DE19818546A1 - Trailer-mounted mobile fruit juice extractor assembly may be operated in - Google Patents

Trailer-mounted mobile fruit juice extractor assembly may be operated in

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    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
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Abstract

A mobile fruit juice extractor (7) assembly (1) is fitted to a vehicle trailer (2) with its own electrical energy generator (13).

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine mobile Saftgewinnungsanlage.The invention relates to a mobile juice extraction system.

Saftgewinnungsanlagen sind an sich bekannt. Stationäre Saftgewinnungsanlagen sind in Gebäuden untergebracht und die zu verarbeitenden Früchte werden vom Erzeuger bzw. Kunden angeliefert und in dem Obstpresserei-Betrieb verarbeitet. Im Allgemeinen wird aus dem angelieferten Obst Saft durch Pressen der Früchte hergestellt.Juice extraction systems are known per se. Stationary Juice extraction systems are housed in buildings and that too Processing fruits are delivered by the producer or customer and processed in the fruit press shop. In general, will the delivered fruit juice made by pressing the fruit.

Grundsätzlich kann die Saftgewinnung jedoch auch durch andere Entsaftungsverfahren, beispielsweise durch Zentrifugieren erfolgen.Basically, juice extraction can also be done by others Juicing processes, for example by centrifugation.

Die Erzeuger des zu verarbeitenden Obstes müssen nach der Ernte das Obst zu dem Verarbeitungsbetrieb transportieren. Dort werden die Früchte gewaschen, zerkleinert, gepreßt, der so gewonnene Saft pasteurisiert und in Behälter, gegebenenfalls in Flaschen abgefüllt.The producers of the fruit to be processed must do this after harvesting Transport fruit to the processing plant. There are the Fruit washed, chopped, pressed, the juice thus obtained pasteurized and filled into containers, optionally bottled.

Dieses Verfahren ist bekannt und hat sich bewährt. Probleme haben jedoch Erzeuger, die nur geringe Mengen Obst ernten und dieses zur Obstpresserei transportieren müssen. Häufig fehlen die dazu geeigneten Transportmittel.This method is known and has proven itself. Having trouble however, producers who only harvest small quantities of fruit and use it for Fruit press must transport. The suitable ones are often missing Mode of Transport.

Ferner müssen die Abfälle wie Trester und dergleichen zentral von dem Obstpresserei-Betrieb entsorgt werden, was zusätzlichen Aufwand für diesen bedeutet und für den Kunden mit zusätzlichen Kosten verbunden ist.Furthermore, the waste such as pomace and the like must be removed centrally from the Fruit press operation can be disposed of, which is additional effort for this means and involves additional costs for the customer is.

Der Erfinder des vorliegenden Anmeldungsgegenstandes hat sich die Aufgabe gestellt, die Gewinnung von Säften aus Früchten für die Obstbauern attraktiver zu machen und einen bisher unbekannten Service zu bieten, welcher es auch für Erzeuger geringer Obstmengen ermöglicht, aus den selbst angebauten Früchten eigenen Saft zu gewinnen. Dabei sollen keine Transportprobleme für den Kunden auftreten und auch die Kosten sollen ininimiert werden.The inventor of the present subject of the application Task, the extraction of juices from fruits for the To make fruit growers more attractive and a previously unknown service to offer, which it also for producers of small quantities of fruit allows you to make your own juice from the home grown fruits win. There should be no transport problems for the customer occur and the costs should also be minimized.

Diese Aufgabe wird mit einer mobilen Saftgewinnungsanlage gemäß dem Anspruch 1 gelöst. This task is carried out with a mobile juice extraction system according to the Claim 1 solved.  

Durch die in den abhängigen Ansprüchen angegebenen Vorrichtungen wird die Erfindung in vorteilhafter Weise noch weiter ausgestaltet.By the devices specified in the dependent claims the invention is advantageously further developed.

Die besonderen Vorteile der erfindungsgemäßen Saftgewinnungsanlage liegen darin, daß sie an den Ort des Geschehens, d. h. zum Erzeuger transportiert werden kann. Der Einsatzort der erfindungsgemäßen mobilen Saftgewinnungsanlage kann der landwirtschaftliche Betrieb des Obstbauern sein, aber es ist in ganz besonders vorteilhafter Weise sogar möglich, die mobile Saftgewinnungsanlage direkt in die Obstplantage zu bringen. Dort kann sie zur Saftgewinnung eingesetzt werden, da sie von keiner externen Energieversorgungseinrichtung abhängig ist.The particular advantages of the juice extraction system according to the invention lie in the fact that they go to the place of the action, i.e. H. to the producer can be transported. The place of use of the invention mobile juice extraction system can be the agricultural operation of the Be fruit growers, but it is even more beneficial possible to move the mobile juice extraction system directly into the orchard bring. There it can be used for juice extraction since it is from is not dependent on an external energy supply device.

Die beim Auspressen der Früchte anfallenden Tresterreste können als Dünger unmittelbar in der Plantage verbleiben, so daß keinerlei Entsorgungsprobleme auftreten können. Gegebenenfalls können die Tresterreste als Biomasse in Biogas-Anlagen, wie sie bereits auf Bauernhöfen zu finden sind, sogar noch zur Erzeugung von Energie dienen. Dies ist die kostengünstigste Verarbeitungsmöglichkeit von Früchten zur Saftgewinnung. Auch bei der zu verarbeitenden Menge gibt es keinerlei Probleme; selbst verhältnismäßig geringe Mengen lassen sich wirtschaftlich verarbeiten.The pomace residues resulting from the pressing of the fruits can be used as Fertilizers remain directly in the plantation, so that none Disposal problems can occur. If necessary, the Pomace residues as biomass in biogas plants as they already exist Farms can be found, even to generate energy to serve. This is the cheapest processing option from Fruit for juice extraction. Even with the amount to be processed there are no problems; leave even relatively small quantities process economically.

Die Saftgewinnungsanlage kommt zum Obst und alles kann an Ort und Stelle erledigt werden.The juice extraction system comes to the fruit and everything can be done on site and Job to be done.

Mit Hilfe eines Ausführungsbeispieles wird die Erfindung anhand der Zeichnung noch näher erläutert.With the help of an embodiment, the invention is based on the Drawing explained in more detail.

Die Figur zeigt eine schematische Draufsicht auf einen Fahrzeuganhänger mit der mobilen Saftgewinnungsanlage.The figure shows a schematic plan view of a Vehicle trailer with the mobile Juice extraction plant.

Eine mobile Saftgewinnungsanlage 1 ist auf einem Fahrzeuganhänger 2 montiert. Ein Grundrahmen 3 bildet dabei ein Fahrgestell 4 mit Rädern 5 für den Fahrzeuganhänger 2 und auf dem Grundrahmen 3 ist eine Plattform angeordnet, die als Basis 6 zum Aufbau der mobilen Saftgewinnungsanlage 1 dient.A mobile juice extraction system 1 is mounted on a vehicle trailer 2 . A base frame 3 forms a chassis 4 with wheels 5 for the vehicle trailer 2 and a platform is arranged on the base frame 3 , which serves as a base 6 for the construction of the mobile juice extraction system 1 .

Auf der Basis-Plattform 6 ist eine Entsaftungsvorrichtung 7 in Form eines Zerkleinerers 8, einer Presse 9 und eines Auffangbeälters 10 für den gewonnen Saft angeordnet. Ferner trägt die Basis-Plattform 6 einen Waschbehälter 11 zum Säubern der zu verarbeitenden Früchte. A juicing device 7 in the form of a chopper 8 , a press 9 and a collecting container 10 for the juice obtained is arranged on the base platform 6 . Furthermore, the base platform 6 carries a washing container 11 for cleaning the fruit to be processed.

Ein Wasserbehälter 12 bevorratet das Wasser zum Waschen der Früchte. Mittels einer Wasserleitung W wird das Waschwasser dem Waschbehälter 11 zugeführt.A water tank 12 stores the water for washing the fruit. The washing water is fed to the washing tank 11 by means of a water pipe W.

Der Transport der Früchte zum Zerkleinerer 8 kann händisch oder durch Fördereinrichtungen F erfolgen. Dazu sind an sich bekannte Fördereinrichtungen F wie Förderbänder oder Schneckenförderer geeignet. Beim Einsatz von Fördereinrichtungen F der erwähnten Art empfiehlt es sich, den Waschvorgang der Früchte mit dem Transportvorgang zu kombinieren. In der Praxis bedeutet dies, daß die Früchte während des Transportes durch die Fördereinrichtung F von unter Druck stehendem Wasser gereinigt werden.The fruit can be transported to the shredder 8 by hand or by means of conveyors F. Known conveyor devices F such as conveyor belts or screw conveyors are suitable for this. When using conveyor devices F of the type mentioned, it is advisable to combine the washing process of the fruits with the transport process. In practice, this means that the fruits are cleaned from water under pressure during transport by the conveyor device F.

Eine Einrichtung 13 zur Eigenenergieversorgung der mobilen Saftgewinnungsanlage 1 ist ebenfalls auf der Basis-Plattform 6 angeordnet. Diese Einrichtung 13 zur Eigenenergieversorgung besteht aus einem Generator 14, welcher mit Flüssigbrennstoff, beispielsweise Gas betrieben wird. Ein Vorratsbehälter 13a für den Brennstoff befindet sich ebenfalls auf der Basis-Plattform 6. Der Generator 14 erzeugt Strom, welcher Motoren der Entsaftungsvorrichtung 7 antreibt.A device 13 for supplying the mobile juice extraction system 1 with its own energy is also arranged on the base platform 6 . This device 13 for self-supply of energy consists of a generator 14 which is operated with liquid fuel, for example gas. A reservoir 13 a for the fuel is also located on the base platform 6 . The generator 14 generates electricity which drives motors of the juicing device 7 .

Im Ausführungsbeispiel besteht die Entsaftungsvorrichtung 7 unter anderem aus einem Mußer 15, welcher mehrstufig ausgebildet sein kann. Durch dessen Mehrstufigkeit werden unterschiedliche Zerkleinerungsgrade erzielt, was den Wirkungsgrad, sprich die Saftausbeute beim Pressen erhöht.In the exemplary embodiment, the juicing device 7 consists, among other things, of a nut 15 , which can be designed in several stages. Due to its multi-stage structure, different degrees of shredding are achieved, which increases the efficiency, i.e. the juice yield during pressing.

Die im Mußer 15 zerkleinerten Früchte werden in einem Maischebehälter 16 aufgefangen und dann der Presse 9 zugeführt, in welcher der eigentliche Saftgewinnungs-Vorgang, nämlich das Pressen, stattfindet. Die Zuführung der Maische in die Presse 9 kann händisch oder automatisch, beispielsweise mittels einer Maischepumpe P erfolgen. Die Maischepumpe P kann als Förderschnecke ausgebildet Sein.The fruit crushed in the pulp 15 is collected in a mash container 16 and then fed to the press 9 , in which the actual juice extraction process, namely the pressing, takes place. The mash can be fed into the press 9 manually or automatically, for example by means of a mash pump P. The mash pump P can be designed as a screw conveyor.

Die Presse 9 gehört ebenso zur Entsaftungsvorrichtung 7, wie der Auffangbehälter 10, in welchem der gepreßte Saft gesammelt wird. Der Auffangbehälter 10 kann beheizt werden, wodurch der darin enthaltene Saft sich erhitzt und pasteurisiert wird. Die Heizenergie liefert der Generator 14.The press 9 also belongs to the juicing device 7 , like the collecting container 10 in which the pressed juice is collected. The collecting container 10 can be heated, whereby the juice contained therein is heated and pasteurized. The generator 14 supplies the heating energy.

Es liegt im Rahmen der Erfindung, daß die Einrichtung 13 zur Eigenenergieversorgung auch durch andere geeignete Vorrichtungen, beispielsweise eine Solaranlage, realisiert werden kann. It is within the scope of the invention that the device 13 for self-supply of energy can also be realized by other suitable devices, for example a solar system.

Selbstverständlich sind auch Mischformen bei der Realisierung der Einrichtung 13 zur Eigenenergieversorgung vorstellbar.Mixed forms are of course also conceivable when realizing the device 13 for self-supply of energy.

Wenn die mobile Saftgewinnungsanlage abweichend von dem hier gezeigten Ausführungsbeispiel statt auf einem Fahrzeuganhänger auf einem Selbstfahrer realisiert ist, bietet es sich an, den erforderlichen Strom zum Betrieb der Entsaftungsvorrichtung durch den Verbrennungsmotor des Selbstfahrers zu erzeugen. Aber auch dieser Vorschlag ist im Rahmen der Erfindung variierbar. Selbstverständlich kann auch bei einem Selbstfahrer aus ökologischen Gründen die Eigenenergieversorgung durch einen gasbetriebenen Generator oder ein Solar-Modul erfolgen wobei auch hier ausdrücklich Mischformen denkbar sind.If the mobile juice extraction system is different from the one here shown embodiment instead of on a vehicle trailer If a self-propelled vehicle is implemented, it offers the necessary Electricity to operate the juicing device through the To generate the self-propelled combustion engine. But this too Proposal can be varied within the scope of the invention. Of course can also with a self-drive for ecological reasons Own energy supply through a gas powered generator or a Solar modules are also made here, expressly mixed forms are conceivable.

Selbstverständlich ist es auch möglich, auf den Auffangbehälter zu verzichten und den gewonnenen Saft unmittelbar in Flaschen oder dergleichen abzufüllen. Dabei kann eine Pasteurisierung nach Art einer Durchlauferhitzung erfolgen. Insbesondere kann bei dieser Methode der Saft mittels einer Saftpumpe S gefordert werden, bei der ein Mengenzähler Z integriert ist, so daß jederzeit die gewonnene Saftmenge, beispielsweise in Litern ermittelbar ist.Of course, it is also possible to approach the collecting container dispense with the juice obtained in bottles or to fill the like. A pasteurization like a Continuous heating take place. In particular, with this method the Juice by means of a juice pump S, at which a Quantity counter Z is integrated so that the won at all times Amount of juice, for example, can be determined in liters.

Anstelle der beschriebenen Presse kann die eigentliche Saftgewinnung auch durch eine Zentrifuge oder eine ähnliche Vorrichtung erfolgen.Instead of the press described, the actual juice extraction can also done by a centrifuge or similar device.

Claims (19)

1. Mobile Saftgewinnungsanlage (1) mit einem Grundrahmen (3) und einer darauf angeordneten Basis (6), bei der auf der Basis (6) eine Entsaftungsvorrichtung (7) zur Saftgewinnung aus Früchten vorgesehen ist, und daß die Saftgewinnungsanlage (1) mit einer Einrichtung (13) zur Eigenenergieversorgung versehen ist, durch welche die Saftgewinnungsanlage (1) von Fremdenergieanschlüssen unabhängig ist.1. Mobile juice extraction system ( 1 ) with a base frame ( 3 ) and a base arranged thereon ( 6 ), in which on the base ( 6 ) a juicing device ( 7 ) is provided for extracting juice from fruits, and that the juice extraction system ( 1 ) with a device ( 13 ) is provided for self-supply of energy, by means of which the juice extraction system ( 1 ) is independent of external energy connections. 2. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Entsaftungsvorrichtung (7) eine Zerkleinerungsvorrichtung (8, 15) für die zu verarbeitenden Früchte, eine Presse (9) und/oder eine Zentrifuge sowie gegebenenfalls einen Auffangbehälter (10) für den gewonnenen Saft aufweist.2. Mobile juice extraction system according to claim 1, characterized in that the juicing device ( 7 ) has a crushing device ( 8 , 15 ) for the fruit to be processed, a press ( 9 ) and / or a centrifuge and optionally a collecting container ( 10 ) for the obtained Juice. 3. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Saftgewinnungsanlage (1) einen Waschbehälter (11) zum Säubern des zu verarbeitenden Obstes aufweist.3. Mobile juice extraction system according to claim 1, characterized in that the juice extraction system ( 1 ) has a washing container ( 11 ) for cleaning the fruit to be processed. 4. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Saftgewinnungsanlage (1) einen Vorratsbehälter (12) für das Waschmedium, bevorzugt Wasser, aufweist.4. Mobile juice extraction system according to claim 3, characterized in that the juice extraction system ( 1 ) has a storage container ( 12 ) for the washing medium, preferably water. 5. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Saftgewinnungsanlage (1) als Zerkleinerungsvorrichtung (8) einen sogenannten Mußer (15) mit nachgeordnetem Maischebehälter (16) aufweist.5. Mobile juice extraction system according to claim 2, characterized in that the juice extraction system ( 1 ) as a shredding device ( 8 ) has a so-called must ( 15 ) with a downstream mash container ( 16 ). 6. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß der Mußer (15) mehrstufig für unterschiedliche Zerkleinerungsgrade ausgeführt ist.6. Mobile juice extraction system according to claim 5, characterized in that the Muß ( 15 ) is carried out in several stages for different degrees of crushing. 7. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Saft-Auffangbehälter (10) der Saftgewinnungsanlage (1) beheizbar ist. 7. Mobile juice extraction system according to claim 2, characterized in that the juice collecting container ( 10 ) of the juice extraction system ( 1 ) is heatable. 8. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Einrichtung (13) zur Eigenenergieversorgung aus einem Generator (14) besteht, welcher Strom für Antriebsmotoren der Entsaftungsvorrichtung (7) und gegebenenfalls die Erhitzung des Saftes erzeugt.8. Mobile juice extraction system according to claim 1, characterized in that the device ( 13 ) for self-supply of energy consists of a generator ( 14 ) which generates electricity for drive motors of the juicing device ( 7 ) and optionally the heating of the juice. 9. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Generator (14) mit Brennstoff gespeist wird.9. Mobile juice extraction system according to claim 8, characterized in that the generator ( 14 ) is fed with fuel. 10. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß fossile Brennstoffe wie Gas, Benzin oder Öl zur Anwendung kommen.10. Mobile juice extraction system according to claim 9, characterized characterized in that fossil fuels such as gas, petrol or oil for Application come. 11. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Einrichtung zur Energieversorgung von einem Solar-Modul gebildet wird.11. Mobile juice extraction system according to claim 1, characterized characterized in that the device for energy supply from a Solar module is formed. 12. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Grundrahmen (3) Bestandteil eines Fahrzeuges (2) ist.12. Mobile juice extraction system according to claim 1, characterized in that the base frame ( 3 ) is part of a vehicle ( 2 ). 13. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, daß das Fahrzeug ein Selbstfahrer ist.13. Mobile juice extraction system according to claim 12, characterized characterized that the vehicle is a self-propelled. 14. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, daß das Fahrzeug ein Anhänger (2) ist.14. Mobile juice extraction system according to claim 12, characterized in that the vehicle is a trailer ( 2 ). 15. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Grundrahmen Bestandteil eines transportablen Moduls ist.15. Mobile juice extraction system according to claim 1, characterized characterized in that the base frame is part of a transportable Module. 16. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß zum Transport der Früchte zum Zerkleinerer (8) eine Fördereinrichtung (F) vorgesehen ist.16. Mobile juice extraction system according to claim 2, characterized in that a conveyor (F) is provided for transporting the fruit to the shredder ( 8 ). 17. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß zum Transport der Maische vom Zerkleinerer (8) zur Presse (9) eine Maischepumpe (P) vorgesehen ist. 17. Mobile juice extraction system according to claim 2, characterized in that a mash pump (P) is provided for transporting the mash from the chopper ( 8 ) to the press ( 9 ). 18. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß zum Transport des Saftes eine Saftpumpe (S) vorgesehen ist.18. Mobile juice extraction system according to claim 1, characterized characterized in that a juice pump (S) for transporting the juice is provided. 19. Mobile Saftgewinnungsanlage nach Anspruch 18, dadurch gekennzeichnet, daß in die Saftpumpe (S) ein Mengenzähler (Z) zur Registrierung der gewonnenen Saftmenge vorgesehen ist.19. Mobile juice extraction system according to claim 18, characterized characterized in that in the juice pump (S) a quantity counter (Z) for Registration of the amount of juice obtained is provided.
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