigkeit und Reproduzierbarkeit der Dosie rung ist überraschend hoch. Im übrigen kann eine effektive Verteilung des Gewürzpulvers auf den zugeordneten Lebens mitteln erreicht werden, da die unter Vorspannung stehenden Förderzungen das Gewürzpulver aus den Ausgabeöffnungen gleichsam impulsweise ausstoßen bzw. gleichsam herausschla gen. Dadurch wird an jeder Ausgabeöffnung ein Streueffekt bzw. eine wirksame Verteilung des ausgestoßenen Gewürzpul vers erzielt. Auch durch Variation der Form und/oder der Größe der Ausgabeöffnungen kann die gewünschte Verteilungs wirkung ohne weiteres eingestellt werden. Aufgrund der ge ringen Rieselfähigkeit von Gewürzpulvern arbeitet die er findungsgemäße Dosiervorrichtung überraschend einwandfrei. Insbesondere tritt aus den Ausgabeöffnungen das Gewürzpul ver nicht selbsttätig aus, sondern wird im wesentlichen lediglich durch die Förderzungenspitzen aus den Ausgabeöff nungen herausbefördert. Von besonderem Vorteil ist, daß die Ausgabeöffnungen der erfindungsgemäßen Dosiervorrichtung nicht verstopfen können, da das Eingreifen der Förderzun genspitzen in die Ausgabeöffnungen jegliche Verstopfung verhindert bzw. beseitigt.The invention is based on the finding that a be particularly reliable and easy addition of spice powder is possible if the Dosiervor direction is used. The dosage can be easily and set or set in a low-cost manner and the accuracy and reproducibility of the dose tion is surprisingly high. Otherwise, an effective one Distribution of the spice powder over the assigned life medium can be achieved because the pre-stressed Conveyor tongues the spice powder from the dispensing openings Eject, as it were, or gently push it out This creates a scattering effect at each dispensing opening or an effective distribution of the spice pulp expelled verse achieved. Also by varying the shape and / or the The size of the discharge openings can be the desired distribution effect can be set easily. Due to the ge wrestling ability of spice powders he works dosing device according to the invention surprisingly flawless. In particular, the spice pulp emerges from the dispensing openings ver does not automatically, but essentially becomes only through the conveyor tongue tips from the dispensing opening promoted out. It is particularly advantageous that the Dispensing openings of the metering device according to the invention can not clog, because the intervention of the Förderzun tips in the dispensing openings for any blockage prevented or eliminated.

Nachfolgend wird die Erfindung anhand einer ein Ausführungsbeispiel darstellenden Zeichnung näher erläu tert. Es zeigen in schematischer Darstellung: The invention is based on a Exemplary embodiment illustrating the drawing tert. In a schematic representation:

Fig. 1 eine erfindungsgemäße Dosiervorrichtung im Schnitt, Fig. 1 shows a metering device according to the invention in section;

Fig. 2 eine Draufsicht auf eine erfindungsgemäße Dosier vorrichtung, Fig. 2 is a plan view of an inventive dosing device,

Fig. 3 einen Schnitt A-A durch den Gegenstand nach Fig. 1 und Fig. 3 shows a section AA through the object of FIG. 1 and

Fig. 4 den Gegenstand gemäß Fig. 3 in einer anderen Aus führungsform. Fig. 4, the object of FIG. 3 in another form of imple mentation.

Die Figuren zeigen eine Dosiervorrichtung für Gewürzpulver, die ein Aufnahmegehäuse 1 für das Gewürzpulver mit Aufnah megehäuseboden 2 aufweist. In dem Aufnahmegehäuse 1 ist eine Antriebswelle 3 angeordnet, die an einen Antriebsmotor 7 angeschlossen ist, welcher Antriebsmotor 7 vorzugsweise mit einer nicht dargestellten Steuer- und/oder Regelein richtung verbunden ist. An die Antriebswelle 3 sind in ra dialer Richtung Förderzungen 4 mit Förderzungenspitzen 5 angeschlossen. Im Ausführungsbeispiel nach den Figuren sind die Förderzungen 4 in zwei Reihen jeweils parallel zueinan der längs der Antriebswelle 3 angeordnet. Die beiden För derzungenreihen sind dabei an gegenüberliegenden Seiten der Antriebswelle 3 angeschlossen.The figures show a metering device for spice powder, which has a receptacle housing 1 for the spice powder with a receptacle base 2 . In the receiving housing 1 , a drive shaft 3 is arranged, which is connected to a drive motor 7 , which drive motor 7 is preferably connected to a control and / or regulating device, not shown. Conveyor tongues 4 with conveyor tongue tips 5 are connected to the drive shaft 3 in ra dialer direction. In the exemplary embodiment according to the figures, the conveying tongues 4 are arranged in two rows parallel to one another along the drive shaft 3 . The two rows of För derzungen are connected to opposite sides of the drive shaft 3 .

In dem Aufnahmegehäuseboden 2 ist eine Mehrzahl von Ausga beöffnungen 6 für das Gewürzpulver vorgesehen, welche Aus gabeöffnungen 6 im Ausführungsbeispiel einen quadratischen Querschnitt haben (Fig. 2). Im Ausführungsbeispiel nach den Figuren sind die Ausgabeöffnungen 6 in zwei parallel zur Antriebswelle 3 angeordneten Reihen in dem Aufnahmegehäuse boden 2 vorgesehen. Die Ausgabeöffnungen 6 jeder Reihe wei sen zweckmäßigerweise und im Ausführungsbeispiel gleiche Abstände voneinander auf, welche Abstände bevorzugt den Ab ständen der Förderzungen 4 in den beiden an der Antriebs welle 3 angeschlossenen Reihen entsprechen.In the receiving case bottom 2 , a plurality of Ausga openings 6 for the spice powder is provided, which from the openings 6 in the embodiment have a square cross section ( Fig. 2). In the exemplary embodiment according to the figures, the discharge openings 6 are provided in two rows arranged parallel to the drive shaft 3 in the base 2 of the receiving housing. The dispensing openings 6 of each row white appropriately and in the exemplary embodiment have the same distances from one another, which distances preferably correspond to the positions of the conveying tongues 4 in the two rows connected to the drive shaft 3 .

Bei Aktivierung der Dosiervorrichtung bzw. beim Einschalten des Antriebsmotors 7 rotieren die Förderzungen 4 mit der Antriebswelle 3. Beim Passieren des Aufnahmegehäusebodens 2, der vorzugsweise und im Ausführungsbeispiel teilzylin dermantelförmig ausgebildet ist, liegen die Förderzungen 4 mit ihren Förderzungenspitzen 5 federnd auf dem Aufnahmege häuseboden 2 auf. Hierzu wird auf das gestrichelt darge stellte Förderzungenpaar in Fig. 3 verwiesen. Die hier auf dem Aufnahmegehäuseboden 2 aufliegende Förderzungenspitze 5 bzw. Förderzunge 4 ist im Vergleich zu ihrer ursprünglichen Form aufgrund des federnden Aufliegens geringfügig abgebo gen. Erfindungsgemäß ist die Förderzungenspitze 5 auch im ursprünglichen nicht abgebogenen Zustand abgewinkelt zu der übrigen Förderzunge 4 angeordnet ist. Dabei ist die Förder zungenspitze 5 gegen die Drehrichtung der Antriebswelle 3 abgewinkelt. Vorzugsweise ist die Förderzungenspitze 5 um 20 bis 60° gegen die Drehrichtung von der Förderzunge 4 ab gewinkelt.When the metering device is activated or when the drive motor 7 is switched on, the conveyor tongues 4 rotate with the drive shaft 3 . When passing the receptacle housing base 2 , which is preferably derzantin-shaped and in the exemplary embodiment partially zylin, the conveying tongues 4 resiliently rest with their conveying tongue tips 5 on the receptacle housing bottom 2 . For this purpose, reference is made to the pair of conveying tongues shown in broken lines in FIG. 3. Which rests here on the receiving housing base 2 delivery tip of the tongue 5 and the conveying blade 4 as compared to its original shape due to the resilient Aufliegens slightly abgebo gene. According to the invention the delivery tip of the tongue 5 is also angled in the original undeflected state arranged at the other conveyor tongue 4. The conveyor tongue tip 5 is angled against the direction of rotation of the drive shaft 3 . Preferably, the conveyor tongue tip 5 is angled from 20 to 60 ° against the direction of rotation of the conveyor tongue 4 .

Wenn eine Förderzunge 4 bei der Drehung der Antriebswelle 3 über eine Ausgabeöffnung 6 geführt wird, greift die Förder zungenspitze 5 der entsprechenden Förderzunge 4 kurzzeitig in die zugeordnete Ausgabeöffnung 6 ein und dabei wird Ge würzpulver aus dieser Ausgabeöffnung 6 ausgestoßen. Eine entsprechende Stellung einer Förderzunge 4 ist in den Fig. 3 und 4 ausgezogen dargestellt.When a conveyor tongue 4 is guided in rotation of the drive shaft 3 via a discharge opening 6, engages the feed tip of the tongue 5 of the respective conveying blade 4 for a short time into the associated discharge opening 6 a, while Ge is ejected seasoning powder from this dispensing opening. 6 A corresponding position of a conveyor tongue 4 is shown in full in FIGS. 3 and 4.

Nach bevorzugter Ausführungsform der Erfindung und im Aus führungsbeispiel gemäß Fig. 4 ist eine Zähleinrichtung 8 vorgesehen, mit welcher Zähleinrichtung 8 die Anzahl der Antriebswellenumdrehungen ermittelbar ist und welche Zähleinrichtung 8 vorzugsweise an die Steuer- und/oder Re gelvorrichtung angeschlossen ist. Im Ausführungsbeispiel nach Fig. 4 ist eine Zählscheibe 9 an die Antriebswelle 3 angeschlossen, mit welcher Zählscheibe 9 ein Sensorelement 10 der Zähleinrichtung 8 wechselwirkt. Gemäß Fig. 4 greift das Sensorelement 10 in entsprechende Ausnehmungen der Zählscheibe 9 ein.According to a preferred embodiment of the invention and in the exemplary embodiment according to FIG. 4, a counting device 8 is provided, with which counting device 8 the number of drive shaft revolutions can be determined and which counting device 8 is preferably connected to the control and / or regulating device. In the exemplary embodiment according to FIG. 4, a counting disc 9 is connected to the drive shaft 3 , with which counting disc 9 a sensor element 10 of the counting device 8 interacts. According to Fig. 4, the sensor element 10 engages in corresponding recesses in the counting disk. 9

Claims

1. Spice powder metering device for the metered spreading of spice powder on food, - consisting of
a receiving housing (1) for powdered seasoning with a receiving housing base (2), a housing bottom in the receptacle (2), in the receiving housing (1) angeord Neten drive shaft (3) and radially shaft to the drive (3) connected conveyor blades (4) with tongue tips ( 5 ),
wherein a plurality of dispensing openings ( 6 ) for the spice powder are provided in the receiving housing base ( 2 ) in the longitudinal direction of the drive shaft ( 3 ),
wherein a plurality of support tabs (4) in the longitudinal direction of the drive shaft (3) at a distance from each other are connected radially to the drive shaft (3),
wherein the conveyor tongue tips ( 5 ) with respect to the conveyor tongues ( 4 ) against the direction of rotation of the drive shaft ( 3 ) are arranged from angled,
wherein with the drive shaft ( 3 ) rotating conveyor tongues ( 4 ) when passing through the receiving housing base ( 2 ) at least in a partial area of the receiving housing base ( 2 ) with their angled conveying tongue tips ( 5 ) resiliently rest on the receiving housing base ( 2 )
and wherein the angled conveyance tongue tips (5) temporarily engage when passing through the discharge openings (6) in the output openings (6) and thereby seasoning powder can be ejected from the discharge openings (6).

2. Spice powder metering device according to claim 1, wherein the receiving housing base ( 2 ) is part-cylinder jacket-shaped out.

3. Spice powder metering device according to one of claims 1 or 2, wherein the conveying tongues ( 4 ) are arranged in at least one row parallel to one another along the drive shaft ( 3 ).

4. Spice powder metering device according to one of claims 1 to 3, wherein the dispensing openings ( 6 ) are provided in at least one row parallel to the drive shaft ( 3 ) in the receiving housing base ( 2 ).

5. Spice powder metering device according to one of claims 1 to 4, wherein the drive shaft ( 3 ) is connected to a drive motor ( 7 ), which drive motor ( 7 ) is connected to a control and / or regulating device.

6. Spice powder metering device according to one of claims 1 to 5, wherein a counting device ( 8 ) is provided, with which counting device ( 8 ) the number of drive shaft revolutions can be determined and which counting device ( 8 ) is connected to the control and / or regulating device.

7. Spice powder metering device according to claim 6, wherein a counting disc ( 9 ) is connected to the drive shaft ( 3 ), with which counting disc ( 9 ) a sensor element ( 10 ) of the counting device ( 8 ) interacts.